França - ceuco

Transcrição

França - ceuco

Conseil Européen des Confréries Oenogastronomiques
Consiglio Europeo di Confraternite Enogastronomiche
Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas
Conselho Europeu de Confrarias Enogastronômicas
European Oenogastronomic Brotherhoods Council
ΕυρωπαϊκόΣυμβούλιοΑδελφοτήτωνΓαστρονομίας&Οινολογίας
Európai Bor és Gasztronómiai Egyesületek Szövetsége
Europäischer Rat der Wein- und Gastronomie-Bruderschaften
XIII CONGRESSO EUROPEU DE CONFRARIAS ENOGASTRONÓMICAS
PERPIGNAN - FRANÇA, 20-21-22 DE NOVEMBRO DE 2015
---------------------------
FRANÇA: GASTRONOMIA E PRODUTOS DA TERRA
O GOSTO DA EUROPA
www.ceuco.com
CEUCO
C/ Carlos Dinnbier, 13 puerta 6 - 46015 Valencia – SPAIN
Telf. +34 629693386 – [email protected]
1/7
Comité Organizador / Secretaría del Congreso
Jean-Claude ESTIRACH Vice-Président CEUCO para
FRANÇA Tel: +33 6 08 33 35 46
Trésorier : Michel AROULANDA
Tel: +33 6 15 10 74 38 - E-mail: [email protected]
---------------------------
FRANÇA: GASTRONOMIA E PRODUTOS DA TERRA
O GOSTO DA EUROPA
PROGRAMA
Día
17 de
novembro
(terçafeira)
Hora
20:00
Primeira Opção:
Visita ao Departamento de L’Herault : Adega de Frontignan,
fabricação de tielles (especialidade culinaria) em Sète. Visita à vila
de Pèzenas.
Preço do tour: 60€
Segunda Opção:
Visita a Arles e Avignon.
Tempo livre.
07:30
Primeira Opção:
19:30
Tempo livre
08:00
7:00
18 de
novembro
(quartafeira)
06:30
20:30
19 de
novembro
(quintafeira)
Actividades (tours opcionais)
Visita ao Departamento de Gard. Os anfiteatros de Nimes. A manada de
Aubanel. A cidade de Aigües Mortes.
Segunda Opção:
Visita a Toulouse, cidade cultural e Airbus
Tempo livre.
9:30
Primeira Opção:
7:00
Segunda Opção:
19:00
19:30
21:30
Visita ao Departamento de l’Aude. Visita à vila de Narbona. Visita à vila de
Carcassone.
Visita ao viaduto de Millau e a às « cavas » de Roquefort
Regresso directo ao Palácio dos Reis de Maiorca (Perpignan).
Tarde festiva no Palacio dos Reis de Maiorca para a apresentação do
Moscatel de Natal (traje da confraria obrigatorio).
Regresso aos hoteis.
www.ceuco.com
CEUCO
2/7
FRANÇA Tel: +33 6 08 33 35 46
Día
Hora
08:30
20 de
novembro
(sextafeira)
09:30
17:30
18:30
19:30
23:00
Día
Hora
21 de
novembro
(Sábado)
09:00-09:45
10:00
10:05-11:15
11:15-11:45
11:45-13:30
13:45
14:00-17:00
17:00
20:30
Actividades (tours opcionais)
Primeira Opção:
Visita ao Departamento dos Pirineus Orientais : À chocolatería CEMOI. À
Adega Byrrh. Visita à vila de Collioure. Degustação de anchovas.
Segunda Opção:
Visita à cidade de Perpignan em comboio turístico e visita livre ao
monumento Castillet.
Comida livre.
Regresso aos hoteis
Saída em autocarro a Leucate. Assembleia Geral do CEUCO.
Ceia opcional : 30€ pessoa
Menu:
Aperitivo oferecido pela Casa Byrrh
Ostras do Cabo de Leucate e charcutaría
Cassoulet (olla) de Castelnaudary
Sobremesa da Cofraria de Saint Honoré de Carcassonne
Vinhos de Leucate, Fitou, Gard y L’Herault
Regresso aos hoteis.
Actividades
Primera parte do Congresso
Palacio de Congressos (Plaza Victor Lanous, Perpignan).
Registo de participantes ao Congreso. Entrega de documentação e entrada
com traje da confraria.
Abertura do Congresso
França : Gastronomía e produtos da terra
O gosto da Europa
Boas-vindas pelos Presidentes do CEUCO e do Comité Organizador.
Abertura do Congresso pelas Autoridades nacionais, regionais e
municipais.
Apresentações e Comunicações
Pausa. Café
Entrega dos Premios AURUM "Europe Excellence Enogastronomic” 2015
Passagem do « bastão de mando » ao país organizador do Congresso de
2016.
Final do Congresso – Primeira Parte
Exibição e degustação dos produtos de qualidade promovidos pelas
confrarias das diferentes regiões da Europa ( Sala Grenat do Palacio de
Congressos)
Tempo livre
Ceia de Gala na igreja (convento) dos Dominicos (6 Rue François Rabelais
- Perpignan)
Menu: (Aperitivo com champagne, lavagante, filete de dourada,
Chateaubriand assado com foie gras, queijos Tomme de los Pirineos e
Roquefort, Choux glacé e ganache de limão.
Vinhos : branco, rosé, tinto, moscatel, Rivesaltes ambré, tuilé, Maury… e
surpresas oefrecidas pelo CIVR
www.ceuco.com
CEUCO
3/7
FRANÇA Tel: +33 6 08 33 35 46
Día
Hora
22 de
novembro
(Domingo)
09:30
10:00
11:00
12:00
13:00
16:00
Actividades
Segunda parte do Congresso
Concentração de Confrarias no Palacio de Congressos vestidos com os
trajes das suas confrarias.
Foto de Grupo
Desfile no centro de Perpignan
Missa na catedral de San Juan
Regresso ao Palacio de Congressos para sair em autocarro ao Dominio
(adega) de Rombeau (2 avenue de la Salanque en Rivesaltes)
Almoço de despedida (opcional): 35€
Menu:
Entradas con produtos regionais
Menu:Entradas regionais, espetada de vitela, degustação de três doces.
Vinhos da Adega.
Fim do Congresso
Inscrição
Data límite de inscrição : 15-10-2015
Despois desta data, sujeito a disponibilidade
Antes de 15 de outubro
Depois de 15 de outubro
Confrarias membros do CEUCO
Preço por pessoa
Incluie participação e actividades do
90 €
Congresso do día 21 de novembro e
120 €
ceia de gala
Confrarias NO membros do CEUCO (sujeito a disponibilidade pelo CEUCO)
Preço por pessoa
Incluie participação e actividades do
Antes de 15 de outubro
Congresso do día 21 de novembro e
120
€
Depois de 15 de outubro
ceia de gala
150 €
As Confradrias e Associações membros do CEUCO podem apresentar livre e gratuitamente os
seus produtos para promoção, degustação e venda.
Excepcionalmente no Congresso podem participar empresas que sejam apresentadas pelas
Confrarias do CEUCO para a promoção e venda de produtos com um custo (aparte a inscrição
por pessoa), de 130€ antes de 15 de outubro e de 150€ depois de 15 de outubro de 2015.
(Sujeito a disponibilidade por parte do CEUCO)
O pagamento deve de realizar-se dentro das datas indicadas
Os produtos podem ser recebidos a partir de 16 de novembro de 2015 na seguinte direcção:
ALMA TRANSITAIRES (SAS)
Grand Saint Charles
56 Rue de Lisbonne
66030 PERPIGNAN
O envío de produtos deve ser confirmado com a Secretaría do Congresso
com a finalidade de assegurar a sua recepção: [email protected]
www.ceuco.com
CEUCO
4/7
FRANÇA Tel: +33 6 08 33 35 46
Alojamentos
Nota: Nos preços do alojamento NÃO está incluído o preço da inscrição do
Congresso. Os preços indicados são por habitação.
O Comité Organizador obteve condições especiais para o alojamento. O Congreso efectuar-se-á no
Palacio de Congressos de Perpignan. Sugerimos que façam a vossa reserva quanto antes possivel
através da Secretaría do Congresso beneficiando assim dos hoteis mais pertodol evento e em
melhores condições. Válido até ao dia 9 de outubro de 2015.
Os hoteis encontram-se situados entre 5 e 15 miutos do Palacio de Congressos e do centro da
cidade.
Detalhes dos hoteis:
Reservas ANTES de 9 de outubro de 2015
Preço por noite
Incluido pequeno-almoço e taxas
Individual
Duplo
Hoteis ****
100€
110€
Mercure, Novotel
Hoteis ***
75€
85€
Ibis, New Christina
Hoteis ** e
Apartamentos
55€
60€
Ibis Budget, Mondial, Adagio,
Hôtel de France, Park Hôtel
Para manter uma boa organização, a inscrição, reserva de hoteis e tours, devem de fazer-se através da
Secretaría do Congresso. O Comité Organizador não considerará nem se responsabiliza pelas inscrições
que não sejam efectuadas através da Secretaría do Congresso.
www.ceuco.com
CEUCO
5/7
FRANÇA Tel: +33 6 08 33 35 46
Formulário de inscrição para enviar por e-mail para: [email protected]
(Preencher em letras maiúsculas marcando as correspondentes opções)
País
Confraria / Associação
MIEMBRO do CEUCO  SIM
 NÃO
(INFORMAÇÃO INDISPENSAVEL)
Confrarias NÃO membros do CEUCO - (sujeitas à disponibilidade por parte do CEUCO)
Nome e Apelidos
Direcção (rua e número)
Código postal
Telefone
Fax
Localidade
Mobile
E-mail
Produtos apresentados para a promoção e
degustaçãodel sábado 21.11.2015
Necessita cozinhar?
 SIM
 NÃO
Necessita frigorífico?
 SIM  NÃO
Alojamentos e programas turísticos
Día de chegada
/ /
Día de saida
Hotel escolhido
 ****
Tipo de habitação Número de hab. individuais
Programas opcionais e comidas
/

/
***
Número de pessoas
 **
Número hab. duplas
Por pessoa
Terça-feira 17/11 Visita a Hérault
60€
Terça-feira 17/11 Visita a Arles Avignon
79€
Quarta-feira 18/11 Visita a Gard
70€
Quarta-feira 18/11 Visita a Toulouse et Airbus
89€
Quinta-feira 19/11 Visita a Narbonne y Carcassonne
60€
Quinta-feira 19/11 Visita a Millau y Roquefort
69€
Sexta-feira 20/11 Visita a Cémoi, Byrrh, Collioure
50€
Sexta-feira 20/11 Visita a Perpignan
15€
Sexta-feira 20/11 – Ceia de Boas-vindas
30€
Domingo 22/11 – Almoço de despedida
35€
Núm de pessoas
Total
Inscrições
€ . Hotel
€ . Comidas e programas turísticos
Recolhida no Aeroporto – Número de pessoas (
)
€ . Total a pagar
€
€
DATA LÍMITE DE INSCRIÇÃO: 15 de outubro de 2015
(As inscrições, alojamentos, passeios turísticos e outras opções, serão confirmados depois do pagamento
confirmado)
Localidade e data: ……………………………………
www.ceuco.com
CEUCO
Ass.: ……..….......……........
6/7
FRANÇA Tel: +33 6 08 33 35 46
TRANSLADOS DESDE OS AEROPORTOS A PERPIGNAN (Ida/volta) opcional
Número de personas ……… Ida e Volta
AEROPORTO DE CHEGADA :
 Perpignan
Preço por pessoa: 8€
 Carcassonne
 Montpellier
 Barcelona
 Toulouse
Companhia : ................................... nº voo .................
Día de chegada:
/
/ 2015 Hora de chegada: ………
AEROPORTO DE SAIDA :
 Perpignan
 Carcassonne
 Montpellier
 Barcelona
 Toulouse
Companhía : ................................... nº voo .................
Día de saida:
/
/ 2015 Hora de saida: ………
TRANSLADOS DESDE AS ESTAÇÕES DE COMBOIO A PERPIGNAN
Número de pessoas ……… Ida e Volta
 Perpignan
Preço por pessoa: 5€x2 = 10€
 Figueras
Preço por pessoa: 20€x2 = 40€
Día de chegada do comboio:
Día de saida do comboio:
/
/
/ 2015 Hora de chegada do comboio: ………
/ 2015 Hora de saida do comboio: ………
PAGAMENTO (por transferência bancária)
IMPORTANTE : Enviar o justificativo do pagamento por e-mail para a Secretaría do Congresso
indicando o nome da pessoa, confraria ou Associação que o realiza.
Informação da conta bancária
Banco: Crédit Agricole
IBAN: FR76 1710 6000 0730 0021 5940 253
Code BIC: AGRIFRPP871
www.ceuco.com
CEUCO
7/7
FRANÇA Tel: +33 6 08 33 35 46
PROGRAMAS TURÍSTICOS – Opcionais
TERÇA 17/11/2015
1ª Opção
Muscat de Frontignan
Visita al Departamento de L’Hérault. Organizado pelas Confrarias de
L’Hérault. Preço do Tour : 60€ - mínimo 40 pessoas
08:00 Saida dos hotéis para Frontignan.
10 :00 Recepção pela Confraria Torsades de Frontignan. Visita à
bodega de Frontignan e seu moscatel.
11:00 Visita à fábrica de tielles (producto típico) em Sète.
12:45 Visita almoço e degustação de conchas do mar e
especialidades de Sète na granja La Grande Bleue em Marseillan.
14:45 Visita à bodega de Ormarine; recepção pela confraria de
Picpoul de Pinet
16:15 Visita à villa de Pézenas. A cidade real Pézenas acolheu no
século XVII o joven Molière. Do seu prestigioso passado, a cidade
conservou a bela arquitectura do século XV ao XVII.
18:30 Saida em autocaro para Perpignan
20:15 Chegada a Perpignan
Pézenas
TERÇA 17/11/2015
2ª Opção
Visita a Arles e Avignon. Preço do Tour : 79€ - mínimo 40 pessoas
07:00 Saida de Perpignan para Arles (228 kms)
10:00 Reunião com a guia para ver esta bela cidade com muitas
reliquias que dão testemunho do seu passado romano e romance ...
Durante a visita irão falar-lhe do pintor Van Gogh que permaneceu 15
meses em Arles entre 1888 e 1889 pintou mais de 200 quadros. Entre
as suas obras mais famosas: Noite estrelada sobre o Ródano, Ponte
de Langlois, a noite do café. Durante a visita poderão ver: o jardim da
Cuerda, a Place du Forum o seu anfiteatro ...
12:15 Almoço no restaurante do antigo Arles
13:45 Saida para Avignon. Encontro com o guia que vos mostrará esta
cidade palacio-fortaleza marcada pelo seu passado Pontifico. Visita ao
impressionante Palacio dos Papas e Ponte San Benezet. Ambos
patrimonio mundial da Unesco.
17.00 Regresso a Perpignan.
Llegada alrededor de las 20:15
QUARTA 18/11/2015
1ª Opção
Visita ao Departamento de Gard. Organizado pelas Confrarias de Gard. P
Preço do Tour : 70€ - mínimo 40 pessoas
07:30 Saida dos hotéis para Nimes
10 :00 Visita às Arenas de Nimes
A fundação de Nimes reporta-se à antiguidade. Daquele periodo
conservam-se notaveis monumentos romanos : as arenas, ao templo
romano « maison carrée », a Torre magna. Este rico passado valioso
vem da Roma francesa.
11:30 Saida para St Gilles
12:30 Almoço na Manade Aubanel
(Brasucade de Mexilhões acompanhados de vinho branco e rosé.
Salada camarguesa composta de « gardiane de touro », arroz. Queijo
e Sobremesa
Espectáculo taurino.
16:00 Saida para Aigues Mortes passeio pela cidade
Nesta cidade, construida pela vontade de Saint Louis, que tomou
parte nas cruzadas, a sétima e a oitava.
A cidade com muralhas gruesas está enriquecida pelas Salinas do Midi
que formam parte da reserva francesa de sal
17:30 Saida para Perpignan
19:30 Chegada aos hotéis
QUARTA 18/11/2015
2ª Opção
Visita a Toulouse. Cidade aeronaútica e cultural. Visita à sede da
Airbus 380. Preço do Tour : 89€ - mínimo 40 pessoas
07:00 Saida de Perpignan rumo a Toulouse (206 kms)
10:00 Tour no comboio turístico desde a Praça do Capitolio
10.45 Tempo livre no centro de Toulouse
11:30 Saida para Blagnac
12:00 Almoço no restaurante cerca do lugar da Airbus
13:20 Saida às 1:20 para o centro Airbus Aeroespacial em Blagnac.
13h30: Visita à Airbus. Obrigatório bilhete de identidade.
14:00 / 15.30: Visita Panoramica. Recolha em autocarro pelos sitios
de montagem (A320, A350, A330 / A340)
15:45 / 17h15 Visita ao Sitio Jean Luc Lagardère A380.
17:30 Fim da visita guiada. Almoço em restaurante.
17h45 Reunião em cada autocarro e regresso a Perpignan (206 kms).
Chegada por volta das 20:30 a Perpignan
QUINTA 19/11/2015
1ª Opção
Visita a Carcasonne e Narbona. Organizado pelas Confrarias de L’AudeP
08:30 Saida dos hotéis
09:30 Visita ao Halles de Narbonne, a Catedral de San Justo e à
Câmara Municipal
Narbona foi fundada no ano 118 aC. Foi a primera colonia
Romana fora de Italia. Entre os edificios mais espectaculares de
Narbona está o Palacio dos Arcebispos, conjunto monumental
construido entre os séculos XIII e XIV.
12:00 Almoço na Sala Capitular (terrina de cabra, presunto e
mezclum, cordeiro do país dos cátaros, tarta de amêndoa com
pinhões torrados)
13:30 Saida para Carcassonne
14:30 Visita ao castelo do Conde, muralhas e cidade.
A origem da cidade remonta a tempos pre-históricos, mas na Idade
Media, com os cátaros a converterem-se em fundamento de heresia
aos olhos do Papa. Un acontecimento importante na historia da
cidade é quando a deu a Simón de Montfort. Seu filho converteu-se
no re de França.
17:30 Volta a Perpignan
19:00 Chegada directamente ao palacio dos reis de Maiorca para
assistir à festa da saida do moscatel de Natal. Traje da confraria
obrigatorio.
21:30 regresso aos hotéis
QUINTA 19/11/2015
2ª Opção
Visita al viaducto de Millau y las cavas de Roquefort
07:00: De Perpignan a Millau e Creissels (211 kms)
10:00: Encontro no Viaducto Área de Informação: boas-vindas pelo
guia. A sua participação começa com uma película explicativa da
ponte. De seguida, na zona ao ar livre "o Jardín Explorers", livro único
no mundo. Continuando, no mirador, contempla-se uma perspectiva
única sobre a mais alta pilha no mundo.
Tempo livre na zona de informação donde os painéis explicam todos
os segredos da construção deste gigante.
11:30 Saida para Roquefort por Soulzon (22 kms)
12:15 Almoço em restaurante em Roquefort
14:00 Visita guiada às covas da Société Roquefort, onde se explica
todo o processo de fabricação do "Rei do queijo"
15:30 Regresso a Perpignan (218 kms)
Chegada cerca das 18h30
SEXTA 20/11/2015
1ª Opção
Visita à industria do chocolate CEMOI, à bodega BYRRH e à
vila de Collioure, atendidos pelas confrarias de Pirineus Orientais.
08:30 Saida dos hotéis
08:45 Visita à fábrica de chocolate CEMOI fundada en 1814.
O grupo vende 260 000 toneladas de produtos con uma facturação de
€ 775 milhões.
09:30 Visita às bodegas de Byrrh. Fundada pelos irmãos Purple em
1866, a companhia comercializou um "Tonic e higiénico Vinho de
quina", de grande notoriedade nos últimos anos. Poderão ver a cuba
maior do mundo com capacidade de mais de um milhão de litros de
vinho.
11:00 Saida para Collioure
12:00 Almoço no restaurante "Les Armateurs"
Menú: Degustação de pratos catalães, porco assado con uvas passas,
puré de batatas, maçãs caramelizadas, manteiga salgada, produtos de
pasteleria fina.
14:00 Visita ao Castelo Real, à Igreja de Santa Maria e a cidade
Collioure. A cidade é famosa pela sua localização geográfica única e
seu patrimonio que atraíu muitos artistas. (Matisse, Derain, Picasso ..)
e a sua torre de farol. Degustação de anchovas na Casa Roque.
16:00 Saida para Perpignan
17:30 Chegada aos hotéis
SEXTA 20/11/2015
2ª Opção
Visita à vila de Perpignan. Preço 15€
Comboio turistico para visitar a villa de Perpignan (duração de 45
minutos) e visita livre ao Castillet.
Almoço livre.
De manhã ou de tarde, conforme o número de participantes.

França - ceuco

Transcrição

Documentos relacionados

xii european congress of oenogastronomic brotherhoods

14 Uma Escola Aberta à Cultura

Visita ao Aeroporto de Faro

ENCANTOS DO SUL DO BRASIL - 16 DIAS SAÍDA: 25.11 A 10.12

ISRAEL TERRA SANTA

SERVIÇOS INCLUÍDOS: ˜ Passagem aérea com a Emirates em

ECUADOR MÁGICO (saídas: Segundas) (8 noites

Diapositivo 1

O programa de viagem completa esta disponível em PDF aqui.

AGENDA A CONFIRMAR* Minneapolis - MN

especial páscoa 2014

O I ENCONTRO IBÉRICO DE CONFRARIAS, organizado pela