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Food Service CATÁLOGO 2010/2011 ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS SISTEMA DE GERENCIAMENTO DE ALIMENTOS ProSave™ Com um design exclusivo da Rubbermaid® Commercial Products, maximiza a eficiência operacional com produtos inovadores que ajudam os usuários a: n ■ ■ ■ Economizar tempo Economizar dinheiro Preservar a qualidade dos alimentos Ter um controle visual dos estoques, evitando o desperdício RECIPIENTES PARA ALIMENTOS Melhor produtividade através do sistema integrado de tampa e concha. n n n n n O sistema de tampa e concha medidora integradas permite um acesso aos ingredientes guardados de forma rápida e acesso com uma só mão A janela transparente permite a rápida identificação dos ingredientes e gerenciamento dos inventários Certificados pela NSF nos padrões ANSI/3-A e 2 Podem ser colocados em máquinas de lavar louças comerciais Atendem as normas do FDA código 3-304.12 RECIPIENTES PARA ALIMENTOS PARA PRATELEIRAS (características adicionais) O único sistema de armazenagem com acesso aos ingredientes quando os recipientes estão empilhados. n n O acesso com uma só mão aos recipientes empilhados aumenta a eficiência de espaço Barreira de gerenciamento de estoque: para a rotatividade (FIFO*) melhorando a qualidade dos alimentos 55% DE MELHORIA DE PRODUTIVIDADE acesso com uma só mão A concha medidora dedicada a cada ingrediente e guardada internamente, atende a medidas de segurança. S S CHA CON INCLUSA S A R TES O N ID IE D IP ME OS REC NOS ALIMENT PARA Agilize a preparação dos alimentos: acesso com uma só mão. 9G57 100 Xícaras 11 Kg de farinha Faça a rotação adequada dos ingredientes com a barreira FIFO*. 3600-88 400 Xícaras 56 Kg de farinha 9G58 200 Xícaras 22 Kg de farinha 3602-88 500 Xícaras 70 Kg de farinha RECIPIENTES DE ALIMENTOS ProSave™ Ref. 9G57 9G58 3600-88 3602-88 Descrição Recipiente para alimentos para prateleiras - 100 xícaras c/ colher medidora de 2 xícaras Recipiente para alimentos para prateleiras - 200 xícaras c/ colher medidora de 2 xícaras Recipiente para alimentos com tampa deslizante - 400 xícaras c/ colher medidora de 0,9 L Recipiente para alimentos com tampa deslizante - 500 xícaras c/ colher medidora de 0,9 L *FIFO: sistema de gerenciamento para consumo dos ingredientes mais antigos primeiro. 2 Código 111889 111886 111888 111887 Capacidade 20,4 L 40,5 L 80 L 100 L Capacidade Farinha / Açúcar 11,34 kg / 22,68 kg 22,68 kg / 45,36 kg 56,3 kg / 72,7 kg 69,9 kg / 89,4 kg Dimensões 59,7 cm x 29,2 cm x 42,9 cm 59,7 cm x 48,8 cm x 42,9 cm 74,3 cm x 33,4 cm x 71,1 cm 74,9 cm x 39,4 cm x 71,1 cm Peso Emb. 6,01 kg 8,39 kg 12,6 kg 14,8 kg Cor Branco Branco Branco Branco Unid. / Emb. 1 1 1 1 Caixas para Alimentos Solução de armazenagem de alimentos durável, para ser utilizada nos vários momentos da preparação dos alimentos. n n n n Policarbonato transparente resistente à criação de manchas e à absorção de odores. Permite verificar o seu conteúdo, assim como a qualidade dos alimentos armazenados sem a necessidade de abrir a tampa Texturas nas bordas e na base para redução de riscos Espaço para a colocação de etiquetas nas bases e nas tampas para colocação de datas e informações necessárias Disponível em tamanhos padrão e diferentes profundidades TAMPAS INTEIRAS LISAS n n As tampas de alta duração se fecham de forma segura para o transporte de alimentos ou para mantê-los frescos A tampa pode ser utilizada como bandeja se colocada de cabeça para baixo CAIXAS PARA ALIMENTOS E TAMPAS EM POLICARBONATO Ref. 3306 3308 3300 3328 3301 3302 3307 3309 3304 3310 Descrição Caixa para alimentos em policarbonato 18,9 L Caixa para alimentos em policarbonato 32,2 L Caixa para alimentos em policarbonato 47,3 L Caixa para alimentos em policarbonato 62,9 L Caixa para alimentos em policarbonato 81,4 L Tampa policarbonato para caixas 3300, 3301, 3306, 3308, 3328 Caixa para alimentos em policarbonato 7,6 L Caixa para alimentos em policarbonato 13,2 L Caixa para alimentos em policarbonato 18,9 L Tampa policarbonato para caixas 3304, 3307, 3309 Código 112564 112565 111891 111892 111894 111920 111893 111895 111890 111921 Capacidade 18,9 L 32,2L 47,3 L 62,9 L 81,4 L 7,6 L 13,2 L 18,9 L Dimensões 66 cm x 45,7 cm x 8,9 cm 66 cm x 45,7 cm x 15,2 cm 66 cm x 45,7 cm x 22,9 cm 66 cm x 45,7 cm x 30,5 cm 66 cm x 45,7 cm x 38,1 cm 66 cm x 45,7 cm 45,7 cm x 30,5 cm x 8,9 cm 45,7 cm x 30,5 cm x 15,2 cm 45,7 cm x 30,5 cm x 22,9 cm 45,7 cm x 30,5 cm Peso Emb. 9,8 kg 13,6 kg 19,5 kg 24,9 kg 30,3 kg 7,7 kg 4,7 kg 8,2 kg 10 kg 3,4 kg Cor Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Unid. / Emb. 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 3 ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS Tampas Dupla Ação ProSave™ para caixas de alimentos Desenvolvidas pensando em você, as Tampas de Dupla Ação oferecem uma solução integrada que serve na maioria das caixas para alimentos em policarbonato. A tampa pode deslizar para trás ou ser levantada. Para uma armazenagem adequada que garante o frescor dos alimentos, economizando tempo e dinheiro. n n n n n 65% ECONOMIA EM PRODUTIVIDADE acesso com Acesso aos alimentos sem necessidade de remover a tampa Tampas universais podem ser utilizadas em caixas para alimentos de uma só mão outras marcas A tampa pode ser empurrada para trás ou levantada, para um acesso flexível Acesso sem n Cantos reforçados para maior durabilidade a remoção da tampa Pode ser colocada em lavadoras de louças comerciais, basta Ajuda na redução da contaminação desmontá-las nA cruzada e é ideal para pequenos espaços. Acessórios de caixas para alimentos Aumente a produtividade e a eficiência de espaço. TAMPA DESLIZA PARA TRÁS OU PODE SER LEVANTADA Acesso rápido aos alimentos, ao mesmo tempo que os armazena de forma adequada. accessO COM n UMA SÓ MÃO Para maior flexibilidade e eficiência BANDEJAS DE DRENAGEM n n n Design curvo para uma melhor drenagem e para manter os alimentos frescos por mais tempo Melhora a circulação de ar 2 tamanhos para caixas para alimentos nTAMPA CESTOS ESCORREDORES n n n Alças para fácil remoção (somente 3322) Promove a drenagem de líquidos Disponível em 12,7 ou 20,3 cm para caixas de 66 x 45,7 cm 3305/3311 3314/3318 JANELA TRANSPARENTE n Ajuda a fácil identificação. 3303 COM UMA PEÇA INTEGRADA Trava na caixa para alimentos para assegurar um fechamento adequado. Pode ser utilizada com a maioria das marcas de caixas para alimentos de policarbonato. 3332 TAMPAS DUPLA AÇÃO PROSAVE™ Ref. 3305 3311 Descrição Tampas Dupla Ação ProSave™ 47,5 x 30,5 cm* Tampas Dupla Ação ProSave™ 66 x 47,5 cm* Código 112664 112665 Dimensões 47,5 cm x 30,5 cm 66 cm x 47,5 cm Peso Emb. 1,84 kg 3,69 kg Cor Transparente Transparente Unid. / Emb. 3 3 Dimensões 45,7 cm x 30,5 cm 66 cm x 45,7 cm Peso Emb. 1,59 kg 1,32 kg Cor Transparente Transparente Unid. / Emb. 6 6 Dimensões 66 cm x 45,7 cm x 12,7 cm 66 cm x 45,7 cm x 20,3 cm Peso Emb. 12,21 kg 12,25 kg Cor Transparente Transparente Unid. / Emb. 6 6 *podem ser utilizadas com caixas para alimentos em policarbonato BANDEJAS DE DRENAGEM Ref. 3314 3318 Descrição Bandeja de drenagem 45,7 x 30,5 cm Bandeja de drenagem 66 x 45,7 cm Código 112666 112667 CESTOS ESCORREDORES Ref. 3303 3322 4 Descrição Cesto escorredor para caixas para alimentos com profundidade superior a 15,2 cm Cesto escorredor para caixas para alimentos com profundidade superior a 22,9 cm Código 112668 112669 Potes Quadrados para Economia de Espaço Potes empilháveis para maior armazenamento em menor espaço. n Potes quadrados armazenam pelo menos 25% mais em prateleiras do que potes arredondados n Disponíveis em policarbonato transparente resistente a quebras para melhor visibilidade n Gerencie o seu inventário de alimentos com medidas graduadas de fácil leitura – vermelho para quartos e azul para litros n Alças duráveis para o fácil transporte e buracos de drenagem para lavagem e secagem adequados n Resistêntes a temperaturas de -40ºC a 100ºC n Auxilia no cumprimento das normas HACCP n Certificação NSF 3-A e NSF 2 para uso com carnes e aves n Podem ser colocados nas lavadoras de louças comerciais Tampas n Tampas justas para redução de vazamentos, ajudam a prevenir desperdício e limitam a contaminação cruzada n Aba no canto da tampa para fácil remoção n As tampas estão disponíveis em 2 tamanhos para servirem em todos os potes, eliminando a necessidade de múltiplas tampas n Resistentes a vazamentos 6509 / 6302 6509 / 6304 6509 / 6306 6509 / 6308 Potes Quadrados de Policarbonato 6523 / 6312 6523 / 6318 6523 / 6322 RECIPIENTES QUADRADOS DE POLICARBONATO Ref. 6302 6304 6306 6308 6312 6318 6322 Descrição Recipiente quadrado de policarbonato 1,9L Recipiente quadrado de policarbonato 3,8L Recipiente quadrado de policarbonato 5,7L Recipiente quadrado de policarbonato 7,6L Recipiente quadrado de policarbonato 11,4L Recipiente quadrado de policarbonato 17L Recipiente quadrado de policarbonato 20,8L Código 111898 111902 111903 111904 111899 111900 111901 Capacidade 1,9 L 3,8 L 5,7 L 7,6 L 11,4 L 17 L 20,8 L Dimensões 22,2 cm x 22,4 cm x 6,8 cm 22,2 cm x 22,4 cm x 12,1 cm 22,2 cm x 22,4 cm x 17,6 cm 22,2 cm x 22,4 cm x 22,2 cm 28,7 cm x 26,7 cm x 19,7 cm 28,7 cm x 26,7 cm x 30,3 cm 28,7 cm x 26,7 cm x 36,7 cm Peso Emb. 3,2 kg 4,7 kg 6,4 kg 4,3 kg 5 kg 7,8 kg 10,4 kg Cor Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Unid. / Emb. 12 12 12 6 6 6 6 TAMPAS PARA RECIPIENTES QUADRADOS Ref. 6509 6523 Descrição Tampa para recipientes quadrados 6302, 6304, 6306, 6308 Tampa para recipientes quadrados 6312, 6318, 6322 Código 111924 111922 Dimensões 22,2 cm x 21,1 cm 28,7 cm x 26,7 cm Peso Emb. 1,4 kg 1,1 kg Cor Branco Branco Unid. / Emb 12 6 5 ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS Cubas GN Convencionais e de Altas Temperaturas Simplifique as suas operações para armazenar, preparar, cozinhar e servir. n n n n n n n n n Resistentes a quebras – não enferrujam, não chanfram, não amassam Resistentes a odores Resistentes a manchas Superfície anti-aderente para fácil remoção dos alimentos e limpeza Podem ser utilizadas no microondas e na máquina de lavar louças Certificação NSF/ANSI/3-A e 2 Certificação EU Desenhada para atender ao padrão EN 631-1 C.E.N. A tampa de vedação flexível pode ser utilizada em temperaturas de -28ºC a 65ºC 1 2 Cubas GN Convencionais n n n Resistem a temperaturas de -40ºC a 99ºC Podem ser utilizadas no microondas Não podem ser utilizadas em buffets de vapor Cubas GN de Altas Temperaturas (Âmbar) n n n n n Para temperaturas de -40ºC a 190ºC Podem ser utilizadas em buffets de vapor, forno* e microondas Não podem ser utilizadas diretamente nas chamas Mais frias ao toque do que o metal Aprovada para o uso em sistema contínuo de lavagem de louças 3 TAMPAS PARA CADA NECESSIDADE 1 TAMPA COM FURO A tampa possui um furo para, no pós lavagem, facilitar a secagem e prevenir a proliferação de microorganismos. A única aprovada pela NSF para secagem pendurada. 2 Tampa com abertura para talheres O produto apresenta recorte para o cabo de talheres, possibilitando que, mesmo fechada, a cuba mantenha disponível a ferramenta para uso. 3 TAMPA COM VEDAÇÃO FLEXÍVEL Cubas são frias ao toque Superfícies anti-aderentes para fácil remoção dos alimentos e limpeza * Forno até 190ºC 6 A peça ajuda a reduzir o fluxo de ar até o alimento preservando sua qualidade. O formato permite a sobreposição de cubas para transporte. *DESENHADA PARA ATENDER AO PADRÃO EN 631-1 C.E.N. Desenvolvido pelo Comitê Europeu de Padronização e baseado no sistema modular Gastronorm, assegura a compatibilidade das cubas com outros equipamentos da cozinha. 117P Transparente 230P Âmbar CUBAS CONVENCIONAIS ALTAS TEMPERATURAS Dimensões Capacidade Peso Emb. Unid. / Emb. 65 mm 100 mm 150 mm 200 mm Tampa com furo Tampa c/ abertura para talheres Tampa c/ vedação flexível 530 mm x 325 mm 8,5 L 13 L 19,5 L 25,7 L 5,8 kg 3,6 kg 9,2 kg 11,1 kg 4,6 kg 4,3 kg 5,5 kg 6 6 6 6 6 6 12 65 mm 100 mm Tampa com furo 530 mm x 162 mm 3,4 L 5,2 L 3,8 kg 4,3 kg 2,2 kg 6 6 6 65 mm 100 mm 150 mm 200 mm Bandeja de Drenagem Tampa com furo Tampa c/ abertura para talheres Tampa c/ vedação flexível 325 mm x 265 mm 3,8 L 6L 8,8 L 10,8 L 2,9 kg 3,5 kg 4,5 kg 6,1 kg 0,9 kg 2 kg 2 kg 3,1 kg 6 6 6 6 6 6 6 12 123P 124P 125P 126P 127P-24A 128P-23 128P-86 146P Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Branco 111872 111873 111874 111875 111864 111928 111929 111914 Cuba GN 1/3 65 mm 100 mm 150 mm 200 mm Bandeja de Drenagem Tampa com furo Tampa c/ abertura para talheres Tampa c/ vedação flexível 325 mm x 176 mm 2,5 L 3,8 L 5,1 L 7L 2 kg 2,5 kg 3,3 kg 4,4 kg 0,7 kg 1,3 kg 1,4 kg 1,7 kg 6 6 6 6 6 6 6 12 116P 117P 118P 119P 120P-24B 121P-23 121P-86 145P Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Branco 111876 111867 111877 111878 111865 111919 111923 111913 Cuba GN 1/4 65 mm 100 mm 150 mm Bandeja de Drenagem Tampa com furo Tampa c/ abertura para talheres Tampa c/ vedação flexível 265 mm x 162 mm 1,6 L 2,4 L 3,8 L 1,5 kg 2 kg 2,5 kg 0,4 kg 1 kg 1 kg 1,2 kg 6 6 6 6 6 6 12 110P 111P 112P 113P-24 114P 114P-86 144P Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Branco 111879 111880 111881 111866 111918 111927 111912 Cuba GN 1/6 65 mm 100 mm 150 mm Tampa com furo Tampa c/ abertura para talheres Tampa com vedação flexível 176 mm x 162 mm 1,1 L 1,6 L 2,4 L 1,2 kg 1,4 kg 1,8 kg 0,7 kg 0,7 kg 1,4 kg 6 6 6 6 6 12 104P 105P 106P 108P-23 108P-86 143P Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Branco 111882 111883 111884 111917 111926 111911 Cuba GN 1/9 65 mm 100 mm Tampa com furo Tampa c/ abertura para talheres Tampa c/ vedação flexível 176 mm x 108 mm 0,6 L 0,8 L 0,9 kg 1 kg 0,4 kg 0,4 kg 0,5 kg 6 6 6 6 12 100P 101P 102P-23 102P-86 142P Transparente Transparente Transparente Transparente Branco 111905 111885 111916 111925 111910 Tamanho Cuba GN 1/1 Cuba GN 2/8 Cuba GN 1/2 A Profundidade Descrição A tampa 127P-24 serve para todas as cubas GN 1/2 exceto 126P B Ref. Cor 130P 131P 132P 133P 134P 134P-86 147P Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Branco Código Ref. 111868 111870 111871 111869 111930 111931 111915 Cor Código 230P 231P 232P Âmbar Âmbar Âmbar 112605 112606 112607 234P 234P-86 Âmbar Âmbar 112616 112617 239P 240P 241P Âmbar Âmbar Âmbar 112608 112609 112618 223P 224P 225P Âmbar Âmbar Âmbar 112610 112611 112612 228P-23 228P-86 Âmbar Âmbar 112619 112620 210P 211P 212P Âmbar Âmbar Âmbar 112613 112614 112615 214P 214P-86 Âmbar Âmbar 112621 112622 A tapa 120P-24 serve para todas as cubas GN 1/3 exceto119P 7 PREPARAÇÃO Espátulas para Altas Temperaturas Espátulas para todos os usos são uma necessidade em qualquer cozinha. Ponta de silicone e cabo de nylon resistentes a temperaturas de até 260º C e que ajudam a prevenir queimaduras Possuem o apoio Clean-RestTM que evita que a espátula entre em contato com as superfícies, reduzindo o risco de contaminação cruzada A lâmina angular da espátula ajuda a remover alimentos dos lados das panelas As espátulas são resistentes a manchas e não causam riscos nas panelas Possuem certificação NSF e podem ser colocadas em lavadoras de louças comerciais n n n n n Ref. 1962 1963 1964 1966 1967 nO apoio Clean-Rest™ ajuda na redução de contaminação cruzada. Espátula Lisa Descrição Espátula lisa para altas temperaturas 24,1 cm Espátula lisa para altas temperaturas 34,3 cm Espátula lisa para altas temperaturas 41,9 cm Espátula côncava p/ altas temperaturas 24,1 cm Espátula côncava p/ altas temperaturas 34,3 cm Código 111853 111855 112392 112589 111852 Espátula Côncava Dimensões 24,1 cm 34,3 cm 41,9 cm 24,1 cm 34,3 cm Peso Emb. 1,9 kg 2,6 kg 3,2 kg 1,5 kg 3 kg Cor Vermelho Vermelho Vermelho Vermelho Vermelho Unid. / Emb. 24 24 24 24 24 Cor Branco Branco Branco Unid. / Emb. 36 36 36 Espátulas Tradicionais Transfira, raspe ou espalhe com uma única ferramenta de fácil utilização. As pontas são moldadas juntamente com os cabos para uma construção contínua que ajuda a diminuir o acúmulo de sujeiras e bactérias n O apoio Clean-Rest™ mantém a espátula longe das superfícies, reduzindo o risco de contaminação cruzada. n Possuem certificação NSF e podem ser colocadas em lavadoras de louças comercias n O apoio Clean-Rest™n ajuda na redução de contaminação cruzada. Espátula Lisa Ref. 1901 1905 1933 Descrição Espátula Lisa 24,1 cm Espátula Lisa 34,3 cm Espátula Côncava 24,1 cm Código 111854 111856 112590 Dimensões 24,1 cm 34,3 cm 24,1 cm Espátula Côncava Peso Emb. 1,8 kg 3,6 kg 2,1 kg Copos e Colheres Medidoras n n n n n Fabricados com materiais que atendem as regulações do FDA Capacidades claramente gravadas para fácil identificação As colheres são mantidas juntas através de um anel removível Mensuração precisa, para o gerenciamento de custos das porções Podem ser colocadas em lavadoras de louças comerciais Ref. 8315-AS 8316-AS 8 Descrição Kit de copos medida Kit de colheres medida Código 112603 112604 Capacidade Kit com 1/4, 1/3, 1/2, e 1 xícaras Kit com 1/8 cc, 1/4 cc, 1/2 cc, 1 cc, 1/2 cs, e 1 cs 8316-AS 8315-AS Peso Emb. 0,45 kg 0,45 kg Cor Branco Branco Unid. / Emb. 12 12 Copos Medida Bouncer® Para gerenciar ingredientes mais caros. n n n n n Medem precisamente líquidos e ingredientes secos para ajudar a economizar nos custos dos alimentos Policarbonato resistente a quebras para maior durabilidade Podem ser usados em temperaturas de -40ºC até 100ºC Medidas em litros marcadas em azul e medidas em xícaras marcadas em vermelho para facilitar a leitura da medição Possuem certicação NSF e podem ser colocados em lavadoras de louça comerciais 3210 3216 3218 Ref.. 3210 Descrição Copo medida Bouncer® - 1 xíc. Código 112591 Capacidade 0,2 L Peso Emb. 0,9 kg Cor Transparente Unid. / Emb. 12 3216 3218 Copo medida Bouncer® - 0,9 L Copo medida Bouncer® - 3,8 L 112592 112593 0,9 L 3,8 L 1,5 kg 4,5 kg Transparente Transparente 6 6 Conchas Medidoras Bouncer® Mantém os alimentos seguros e gerencia os custos. n n n n n Mescla de concha e copo medidor permite medir porções, milímetros ou xícaras. Design que previne o risco do cabo rolar para dentro dos alimentos, o que pode provocar a contaminação cruzada. Graduações em forma de textura para a medida de alimentos secos e líquidos. 9G51 e 9G52 são compatíveis com os recipientes para alimentos Possuem certicação NSF e podem ser colocados em lavadoras de louça comerciais Ref. 9G51 9G52 9G53 9G54 Descrição Concha medidora Bouncer® - 2 xíc. Concha medidora Bouncer® - 3 xíc. Concha medidora Bouncer® - 4 xíc. Concha medidora Bouncer® - 8 xíc. Código 112598 112599 112600 112601 Podem ser empilhadas para armazenar em menor espaço. Capacidade 2 xíc. 3 xíc. 4 xíc. 8 xíc. Capacidade (ml) 500 ml 750 ml 1000 ml 2000 ml Peso Emb. 1,5 kg 1,8 kg 2,3 kg 1,8 kg Cor Transparente Transparente Transparente Transparente Unid. / Emb. 12 12 12 6 Conchas Bouncer® Conchas multi-uso para uso durante as operações de preparação de alimentos. n n n Policarbonato durável e transparente, podem ser utilizadas para várias aplicações Possuem certificação NSF e podem ser colocadas em lavadoras de louça comerciais A Concha Bouncer® com gancho foi desenvolvida para ser utilizada com os sistemas de armazenamento ProSave™. O design arredondado do cabo mantém as mãos distantes dos alimentos, reduzindo os riscos de contaminação cruzada Ref. 2882A 2884A 2886A 9F75A 9F76A A Descrição Concha utilitária Bouncer® 0,2L Concha utilitária Bouncer® 0,9L Concha utilitária Bouncer® 1,9L Concha Bouncer® com gancho para uso com 3600-88 e 3602-88 - 0,9L Concha Bouncer® com gancho para uso com 3600-88 e 3602-88 - 1,9L 9F75 e 9F76 podem ser utilizadas com os recipientes para alimentos ProSave™ Código 112597 112596 111859 112594 112595 Capacidade 0,2 L 0,9 L 1,9 L 0,9 L 1,9 L Peso Emb. 1,4 kg 2,9 kg 2,3 kg 1,9 kg 2,8 kg 2884 / 2882 / 2886 Cor Transparente Transparente Transparente Transparente Transparente Unid. / Emb. 12 12 6 6 6 Certificação NSF standard 2 (somente conchas de policarbonato). Containers BRUTE® para a manutenção de frutas, verduras e legumes Para a limpeza e armazenamento de frutas, verduras e legumes. n n n Sistema integrado para lavagem, escoamento e manutenção dos alimentos frescos de acordo com os guidelines HACCP Base com rodas permite a fácil movimentação De acordo com as normas 3-302, 15 do FDA para a lavagem de frutas, verduras e legumes Ref. 2624 Descrição Container BRUTE® para a manuteção de frutas, verduras e legumes 2624 Código 112602 Capacidade 75,7 L Dimensões 57,2 cm dia x 85,1 cm Peso Emb. 12,9 kg Pés de Alface 27 - 30 Cor Branco Unid. / Emb. 1 9 TRANSPORTE / BEBIDAS E SERVIÇO DE MESA Carro Térmico CaterMax™ ÁREA DE ALIMENTOS SEGUROS Preserva a qualidade dos alimentos – e a sua reputação. n n n n n Os carros térmicos CaterMax™ mantém a temperatura para preservar a frescura e a qualidade dos alimentos. Um selo em forma de serpentina mantem a temperatura dos alimentos segura durante o transporte Certificação NSF para limpeza Parte externa feita com plástico durável e parte interna resistente às condições difíceis de transporte Estilos atraentes e cor que permitem que os alimentos possam ser armazenados, transportados e servidos num mesmo local Não tem necessidade de reposição de gachetas ou outras partes 190° F ZONA DE SEGURANÇA PARA ALIMENTOS QUENTES 180° F 170° F Rubbermaid 160° F 150° F Concorrentes 140° F 125° F 50° F 40° F 39° F 9408-88 38° F 37° F ZONA DE SEGURANÇA PARA ALIMENTOS FRIOS Concorrentes 36° F 35° F Ref. 9408-88 Descrição Carro térmico com rodas CaterMax™ para cubas GN 1/1, 1/2 e 1/3 Código 111934 Capacidade 89 L 1 Hora Rubbermaid 2 Horas Dimensões 47,6 cm x 67,9 cm x 85,4 cm 3 Horas Peso Emb. 29,2 kg 4 Horas Cor Cinza Unid. / Emb. 1 Carros Prateleiras ProServe™ Aumentam a eficiência, maximizando o espaço, o transporte e a armazenagem. n n n n n n n Sistema versátil, especialmente desenhado para trabalhar com cubas, caixas de alimentos e panelas baixas Plástico produzido com a tecnologia Structural Web, os componentes são resistentes ao impacto e suportam até as cozinhas mais difíceis Os carros prateleiras foram desenvolvidos com cantos arredondados e macios que ajudam a não danificar as paredes, portas e equipamentos Design atraente e manuseio silencioso permitem o fácil transporte dos alimentos da cozinha para o salão, minimizando as despesas com funcionários Listados na lista do USDA para uso com carnes e aves Certificação NSF para limpeza Os rodízios de 12,7 cm possuem um design que previne deixarem marcas nos pisos (dois rodízios possuem freios) 3315 Carro para preparação de alimentos com abertura frontal Abertura: 33 cm Acomoda: 1 /1 1/2 1/3 1/3 /2 1 3316 Ref. 3315A 3316A 3324 A 45,7 cm x 66 cm Caixas para alimentos 3324 Carro Prateleira com abertura frontal Abertura: 53.5 cm Acomoda: 2 /1 /3 1 3324 Descrição Carro para preparação de alimentos com abertura frontal (acomoda 8 cubas 1/1) Carro para preparação de alimentos com abertura lateral (acomoda 8 cubas 1/1) Carro prateleira com abertura frontal (acomoda 18 cubas 1/1) Possui a tábua de corte Max System™ aprovada pelo NSF para uso com alimentos 10 3316 Carro para preparação de alimentos com abertura lateral Abertura: 66.4 cm Acomoda: Código 111851 112588 112489 Capacidade 8 8 18 Dimensões 60,3 cm x 47,3 cm x 91,8 cm 80,6 cm x 60,3 cm x 91,8 cm 67,8 cm x 73 cm x 172,4 cm Peso Emb. 20,3 kg 23,6 kg 37,2 kg Cor Preto Preto Branco Unid. / Emb. 1 1 1 Recipiente para Talheres Armazena e transporta os talheres de forma segura e previne acidentes com funcionários. n n n n Feito de plástico comercial de alta durabilidade Design com estrias e acabamento especial de resina para maior durabilidade Ideal para armazenar, organizar e transportar os talheres e embalagens de condimentos Possui certificação NSF e pode ser utilizado em lavadoras de louça comerciais Ref. 3362 Descrição Recipiente para talheres com 4 divisões Código 111863 3362 Dimensões 54 cm x 29,2 cm x 9,5 cm Peso Emb. 8,7 kg Cor Cinza Unid. / Emb. 12 Dispensers de Condimentos Higiênicos, para o armazenamento seguro de condimentos, guarnições e etc. n n n n n Vem com 3 compartimentos removíveis de 0,9 L ou seis compartimentos removíveis de 0,5 L Tampa texturizada translúcida feita de policarbonato de alta durabilidade para manter a durabilidade e a identificação dos ingredientes Conveniente aba para a fácil abertura da tampa Para uso com condimentos, guarnições e ingredientes durante o preparo ou na hora de servir. Podem ser colocados em lavadoras de louça comerciais 2890 Ref. 2890 2891 Descrição Dispenser de condimentos com 6 potes de 0,5 L Dispenser de condimentos com 3 potes de 0,9 L Código 111897 111896 Dimensões 49,8 cm x 15,9 cm x 9,5 cm 49,8 cm x 15,9 cm x 9,5 cm Peso Emb. 1,5 kg 1,4 kg Cor Preto Preto Unid. / Emb. 1 1 Jarra Bouncer® Desenhada para segurança e baixo custos de reposição. n n n n n Reduz a potencial contaminação com policarbonato de alta durabilidade. Resistente a lascas e quebras Bico à prova de gotejamento Leve, aumentando a segurança dos empregados Possui certificação NSF e pode ser utilizada em lavadoras de louça comerciais 3334 Ref. 3334 Descrição Jarra de policarbonato Bouncer® 1,8 L Código 111857 Capacidade 1,8 L Peso Emb. 2,9 kg Cor Transparente Unid. / Emb. 6 11 Conheça também: Carro de serviço executivo LINHA MICROFIBRA HYGEN™ ASSENTO INFANTIL MESA TROCA FALDAS SAC: 0800 707 1545 Suporte: [email protected] www.rubbermaid.com.br Av. das Indústrias, 485 94930-230 - Cachoeirinha - RS Fone/Fax: 51 2123.2050 DISTRIBUÍDO POR:
