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III SEMINÁRIOORMAÇÃO
19 | 20 | maio
EDUCAÇÃO E F
Agrupamento de Escolas de Almancil
Programa 19 de maio
9:00H | Welcome drink / Receção aos participantes
9:30H | Sessão de abertura pelo Sr. Diretor do Agrupamento, Dr. Rui Filipe e Sr.ª Vereadora da Educação
da Câmara Municipal de Loulé, Dr.ª Ana Machado
9:45H | Início do 1.º Painel
“Tenho em mim todos os sonhos do mundo.”
Fernando Pessoa
Chef Paulo Monteiro - Catering Algarve Fine Food
Pedro Goinhas - Aluno de Pastelaria (nível 5) - Escola de Hotelaria e Turismo de Faro (ex-aluno do
Curso Vocacional de Cozinha 2013/2015)
Chef do Ano João Viegas - Executivo Sous Chef Restaurante São Gabriel
Dr. Alexandre Fernandes - Nutricionista — Desperdício Zero na Cozinha
11:15H | Questões colocadas pelos alunos
11:30H | Show-cooking pelos chefs do Restaurante São Gabriel + Dr. Alexandre Fernandes - 2016 - Ano
de Combate ao Desperdício Alimentar
13:00H | Almoço com os oradores convidados no Restaurante Pedagógico.
15:00H | Início do 2.º Painel
“Escolhe um trabalho de que gostes, e não terás que trabalhar nem um dia na tua vida.”
Confúcio
Constantin Popescu - Chefe de Sala dos Restaurantes La Parrilla, Gourmet Natural e
Coccina (ex-aluno do Curso CEF de Empregado de Mesa 2008/2009)
Miguel Romão - Bartender The Brewery - Marina de Vilamoura
João Sotto Mayor - Empresário - O Cubo, Izzy's, Quinta Burger e Hamburgueria da Baixa
16:00H | Questões colocadas pelos alunos
16:15H | Demonstração de bottle flairing e cocktails
NOVOS CURSOS
CEF e VOCACIONAL
NO PRÓXIMO ANO LETIVO 2016/2017
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III SEMINÁRIOORMAÇÃO
EDUCAÇÃO E F
19 | 20 | maio
Agrupamento de Escolas de Almancil
Programa 20 de maio
9:00H | Welcome drink / Receção aos participantes
9:30H | Início 1.º Painel
“A verdadeira motivação vem da realização, desenvolvimento pessoal, satisfação no
trabalho e reconhecimento.”
rzberg
Frederick He
Prof. Doutor Luís Sérgio Gonçalves Vieira - Faculdade de Ciências Humanas e Sociais da
Universidade do Algarve
Dr. Paulo Gonçalves - Diretor de Recursos Humanos da empresa Quinta do Lago
Eng. Joaquim Rodrigues - Produtor de Laranja de Silves - MR Frutas
10:45H | Questões colocadas pelos alunos
11:00H | Coffee Break
11:15H | Início do 2.º Painel
“Eu não tenho ídolos. Tenho admiração por trabalho, dedicação e competência.”
Ayrton Senna
Luís Filipe - Ex-jogador de Futebol (Sporting, Braga, Benfica, Olhanense)
Ana Cabecinha - Atleta apurada para os Jogos Olímpicos 2016 Rio de Janeiro (Clube Oriental de Pechão)
Paulo Murta - Treinador da Federação Portuguesa de Atletismo
Rui Gonçalves - Performer, Serviço Educativo do Teatro das Figuras
Diogo Ramos - Aluno de Representação - Escola Secundária Tomás Cabreira
12:45H | Questões colocadas pelos alunos
13:00H | Encerramento do Seminário
Uma escola
O FUTURO!
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