Relatório da oficina de extração de óleo de buriti

RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA
Oficina de extração de óleo de Buriti na comunidade de São João do
Jaburu – Gurupá – Pará.
Irilene Vale
Técnica florestal
Abril/2008.
Apresentação.
Resultado do acompanhamento da oficina de extração de óleo de Buriti.
A oficina ocorreu nos dias 17 e 18 de abril/2008, com objetivo de repassar as
técnicas de extração do óleo para a comunidade, afim de uma possível produção para
comercialização.
Além da oficina foi realizado duas reuniões, uma reunião com o grupo de
comercialização e grupo de mulheres(comunidade/Imazon) e uma outra com toda a
comunidade(comunidade/Beraca/Imazon).
Objetivo.
Acompanhar e analisar o desenvolvimento da oficina de extração de óleo de buriti.
Repassar a metodologia de uso do livro Ata e o livro de fluxo de caixa para
prestação de contas.
Tirar duvidas sobre a construção do estatuto para o grupo de mulheres.
Repassar técnicas e diretrizes de certificação orgânica para produtos de extrativismo
em comunidades.
Oficina.
17/04/2008.
A oficina iniciou as 8:30h com senhor Zé Ferro explicando o objetivo da oficina, em
seguida os participantes da oficina foram divididos em dois grupos, cada grupo com 7
pessoas, para iniciar o processo de extração do óleo. Em primeiro momento foi feita a
seleção dos frutos de buriti, separando os frutos verdes dos frutos maduros, ao final da
seleção foi obtido 48 quilos de frutos aptos para o processo. Em seguida foi feito a
despolpa, limpeza da calda e fervura da calda. Nesse primeiro dia e com a quantidade de
frutos foram extraídos 500 ml de óleo. Na opinião do senhor Zé Ferro e Mario (Beraca) foi
bem produtivo.
Participaram da oficina 16 pessoas, sendo 8 mulheres e 8 homens (desse numero 5
eram jovens, 4 moças e 1 rapaz) todos os participantes se envolveram completamente com
a extração, acharam bem mais fácil e menos trabalho que a produção da amêndoa de
murumuru.
18/04/2008.
A segunda oficina, foi apenas para repassar as técnicas para quem não havia
participado do dia anterior e reforçar para os que participaram, nesta oficina participaram
15 pessoas sendo 9 mulheres e 6 homens (das mulheres 5 eram jovens).
Reunião (Comunidade/Imazon).
17/04/2008.
Reunião com o grupo de comercialização e o grupo de mulheres para repasse do uso
do livro Ata e livro de fluxo de caixa. Maria Lucia Pinheiro ficou responsável de fazer as
anotações do fluxo de caixa, anotando as entradas e saídas e sempre fazendo uso de recibos
para comprovar o fluxo. Foi falado sobre as duas contas que a associação já possui. Sugeri
que usassem uma das contas já existe para o fluxo de comercialização e outros fins da
associação, mas Ozéias disse que não podia utilizar nenhuma das contas, pois são
exclusivas dos projetos: Fundo DEMA e Pró-varzea e ficou decidido que iriam abrir uma
nova conta no nome da associação para fazer as comercializações. Houve uma pequena
discussão sobre os grupos dentro da associação, pois o grupo de Mulheres está tendo um
destaque maior que a associação, os convites para participarem de alguns eventos vêm em
nome do grupo de mulheres, sendo que os homens também ajudam as mulheres a
desenvolver as atividades. Foram repassados alguns modelos de construção de um estatuto,
sendo que as mulheres viram que não seria necessário mais fazer este estatuto já que a
associação tem o seu próprio estatuto e o grupo de mulheres não tem intenção se
desvencilhar da associação, querem apenas fazer os direitos e deveres que as mulheres
participantes do grupo sigam.
Participaram dessa reunião:
- Maria Bernadete.
- Maria Lucia Pinheiro.
- José Ferro.
- Ozeias.
- Manoel Cordoval.
- José Costa.
- Irilene Vale.
Reunião pós-oficina.
18/04/2008.
Após as oficinas, a comunidade foi convidada a participar de uma reunião onde foi
abordado o assunto sobre a comercialização com a empresa Beraca: qual seria a demanda,
quais os motivos pelo qual a empresa havia se interessado pela comunidade, o que seria
necessário para a comercialização, quais as condições de comercialização com a empresa.
O Mario da Beraca se apresentou e explicou que foi para a comunidade pra poder
viver a realidade dos comunitários e ter mais proximidade, perguntou para os comunitários
qual era a opinião deles quanto ao processo de extração do óleo de Buriti e o interesse por
parte da comunidade de atenderem a demanda da empresa, também falou sobre a doação
dos kits para a extração do óleo e que a comunidade que decidiria o que fazer e com quem
ficaria os kits. Um dos comunitários (Graco) perguntou quanto eles comprariam o quilo do
óleo, este custará entre R$:13,00 a R$:14,00, e a empresa compradora pagará os impostos
da nota fiscal e o frete, que a comunidade só precisaria se preocupar com a produção e a
qualidade do produto e quando foi estipulado o valor do óleo o mesmo comunitário se
atentou para colocar em pratica o que aprendeu na oficina de comercialização, que deveria
embutir no valor do óleo a mão de obra deles, houve uma discussão sobre isso, já que a
empresa não tem interesse que essa produção seja a principal fonte de renda e sim um
complemento de renda, que não precisariam substituir as atividades lá desenvolvidas por
eles. Dona Socorro falou sobre a fenda dos produtos, que eles não tem condições de ficar
esperando muito tempo para receberem o dinheiro, já que a necessidade é muito grande e
que não gostariam de vender mais fiado. Mario propôs um adiantamento de recurso para
poderem iniciar a atividade onde este seria abatido na venda do óleo, ou talvez dariam o
dinheiro pra algum responsável da associação ir comprando o óleo dos produtores que não
poderiam esperar para receber na data que fosse entregue o produto à empresa, os
comunitários gostaram da proposta, mas que precisariam pensar mais sobre a proposta e
reunir para decidir.
A empresa precisa que os produtos da comunidade sejam certificados já que o
mercado está exigindo essa condição, Mario perguntou sobre a possibilidade de certificar a
área de produção perguntou se todos estavam de acordo, mostrou o processo da certificação
e deixou uma ficha cadastral para cada família que estiver interessada em certificar sua
área, disse que não tinha pressa e que poderia esperar a decisão dos comunitários. Tiveram
questionamentos sobre certificação, para certificar precisa ter um plano de manejo
aprovado pelo IBAMA? Como fazer os transporte desses produtos sem um plano de
manejo aprovado? A resposta foi: ainda não existe nenhuma legislação ou portaria que fale
sobre o manejo dos produtos florestais não madeireiros e se precisa de uma aprovação por
parte de órgãos competentes. Os comunitários vão avaliar e repassar para o restante dos
associados e responderão a empresa (Beraca). Findou a reunião com o Mario, ele passando
a ficha ao presidente da associação.
Após todas estas discussões falamos sobre as diretrizes de uma certificação, qual o
processo de certificação, como se dá a certificação e a validade da certificação.
Foi explicado para a comunidade, que os produtos de extrativismo para certificação
é bem mais simples, pois eles não usam agrotóxicos para produção. Algumas das
exigências da certificadora é que eles precisam saber o tamanho da área deles, quais os
produtos que vão certificar e produção anual estimada, precisam estar também de acordo
com a legislação ambiental brasileira.
Há um tempo atrás os comunitários tiveram uma oficina de certificação orgânica e
que não era muita novidade esse assunto pra eles, mas precisavam apenas aprofundar sobre
a questão de quem ficaria com a certificação, se era a empresa ou se era a associação. A
certificação que a empresa vai oferecer a eles é da certificadora Ecocert que dará a
certificação para a empresa, isto é, os produtos que a empresa comercializar proveniente
dessas áreas serão certificados, mas se a associação vender para outra empresa este produto
já não terá a condição de certificado.