Matriz Curricular

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Matriz Curricular

AGRONOMIA
Matriz Curricular
(vigência: 2º semestre/2011)
Disciplinas
Carga Horária
10 Semestre
Total
Teórica Prática
Matemática Fundamental
60
60
Metodologia Científica e Tecnológica
45
45
Comunicação e expressão
60
60
Informática Básica
45
30
15
Física I
60
45
15
Cálculo I
60
60
Introdução à Agronomia
30
30
Total
360
330
30
20 Semestre
Total Teórica Prática
Química Geral
60
30
30
Desenho Técnico Assistido por Computador
60
30
30
Citologia
60
30
30
Estatística Básica
60
60
Ecologia
60
60
Zoologia
60
45
15
Total
360
255
105
30 Semestre
Anatomia Vegetal
60
30
30
Topografia e Cartografia
60
45
15
Estatística Experimental
60
60
Química Orgânica
60
45
15
Agrometeorologia e Climatologia
45
45
Pedologia
75
45
30
Total
360
270
90
40 Semestre
Total
Teórica Prática
Entomologia Básica
45
30
15
Química Analítica
60
30
30
Anatomia e Fisiologia Animal
45
30
15
Bioquímica
60
45
15
Taxonomia Vegetal
60
45
15
Geoprocessamento e Sistemas de Informações
45
30
15
Geográficas
Hidráulica
45
30
15
Total
360
240
120
50 Semestre
Fertilidade dos Solos
60
45
15
Genética
60
60
Irrigação e Drenagem
60
45
15
Microbiologia Agrícola
60
45
15
Entomologia Agrícola
60
45
15
Fisiologia Vegetal
60
45
15
Total
360
285
75
60 Semestre
Total
Teórica Prática
Fitopatologia I
60
45
15
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Mecanização Agrícola
60
Zootecnia I
60
Nutrição Mineral de Plantas
60
Melhoramento de Plantas
60
Plantas Daninhas
60
Total
360
70 Semestre
Total
Zootecnia II
60
Tecnologia de Sementes
60
Silvicultura
60
Fitopatologia II
60
Administração e Economia Rural
60
Manejo e Conservação do Solo e da Água
60
Total
360
80 Semestre
Total
Construções Rurais
45
Grandes Culturas I (soja e feijão)
60
Olericultura
60
Direito e Gestão Ambiental
45
Fruticultura
60
Forragicultura e Pastagens
45
Optativa I
45
Total
360
90 Semestre
Total
Tecnologia de Processamento de Alimentos
45
Armazenamento Agrícola
45
Grandes Culturas II (milho e sorgo)
60
Grandes Culturas III (arroz e cereais de
45
inverno)
Gestão Empresarial e Empreendedorismo
45
Sociologia e Extensão Rural
45
Trabalho de Conclusão de Curso – Projeto de
30
Pesquisa
Optativa II
45
Total
360
100 Semestre
Total
Grandes Culturas IV (cana-de-açúcar)
45
Grandes Culturas V (café e algodão)
45
Agronegócio e Comercialização
45
Tecnologia de Defensivos Agrícolas
30
Trabalho de Conclusão de Curso – Monografia
30
Optativa III
45
Estágio Supervisionado
150
Total
390
Carga Horária Total das Disciplinas
3630
Atividades Complementares
200
Carga Horária Total do Curso
3830
Relação das Disciplinas Optativas
Disciplinas
Uso Sustentável dos Solos Tropicais
45
15
45
15
45
15
60
45
15
285
75
Teórica Prática
45
15
30
30
45
15
45
15
60
45
15
270
90
Teórica Prática
30
15
45
15
45
15
45
45
15
30
15
45
285
75
Teórica Prática
30
15
45
45
15
30
15
45
30
30
15
-
45
300
60
Teórica Prática
30
15
30
15
45
30
30
45
30
120
240
150
2760
870
0
200
2760
1070
Carga Horária
45
Sistema de Plantio Direto
Integração Lavoura-Pecuária
Nematologia
Auditoria e Certificação Ambiental
Linguagem Brasileira de Sinais – LIBRAS
45
45
45
45
45
EMENTAS E BIBLIOGRAFIA
10semestre
MATEMÁTICA FUNDAMENTAL – (60 horas)
Ementa: Conjuntos numéricos; Potenciação e radiciação; Fatoração; Funções:
Função do 1º grau, Função do 2º grau, Função modular, Função exponencial;
Função logarítmica; Funções Inversas, Trigonometria; Números Complexos.
BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
ANTON, Howard Cálculo: um novo horizonte, Vol. 1. 6. ed. São Paulo:
Bookman. 2000.
GIOVANNI, José Ruy; BONJORNO, J. R.; GIOVANI JÚNIRO, J. R. Matemática
Fundamental: uma nova abordagem. São Paulo: FTD, 2002.
SILVA, Sebastião Medeiros da; SILVA, E. M.; SILVA, ERMES M. Matemática
Básica para Cursos Superiores. São Paulo: Atlas, 2007.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
ÁVILA, Geraldo Severo de Souza. Introdução à análise matemática. 2°ed. São
Paulo:Edgar Blucher, 1999.
AYRES JUNIOR, Frank; SCHMIDT, P. A. Teoria e problemas de matemática para
ensino superior. 3. ed. Tradução Claus Ivo Doering. Porto Alegre: Bookman, 2006.
FAINGUELERNT, Estela Kaufman; GOTTLIEB, Franca Cohen. Guias de estudo de
matemática - relações e funções. São Paulo: Ciência Moderna, 2007.
IEZZI, Gelson; MURAKAMI, C. Fundamentos de matemática elementar 1: conjuntos,
funções. 8. ed. São Paulo: Atual, 2004.
SPIEGEL, Murray R. Manual de Fórmulas, Métodos e Tabelas de Matemática, 2ª ed.
São Paulo: Makron Books, 2007.
METODOLOGIA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA – (45 horas)
Ementa: Características do conhecimento científico. Análise das etapas
básicas do método científico. Normas de elaboração dos trabalhos
acadêmicos. Contextualização, discussão e abordagem dos instrumentos
utilizados na pesquisa científica. Aplicabilidade da Metodologia da pesquisa
à área específica.
INACIO FILHO, Geraldo. Monografia sem complicações. São Paulo: Papirus, 2007.
LAKATOS, E. M.; MARCONI, M. A. Metodologia do trabalho científico. 6. ed. São
Paulo: Atlas, 2001. .
LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina de Andrade. Metodologia cientifica. São
Paulo: Atlas, 2007.
ANDRADE, Maria Margarida de. Introdução à metodologia do trabalho
científico: elaboração de trabalhos na graduação. 6 ed. São Paulo: Atlas,
2003
FRANÇA, Júnia Lessa. Manual para normalização de publicações técnico-científicas.
6.ed. Belo Horizonte : Ed. UFMG, 2003.
LIMA, Manolita Correa. Monografia. Rio de Janeiro: Saraiva, 2008.
REIS, Linda G. Produção de monografia - da teoria a pratica. São Paulo: Senac
Nacional, 2006.
RUDIO, Franz Victor. Introdução ao Projeto de Pesquisa cientifica. 36.ed.
Petrópolis: Vozes, 2009.
COMUNICAÇÃO E EXPRESSÃO – (60 horas)
Ementa: pressupostos teóricos básicos para os estudos linguísticos:
Conceitos de linguagem, língua, elementos de enunciação. O texto como
interlocução, texto/discurso. Gramática, língua padrão, variação linguística.
Tópicos gramaticais aplicados ao texto, com enfoque na área específica. Os
gêneros textuais. Análise, interpretação, elaboração e compreensão crítica
dos diferentes tipos de texto. A prática discursiva para a apresentação de
trabalhos e projetos no cotidiano pessoal e profissional.
CEGALLA, Domingos Paschal. Novíssima Grámatica da língua Portuguesa.
GARCIA, Othon M. Comunicação em prosa moderna. Rio de Janeiro: FGV, 2010.
KOCH, Ingedore Villaça. Ler e compreender: os sentidos do texto. 3. ed. Contexto,
2010. 216 p.
ANDRADE, Maria Margarida de. Língua Portuguesa: noções básicas para cursos
superiores. 7. ed. São Paulo: Atlas, 2004.
GNERRE, Maurizio. Linguagem, escrita e poder. 4. ed. São Paulo: Martins Fontes,
1998.
MEDEIROS, João Bosco. Técnicas de Redação. São Paulo: Atlas, 1983. 811. OK
RUIZ, J.A. Metodologia Científica: guia para eficiência nos estudos. São Paulo: Atlas,
2001.
SOUZA, Luiz M.; CARAVLHO, S.W. Compreensão e produção de textos. 4. ed.
Petrópolis: Vozes, 1995.
INFORMÁTICA BÁSICA – (45 horas)
Ementa: Ambiente computacional: unidade central de processamento;
memórias RAM e ROM; principais dispositivos de entrada e saída de dados.
Representação de dados e instruções. Algoritmos e estrutura de dados.
Noções de linguagem de computação: compiladas, interpretadas, código
objeto, código fonte, implementação. Sistemas operacionais. “Software”
livre e proprietário. “Softwares” aplicativos: planilhas eletrônicas, editor de
textos, “software”de apresentação. Noções de redes de computadores.
Utilização da Internet.
ASCENCIO, Ana Fernanda Gomes. Fundamentos de Programação de computadores.
São Paulo: Pearson Brasil, 2011. .
ELMASRI, Ramez; NAVATHE, Shamkant B. Sistemas de banco de dados. São Paulo:
Pearson Brasil, 2011.
NORTON, Peter. Introdução à Informática. São Paulo: Makron Books, 1996.
CARIBÉ, Roberto. Introdução à Computação. São Paulo: FTD, 1996.
OLIVEIRA, Romulo Silva de; TOSCANI, Simão. Sistemas operacionais. Blumenau:
Bookman Companhia Ed, 2010.
PINHEIRO, Francisco. Fundamentos de computação. São Paulo: LTC, 2006.
SILBERSCHATZ, Abraham. Fundamentos de sistemas operacionais. São Paulo: LTC,
2010.
VELLOSO, Fernando de Castro. Informática: Conceitos básicos. 7.ed. Rio de janeiro:
Elsevier, 2004.
FÍSICA I – (60 horas)
Ementa: Vetores; Mecânica Newtoniana; leis e aplicações; Cinemática e
dinâmica de partículas e corpos rígidos; Trabalho e energia; Conservação de
energia; Momento linear e sua conservação; Colisões; Momento angular;
Gravitação; Experimentos em laboratório onde os fenômenos físicos são
repetidos e estudados qualitativamente.
BARCELOS NETO, João. Mecânica Newtoniana, Langrangiana & Hamiltoniana.
Livraria da Física, 2004.
HALLIDAY, David; HESNICK, Robert; WALKER, Jearl. Fundamentos de Física:
mecânica. Vol.1. Rio de Janeiro: LTC, 2006.
TIPLER, PAUL A.; MOSCA, G. Física para Cientistas e Engenheiros: mecânica
oscilações e ondas termodinâmicas. Vol. 1, 5.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2006.
BORGE, Carlos José. Gravitação, efeito ilha. São Paulo: Brindes da Terra, 2005.
CHAVES, Alaor.; SAMPAIO, J. F. Física básica: Mecânica. Rio de Janeiro: LTC, 2007.
HEWITT, Paul G. Física Conceitual. 9. ed. Porto Alegre: Bookman,2002.
NUSSENZVEIG, H. Moysés. Curso de Física básica: mecânica. Vol. 1, 4 ed. São
Paulo: Edgard Blucher, 2003.
YOUNG, Hugh D.; FREEDMAN, Roger A. Sears e Zemansky: física 1 -mecânica. São
Paulo: Addison Wesley Bra, 2002.
CÁLCULO I – (60 horas)
Ementa: Limite e continuidade de funções; Derivadas; Regras de
diferenciação; Aplicações de Derivadas.
AVILA, Geraldo. Cálculo1: funções de uma variavél. 4ed. LTC, 1982.
BORTOLOSSI, Humberto José. Cálculo diferencial a várias variáveis. São Paulo:
Loyola, 2002.
SIMMONS, George F. Cálculo com geometria analítica v.1. São Paulo: Makron Books,
1987. 829p.
ANTON, Howarrd. Cálculo. V1. 8ed. Bookman, 2000.
AYRES JÚNIOR, F. Cálculo diferencial e integral. 3ª ed. 1994. São Paulo: Makron
Books, 704 p.
BOULOS, Paulo. Pré-calculo. São Paulo: Makron, 2006.
GUIDORIZZI, Hamilton Luiz. Um curso de cálculo. v 1. Rio de Janeiro: LTC, 2007.
IEZZI, Gelson. Fundamentos de matemática elementar: conjuntos: funções. São Paulo:
Atual, 2004.
INTRODUÇÃO À AGRONOMIA – (30 horas)
EMENTA: História e evolução da agricultura. Atribuições profissionais.
Legislação profissional. Mercado de trabalho. Estudo da importância e
aplicação prática das áreas de conhecimento agronômico abordadas durante
o curso de agronomia. Fundamentos conceituais de fitotecnia, solo, planta,
água, condições climáticas e controles fitossanitários. Princípios de ética.
GOMES, M. F. M. (Des) equilíbrio econômico e agronegócio. 1. ed.
Universidade Federal de Viçosa - UFV, 1999. 287 p.
MARENCO, Ricardo A.. Fisiologia vegetal: fotossíntese,respiração, relações
hídricas e nutrição mineral. 2º Autor de Nei Fernandes Lopes. 3. ed. UFV,
2009. 486 p.
ZAMBOLIM, L. O que engenheiros agrônomos devem saber para orientar o
uso de produtos fitossanitários, 2008.
ARAÚJO, Massilon J. Fundamentos de agronegócios.2.ed.Atlas. 2005
JESUS, Sérgio Nunes de; OLIVEIRA, Ana Rosa. Agricultura familiar. Curitiba: Appris,
2014.
LEPSCH, I.F. Formação e Conservação dos solos. 1ª ed. Oficina de Textos, 2002. 178
p
NALINI, J.R. Ética Ambiental. Campinas: Millenium, 2001.
SABOURIN, Eric. Planejamento Municipal. Brasília Emprapa: Comunicação para
transferência de Tecnologia, 2003.
SILVA, Elias. Critérios para avaliação ambiental de plantios florestais no Brasil. Viçosa:
UFV: 2011. Chegou
SILVA, Pedro Paulo de Lima e . Dicionário Brasileiro de Ciências Ambientais. 2ed. UF:
Thex, 2002.
20semestre
QUÍMICA GERAL – (60 horas)
Ementa: O método científico, desenvolvimento histórico da moderna teoria
atômica e o modelo atômico atual. Tabela periódica e propriedades
periódicas dos átomos. Ligação química e interações intermoleculares.
Correlação entre o modelo interno e propriedades macroscópicas dos
materiais. Oxirredução, pilhas e eletrólise. Noções gerais de estrutura
metálica, corrosão química e eletroquímica, problemas advindos da
corrosão e suas causas. Princípios básicos de uso do laboratório de química.
Aplicações práticas em laboratório.
KOTZ, John C.; TREICHEL, Paul M. Química geral e reações químicas.V1. São Paulo:
Thomson Pioneira, 2005.
MAIA, Daltamir Justino. Química geral - fundamentos. São Paulo: Prentice Hall Brasil,
2007.
ROSENBERG, Jerome L. Teoria e problemas de química geral. Porto Alegre:
Bookman, 2003.
CHANG, Raymond. Química geral. São Paulo: McGraw-Hill Brasil, 2007.
HEIN,Morris; ARENA, Susan.Fundamentos de Química Geral. 9.ed. Rio de Janeiro:
LTC,1998.
JAMBO, Hermano Cezar Medaber; FOFANO, Sócrates. Corrosão. São Paulo: Ciência
Moderna, 2008.
LENZI, Ervim. Química geral experimental. São Paulo: Freitas Bastos, 2003.
ZUBRICK, JAMES W. Manual de sobrevivência no laboratório de química. Rio de
janeiro: LTC, 2005.
DESENHO TÉCNICO ASSISTIDO POR COMPUTADOR – (60 horas)
Ementa: Introdução à representação e expressão gráfica. Desenvolvimento
do raciocínio espacial. Compreensão e domínio do: Sistema de Projeções;
Vistas principais, parciais e auxiliares - cortes; Planificação; Perspectivas;
Cotas; Normas, convenções e padronização. Aplicações. Introdução a
programas computacionais de desenho. Aplicações.
BUENO, Claudia.P.; PAPAZOGLOU, R.S. Desenho técnico para engenharias. Curitiba:
Juruá, 2008.
GIESECKE, Frederick E. Comunicação Gráfica moderna. Porto Alegre: Bookman,
2002.
MAGUIRE, D. E. Desenho técnico: problemas e soluções gerais de desenho. São
Paulo: Hemus, 2004.
MANFÉ, Giovanni. Desenho técnico mecânico. [S.l.]: Hemus, 2004. 228 p.
SILVA, Arlindo; RIBEIRO, Carlos Tavares; DIAS, João; SOUSA, Luis - Desenho
Técnico Moderno Rio de Janeiro: LTC, 2006.
SILVA, Eurico de Oliveira. Desenho técnico fundamental [S.L.]: EPU - Editora
Pedagógica e Universitária Ltda, 1977. 123 p.
SPECK, Henderson José; PEIXOTO, Virgilio Vieira. Manual básico de desenho técnico.
4.ed. Florianópolis: ed. UFSC, 2007.
VENDITTI, Marcus Vinicius dos Reis. Desenho técnico sem prancheta com AutoCad
2008. 2. ed. Florianópolis: Visual Books, 2010.
CITOLOGIA – (60 horas)
Ementa: Introdução à Citologia: histórico, origem e conceito de célula.
Métodos de estudos das células. Bases moleculares da constituição celular.
Células procarióticas. Células eucarióticas: morfologia e fisiologia.
Membrana celular, organelas celulares e ciclo celular.
ALBERTS, B. et al. Fundamentos de biologia celular: uma introdução a
biologia molecular da célula. 2ª ed. Artmed, 2006. 866 p.
JUNQUEIRA, L.C.U.; CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 8ª ed.
Guanabara Koogan, 2005. 332 p.
RAVEN, P.H.; EVERT, R.F.; EICHHORN, S.E. Biologia Vegetal. 7ª ed. Guanabara
Koogan, 2007. 830 p.
AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R. Biologia das Células: Origem da Vida, Citologia,
Histologia e Embriologia. Moderna, 1994. 301 p.
KIERSZENBAUM, Abraham L.. Histologia e biologia celular:uma introdução à
patologia. 2. ed. Elsevier, 2008. 677 p.
KUHNEL, Wolfgang. Citologia, histologia e anatomia microscopia. 11. ed.
Artmed, 2005. 535 p.
PURVES, William K.. Vida: a ciência da biologia. 6. ed. Artmed, 2007.
ROBERTIS, Eduardo M. F. de. Bases da biologia celular e molecular. 4. ed.
ESTATÍSTICA BÁSICA – (60 horas)
Ementa: Estatística descritiva; representação tabular e gráfica;
Probabilidade; Distribuições de probabilidade; . Inferência estatística:
principais distribuições: binomial, poisson e normal; Noções de
amostragem; Correlação linear simples; Teste de Hipóteses.
DEVORE, Jay L. Probabilidade e estatística para engenharia. São Paulo:
Thomson Pioneira, 2006.
MARTINS, Gilberto A; FONSECA, Jairo Simon da. Estatística Geral e aplicada. 6ª ed.
São Paulo: Atlas, 1996.
SPIEGEL, Murray R. Teoria e problemas de probabilidade e estatística. São
Paulo: Bookman, 2008.
FARIAS, Alfredo Alves de. Introdução à estatística. 2°ed. Rio de Janeiro: LTC,2003.
LEVINE, David M.; BERENSO, M. L.; STEPHAN, D. Estatística: Teoria e Aplicações
usando Microsoft Excel em português. Rio de Janeiro: LTC, 2000.
MARTINS, Denise Maria. Métodos quantitativos. Curitiba: IESDE, 2009.
TEIXEIRA, Daniel Mundim. Estatística descomplicada. 5°ed. VEST-COM, 1997.
TOLEDO, Geraldo Luciano; OVALLE, I. I. Estatística básica. 2ª ed. São Paulo: Atlas,
2008.
ECOLOGIA – (60 horas)
Ementa: Histórico e definições. O contexto evolutivo da ecologia. Noções
básicas de evolução. Condições e recursos no meio ambiente. Nicho
ecológico. Os ciclos biogeoquímicos. Ecologia de populações e a interação
entre populações. Ecologia de comunidades. Conservação e biodiversidade.
Políticas de educação ambiental de acordo com a Lei nº 9.795, de 27 de abril
de 1999 e Decreto Nº 4.281 de 25 de junho de 2002.
DAJOZ, R. Princípios de Ecologia. 7. Ed. Artmed, 2005. 519 p.
FERRI, M. G.. Ecologia Geral. Itatiaia, 1980. 71p.
ODUM, E.P. Fundamentos de Ecologia. 7ª ed. Fundação Calouste Gulbenkian,
2004. 927 p.
BEGON, Michael. Ecologia de indivíduos e ecossisitemas.4. ed. Porto Alegre:
Artmed, 2008.
BRANCO, Samuel Murgel. Energia e meio ambiente. [S.l.]: Moderna, 1990. 96
p.
BROWN, James H.; LOMOLINO, Mark V. Biogeografia. 2. ed. Ribeirão Preto:
FUNPEC Editora, 2006.
REIS, L.B.dos.; FADIGAS, E.A.A.; CARVALHO, C.E. Energia, recursos naturais e
a prática do desenvolvimento sustentável. 1ª ed. Manole, 2005. 415 p.
RICKLEFS, R.E. A economia da natureza. 5ª ed. Guanabara Koogan, 2003. 542
p
ZOOLOGIA – (60 horas)
Ementa: Zoologia no contexto das Ciências Agrárias. Sistemática e
taxonomia. Relações entre seres vivos. Protozoários. Platelmintos.
Asquelmintos. Anelídeos. Artrópodes. Moluscos. Cordados. Estudo e
classificação dos parasitas agrícolas.
BOWMAN, Dwight D. Parasitologia veterinária de Georgis . 8. ed. Manole,
2006. 422 p.
PURVES, William K. Vida: a ciência da biologia. 6. ed. Artmed, 2007.1044 p.
USINGER, R.L.; STORER, T.I; STEBBINS, R.C. et. al. Zoologia geral. 6ª ed.
Nacional, 2002. 816 p.
BUZZI, Z. J. Entomologia didática. 5. ed .Curitiba: Edi. UFPR, 2010. 536p
KIERSZENBAUM, Abraham L.. Histologia e biologia celular:uma introdução à
patologia. 2. ed. Elsevier, 2008. 677 p
MARTINS, Celso. Biogeografia e ecologia. [S.l.]: Nobel,1985. 115 p.
RIBEIRO-COSTA, C. S. ; ROCHA, R. M.. Invertebrados: manual de aula prática, 2006.
RICKLEFS, Robert E.. A economia da natureza. 5. ed. Guanabara Koogan,
2009. 503 p
30semestre
ANATOMIA VEGETAL – (60 horas)
EMENTA: A célula e o tecido vegetal. As estruturas internas da folha, caule,
raiz, flor, fruto e semente. Variações estruturas ligadas ao ambiente.
APPEZZANATO DA GLÓRIA, B.; CARMELLO GUERREIRRO, S.M. Anatomia
Vegetal. 2ª ed. rev atual. UFV, 2006. 438 p.
BALTAR, S.L.S.M.de.A. Manual Prático de Morfoanatomia Vegetal. Rima,
2006. 88 p.
CUTTER, E.G. Anatomia vegetal I: células e tecidos. 2ª ed. Roca, 2002. 304 p
CUTTER, E.G. Anatomia vegetal II: órgãos, experimentos e interpretação. 1ª
ed. Roca, 2002. 336 p.
FERRI, M.G. Botânica: Morfologia Interna das Plantas (Anatomia). 9ª ed.
Nobel, 1999. 113 p.
GEMTCHÚJNICOV, I.D. Manual de Taxonomia Vegetal. Agronômica Ceres,
1976. 368 p.
SOUZA, V.C.; LORENZI, H. Botânica Sistemática. 1ª ed. Instituto Plantarum,
2005. 639 p.
VIDAL, Waldomiro Nunes. Botânica organografia: quadros sinóticos
ilustrados de fanerógamos. 4. ed. [S.l.]: Universidade Federal de Viçosa UFV, 2007. 124 p.
TOPOGRAFIA E CARTOGRAFIA – (60 horas)
EMENTA: Introdução a Topografia e Cartografia; conhecimento para
levantamento planialtimétrico de um determinado espaço geográfico;
utilização de símbolos na representação; curvas de nível, perfil topográfico
e o uso de cartas topográficas.
CASACA, J.; MATOS, J.; BAIO, M. Topografia Geral. 4ª ed. Rio de Janeiro: LTC,
2007. 208 p.
JOLY, F. A Cartografia. 3ª ed. Campinas: Papirus, 1990. 136 p
MCCORMAC, J. Topografia. 5ª ed. Rio de Janeiro: LTC, 2007. 391 p.
BERRIOS, Juan Mena. Cartografia Digital: desarrolho de software interno. Madrid: RAMA. 1992.
BORGES, A. C. Topografia Aplicada à Engenharia Civil. 2ª ed. vol1. São Paulo:
Blucher, 1977.
BORGES, Alberto de Campos. Exercícios de topografia. 3ed. blucher, 2012.
COMASTRI, J. A. Topografia: altimetria. 3. ed. Viçosa, MG: UFV, 2005.
WANIEZ, Philippe; BRUSTLEIN, V.; HEES, D. R. Comunicação Cartográfica. Rio de
Janeiro: Edições Loyola, 2002.
ESTATÍSTICA EXPERIMENTAL – (60 horas)
Ementa: Planejamento de experimentos; Análise de Variância; Experimentos
inteiramente casualizados; Experimentos em blocos casualizados;
Experimentos em quadros latinos; Experimentos Fatoriais; Experimentos em
parcelas subdivididas; Análise de regressão.
DEVORE, Jay L.. Probabilidade e estatística: para engenharia e ciências. 1.
ed. Thomson, 2006.
MARTINS, Gilberto de Andrade. Estatística geral e aplicada. 3. ed. Atlas,
2005
PIMENTEL-GOMES, Frederico. Curso de estatística experimental. 15 ed.
FEALQ, 2009.
BANZATTO, David A. Experimentação Agrícola. 4°ed. Jaboticabal: Funep,
2015.
FONSECA, Jairo Simon da. Curso de Estatística. 6ed. [S.l.]: Atlas, 1996. 267p.
LEVINE, David M.. Estatística: teoria e aplicações . 1. ed. LTC - Livros
Técnicos e Científicos, 2000.
MARTINS, Gilberto de Andrade. Princípios de estatística . 4. ed. Atlas, 2006.
MOORE, David S.. A estatística básica e sua prática . 3. ed. LTC - Livros
Técnicos e Científicos, 2005.
QUÍMICA ORGÂNICA – (60 horas)
EMENTA: Introdução a Química Orgânica. Funções orgânicas. Isometria.
Alcanos, alquenos e alquinos. Hidrocarbonetos aromáticos benzênicos e
seus derivados. Álcoois, éteres e fenóis. Substâncias quirais, aldeídos e
cetonas. Ácidos carboxílicos e seus derivados funcionais. Aminas. Extração
de solventes. Destilação simples. Síntese de alguns compostos orgânicos.
Recristalização. Determinação de constantes físicas de compostos
orgânicos. Solubilidade e identificação de compostos orgânicos.
Hidrocarbonetos insaturados. Extração, isolamento e purificação de
substâncias orgânicas. Atividades de laboratório.
BARBOSA, L.C. de A. Introdução à Química Orgânica. Pearson/Prentice Hall
&Editora UFV. 2004.
BRUICE, P. Y. Quimica orgânica. 4ed. Pearson/Prentice Hall, 2006.
SOLOMONS, T.W.G. Química Orgânica. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e
Científicos, 2009.
BAIRD, C. Química Ambiental. Porto Alegre: Bookman, 2002. 622 p.
DIAS, A. G. Guia prático de química orgânica: técnicas e procedimentos.
InterciÊncia, 2004..
FERREIRA, M. Química orgânica. Artmed, 2007
VOLLHARDT, K. Peter C. Química orgânica: estrutura e função. Porto alegre:
Bookman, 2004.
ZUBRICK, J. W. Manual de sobrevivência no laboratório de química orgânica.
6ed. LTC, 2005.
AGROMETEOROLOGIA E CLIMATOLOGIA – (45 horas)
EMENTA: Princípios básicos de agrometeorologia e climatologia agrícola.
Instrumentação e observação meteorológica. Atmosfera. Radiação solar.
Temperatura do ar e do solo. Psicrometria. A água na atmosfera. Geada.
Ventos. Necessidade hídrica das culturas. Proteção das plantas contra os
efeitos adversos do tempo.
AYOADE, J. O. Introdução a climatologia para os trópicos. 6a ed. Rio de
Janeiro: Bertrand Brasil, 2001.
MENDONÇA, Francisco. Climatologia: noções básicase climas do Brasil.
Oficina de Textos, 2007. 206 p.
REICHARDT, K. e TIMM, L.C.. Solo, Planta e atmosfera: conceitos, processos e
aplicações. Manole, 2004
CUNHA, Gilberto Roccada. Meteorologia: fatos e mitos . [S.l.]: EMBRAPA,
2000. 294 p.
GARCÍA, Felipe Fernández. Manual de Climatologia aplicada. São Paulo: Sintesis,
2005.
TOLENTINO, M. O azul do planeta: um retrato da atmosfera terrestre. São
Paulo: Moderna, 1995.
TUBELIS, A.; NASCIMENTO, F.J.L. Meteorologia descritiva. Ed. Nobel, S. Paulo,
1980. 374p
VIDE, J. M.. Fundamentos de climatologia analítica. Sintesis, 1999
PEDOLOGIA – (75 horas)
EMENTA: Introdução a Geologia. Classificação das rochas segundo sua
gênese. Intemperismo. Mineralogia do solo. Pedogênese: fatores e processos
pedogenéticos. Perfil do solo. Classificação dos solos. Solos do Brasil.
Pedoambientes.
LEPSCH, I.F. Formação e Conservação dos Solos. São Paulo: Ophicina de
Textos, 2002, 2ª ed. 178p.
OLIVEIRA, J. B. Pedologia Aplicada. Jaboticabal, FUNEP, 2005. 2ª edição. 574
p.
RESENDE, M.; CURI, N.; REZENDE, S.B. & CORRÊA, G.F. Pedologia: base para a
distinção de ambientes. Viçosa: NEPUT, 2002. 4a ed. 338p.
GUERRA, Antonio José Teixeira. Geomorfologia e meio ambiente. 6. ed.
Bertrand Brasil, 2006.
LEINZ, V.; AMARAL, S. E. Geologia Geral. São Paulo: Cia. Editora Nacional.
1980
LESPSCH, Igo F. 19 lições de pedologia. São Paulo: Oficina de textos, 2011.
NEVES, P. C. P. dos. Introdução a mineralogia prática. 2ed. ULBRA, 2008
PETRI, Setembrino. Geologia do Brasil. Edusp, 1988. (Biblioteca de Ciências
Naturais)
40semestre
ENTOMOLOGIA BÁSICA – (45 horas)
EMENTA: Importância e características gerais dos insetos. Coleta, montagem
e conservação dos insetos. Morfologia externa: exoesqueleto; cabeça: olhos,
antenas e aparelhos bucais; tórax: segmentação, asas, pernas; abdome:
segmentação, apêndices e genitália. Morfologia interna e fisiologia: órgãos
de sentido, sistemas muscular e nervoso, aparelhos respiratório,
circulatório, digestivo e reprodutivo. Reprodução e desenvolvimento.
Coleção entomológica. Taxonomia: subclasses e ordens dos insetos,
classificação ao nível de família.
BUZZI, Z. J. Entomologia didática. 5. ed .Curitiba: Edi. UFPR, 2010. 536p.
STORER, T. I. et al.Zoologia geral. 6. ed. São Paulo: Companhia Editora
Nacional. 1991. 816 pp.
VILELA, E. F.. Insetos sociais: da biologia à aplicação. UFV, 2008
AQUINO, Adriana Maria de. Agroecologia: princípios e técnicas para uma agricultura
orgânica sustentável. 1.ed.Embrapa Informação tecnológica. 2005.
ATHIÉ, Ivânia. Insetos de grãos armazenados: aspectos biológicos e identificação. São
Paulo: Varela, 2002.
GALLO, D.; NAKANO, O.; SILVEIRA NETO, S. et al. Manual de entomologia agrícola.
FEALQ, 2002. 920 p.
SANO, Sueli Matiko. Cerrado: ecologia e flora. Embrapa Cerrados Brasília (DF):
EMBRAPA Informação e Tecnologia, 2008. V2.
VENZON, Madelaine; PAULA JR., Trazilbo José de; PALLINI, Ângelo. Tecnologias
alternativas para o controle de pragas e doenças. Viçosa: EPAMIG, 2006.
QUÍMICA ANALÍTICA – (60 horas)
Ementa: Soluções. Estequiometria. Análise Gravimétrica. Hidrólise de sais.
Equilíbrio Químico: Lei de ação das massas. Equilíbrio Iônico: Ácidos e Bases
fortes e fracas. Autoionização da água: Escala de pH; Solubilidade; Produto
de solubilidade e Precipitação seletiva. Equilíbrio de complexação. Equilíbrio
de oxidação-redução. Curvas de distribuição e de áreas de predominância de
espécies químicas nas águas. Parâmetros químicos de qualidade das águas e
efluentes líquidos; coleta de amostras e métodos padronizados de análise,
interpretação dos resultados. Parâmetros químicos de qualidade do ar e
efluentes atmosféricos. Parâmetros químicos de qualidade e contaminação
dos solos. Questões práticas de Química Analítica Ambiental. Teoria de
Propagação dos Erros. Calibração de Vidraria. Padronização de Solução:
Padrões Primários e Secundários. Volumetria. Indicadores e Titulação.
Solução Tampão. Atividades de laboratório.
BACCAN, N.; ANDRADE, J.C. Química Analítica Quantitativa Elementar. São
Paulo: Edgard Blucher, 2001. 308 p.
HARRIS, Daniel. Análise química quantitativa. 7. ed. Rio de Janeiro: LTC,
2008. 862p.
LEITE, Flavio. Práticas de química analítica. São Paulo: Átomo, 2006.
BAIRD, C. Química Ambiental. Porto Alegre: Bookman, 2002. 622 p.
INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Métodos físico-químicos para analise de
alimento. São Paulo: Varela, 2007.
KWONG, Wu Hong. Introdução ao controle de processos químicos. São Paulo:
EDUFSCAR, 2007.
RUSSEL, J. B. Química Geral, vol. 1 e 2. 2ª ed., Pearson Education doBrasil
LTDA., 1993
SKOOG, Douglas A; WEST, Donald M; HOLLER, F. James. Fundamentals of
Analytical Chemistry. 8. ed. Cengage Learning, 2008.
ANATOMIA E FISIOLOGIA ANIMAL – (45 horas)
EMENTA: Noções básicas de anatomia e fisiologia dos tecidos epitelial,
nervoso, conjuntivo, ósseo, cartilaginoso, adiposo, muscular e sanguíneo e
suas implicações nos sistemas esquelético, nervoso, endócrino, circulatório,
respiratório, digestório, urinário e reprodutor.
CUNNINGHAM J. G. Tratado de Fisiologia animal – Editora Guanabara
Koogan. 3ª Edição. 2008
DYCE K. M. Tratado de Anatomia Veterinária. Elsevier, 2010.
FRANDSON, RD; WILKE, WL; FAILS, AD.Anatomia e Fisiologia dos Animais de
Fazenda. 6. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005
AMABIS, José Mariano. Biologia das células: origem da vida, citologia,
histologia e embriologia. 2º Autor de Gilberto Rodrigues Martho. Moderna,
1995.
HAFEZ, B; HAFEZ, E.S.E. Reprodução Animal. Editora Manole. 7ª Edição. São Paulo.
2004. 513p
KAHN, Cynthia M. Manual Merck de Veterinária - 9ª Ed. 2008.
PURVES, William K.. Vida: a ciência da biologia. 6. ed. V.3. Artmed, 2007.
TAYLOR, M. A. Parasitologia veterinária. 3°ed. Guanabara Koogan. Rio de Janeiro,
2014.
BIOQUÍMICA – (60 horas)
EMENTA: Aminoácidos e proteínas. Enzimas. Carboidratos. Lipídeos. Ácidos
nucléicos. Vitaminas e coenzimas. Metabolismo anaeróbico de carboidratos.
Via das pentoses fosfatadas. Metabolismo de lipídeos. Utilização do acetilCoA. Metabolismo de compostos nitrogenados. Biossíntese de carboidratos,
proteínas e lipídeos. Fotossíntese. Compostos bioquímicos do solo e nas
águas. Relação entre adubos e compostos orgânicos
FERREIRA, Carlos Parada. Bioquímica básica. 8. ed. [S.l.]: MNP, 2008. 468 p.
NELSON, David L. Princípios de bioquímica. 4. Ed. Sarvier, 2007. 1232 p.
VOET, Donald. Bioquímica. 2º Autor de Judith G. Voeg. 3. ed. Artmed, 2006. 1596 p.
CAMPBELL, M.K.; FARRELL, S.O. Bioquímica básica. vol 1. 1ª ed. Artmed,
2000.
LARA, Francisco J. S.. Hibridação de ácidos nucléicos . 2. ed. Holos, 2002.
142 p.
MARZZOLO, Anita. Bioquímica básica. 3. ed. Guanabara Koogan, 2007. 386
p.
VOLL HARDT, K. P.C.. Química orgância: estrutura e função. 4ed. Bookman,
2004.
ZUBRICK, J. W.. Manual de sobrevivência no laboratório de química orgânica.
6ed. LTC, 2005.
TAXONOMIA VEGETAL – (60 horas)
EMENTA: Introdução à Botânica. Princípios taxonômicos e morfologia.
Sistemática, ecologia e importância das plantas angiospermas e
gimnospermas.
FERRI, M.G. Botânica: Morfologia externa das Plantas (Organografia). 15 ed.
Nobel, 2006. 148 p.
VIDAL, W.N. & VIDAL, M.R.R. Botânica Organografia. 4ª ed. UFV, 2007. 124 p.
VIDAL, Waldomiro Nunes. Taxonomia de angiospermas:curso prático. UFV,
2007. 104 p.
CUTTER, E.G. Anatomia vegetal I: células e tecidos. 2ª ed. Roca, 2002. 304 p
ed. Roca, 2002. 336 p.
FERRI, M.G.; MENEZES, N.L.de.; MONTEIRO, W.R. et. al. Glossário Ilustrado de
Botânica. 1ª ed. Nobel, 1981, 196 p.
GEMTCHÚJNICOV, I.D. Manual de Taxonomia Vegetal. Agronômica Ceres,
1976. 368 p.
SOUZA, V.C.; LORENZI, H. Botânica Sistemática. 1ª ed. Instituto Plantarum,
2005. 639 p.
GEOPROCESSAMENTO E SISTEMAS DE INFORMAÇÕES GEOGRÁFICAS – (45
horas)
EMENTA: O Conjunto das Geotecnologias. Introdução ao Geoprocessamento.
Característica dos SIGs. Dados Espaciais. Fontes de Dados. Bases digitais na
Internet. Atlas digitais. Estruturas de Dados: modelos vetorial e matricial.
Topologia. Aquisição e Manipulação de Dados. Geocodificação.
Gerenciamento de Dados. Integração de Dados. Consulta e Análise Espacial.
Mapeamento por Computador. Sistemas aplicativos. Sistemas Gratuitos.
Introdução ao Sensoriamento Remoto. Princípios Físicos. Espectro
Eletromagnético. Plataformas e Sensores. Sistemas sensores mais usuais no
Brasil. Aquisição de Imagens. Análise Visual de Imagens. Processamento
Digital de Imagens
MOREIRA, M. A. Fundamentos do sensoriamento remoto e metodologia de
aplicações. 3. ed. atual. ampl. – Viçosa: Ed. UFV, 2005.
ROCHA, Cezar Henrique Barra. Geoprocessamento: tecnologia
transdisciplinar. 2. ed. Juiz de Fora: Ed. do Autor, 2002
ROSA, Roberto. Introdução ao sensoriamento remoto. 4. ed. [S.l.]: EDUFU,
2001. 201 p.
BALDAM, Roquemar de Lima. AutoCAD 2007: Utilizando totalmente. 2. ed.
Érica, 2007. 458 p.
DRUCK, Suzana. Análise espacial de dados geográficos. 1. ed. EMBRAPA, 2004. 209
p.
FITZ, Paulo Roberto. Geoprocessamento sem complicação. São Paulo: Oficina de
textos, 2008.
JOLY, F. A Cartografia. 3ª ed. Campinas: Papirus, 1990. 136 p.
ROCHA, Jose Antonio M. ABC do GPS. São Paulo: José Antônio Manso, 2005.
HIDRÁULICA – (45 horas)
EMENTA: Fundamentos geofísicos da hidrologia, coleta de dados,
características das bacias hidrográficas, precipitações atmosféricas,
evapotranspiração, infiltração, escoamento superficial e previsão de
enchentes. Manejo de bacia hidrográfica.
BAPTISTA, M. B.. Fundamentos de engenharia hidráulica. 2ed. UFMG, 2006
GARCEZ, LN.; AVAREZ, G.A. Hidrologia. 2 ª ed. Edgard Blucher, 2002.291 p.
TUCCI, Carlos E. M.. Hidrologia: ciência e aplicação. 4. ed. Universidade
Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS, 2007. 943 p..
AZEVEDO NETTO, J.M.de. Manual de Hidráulica. 8ª ed. Edgard Blucher,
2000.669 p.
BERNARDO, S. Manual de Irrigação. 6ª ed. UFV, 1995. 675 p.
CARVALHO, J. de A.. Dimensionamento de pequenas barragens para
irrigação. UFLA, 2008.
CARVALHO, Jacinto de Assunção.Instalações de bombeamento para irrigação:
hidráulicae consumo de energia. UFLA, 2008. 353 p.
PINTO, N. L. DE S.; HOLTZ, A. C. T.; MARTINS, J. A.; GOMIDE, F. L. S.
Hidrologia Básica. São Paulo: Edgard Blucher, 1976.
50semestre
FERTILIDADE DOS SOLOS – (60 horas)
EMENTA: Introdução a fertilidade do solo. Elementos essenciais às plantas.
Química do solo. Correção da acidez do solo. Matéria orgânica do solo.
Relação solo-água-planta. Nutrientes no sistema solo-planta e uso de
fertilizantes. Adubos.. Avaliação da fertilidade do solo e recomendação de
adubação. Sistemas de cultivo e a fertilidade do solo. Identificação de
problemas de campo e discussão de soluções.
MALAVOLTA, Eurípedes.; ABC da adubação. 5ed. Ceres, 1989.
RIBEIRO, Antônio Carlos. Recomendações para o uso de corretivos e fertilizantes em
Minas Gerais : 5ª aproximação. Comissão de Fertilidade do Solo do estado de Minas
Gerais, Lavras: 1999. 359 p.
SOUSA, Djalma Martinhão Gomes de. Cerrado: correçãodo solo e adubação. 2. ed.
Embrapa Informação Tecnológica, 2004. 416 p.
MALAVOLTA, Eurípedes. Manual de nutrição mineral de plantas. 1. ed. Agronômica
Ceres, 2006. 630 p
PRADO, Carlos Henrique B. de A.. Fisiologia vegetal:práticas em relações hídricas,
fotossíntese e nutrição mineral. 1. ed. Manole, 2006.
REZENDE, M.. Pedologia e Fertilidade do Solo: interações e aplicações. MEC, 1988.
SILVA, Fábio César da. Manual de análises químicas de solos, plantas e fertilizantes.
2. ed. EMBRAPA, 2009.
VARGAS, Milton. A. T.. Biologia dos solos dos cerrados. EMBRAPA, 1997.
GENÉTICA – (60 horas)
EMENTA: Introdução. Genética molecular e mendeliana. Cromossomos e
divisão celular. Interação genótipo-ambiente. Herança relacionada ao sexo.
Mutação. Alelos múltiplos. Introdução à genética de populações. Caracteres
quantitativos. Ação gênica. Mitose. Meiose. Noções de Biotecnologia.
ADKINSON, L.R. Genética. 1ª Edição. Elsevier, 2008. 288 p.
MIR, L. Genômica. São Paulo: Editora Atheneu, 2004. 1114 p
BORÉM, Aluízio. Melhoramento de plantas. 2º Autor de Glauco Vieira
Miranda. 5. ed. UFV, 2009. 529 p.
LOPES, Sonia Godoy Bueno Carvalho. Bio3: genética, evolução, ecologia. 11.
ed. [S.l.]: Saraiva, 1994. 271 p.
RAMALHO, Magno Antonio Patto. Genética na agropecuária . 4. ed. UFLA,
2008. 463 p.
RAVEN, P.; EVERT, R.; EICHHORN, S. Biologia vegetal. 7ª ed. Guanabara
Koogan, 2007. 856 p.
VOET, D.. Bioquímica. 3ed. Artmed, 2006.
IRRIGAÇÃO E DRENAGEM – (60 horas)
EMENTA: Introdução. Captação e Distribuição de água, Estudo de Sistemas
de Irrigação e Drenagem, Projetos de Irrigação e Drenagem (avaliações e
dimensionamentos)
BERNARDO, S., SOARES, A. A. e MANTOVANI, E. C..Manual de irrigação. 8 ed.
Viçosa: Editora UFV, 2008
MANTOVANI, E. C.; BERNARDO, S.; PALARETTI, L.F.. Irrigação: princípios e
métodos. 3 ed. Viçosa: editora UFV, 2009
TUCCI, Carlos E. M.. Hidrologia: ciência e aplicação. 4. ed. Universidade
Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS, 2007. 943 p.
AGUIAR NETTO, Antenor de Oliveira. Princípios Agronômicos da Irrigação,
Brasília Embrapa, 2013.
FRIZZONE, José Antônio e ANDRADE JÚNIOR, Aderson Soares de.
Planejamento de Irrigação Análise de Decisão de Investimento. EMBRAPA,
2005
GARCEZ, LN.; AVAREZ, G.A. Hidrologia. 2 ª ed. Edgard Blucher, 2002. 291 p
MANTOVANI, Everardo C.. Irrigação do cafeeiro. EMBRAPA,2002. 98 p.
REICHARDT, K. e TIMM, L.C. Solo, Planta e atmosfera: conceitos, processos e
aplicações. Manole, 2004.
MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA – (60 horas)
EMENTA: Evolução e importância da Microbiologia. Características gerais,
reprodução, crescimento e nutrição dos Microrganismos. Bactérias. Fungos.
Protozoários. Vírus. Microbiologia do solo. Micorrizas. Inter-relações de
microrganismos no solo. Noções de Microbiologia industrial e de
biotecnologia.
BARBOSA, Heloiza Ramos. Microbiologia básica. 1ª. ed. Atheneu, 2005. 196
p.
PELCZAR JÚNIOR, M.J. Microbiologia: Conceitos e Aplicações. vol. 1. 2ª ed.
Makron Books, 1997.524 p.
TORTORA, G.J.; FUNKE, B.R.; CASE, C.L. Microbiologia.8ª ed. Artmed, 2005.
894 p.
FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Microbiologiados alimentos. 1ª. ed.
Atheneu, 2008. 182 p.
HARVEY, Richard A. Microbiologia ilustrada. 2ªed. Editora Santos. 2008. 433p.
JORGE, Antônio Olavo Cardoso. Microbiologia: atividades práticas. 2ª ed. Editora
Santos. 2008.
MASSAGUER, Pilar Rodrigues de. Microbiologia dos processos alimentares.1ª.ed.
MOREIRA, Fátima M.S. Microbiologia e bioquímica do solo. 2ª ed. atual. eamp. UFLA:
2006. 729 p.
ENTOMOLOGIA AGRÍCOLA – (60 horas)
EMENTA: Introdução aos Arthropodas. Morfologia dos insetos. Biologia dos
insetos. Ecologia. Sistemática. O conceito de pragas. Níveis de danos
econômicos. Identificação das pragas das principais culturas econômicas do
Brasil Central. Métodos de controle de pragas. Controle químico e
agroquímicos recomendados. Manejo Integrado de Pragas (MIP). Controle
biológico, inimigos naturais e predadores. Insetos vetores de patógenos de
plantas.
BUZZI. Z.J.; MIYAZAKI, R.D. Entomologia Didática. Curitiba: Ed. da UFPR,
1993. 262p
CORRÊA, Arlene G; VIEIRA, Paulo Cezar. Produtos naturais no controle de
insetos. 2°ed. São Carlos: EdUFSCar, 2007.
ZAMBOLIM, L. O que os engenheiros agrônomos devem saber para orientar o
ANDREI, Edmondo. Compêndio de defensivos agrícolas: guia pratico
deprodutos fitossanitários para uso agrícola. 8°ed. Andrei, 2009. 1378 p.
ATHIE, I.. Insetos de grãos armazenados: aspectos biológicos e
identificação, 2002
CANTARELLI, Edison Bisognin. COSTA, Ervandil Corrêa. Entomologia Florestal
Aplicada. Santa Maria: Ed. da UFSM, 2014.
CARRANO-MOREIRA. Insetos: Manual de coleta e identificação. Rio de Jeaneiro:
Technical Books, 2015.
PENTEADO, Silvio Roberto. Controle Alternativo de Pragas e Doenças - 3ª Edição.
Campinas-SP, Via Orgânica, 2010.
FISIOLOGIA VEGETAL – (60 horas)
EMENTA: Funções da planta. Relações hídricas. Fotossíntese. Respiração.
Transporte de solutos Orgânicos. Desenvolvimento vegetativo.
Desenvolvimento reprodutivo. Dormência e germinação. Senescência e
abscisão. Fisiologia ambiental. A planta sob condições adversas.
MARCOS FILHO, Julio. Fisiologia de sementes de plantas cultivadas. 1. ed.
FEALQ, 2005. 495 p..
MARENCO, R. A.; LOPES, N. F.. Fisiologia vegetal: Fotossíntese, respiração,
relações hídricas e nutrição mineral. 3ª. ed. Viçosa, MG: Editora UFV, 2009.
v. 1. 486p.
TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 4ª.ed. Porto Alegre: Artmed Editora,
2008. 820p.
BENICASA, M. M. P.; LEITE, I. C.. Fisiologia vegetal. FUNEP, 2004
CASTRO, P.R.C.; KLUGE, Ricardo A. Ecofisiologia de cultivos anuais: trigo,
milho, soja, arroz e mandioca, São Paulo: Nobel, 1999. 126p.
ed. Roca, 2002. 336 p
FERRARI, Mário Guimarães. Fisiologia vegetal. 2. ed. EPU - Editora
Pedagógica e Universitária Ltda., 1985. 362 p.
PRADO, C. H. B. de A.; CASALI, C. A.. Fisiologia Vegetal: Práticas em relações
hídricas, fotossíntese e nutrição mineral. 1ª. ed. Barueri - SP: Editora Manole
Ltda., 2006. v. 1. 466 p.
60semestre
FITOPATOLOGIA I – (60 horas)
EMENTA: Introdução. Conceitos, importância e sintomatologia de doenças
de plantas. Etiologia. Doenças de causas não-parasitárias. Micologia, fungos
fitopatogênicos e doenças fúngicas. Epidemiologia. Princípios gerais e
práticas de controle de doenças de plantas. Fungicidas.
KIMATI, H. et al.; Manual de Fitopatologia, Volume 2: Doenças das Plantas
Cultivadas. Ed.: Ceres. 4ª ed, São Paulo, 2005. 663 p.
KIMATI, H.; AMORIM, L. Manual de Fitopatologia, Volume 1: Princípios e Conceitos.
Ed.: Ceres. 3ª ed, São Paulo, 1995. 919 p.
MIZUBUTI, E. S. G. & MAFFIA, L. A. Introdução à Fitopatologia. Ed.: UFV.
Viçosa, 2007. 190 p.
ALFENAS, A. C. & MAFIA, R. G. Métodos em Fitopatologia. Ed.: UFV. Viçosa, 2007.
282 p.
ANDREI, Edmondo. Compêndio de defensivos agrícolas: guia pratico deprodutos
fitossanitários para uso agrícola. 8°ed. Andrei, 2009. 1378 p.
ROMEIRO, R. S. Controle Biológico de Doenças de Plantas: Fundamentos. Ed.: UFV,
Viçosa, 2007. 269 p.
TRIGIANO, Robert N.. Fitopatologia: conceitos e exercíciosde laboratório. 2. ed.
Artmed, 2010. 526 p.
VALE, Francisco Xavier Ribeiro do. Controle de doençasde plantas: grandes culturas.
UFV, 1997. V1. 554 p.
MECANIZAÇÃO AGRÍCOLA – (60 horas)
EMENTA: Objetivos da mecanização agrícola. Máquinas de interesse
agronômico. Tração animal. Tração mecânica. Acoplamento. Implementos
agrícolas para preparo do solo.
SILVEIRA, G.M.da, Máquinas para plantio e condução de lavouras. Ap. Fácil,
2001.
SILVEIRA, G.M.da. Máquinas para colheita e transporte. 1ª ed. Globo, 1991.
184 p.
SILVEIRA, G.M.da. Os cuidados com o trator. Ap. Fácil, 2001.
CHAIM, Aldemir. Manual de Tecnologia de Aplicação de Agrotóxicos.
EMBRAPA, 2009. 73 p.
MARQUES, Marcos Omir. Tecnologias na agroindústria canavieira. 1. ed.
FCAV, 2008. 319 p.
NIEMANN, Gustav. Elementos de máquinas. Edgard Blücher, 2008. 219 p.
SILVA, E. Plantios Florestais no Brasil. Critérios para Avaliação e Gestão
Ambiental. UFV – 2012.
SILVEIRA, G.M. Máquinas para Pecuária. Nobel, 1997. 167 p.
ZOOTECNIA I – (60 horas)
EMENTA: Importância econômica e social da produção animal.
Desenvolvimento de raças e melhoramento genético de animais domésticos
no mundo e no Brasil. Descrição dos principais animais domésticos
utilizados na produção animal. Técnicas de criação mais difundidas. Manejo
de rebanhos e índices zootécnicos. Planejamento do manejo de pastagens
tropicais, alimentação e reprodução. Registro genealógico, seleção e
cruzamentos.
LAZZARINI NETO, Sylvio. Manejo de pastagens. Editora Aprenda Fácil, 2000
LAZZARINI NETO, Sylvio. Reprodução e melhoramento genético. Ap. Fácil,
2000.
TEIXEIRA, J. C. (Ed) Avanços em produção e manejo de bovinos leiteiro.
UFLA, 2002
DYCE K. M. Tratado de Anatomia Veterinária. Elsevier, 2010.
HAFEZ, B. Reprodução animal. 7. ed. Manole, 2004. 513 p.
PIRES, Alexandre Vaz. Bovinocultura de corte: V2. Editora FEALQ.
PIRES, Alexandre Vaz. Bovinocultura de corte:V1. Editora FEALQ.
SOBESTIANSKY, Jurij. Suinocultura intensiva: produção, manejo e saúde do rebanho.
. EMBRAPA, 1998. 388 p.
NUTRIÇÃO MINERAL DE PLANTAS – (60 horas)
Ementa: Nutrientes minerais essenciais. Composição mineral das plantas.
Cultivo de plantas em solução nutritiva (hidroponia). Absorção e transporte
de nutrientes. Diagnose do estado nutricional de plantas. Nutrição foliar.
Bases genéticas da nutrição mineral. Nutrição e qualidade de produtos
agrícolas. Relações entre nutrição mineral, doenças e pragas.
FONTES, Paulo Cezar Rezende. Nutrição mineral de plantas: avaliação e
diagnose. Editora Arka, 2011.
MARENCO, Ricardo A.. Fisiologia vegetal: fotossíntese,respiração, relações
hídricas e nutrição mineral. 2º Autor de Nei Fernandes Lopes. 3. ed. UFV,
2009
NOVAIS, Roberto Ferreira; ALVAREZ, Victor Hugo V., BARROS Nairan Felix de,
FONTES, Renildes Lúcio F., CANTARUTTI, Reinaldo Bertola e NEVES, Júlio
César Lima. Fertilidade do solo. Ed. SBCS, 2007.
International plant Nutrition Institute. 4C Nutrição de Plantas: um manual para melhorar
o manejo da nutrição de plantas, versão métrica. Piracicaba: IPNI, 2013.
MALAVOLTA, Eurípedes. Manual de nutrição mineral deplantas. 1. ed.
Agronômica Ceres, 2006
PRADO, Carlos Henrique B. de A.. Fisiologia vegetal:práticas em relações
hídricas, fotossíntese e nutrição mineral. 1. ed. Manole, 2006
SILVA, Fábio César da. Manual de análises químicas de solos, plantas e
fertilizantes. 2. ed. EMBRAPA, 2009.
SOUSA, Djalma Martinhão Gomes de. Cerrado: correção do solo e adubação.
2. ed. Embrapa Informação Tecnológica, 2004. 416 p.
MELHORAMENTO DE PLANTAS – (60 horas)
EMENTA: Recursos genéticos. Sistemas reprodutivos das espécies
cultivadas. Seleção de plantas. Métodos de melhoramento de plantas.
Cruzamento e melhoramento das principais espécies cultivadas.
Biotecnologia.
BOREM, A.; MIRANDA, G. V. Melhoramento de Plantas. 5ª ed. Viçosa: Editora
UFV, 2009. v.1. 529p.
CASTRO, A.M.G. de. O futuro do melhoramento genético no Brasil: impactos
da biotecnologia de das leis de proteção de conhecimento. EMBRAPA, 2006.
VIANA, Alexandre Pio; RESENDE, Marcos Deon Viliela de. Genética
Quantitativa no Melhoramento de Fruteiras. Rio de Janeiro: Editora
Interciência, 2014.
ADKISON, Linda R. Genética. 2º Autor de Michael D. Brown. Elsevier, 2008.
281 p. (Série Elsevier: de formação Básica Integrada).
COSTA, Neuza Maria Brunoro. Biotecnologia e nutrição:saiba como o DNA
pode enriquecer a qualidade dos alimentos . Nobel, 2003.
FALEIRO, F. G.; FARIAS NETO, A. L.; RIBEIRO JUNIOR, W. Q. Prémelhoramento, Melhoramento e Pós-melhoramento: estratégias e desafios.
1ª ed. Planaltina: EMBRAPA Cerrados, 2008. 183p.
MIR, L. Genômica. São Paulo: Editora Atheneu, 2004. 1114 p.
PLANTAS DANINHAS – (60 horas)
EMENTA: Conceito, histórico, origem e danos causados pelas plantas
daninhas. Classificação, estratégias evolutivas e disseminação das plantas
daninhas. Banco de sementes de plantas daninhas. Competição e alelopatia.
Métodos de controle das plantas daninhas. Comportamento dos herbicidas
nas plantas. Seletividade dos herbicidas. Mecanismos de ação dos
herbicidas. Impacto ambiental dos herbicidas. Projetos de pesquisa em
manejo de plantas daninhas. Equipamentos para aplicação dos herbicidas.
Controle de plantas daninhas em culturas anuais e perenes. Controle de
plantas daninhas em fruticultura e olericultura. Controle de plantas
daninhas em pastagens e florestas. Controle de plantas aquáticas e áreas
não cultivadas.
LORENZI, Harri. Manual de identificação e controle de plantas daninhas:
plantio direto e convencional . 6. ed. Instituto Plantarum, 2006. 339 p.
LORENZI, Harri. Plantas daninhas do Brasil: terrestres,aquáticas, parasitas e
tóxicas. 4. ed. Instituto Plantarum, 2008. 640 p.
SILVA, A. A; SILVA, J. F. Tópicos em manejo de plantas daninhas. Editora
UFV, 2007 (Tópicos em manejo de plantas daninhas. 1. ed. UFV, 2009. 367
p.)
ANDREI, E. Compêndio de Defensivos Agrícolas. 8ª ed. São Paulo: Andrei
Edit. Ltda., 2009
BENICASA, M. M. P.; LEITE, I. C.. Fisiologia vegetal. FUNEP, 2004.
CHAIM, A.. Manual de tecnologia de aplicação de agrotóxicos. EMBRAPA,
2009
FERREIRA, Lino Roberto. Manejo integrado de plantas daninhas na cultura do
eucalipto. UFV, 2010. 140 p.
VIDAL, W. N. e VIDAL, M. R.R.. Botânica organografia. 4ded. UFV, 2007
70semestre
ZOOTECNIA II – (60 horas)
EMENTA: Pecuária bovina de corte e de leite. Avicultura. Suinocultura.
Ovinocultura. Outras Criações.
COTTA, T. Frangos de corte - Criação, abate e comercialização. Editora
Aprenda Fácil, 2003.
SILVA, José Carlos Modesto da. Manejo e administração na bovinocultura
leiteira. Produção Independente, 2009.
SILVA, S. C. da. Pastagens: conceitos básicos, produção e manejo, 2008.
BITTAR, MOURA, FARIA, MATTOS. Minerais e Aditivos para Bovinos. Editora: Fealq,
2006.
INFORME AGROPECUÁRIO.Produção Intensiva de Pastagens. Epaming, 2012.
Periódico.
PIRES, Alexandre Vaz. Bovinocultura de corte. V1. FEALQ,2010. 1510 p
RAMALHO, Magno AntônioPatto. Genética na agropecuária . 4. ed. UFLA, 2008. 463 p.
SOBESTIANSKY, J.. Suinocultura intensiva: produção, manejo e saúde do rebanho.
EMBRAPA, 1998.
TECNOLOGIA DE SEMENTES – (60 horas)
EMENTA: Finalidades da análise de sementes. Regras para Análise de
Sementes. Amostragem de lotes de sementes. Análise de pureza física.
Exame de sementes silvestres nocivas. Teste de germinação. Determinação
do grau de umidade em sementes. Determinações adicionais em análise de
sementes. Teste de tetrazólio. Testes de vigor. Testes para avaliação rápida
da qualidade de sementes. Controle de qualidade em sementes. Patologia de
sementes. Princípios da microscopia e classificação de fungos. Métodos em
análise de sanidade de sementes.
APPEZZANATO DA GLÓRIA, B.; CARMELLO GUERREIRRO, S.M. Anatomia Vegetal.
2ª ed. rev atual. UFV, 2006. 438 p.
KIMATI, H. et al.; Manual de Fitopatologia, Volume 2: Doenças das Plantas Cultivadas.
MARCOS FILHO, J. Fisiologia de sementes de plantas cultivadas. Piracicaba: FEALQ,
2005. 495p.
BRASIL, Ministério da Agricultura e Reforma Agrária. Regras para Análise de
Sementes. Brasília : SNAD/CLAV, 1992. 365p
CARVALHO, N. M. de. A secagem de sementes. 2ed. FUNEP, 2005.
CASTRO, A. M. G. O Futuro do Melhoramento Genético Vegetal no Brasil. Editora
EMBRAPA, 2006.
NASCIMENTO, Warley Marcos. Tecnologia de Sementes de Hortaliças. Brasília:
Embrapa Hortaliças, 2009.
TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 4ª.ed. Porto Alegre: Artmed Editora, 2008.
820p.
SILVICULTURA – (60 horas)
EMENTA: Definição. Importância. Valor da cobertura florestal para Minas
Gerais. Fundamentos da silvicultura. Escolha de espécies. Obtenção de
material propagativo. Colheita, beneficiamento, armazenamento e análise
de frutos e sementes. Semeadura e produção de mudas. Viveiro. Cultura do
eucalipto. Legislação Florestal.
AGUIAR, Ludmilla Moura de Souza e Amabílio José Aires de Camargo.
Cerrado - ecologia e caracterização. embrapa 2004.
MACEDO, Renato L. G., Antônio B. Do Vale, Nelso N Venturin. Eucalipto em
Sistemas Agroflorestais. Editora UFLA, 2010.
PAIVA, H. N.. Cultivo de eucalipto: implantação e manejo. Ap. Fácil, 2011.
CAMPOS, João Carlos Chagas e Helio Garcia Leite.Mensuração florestal. 3 ed.
Editora ufv, 2009.
FERREIRA, Lino Roberto, Aroldo Ferreira Lopes Machado, Francisco Affonso
Ferreira e Leonardo David Tuffi Santos. Manejo integrado de plantas
daninhas na cultura do eucalipto.Editora ufv, 2010.
GOMES, José Mauro e Haroldo Nogueira de Paiva. Viveiros florestais. Editora
ufv, 2006.
SANO, Sueli Matiko. Cerrado: ecologia e flora. 1. ed. Embrapa Informação
Tecnológica, 2008. 1279 p. v1
SANO, Sueli Matiko. Cerrado: ecologia e flora. 1. ed. Embrapa Informação
Tecnológica, 2008. 1279 p. v2.
FITOPATOLOGIA II – (60 horas)
EMENTA: Vírus e viroses de plantas. Micoplasmas: MLO como fitopatógenos.
Bactérias Fitopatogênicas. Nematóides fitopatogênicos. Variabilidade em
fitopatógenos. Resistência de plantas às doenças. Fisiologia do parasitismo
e mecanismos de resistência de plantas. Exemplos de controle integrado de
doenças.
ALAN S. W.; MARK T. W.; R. N., PH.D. ROMEIRO, R. S. Bactérias
fitopatogênicas 2 ed. Editora UFV, 2005.
KIMATI, H., A., L., BERGAMIN FILHO, A. et al. Manual de Fitopatologia:
doenças das plantas cultivadas. Vol. 2. 4ª ed. Agronômica Ceres, 2005. 663
p.
ROMEIRO, Reginaldo da Silva. Bactérias fitopatogênicas. 2 ed. Editora UFV, 2005.
ANDREI, E. Compêndio de Defensivos Agrícolas. 8ª ed. São Paulo: Andrei
Edit. Ltda, 2009
BARBOSA, H.R.. Microbiologia básica. Athena, 2005.
FERRAZ, Freitas, Lopes, Dias-arieira. Manejo Sustentável de Fitonematoides. Editora
UFV, 2010.
Ed.: Ceres. 3ª ed, São Paulo, 1995. 919 p BARBOSA, H.R.. Microbiologia básica.
Athena, 2005.
ROMEIRO, Reginaldo Silva. Controle Biológico de Doenças de Plantas –
Fundamentos. Editora UFV, 2007.
ADMINISTRAÇÃO E ECONOMIA RURAL - (60 horas)
EMENTA: A Agricultura e o desenvolvimento econômico no Brasil. Conceitos
básicos de Economia. Economia como ciência social. Noções de
macroeconomia. Demanda e Oferta de produtos agrícolas. Análise de
mercado. O desafio alimentar. Introdução política agrícola. Cooperativismo.
Teoria de preços. Teoria da firma. Mercado, comercialização e
abastecimento agrícola. Preços agrícolas. Características da administração
agrícola. Técnicas de administração e gerência. Níveis e tipos de
planejamento. O instrumento planejamento. Marketing Rural.
BATALHA, Mário Otávio. Produto: Gestão Agroindustrial - Volume 1. 3 ed.
Editora Atlas, 2007.
BATALHA, Mário Otávio. Produto: Gestão Agroindustrial - Volume 2. Editora
Atlas, 2009.
SANTOS Gilberto José dos, MARION, José Carlos e SEGATTI, Sonia
Administração de Custos na Agropecuária 4 ed. Editora Atlas, 2009.
CALLADO, Antônio André Cunha. Agronegócio. 3 ed. Editora Atlas, 2011
GREMAUD. A. P.. Introdução a economia. Atlas, 2007.
MARION, José Carlos de. Contabilidade rural. 8. ed. [S.l.]: Atlas, 2005. 238
p.
NEVES, Marcos Fava. Agronegócios e Desenvolvimento Sustentável. Editora
Atlas, 2007.
VASCONCELLOS, M.A.S. Economia básica. 4. ed. [S.l.]: Atlas, 1998. 414 p.
MANEJO E CONSERVAÇÃO DO SOLO E DA ÁGUA - (60 horas)
EMENTA: Uso adequado da terra. Capacidade de uso da terra. Interpretação
de levantamento de solos. Classificação de terras no sistema de capacidade
de uso. Levantamento do meio físico. Levantamento utilitário das terras.
Aspectos e características da terra a serem considerados. Determinação de
capacidade de uso. Formas, mecanismos e efeitos da erosão. Fatores
controladores da erosão hídrica. Dimensionamento de práticas
conservacionistas. Políticas de educação ambiental de acordo com a Lei nº
9.795, de 27 de abril de 1999 e Decreto Nº 4.281 de 25 de junho de 2002.
LEPSCH, I.F. Formação e Conservação dos solos. 1ª ed. Oficina de Textos,
2002. 178 p
PRIMAVESI, Ana. Manejo Ecológico do Solo. Nobel 1999
WHITE, Robert E..Princípios e Práticas da Ciência do Solo4ª Edição Editora
Andrei 2009
GUERRA, A. J. T. Erosão e conservação dos solos: conceitos temas e
aplicações. 3ed. Bertrand Brasil, 2007.
KLUTHSOUSKI, J. et al. Integração lavoura-pecuária. EMBRAPA, CNPAF. 2003
LIBÂNIO, Marcelo. Fundamentos de Qualidade e tratamento de água.
Campinas, SP,: editora Átomo, 2008.
SCHNEIDER, Paulo, GIASSON, Elvio, KLAMT, Egon. Classificação da Aptidão
Agrícola das Terras Agrolivros 2007
SILVA, E. Plantios Florestais no Brasil: Critérios para Avaliação e Gestão
Ambiental. UFV - 2012.
80semestre
CONSTRUÇÕES RURAIS - (45 horas)
EMENTA: Resistência dos materiais e estruturas simples. Materiais de
construção. Instalações elétricas rurais. Planejamento e projetos de
construções rurais.
BAETA, Fernando da Costa e SOUZA, Cecília de Fátima Ambiência em
edificações rurais: conforto animal. Editora UFV 2010
CARVALHO, Jacinto de Assunção. Dimensionamento de Pequenas Barragens
para Irrigação. Ed. UFLA. 2008
MAGUIRE, D. E. Desenho técnico: problemas e soluções gerais de desenho.
São Paulo: Hemus, 2004.
FABICHAK, Irineu. Pequenas Construções Rurais. 5 ed. Editora: Nobel, 2000
KOMATSU, José Sergio. Resistência dos materiais. Universidade Federal de
São Carlos, 2001. 187 p.
LOPES, José Dermeval Saraiva e LIMA, Francisca Zenaide de. Pequenas
barragens de terra. Planejamento, Dimensionamento e Construção. Aprenda
Fácil 2005
NISKIER, Julio. Manual de instalações elétricas. 1. ed. LTC Editora, 2005.
306 p.
SARAPKA, Elaine Maria. Desenho arquitetônico básico. Pini, 2009
GRANDES CULTURAS I (SOJA, FEIJÃO) - (60 horas)
EMENTA: As culturas da soja, do feijão. Importância econômica. Fisiologia e
botânica. Clima e solo. Cultivares. Preparo do solo e plantio. Adubação e
calagem. Irrigação. Colheita e armazenamento. Avanços recentes.
PAULA JUNIOR, T. J. Guia técnico - produção de feijão. EPAMIG 2010.
Tecnologias de Produção de Soja - Região Central do Brasil 2011. Editora
EMBRAPA, 2010.
VIEIRA, C.; PAULA JUNIOR, T. J. e BORÉM, A. FEIJÃO. 2 ed. atualizada e
ampliada. Editora UFV, 2006
ANDREI, E. Compêndio de defensivos agrícolas: guia prático de produtos
CASTRO, Paulo R. C. e KLUGE, Ricardo A Ecofisiologia de cultivos anuais:
Trigo, soja, arroz, mandioca. Editora Nobel, 1999.
FONTES, Paulo Cezar Rezende.Nutrição mineral de plantas: avaliação e
diagnose. Editora Arka, 2011
SEDIYAMA, Tuneo. Tecnologias de Produção e usos da Soja. Editora
Mecenas, 2009
ZAMBOLIM, Laércio. Ferrugem Asiática da Soja., 2006
OLERICULTURA - (60 horas)
EMENTA: Olericultura geral. Importância das Cruciferae, Compositae,
Curcubitaceae, Solanaceae, Umbelliferae, Alliaceae. Botânica. Clima.
Cultivares. Propagação. Solo. Nutrição e adubação. Plantio. Tratos culturais.
Colheita. Classificação. Embalagem. Fisiologia pós-colheita e
armazenamento. Comercialização.
ANDRIOLO, J. L. Olericultura geral: Princípios e Técnicas. UFSM, 2002
FILGUEIRA, F. A. R. Novo manual de olericultura - 3ª edição editora UFV,
2008.
FONTES, P. C. R. Olericultura: teoria e prática, 2005.
CLEMENTE, F. M. V. T. Produção de Hortaliças para a Agricultura Familiar - 1ª
edição. Brasília: Embrapa, 2015
FILGUEIRA, F. A. R. Solanáceas: Agrotecnologia moderna na produção de
tomate, batata, pimentão, pimenta, berinjela e jiló. UFLA, 2003
FONTES, P. C. R.; ARAÚJO, C. Adubação nitrogenada de hortaliças. Princípios
e práticas com o tomateiro. Editora UFV, 2007
FONTES, Paulo Cezar Rezende.Nutrição mineral de plantas: avaliação e
diagnose. Editora Arka, 2011.
LUENGO, Rita de Fátima Alves e CALBO, Adonai Gimenez. Coleção saber pós-colheita de hortaliças, EMBRAPA, 2007
MAROUELLI, W. A. Irrigação da Cultura do Tomateiro Orgânico: enfoque no
manejo de doenças e de insetos-praga. Brasília: Embrapa, 2014.
DIREITO E GESTÃO AMBIENTAL - (45 horas)
Ementa: Direito agrário no Brasil: seu conceito e abrangência.. Princípios
fundamentais do direito agrário. Formação territorial no Brasil. A
propriedade do direito agrário. Desapropriação. Introdução ao Direito
ambiental. História da Legislação Ambiental. Legislação Básica: federal,
estadual e municipal. Direito Constitucional Ambiental. Dano Ambiental.
Crimes contra o Meio Ambiente. Trâmites legais e práticas de leis. Política
ambiental no Brasil (SISNAMA e Lei 6938-81). Direito ambiental brasileiro.
Direito Penal Ambiental. Políticas de meio ambiente. Licenciamento
Ambiental. Análise de Casos. Políticas de educação ambiental de acordo com
a Lei nº 9.795, de 27 de abril de 1999 e Decreto Nº 4.281 de 25 de junho de
2002.
ANTUNES, P.B. Direito Ambiental. 8 ed. rev. ampl.atual. Lumen Juris,
1998.505 p.
MACHADO, P.A.L. Direito Ambiental Brasileiro. 11 ed. São Paulo: Malheiros,
2003. 1031 p.
OPITZ, O.; OPTIZ, S. Curso completo de Direito Agrário. 2ª ed. Saraiva, 2007.
488 p.
BRASIL. Estatuto da terra. 22 ed Saraiva 2010.
FIORIOLLO, C. A. P.. Curso de direito ambiental brasileiro. 10ed. Saraiva,
2009.
MAGALHÃES, J.P. A evolução do direito ambiental no Brasil. 2ed. 2002.
MARQUES, B.F. Direito agrário brasileiro. 5ed. AB, 2004
MILARÉ, E. Direito do Ambiente: doutrina, jurisprudência e glossário. 3 ed.
ver. atual. ampl. São Paulo: Editora Revista dos Tribunais, 2004. 1024 p.
FRUTICULTURA - (60 horas)
EMENTA: Introdução ao estudo da Fruticultura. Melhoramento, propagação,
exigências culturais, colheita, beneficiamento, pós-colheita,
acondicionamento e comercialização.
KLUGE, RICARDO A. & CASTRO, R.C..Ecofisiologia de Fruteiras Tropicais:
Editora Nobel, 1998
SEREJO, Janay Almeida dos Santos; DANTAS, Jorge Luiz Loyola; SAMPAIO,
Clovis Vaz e COELHO Ygor da Silva. Fruticultura tropical: espécies regionais
e exóticas. EMBRAPA, 2009.
SIMÃO, S.Tratado de fruticultura. FEALQ, 1998.
PENTEADO, Silvio Roberto. Manual de Fruticultura Ecológica. 2°ed. Campinas- SP,
2010.
PENTEADO, Silvio Roberto.Fruticultura orgânica: Formação e Condução. Aprenda
Fácil, 2010.
SAÚCO, Victor Galán. Cultivo de frutas em ambiente protegido. Porto alegre: cinco
continentes, 2002.
SIQUEIRA, Dalmo Lopes de e PEREIRA, Walter Esfrain. Planejamento e implantação
de pomar. Aprenda Fácil, 2000.
SOUZA FILHO, Meireles de; BATALHA, Mario Otávio. Gestão Integrada da agricultura
familiar. São Carlos: EdUFSCar, 2009.
FORRAGICULTURA E PASTAGENS - (45 horas)
EMENTA: Histórico. Pastagens do Brasil. Fisiologia das forrageiras.
Estabelecimento e manejo das pastagens. Valor Nutritivo das forrageiras.
Conservação de forragens. Produção de sementes. Melhoramento de plantas
forrageiras
DIAS FILHO, M. B.. Degradação de pastagens. 4ed. MBDF, 2011.
REIS, R. A. Forragicultura: Ciência, Tecnologia e gestão dos recursos
forrageiros. Editora. Funep. 2015
SILVA, S. C. Pastagens: conceitos básicos, produção e manejo, 2008.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
LORENZI, Harri. Plantas daninhas do Brasil: terrestres,aquáticas, parasitas e
tóxicas. 4. ed. Instituto Plantarum, 2008. 640 p
MALAVOLTA, E.; ABC da adubação. 5ed. Ceres, 1989.
RIBEIRO, Antônio Carlos. Recomendações para o uso de corretivos e
fertilizantes em Minas Gerais : 5ª aproximação. Comissão de Fertilidade do
Solo do estado de Minas Gerais, Lavras: 1999. 359 p.
SILVA, A. A; SILVA, J. F. Tópicos em manejo de plantas daninhas. Editora
UFV, 2007 (Tópicos em manejo de plantas daninhas. 1. ed. UFV, 2009. 367
p.
SOUSA, D. M. G. Cerrado: correção do solo e adubação. 2. ed. Embrapa
Informação Tecnológica, 2004. 416 p
9º semestre
TECNOLOGIA DE PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS - (45 horas)
Ementa: Conceito e os objetivos da tecnologia de alimentos e aborda os
aspectos bioquímicos dos alimentos e seus componentes. Descrição das
propriedades físicas e químicas de interesse e, sobretudo, as propriedades
funcionais dos componentes que apresentam relevância à conservação e à
elaboração dos alimentos.
FELLOWS, P.J. Tecnologia do Processamento de Alimentos: Princípios e Práticas. 2ª
ed. Artmed, 2006. 602 p.
FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo. Microbiologiados alimentos. 1. ed.
Atheneu, 2008. 182 p.
MASSAGUER, Pilar Rodrigues de. Microbiologia dos processos alimentares. Varela,
2005. 258 p.
COTTA, Tadeu. Frangos de corte: criação, abate e comercialização . Aprenda
Fácil, 238. 237 p.
INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Métodos físico-químicos para analise de alimento. São
Paulo: Varela, 2007.
OETTERER, M.; D´ARCE, M.A.B.R.; SPOTO, M.H.F. Fundamentos de Ciência e
Tecnologia de Alimentos. 1ª ed. Manole, 2006. 612 p.
SANTOS, Fernando. Cana-de-açúcar: Bioenergia, açúcar e etanol: Tecnologiase
perspectivas. Editor de Fernando Santos. 2. ed. 2011. 637 p.
TORTORA, G.J.; FUNKE, B.R.; CASE, C.L. Microbiologia.8ª ed. Artmed, 2005. 894 p.
ARMAZENAMENTO AGRÍCOLA – (45 horas)
EMENTA: Introdução. Constituição dos grãos. Maturação das sementes.
Perdas pós-colheita. Danos mecânicos. Características de grãos
armazenados. Secagem. Armazenagem. Manipulação de grãos. Controle de
pragas.
BERBET, Pedro Amorin, Juarez de Souza e Silva. Colheita, secagem e
armazenagem de café. Editora: Aprenda fácil.1999.
CRUZ, José Carlos. Milho: o produtor pergunta, a Embrapa responde.
Brasília: Embrapa: Informações Tecnológicas, 2011.
SILVEIRA, G. M. Máquinas para colheita e transporte. 1. ed. Aprenda Fácil,
2001.
ANDREI, Edmondo. Compêndio de defensivos agrícolas: guia prático de
produtos fitossanitários para uso agrícola. 8°ed. Andrei, 2009. 1378 p.
ATHIE, Ivânia; PAULA, Dalmo César. Insetos de grãos armazenados: aspectos
biológicos e identificação. Ed. Varela, 2002.
BENICASA, M. M. P.; LEITE, I. C.. Fisiologia vegetal. FUNEP, 2004.
CARVALHO, Nelson Moreira de. A secagem de sementes. 2. ed. Funep, 2005.
PORTELLA, José Antônio. Colheita de grãos mecanizada. 1ªed.Viçosa:
Aprenda Fácil, 2000.
GRANDES CULTURAS II (Milho e Sorgo) – (60 horas)
EMENTA: As culturas do Milho e do Sorgo Importância econômica. Fisiologia
e botânica. Clima e solo. Cultivares. Preparo do solo e plantio. Adubação e
calagem. Irrigação. Colheita e armazenamento. Avanços recentes. Sementes:
ciência, tecnologia e produção.
BORÉM, Aluízio; GALVÃO, João Carlos Cardoso; PIMENTEL, Marcos Aurélio.
Milho: do Plantio á colheita. 1ª ed. UFV. 2015.
GALVÃO, João Carlos Cardoso e MIRANDA, Glauco Vieira. Tecnologias de
produção do milho: economia, cultivares, biotecnologia, safrinha, adubação,
quimigação, doenças, plantas daninhas e pragas. Editora UFV, 2004.
PEREIRA FILHO, Israel Alexandre. O cultivo do milho-verde. EMBRAPA, 2003.
CRUZ, E. (Editor). Manual de identificação de pragas do milho e de seus principais
agentes de controle biológico. Ed. EMBRAPA, 2008.
KIMATI, Hiroshi. Manual de fitopatologia. Agronômica Ceres, 2005. 663 p. V2
LORENZI, Harri. Manual de identificação e controlede plantas daninhas: plantio direto e
convencional . 6. ed. Instituto Plantarum, 2006. 339 p.
SABATO, Elizabeth de Oliveira; PINTO, Nicésio Filadelfo Jansen de Almeida.
Identificação e Controle de Doenças na Cultura do Milho. 2°ed. Embrapa, 2013.
VALE, Francisco Xavier Ribeiro do. Controle de doenças de plantas: grandes culturas.
UFV, 1997. 554 p. V2.
GRANDES CULTURAS III (Arroz e Cereais de inverno) – (45 horas)
EMENTA: As culturas do Arroz e Cereais de Inverno. Importância econômica.
Fisiologia e botânica. Clima e solo. Cultivares. Preparo do solo e plantio.
Adubação e calagem. Plantio direto na palha. Irrigação. Colheita e
armazenamento. Avanços recentes. Produção de sementes.
BORÉM, A & HEDIO, P. n; Arroz: do plantio à colheita, 1ª ed.2015. Editora
UFV.
BORÉM, Aluízio; MIRANDA, G. V. Melhoramento de Plantas. 5ª ed. Viçosa:
Editora UFV, 2009. v.1. 529p.
FERREIRA, Carlos Magri et al,. Qualidade do arroz no Brasil: evolução e
padronização. EMBRAPA, 2005.
BORÉM, Aluízio. Trigo: do plantio à colheita. Viçosa, MG: ED UFV, 2015.
KLUTHCOUSKI, João; STONE, Luís Fernando e AIDAR, Homero. Integração lavourapecuária. EMBRAPA, 2003.
LORENZI, Harri. Manual de identificação e controlede plantas daninhas: plantio direto e
convencional . 6. ed. Instituto Plantarum, 2006. 339 p
PEREIRA FILHO, Israel Alexandre. O cultivo do Milho-verde. 1ªed; EMBRAPA. 2003
RABELO, Raimundo Ricardo. Produza arroz: um alimento necessário a vida. 2º Autor
de josé Geraldo Di Stefano, Autor de Geovando Vieira Pereira. EMBRAPA, 2001.
(Boletim Técnico)
GESTÃO EMPRESARIAL E EMPREENDEDORISMO – (45 horas)
EMENTA: O processo de gestão empresarial e o gestor de negócios; evolução
da Administração; pensamento empreendedor; as mudanças e os cenários
da gestão de negócios.
DORNELAS, José Carlos Assis. Empreendedorismo: transformando ideias em
negócios. 9. ed. [S.l.]: Campus, 2001. 299 p
FACCINA, Carlos. O profissional competitivo: razão, emoções e sentimentos na gestão.
Rio de Janeiro: Elsevier, 2006.
MORAES, A.M.P. Introdução à Administração. 3ª ed. Prentice-Hall, 2004. 310
p.
BOM ANGELO, Eduardo. Empreendedor corporativo. 2 ed. Elsevier, 2003.
DAVENPORT, Thomas H.; PRUSAK, L. Conhecimento Empresarial: Como as
Organizações Gerenciam o seu Capital Intelectual. 13.ed. Rio de Janeiro: Ed.
Campus,2003.
FERNANDES, Fábio. Empreendedorismo e estratégia. 5ed. Elsevier, 2002.
KISIL, R. Manual de Elaboração de Projeto e Propostas. ESALQ, NACE-DRI, 1995.
SUBST:CHIAVENATO, Idalberto. Planejamento e controle na produção. 2.ed. Manole
.2008.
LIRIO, Viviani Silva; GOMES, Marília F. Maciel. Investimento Privado, Público e
Mercado de Commodities. Viçosa: UFV, DER, 2000.
SOCIOLOGIA E EXTENSÃO RURAL – (45 horas)
EMENTA: Analise dos diversos aspectos da problemática do
desenvolvimento rural em nossa sociedade, tais como: as questões agrárias
e agrícolas. Os diferentes atores sociais na formação do Brasil Rural: negros
e comunidades quilombolas, índios, assentados da reforma agrária,
agricultores tradicionais, etc. Desenvolvimento rural: o modelo brasileiro e
suas consequências. A extensão rural no Brasil: histórico, situação atual,
implicações sociais, políticas e econômicas. Diversidade de conceitos e
métodos de extensão rural. O processo ensino-aprendizagem no contexto do
desenvolvimento rural. O processo de comunicação. Educação das Relações
Étnico-Raciais e para o Ensino de História e Cultura Afro-Brasileira e
Africana. Conceitos de raça e etnia, mestiçagem, racismo e racialismo,
preconceito e discriminação. Configurações dos conceitos étnico-raciais raça, etnia e cor no Brasil. Cultura afro-brasileira e indígena. Políticas de
Ações Afirmativas e Discriminação Positiva – a questão das cotas. O estudo
dos Direitos Humanos de acordo com o preconizado na Resolução CNE/CP
nº 1 de 01/05/2012 que estabelece Diretrizes Nacionais para a Educação em
Direitos Humanos.
CASTRO, Anna Maria de. Introdução ao pensamento sociológico. Rio de
Janeiro: Eldorado Tijuca, 2004.
CHIZZOTTTI, Antônio. Pesquisa em ciências humanas e sociais. São Paulo:
Cortez, 2010.
PORTILHO, Fátima. Sustentabilidade ambiental, consumo e cidadania. São
Paulo: Cortez, 2005.
CASANOVA, Pablo Gonzalez. As novas ciências e as humanidades. São Paulo:
Boitempo Editorial, 2006.
GONZALEZ, Rodrigo Stumpf. Perspectivas sobre participação e democracia
no Brasil. Ijuí: UNIJUI, 2007.
LIBERAL, Márcia Mello Costa de. Um olhar sobre ética e cidadania. São
Paulo: DP&A Editora, 2004.
SANTANA, Marco Aurélio; RAMALHO, José Ricardo Sociologia do trabalho.
Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2004.
SILVEIRA, Ronie Alexsandro Teles da; GHIRALDELLI JR., Paulo. Humanidades.
São Paulo: Mackenzie, 2002.
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO – Projeto de Pesquisa – (30 horas)
EMENTA: Elaboração do projeto de pesquisa. Planejamento. Princípios
metodológicos. Plano de trabalho. Orientação na pesquisa bibliográfica.
Normatização científica.
BASTOS, L. et al. Manual para a elaboração de projetos e relatórios de
pesquisa, teses, dissertações e monografias. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC,
2003. 222 p
CERVO, A. L.; BERVIAN, P. A. Metodologia científica. São Paulo: Makron
Books, 2007
LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina de Andrade. Metodologia científica. São
Paulo: Atlas, 2007.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
BERTUCCI, Janete L. de Oliveira. Metodologia básica para elaboração de
trabalhos de conclusão de curso (TCC): ênfase na elaboração de TCC de pósgraduação latu sensu. São Paulo: Atlas, 2009.
INACIO FILHO, Geraldo. Monografia sem complicações. Campinas: Papirus,
2007.
MEDEIROS, J. B. Redação científica: a prática de fichamentos, resumos, resenhas. 11.
ed. Atlas, 2009. 321 p.
RUDIO, F. V. Introdução ao Projeto de Pesquisa. 1. ed. Rio de Janeiro: Vozes, 1986.
RUIZ, João Álvaro. Metodologia científica: guia para eficiência nos estudos.
5.ed. São Paulo: Atlas, 2002.
10º semestre
GRANDES CULTURAS IV (Cana de açúcar) – (45 horas)
EMENTA: Histórico, origem e importância do cultivo, produção,
comercialização da cana e seus derivados. Países produtores e
consumidores do açúcar e do álcool. Adequação climática. Fases da cultura
da cana-de-açúcar. Técnicas de cultivo, nutrição, adubação e irrigação.
Plantas daninhas. Controle das pragas e doenças. Colheita e secagem.
Beneficiamento e armazenamento. Novas variedades adaptadas às nossas
condições de produção.
CORTEZ, Luis augusto Barbosa. Biomassa para energia. UNICAMP, 2009.
SANTOS, Fernando. Cana-de-açúcar: Bioenergia, açúcar e etanol: Tecnologias
e perspectivas.2. ed. 2011. 637 p.
SEGATO, Silvelena Vanzolini, et. al. Atualização em produção de cana-deaçúcar. Piracicaba: CP 2, 2006.
CARDOSO, Maria das Graças. Produção de aguardente-de-Cana. Lavras: Ed.
UFLA, 2013.
CASTRO, Nivalde José de, et. al. Bioeletricidade e a indústria de álcool e
açúcar: possibilidades e limites. Rio de Janeiro: Synergia, 2008.
MARQUES, Marcos Omir. Tecnologias na agroindústria canavieira.
Jaboticabal: FCAV, 2008.
PAYNE, John Howard. Operações Unitárias na produção de açucar de cana.
Nobel, 1989.
SILVA, Fábio César da; ALVES, Bruno José Rodrigues. Sistema de Produção
Mecanizada da Cana-de-Açúcar integrada à produção de energia e alimentos.
Brasília: Embrapa, 2015.
GRANDES CULTURAS V (Café e Algodão) – (45 horas)
EMENTA: A cultura de algodão e café. Importância econômica. Fisiologia e
botânica. Clima e solo. Cultivares. Preparo do solo e plantio. Adubação e
calagem. Irrigação. Colheita e armazenamento. Avanços recentes
BELTRÃO, Napoleão Esberard de Macêdo e ARAÚJO, Alderi Emídio de.
Algodão: O produtor pergunta a Embrapa responde. coleção 500 perguntas
500 respostas. EMBRAPA, 2004.
MANTOVANI, E. C. Irrigação do cafeeiro. Embrapa. 2002.
SILVA, Juarez de Sousa e. Colheita, secagem e armazenamento de café. 2º
Autor de Pedro Amorim Berbet. Aprenda fácil. 1999.
BELTRÃO, Napoleão Esberard de Macêdo, e OLIVEIRA, Maria Isaura Pereira
de. Ecofisiologia das culturas de algodão, amendoim, gergelim, mamona,
pinhão-manso e sisal. EMBRAPA, 2011
LAPA, J. R. A.. A economia Cafeeira.Brasilense.1983
RICCI, Marta dos Santos Freire; FERNANDES, Maria do Carmo de Araújo;
CASTRO, Cristina Maria de. Cultivo Orgânico do Café - Recomendações
Técnicas.
SILVA, Antônio Alberto da; RONCHI, Cláudio Pagotto e FERREIRA, Lino
Roberto.Manejo de plantas daninhas em lavouras de café, 2001.
ZAMBOLIM, Laércio. O estado da arte de tecnologias na produção de café.
2001
AGRONEGÓCIOE COMERCIALIZAÇÃO – (45 horas)
EMENTA: Conceitos básicos. Enfoque sistêmico dos negócios
agroindustriais. Visão das atividades de produção e utilização de produtos e
matérias primas de origem agropecuária. Agronegócio: fabricação de
insumos, produção nas fazendas, sua transformação e consumo. Agregação
de valor à produção agropecuária. O contexto atual do processo de
comercialização. Tipos de mercados: spot, a termo, contratos a longo prazo,
mercados de futuros.
BATALHA, Mário Otávio. Produto: Gestão Agroindustrial - Volume 2. Editora
Atlas, 2009
NEVES, Marcos Fava. Agronegócio do Brasil.Saraiva,2005.
NEVES, Marcos Fava. Agronegócios e desenvolvimento sustentável: uma
agenda para liderança mundial na produção de alimentos e bioenergia.
Atlas, 2011. 172 p.
ARAÚJO, Massilon J. Fundamentos de agronégocios.2ed.2005.
BATALHA, Mário Otávio. Produto: Gestão Agroindustrial - Volume 1. 3 ed.
Editora Atlas, 2007
FAGERIA, Nand Kumar. Maximização da eficiência de produção das culturas.
Brasília: Embrapa Comunicação para transferência de Tecnologia; Santo
Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 1999.
OLIVEIRA, Neuza Corte. Contabilidade do agronegócio. 2. ed. Juruá.2011.
SANTIAGO, Luciene Lomas; VIEIRA, Guilherme Augusto. Apontamentos
Estratégicos no Agronegócio do Leite. Toledo, Pr: GFM Gráfica e Editora,
2011.
TECNOLOGIA DE DEFENSIVOS AGRÍCOLAS – (30 horas)
EMENTA: Conceitos. Legislação. Toxicologia dos agroquímicos.
Comportamento dos agroquímicos no ambiente. Impacto dos agroquímicos
no ambiente. Tecnologia de aplicação.
CHAIM, Aldemir.Manual de tecnologia de aplicações de agrotóxicos.
EMBRAPA, 2009
SILVA, Célia Maria M. de Souza e FAY, Elizabeth Francisconi. Agrotóxicos &
Ambiente. Editora: Embrapa, 2005
ZAMBOLIM, L. O que os engenheiros agrônomos devem saber para orientar o
ANDREI, E. Compêndio de defensivos agrícolas: guia prático de produtos
BRANCO, Samuel Murgel. Natureza e Agroquímicos - 2 Ed. Editora Moderna,
2003
KIMATI, Hiroshi. Manual de fitopatologia. Agronômica Ceres, 2005.
MATTHEWS, G. A. Métodos de Aplicação de Defensivos Agrícolas – 4ª Edição.
Andrei, 2016.
ODUM, E. P.. Ecologia. Guanabara Koogan, 1988.
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO – (30 horas)
EMENTA: Preparo do plano para dissertações e teses, orientação na
produção de artigos para publicações científicas. Elaboração da monografia.
Apresentação de seminário.
BASTOS, L. et al. Manual para a elaboração de projetos e relatórios de
pesquisa, teses, dissertações e monografias. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC,
2003. 222 p
GRIGOLLI, A.A.G. Metodologia do trabalho científico e recursos. São Paulo:
Santos Editora, 2008.
INACIO FILHO, Geraldo. Monografia sem complicações. Campinas: Papirus,
2007
ANDRADE, Maria Margarida de. Introdução à metodologia do trabalho científico:
elaboração de trabalho na graduação. 6 ed. São Paulo:Atlas, 2003.
LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina de Andrade. Metodologia científica. São
Paulo: Atlas, 2007.
MEDEIROS, J. B. Redação científica: a prática de fichamentos, resumos, resenhas. 11.
ed. Atlas, 2009. 321 p.
REIS, Linda G. Produção de monografia: da teoria a prática. São Paulo: Senac
Nacional, 2006.
RUIZ, João Álvaro. Metodologia científica: guia para eficiência nos estudos. 5.ed. São
Paulo: Atlas, 2002.
ESTÁGIO SUPERVISIONADO – (150 horas)
EMENTA: Esta disciplina visa dar ao aluno experiência pré-profissional,
colocando-o em contato com a realidade de sua área de atividade, dando-lhe
oportunidade de vivenciar problemas e aplicar, em empresa pública ou
privada, os conhecimentos adquiridos, ampliando, assim, sua formação
profissional em uma ou mais áreas de trabalho.
Títulos indicados para o curso.
Títulos indicados para o curso.
6. Ementas e bibliografia básica e complementar das Disciplinas
Optativas do Curso de Agronomia
SISTEMA DE PLANTIO DIRETO - (45 Horas)
EMENTA - Introdução e Aspectos Gerais. Princípios básicos. Planejamento e
pré-requisitos. Máquinas e equipamentos. Importância da Cobertura Vegetal
do Solo e Rotação de Culturas para o Sistema Plantio Direto. Manejo
Fitossanitário. Alterações das Características do Solo. Integração lavoura x
pecuária. Economicidade do sistema
LORENZI, Harri. Manual de identificação e controle de plantas daninhas :
plantio direto e convencional. 6. ed. Instituto Plantarum, 2006.
NOVAIS, Roberto Ferreira de. Fertilidade do Solo. SBCS, 2007.
SILVEIRA, Gastão Moraes da. Máquinas para colheita e transporte. 1. ed. Aprenda
Fácil, 2001.
ALTMANN N Plantio Direto no Cerrado: 25 anos acreditando no sistema. Passo Fundo:
RS, Editora: Aldeia Norte. 2010.
AZEVEDO, Izabel Cristina Duarte. Análise de tensões e deformações em solos. UFV,
2007.
CABEZAS, Waldo Alejandro Rubén Lara. Plantio direto na integração lavourapecuária. Universidade Federal de Uberlândia - UFU, 2001.
KLUTHCOUSKI, João; STONE, Luís Fernando e AIDAR, Homero. Integração lavourapecuária. EMBRAPA, 2003.
SATURNINO, Helvécio Mattan. Meio ambiente e o plantio direto. [S.l.]: EMBRAPA,
1997.
NEMATOLOGIA - (45 Horas)
EMENTA: Introdução à Nematologia; Características gerais dos nematóides.
Amostragem e extração de nematóides de solo e tecidos de plantas.
Fixação, infiltração e montagem de lâminas de nematóides. Classificação de
nematóides. Diagnose de doenças causadas por nematóides. Identificação,
biologia e patogenicidade de fitonematóides. Controle de nematóides
economicamente importantes (Químico- Cultura- Físico- Resistência
genética).
FERRAZ,S.;FREITAS,L.G; LOPES, E.A.; DIAS-ARIEIRA, C.R. Manejo Sustentável de
Fitonematóides. 1ª.ed.UFV,2012.
TRIGIANO, Robert N.. Fitopatologia: conceitos e exercíciosde laboratório. 2. ed.
Artmed, 2010. 526 p.
INFORME AGROPECUÁRIO. Tecnologias para a agricultura familiar: produção
vegetal. Periódico. Epamig, 2010.
KIMATI, H. et al.; Manual de Fitopatologia, Volume 2: Doenças das Plantas Cultivadas.
Taylor, M. A. Parasitologia veterinária. 3°ed. Guanabara Koogan. Rio de Janeiro, 2014.
VALE, Francisco Xavier Ribeiro do. Controle de doenças de plantas: grandes culturas.
UFV, 1997. 554 p. V.1
VALE, Francisco Xavier Ribeiro do. Controle de doençasde plantas: grandes culturas.
UFV, 1997. V2.
AUDITORIA E CERTIFICAÇÃO AMBIENTAL – (45 Horas)
EMENTA: Princípios de avaliação ambiental. Avaliação de recursos naturais.
Auditora e Pericia ambiental. ISO 14000 e certificação Ambiental.
ANTUNES, P.B. Direito Ambiental. 8 ed. rev. ampl. atual. Lumen Juris,
1998.505 p.
MACHADO, PA.L. Direito Ambiental Brasileiro. 11 ed. São Paulo: Malheiros,
2003. 1031 p.
OPITZ, O.; OPTIZ, S. Curso completo de Direito Agrário. 2ª ed. Saraiva, 2007.
488 p.
BRASIL. Estatuto da terra. 23ed. Saraiva, 2011.
FIORIOLLO, C. A. P.. Curso de direito ambiental brasileiro. 10ed. Saraiva,
2009.
MAGALHÃES, J.P. A evolução do direito ambiental no Brasil. 2ed. 2002.
MARQUES, B.F. Direito agrário brasileiro. 5ed. AB, 2004
MILARÉ, E. Direito do Ambiente: doutrina, jurisprudência e glossário. 3 ed.
ver. atual. ampl. São Paulo: Editora Revista dos Tribunais, 2004. 1024 p.
LINGUAGEM BRASILEIRA DE SINAIS – LIBRAS – (45 Horas)
EMENTA: História da Linguagem de sinais na Antiguidade e na Modernidade.
O mito de Babel. Comunidade e Inclusão. Os surdos como minoria
linguística. A educação de surdos no Brasil. Legislação e o intérprete de
LIBRAS. Políticas Curriculares para a educação em Linguagem de sinais:
adaptações curriculares nacionais. Classificadores em LIBRAS:
comportamento linguístico, tipos e usos. Conteúdos gerais para
comunicação visual nas regras gramaticais da Língua de Sinais.
CASTRO, Alberto Rainha. Comunicação por Língua Brasileira de Sinais. Brasília:
Senac, 2006.
QUADROS, Ronice Muller de. Lingua de Sinais Brasileira: estudos linguísticos. Porto
Alegre: ArtMed, 2003.
SILVA, Ivani Rodrigues. Cidadania, surdez e linguagem: desafios e realidades. São
Paulo: Plexus Editora, 2003.
ALMEIDA, Elizabeth Crepaldi de; DUARTE, Patrícia Moreira. Atividades ilustradas em
Sinais da Libras. São Paulo: Revinter, 2004.
KOJIMA, Catarina kiguti, Segala Sueli Ramalho. Libras: Língua Brasileira de Sinais- a
imagem do pensamento.V 1. 1.ed. Livros escala 2008.
QUADROS, Ronice Muler de. O tradutor e intérprete de língua brasileira de sinais e
língua portuguesa. Ministério da educação.
SALLES, Heloísa Maria. Ensino de língua portuguesa para surdos: caminhos para a
prática pedagógica. V 1.Brasília: MEC, SEESP, 2004.
SKLIAR, Carlos. A surdez: um olhar sobre as diferenças. Porto Alegre: Mediação,
2010.
INTEGRAÇÃO LAVOURA-PECUÁRIA - (45 Horas)
EMENTA: Compreensão e entendimento dos processos biológicos, físicos e
químicos concorrentes que se sucede em ecossistemas de lavouras e
pastagens. Dinâmica das respostas observadas em termos de produção de
lavoura e produto animal. Principais técnicas de integração.
AGUIAR, Adilson de Paula Almeida. Manejo de pastagens: pastagem e alimentação
animal. CPT, 2007.
DIAS-Filho, Moacyr Bernardino. Degradaçao de pastagens. MBDF, 2011.
RIBEIRO, Antônio Carlos. Recomendações para o uso de corretivos e fertilizantes em
Minas Gerais : 5ª aproximação. Comissão de Fertilidade do Solo do estado de Minas
Gerais, Lavras: 1999. 359 p.
FAGERIA, Nand Kumar. Maximização da eficiência de produção das culturas. Brasília:
Embrapa Comunicação para transferência de Tecnologia; Santo Antônio de Goiás:
Embrapa Arroz e Feijão, 1999.
GUERRA, A. J. T. Erosão e conservação dos solos: conceitos temas e aplicações. 3ed.
Bertrand Brasil, 2007.
KLUTHSOUSKI, J. et al. Integração lavoura-pecuária. EMBRAPA, CNPAF. 2003.
SOUZA FILHO, Meireles de; BATALHA, Mario Otávio. Gestão Integrada da agricultura
familiar. São Carlos: EdUFSCar, 2009.
SOUZA, Djalma M. Gomes de. Uso de gesso, calcários e adubos para pastagens no
cerrado. Embrapa Cerrados.
USO SUSTENTÁVEL DOS SOLOS TROPICAIS - (45 Horas)
Ementa: Recursos naturais de caráter renovável. Práticas conservacionistas e
sistemas de manejo. Levantamento e planejamento conservacionista.
Barragens para contenção de água decorrente do escoamento superficial.
Sustentabilidade no bioma Cerrado. Agroecologia e agrobiodiversidade.
Sistemas agroflorestais. Créditos de carbono.
BERTONI, J.; LOMBARDI NETO, F. Conservação do solo. 6 ed. 2008. 355p.
CAPUTO, Homero Pinto. Mecânica dos solos e suas aplicações. V2. Rio de Janeiro,
LTC, 2012.
MOREIRA, Fátima M.S. Microbiologia e bioquímica do solo. 2ª ed. atual. eamp. UFLA:
2006. 729 p.
International plant Nutrition Institute. 4C Nutrição de Plantas: um manual para melhorar
o manejo da nutrição de plantas, versão métrica. Piracicaba: IPNI, 2013.
LORENZI, Harri. Manual de identificação e controle de plantas daninhas: plantio direto
e convencional . 6. ed. Instituto Plantarum, 2006. 339 p.
NEVES, M. F. Agronegócios e desenvolvimento sustentável. Ed. Atlas. 2013.
PRUSKI, F. F. Conservação de solo e água: Práticas mecânicas ara controle da erosão
hídrica. 2 ed. Viçosa: Ed: UFV, 2009, 279p.
SCHNEIDER, Paulo, GIASSON, Elvio, KLAMT, Egon. Classificação da Aptidão
Agrícola das Terras. Agrolivros. 2007.

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