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Parceria | Partnership | Convenio Foco na cobertura não-esportiva Massimo Bottura Chef Osteria Francescana Fundador da Food for Soul Fundador de Food for Soul Food for Soul Founder SEVILLE INTERNATIONAL e THE NATIONAL FILM BOARD OF CANADA apresentam a produção TRIPLEX FILMS y THE NATIONAL FILM BOARD OF CANADA. SEVILLE INTERNATIONAL y THE NATIONAL FILM BOARD OF CANADA presentan la producción TRIPLEX FILMS y THE NATIONAL FILM BOARD OF CANADA. Um documentário de longametragem dirigido por PETER SVATEK EM BREVE PROXIMAMIENTE Un documentario de largometrage dirigido por PETER SVATEK Início do projeto – Milan, Itália. 2015 Expo2015 Alimente el Planeta: Energía para la Vida Expo2015 Feed the Planet: Energy for Life Meditando nesta ideia, nós nos deparamos com o dilema de desperdiço de alimento e aumento da fome em nossas cidades. Meditando esta idea, nos encontramos con el dilema del desperdicio de alimentos y aumento del hambre en nuestras ciudades. Meditating on this idea, we turned to the dilemma of food wastage and increasing hunger in our cities Expo2015 Alimente o Planeta: Energia para a Vida Inicio del proyecto – Milán, Italia. 2015 The beggining of the project - Milan, Italy. 2015 A arte que alimenta a alma El arte que alimenta el alma Art nourishes the soul O Refeittorio Ambrosiano acolhe pessoas em um lugar que é ao mesmo “bom e bonito” El Refeittorio Ambrosiano acoge personas en un lugar que es a la vez “bueno y bonito” The Refettorio Ambrosiano welcomes guests in a place that is both “beautiful and good” Ética e Estética andam de mãos dadas Ética y Estética andan de la mano Ethics and Aesthetics go hand in hand A beleza cria emoções. Fomenta diálogo e relações La belleza crea emociones. Promueve dialogo y relaciones. Beauty creates emotions. It fosters dialogues and relationships Combater o desperdiço de alimentos é uma oportunidade de criar uma Comunidade Combatir el desperdicio de alimentos es una oportunidad para crear una Comunidad Fighting food waste is an opportunity to create Community Cozinhar é um ato de amor Cocinar es un acto de amor Cooking is an act of love 65 Chefs de todo o mundo transformaram 15 toneladas de desperdiço de alimentos em 10.000 refeições saudáveis. 65 Chefs del mundo entero transformaron 15 toneladas de desperdicios de alimentos en 10.000 platos saludables. 65 chefs from around the world turned 15 tons of food waste into 10.000 healthy meals Sinergia: algo recuperado é algo ganho Sinergia: algo recuperado es algo ganado Sinergy: something recovered is something gained + = Cozinhar é um convite à ação Cocinar es una invitación a la acción Cooking is a call to act David Hertz Fundador da Gastromotiva Fundador de Gastromotiva Gastromotiva Founder Gastromotiva – Hà 10 anos... Gastromotiva – Hace 10 años... Gastromotiva – For 10 years now... ...utilizamos o poder transformador da comida e a gastronomia para fomentar o aumento da inclusão e a integração social. ...utilisamos el poder transformador de la comida y la gastronomía para promover el aumento de la inclusión y la integración social. ...we have been using the transformative power of food and gastronomy to promote inclusive growth and social integration. Resultados da Gastromotiva 2007 – 2016 Resultados de la Gastromotiva 2007 - 2016 Gastromotiva's Results 2007-2016 2.310 aprendizes (90 internos) apredices (90 internos) - apprentices (90 inmates) + 100 parceiros gastrômicos colaboradores gastronómicos - gastronomic partners 80% empregabilidade após 2 anos empleabilidad después de 2años - employability after 2 years +88.000 crianças & mães impactadas em comunidades menos privilegiadas – niños & madres impactadas en comunidades menos privilegiadas impacted children & mothers in underprivileged communities Resultados da Gastromotiva 2007 – 2016 Resultados de la Gastromotiva 2007 - 2016 Gastromotiva's Results 2007-2016 Treinamento vocacional e de empreendedorismo gratuitos para jovens com alto potencial e baixa renda em três países, seis cidades: Entrenamiento vocacional y de enprendedorismo gratuitos para jóvenes con alto potencial y bajos ingresos en tres países y seis ciudades Free vocational and food-entrepreneurship training for young people with high potential and below average family incomes in three countries, six cities: ● ● ● ● ● ● São Paulo Rio de Janeiro Salvador Curitiba Mexico City Cape Town Nosso cenário - Paradoxos Nuestro escenário - Paradojos Our scenario - Paradoxes Todo o desperdício de alimento, apenas no Brasil, poderia alimentar 25 milhões de pessoas por dia / Todo el desperdicio de alimento, solo del Brasil, podría alimentar 25 millones de personas / All food wasted, only in Brazil, could feed 25 million people a day 7.2 milhões de pessoas no Brasil vivem com insegurança alimentar / 7.2 millones de personas en el Brasil viven com inseguridad alimentaria / 7.2 million people in Brazil living with food insecurity 5.5 mil moradores de rua no Rio / 5.5 mil indigentes en Río / 5.5 thousand homeless in Rio Neste momento, o sonho está se realizando na Rua da Lapa 108 En este momento, el sueño se está haciendo realidad en la Rua da Lapa 108 Right now, the dream is becomming true at Rua da Lapa 108 No espaço fornecido pela Prefeitura do Rio de Janeiro, estamos construindo o Refettorio Gastromotiva com a colaboração de dezenas de organizações e centenas de indivíduos – um verdadeiro esforço de múltiplas participações En el espacio concedido por el Ayuntamiento de Río de Janeiro, estamos construyendo el Refettorio Gastromotiva con la colaboración de decenas de organizaciones y centenas de individuos – un verdadero esfuerzo de múltiples participaciones In the space provided by the Rio de Janeiro's City Hall, we are buiding the Refettorio Gastromotiva with the support of dozens of organizations and hundreds of individuals - a true multi-stakeholder effort. Refettorio Gastromotiva Curador de Arte / Art Curation by Vik Muniz Arquitetura e Design / Arquitectura y Design / Architecture and Design Irmão Campanas / Hermanos Campanas / Brothers Maneco Quinderé METRO Arquitetos Quem vem cozinhar Quién vienem a cocinar Who is comming to cook Nossos 4 pilares de compromisso e impacto Nuestros 4 pilares de compromiso e impacto Our 4 pillars of commitment and Impact Redução desperdiço Capacitar jovens Educação e Saúde Nutrição e dignidade de alimento Capacitar jóvenes Educaión y Salud Nutrición y dignidad Reducción del desperdicio de alimento 19 000 48 toneladas de comida refeições servidas recuperada 12 toneladas de comida de graça tons recuperada platos servidos gratuitamente of rescued food 12 tons 19 000 meals 48 tons of rescued food served for free of rescued food 1staño year 1° ano - 1° - 1st year 110 000 refeições servidas platos servidos served meals 110 000 served meals 1.080 Estudantes formados Estudiantes Graduados graduated students 1.080 graduated students 36.000 Crianças impactadas por workshops sobre alimentação saudável Niños impactados por workshops sobre alimentación saludable / children impacted by workshops about healthy eating 36.000 children impacted by workshops about healthy eating 3rd years 2° anos & 3° anos - 2° años2nd & 3°&anos – 2nd & 3rd years Almoço Oficial. 9 de Agosto Almuerzo Oficial. 9 de Agosto Official Launch. 9th of August PRENSA www.riomediacenter.com.br