Brasil 21 tem Festival Gastronômico Peruano

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Brasil 21 tem Festival Gastronômico Peruano
Restaurante DalÃ- promove a culinária peruana entre os dias 7 e 10 de julho
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O Brasil 21 dá continuidade aos festivais
gastronômicos. Agora, o sabor fica por conta da culinária peruana. De 07 a 10 de julho, o complexo
promove, em parceria com o Sol Meliá Hotel e a Embaixada do Peru, o Festival Gastronômico
Peruano. O cardápio, assinado pelo renomado chef Yaquir Sato, será servido no
restaurante Dali.
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A R$ 85,00 (mais serviço) por pessoa, os clientes
podem degustar o famoso Ceviche, além de um delicioso buffet composto
por outros pratos tÃ-picos, entre opções quentes, frias, doces e salgadas.
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Yaquir Sato, trabalha
na área de Pesquisa e Desenvolvimento no restaurante Costanera 700 Restaurant, em Lima, no Peru. Já
trabalhou em diversos festivais ao redor do mundo, como China, Estados Unidos,
Tailândia, Colômbia, Japão, entre outros. É, também, colunista do jornal Peru Shimpo, no qual fala sobre as
diferentes correntes artÃ-sticas vinculadas a gastronomia.
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Cardápio:
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Entradas
Causitas De Pollo – Coisinhas de
Galinha
Cebiche Mixto – Ceviche Misto
Tiradito De Pescado
Papa a La Huancaina – Batatas a La Huancaina
Anticuchos – Espetos de coração
de boi
Chicharron - Torresmos
Humitas – Espécie de pamonha peruana
Tamales – Espécie de cural
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Fondos
Lomo Saltado – Lombo Assado
Arroz Chaufa de Pollo – Arroz de
Frango
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Adobo de Cerdo – Porco Recheado
Aji de Gallina – Pimenta de
Galinha
Seco de Cordero -
Chita a La Sal -
Yasaitame C/ Pescado
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Guarniciones – Guarnições
Arroz C/ Choclo – Arroz com milho
Frejoles - Feijões
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Sopas - Sopas
Chupe de Langostinos
Parihuela c/ Miso
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Postres - Sobremesas
Turron - Torrone
Arroz con Leche – Arroz doce
Mazamorra Morada
Suspiro a La Limeña –Â
Picarones -
Alfajores - Alfajores
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Sobre o Dali
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Inspirado
na genialidade do mestre surrealista espanhol, Salvador Dali, o restaurante
Dali é o que melhor traduz a gastronomia mediterrânea em BrasÃ-lia. A decoração
sofisticada, inspirada na vida e obra de Dali, além do cardápio (destaque para
os peixes e aves) personalizado, remete ao cliente uma viagem, de cores e
sabores, ao paÃ-s europeu.
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O restaurante Dali se
caracterizará realmente como o restaurante Premium do Brasil 21 Gastronomia, já
que passa a contar agora com chefs espanhóis à frente de sua cozinha. A ideia é
trazer aos clientes diferentes paladares do mediterrâneo e Espanha, como as
regiões da GalÃ-cia, PaÃ-s Basco, Cataluña, Castilla e Andaluzia.
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Localizado
no 1° piso do Hotel Tryp Convention Brasil 21, o Dali funciona de segunda a sábado,
sempre das 19h à 0h. O serviço é a La
Carte.
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Serviço
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Festival
Gastronômico Peruano
Data:
de 07 a 10 de julho de 2011
Horário:
de quinta
a sábado, das 19h30 às 23h30; e domingo,
de 12h às 16h.
Local:
Restaurante DalÃ- (Complexo Brasil
21, Setor Hoteleiro Sul (SHS), quadra 06- Bloco B- 1° andar)
Valor
individual: R$ 85,00 (mais serviço)
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Reservas:
(61) 3031- 2121
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