Juntos para Competir apóia eventos sobre bovinocultura

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Juntos para Competir apóia eventos sobre bovinocultura
Dois eventos ligados à
cadeia produtiva da bovinocultura de corte foram realizados em abril com o apoio
do programa Juntos para
Competir: 14º Encorte, em
Santa Maria, e Seminário
Boi Verde do Cone Sul, em
Bagé. Para este mês de
maio, está prevista a realização do 3º Simpósio Cotrisal da Carne Bovina, em
São Borja, e o 13º Pastos
e Pastagens, em Dom Pedrito, eventos que também
contam com o apoio do programa, realizado em parceria entre a Farsul, Sebrae e Senar.
O Juntos para Competir
tem por objetivo aumentar
a competitividade da cadeia
produtiva da bovinocultura
de corte e, para isto, vem
atuando com ações técnicas
em três grandes áreas: tecnologia, gestão e mercado.
A área tecnológica tem sido
foco de atuação em dois elos
da cadeia: produção e indústria. Os produtores rurais
vêm sendo capacitados através de seminários regionais
organizados por entidades
locais com o apoio do programa. A atuação do Juntos para
Competir prevê não somente o apoio financeiro aos
eventos, mas também a
apresentação de palestras
técnicas para abordarem temas de interesse da cadeia
produtiva, dando atenção
especial para os temas gestão da propriedade rural com
ênfase em custos de produção, organização da cadeia
produtiva e mercado interno
e externo da carne bovina.
Para o elo indústria organizada, o Juntos para Competir tem atuado na segurança alimentar, através do programa de Alimentos Seguros.
Para tanto, são realizados
cursos sobre boas práticas
Programa atua junto a criadores e indústria para aumentar a competitividade da pecuária de corte
de fabricação e análise de
perigos e pontos críticos de
controle, requisitos obrigatórios para a exportação de
carne bovina e cada vez mais
exigidos pelos consumidores.
Também estão acontecendo
cursos e consultorias em desossa, demanda levantada
pelas indústrias frigoríficas,
em razão da falta de mão-deobra qualificada. Para esta
ação, o Juntos para Compe-
tir fez uma parceria com o
Senai, que desenvolveu a
metodologia e capacitou instrutores para atender a demanda das indústrias. O gestor do projeto pelo Sebrae,
Ayrton Ramos, enfatiza que
a capacitação tecnológica da
cadeia faz parte da estratégia do programa para aumentar a sua competitividade e
para que esteja preparada
para aproveitar as oportuni-
dades do mercado externo.
O programa Juntos para
Competir está atuando em
cinco macrorregiões com
cinco articuladores regionais em Bagé, Pelotas, Santa Maria, Alegrete e Vacaria e está aberto à participação de novos membros da
cadeia produtiva. Os contatos podem ser nos sindicatos rurais ou nos escritórios regionais do Sebrae.