Tortellini-Salat
Transcrição
Tortellini-Salat
Tortellini-Salat Menüart: Salat Anlass: Silvester, Sommer, Party, Geburtstag Zubereitungsart: Kalt zubereiten, Kochen Rezept von Tortenschlumpf am 14.09.2011 "War super lecker! Ist gut bei meinen Gästen angekommen. SAehr für Partys und Silvester geeignet - auch im Sommer für drinnen und draußen. Werde ich öfters machen wenn ich Besuch bekomme und niocht weiß was ich machen soll!" Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht Zeitaufwand: bis 40 Min. Stichworte: Tortellini, Tomaten, Knoblauch, Weißwein, Zucker, Thymian, Oregano, Olivenöl, Oliven, Parmesan Zutaten für 4 Portionen 250 g getrocknetze Tortellini Salz, weißer Pfeffer 4 Tomaten 2 Knoblauchzehen 5 EL Weißwein-Essig 1 Prise Zucker 1 TL getrockneter Thymian 1 TL getrockneter Oregano 4 EL Olivenöl extra virgen 75 g schwarze Oliven 75 g geriebener Parmesan Zitronenpfeffer 2 EL Parmesan zum bestreuen Zubereitung 1. Tortellini in kochendem Salzwasser ca. 16 Minuten garen. Tomaten waschen, Stielansätze herausschneiden und in Spalten schneiden. Wie hat's geschmeckt? Bewerten Sie das Rezept anschließend auf http://www.rezeptwiese.de und/oder schreiben Sie einen Kommentar! 2. Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Kräutern verrühren. Olivenöl kräftig unterschlagen. 3. Tortellini abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Mit Tomaten, Oliven und Käse vermengen. Vinaigrette darüber gießen und alles gut durchmischen. Zum Schluß mit Zitronenpfeffer und Parmesan bestreuen. Link zu diesem Rezept http://www.rezeptwiese.de/rezepte/85604-tortellini-salat Seite 1 von 1