ruster ausbruch extrem

RUSTER AUSBRUCH EXTREM
Was der Stephansdom für Wien bedeutet, bedeutet der Ruster Ausbruch für uns Ruster
Weinbauern. Wir sind mit diesem Qualitätsprodukt seit Jahrhunderten, spätestens seit 1681 durch
den Kauf des Freistadtsrechtes für Rust, verbunden. Wir bezeugen diese Verbundenheit mittels
Vinifizierung dieses kostbaren Süßweines. Den Ruster Ausbruch EXTREM findet man einzig und
allein im Hause Schreiner. Um die Bezeichnung "Extrem" zu erlangen, werden ausschließlich
Trauben mit mindestens 37°KMW (182°Oe) verarbeitet. Bisher feierte der Ruster Ausbruch
EXTREM hohe Erfolge bei Bewerben, was uns als Ruster Weinbauernfamilie besonders stolz
macht. Unser Ruster Ausbruch EXTREM verführt mit seiner fruchtiger Süße. Er setzte jedem
Dessert ein Häubchen auf und bietet sich als ideale Ergänzung von Käse an.
RUSTER AUSBRUCH EXTREM III
Sorten:
Beschreibung:
Riesling, Müller-Thurgau
Serviertemperatur:
Essen:
Ernte:
um 8°C
Desserts, Käse
Selektionierte und sortenspezifische Handlese Anfang Oktober 2007
und Ende November 2008
Vergärung und Ausbau in kleinen Holzfässern
Alkohol: 10,9 Vol%
Restzucker: 224g/l
Säure: 6,3 ‰
4. März 2010
Verarbeitung:
Analyse:
Abfüllung:
frischer saftiger Apfel, feine Botrytiswürze, reife Marillen, ein Ruster Ausbruch, so wie er sein
soll
RUSTER AUSBRUCH EXTREM II
Sorten:
Beschreibung:
Serviertemperatur:
Essen:
Ernte:
Verarbeitung:
Analyse:
Abfüllung:
Referenzen:
Riesling, Müller-Thurgau
Leuchtendes kräftiges Gelbgold, in der Nase intensive Botrytiswürze, Honig gedörrte
Marille, zart nach Nougat, dickes Elixier, nach Marillen- und Erdebermarmelade,
rund und opulent, feine Holzwürze im Abgang, großes Reifepotenzial
um 8°C
Desserts, Käse
Selektionierte und sortenspezifische Handlese Anfang November 2004
Vergärung und Ausbau in kleinen neuen Holzfässern, 24 Monate
Alkohol: 9,2 Vol%
Restzucker: 292g/l
Säure: 7,1 ‰
10. Juli 2006
Salon del Gusto 2008 (Turin)
FALLSTAFF 91 von 100 Punkten
Burgenländische Landesprämierung: Goldmedaille
AWC: Gold mit 92,2 von 100 Punkten