resultado do teste de avaliação sensorial em processos licitatórios

PREFEITURA MUNICIPAL DE CÁCERES
SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO
COORDENAÇÃO DE APOIO ÀS UNIDADES ESCOLARES
RESULTADO DO TESTE DE AVALIAÇÃO SENSORIAL EM PROCESSOS LICITATÓRIOS PARA O
PREGÃO Nº17/2014
Aos dezenove dias do mês de agosto de 2014 das oito horas, reuniram-se os membros da
Equipe de Avaliação Sensorial em Processos Licitatórios nomeados através da Portaria n°400
de 30/07/2014, estando presentes representando o Conselho da Alimentação Escolar:
Cliciane Silva Salvador, Elisa Pires Leite, Evanil de Paula Reis, Sandra Maria Netto, Severino
de Paiva Sobrinho, Vitoria Salles da Silva, Welligton de Almeida; Manipuladores de
Alimentos: Carmem Luci da Silva Campo, Elizabete Ribeiro; Coordenação de Apoio às
Unidades Escolares: Ingrid Anne Schmidt; Vilma Ribeiro Hallak, Rosiana da Costa e Silva;
Diretores: Marcia Regina dos Santos. As amostras foram recebidas pelas nutricionistas da
Alimentação Escolar Ingrid Anne Schmidt e Vilma Ribeiro de Campos Hallak no dia dezoite do
mês de agosto do corrente ano a partir das 9h – 11h; 13h - 16h conforme o edital específico.
Todos os gêneros alimentícios foram identificados por códigos segundo o código do edital,
listados em planilha específica para este fim. Todas as amostras foram avaliadas segundo os
atributos do teste “dentro” ou “fora” e, todos os membros da equipe degustaram os
alimentos para avaliar o critério sabor, com exceção dos itens vinagre, coco, orégano e sal
que foram avaliados aparência, descrição conforme o edital da embalagem e ovos que foram
avaliados as características conforme edital. Os avaliadores fizeram avaliação individual de
cada amostra, sendo apresentado e provado um produto de cada vez, para não alterar o
paladar dos avaliadores quanto às amostras. O resultado de cada amostra foi marcado em
formulário específico, sendo aprovado – “dentro” ou reprovado – “fora”, e as amostras
reprovadas tinham que ser obrigatoriamente ser justificadas e algumas amostras aprovadas
foram aprovadas com ressalva. Após esta análise foram avaliadas as embalagens, se estavam
de acordo com o solicitado na descrição do edital. Depois de realizada a análise sensorial foi
contabilizado o percentual de respostas “dentro” e respostas “fora”, sendo consideradas
aprovadas ou aptas a participar da concorrência de preço as amostras que obtiveram no
mínimo oitenta e cinco por cento de aprovação de todos os avaliadores. O licitante do
produto tempero completo Marca Cuiabano sem pimenta deve verificar e certificar à
informação nutricional junto ao fornecedor correspondente a informação quanto ao teor de
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sódio, pois no rótulo informação nutricional consta a quantidade 32.560 mg de sódio em 5g
(1 colher de chá) do produto, e esta quantidade está muito acima, pois corresponde a 1357%
do valor diário de referencia com base em uma dieta de 2.000kcal. Este produto para
participar do pregão necessita confirmação desta informação ou parecer da empresa quanto
ao erro na rotulagem. Todos os itens de panificação foram recebidos no dia de recebimento
da amostra conforme edital, porém como o teste de avaliação sensorial estava marcado
para o dia seguinte, foram informados aos fornecedores que poderiam como forma opcional
trazer amostras dos pães frescos, às oito horas e trinta minutos do dia dezenove. Os dois
fornecedores que participaram dos produtos de panificação trouxeram amostras do dia,
sendo estes os produtos que foram avaliados.
Os produtos que foram aprovados com ressalvas podem participar da disputa de preços do
pregão número 17/2014, porém para as entregas no Armazém de Distribuição de
Alimentação Escolar,
necessitam adequar os produtos segundo as justificativas apresentadas pelos membros,
caso contrário, não podem participar da disputa de preços. Os gêneros alimentícios que
estiverem com ressalvas devem ter a ciência e aprovação da modificação a ser feita para
concorrer a disputa de preço, em caso de não concordância em sanar as irregularidades por
parte do licitante, este não poderá concorrer a disputa de preços do item relatado. A seguir
elencaremos todos os itens apresentados e a situação do mesmo (aprovado ou reprovado),
e em caso de reprovação a justificativa da equipe para tal. Não tendo nada mais a declarar,
esta ata será lida e assinada por todos os membros da equipe de avaliação sensorial em
processos licitatórios, assim como o resultado final do teste será assinados por todos.
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JUSTIFICATIVA
MARCAS
(Em caso de
PRODUTO
SITUAÇÃO
APRESENTADAS
reprovação ou
ressalva)
ITALAC
APROVADO
APROVADO
ACHOCOLATADO EM PÓ PCT 400GRS, DA BARRA
INSTANTÂNEO, TRADICIONAL, A BASE DE
Muito doce, sem
AÇÚCAR,
CACAU
EM
PÓ
E CHOCOMIL
REPROVADO sabor característico
MALTODEXTRINA, EMBALAGEM PACOTE
de chocolate.
400GRAMAS, COM IDENTIFICAÇÃO DO
Aprovado
PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, MIKA
com
Adequar peso.
PRAZO DE VALIDADE E PESO LÍQUIDO .
ressalva
AÇÚCAR CRISTAL PACOTE DE 2 KILOS,
COMPOSTO DE SACAROSE DE CANA-DEAÇÚCAR, NA COR BRANCA, EMBALAGEM
POLIETILENO, PACOTE DE 02KG, COM
DADOS DE IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO,
MARCA DO FABRICANTE, DATA DE
FABRICAÇÃO E PRAZO DE VALIDADE.
ALHO IN NATURA, DE BOA QUALIDADE,
EM BULBO FIRME E INTACTO, SEM
PERFURAÇÕES E CORTES, TAMANHO E
COLORAÇÃO
UNIFORMES,
SEM
PARASITAS E LARVAS. EMBALAGEM COM
IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO PRAZO DE
VALIDADE E PESO LIQUIDA.
ADOÇANTE LÍQUIDO DIETÉTICO SEM
ASPARTAME, FRASCO CONTENDO 100ML,
COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO,
MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE
VALIDADE
ARROZ TIPO 1 SUBGRUPO POLIDO
EMBALAGEM CONTENDO 05KG, COM
IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA
DO FABRICANTE, LOTE, PRAZO DE
VALIDADE E PESO LÍQUIDO.
DOCE DIA
BARRALCOOL
APROVADO
APROVADO
ITAMARATY
APROVADO
NACIONAL
BOM GOSTO
CUIABANO
COROADO
APROVADO
APROVADO
APROVADO
APROVADO
ASSUGRIN
ZERO CAL
APROVADO
APROVADO
BONARE
APROVADO
BODONI
APROVADO
CREMOSO
APROVADO
AVEIA EM FLOCOS MÉDIOS, EMBALAGEM QUAKER
CONTENDO 500G, COM IDENTIFICAÇÃO
DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE,
PRAZO DE VALIDADE, E PESO LÍQUIDO,
ISENTO DE SUJIDADES, PARASITOS E CÉRULUS
LARVAS.
APROVADO
APROVADO
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BISCOITO TIPO CREAM CRACKER DE
PRIMEIRA QUALIDADE, ISENTO DE
GORDURAS
TRANS,
EMBALAGEM
CONTENDO
400
GRAMAS,
COM DALLAS
APROVADO
IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA
DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE E
PESO LÍQUIDO.
BISCOITO TIPOS MAISENA OU MARIA DE
PRIMEIRA QUALIDADE, ISENTA DE GORDURA
TRANS, EMBALAGEM CONTENDO 400G, COM
DALLAS
IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO
FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE E PESO
LÍQUIDO.
BISCOITO DOCE TIPO ROSQUINHA, REDONDA, DE
PRIMEIRA QUALIDADDE, ISENTO DE GORUDURA
TRANS, EMBALAGEM CONTENDO: 800 GRAMAS,
COM IDENTIFICAÇÃ DO PRODUTO, MARCA DO
FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE E PESO
LÍQUIDO
CANJICA AMARELA ISENTA DE MOFO OU
BOLORES, ODORES ESTRANHOS E SUJIDADES,
COM AUSENCIA DE PARASITOS E LARVAS,
EMBALAGEM
CONTENDO
500G,
COM
IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO
FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE.
APROVADO
DALLAS
APROVADO
PAVESINO
APROVADO
MIKA
APROVADO
MIKA
APROVADO
COCO RALADO SECO, SEM AÇÚCAR. EM CONDIÇÕES
ADEQUADAS PARA CONSUMO, PCT 220 NÃO PODERÁ
APRESENTAR CHEIRO ALTERADO OU RANÇOSO.
EMBALAGEM CONTENDO 50G, COM IDENTIFICAÇÃO DO
PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE
VALIDADE E PESO LÍQUIDO
SÓCOCO
APROVADO
DUCOCO
APROVADO
CANELA EM PÓ, EMBALAGEM CONTENDO 50
GRAMAS, COM MARCA DO FABRICANTE, DATA DE
FABRICAÇÃO E PRAZO DE VALIDADE.
KITANO
APROVADO
DA GOSTO
APROVADO
MILHO PARA CANJICA, BRANCO, TIPO 1. EMBALAGEM
CONTENDO 500G, COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO,
MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE E PESO
LÍQUIDO. CONTENDO 80% DE GRÃOS INTEIROS,
PREPARADAS COM MATÉRIAS PRIMAS SÃS, LIMPAS,
ISENTAS DE MATÉRIAS TERROSAS, PARASITOS.
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CARNE BOVINA EM CUBOS, CRUA OU
COZIDA, CONGELADA, SENDO OS CUBOS DE
20X20X20MM, MAGRA, INSPECIONADA,
EMBALAGEM CONTENDO ENTRE 0,500 G A NUTRICARNES
1,0KG , COM NO MÁXIMO 5% DE GORDURA,
ISENTA DE SEBO E SUJIDADES, COM ASPECTO,
COR E ODOR CARACTERÍSTICOS, CONGELADA
E E EMBALADA A VÁCUO. EMBALAGEM :
PLÁSTICA, TRANSPARENTE E ADEQUADA AO
PRODUTO,
RESISTENTE,
CONTENDO
IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, ETIQUETADA
JM RIBEIRO
DE PESO E DATA DA EMBALAGEM E
VALIDADE. DEVE TER CONTROLE SANITARIO
COMO SERVIÇO DE INSPEÇÃO SANITARIA
CARNE BOVINA MOÍDA, CRUA OU COZIDA,
CONGELADA,
MAGRA,
INSPECIONADA,
EMBALAGEM CONTENDO 1KG, COM NO
MÁXIMO 5% DE GORDURA, ISENTA DE SEBO E NUTRICARNES
SUJIDADES, COM ASPECTO, COR R ODOR
CARACTERÍSTICOS, E EMBALADA A VÁCUO.
EMBALAGEM PLÁSTICA, TRANPARENTE E
ADEQUADA AO PRODUTO, RESISTENTE,
CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO,
ETIQUETA DE PESO E DATA DA EMBALAGEM JM RIBEIRO
E VALIDADE.
VALE
CARNE BOVINA EM TIRAS, CRUA OU COZIDA,
CONGELADA, SENDO AS TIRAS DE 10X10X50
MM, MAGRA, INSPECIONADA, EMBALEGM
NUTRICARNES
CONTENDO 01 KG, COM NO MÁXIMO 5% DE
GORDURA, ISENTA DE SEBO E SUJIDADES,
COM
ASPECTO,
COR
E
ODOR
CARACTERÍSTICOS,
CONGELADAS
E
EMBALADA A VÁCUO. EMBALAGEM :
PLÁSTICA, TRANSPARENTE E ADEQUADA AO
PRODUTO,
RESISTENTE,
CONTENDO
IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, ETIQUETA DE JM RIBEIRO
PESO E DATA DA EMBALAGEM E
VALIDADE.DEVE TER CONTROLE SANITARIO
COMO SERVIÇO DE INSPEÇÃO SANITARIA
APROVADO
APROVADO
APROVADO
APROVADO
Presença
de
nervos, excesso de
gordura, sabor não
REPROVADO
característico de
carne
e
cor
escurecida.
APROVADO
APROVADO
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CARNE
BOVINA
TIPO
CHARQUE,
INDUSTRIALIZADA, ADICIONADA DE CLORETO
DE SÓDIO E SUBMETIDA A MATURAÇÃO,
MAGRA,
INSPECIONADA,
EMBALAGEM
CONTENDO 0,5 A 01 KG, COM NO MÁXIMO
5% DE GORDURA, ISENTA DE SEBO E SADIA
SUJIDADES, COM ASPECTO, COR E ODOR
CARACTERÍSTICOS, EMBALADA A VÁCUO.
EMBALAGEM: PLÁSTICA, TRANSPARENTE E
ADEQUADA AO PRODUTO, RESISTENTE,
CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO,
VILHETO
MARCA DO FABRICANTE, PESO LÍQUIDO,
DATA DA EMBALAGEM E VALIDADE, E
REGISTRO NO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA.
CEBOLA
NACIONAL
DE
PRIMEIRA,
SELECIONADA, EM CONDIÇÕES ADEQUADAS
NACIONAL
PAR O CONSUMO, COM AUSÊNCIA DE
SUJIDADES, PARASITOS E LARVAS.
MIKA
COLORAL EMBALAGEM PACOTE CONTENDO
500 GRAMAS, COM IDENTIFICAÇÃO DO
PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO SINHÁ
DE VALIDADE E PESO LÍQUIDO.
COXA COM SOBRECOXA DE FRANGO,
CONGELADA, DE PRIMEIRA QUALIDADE, SEM
TEMPERO.
EMBALAGEM:
PLÁSTICA,
ADEQUADA AO PRODUTO, RESISTENTE,
CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO,
MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE
VALIDADE E REGISTRO DE INSPEÇÃO
SANITÁRIA NOS ÓRGÃO COMPETENTES.
EXTRATO DE TOMATE SACHÊ CONCENTRADO
EMBALAGEM EM SACHÊ: CONTENDO 340 A
350 GRAMAS, COM IDENTIFICAÇÃO DO
PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO
DE VALIDADE E PESO LÍQUIDO.
APROVADO
APROVADO
APROVADO
APROVADO
APROVADO
FRANGOBOM
APROVADO
CANÇÃO
APROVADO
FUGINI
BONARE
FEIJÃO CARIOCA TIPO 1 EMBALAGEM FACCIO
PLÁSTICA, TRANSPARENTE, CONTENDO
01KG,
COM
IDENTIFICAÇÃO
DO DA CASA
PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE,
TRADIÇÃO
PRAZO DE VALIDADE E PESO LÍQUIDO.
BONARE
APROVADO
APROVADO
APROVADO
APROVADO
APROVADO
APROVADO
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GELATINA EM PÓ COM AROMA NATURAL
E/OU ARTIFICIAL DE FRUTAS, SABORES
VARIADOS. EMBALAGEM CONTENDO
QUALIMAX
Aprovado
01KG,
COM
IDENTIFICAÇÃO
DO
PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE,
PRAZO DE VALIDADE E PESO LÍQUIDO.
LEITE INTEGRAL TIPO LONGA VIDA,
EMBALAGEM CARTONADA, CONTENDO
01 LITRO, COM IDENTIFICAÇÃO DO
PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE,
PRAZO DE VALIDADE E REGISTRO DE
INSPEÇÃO SANITÁRIA NOS ÓRGÃOS
COMPETENTES
SAL REFINADO IODADO PARA O
CONSUMO DOMÉSTICO, EMBALAGEM
CONTENDO 01KG, COM IDENTIFICAÇÃO
DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE,
PRAZO DE VALIDADE E PESO LÍQUIDO. O
PRODUTO DEVERÁ TER REGISTRO NO
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA (MAPA)
E/OU MINISTÉRIO DA SAÚDE.
NENÊ
REPROVADO
LACBOM
AROVADO
VENCEDOR
APROVADO
UNIÃO
APROVADO
LEBRE
CRISTAL OURO
APROVADO
APROVADO
DU NORTE
APROVADO
SALSICHA
DE
PRIMEIRA
QUALIDADE.
EMBALAGEM:
CONTENDO
DE
03KG,
PLÁSTICA, ADEQUADA AO PRODUTO,
RESISTENTE, CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO
PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO
DE VALIDADE E REGISTRO DE INSPEÇÃO
SANITÁRIA NOS ÓRGÃO COMPETENTES.
ESTRELA
REPROVADO
SADIA
APROVADO
PERDIGÃO
APROVADO
BELO
REPROVADO
SEREGY
APROVADO
SUCO CONCENTRADO SABOR CAJÚ, COM
RENDIMENTO MÍNIMO DE 04,5LITROS, DA FRUTA
EMBALAGEM
CONTENDO
500
ML,
TRANSPARENTE COM IDENTIFICAÇÃO DO
MAGUARY
PRODUTO, MARCA PRAZO DE VALIDADE.
SUCO CONCENTRADO SABOR MARACUJÁ,
COM RENDIMENTO DE NO MÍNIMO 04,5
LITROS EMBALAGEM CONTENDO 500ML,
TRANSPARENTE, COM IDENTIFICAÇÃO DO
MAGUARY
PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE,
PRAZO DE VALIDADE.
SABOR
DESAGRADÁVEL.
SABOR
DESAGRADÁVEL
SABOR
DESAGRADÁVEL
APROVADO
NÃO APRESENTA
SABOR
REPROVADO
CARACTERÍSTICO
DA FRUTA
APROVADO
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FUBÁ DE MILHO, ENRIQUECIDO COM
FERRO E ÁCIDO FÓLICO. EMBALAGEM,
COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MIKA
APROVADO
MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE
VALIDADE E PESO LÍQUIDO.
CARNE SUÍNA, 1° QUALIDADE. PERNIL
SUÍNO EM CUBOS, CONGELADA, LIMPA,
ASPECTO PRÓPRIO DA ESPECIE, NÃO
AMOLECIDA E NEM PEGAJOSA, COR
PROPRIA DA ESPECIE, SEM MANCHAS
ESVERDEADAS E PARDACENTAS, ODOR
NUTRI CARNES
APROVADO
PROPRIO, TIPO DE CORTE, 20X20X20MM.
EMBALAGEM PLASTICA TRANSPARENTE,
COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO,
ETIQUETA DE PESO, DATA DE VALIDADE.
DEVE TER CONTROLE DE INSPEÇÃO
SANITARIA.
APROVADO VERIFICAR TEOR DE
TEMPERO COMPLETO SEM PIMENTA DE
COM
SÓDIO,
ALTA
BOA
QUALIDADE,
EMBALAGEM CUIABANO
RESSALVA QUANTIDADE.
CONTENDO 500GRAMAS A 1000GRAMAS,
APROVADO
COM IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, ARIANE
APROVADO
MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE DU SUL
VALIDADE E PESO LÍQUIDO.
APROVADO
TIO JONAS
VINAGRE
EMBALAGEM
CONTENDO PALHINHA
APROVADO
750ML, COM IDENTIFICAÇÃO DO
PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, TOSCANO
APROVADO
PRAZO DE VALIDADE.
ORÉGANO. DEVERÁ SER CONSTITUÍDO DA GOSTO
APROVADO
POR FOLHAS DE ESPÉCIMES VEGETAIS
GENUÍNOS, SÃS, LIMPAS E SECAS,
ASPECTO FOLHA OVALADA, SECA, COR
VERDE PARDACENTA, CHEIRO E SABOR
PRÓPRIO. EMBALAGEM 10G, COM
IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO. MARCA
DO FABRICANTE E PRAZO DE VALIDADE
APROVADO
MIKA
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SARDINHA EM CONSERVA, PREPARADA
COM
PESCADO
FRESCO,
LIMPO,
EVISCERADO, COZIDO. IMERSA EM ÓLEO
COMESTÍVEL.
ACONDICIONADO
EM
RECIPIENTE DE FOLHA DE FLANDRES
ÍNTEGRO,
RESISTENTE,
VEDADO
HERMETICAMENTE E LIMPO, CONTENDO
APROXIMADAMENTE 250 GRAMAS DE
PESO LÍQUIDO E 165 GRAMAS DE PESO
DRENADO. A EMBALAGEM DEVERÁ
CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE
IDENTIFICAÇÃO E PROCEDÊNCIA, DATA DE
VALIDADE, QUANTIDADE DO PRODUTO. O
PRODUTO
DEVERÁ
APRESENTAR
VALIDADE MÍNIMA DE 06 (SEIS) MESES A
PARTIR DA DATA DE ENTREGA NA
UNIDADE REQUISITANTE
BEBIDA LÁCTEA, SABOR MORANGO,
EMBALAGEM PLÁSTICAS CONTENDO 900
ML, C/ IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO,
MARCA DO PRODUTO, MARCA DO
FABRICANTE, PRAZO DA VALIDADE E
REGISTRO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA DO
ÓRGÃO COMPETENTES. ENTREGUE NAS
UNIDADES ESCOLARES
MANTEIGA DE LEITE, COM SAL, DE
PRIMEIRA QUALIDADE, ACONDICIONADA
EM EMBALAGEM PLÁSTICA, ATÓXICA, DE
500 GRAMAS CADA, COM INDICAÇÃO DE
COMPOSIÇÃO, DATA DE FABRICAÇÃO E
DE VALIDADE
PÃO DOCE, COM 50 GRAMAS POR
UNIDADE, FABRICADO COM MATÉRIA PRIMA DE PRIMEIRA QUALIDADE, SEM
ADIÇÃO DE FRUTAS CRISTALIZADAS.
ENTREGUES NAS UNIDADES ESCOLARES.
NÃO ATENDE
GOMES DA COSTA
REPROVADA ESPECIFICAÇÃO
(COM TOMATE)
TÉCNICA.
A
GOMES DA COSTA
APROVADA
PALMEIRA
GOSTO
NÃO
REPROVADA CARACTERÍSTICO
DE SARDINHA.
COQUEIRO
APROVADA
LUIZINHO
APROVADA
PIRACANJUBA
APROVADO
VENCEDOR
APROVADO
BARROS E ZILO
APROVADO
VIEGAS E SOUZA
APROVADO
PÃO P/ CACHORRO QUENTE 50G. C/ BARROS E ZILO
UNIFORMIDADE NO ASSADO
VIEGAS E SOUZA
APROVADO
APROVADO
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PÃO TIPO FRANCÊS COM NO MÍNIMO BARROS E ZILO
50GRAMAS POR UNIDADE, FABRICADO
DE MATÉRIA - PRIMA DE PRIMEIRA
QUALIDADE, ENTREGUE NAS UNIDADES VIEGAS E SOUZA
ESCOLARES.
MACARRÃO TIPO ESPAGUETE EMBALAGEM:
CONTENDO
500
GRAMAS,
COM DALLAS
IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO
FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE E PESO
SANTA FELICIDADE
LÍQUIDO.
MAÇÃ DE PRIMEIRA, EM CONDIÇÕES
ADEQUADAS PARA O CONSUMO, COM KG
25, AUSÊNCIA DE SUJIDADES, PARASITOS
NACIONAL
E LARVAS.
PEITO DE FRANGO CONGELADO, DE
PRIMEIRA QUALIDADE, SEM TEMPERO.
EMBALAGEM: PLÁSTICA, ADEQUADA AO
PRODUTO,
RESISTENTE,
CONTENDO
IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO
FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE E
REGISTRO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA NOS
ÓRGÃOS COMPETENTES
OVOS CLASSE A EMBALAGEM COM
IDENTFICAÇÃO DO PRODUTO, MARCA DO
FABRICANTE,
PRAZO
DE
VALIDADE,
ACONDICIONADOS EM CAIXAS DE PAPELÃO E
DISPOSTOS EM CARTELAS.
APROVADO
COLORAÇÃO
INTERNA
NÃO
REPROVADO
CARACTERÍSTICA,
SABOR RUIM.
APROVADO
APROVADO
APROVADO
COM
RESSALVA
FRANGOBOM
APROVADO
CANÇÃO
APROVADO
CAMPO VERDE
APROVADO
CAMVA
APROVADO
SANTA CLARA
APROVADO
SUCO A BASE DE SOJA SABOR UVA.
ALIMENTO A BASE DE EXTRATO DE SOJA COM SU FRESH SOYOS
SUCO DE UVA. EMBALAGEM CARTONADA
CONTENDO 200 ML COM IDENTIFICAÇÃO DO
PRODUTO. MARCA DO FABRICANTE E PRAZO
DE VALIDADE
MAIS VITA
UMA AMOSTRA
APRESENTOU
INTERIOR
DETERIORADO.
APROVADO
APROVADO
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SUCO A BASE DE SOJA SABOR PESSEGO.
ALIMENTO A BASE DE EXTRATO DE SOJA COM
MAIS VITA
SUCO
DE
PESSEGO.
EMBALAGEM
CARTONADA CONTENDO 200ML COM
IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO. MARCA DO
FABRICANTE E PRAZO DE VALIDADE
LEITE PASTEURIZADO. EMBALADO EM SACO
PLÁSTICO ATÓXICOS, HERMETICAMENTE
FECHADO, CONTENDO 1 LT. EM CADA
EMBALAGEM. DEVE POSSUIR C/ CLAREZA A
DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE, DEVE TER
CONTROLE SANITÁRIO PREVISTO EM LEI
COMO SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL
(SIM) OU SERVIÇO DE INSPEÇÃO ESTADUAL
(SISE) OU SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL
(SIFE). O PRODUTO DEVERÁ SER ENTREGUE
SÃO LUIZ
PONTO Á PONTO NAS UNIDADES,
TRANSPORTADO CONFORME TEMPERATURA
PREESTABELECIDA,
EM
VEÍCULOS
APROPRIADO, EM AMBIENTE HIGIÊNICO E
ISOTÉRMICO,
DOTADO
DE
UNIDADE
FRIGORÍFICA, SENDO OS SACOS PLÁSTICOS
ACONDICIONADOS EM CAIXAS PLÁSTICAS
ÓLEO DE SOJA VEGETAL, COMESTIVEL,
REFINADO. EMBALAGEM CONTENDO 900ML,
APROVADO
APROVADO
APROVADO
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PLÁSTICA, RESISTENTE, COM IDENTIFICAÇÃO SOYA
DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE,
PRAZO DE VALIDADE.
ÓLEO DE SOJA VEGETAL, COMESTIVEL, LIZA
REFINADO. EMBALAGEM CONTENDO 900ML,
PLÁSTICA, RESISTENTE, COM IDENTIFICAÇÃO
DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, CONCORDIA
PRAZO DE VALIDADE.
Cliciane Silva Salvador
Sandra Maria Netto
APROVADO
APROVADO
Elisa Pires Leite
Evanil de Paula Reis
Severino de Paiva Sobrinho
Elizabete Ribeiro
Ingrid Anne Schmidt
Vitoria Salles da Silva
Welligton de Almeida
Marcia Regina dos Santos
Vilma Ribeiro de Campos Hallak
Carmem Luci da Silva Campos
Elizabete Ribeiro
José Valdemir de Alcântara
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