Unsere Tageskarte als

Transcrição

ÜBER
UNS
©volker boehm | leetboys
Einmalig in Hamburg, feinste, traditionelle nordindische Küche mit Zubereitung der Gerichte in einem traditionellen indischen Tandoori–Steinofen.
Auf ca. 110 Quadratmetern können sich
bequem 70 Gäste zum Essen in gastfreundlicher Atmosphäre einfinden. Für
Veranstaltungen können sich im King
of India bis zu 120 Personen einfinden.
Willkommen im King of India, wo Tradition und Kochkunst zusammengefunden
haben, um Ihnen ein genussvolles Mahl
zu bereiten!
Die Spezialität bei uns zu Hause ist die
traditionelle indische Küche, wie sie aus
dem 16. bis 19. Jahrhundert überliefert ist:
Die Mughlai-Küche zeichnet sich durch
ihre Vielzahl von exotischen Gewürzen und
ihren milden Geschmack aus.
gibt es in der indischen Küche nicht.
Zu allen Hauptgerichten servieren wir Reis.
Probieren sollten Sie jedoch unsere „Biryanis“
mit Basmatireis. Das Biryani gilt als krönende
Beilage eines indischen Mahls. Wenn Sie die
indische Küche bisher noch nicht kennen
sollten und möglichst viele kleine Gerichte
probieren möchten, empfehlen sich unsere
Reistafeln oder Menüs.
Die Milde unserer Speisen ist also bereits in
den Rezepten begründet und nicht in einer
Anpassung an den europäischen Gaumen.
Sollten sie scharfes Essen bevorzugen,
empfehlen wir Ihnen eines unserer Madrasoder Vindaloo-Currys. Ein Curry enthält
Selbstverständlich sind wir Ihnen gern bei
mindestens ein Dutzend verschiedene
der Zusammenstellung und der
Gewürze und Kräuter, deren Auswahl, Men- Auswahl der Getränke behilflich.
ge und Zusammenstellung das Geheimnis
eines jeden indischen Kochs ist. Fertiges
Currypulver, wie es hierzulande bekannt ist,
Unsere Rohwaren sind zu 100% Biofood und nachhaltig angebaut.
Sowohl unser Fleisch als auch unser Fisch kommen aus artgerechter Haltung.
Das Obst und Gemüse stammen aus nachhaltigem Anbau.
The King of India | St.Georgs Kirchhof 1 | 20099 Hamburg
Tel.: 040 / 41 92 44 95 | mail: [email protected]
S|1
VORSPEISEN
UND SUPPEN
VORSPEISEN
21
#
Vegetable Samosa 4,90 Euro
Teigtaschen gefüllt mit exotisch gewürztem Gemüse, Rosinen und Nüssen
22
#
Onion Baji (2)4,50 Euro
Gebratene Bällchen aus exotisch gewürzten Zwiebelstreifen, Ingwer und Chili
23
#
Chicken Tangri Tandoori (1)5,90 Euro
Hähnchenunterschenkel gegrillt
Chicken Tikka Tandoori
24
(1)8,90
Marinierte Hähnchenbrustfiletstücke im Tandoori-Ofen gegrillt
25
Scampi Tandoori (1) (A2) 9,90 Euro
#
#
Euro
Gebratene Scampi mit Ingwer, Knoblauch, Chili und Tomaten
26
Lamb Kebabs auf Spieß vom Grill
27
Beef Kebabs auf Spieß vom Grill
#
©volker boehm | leetboys
#
28
#
Was war ausschlaggebend zur Auswahl
Ihrer Räumlichkeiten?
Unsere Location hat eine unschlagbare
zentrale Lage. Der Fußweg vom Hauptbahn
hof beträgt nur wenige Minuten. Das heißt
für Ansässige und auch Reisende ist unser
Restaurant gut erreichbar.
Wie ist das Konzept Ihres Restaurants?
Was macht Ihr Restaurant so besonders?
Wir bieten als einziges Restaurant in
Hamburg die nordindische Küche an. Des
Weiteren bekommen unsere Gäste bei uns
auch vegane Gerichte. Somit schaffen wir
den Spagat zwischen Fleischgerichten und
den Gästen, die kein Fleisch essen. Natürlich tragen auch unsere Mitarbeiter ihren
Teil dazu bei, denn sie versprühen auch in
der stressigsten Situation ihre gute Laune
im Restaurant. Das wirkt sich auch auf die
Gäste aus und führt im Umkehrschluss zum
Wohlbefinden der Gäste bei.
Was macht Ihre nationale Küche besonders aus? Was ist der große Unterschied
zu anderen nationalen Küchen?
Wir haben extra einen Tandoori-Ofen
(Lavastein-Ofen) aus Indien importiert.
Dieser verleiht bestimmten regionalen Gerichten wie Hähnchen, Fisch, Teigwaren den
authentisch „regionalen“ Geschmack und
lässt uns die Gerichte zugleich fettärmer
zubereiten.
S|2
Wer sind Ihre Gäste?
Unsere Gäste bewegen sich durch alle
gesellschaftlichen Schichten und Nationen.
Bei uns ist jeder willkommen und ist
„King of India“!
Fish Kebabs auf Spieß vom Grill (A4)9,90 Euro
Gemischter vegetarischer Vorspeisenteller (2)6,90 Euro
30
Gemischter Fleisch-&-Fisch-Vorspeisenteller (1)(A4)
#
Mit Salatbeilage
Mit Salatbeilage
7,90 Euro
SUPPEN
31
#
Dhal Soup Lucknow 4,50 Euro
Indische Suppe aus passierten gelben Linsen
32
#
10,90 Euro
29
Beschreiben Sie das Restaurant „King of
India“ in drei Worten.
Nordindisch, königlich, außergewöhnlich
Worauf legen Sie am meisten Wert in
Ihrem Restaurant „King of India“?
Auf eine entspannte Atmosphäre, freundlichen Service und aussagekräftige Speisen,
die mein Land repräsentieren.
9,90 Euro
Mariniertes Fischfilet im Tandoori-Ofen gegrillt (pikant)
Channi K.
Welches Gericht aus Ihrer Speisekarte
können Sie besonders empfehlen? Und
warum?
Ich empfehle Ihnen unser Lamm Curry und
das Chicken Tikka. Bei der Zubereitung beider Gerichte wird penibel auf die klassische
Form der Zubereitung geachtet.
Passiertes Rindfleisch mit Kräutern gewürzt (scharf)
mit Koriander, Knoblauch, Chili und Tomaten
#
Was hat Sie dazu bewegt, Ihrem Restaurant den Namen King of India zu verleihen?
Uns liegt sehr viel daran, unsere Gäste
bestmöglich zu bewirten, Sie quasi
rundum glücklich zu machen und dem
Kunden das royale Gefühl zu verleihen.
Passiertes Lammfleisch mit Kräutern gewürzt (scharf)
mit Koriander, Knoblauch, Chili und Tomaten
Mulligatawny Soup 5,50 Euro
Der Klassiker: Pikante Currysuppe mit Hähnchenfleisch
33
#
Sabzi Shorba 4,50 Euro
Pure Gemüsesuppe
S|3
REISTAFELN
AB 2 PERSONEN
© byheaven ; Imagesource: Fotolia
REISTAFELN
41
#
REISTAFEL MIT FLEISCH (ab zwei Personen)29,90 Euro
(pro person)
° Papadams (knusprige Chips aus Linsenmehl), mit drei verschiedenen Chutneys /
Naan Brot (Fladenbrot aus Weizenmehl)
° Gemischter Vorspeisenteller (1,2)
° Mulligatawny Soup: Pikante Currysuppe mit Hähnchenfilet
° Chicken Makani (1), Beef Bhuna, Lamb Curry und Peas Pilau
(gebr. Reis mit Erbsen), Gewürze, Curry, Basmatireis
° Rassgulla (panierter indischer Käse) mit Milchbällchen und Vanilleeis (8)(A7)
42
#
VEGETARISCHE REISTAFEL (ab zwei Personen)24,00 Euro
(pro person)
° Vegetarischer Vorspeisenteller (2)
° Vegetable Soup: Currysuppe mit Gemüse
° 4 verschiedene Gemüsecurrys mit Basmatireis
° Indischer Nachtisch (8)(A7)
44
#
REISTAFEL MAHARAJA (ab zwei Personen)44,00 Euro
(pro person)
° Scampi mit Spinat-Sauce und Sesam (A2, A11)
° Mulligatawny Soup: Pikante Currysuppe mit Hähnchenfilet
° Verschiedene Currys mit Rind, Hähnchen, Lamm und Gemüse, Peas Pilau
(gebr. Reis mit Erbsen) Basmatireis (1)
° Indischer Dessert-Teller (8)(A7)
S|4
S|5
HUHN UND
LAMM
© Volker Boehm | leetboys
HUHN
50
#
Chicken Bhuna - Hähnchenfilet in roter Currysauce
Mit fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Ingwer,
Knoblauch und Peperoni (scharf)
51
#
10,90 Euro
Chicken Makhan - Hähnchenfiletstücke Tandoori (1, 8)(A7)
10,90 Euro
Chicken Madras oder Vindaloo oder Saag (1,8,14) (A7)
10,90 Euro
Chicken Tikka Masala - Hähnchenfilet Tandoori (1, 8)(A7)
Mit Joghurt und roter Currysauce mit Tomaten, Chili und Kreuzkümmel
52
#
Mit Joghurt und roter Currysauce mit Tomaten
53
#
10,00 Euro
Hähnchenfilet in roter Curry-Kokosnuss-Sauce (Madras – scharf)
oder süß-sauer (Vindaloo – sehr scharf) oder in Spinat-Rahm-Sauce mit
lngwerstreifen und Koriander (Saag-Spinat)
Zu allen Gerichten reichen wir Basmatireis.
LAMM
60
#
Lamb Moghulai (8) (A7)12,50 Euro
Lammfleischwürfel gebraten, in Currysauce mit Rosinen,
Käse und Nüssen
61
#
Lamb Bhuna
12,90 Euro
Lammfleischwürfel gebraten, in Chili, Knoblauch, Ingwer, mit roter
Currysauce und frischem Koriander (scharf)
62
Lamb Korma Sabziwala (8)(A7)12,90 Euro
63
Lamb Madras oder Vindaloo (14)12,90 Euro
#
#
Lammfleischwürfel mit Gemüse in milder gelber Currysauce
Lammfleischwürfel in roter Curry-Kokosnuss-Sauce (Madras – scharf)
oder süß-sauer (Vindaloo – sehr scharf)
66
#
Lamb Saag12,90 Euro
Lammfleischwürfel in frischer Spinatsauce mit Ingwer,
Peperoni und indischen Gewürzen
S|6
S|7
RIND UND
SCAMPI
RIND
70
#
Beef Madras oder Beef Saag (8)(A7)12,90 Euro
Rindfleischwürfel in roter Curry-Kokosnuss-Sauce (Madras – scharf)
oder Spinat-Rahm-Sauce mit Ingwerstreifen und Koriander (Saag-Spinat)
71
#
Beef Moghulai (8)(A7)12,50 Euro
Rindfleischwürfel in milder Currysauce mit Rosinen,
Käse und Cashewnüssen
72
Beef Bhuna12,90 Euro
73
Beef Vindaloo (14)12,90 Euro
#
#
Rindfleischwürfel in roter Currysauce mit frischem Knoblauch,
Tomaten, Ingwer, frischem Koriander und Chili (scharf)
Rindfleischwürfel in roter Currysauce, süß-sauer (sehr scharf)
SCAMPI (KING PRAWNS)
81
#
Scampi Madras (14)(A2)15,90 Euro
Scampi in roter-Kokosnuss-Curry–Sauce (scharf)
82
#
Scampi Vindaloo (14)(A2)16,50 Euro
Scampi in einer süß-sauren Sauce (sehr scharf)
83
Scampi Bhuna (A2)16,90 Euro
84
Scampi Saag (A2)16,50 Euro
#
#
Scampi gebraten in roter Currysauce mit fein gehackten Zwiebeln,
Tomaten, frischem Knoblauch, Ingwer und Peperoni (scharf)
Scampi gebraten in Spinat-Rahm-Sauce mit lngwerstreifen und
Koriander (Saag-Spinat)
S|8
S|9
VEGETARISCH
UND VEGAN
VEGETARISCH
Mattar Paneer
9,90 Euro
90
(8)(A7)
Hausgemachter Käse mit Erbsen in roter Currysauce
91
Saag Paneer (8)(A7)10,90 Euro
#
#
Spinat, Kartoffeln und indischer Käse in einer roten Currysauce
92
#
Aloo Gobi Matar10,90 Euro
Kartoffeln, Blumenkohl, Erbsen und Tomaten in einer roten Currysauce
93
Channa Masalla10,90 Euro
94
Tarka Dahl Maharani in geklärter Butter10,90 Euro
#
#
Kichererbsen mit Zwiebeln, Kräutern und Kartoffeln in einer
scharfen roten Currysauce
Verschiedene indische Linsen mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer,
Tomaten und Chili
95
#
Vegetable Shahi Korma (8) (A7, A8)
Verschiedenes Gemüse mit Cashewnüssen,
Rosinen und einer milden oder scharfen Currysauce
11,90 Euro
VEGAN
96
#
Gemischtes Gemüse im Wok11,90 Euro
Frischer Ingwer, Knoblauch, rote Zwiebeln, Chili, garniert mit
frischem Koriander und verschiedenen Kräutern und Gewürzen
97
#
Broccoliröschen mit Zucchinischeiben 11,90 Euro
Mit roten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Curry
98
Blumenkohlröschen mit grünen Erbsen11,90 Euro
99
Champignons mit grünem Sellerie (A9)
100
Gebratene Kartoffeln mit Ingwer11,90 Euro
#
#
#
Kartoffelscheiben, Zwiebeln, Chili, Knoblauch, frischem Ingwer,
Curry und frischem Koriander
11,90 Euro
Mit Curry und frischem Koriander, frischem Ingwer, Knoblauch und Chili
Mit Knoblauch und dunklem Kreuzkümmel, frisch garniert mit Koriander
Alle veganen Speisen werden mit Olivenöl im Wok zubereitet.
S|10
S|11
REIS
PFANNEN
REISPFANNEN
Gebratener indischer Basmatireis mit gebratenen Zwiebeln, Cashewnüssen, Rosinen, Gemüse und exotischen Gewürzen. Dazu servieren wir Ihnen eine rote Currysauce.
Ein Biryani ist die krönende Beilage zu allen Speisen oder auch als Hauptgericht zu genießen.
(Als Beilage reicht eine Portion für zwei Personen.)
101
Scampi Biryani (A2, A8)15,90 Euro
102
Chicken Biryani (A8)
#
#
Gebratener indischer Basmatireis mit Scampi
12,90 Euro
Gebratener indischer Basmatireis mit Hähnchenbrustfilet
103
#
Vegetable Biryani (A8)10,90 Euro
Gebratener indischer Basmatireis mit verschiedenem Gemüse
104
#
Lamb Biryani (A8)14,90 Euro
Gebratener indischer Basmatireis mit Lammfleisch
Biryani ist ein Reisgericht. Der Name Biryani entstammt dem Persischen und bedeutet „gebraten“, „geröstet“. Regionale und lokale
Varianten von Biryani gibt es im ganzen Mittleren Osten bis nach Südostasien. Hauptbestandteil ist gewürzter Reis, besonders Basmatireis. Dazu gibt man gewürztes und gebratenes Fleisch wie etwa Lamm, Hammelfleisch, Hühnchen oder Rindfleisch. Auch vegetarische
Variationen sind möglich und gelegentlich isst man Biryani mit gekochten Hühnereiern. Typisch sind außerdem Zwiebeln, Chilis und
Nüsse, die man gebraten dem Reis zufügt. Das Gericht kann weiter mit Rosinen sowie anderen Zusätzen verfeinert werden. Beliebt sind
Varianten mit Joghurt, Gemüse oder Mango-Chutney. Mittlerweile findet man spezielle fertige Gewürzmischungen im Handel.
Quelle: wikipedia.org
ZusatzstoffeAllergene
1. mit Farbstoff(en)
2. mit Konservierungsstoff(en)
3. mit Antioxidationsmittel
4. mit Geschmacksverstärker(n)
5. mit Schwefeloxid
6. mit Schwärzungsmittel
7. mit Phosphat
8. mit Milcheiweiß
9. koffeinhaltig
10. chininhaltig
11. gewachst
12. mit Taurin
13. enthält ein Phenylalaninquelle
14. mit Süßungsmittel
S|12
A1. Glutenhaltiges Getreide (Vorkommen bspw. in Mehlspeisen, Bier, Wurstwaren, Kuchen …)
A2. Krebstiere (Vorkommen bspw. in Suppen, Soßen, Würzpasten)
A3. Eier
A4. Fische
A5. Erdnüsse
A6. Sojabohnen
A7. Milch
A8. Schalenfrüchte (Nüsse)
A9. Sellerie
A10. Senf
A11. Sesamsamen
A12. Schwefeldioxid und Sulphite
A13. Lupinen
A14. Weichtiere
S|13
BEILAGEN
UND DESSERTS
BEILAGEN
110
#
Papadams1,20 Euro
Knusprige Chips aus Linsenmehl, dazu dreierlei Chutneys
111
#
Chappatti (8)(A3)1,50 Euro
Frisch gebackenes dünnes Fladenbrot aus Vollkornmehl
112
#
Pratha (8)(A3)1,80 Euro
Frisch gebackenes und gebratenes dünnes Fladenbrot
113
#
Naan (8)(A3)1,80 Euro
Frisch gebackenes dünnes Fladenbrot aus Weizenmehl
114
#
Naan mit indischem Käse (8)(A3, A7)3,00 Euro
115
Naan mit Garlic (Knoblauch) (8) (A3)
2,50 Euro
116
(8)(A7)
Joghurt mit fein gehackter Gurke und Gewürzen
1,70 Euro
117
Cucumber Salad
4,90 Euro
Gemischter Salat
#
#
#
Raita
Frischer Salat mit klein geschnittenen Gurken, Tomaten, Zwiebeln
118
#
Mit Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, Karotten
6,90 Euro
DESSERT
120
Schokomalheur (8)(A3, A7)7,50 Euro
121
Vanilleeis – je Kugel (8)(A7)
#
#
122
#
Warmer Schokokuchen mit Vanilleeis
2,50 Euro
Indische Süßspeisen (8)(A7)4,00 Euro
Nach Saison gibt es Nachtisch mit frischen Früchten und Eis.
S|14
S|15
SOFTDRINKS
UND SÄFTE
© Copyright: Joshua Resnick;
Imagesource: Fotolia
SOFTDRINKS
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250
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Tafelwasser - Gerolsteiner Sprudel
0,25 l
Mineralwasser - Gerolsteiner Sprudel 0,75 l
Mineralwasser - Gerolsteiner Naturell (still) 0,75 l
2,30 Euro
4,90 Euro
4,90 Euro
Schweppes Bitter Lemon (10)0,20 l 2,40 Euro
Schweppes Tonic Water (2; 3; 10)0,20 l 2,40 Euro
Schweppes Ginger Ale (1) 0,20 l 2,40 Euro
Coca Cola (1; 9)0,30 l 2,70 Euro
Coca Cola (1; 9)0,40 l
3,70 Euro
Coca Cola light, Flasche (1; 9; 12)
0,20 l 2,40 Euro
Fanta (1; 3)0,30 l2,70 Euro
Fanta (1; 3)0,40 l 3,70 Euro
Sprite 0,30 l 2,70 Euro
Sprite 0,40 l 3,70 Euro
Spezi (1; 3; 9)0,30 l 2,70 Euro
Spezi (1; 3; 9) 0,40 l 3,70 Euro
SÄFTE
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280
#
281
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291
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292
#
282
#
290
S|16
Apfelsaft 100% Fruchtsaft 0,40 l 3,50 Euro
Orangensaft 100% Fruchtsaft0,40 l
3,50 Euro
Cranberrysaft 100% Fruchtsaft0,20 l 2,90 Euro
Verschiedene Säfte 100% Fruchtsaft0,20 l
2,90 Euro
Apfelschorle0,40 l 3,50 Euro
Red Bull - Dose (9; 12)0,25 l 3,50 Euro
S|17
LASSIS UND
HEISSE GETRÄNKE
© PhotoSG;
LASSIS
#
200
Lassi salzig (8)(A7)0,30 l3,90 Euro
Hausgemachtes salziges indisches Joghurtgetränk
#
201
Lassi süß (8)(A7)0,30 l3,90 Euro
Hausgemachtes süßes indisches Joghurtgetränk
#
202
Mango Lassi (8)(A7)0,30 l4,50 Euro
Hausgemachtes Joghurtgetränk mit Mango
#
203
Gewürz Lassi (8)(A7)0,30 l4,50 Euro
Hausgemachtes Joghurtgetränk mit Gewürzen und Gurke
HEISSE GETRÄNKE
209
Indischer Tee
Nelken, Zimt, Kardamom, Milch (8)2,90 Euro
210
Grüner Tee
Jasminblüten2,90 Euro
211
Darjeeling Tee
Second Flush – zartblumig2,90 Euro
#
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#
#
212
#
213
#
214
#
215
#
216
#
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S|18
Assam Tee
Special Broken – sehr kräftig
Espresso (9)
2,50 Euro
2,00 Euro
Espresso, doppelt (9)3,50 Euro
Tasse Kaffee (9)
2,20 Euro
Cappuccino (8,9)(A7)2,60 Euro
Milchkaffee (8)(A7)
2,90 Euro
S|19
BIER
BIERE
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300
#
301
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302
#
303
Hefeweizen dunkel, Flasche
Hefeweizen alkoholfrei, Flasche
Kristallweizen, Flasche
0,50 l
0,50 l
0,50 l
3,90 Euro
Warsteiner alkoholfrei, Flasche
Warsteiner vom Fass, klein
Warsteiner vom Fass, groß
0,33 l
0,30 l
0,50 l
2,90 Euro
Indisches Bier, Flasche
Alster Wasser / Radler, klein
Alster Wasser / Radler, groß
0,33 l
0,30 l
0,50 l
3,10 Euro
0,30 l
0,50 l
2,90 Euro
3,90 Euro
0,33 l
3,10 Euro
#
304
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305
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306
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308
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309
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310
König Ludwig Hefeweizen vom Fass, klein
König Ludwig Hefeweizen vom Fass, groß
#
311
elbPaul Craftbier Pils, Flasche
3,90 Euro
3,90 Euro
2,90 Euro
3,90 Euro
2,90 Euro
3,90 Euro
S|21
#
440
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442
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443
#
444
Sekt &
Champagne
© exclusive-design;
Sekt & Champagner
Glas Sekt Blanc de Blancs Brut 0,10 l
Glas Aimery „Grand Cuvée 1531“ Brut,
Crémant de Limoux 0,10 l4,90 Euro
Glas Aimery „Grand Cuvée 1531“ Rose,
Crémant de Limoux 0,10 l4,90 Euro
Glas Champagner „Cuvée Saphir brut“ 0,10 l 8,90 Euro
Flasche Blanc de Blancs Brut 0,75 l
Flasche Aimery „Grand Cuvée 1531“ Brut,
Crémant de Limoux 0,75 l 24,50 Euro
Flasche Aimery „Grand Cuvée 1531“ Rose,
Crémant de Limoux 0,75 l
Flasche Champagner „Cuvée Saphir brut“ 0,75 l
S|22
3,50 Euro
18,50 Euro
24,50 Euro
49,90 Euro
S|23
WEINE
© andraphoto58;
Weine
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872
#
873
#
874
#
875
#
876
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877
Pinot Grigio, Italien 0,20 l
4,50 Euro
Chardonnay 0,20 l 4,50 Euro
Grauburgunder 0,20 l4,50 Euro
Riesling 0,20 l 4,50 Euro
Rosé 0,20 l
Montepulciano d’Abruzzo, Italien 0,20 l 4,50 Euro
4,50 Euro
2013 Sauvignon Blanc0,75 l 18,50 Euro
2013 Chardonnay 0,75 l
2013 Saar Riesling trocken 0,75 l
2013 Riesling Kabinett trocken 18,90 Euro
26,90 Euro
0,75 l
26,50 Euro
2013 Grauburgunder QbA trocken
22,50 Euro
„Pinot Gris Spicy Stone“ 0,75 l
2013 Gavi di Gavi DOCG 0,75 l22,90 Euro
2013 Rosé QbA trocken 0,75 l
2014 Shiraz-Malbec 0,75 l
19,50 Euro
17,50 Euro
2013 Merlot Reserva 0,75 l
19,90 Euro
2012 „Black Print“ QbA trocken 0,75 l
28,90 Euro
2012 Chianti Classico „Le Corti“ DOCG 0,75 l
25,90 Euro
2011 Cuvée California0,75 l
21,90 Euro
Wir haben viele verschiedene Flaschenweine auf Lager!
Bitte fragen Sie Ihre Bedienung.
S|24
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S|26
APERITIFS
SPIRITUOSEN
© Aleks_ei;
APERITIFS / SPIRITUOSEN
Sherry dry 5 cl3,50 Euro
Sherry medium 5 cl
3,50 Euro
Portwein 5 cl3,50 Euro
Martini weiß 5 cl
3,50 Euro
Martini rot 5 cl
3,50 Euro
Campari (1)5 cl
3,50 Euro
Pernod (1)4 cl
3,50 Euro
Gin 4 cl
3,50 Euro
Wodka 4 cl
3,50 Euro
Cynar 4 cl
3,50 Euro
Prosecco, Glas 0,1 l
3,90 Euro
Prosecco auf Eis 0,2 l 5,90 Euro
Champagner, Glas 0,1 l
8,50 Euro
Kir Royal, Champagner, Glas 0,1 l
11,00 Euro
Ballantines 40% (1)4 cl
4,50 Euro
Johnny Walker Red Label 40% (1)4 cl
4,90 Euro
Johnny Walker Black Label
6,50 Euro
(12 Jahre alt) 40% (1)4 cl
Chivas Regal (12 Jahre alt) 40%
4 cl
6,50 Euro
Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky
(12 Jahre alt) 40% 4 cl
6,50 Euro
Jack Daniel`s 40%4 cl
6,50 Euro
S|27
DIGESTIF`S UND
LONGDRINKS
© exclusive-design;
DIGESTIFS
#
225
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226
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227
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228
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229
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Old Monk Rum
4,50 Euro
(Indien – 7 Jahre Fasslagerung) 42,8% 4 cl
Averna (1)4 cl
3,90 Euro
Ramazotti 4 cl3,90 Euro
Fernet Branca 4 cl
3,90 Euro
Grappa4 cl
3,90 Euro
Baileys (1)4 cl
3,90 Euro
Wodka4 cl
3,90 Euro
Wodka Premium4 cl
6,90 Euro
Aquavit – eiskalt serviert
2 cl
3,00 Euro
Amaretto 2 cl
3,00 Euro
Sambuca – Molinari2 cl
3,00 Euro
Cognac0,2 l
7,50 Euro
LONGDRINKS
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„King of India” – Special Cocktail
9,00 Euro
Bombay Sapphire Gin (4 cl) mit Tonic (2; 3; 10)
6,90 Euro
Bacardi (4 cl) mit Cola (1; 9)
6,90 Euro
Wodka (4 cl) mit Bitter Lemon (10)5,90 Euro
Wodka (4 cl) mit Red Bull (9; 12)8,50 Euro
Weitere Getränke und Cocktails auf Anfrage.
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IMPRESSUM
Art Direction Foto:
Volker Boehm
Anschrift der Redaktion:
K EINS Verlagsholding GmbH
Dessauer Straße 2 - 4
20457 Hamburg
Illustration:
David Hilf
Herausgeber:
K EINS Verlagsholding GmbH
Satz, Layout, Postproduktion:
leetboys | ideenwerft hamburg
CEO:
Martin Richard Kristek
Website Design/Coding:
Verlagsleiter:
Timo Heinemann
Bildredaktion:
Chefredakteur:
Enrico Mogavero
Lektorat:
Alphabeta GmbH | Hamburg
Produktionsleitung:
Björn Weide
Mitwirkende bei dieser Ausgabe:
Enrico Mogavero, Björn Weide,
Cenk Demirci, Torben Knye,
King of India-Team
stellv. Produktionsleitung:
Stephan Rajewski
Art Direction:
Valentin Dörfel
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About Us
Interview:
Rezept Madras Lamm Curry:
Rezept Vegetable Samosa:
Gewürze:
Dies & Das:
Backwaters:
Varanasi:
Johdpur:
Kerala:
Mandawa:
Gandhi:
Shah Rukh Khan:
Holi–Festival:
Redakteur (King of India)
Stephan Rajewski
Enrico Mogavero
Enrico Mogavero
Enrico Mogavero
Enrico Mogavero
Cenk Demirci
Cenk Demirci
Cenk Demirci
Enrico Mogavero
Cenk Demirci
Enrico Mogavero
Cenk Demirci
Torben Knye
Nationalfeiertag:
Weinfibel:
Drinks:
Torben Knye
Enrico Mogavero
Torben Knye
Druck
Scharlau GmbH
Hühnerposten 14
20097 Hamburg
Nachdruck, auch nur auszugsweise, nur mit Genehmigung des Verlags. Gezeichnete
Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Für unverlangt
eingesandte Manuskripte, Fotos und Illustrationen kann keine Haftung übernommen
werden. Im Falle höhere Gewalt oder bei Störung des Arbeitsfriedens besteht kein
Anspruch auf Lieferung oder Entschädigung. Erfüllungsort und Gerichtsstand ist
Hamburg.
Coverfoto: fotolia
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Unsere Tageskarte als

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