Fischfest

Steirisches
fest see
Wundschuher
Fisch
Sa., 3., und So.,
4. Oktober 2009
täglich
ab 10 Uhr
FA19D Abfall- und Stoffflusswirtschaft
Ab DIN A0 (84,1 x 118,9 cm)
Logo-Mindestgröße: 10 x 10 cm
he Festkultur!
Die steirische Festkultur!
FA19D Abfall- und Stoffflusswirtschaft
d Stoffflusswirtschaft
9,4 x 84,1 cm)
tgröße: 8 x 8 cm
DIN A2 (42 x 59,7 cm)
Logo-Mindestgröße: 6 x 6 cm
Die st eir ische Festkultur!
Die st eir ische Festkultur!
Die st eir ische Festkultur!
FA19D Abfall- und Stoffflusswirtschaft
DIN A4 (21 x 29,7 cm)
Logo-Mindestgröße:
3,5 x 3,5 cm
FA19D Abfall- und Stoffflusswirtschaft
DIN A5 (14,8 x 21 cm)
Logo-Mindestgröße:
3 x 3 cm
www.fischfest.st
FA19D Abfall- und Stofflusswirtschaft
DIN A6 (10,5 x 14,8 cm)
Logo-Mindestgröße:
2,5 x 2,5 cm
Programm
www.fischfest.st
Samstag, 3. Oktober, vormittags bis später Nachmittag
11 Uhr:Begrüßung durch die Steirische Fischkönigin Maria I.,
Paul Menzel (Obmann Steirischer Teichwirte) und Johann Kölbl
(Obmann Österreichischer Forellenzüchter)
Eröffnung der Veranstaltung durch LR Johann Seitinger
im Anschluss:
Fischernte-Segnung mit Pfarrer Raggam
Schonendes Abfischen mittels Zugnetz unter der Leitung
von Graf Peter Des Enffans Avernas (Gut Neuschloß)
Musikalische Unterhaltung: Jagdhornbläser, 7ma Blech sowie diverse steirische Volksmusikgruppen
Kulinarische Genuss-Erlebniswelt am Gelände des Wundschuher Sees
Moderation: P
aul Prattes (ORF Steiermark)
Fischereimeister Helfried Reimoser,
Teichwirteverband Steiermark
Samstag, 3. Oktober, Abendprogramm – Genussabend
ab 19 Uhr:
Einlass zum Genussabend
Genussabend des heimischen Fisches mit der Fischkönigin Maria I.
Durch den Abend führt Willi Haider
Musikalische Unterhaltung mit den „Spafudlern“
und Oliver Haidt
Präsentationen des jeweiligen Fischzuchtbetriebes bzw. Winzers
Präsentation div. Köstlichkeiten aus Bach, Teich und See der
Genuss-Region Österreich
Vorstellung der Produkte aus den verschiedenen Regionen
mit sechsgängigem, kommentiertem Fischmenü mit
Weinbegleitung, zubereitet von den Haubenköchen
Richard Rauch, Christian Übeleis und Christof Widakovic
Steirisches Fischfest / Genussabend des heimischen Fisches
Sonntag, 4. Oktober
ab ca. 10 Uhr:
Im Anschluss:
Fischfest-Frühschoppen
Begrüßung durch Paul Menzel (Obmann Steirischer Teichwirte)
und Johann Kölbl (Obmann Österreichischer Forellenzüchter)
Eröffnung der Veranstaltung durch
Präs. ÖR. Gerhard Wlodkowski
Fischernte-Segnung mit Pfarrer Raggam
Schonendes Abfischen mittels Zugnetz unter der Leitung von
Graf Peter Des Enffans Avernas (Gut Neuschloß)
Musikalische Unterhaltung Blasmusik Wundschuh, Schuhplattler,
div. Volkstanzgruppen, Die Lauser
Kulinarische Genuß-Regionen-Erlebniswelt am Gelände
des Wundschuher Sees
Moderation: D
aniel Neuhauser (ORF Steiermark)
Fischereimeister Helfried Reimoser,
Teichwirteverband Steiermark
k
livemusi
DIE LAUSER
teich- und Kinder-erlebniswelt
Jeweils Samstag, 3. Oktober 2009, und Sonntag, 4. Oktober 2009
Mittags: schonendes Abfischen
• Kommentiert für das Publikum und unter Leitung und Aufsicht von
Fischereimeister Peter D’Avernas
• Abfischen mittels Zugnetz mit erfahrenen Helfern
• Fischgerechtes Verbringen und Umsetzen der Fische in geeignete Winterteiche
• Publikumsbeteiligung unter fachlicher Anleitung für Interessierte möglich
Verantwortlicher: FM Peter D´Avernas, Teichwirteverband Steiermark
Von 11 bis 18 Uhr: Aquarienschau
• mit unterschiedlichen Fisch- und Flusskrebsarten aus den steirischen Gewässern
• mit fachlich korrekter Beschriftung der Arten
• kompetentes Fachpersonal ständig vor Ort
• Fischposter: „Die Steirischen Fischarten in Fluss und Teich“
• Infofolder: „Die Steirischen Fischarten in Fluss und Teich“ zum Mitnehmen
Verantwortlicher: Landesfischereiverband Steiermark
Von 11 bis 18 Uhr: Informationsstände
• Landesfischereiverband Steiermark
• Teichwirteverband Steiermark
• Verband der Forellenzüchter Österreichs
• ÖBf AG – Seenfischerei, Genussregion Ausseer Seesaibling
• Amt der Stmk LReg., Fa 19
Verantwortlicher: die jeweiligen Aussteller
www.fischfest.st
Erleben Sie die Tiere des Teiches hautnah
14 Uhr: Flusskrebse in der Steiermark – Kurzvortrag und Präsentation
unterschiedlicher Arten
• ca. 15 min. Vortrag über Lebensweise, Vorkommen, Schutz und Gefährdung
heimischer Arten
• anschließend Vorstellung heimischer Arten anhand lebender Flusskrebse
• „Flusskrebsstreicheln“ unter Anleitung für Kinder möglich
Verantwortlicher: Landesfischereiverband Steiermark
16 Uhr: Die steirischen Teichfische – Kurzvortrag und Präsentation
unterschiedlicher Arten
• ca. 15 min. Vortrag über Lebensweise, Vorkommen, Gefährdung und Nutzung der
bekanntesten heimischen Arten
• anschließend Vorstellung heimischer Arten anhand lebender Exemplare
Verantwortlicher: Teichwirteverband Steiermark
au
aquariensch
tiere zum
angreifen
elt
bnisw
kinder-erle
das fischfest
www.fischfest.st
Steirisches Fischfest 2009 am Wundschuher See
Wenn am Sonntag, den 4. Oktober, „DIE LAUSER“ im Ramen des Frühschoppens ab
10 Uhr das Festzelt zum kochen bringen werden, ist das nur ein Highlight beim
Fischfest 2009 am Wundschuhersee.
Eröffnet wird dieses „Erntedankfest“ der steirischen Teichwirte schon Tags
zuvor um 10 Uhr von Landesrat Johann Seitinger, im Anschluss daran wird
Pfarrer Raggam die feierliche Teichsegnung vornehmen.
Danach ist das Zugnetz am Zug, wenn tapfere Erntehelfer den Wundschuher See
schonend Abfischen.
Sie können dieses Spektakel bequem an diversen Ständen bei regionalen
Köstlichkeiten, erlesenen Weinen, Spirituosen oder herzhaft gezapftem Bier
und Musik genießen.
Damit erwarten wir bereits zum zweiten Mal ein Herbstfest der besonderen und
stimmungsvollen Art mit zahlreichen Höhepunkten, über das nicht ohne Grund
das Land Steiermark die Patronanz übernommen hat.
der GENUSSABEND
Genuss-Galaabend des heimischen Fisches
am Wundschuher See
Eine Frontcooking-Show der Superlative erwartet Sie anlässlich des Steirischen
Fischfestes am Samstag, dem 3. Oktober, ab 19 Uhr, bei der Spezialitäten rund um
den heimischen Fisch – wie der Ausseer Saibling oder der „Steirisches Teichland“Karpfen – präsentiert werden.
Erleben Sie Kochstars wie Christof Widakovich, Christian Übeleis, Richard Rauch
und viele mehr hautnah beim Aufgeigen am Herd.
Im wunderbaren Ambiente unseres Gala-Festzeltes tauchen Sie ein in die kulinarische
steirische Fisch- & Weinlandschaft – ein kommentierter
Galaabend durch den Sie niemand geringerer als
„der Steirische“ Haubenkoch Willi Haider führt.
Echt Steirische Musik von den Spafudlern,
Varietee vom feinsten von den Mindspinners
und als Mitternachtseinlage bis in den frühen Morgen
Oliver Haidt auf der Showbühne.
Die Karten sind klarerweise limitiert und können
direkt am Wundschuher See unter Tel. 03135/55719
oder per Mail unter [email protected]
reserviert werden.
Der Einzelplatzpreis beträgt Euro 95,–
der Tischpreis für 10 Personen
Euro 850 Euro inkl. Aperitif, 6-Gänge-Menü
und Weinbegleitung.
Nähere Infos zur Veranstaltung finden
Sie unter www.fischfest.st
oder www.wundschuhersee.at
k
livemusi
t
aid
h
er
v
li
o
www.fischfest.st
V. l. n. r.: FM Helfried Reimoser, Geschäftsführer Steirischer Teichwirteverband,
Johann Köbl, Obmann Verband Österreichischer Forellenzüchter,
Steirische Fischkönigin Maria, Initiator Steirisches Fischfest Wolfgang Gungl,
FM Baron Paul v. Menzel, Obmann Steirischer Teichwirteverband.