1 Pk - CITTI Markt

Gültig
G
Gü
lt für Lieferungen im Monat Mai 2015
MAI
BASE CULINAR
Mortadella
in Scheiben geschnitten, Fettgehalt ca. 24 %,
Kaliber 105, 500-g-Packung
1 Pk
Pk
1,79
TK Schollen
finden Sie auf Seite 16
TK Obstmischung „Tropica“
2,5 kg, mit Pfirsichsegmenten, Trauben,
Melonenbällchen grün und gelb, Kiwi, Mango
und Ananas
!1035-ifdf!
M05_S1_Titel.indd 1
10 kg Kt
kg
RIT TER SPORT
Bunter Mini-Mix
Täfelchen à 16,67 g, 7-fach sortiert
2,49 !1003-haeb!
84 St Kt
St
0,159
ch
w.
ww
SP ST
AR AR
GE T I
LS N
AI DIE
SO
N
ef
sc
ul
in
ar
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!1141-jjcb!
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d
n te
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n
u e
es Si
es en
i
D nd
fi
14.04.15 10:54
Ihre Wünsche. Alle Möglichkeiten.
MEISTERFRISCH
BASE CULINAR
Gurkensalat weiß
1 kg, frische Gurkenscheiben in einem weißen
Joghurtdressing
!1447-dfbh!
1 Be
Be
3,
59
Frische Rindersteakhüfte
BASE CULINAR
sauber beschnitten, gereift,
von Färsen aus unserer Heimat,
ca. 3 kg verpackt
im Saitling, Kaliber 20/22, 20 Stück à ca. 90 g
!1032-jffj!
kg
kg
Wiener Würstchen
16,
49
!2018-fffi!
1,8 kg Pk
5,79
kg
Stückpreis ca. 0,52
BASE CULINAR
Dressing
BASE CULINAR
TK „MSC“ Alaska-SeelachsfiletWürfel
ca. 20 x 20 x 20 mm, unpaniert, roh, praktisch
grätenfrei, 0-1 % Glasur, Nettofüllgewicht: 5 kg,
Fischfilet-Würfel aus Alaska-Seelachs-Blöcken
gesägt. Ideal für Suppen, Fischfrikassee und als
Fischeinlage für Schlemmerpfannen.
!1443-eege!
5 kg Kt
kg
5,
79
BASE CULINAR
Eisbergsalat geschnitten
1000-g-Beutel, MHD 5 Tage ab Herstellung
!1479-ghhh!
4 Bt Kt
950 ml
!1535-cbcf!
!1535-cbih!
!1535-ccig!
French
Italian
und weitere Sorten
4 Fl Kt
Fl
2,69
BASE CULINAR
STAR CULINAR
Orangen-Segmente
Papaya-Würfel
5-kg-Eimer, mit Fond,
MHD 8 Tage ab Herstellung
2,5-kg-Schale, ohne Fond,
MHD 6 Tage ab Herstellung
3,29 !1479-hbbi!
Bt
Preis je Karton 13,16
American
1 Ei
25,95 !1479-hdaj!
Ei
Preis je kg 5,19
1 Sh
35,95
Sh
Preis je kg 14,38
2
M05_S2_3.indd 2
16.04.15 12:29
Die anspruchsvolle Küche braucht
kreative Rezepte – und beste Zutaten.
Unser Feinerlei-Sortiment lässt Ihre
Ideen zu einem Genusserlebnis werden.
CASA MODENA
Cavazzuti italienische Peperonisalami
Ventricina, grob gekörnt, Kaliber 120
!1538-bdgb!
1,5 kg St
kg
DELIFR ANCE
TK Butter-Croissant
90 g, vorgebacken, mit viel frischer Butter,
gebogen
16,29 !1340-chif!
80 St Kt
St
0,49
Käsesortiment
1 545 kkg, 99-fach
1,545
f h sortiert,
ti t Inhalt:
I h lt
- Elsässer Winzerkäse Carré,
70 % Fett i. Tr., 220 g
- Castello Schnittlauch, 70 % Fett i. Tr., 125 g
- Castello Rum, 70 % Fett i. Tr., 125 g
- Thüringer Bauernkäse Saison,
70 % Fett i. Tr., 250 g
- Mini Roulette Schwarzer Pfeffer,
60 % Fett i. Tr., 150 g
- Brie de caractère, 50 % Fett i. Tr., 200 g
- Baraka Camembert, 70 % Fett i. Tr., 200 g
- Castello Blau, 70 % Fett i. Tr., 150 g
- Ziegenfrischkäserolle mit Honig,
45 % Fett i. Tr., 125 g
!1028-cbee!
1 Pk
Pk
19,99
KOKL ÄNDER
TK Butterhähnchenbrustfilet
SATIVA
Basmati Reis parboiled
!1352-abag!
5 kg Bt
mit Haut und Knochen
kg
2,19 !1451-gbjb!
10 kg Kt
kg
19,49
TK Atlantik-Hummer
GADESCHI
GRECI
Gegrillte Artischocken mit Stiel
Amaretti
1000 g, italienisches Makronengebäck
850 ml, halbiert, Nettogewicht: 780 g
!1287-edda!
6 Ds Kt
Ds
7,95 !1258-higf!
4 Bt Kt
Bt
ca. 500-550 g, ganz, roh, im Netz, 10-15 %
Glasur, Nettofüllgewicht: 5 kg. Der fangfrische
Hummer wird sofort nach dem Fang tiergerecht
(animal welfare) durch ein spezielles Überdruckverfahren (Ultra High Pressure) getötet
und schockgefrostet. Dabei wird das Fleisch
vom Panzer gelöst und lässt sich so ganz leicht
entnehmen. Dies ermöglicht ganz neue Zubereitungsmöglichkeiten in der modernen Küche bzw.
im GV-Bereich.
4,99 !1478-igfj!
10 St Kt
St
10,49
3
M05_S2_3.indd 3
16.04.15 12:37
Frucht-Joghurt, zuckerreduziert
1,5 % Fett, cremig-milder Joghurt aus fettarmer
Vollmilch. Geeignet zur besonderen Ernährung bei
Diabetes mellitus im Rahmen eines Diätplanes.
Aprikose-Mango
Kaffeesahne Portionen
7,5 g, 10 % Fett, neue Form, die sich ideal an
die Tasse anschmiegt, praktisch für Gastronomie,
Cafés, Restaurants sowie Hotellerie und Catering
!1482-afii!
240 St Kt
St
0,
019
!1382-iejd!
P
Erdbeer-Rhabarber
TIP
!1382-ieig!
kg
5 kg Ei
1,35
H-Milch Drink
500 ml, mit Trinkhalm, ohne
ne Kühlung haltbar
!1417-addb!
!1382-ihef!
!1382-ihfc!
!1027-fdgi!
Banana, 0,1 % Fett
Vanilla, 0,1 % Fett
Erdbeer, 0,1 % Fett
Kakao, 0,3 % Fett
20 Pk Kt
Pk
0,379
Steppenkäse
deutscher Schnittkäse, foliengereift, unter Rotschmiere gereift, aromatisch pikant
Kräuterkäse Scheiben,
gestapelt
P
20 x 25 g,
48 % Fett i. Tr.,
dt. Schnittkäse
TIP
!1311-ihif!
Pk
12 Pk Kt
3,39
Edamer Salatkäse gestiftelt
1 kg, 48 % Fett i. Tr.
!1028-biii!
10 Bt Kt
Bt
4,
89
!1028-hejb!
!1028-hfcb!
30 % Fett i. Tr.
45 % Fett i. Tr.
3,6 kg St
kg
4,59
4
M05_S4_5.indd 4
14.04.15 12:21
Waterkant Hirtenkäse, gewürfelt
1,8 kg, 45 % Fett i. Tr., Weichkäse aus
Kuhmilch, gewürfelt (14 x 14 mm), in Lake, nicht
bröckelig, säuerlich, leicht pikant
!1478-edcd!
1 Ei
Ei
10,29
Waterkant Hirtenkäsewürfel in Öl
3 kg, 45 % Fett i. Tr., Weichkäse aus Kuhmilch
mit Kräutern eingelegt in Öl
Waterkant Hirtenkäse
1 kg, 55 % Fett i. Tr., Weichkäse aus Kuhmilch,
in Lake, geschmeidig und doch schnittfest, leicht
bröckelig
!1078-hdhd!
6 Ds Kt
Ds
!1437-dhgd!
1 Ei
Ei
12,99
5,69
OBA Hirtenkäse
12 x ca. 340 g, 40 % Fett i. Tr., Weichkäse aus
Kuhmilch, ultrafiltriert, feste Konsistenz
!1488-dehh!
Waterkant Hirtenkäse
45 % Fett i. Tr., Weichkäse aus
Kuhmilch, fest und schnittfähig
!1078-fcha!
2,3 kg St
1 Ds Kt
Ds
18,95
P
TIP
kg
5,59
Aristides Hirtenkäse
250 g, 45 % Fett i. Tr., aus Kuhmilch
!1533-ajej!
20 St Kt
St
0,99
5
M05_S4_5.indd 5
14.04.15 12:22
ZUGABE-AKTION
N
MAI 2015
Im Aktionszeitraum
(KW 18-22)
erhalten Sie in jedem Karton
1 Weichkäsemesser
messer
elstahl gratis!
aus Edelstahl
(solange
(sola
ange der Vorrat reicht)
Frz. Käsesortiment
„le Gourmet“ - ein Gastronomie-Käsesortiment
aus französischen Käsespezialitäten
für das
p
uffet der Gourmets.
Buffet
„„Le petit Gourmet“
1 kg, 7-fach sortiert, Inhalt:
1,3
- Chaumes 200 g, 55 % Fett i. Tr.
- Rambol Nuss 125 g, 55 % Fett i. Tr.
- Fol Epi 300 g, 50 % Fett i. Tr.
- Géramont classic 200 g, 60 % Fett i. Tr.
- Saint Albray 200 g, 50 % Fett i. Tr.
- Saint Agur 125 g, 60 % Fett i. Tr.
- Bresso Traditionelle 150 g, 60 % Fett i. Tr
!1518-hgjh!
1 Pk
Pk
19,29
„Le Gourmet“
2,65 kg, 9-fach sortiert, Inhalt:
- Géramont Buffet 500 g, 60 % Fett i. Tr.
- Chavroux 150 g, 45 % Fett i. Tr.
- Rambol 125 g, 55 % Fett i. Tr.
- Fol Epi 300 g, 50 % Fett i. Tr.
- Géramont cremig-würzig 300 g, 60 % Fett i. Tr.
- Saint Albray 500 g, 50 % Fett i. Tr.
- Chaumes 500 g, 50 % Fett i. Tr.
- Saint Agur 125 g, 60 % Fett i. Tr.
- Bresso Traditionelle 150 g, 60 % Fett i. Tr.
!1518-hhad!
1 Pk
Pk
39,99
KERRYGOLD
Original Irische Becherbutter
HOFMEISTER
goldgelbe, streichzarte, frische Butterportionen,
82 % Fett, ohne Zusätze, Stabilisatoren und
Konservierungsstoffe
Almbrotzeit
20 g, 30 % Fett i. Tr., Schmelzkäsezubereitung
!1306-jihc!
!1524-deda!
!1524-dhdh!
!1352-abgi!
10 g
120 St Kt
St
15 g
120 St Kt
St
herzhaft-pikant
0,
0,089
059
mit Schnittlauch
L
T
AK
OS
R
EF
216 St Kt
GASTRO
IPP
T
St
0,129
Fruchtjoghurt
h t zuckerreduziert
k
d i
125 g, 3,5 % Fett, 1 Becher = 1 BE, 4-fach
sortiert: Waldfrucht, Sauerkirsche, Erdbeere,
Pfirsich-Maracuja
!2007-ghii!
20 Be Kt
Be
0,219
Be
0,195
EI
FR ANKENL AND
Quark
BEL
75 g, 20 % Fett
Camembert
Leerdammer
100 g, 30 % Fett i. Tr., Weichkäse aus Kuhmilch,
gewickelt in Alufolie
45 % Fett i. Tr., laktosefrei, Großlochkäse,
Filetstück, kirschgroße Lochung, nussartig mild
!1324-bfic!
!1399-dgfi!
!1078-gddi!
12 St Kt
St
0,75 !1082-fbbc!
2,8 kg St
kg
8,59
Vanille
Erdbeer
15 Be Kt
6
M05_S6_7.indd 6
16.04.15 12:40
STAR CULINAR
Rohwurst-Sortiment
3-fach sortiert: Katenrauchwurst, Salami weiß
und Cervelatwurst, im Kunstdarm, Fettgehalt
ca. 35 %, Kaliber 80,
je Stück ca. 2,2 kg
P
TIP
!1029-habi!
6,6 kg Bt
kg
7,
89
STAR CULINAR
Teewurst Rügenwalder Art
grob gekörnt, Fettgehalt ca. 33 %, Kaliber 45
!1432-bhdd!
0,5 kg St
8,29
kg
STAR CULINAR
Delikatess Kasseler
BASE CULINAR
Bierschinken
in Scheiben geschnitten, Fettgehalt ca. 13 %,
Kaliber 105, ca. 28 Scheiben je 500-g-Packung
!1141-jijb!
1 Pk
Pk
2,
49
in Scheiben geschnitten,
Fettgehalt ca. 3 %,
ca. 40 Scheiben
je 500-g-Packung
!1112-bcee!
1 Pk
P
TIP
Pk
3,99
ALBUS
Delikatess Kochhinterschinken
in Scheiben geschnitten, Fettgehalt ca. 2 %,
Kaliber 130, ca. 20 Scheiben je 500-g-Packung
!1327-bjeh!
M05_S6_7.indd 7
1 Pk
Pk
FELDHUES
Fleischwurst
in Streifen geschnitten,
z. B. für Wurstsalat oder
Fleischsalat
3,59 !1425-hiba!
1 kg Pk
P
TIP
kg
3,99
Schinken-Majoran-Pastete
mit Schmuckrand, Tunnelform, ca. 39 Scheiben
je 500-g-Packung
!2018-faie!
1 Pk
Pk
4,59
7
16.04.15 14:35
Pulled Pork
P
Sc
Schweineschulter
mariniert und gegart,
mit Gewürzen und Kräutern, ofenfertig,
m
2 x 2,275 kg
!1474-dhjf!
4,55 kg Kt
kg
7,29
Fleischkäse
grob gekörnt, Fettgehalt ca. 22 %,
ca. 22 Scheiben je 500-g-Packung
!2010-abig!
TK Gemüse-Terrine
G ü T i
Delikatess
Kalbfleischleberwurst
375-g-Packung, feine Farce mit frischem
Gemüse (Brokkoli, Karotten, Blumenkohl),
dreifarbig gelegt, naturbelassen, in Scheiben
geschnitten, 15 Scheiben à ca. 25 g
!1247-dadi!
4 Pk Kt
Pk
IPP
T
fein gekörnt, im Kunstdarm
6,
69
!1428-gdie!
1 kg St
kg
3,79
1 Pk
Pk
2,29
Delikatess Spargelschinken
aus Schweineoberschalen, mit grünen Spargelspitzen, Fettgehalt ca. 1,3 %, ca. 20 Scheiben je
500-g-Packung
!2005-ifig!
1 Pk
Pk
5,29
BASE CULINAR
Geflügelwürstchen
„Wiener Art“, im Kollagen-Darm, Fettgehalt
ca. 21 %, Kaliber 20, 20 Stück à 50 g
!1218-jeeb!
1 kg Pk
Lachsschinken
ohne Speckmantel, ca. 48 Scheiben je
500-g-Packung
5,99 !2006-gfhe!
kg
Stückpreis: ca. 0,30
1 Pk
Pk
Schinkenspeck
S
hi k
k geräuchert
ä h t
ca. 38 Scheiben je 500-g-Packung
5,39 !1430-cchf!
1 Pk
Pk
3,99
8
M05_S8_9.indd 8
14.04.15 13:22
STAR CULINAR
Frisches
Schweinefleisch
in Streifen
nach Art einer Gyrospfanne,
pfannenfertig gewürzt,
mit Öl und Gewürzen.
Unser Tipp: Geben Sie nach dem
Anbraten frisch geschnittene Zwiebeln dazu!
!1033-gbca!
kg
kg
STAR CULINAR
Frische Putenoberkeule
in Streifen geschnitten, gewürzt nach Art einer
Gyrospfanne
3,89
!2004-jafi!
kg
5,29
kg
Bestellvorlauf
3 Werktage
STAR CULINAR
Frischer Schinkenrollbraten
IPP
im Netz, ohne Knochen,
Speck und Schwarte,
Stück ca. 3 kg
T
!1032-cejj!
kg
kg
3,59
STAR CULINAR
BASE CULINAR
Hähnchengriller
TK Schweinehackfleisch
gewürzt, küchenfertig, zart und würzig im Geschmack, ideal zum Grillen und Backen, Stück
ca. 1000 g (Verkauf nur im Originalgebinde)
ca. 1-kg-Stangen, ihr Vorteil gegenüber
frischem Hackfleisch: bessere Lagermöglichkeit,
da ca. 5 Monate haltbar
!2004-gehh!
10 kg Kt
kg
3,09 !1453-hdje!
13 kg Kt
TTK Sauenfilet lang
mit Kopf, ohne Kette
m
!1032-ifja!
7-10 kg Kt
3,79
kg
P
TIP
kg
4,79
TK Kalbsrücken
ohne Knochen, im Strang, ca. 4-5,5 kg verpackt
!2000-djfb!
13-20 kg Kt
kg
13,29
9
M05_S8_9.indd 9
14.04.15 13:25
DAFGARD
TK Köttbullar Geflügel
L AMB WESTON
ca. 14 g, aus zerkleinertem Hähnchenfleisch, mit
Zwiebeln und feinen Gewürzen abgestimmt, sehr
mager und reich an Eiweiß
TK Pommes Frites Twister
2,5 kg, gewürzt, in Spiralenform
!1101-dieg!
10 kg Kt
kg
1,79 !1487-dbea!
TK Hirtenrolle
GUSTO PAL ATINO
120 g, feines Schweinehackfleisch mit frischen
Zwiebeln und einem Hauch von Knoblauch, gefüllt mit Rahmfrischkäse, gebraten
320 g, oval, klassisch mit Speck und Zwiebeln,
extra dünn, ca. 28 x 38 cm
30 St Kt
St
TK Flammkuchen „Traditional“
0,79 !2012-hadj!
10 St Kt
St
220/120 g,
Fleischfüllung 120 g
P
TIP
St
40 St Kt
0,92
AGRO ON
TK Franzbrötchen
DREISTERN
120 g, vorgegarter Teigling,
Plundergebäck mit Zimt
150 g, 2-farbig, mit einer Schokocremefüllung
72 St Kt
TK Paprikaschote
rot
1,99 !2000-gfdc!
BAKER & BAKER
!1404-eibg!
4,99
kg
KEMPER
F VZ-CONVENIENCE „COMBI LINE PLUS“
!1177-igga!
5 kg Kt
TK Mini Pizza-Brötchen
TK Kaiser-Germknödel
St
0,44 !1444-jbfe!
30 St Kt
St
30 x 20 g, nach italienischer Art, gefüllt mit
Kräuterbutter, vorgebacken
0,65 !1485-jfbj!
180 St Kt
St
0,189
10
M05_S10_11.indd 10
14.04.15 13:27
TK Hühnerfleisch
zerkleinert und gebraten, lose rollend,
à la Bolognese
!1098-fdae!
5 kg Kt
kg
5,799
TK Hühnerfleisch
gekocht
TK Hühnerbruststreifen
gebraten, lose rollend, kein Bratverlust, z. B. für
Salate, Pfannengerichte usw.
!1098-fdbb!
5 kg Kt
kg
lose, gewürfelt (24 mm),
hell/dunkel, Brust- und
Keulenfleisch in natürlichen
Anteilen
8, !1034-haij!
49
10 kg Kt
P
TIP
kg
7,79
TK Hühnerfleischklößchen
1 kg, frisches Hühnerfleisch, mit allen
natürlichen Zutaten vermengt,
geformt und gegart, ohne Zusatzstoffe,
Stück ca. 2 g
!2004-bijc!
5 kg Kt
kg
6,29
PFALZGR AF
TK Schwarzwälder-Kirsch-Torte
2100 g, Ø 28 cm, 16er-Einteilung, ungeschnitten, mit frischer Sahne,
saftigen Sauerkirschen und Kirschwasser sowie zarten SchokoladenBiskuitböden, mit Alkohol
!1106-ahjg!
4 St Kt
St
13,95
ARDO
TK Brunoise Mix-Gemüse
BASE CULINAR
TK Hähnchen-Knusperfilet paniert
ca. 150 g, fein gewürztes, saftiges Hähnchenbrustfleisch von einer
Cornflakespanade bedeckt, bratfertig
!1439-acfi!
3 kg Kt
kg
5,
49
P
2,5 kg, Karotten gewürfelt, Sellerie gewürfelt,
Porreestückchen, Stangenselleriestückchen,
Zwiebeln gewürfelt
TIP
!1090-ebbe!
kg
10 kg Kt
1,19
11
M05_S10_11.indd 11
14.04.15 13:34
Pasta
Tortelloni
Saccottini
Gnocchi
TK Saccottini
S
tti i
Huhn-Madras
TK Gnocchi Grande Formaggio
2,5 kg, Gnocchi gefüllt mit Frischkäse und aromatischen Kräutern
!1191-bgda!
TK Tortelloni Formaggi
2,5 kg, tomatisierte Eierpasta mit einer cremigen
Käsefüllung
!1191-biah!
10 kg Kt
kg
10 kg Kt
kg
P
2,5 kg, kleine Pasta-Säckchen
mit einer Füllung aus
Hühnerfleisch, Curry und Äpfeln
TIP
!1532-hfed!
kg
10 kg Kt
7,49
6,99
TK Gnocchi natur
2,5 kg, feine Kartoffelklößchen natur
5,99 !1191-bgcd!
10 kg Kt
kg
4,99
TK Pfannen-Gyros gebraten
2,5 kg, mageres, geschnetzeltes Schweinefleisch mit Zwiebeln, nach Gyrosart gewürzt
und mariniert
!1449-jegd!
TK Big Rib vorgebraten
115 g, aus reinem Schweinefleisch, pikant gewürzt, ohne Fett gebraten, ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und geschmacksverstärkende
Zusatzstoffe
!1481-gdid!
30 St Kt
St
TK Cevapcici Rind
30 g, Hackfleisch-Röllchen aus reinem Rindfleisch, herzhaft mit typischer Gewürzmischung,
gegart
0,65 !1342-fjgi!
200 St Kt
St
10 kg Kt
kg
6,69
TK Schweinebraten gegart
100 g, zarter Schweinebraten in Scheiben,
wie hausgemacht
0,175 !2012-ddja!
60 St Kt
St
0,75
12
M05_S12_13.indd 12
16.04.15 12:53
Fleischlos Genießen
Vegetarische Ernährung liegt im Trend. Mehr als 6 Millionen Menschen in Deutschland ernähren sich vegetarisch –
Tendenz steigend. In unserem Sortiment finden Sie eine Vielzahl an passenden Produkten für diese Gästegruppe.
Sonderaktion „Kombination
Riso Cremona Arborio Risotto
Reis BOX + Spargelrezepte“
RISO CREMONA
Arborio-Reis
VEGETA
TK Champignontasche
ca. 150 g, roh, feiner Blätterteig gefüllt mit pikant
gewürzten Champignons und kernigen Getreidekörnchen
!2013-dacd!
20 St Kt
St
0,
75
GRÜNGOLD
Arborio ist eine italienische Risotto-Reissorte.
e.
Es handelt sich um einen geschliffenen
Langkornreis (Weißreis), der
besonders großkörnig ist und
viel Flüssigkeit aufnehmen
kann.
P
TIP
!1412-ihah!
5 kg Bx
kg
2,89
Pure - der Allrounder
GRÜNGOLD
500 g, hergestellt aus Hafer, Weizeneiweiß,
Rapsöl, Amaranth und weiteren Zutaten - dem
Einsatz dieser Fleischalternative sind keine
Grenzen gesetzt. Ob paniert, geschnetzelt
oder als Streifen in frischen Salaten.
500 g, hergestellt wie „Pure“, verfeinert mit
Möhre und aromatischen Gewürzen, kommt
„Aromatic“ dem Hackfleisch sehr nahe und
eignet sich hervorragend für würzige Speisen.
!1524-eheb!
6 Pk Kt
Pk
Aromatic - der Würzige
3,59 !1524-ehhc!
6 Pk Kt
Pk
3,
75
MEIER PUDDING
Bio Grünkern-Bratlinge
1 kg
!1520-ggbj!
10 Bt Kt
Bt
10,69
DEUTSCHL AND
Weingut Sander
der
Riesling
Qualitätswein
TK Gemüsespieß
FROSTA
TK Patrospfanne vegetarisch
1,5 kg, mediterrane Spezialität mit frittierten
Kartoffelwürfeln, Patros-Käsewürfeln und einer
Gemüsemischung aus Paprika, Zucchini und
Auberginen
!1493-hcei!
M05_S12_13.indd 13
9 kg Kt
kg
4,
99
80 g, geschmackvolle Komposition aus rotem
und gelbem Paprika, Brokkoli, Karotten und
Zwiebeln. Zubereitung der tiefgefrorenen Spieße
in der Pfanne oder auf dem Grill, servierfertig in
ca. 5 Minuten
!1137-ffig!
30 St Kt
St
0,
49
0,75 l, trocken, Rheinhessen
ungewohnt - ein Riesling,
wie er sein muss. Anregend
und frisch mit den duftigen
Aromen von Pfirsich und
Birne in einem belebenden
Säurespiel. Lang anhaltend
und elegant - von der
Natur verwöhnt.
!1215-jedh!
6 Fl Kt
Fl
4,49
1
13
16.04.15 12:54
Unser Rezeptvorschlag
Saiblingsfilet
an bunter Kaviar-Vinaigrette und cremigem Kartoffelpüree
ZUTATENTIPPS:
UNSERE
WEINEMPFEHLUNG:
WIBERG
STAR CULINAR
TK Seesaibling -Naturfiletca. 150-250 g, mit Haut, IQF, ca. 20 Stück,
10 % Glasur, Nettofüllgewicht: 4,5 kg. Der aus
der arktischen See stammende Saibling zeichnet
sich durch sein besonders mildes und festes
Fleisch aus.
!1443-efgd!
14
M05_S14_15.indd 14
Ursalz pur grob
DEUTSCHL AND
1,4 kg, 1,2 l, dieses Salz hat durch seinen natürlichen Mineralstoffgehalt einen mild-ausgewogenen, angenehmen Geschmack.
Weingut Schloss Vollrads
Riesling Qualitätswein
!1216-hbjh!
6 Ds Kt
Ds
5,25
Fl
2,29 !1344-iebh!
Condimento Bianco
11,99 !1154-dihj!
500 ml
5 kg Kt
kg
Portionspreis: ca. 2,40
6 Fl Kt
0,75 l, trocken, ein klassischer Vertreter aus
bestem Haus - filigrane Aromen von Aprikose,
Mango und exotischen Früchten in feinem Zusammenspiel von edler Mineralik und anregender
Säure. Ein Rheingauer - ein Riesling, wie man ihn
international schätzt.
6 Fl Kt
Fl
7,99
14.04.15 13:57
Zubereitung:
Zutaten für 10 Personen:
Kartoffelpüree
Kartoffeln schälen, in leicht gesalzenem Wasser
weich kochen und abgießen. Milch aufkochen und
die Butter in Würfel schneiden. Nach Belieben
die Kartoffeln durch ein feines Sieb streichen
oder durch eine Kartoffelpresse drücken. Heiße
Milch nach und nach dazugeben, dabei die Milch
mit einem Teigschaber unter die Kartoffelmasse
heben. Anschließend die Butterwürfel unter
die Kartoffelmasse montieren und mit Salz
und evtl. etwas frisch geriebener Muskatnuss
abschmecken.
Kartoffelpüree
420 g
mehlig kochende Kartoffeln
40 ml
H-Vollmilch
100 g
Butter
10 g
feines Ursalz
Kaviar-Vinaigrette
Tomaten und Gurken putzen, halbieren, jeweils
das Kerngehäuse entfernen, mischen und anschließend in ca. 3 mm große Würfel schneiden.
Schalotten schälen, in feine Würfel und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. TomatenGurken-Saft mit dem Balsamico und dem Öl
verrühren und mit Salz und Pfeffer aus der
Mühle abschmecken. Kurz vor dem Anrichten die
bereits vorbereiteten Zutaten und den Kaviar
unterheben.
Kaviar-Vinaigrette
140 g
Strauchtomaten
140 g
Gurken
20 g
Schalotten
20 g
Schnittlauch
20 ml
heller Balsamicoessig
100 ml Rapsöl
10 g
grobes Ursalz
1g
weiße Pfefferkörner
150 g
Forellenkaviar
Saiblingsfilet
1500 g Saiblingsfilet, TK
30 ml
Rapsöl
10 g
Lac Rose Salz
200 ml küchenfertige Fischsauce
Saiblingsfilet
Saiblingsfilets fachgerecht auftauen und mit
Haut in ca. 130-g-Stücke portionieren. Mit
dem Rapsöl vakuumieren und im vorgeheizten
Wasserbad bei 58 °C ca. 4 Minuten Sous-vide
garen. Anschließend aus dem Beutel nehmen,
die Haut abziehen und direkt anrichten. Vor
dem Servieren die Fischfilets mit etwas Salz
bestreuen. Kurz vor dem Anrichten die Fischsauce aufkochen und mit einem Stabmixer
aufschäumen.
Servierempfehlung
Das cremige Kartoffelpüree mit einem Dressiersack aufspritzen und mit einem feuchten Silikonpinsel herausziehen. Die Kaviar-Vinaigrette
auf der Tellermitte anrichten und das Saiblingsfilet daraufsetzen. Das Saiblingsfilet mit
etwas Fischschaum nappieren und auf dem
Teller verteilen. Nach Belieben mit violetten
Kartoffeln, pochiertem Wachtelei und Kräutersalat garnieren.
Köstliche Rezept-Ideen
von Profikoch René Ludwig
Kochen aus Leidenschaft:
Dafür steht René Ludwig! Seine mehr als
25 Jahre lange Erfahrung in der nationalen
und internationalen Top-Gastronomie und
Hotellerie zeichnen ihn aus. Seit 2011 unterstützt
René Ludwig mit seiner Kompetenz und seinem
Know-how unseren Rezeptservice.
15
M05_S14_15.indd 15
14.04.15 14:00
SCHOLLENSAISON
TK „MSC“ AlaskaSeelachsfilet -Portionca. 145 g, in Eihülle, vorgebacken, IQF, praktisch grätenfrei, 25 % Eihülle, konvektomatgeeignet, aus Filetstücken
zusammengefügt, in Filetblöcken tiefgefroren und in Filetform gefertigt.
!1448-edhh!
35 St Kt
St
0,99
TK Schlemmerfilet „à la Bordelaise“
ca. 200 g, IQF, praktisch grätenfrei, 75 % Fischanteil,
aus Alaska-Seelachsfilet geschnittene Portion mit einer
schmackhaften Kräuter-Creme, konvektomatgeeignet
!1479-fded!
STAR CULINAR
St
0,89
STAR CULINAR
TK Scholle -Einzelfiletca.120-160 g, unpaniert, nur die weißen
Unterfilets, Nordsee, IQF, ca. 70 Stück,
praktisch grätenfrei, 20 % Glasur, Nettogewicht: ca. 100-134 g, Nettofüllgewicht: 8 kg
!1440-cibe!
30 St Kt
TK Scholle -ohne Mittelgräteca. 250-300 g netto, pfannenfertig, Nordsee, IQF, ca. 16 Stück, praktisch grätenfrei,
Nettofüllgewicht: 3,75 kg
6,49 !1437-egeh!
10 kg Kt
kg
Portionspreis: ca. 0,91
6,19
5 kg Kt
kg
Portionspreis: ca. 1,70
STAR CULINAR
TK Seehechtfilet
ca. 120 g, in Knusperbackteig, vorgebacken, IQF, praktisch
grätenfrei, 39 % Backteig, Seehecht-Portionsfilet, aus Blöcken geschnitten, aus Fischstücken zusammengefügt, bratfertig gewürzt und paniert, konvektomatgeeignet
!1529-gfci!
40 St Kt
St
0,65
TK Scholle
küchenfertig, Nordsee, IQF, 15 % Glasur,
Nettofüllgewicht: 8,5 kg
!1437-ejgi!
ca. 275-325 g (ohne
Glasur), ca. 28 Stück
BASE CULINAR
4,
35
10 kg Kt
kg
Stückpreis: ca. 1,30
!1437-ejhf!
ca. 325-375 g (ohne
Glasur), ca. 24 Stück
TK Scholle -Doppelfiletca. 140-160 g, unpaniert,
ohne schwarze Haut, Pazifik, IQF,
ca. 33 Stück, praktisch grätenfrei,
20 % Glasur,
Nettofüllgewicht: 4 kg
P
4,75 !1520-dfhb!
10 kg Kt
kg
Stückpreis: ca. 1,66
5 kg Kt
Portionspreis: ca. 0,67
TIP
kg
4,49
TK Fischstäbchen
ca. 30 g, paniert, vorgebacken, GV-Packung, IQF, praktisch grätenfrei, 35 % Panade, konvektomatgeeignet
!2010-aiij!
200 St Kt
St
0,159
16
M05_S16_17.indd 16
14.04.15 14:07
Saisonartikel
ca. Mai bis Oktober!
„MSC“ Sommer Matjes
1500/1250 g, in Rapsöl, mit Konservierungsstoffen, ca. 39 g per Stück, ca. 32 Stück.
Matjesfilet nach nordischer Art, aus Frischware
gereift, zart und bissfest mit
matjestypischem,
salzmildem Aroma.
P
TIP
!1543-idce!
2 Sh Kt
Sh
Stückpreis: ca. 0,56
17,99
NEU
im Sortiment
„MSC“ Smoke-jes Rauchmatjes
2500/2000 g, Rapsöl, mit Konservierungsstoffen,
ca. 50 g per Stück, ca. 40 Stück. Mit RauchWürzern „geräucherte“ Matjesfilets, enzymatisch
gereift.
!1543-ibii!
NEU
im Sortiment
„MSC“ Herings Filets
i
„Sahne-Joghurt“
2500/1250 g, ohne Konservierungsstoffe,
ca. 50 g per Stück, ca. 25 Stück. Heringsfilets
in Sahnesauce, verfeinert mit Joghurt, Äpfeln und
Frühlingslauchzwiebeln.
!1543-iccf!
2 Sh Kt
24,99
Sh
Stückpreis: ca. 0,62
„MSC“ Kräuter Filets
2500/1600 g, mit Konservierungsstoffen,
ca. 60 g per Stück, ca. 27 Stück. Matjes
mit frischen Gartenkräutern - eine
aromatische, feine Matjesspezialität,
die ihren Geschmack durch eine
frische Gartenkräutermischung und
die Zugabe von roten Zwiebeln erhält.
17,99 !1155-jjce!
Sh
Stückpreis: ca. 0,72
2 Sh Kt
2 Sh Kt
24,99
Sh
Stückpreis: ca. 0,93
17
M05_S16_17.indd 17
16.04.15 12:56
Salatmayonnaise
S
19 ml
!1134-afdj!
P
TIP
Tomatenketchup
ohne Konservierungsstoffe
!1029-cfab!
kg
10 kg Ei
Schwarzwurzeln
liegend
Wachsbrechbohnen
4250 ml, 3-6 cm,
ATG: 2605 g
4250 ml, ATG: 2295 g
!1016-eghj!
3 Ds Kt
Ds
10 kg Ei
3,
79
!1016-iibd!
3 Ds Kt
IPP
T
Ds
8,59
0,051
ohne Konservierungsstoffe,
mit Saccharin-Süßstoff
ohne Konservierungsstoffe
!1029-cfbi!
St
Salatmayonnaise 50 % Fett
Curryketchup
1,29
200 St Kt
kg
1,29 !1029-cejf!
Selleriesalat in Streifen
4250 ml, ATG: 2200 g, mit Süßstoff
!1017-ejgi!
3 Ds Kt
Ds
3,
69
kg
1,59
Ds
3,69
10 kg Ei
Brechbohnen I
4250 ml, ATG: 2295 g
!1016-igie!
3 Ds Kt
18
M05_S18_19.indd 18
14.04.15 14:22
SCANDIA
Saucen
Longlife
Frittieröl
Frittieröl Longlife
ife ist ein Speiseöl aus sonnen
sonnengereiften gesunden Rapssamen mit einem High
Oleic Sonnenblumenöl.
Die Kombination ist besonders
hitzebeständig und eignet sich
ideal zum Braten und Frittieren.
BASE CULINAR
ULINAR
P
TIP
Konfitüre
ü sortiert
ti t
20 g, Fruchtanteil 35 %
• 40 x Erdbeere
• 40 x Aprikose
• 20 x Sauerkirsche
!1488-ddgb!
100 St Kt
P
TIP
St
0,065
!1516-ggda!
10 l Bx
l
1,29
!1528-gagc!
Honey-Mustard-Sauce
würzig-süße Sauce, nach amerikanischer Art entwickelt, sehr gut geeignet zu Spareribs, Lammfleisch und allen Fleischgerichten oder auch zum
Marinieren
!1528-gaff!
Senf-Dill-Sauce
nach skandinavischer Traditionsrezeptur, als Beilage geeignet zu Graved Lachs, geräucherten und
gekochten Edelfischen, Fondue oder Fleisch
!1528-gaei!
Orangen-Senf-Sauce
fruchtig-würzige Sauce nach mediterraner Art,
geeignet zum Fondue, zu Edelfischen, Geflügel,
gekochten Eiern und Salaten
BASE CULINAR
Konfi
fitüre
türe Erdbeere
20 g, Fruchtanteil 35 %
und weitere Sorten
!1488-ddhi!
900 ml
100 St Kt
6 Be Kt
P
TIP
St
Be
4,99
0,065
HEINZ
Saucen
875 ml
BASEE CULINAR
Pflaumenmus
20 g
!1488-deai!
100 St Kt
!1438-afdc!
!1438-affg!
P
TIP
St
Gemüsemais
0,
065
2650 ml,
ATG: 1775 g,
jung, zart
Frites-Sauce
American-Sauce
und weitere Sorten
8 Fl Kt
Fl
4,69
!1016-faad!
6 Ds Kt
Ds
2,89
ENGLERT
Suppen
200 ml, tafelfertig
KÜHNE
HNE
KÜHNE
Cornichons
Surol Essig
!1419-ddgb!
!1098-dcgd!
!1098-dcje!
!1098-dcha!
10 l Kn
2650 ml, ATG: 1380 g
l
0,79 !1017-ihag!
4 Gl Kt
Gl
8,99
Tomatencremesuppe,
suppe,
cremig, duftig
Franz. Zwiebelsuppe
Ungarische Gulaschsuppe
12 Ds Kt
Ds
0,99
19
M05_S18_19.indd 19
14.04.15 14:29
Bratenjus
tenjus pastös
7 kg, 660, Produkt in kaltes, warmes oder
kochendes Wasser einrühren und unter Rühren
1 Minute kochen lassen.
!1411-jihd!
14 kg Kt
kg
15,49
Rahm
h S
Sauce G
Gourmet-Qualität
Q li ä
594 - instant
!1411-ggib!
10 kg Ei
kg
16,99
LUKULL
Sauce Hollandaise
1 l, 7402
!1027-jede!
10 Pk Kt
Pk
3,39
Klare Fleischsuppe
schsuppe
universell einsetzbar
b als
l eigenständige
i
ä di SSuppe,
zum Abschmecken oder als Basis für Suppen und
Eintöpfe, 351
!1411-fjcj!
12,5 kg Ei
kg
7,99
Gekörnte Brühe Gemüse
12,5 kg Ei
Mazola
ola Keimöl
Lukull Pizzaplatten
5l
7471
!1027-ghif!
20
M05_S20_21.indd 20
10 l Kt
l
4,
99
!1018-effe!
20 St Kt
Fix-Saucenbinder
nbinder
Ohne Anrühren in die kochende Flüssigkeit
einstreuen, ergibt eine klümpchenfreie Stärkebindung. Produkt ist geschmacksneutral.
4896
!1296-fbjj!
MONDAMIN
kg
St
7,49 !1411-ijee!
2,
89
!1411-ijdh!
hell
dunkel
10 kg Ei
P
TIP
kg
4,99
16.04.15 13:04
ETO ROYAL
YAL
Paprikasoße
instant, pastös,
deklarationsfrei
!1331-cfij!
3 kg Ei
P
TIP
kg
14,49
ETO ROYAL
Cremesuppen
3 kg, instant
ETO ROYAL
ETO ROYAL
YAL
Spargelcremesuppe
instant, pastös,
deklarationsfrei
3 kg
!1444-bjcj!
6 kg Kt
P
TIP
Currysoße
kg
15,99 !1302-fefi!
3 kg Ei
kg
14,
49
!1444-bgga!
!1444-cecb!
!1444-cdeg!
Bärlauch
Lauch
Tomate
6 kg Kt
ETO
O
ETO ROYAL
ETO ROYAL
Weiße
iß Soße
S ß Béchamel
Bé h
l
Sauce Hollandaise
Sauce Limonaise
Granulat
Granulat
!1401-cbfa!
12 kg Ei
kg
6,
99
!1401-gejd!
kg
13,49
kg
17,99
Granulat
4 kg Ei
kg
19,
99
!1436-hbhf!
4 kg Ei
DR. OETKER
KER
Mousse
1 kg, ohne Kochen
DR. OETKER
Basis für Mousse
900 g
!1532-faic!
M05_S20_21.indd 21
6 Fs Kt
Fs
11,
79
!1010-fcja!
!1010-fdag!
!1110-ffad!
Bourbon-Vanille
au Chocolat
10 Fs Kt
Erdbeer-Rhabarber
!1110-ffba!
!1110-ffch!
!1143-dhfa!
Limone-Joghurt
Mango-Joghurt
Zitrone
6 Fs Kt
Fs
15,99
21
14.04.15 15:09
MAGGI
Grießklößchen
1 kg, 11800501
!1011-ehia!
6 Pk Kt
Pk
21,99
MAGGI
Fix für süßsauer Gerichte
3,5 kg, 12183750
!1427-hfbb!
BUITONI
Basis für
Käsesauce
7 kg Kt
kg
22,99
3 kg, 12013858
!1413-jdef!
6 kg Kt
17,99
kg
MAGGI
Thai-Sauce
1l
!1445-chgf!
!1445-chhc!
MAGGI
12100514, Gastronorm
11805167
!1415-jhje!
TIP
Rotes Curry
6 Pk Kt
Pasta
italiana Lasagne
P
Grünes Curry
Pk
14,59
Maridor Würzmischung für Fisch
5 kg Kt
kg
7,99 !1411-dabh!
10 kg Ei
kg
9,99
MAGGI
Tomaten Sauce
2 kg, 12154284, instant
!1384-edab!
4 kg Kt
kg
12,59
NESTLÉ
Götterspeise
FRISCHLI
Sauce Hollandaise
Cullus
2 kg, instant
!1013-jfda!
!1210-ffdd!
!1011-cfhb!
!1011-cfge!
Ananas, 12137251
1 l, mit feinem Pflanzenöl
Blutorange, 12137219
!1377-eica!
Kirsche, 12137296
12 Pk Kt
Pk
2,99
Waldmeister, 12137252
3 Fs Kt
Fs
24,49
22
M05_S22_23.indd 22
16.04.15 13:15
LOTUS BAKERIES
Black Zebra
1er-Portion, ca. 38,55 g,
lockerer Frischkuchenn mit Schokoladenüberzug
und leckerer Orangenkonfitürenfüllung
!1086-ahjd!
30 Po Kt
Po
PRUVE
0,349
Butter-Windbeutel
beutel
ca. 16 g, Ø 9 cm
!1218-ciei!
LOTUS BAKERIES
12 St Kt
St
0,399
Frangipane
1er-Portion, 52 g, lockerer,
glasierter Kleinkuchen mit Mandelndelk fitüre
ü gefüllt
füll
geschmack und mit Aprikosenkonfi
!1086-aiaj!
24 Po Kt
Po
0,349
STAR CULINAR
GRIESSON
Gebäckmischung
ä k i h
„Sommer“
S
“
Café Musica
6 Einsätze à 200 g, ca. 29 Stück,
11-fach sortiert, Gebäckmischung ohne
Schokolade
1000 g, 14-fach sortiert, gelegte
Gebäckmischung, zum Teil mit
Schokolade veredelt
!1136-eeib!
6 Ds Kt
Ds
7,49 !1445-ahjc!
1 Kt
Kt
9,99
INSUL A
Schokoladenstreusel
1 kg
!1408-dcjh!
10 kg Kt
kg
5,59
Eier-Tortellini
ONION SPECIALTIES
Röstzwiebeln
1 kg
!1523-jghj!
10 Bt Kt
Bt
2,49
!1414-hgif!
!1414-hgjc!
mit fleischhaltiger Füllung
mit käsehaltiger Füllung
5 kg Kt
kg
4,299
23
M05_S22_23.indd 23
16.04.15 13:38
37 g
!1468-igid!
20 Rg Kt
Rg
0,
369
Twix, 50 g
Mars, 51 g
32 Rg Kt
Rg
0,369
Bounty Vollmilch, 57 g
24 Rg Kt
Rg
0,369
® Registered trademark © MARS 2015
Balisto Yoberry White
Snickers, 50 g
TM
!1446-hgga!
!1446-hjfa!
!1446-hghh!
!1403-icae!
BAHLSEN
Pick up!
28 g, Schoko-Gebäckriegel aus Mürbegebäck
!1461-dcde!
!1417-iegh!
!1473-hfjg!
Choco & Caramel, mit einer
Caramelcreme und Schokolade
Choco, mit Schokolade
Choco & Milch, mit einer Milchcremefüllung
24 Rg Kt
Rg
0,399
NESTLÉ
KitKat Chunky
!1414-ifbe!
!1447-cdfa!
!1522-ffec!
!1384-bcdc!
24
M05_S24_25.indd 24
White, 48 g
PeanutButter, 48 g,
Knusperwaffel überzogen mit
Erdnusscreme; umhüllt von
Milchschokolade
Double Caramel, 42 g,
Knusperwaffel überzogen mit
2 Sorten Karamell, umhüllt von
Milchschokolade
Chunky, 48 g
24 Rg Kt
Rg
0,499
16.04.15 13:44
Orig
Original
Pitú do
Brasil Cachaça
Bras
Bulldog
1 l, Extra Bold, Großbritannien, London Dry Gin,
47 % Vol.
Ein recht neuer Gin mit ungekannt exotischen
Noten, die sich durch die Zugabe von chinesischer
„Dragon Eye“-Frucht (eine „Cousine“ der Litschifrucht), Mohn, Lotosblättern, Koriander, Süßholz
und Lavendel entwickeln. Viermal in traditionellen
Kupfer Pot Stills destilliert, spielt Bulldog Gin elegant mit dem Gaumen, ohne zu viel Dominanz zu
entwickeln. Der Bulldog Extra Bold unterscheidet
sich zum klassischen Bulldog Gin im Alkoholgehalt.
Trinktemperatur: 5 - 15 °C
1 l, 440 % Vol., brasilianische
Spiritu
Spirituose aus Zuckerrohr
!1142
142-jjdh!
6 Fl Kt
Fl
11,99
!1456-died!
6 Fl Kt
P
TIP
Fl
19,95
Campari Bitter
Gordon’s
1 l, der italienische Bitter-Aperitif, 25 % Vol.
1 l, London Dry Gin, 37,5 % Vol.
!1019-jded!
6 Fl Kt
Fl
11,99
!1099-ceha!
6 Fl Kt
Fl
11,99
Ballantine’s
0,7 l, Finest Blended Scotch Whisky,
40 % Vol.
!1021-fjhf!
6 Fl Kt
Fl
9,69
Jack Daniel’s
1 l, Tennessee Whiskey, 40 % Vol.
!1099-ceje!
6 Fl Kt
21,99
Fl
Bacardi Rum
1 l, Carta Blanca, 37,5 % Vol.
!1099-cedc!
6 Fl Kt
P
TIP
Fl
11,99
25
M05_S24_25.indd 25
15.04.15 09:58
FR ANKREICH
Aimery Vanel
0,75 l, trocken
!1073-degc!
!1073-dejd!
!1080-iaeh!
!1446-ddgf!
!1446-ddij!
!1446-deac!
Cabernet Sauvignon VdP d’Oc
Chardonnay VdP d’Oc
Merlot VdP d’Oc
Syrah VdP d’Oc
Cabernet Rosé VdP d’Oc
Sauvignon Blanc VdP d’Oc
6 Fl Kt
Fl
2,99
Three Sixty
0,7 l, Vodka, 37,5 % Vol., er
besticht durch die patentierte
Diamond-Filtration. Die Filtration mit feinstem Diamantstaub
entfernt selbst kleinste Schwebepartikel aus dem Destillat.
Zusätzlich ist dieser einzigartige Vodka vierfach destilliert.
Ein extrem hochreiner Vodka
mit einem sehr eleganten, milden und weichen Geschmack.
!1310-ajge!
Alpha Noble
0,7 l, französischer
Vodka, 40 % Vol.
!1247-ebhc!
6 Fl Kt
Fl
16,99
6 Fl Kt
Fl
9,99
Russian Standard
Original
0,7 l, Vodka, 40 % Vol., der
authentische Premium-Vodka
aus Russland. In St. Petersburg
destilliert und abgefüllt. Bei der
Herstellung finden ausschließlich wertvoller Winterweizen aus
dem Herzen Russlands und das
weiche, reine Gletscherwasser
Nordrusslands Verwendung.
!1267-gfhg!
6 Fl Kt
Fl
9,
99
Belvedere Vodka
0,7 l, 40 % Vol., polnischer
Vodka, ein voller, runder
Geschmack mit mittelschwerem
Körper und einer leichten,
samtigen Textur.
!1322-eece!
6 Fl Kt
Fl
32,99
Vodka wird nicht nur pur gern genossen,
sondern ist auch Bestandteil vieler
Longdrinks und Cocktails
26
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ohne Kochen - schon fertig.
TK Krabbensuppe
Salzkartoffeln
200 g, von Nordseekrabben, mit Weinbrand
verfeinert
130 g
!2016-hbch!
24 St Kt
St
0,59 !1373-icia!
24 St Kt
St
1,39
Weiße Basissauce
auf Béchamelbasis, mit Sahneanteil
!2009-cdag!
3 kg Bt
kg
4,09
Wir leben Foodservice
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24145 Kiel
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www.chefsculinar.de
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EINE EMPFEHLUNG AUS UNSEREN FLEISCHEREIEN:
Spargel
Kaum ein anderes Gemüse lässt seine Liebhaber so
sehr ins Schwärmen kommen. Für sie ist Spargel das
„königliche Gemüse“, „Elfenbein zum Essen“ oder
einfach „weißes Gold“. Schon die alten Griechen
wussten den Spargel zu schätzen. Allerdings nutzten
Ärzte wie Hippokrates nicht die zartgrünen Spargelstangen, sondern trockneten die Wurzeln und
gewannen daraus eine stark harntreibende Medizin.
Für wohlhabende Römer aber war der Spargel ein
wichtiger Bestandteil eines jeden Festmahls.
Als Beilagen zu diesem edlen Gemüse werden in der
Regel Kartoffeln, ausgelassene Butter oder Sauce
Hollandaise sowie ein gutes Stück Fleisch, ein hochwertiger Schinken oder Fischfilet gereicht.
Frische arg. Steakhüfte
in Scheiben geschnitten
BASE CULINAR
Landrauchschinken
geräuchert, Fettgehalt ca. 14 %, ca. 33 Scheiben
je 500-g-Packung
!1218-ijih!
1 Pk
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5,69
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Scheibe ca. 140 g
Scheibe ca. 2,45
Scheibe ca. 160 g
Scheibe ca. 2,80
Scheibe ca. 180 g
Scheibe ca. 3,15
0,14 -0,18 kg Sc
kg
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Produktinformationen unter:
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www.chefsculinar.de
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Gültig für Lieferungen im Monat Mai 2015.
Preise zzgl. gesetzl. Umsatzsteuer. Angebot freibleibend. Irrtum vorbehalten.
Artikelinformationen zu Zusatzstoffen und Allergenen etc. finden Sie im Internet
auf www.prodakt.de. Gerne steht Ihnen auch unser Kundenservice zur Verfügung.
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