Bei den Dubai World Hospitality Championships erreichte

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VKD aktuell: Silber in Dubai - Bei den Dubai World
Hospitality Championships erreichte das das deutsche
Team eine Silbermedaille
Bei den Dubai World Hospitality
Championships erreichte das das deutsche
Team eine Silbermedaille. > Für den VKD
war es eine Herausforderung, den neuen
Wettbewerb in Dubai zu unterstützen.
Michael Hummel vom OSZ Alfred
Flakowski, Brandenburg, Christoph
Pentzlin, Oud Sluis/NL, Johannes Müller,
El Paradiso Catering in Nürnberg, Jens Hildebrandt vom Hotel zur
Post in Odenthal, Axel Vetter vom Cafe Vetter, Marburg, Mike
Wieser vom Van der Valk Hotel, Berlin, und Marko Hahn,
Steigenberger Hotel Der Sonnenhof in Bad Wörishofen, bildeten das
Team, das im November in Dubai zu den Dubai World Hospitality
Championships antrat. Trotz knapper Vorbereitungszeit zeigte die
Mannschaft Topleistungen und erzielte eine Silbermedaille. „In der
kalten Küche lagen wir hinter den Siegern Singapur und USA auf
dem dritten Platz", freute sich Michael Hummel. Beim warmen Part
holte dann Australien auf und wurde Dritter im Gesamtsieg. ... ff
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Titel
KÜCHE
Ausgabe
2014-01
Seite
47
Verlag
LPV-Verlag GmbH
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