Peixes Carnes Nobres Pra começar Especialidades

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Peixes Carnes Nobres Pra começar Especialidades
Para comer bem!
Pra começar
Asinhas Crocantes • Coraçõezinhos Grelhados • Mussarela Grelhada • Galeto a Passarinho
Seleção de Linguiças Frango, brasileiríssima e pernil • Bolinhos de Bacalhau
Couvert Opcional por pessoa. Pães variados, patê de peru, manteiga e vinagrete
Sopas e cremes
Caldo Verde
•
Canja
•
Creme de Zucca
Especialidades
Com um acompanhamento de sua preferência.
Galetos de matrizes selecionadas. Carne tenra e pele crocante.
Assados ao sal grosso com nosso tempero exclusivo. Se preferir, peça picante!
Galeto Desossado Um dos nossos pratos preferidos
Galeto Clássico Receita de 1971
Acompanhamentos
Clássicos
Arroz Branco ou Integral, Farofa,
Creme de Milho ou de Espinafre,
Polenta Mole, Grelhada ou Frita,
Misto de Vegetais, Caçarolinha de Feijão Preto
½ Galeto Desossado O nosso contemporâneo mais leve
½ Galeto Clássico O prato tradicional mais leve
Carnes Nobres
Batatas
Batata Frita, Cozida ou ao Murro,
Salada de Batata com Maionese,
Batata Favorita, Baked Potato
Com um acompanhamento de sua preferência.
Picanha Corte de sabor marcante e ótima textura / Corte leve
Filet Mignon Corte macio e suculento / Corte leve
Bife de Chorizo Corte nobre de gado Angus / Corte leve
Costeletas de Cordeiro de origem uruguaia, grelhadas ao molho da casa
Misto Lombo, filet, corte de galeto e linguiça brasileiríssima
Steak Burger Suculento hamburguer grelhado
Molhos: Vinagrete, Barbecue, Mostarda em Grãos, Picante
Peixes
Com um acompanhamento de sua preferência.
Salmão ao Molho de Ervas Finas Ideal para uma refeição saudável
Truta Carne leve e saborosa
Pintado Saboroso peixe de água doce, grelhado ao molho da casa / Corte leve
Robalo ao Molho de Ervas Finas Filé de carne branca, grelhado ao molho de ervas
Camarões Grelhados Seleção de camarões nobres, grelhados ao molho da casa
Bacalhau Bacalhau norueguês
Saladas
Verdes da Estação, Caesar´s Salad,
Salada Galeto’s, Salada da Horta,
Salada Mix
Massas e Risoto
Molhos: pesto, in rosso, quatro queijos, in bianco e bolognesa
Fettuccine, Spaghetti,
Nhoque de Mandioquinha,
Ravióli Verde de Mussarela de Búfala,
Ravióli de Zucca,
Risoto de Champignons
Acompanhamento adicional
Molhos: Champignons com ervas finas, Tártaro, Picante
Sugestões do Chef
Edição limitada
Picadinho do Chef Picadinho, arroz branco, feijãozinho preto, couve, farofa, ovo frito e laranja
Galeto Contemporâneo Meio desossado ao molho barbecue e risoto de champignons
Polpetone com Spaghetti Carne empanada, recheada com queijo e coberta com molho in rosso
Galeto à Brasserie Meio desossado ao molho de mostarda em grãos com batata favorita e abacaxi grelhado
Steak Burger Mix de folhas verdes e batata frita. Maionese ou ketchup
Galeto Barbecue Meio desossado ao molho levemente picante, acompanhado de legumes grelhados
Bacalhau à Camponesa Batatas ao murro, brócolis, azeitonas e cebola grelhada
Saladas
Que servem como refeição
Chicken Caesar Salad Mix de folhas com meio galeto desossado fatiado, parmesão e croûtons ao molho caesar
Salmon Salad Mix de folhas com lascas de salmão, parmesão e croûtons ao molho de alcaparra
Massas e Risoto
Molhos: pesto, in rosso, quatro queijos, in bianco e bolognesa
Fettuccine • Spaghetti • Nhoque de Mandioquinha • Ravióli Verde de Mussarela de Búfala
Ravióli de Zucca • Risoto de Champignons
Júnior
Mini-hambúrgueres • Asinhas Crocantes • Minirravióli de Mussarela de Búfala • Fettuccine • Spaghetti
Vinhos tintos
Reserva Miolo Cabernet 2012 | Vinícola Miolo | Brasil | Serra Gaúcha
Pizzato Merlot 2010 | Vinícola Pizzato | Brasil | Serra Gaúcha
Catena Malbec 2010 | Bodega Catena Zapata | Argentina | Mendoza
Finca La Linda Malbec 2011 | Bodega Luigi Bosca | Argentina | Mendoza
Villa Montes Cabernet Sauvignon 2010 | Villa Montes | Chile | Valle Central
Ceirós 2010 | Quinta do Bucheiro | Portugal | Douro
Artero Tempranillo 2011 | Viñedos y Bodegas Muñoz | Espanha | La Mancha
Montepulciano d’Abruzzo 2011 | Cantine Bonacchi S.p.A. | Itália | Toscana
Vinhos brancos
Reserva Miolo 2012 | Vinícola Miolo | Brasil | Serra Gaúcha
Finca La Linda Chardonnay 2012 | Bodega Luigi Bosca | Argentina | Mendoza
Ceirós 2011 | Quinta do Bucheiro | Portugal | Douro
½ Garrafa
Ceirós 2009 | Quinta do Bucheiro | Portugal | Douro
Pizzato Merlot 2009 | Vinícola Pizzato | Brasil | Serra Gaúcha
Portillo Malbec 2011 | Bodegas Salentein | Argentina | Mendoza
Villa Montes Cabernet Sauvignon 2010 | Villa Montes | Chile | Valle Central
Terranoble Cabernet Sauvignon 2011 | Terranoble | Chile | Maule
Villa Cardeto Sangiovese 2012 | Cantina Cardeto S.C.A. | Italia | Umbria
Château Bel Air Perponcher Rouge 2011 | Despagne | França | Capian
Finca La Linda Chardonnay 2012 | Bodega Luigi Bosca | Argentina | Mendoza
Espumante
Salton Brut Reserva Ouro • Chandon Réserve Brut 187ml
Bebidas
Sucos de Frutas Laranja, Abacaxi, Melancia, Limão, Mamão, Melão, Acerola e Maracujá • Refrigerante • Água Mineral
Cervejas Long Neck Heineken, Bavaria Premium, Sol Premium, Gold, Xingu
Sobremesas
Flan de Caramelo • Panna Cotta • Curau • Mousse de Chocolate Com lascas de chocolate belga
Salada de Frutas, • Frutas da Estação Melão, Mamão, Abacaxi
Coberturas: Amoras Silvestres
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