Sonderangebot - Amico Vino SA

Sonderangebot
Azienda Agricola Elvio Cogno, Novello (Piemont
Liebe Weinfreundinnen, liebe Weinfreunde
Es freut uns, Ihnen auch dieses Jahr die Weine von Elvio Cogno vorstellen und
offerieren zu dürfen.
Bitte lesen Sie hierzu die Degustationsnotizen von Beni Isenegger und Marco
Querciagrossa.
Degustation bei Azienda Agricola Elvio Cogno vom 5. Juli 2010
Das mit derartigen Degustationen verbundene „Leiden“ ist dem Unkundigen
kaum vorstellbar. Alles begann völlig harmlos beim Einbiegen zur Azienda, neuer
Asphalt, noch unverdächtig, scheint doch die Subventionswelle von Rom des
Öftern hierzulande Niederschlag gefunden zu haben.
Dann geht’s Schlag auf Schlag: Die neue Cantina, die neuen Privatgemächer für
besonders gute Kunden, die auf Einladung der Gutsherrin nächtigen dürfen, das
Bassin, abfallend zu den Weinbergen, ein Traum. Nur dass hier alles von eigener
Hand erarbeitet wurde und keineswegs staatlicher Geldsegen einen Anteil an
diesem Paradies hätte. Das strahlt die sympathische Winzersfrau, Nadia Cogno,
auch aus. Stolz und doch bescheiden führt sie uns durch das wunderschöne
Weingut und eine phantastische Degustation. Sie weiss wovon sie spricht und
lauscht interessiert unseren Kommentaren – es besteht kein Zweifel: Sie als
Tochter des legendären Elvio Cogno, seines Zeichens Kellermeister zu den besten
Zeiten der Kellerei Marcarini, ist eine Kennerin der Tradition, alter und neuer
Keltertechniken und scheut sich nicht, offen ihre Meinung über eigene und
andere Weine zu sagen. Eine der interessantesten Degustationen nimmt also
ihren Lauf…
Amico Vino SA / Deitingenstrasse 4 / 4553 Subingen / www.amicovino.ch / [email protected]
Bianco Anas-Cetta DOC 2009: Die Traube nennt sich Nascetta, eine
autochtone Rebe aus Novello, dem Dorf nebenan. Leider vergessen wir ja diese
tollen Traubensorten in unserer Manie nach international angebauten Sorten..
14% Alkohol fallen ungebremst auf die Zunge, füllen den Gaumen, ein Wein mit
viel Power auf einer spitzen, sehr schön mit dem reichlichen Alkohol
verbundenen Säure. Ein durchaus blumig zu nennendes Aroma, vielleicht ein
wenig Ananas, Rosmarin und irgend eine Blume (nur welche?), aber eine elegant
duftende. Toller Wein mit Lagerungspotential (der 96er soll noch sehr gut sein!),
der aber bereits jetzt genossen werden kann. Anas-Cetta 2009 ist eine
Entdeckung, die sich lohnt – und ein MUST für die Kenner früherer Jahrgänge.
Dolcetto d’Alba Vigna del Mandorlo DOC 2009: Schon die Farbe ist klar und
ehrlich, eben nicht überextrahiert schwarz, sondern hängt wie reife Kirschen im
Kristallrund. Traubig, ein weiniger Wein, absolut toll für jeden Dolcetto-Trinker.
Die klassischen Aromen von Dolcetto, die fein, ehrlich und ohne Schnickschnack
auskommen sollten, füllen hier das Glas. Knackig im Mund, verlangt nach Essen,
Tannine, die voll und ganz aus den Trauben kommen (müssen auch, denn der
Saft wurde ausschliesslich im Stahltank ausgebaut –ohne störende Tannine des
Eichenholzes). Ein klassischer Dolcetto, der aus einer simplen Pasta ein
himmlisches Mittagserlebnis machen kann.
Barbera d’Alba Bricco dei Merli DOC 2008: Elegante, dezente Düfte nach
Kaffee und Frucht. Der Wein lag über 12 Monate im grossen Holzfass, das
allerdings neu gekauft wurde und so ein klein wenig von den Holztanninen, die
sich bekanntlich als vanillige Note niederschlagen, abgibt. Mundfüllend, toller
Abgang auf Süsse endend. Ein Preis-Leistungshit! Der Barbera eignet sich
ausgezeichnet als Essensbegleiter, sei zu Pastagerichten sowie auch zu Fleisch.
Eine gelungene Kombination: Schweinscarrée begleitet von diesem
hervorragenden Barbera.
Rosso Montegrilli 2008: Ein Blend aus Barbera und Nebbiolo, der die Vorteile
von beiden Trauben vereint: Die Kraft und starken Tannine des Nebbiolo, die
Weichheit und Rundungen des Barbera. Der Blend ist aber gar kein Blend, denn
die Trauben werden miteinander vergoren, müssen also auch gleichzeitig
geerntet werden. Das ist unüblich für den früher reifenden Barbera. Daher
werden die Trauben vorsichtig selektiert und nur die reifsten der später reifenden
Nebbiolotrauben verwendet.
Amico Vino SA / Deitingenstrasse 4 / 4553 Subingen / www.amicovino.ch / [email protected]
Eine feine Affinität zu Pinot Noir schimmert durch, bleibt aber klar in der Langhe
verankert mit einem Ende auf runden Nebbiolotanninen. Im Barrique ausgebaut
ist dieser Wein bereits heute der perfekte Begleiter zu allen Gelegenheiten, bei
allen Anlässen zu fast jedem Essen – und nebenbei der ideale Vorbereiter für den
danach kommenden Barolo. Einige Flaschen dieses Weins im Keller liegen zu
wissen kann nicht falsch sein, vor allem beim unerwarteten Besuch – hier
frohlockt fast jeder (und vor allem jede!).
Barolo Ravera DOCG 2006: Eine Granate! Dieser Wein verfügt über alle
Attribute eines grossen Barolo: Wuchtige Aromen nach Lakritze, Mineralien,
Süsse sogar in der Nase, Bärendreck. Dann diese grosse Stille im Glas: elegant
verströmende Säure, getragen von feinstem alkoholischen Schleier, langer
Abgang auf runden, strengen aber unglaublich süssen Tanninen. Der Wein ist
klassisch ausgebaut, verlangt also noch etwas nach Reife – aber doch treibt die
Süsse den Zapfen aus der Flasche. Unbedingt jetzt probieren. In zehn Jahren
wird man hier einen grossen, reifen Barolo erleben können. Unbedingt ein paar
Flaschen einkellern, oder noch besser ein paar Magnum.
Barolo Bricco Pernice DOCG 2005: Tja, das Zugpferd. Die Lage wurde zwar
neu dazugekauft, wird aber von Walter Fissore bestens verstanden. Klar, sie liegt
auch im Herzen der Lage RAVERA, die das Haus Cogno mehr denn alle anderen
Winzer besetzt. In der Struktur wie die monumentalen 06er, in der Nase elegant,
süss. Diese Kompaktheit von Süsse, Säure, Tanninen, betörenden Düften und
Länge lässt jedes Geniesserherz höher schlagen. Aufgepasst, dies ist ein
Langstreckenläufer. Auch wenn’s schwer fällt sollte nicht alles jetzt getrunken
werden!
Fassdegustation: (Diese Weine werden erst in den nächsten Jahren auf den
Markt kommen)
Vigna Elena 2005: elegant, fein, einziger Wein im Piemont mit reinen RoséKlonen, daher die burgundische Note. Sicher weniger stark wie Ravera 06, aber
dafür pure Eleganz.
Vigna Elena 2006: Power, ähnlich dem Ravera, aber viel feiner. Eine Bombe
mit Eleganz. Wir freuen uns schon jetzt, Ihnen diesen Edeltropfen anbieten zu
können.
Amico Vino SA / Deitingenstrasse 4 / 4553 Subingen / www.amicovino.ch / [email protected]
Vigna Elena 2007: Huch, das muss gekauft und in möglichst hohen Dosen in
den Keller gelegt werden. Hat die Kraft von Ravera 2006 und die Eleganz von
Elena 2006 und ist einfach nochmals besser. Süss, tief, lang, Lakritze. Schlägt
alles.  Hier müssen wir uns überlegen, ob wir nicht alles selber trinken
wollen!......
Ravera 2008: total burgundisch, Kräuteraromatik, erinnert an einen Pinot Noir
von Hudelot.
Ravera 2009: süss, dunkel, kompakt. Diesen Wein muss nachverfolgt werden.
Nach drei Stunden „harter Arbeit“ wurden wir von Nadja mit einem
sympathischen Lächeln verabschiedet. Wir freuen uns schon auf die nächste
interessante Degustation bei den Cognos mit der Sicherheit zu wissen, dass in
den nächsten Jahren nur Gutes kommen wird.
Anzumerken bleibt: Das Weingut Elvio Cogno mausert sich zu einer der ersten
Adressen im Piemont, zum Glück noch relativ unbemerkt. Die Qualität der Weine,
die seit der Abkehr von modernen Keltertechiken und der Besinnung auf alte
Methoden (hat hier wohl die Hausherrin ihre Finger im Spiel gehabt?)
kontinuierlich gesteigert wurde, lässt den Weinliebhaber schwärmen – auch bei
kleinerem Budget.
Ehrliche Arbeit, tolle Weine, faire Preise. Was will man mehr?
Preise
Wein
Langhe bianco Anas-Cetta DOC 2009
Dolcetto d'Alba Vigna del Mandorlo DOC 2009
Barbera d'Alba Bricco dei Merli DOC 2008
Langhe Rosso Montegrilli DOC 2008
Barolo Cascina Nuova DOCG 2006
Barolo Ravera DOCG 2006
Barolo Ravera DOCG 2006 Magnum
Barolo Vigna Elena DOCG 2004 **
Barolo Bricco Pernice DOCG 2005 **
Listenpreis
16.50
16.00
22.00
25.00
33.00
46.00
95.00
70.00
74.00
Aktionspreis
15.00
13.80
18.50
21.00
29.50
41.50
87.00
63.00
68.00
Amico Vino SA / Deitingenstrasse 4 / 4553 Subingen / www.amicovino.ch / [email protected]
Bestellformular
Az. Agr. Elvio Cogno, Novello
Gerne bestelle ich folgende Weine
Wein
Anzahl
AktionsFlaschen Preis
0.75cl
Langhe bianco Anas-Cetta DOC 2009
Dolcetto d'Alba Vigna del Mandorlo DOC 2009
Barbera d'Alba Bricco dei Merli DOC 2008
Langhe Rosso Montegrilli DOC 2008
Barolo Cascina Nuova DOCG 2006
Barolo Ravera DOCG 2006
Barolo Ravera DOCG 2006 Magnum
Barolo Vigna Elena DOCG 2004 **
Barolo Bricco Pernice DOCG 2005 **
15.00
13.80
18.50
21.00
29.50
41.50
87.00
63.00
68.00
** Rarität, nur Einzelflaschen erhältlich
Bitte senden Sie mir die Weine zu Selbstkosten
O
Ich hole die Weine in der Vinothek ab
O
Lieferadresse/Rechnungsadresse/e-mail-Adresse:
................................................................................................................
.................................................................................................................
Datum & Unterschrift
.................................................................................................................
Amico Vino SA / Deitingenstrasse 4 / 4553 Subingen / www.amicovino.ch / [email protected]