Naturprodukte aus Österreich „Für ein langes

Naturprodukte aus Österreich
„Für ein langes, gesundes Leben“
Inhaltsverzeichnis
Urnatur…
1
Sonnenblumenöl
14
Wasser und Salz
1
Kokosöl
15
Karpaten-Steinsalz
2
Kürbiskernöl
16
Gerstengras 3
Kürbiskern-Leinöl
16
Klinoptilolith (Vulkangestein)
4
Öl-Presskuchen
17
Gerstengras mit Klinoptilolith
5
Leinöl-Presskuchen
17
Dinkelgras
5
Braunhirse-Leinöl-Presskuchen
17
Moringa
6
Gojibeere
18
Pflanzenöle
7
Gojibeere mit Zartbitter-Schokolade
18
Leinöl
9
Aroniabeere
19
OMEGA 3-6-9 Leinöl
10
Goji-Schisandra-Aronia
19
Hanföl
11
Schisandrabeere
20
Hanf-Presskuchen
11
Grünes Zinnkraut
21
Delikatesshanf geschält
11
Magnesium
22
Schwarzkümmelöl
12
Zuckerrohrmelasse
23
Schwarzkümmel-Presskuchen
12
Apfelessig und seine Heilkräfte
23
Schwarzes Sesamöl
13
Kurkuma
24
Schwarzer Sesamöl -Presskuchen
13
Knoblauch
24
1
Urnatur…
...hat es sich zur Aufgabe gemacht, beste biologische Nahrungsmittel, in höchster Qualität an den Menschen weiterzugeben. Die Gründung erfolgte durch Max Steinberger, Bio-Bauer
aus Österreich. Er begriff, dass „Gesund sein“ nicht nur ein
Geschenk Gottes ist, sondern der Körper eine Vielzahl gesunder Stoffe benötigt, damit alle lebensnotwendigen Abläufe im
Körper reibungslos funktionieren.
Zu meiner Person, Karin Widmann-Pölzl. Ich bin Shiatsu-Therapeutin und habe bereits vor Jahren erkannt, dass Gesundheit
auf mehreren Säulen steht und eine dieser Säulen stellt, gesunde, nicht veränderte Nahrungsmittel dar. Unser Körper braucht
gute Baustoffe, um diese in gute Betriebsstoffe umwandeln zu
können, damit er fit bleibt, bzw. wieder fit wird. Die Philosophie der Familie Steinberger, sowie ihre guten Produkte haben
mich so überzeugt, dass ich diese Produkte in die Schweiz
geholt habe.
Wir freuen uns, Ihnen diese vorstellen zu dürfen, um auch
Ihnen ein Stück mehr Gesundheit vermitteln zu dürfen.
Warum gute Bio-Produkte?
Mit Freude am Leben gesund alt werden
Die Hauptaufgabe für uns Menschen besteht darin, Ordnung
in unserem Leben zu haben. Wir schaffen das über unsere 3 Hauptenergie-Quellen:
33% Licht
33% Nahrung
33% Gehirn und Seele
Versagt eine Energie-Quelle durch unsere Schuld, haben wir
Ersatz-Energien, auf die unser Körper zurückgreifen kann. Das
erklärt warum manche Menschen, die sich sehr ungesund ernähren, nicht unbedingt krank werden müssen, da sich die
1
Hauptenergie-Quellen verschieben können und die Lebensordnung dadurch aufrecht bleibt. Somit können Menschen, die
Vitamine und Fettsäuren in ausgleichender Nahrung zu sich
nehmen, wesentlich gesünder leben, als solche die gesunde
Vollkornprodukte konsumieren und sich aus Unwissenheit die
Mahlzeiten mit der Mikrowelle wärmen bzw. den Organismus
durch überhitzte Omega-3-Fette, die zu gefährlichen Transfetten werden, schädigen.
Mit unseren Produkten wollen wir einen Beitrag
zur Vorsorgegesundheit leisten, um das Ziel
„ Gesund alt zu werden“ zu erreichen.
Die wichtigsten Elemente vorweg:
Wasser und Salz
Der Mensch besteht zu ca. 55-75% aus Wasser - abhängig
vom Alter des Menschen. Es erscheint eigentlich logisch, dass
man dem Auto guten Sprit gibt, damit es gut fährt und der
Motor lange hält. Genauso verhält es sich mit unserem Körper.
Darauf zu achten, dass wir wirklich gutes und „reines“ Wasser
trinken (frei von Chlorrückständen und frei von Schwermetallbelastungen) ist unbedingt Voraussetzung für unseren „Motor“.
Es gibt unzählige Methoden und Möglichkeiten gutes und reines Wasser herzustellen. Eine Recherche im Internet zu starten,
lohnt sich auf alle Fälle. Wir für uns selbst haben nun eine
„Wasserreinigungsmethode“ gefunden, die uns sehr behagt
und uns ein gutes Gefühl von „reinem Wasser“ gibt.
2
Karpaten-Steinsalz
Vom „weißen Gold“ zum „weißen Gift“
Unser raffiniertes Speise- oder Kochsalz hat
mit der eigentlichen Bedeutung des Wortes
„Salz” nichts zu tun, denn unser Speisesalz
besteht heute nur noch aus Natriumchlorid.
Salz ist immer eine Symbiose aus allen Bestandteilen von Salz.
Salz besteht im natürlichen Zustand aus den 84 Elementen,
die den Planeten Erde aufgebaut haben und die den physischen Körper geschaffen haben. Unsere Körperflüssigkeit enthält die gleichen Salze in fast gleichem Mischungsverhältnis
wie das Meerwasser. Unser Blut ist nichts anderes als verändertes Meerwasser mit all seinen darin enthaltenen 84 Elementen. Jedes dieser 84 Elemente hat wiederum ein bestimmtes
elektromagnetisches Feld mit einer bestimmten Schwingung.
Das Zusammenspiel dieser natürlich vorkommenden Elemente
im Salz ist für unseren Körper so wichtig. Daher auch die Redewendung vom „Salz des Lebens”.
Leider hat die Industrie damit begonnen, die wertvollen Elemente vom Salz herauszufiltern und übrig geblieben ist unser
Speisesalz „Natrium Chlorid (NaCl), das genau nur mehr 2
Elemente hat und so für unseren Körper mehr Belastung darstellt, als Nutzen. Wenn wir zu viel Natrium Chlorid (Salz)
zu uns nehmen, benötigt der Körper sehr viel Wasser um dieses wieder aus dem Körper herauszubringen, d.h. es entzieht
wertvolles Wasser aus den Zellen, wodurch diese absterben.
Weiters kommt es zur Dehydration, d.h. wir trocknen langsam
aus. Darunter leidet fast jeder Erwachsene.
Es kommt zur Bildung von „Wassergewebe“ (Übergewicht),
Nierensteinen und Gelenksablagerungen.
Erhältlich in:
-- Karpaten Steinsalz fein (1000g)
-- Karpaten Steinsalz grob (1000g, Badesalz)
-- Karpaten Steinsalz Brocken (1000g, für Salzsohle)
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Gerstengras
Das Wundermittel
Getreidegräser sind ein ganzheitliches, perfektes,
basenbildendes Verjüngungsnahrungsmittel für lebendige,
strahlende Gesundheit, welches uns die Natur bietet.
» Wissenswertes über Gerstengras
Das grüne Pflanzenblut (Chlorophyll) sorgt für einen gesunden
Säuren-Basen-Haushalt, fördert die Zellatmung und den
Stoffwechsel. Gerstengras enthält fast alle 18 Vitamine (außer Vitamin D) – die der Körper zur Aufrechterhaltung biochemischer Prozesse benötigt u.a. Vitamin B1, B12 (extrem
wichtig für Vegetarier), B2, Provitamin A oder Beta-Karotin,
Vitamin C, E, K und Folsäure. Vielleicht das nährstoffreichste
Nahrungsmittel der Welt“ (Dr. Yoshihide Hagiwara).
» Mehr über Gerstengras
Gersten- oder Dinkelgras ist ein biologisch angebautes Wintergetreide, das besonders langsam und dadurch mit viel gespeicherter Sonnenenergie bis zu einer Höhe von 25-30 cm
wächst und bei Erreichen der höchsten Nährstoffdichte abgeerntet wird. Die Verarbeitung des Getreidegrases erfolgt im
gleichen Zug wie Waschen, Kalttrocknen und Aussieben der
Zellulose mit Spezialmaschinen. Für 1 kg Gerstengraspulver
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benötigt man 35-40 kg junges Grüngras. Die Lagerung erfolgt
in dunklen, gekühlten und abgeschlossenen Räumen.
Das im Gerstengras enthaltene Chlorophyll wird in naher Zukunft das rettende Lebensmittel sein, um Zivilisationskrankheiten, Strahlenschäden, Blutkrankheiten, Unfruchtbarkeit,
Immunschwäche und Umweltbelastungen zu behandeln.
Nebenbei ist es ein wirkungsvolles Basennahrungsmittel zum
Entsäuern ohne Nebenwirkungen. Viele Ärzte und Ernährungswissenschaftler sehen im Mangel an Mineralstoffen und Spurenelementen in unserer Nahrung die Hauptursache für den
schlechten Gesundheitszustand in den Industrienationen.
Anzeichen für ein gefährliches Vitalstoffdefizit können Müdigkeit, Konzentrationsschwäche oder Schlafstörungen sein.
Gerstengrassaft liefert doppelt so viel Kalzium wie Milch,
doppelt so viel Kalium und Kalzium wie Weizengras,
etwa 30 mal mehr von allen B-Vitaminen wie Milch, und
zusätzlich das besonders für Vegetarier wichtige Vitamin
B12, ebenso reichhaltig Provitamin A oder Beta-Karotin,
siebenmal so viel Vitamin C wie die entsprechende Gewichtsmenge Orangen, fünfmal so viel Eisen wie Spinat
und große Mengen der wichtigen Mineralstoffe Magnesium, Kalium, Kupfer und Zink.
» Tipps/Rezepte/Allerlei
Gebrauchsempfehlung:
Als Nahrungsergänzung empfiehlt Dr. Hagiwara 3 x täglich
1-2 Plastik-oder Holz-Teelöffel (= 3-6g) Gerstengraspulver (bei
Gesunden), bei Menschen mit Krankheitssymptomen oder einer
Veranlagung für Übersäuerung (Azidose) die doppelte Menge.
Rezepte:
• Quarkaufstrich pikant abgeschmeckt mit eingemischten Leinöl, Getreidegraspulver und Schnittlauch (herrlich aufs Brot)
• Obst/Gemüse/Smoothie – einfach Obst/Gemüse
nach Wahl, 1-2 TL Gerstengraspulver, etwas Leinund/oder Kokos-/Lein-/Hanf-/Walnussöl (besonders lecker mit Beeren!)
4
Klinoptilolith (Vulkangestein)
Natürlich entgiften mit Wasser
und Vulkangestein!
Keine Chance für Giftstoffe: Klinoptilolith
spürt sie auf, bindet sie und führt sie ab!
» Wissenswertes über Klinoptilolith
Das wohl überzeugendste Entgiftungsmittel der jüngsten Zeit
ist ein Verwandter der altbewährten Heilerde. Die Rede
ist von Vulkangestein, genauer gesagt, von der siliziumreichen Gruppe der Zeolithe.
Antibakterielle
Wirkung
im Verdauungstrakt, als
Adsorbens von schädlichen
Metaboliten nach der Behandlung mit Chemotherapie, Bestrahlungen sowie
bei Versagen von Nieren
und Leber, empfehlenswert
bei hoher Giftbelastung und
für Raucher, Klinoptilolith in
Kombination mit basischem
Getreidegras spüren schwere Giftstoffbelastungen im
Körper auf und führen sie ab
-> Säureausgleich!
» Genaueres über Klinoptilolith
Wie erklärt man sich die Wirkweise von Klinoptilolith
Vulkangestein?
Die hauptsächliche Wirkung ist keine Wirkung in chemischer,
substanzieller Hinsicht. Klinoptilolith wird vom Körper nicht
resorbiert - er durchwandert den Körper nur. Dabei wirkt es
rein physikalisch als so genannter Ionenaustauscher. Das muss
man sich so vorstellen: Das Vulkangestein Klinoptilolith durchwandert den Magen, wird erst im Darm vom Körper aufgenommen, gibt die angereicherten Zusätze ab und nimmt statt
dessen Giftstoffe und andere überflüssige, nicht verwertbare
Stoffe aus dem Darm auf, bindet sie und führt sie ab. Derzeit gibt es keine andere vergleichbare Entgiftungshilfe, die
ihm gleich kommt und die eine ähnlich große Unterstützung
sowohl bei der gezielten Beseitigung einer bestehenden Giftproblematik bietet als auch beim sofortigen Entgiften neuer
Problemstoffe, die über die Nahrung in den Darm gelangen
oder dort entstehen! Kurz gesagt: Er entfernt vorhandene und
ständig neu hinzukommende Gifte und beugt gleichzeitig der
Neuentstehung von Giften und freien Radikalen im Darm vor.
Das macht ihn zu einem hervorragenden Lebensbegleiter in
unserer giftreichen Zeit!
Wenn die Säure überhand nimmt
Ob man ein Übermaß an Säuren produziert, hängt auch
von der Verfassung des Darmes ab. Obst führt bei übersäuerten Menschen bei einem gleichzeitigen Mangel an Vitaminen, Spurenelement- und Basen- speicher ebenso zur
Übersäuerung! Wer hingegen gut mit Nährstoffen versorgt
ist, kann die Fruchtsäure restlos verstoffwechseln. Möglicherweise hat der Körper sogar schon Mineralstoffe aus
Knochen und Zähnen abgebaut um diesen Säureansturm
überhaupt neutralisieren zu können. Das geschieht vor allem dann, wenn viel zu wenige Basen mit der Nahrung
zur Verfügung gestellt werden und der Raubbau lebensnotwendig wird. In weiterer Folge sind unter anderem Knochenentkalkung, Herzrhythmusstörungen, Krämpfe (etwa
nächtliche Wadenkrämpfe) oder Karies Alarmsignale. Im
sauren Milieu können sich außerdem Viren und Bakterien
besser ausbreiten, Pilze und Entzündungen sind häufiger
(das im Darm basisch wirkende Vulkangestein ist hier daher in vielfacher Hinsicht hilfreich!)
» Tipps/Rezepte/Allerlei
Gebrauchsempfehlung:
1 - 3mal täglich 1/2 Teelöffel in ein Glas Wasser verrühren
und trinken. Zu Beginn der Einnahme weniger dosieren und mit
der Zeit steigern.
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Gerstengras mit Klinoptilolith
Das Allroundtalent für die Gesundheit!
Gerstengraspulver mit hohen
Vitamin
-Enzymspurenelementen und unersetzlichem
Chlorophyll-gehalt ist ein
perfektes Basenlebensmittel
für alle Drüsen-, Denk- und
Lebensvorgänge. Klinoptilolith ein Wunder der Natur für
Jung und Alt. Vorbeugend gegen Giftschlacken sowie zur
Nieren-Leberentlastung und
zum Aufbau und Erhaltung
einer gesunden Darmflora.
Erhältlich in:
250g Glas
Dinkelgras
» Wissenswertes über Dinkelgras
Im Dinkelgras selbst steckt mindestens genauso viel Chlorophyll
wie im Gerstengras, jedoch hat es den zig-fachen Gehalt an
Vitamin B17 (Anti-Krebs-Wirkstoff), jedoch weniger Vielseitigkeitsenzyme und Vitamine wie das Gerstengras, aber es stärkt
die Nerven und das Gehirn, wärmt und spendet viel Kraft.
Die gute Reinigungswirkung auf den Darm ist schnell spürbar.
» Genaueres über Dinkelgras
Dinkelgras zählt zu den Urgetreiden und zeichnet sich durch
seinen hohen Gehalt an Calcium, Kalium, Phosphor und Eisen aus. Auch sein hoher Vitamingehalt ist bedeutsam. Ganz
besonders zu erwähnen ist sein Anteil an B-Vitaminen, wie B1,
B2, B3 und B 17. Die heilige Hildegard von Bingen lobte
5
bereits die starken Ordnungskräfte von Dinkel. Zur Vorbeugung
und bei allen Tumorerkrankungen ist Dinkelgrassaft allen anderen Grassäften vorzuziehen.
Eine Laboranalyse bestätigte die Aussage der Hl. Hildegard:
Dinkelgras enthält doppelt so viel Antikrebsvirus B17, auch
Laetrile oder Amygdalin genannt, als Weizengras.
Von Prof. Weuffen wurde
entdeckt: „Rhodanid“ ist eine
bioaktive Substanz mit antibiotischen und vitalisierenden Eigenschaften, die vor
Infektionen schützt und nicht
nur in der Muttermilch und in
den Körpersekreten zu finden
ist, sondern auch im Dinkelsamen. Rhodanid fördert
Blutbildung, Abwehrkräfte,
Sexualität und Wachstum,
stabilisiert die Träger des Erbgutes und schützt das ungeborene Kind schon im Mutterleib vor Missbildungen.
» Tipps/Rezepte/Allerlei
Gebrauchsempfehlung:
1-5 TL Dinkelgraspulver mit Wasser oder Saft vermengen und
trinken (Plastik-oder Holz-Teelöffel)
Rezepte:
• Obst-Smoothie mit 2-3 TL Dinkelgraspulver und Kokos/Lein-/Hanf-/Walnussöl vermengt (besonders
lecker mit Beeren!)
• Dinkel- oder Gerstengras selbst auf der Fensterbank
ziehen und damit frischgepressten Morgen-Gemüsesaft machen
• Einen schmackhaften Obst-Gemüse-Smoothie, hierzu ein Link: http://www.vitalissimo-mg.de/tl_files/
pdf/Rezepte/dinkelseiten_ebook.pdf
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Moringa
Wunderbaum oder „Baum des langen Lebens“
Moringa – ein wahres Wunder der Natur
» Wissenswertes über Moringa
Nicht nur ein Wunder für Gehirn und Knochen, Nerven und
Stoffwechsel, sondern auch Kopfschmerzen, Blähungen,
Schnittverletzungen und vieles mehr, können mit den Blättern
des „Meerrettich-Baumes“ geheilt werden. Seine Blätter sind
ein natürliches, außergewöhnlich vielseitiges Multivitamin und
–Mineralstoffkonzentrat und es ist eine ayurvedischen Heilpflanze.
» Genaueres über Moringa
Alle Teile vom ‚Baum des langen Lebens‘ finden Verwendung in
der Medizin, zur Wasserreinigung und allen voran als äußerst
hochwertiges Lebensmittel. Er enthält unzählige lebenswichtige Vitalstoffe und deckt bei wenigen Gramm täglich den
Tagesbedarf für Mensch
und Tier. Ein einziger Moringasamen kann 1 Liter
Wasser desinfizieren (wichtig bei Nierenproblemen und
Auslandsaufenthalten).
Es
werden schon extrem viele
Erkrankungen gezählt, von
Schwächezuständen und hohen Blutdruck, bis Osteoporose, Arthrose und Diabetes,
die mit dem Wunderbaum
behandelt werden können. Er
enthält fast alle Vitamine wie
Vitamin A, B1, B2, B3, B6,
B7, C, D, K und Vitalstoffe,
über 46 Antioxidantien und
auch den vor kurzen entdeckten Botenstoff Zeatin. Zeatin
öffnet Türen für Vitalstoffe und
begleitet sie bis an den Platz, wo sie von den Zellen benötigt
werden. Es ist also ein wichtiger Regulationsfaktor der Zellen,
eine starke Antioxidantie, und daher zellschützend und zellregulierend. Außerdem enthält er Threonin (zuständig für Reifung
der weißen Blutkörperchen), Mangan (für gesunde Gelenke
und Knochen, für Stoffwechsel und bei Stressbelastung wichtig)
und Bor (ist grundlegend zum Aufbau von Serin zuständig und
am meisten im Gehirn zu finden).
» Tipps/Rezepte/Allerlei:
Der Gehalt der Moringablätter ist so hoch, dass bereits wenige Gramm des getrockneten Blattpulvers den Tagesbedarf eines Kindes und selbst den eines Erwachsenen decken. Grünes
Moringapulver ist eine ideale Ergänzung zum bewährten Gersten- oder Dinkelgraspulver.
7
Pflanzenöle
Warum kaltgepresstes Pflanzenöl?
Naturbelassene Fette und Öle sind ein wichtiger
Bestandteil einer gesunden Lebensweise.
In kaum einem anderen Bereich unserer Ernährung findet man
so viele Unwahr- und Halbwahrheiten, gehütete Geheimnisse
und offene Fragen wie zum Thema Fett und Speiseöl. Wir Menschen haben uns an das Urheimische, das schon die Vorfahren
auf den Tellern hatten, gewöhnt. Der Organismus hat durch den
Gewöhnungsprozess gelernt, die vertrauten Nahrungsstoffe
unserer Gegend optimal in unserem Körper zu verwerten.
Urheimische Mitteleuropäische Ernährung ist lebensverlängernd und für uns genau so gesund und reichhaltig
wie es die Mittelmeerdiät für Südeuropäer ist. Urheimische Öle und Fette, wie vor allem Leinöl zum richtigen
Fettsäure-Verhältnis der Omega-3:6:9-Fettsäuren, sind
für uns Mitteleuropäer genau so lebenswichtig wie für
die Südeuropäer, die sich mit viel Fisch und Olivenöl ihren Ausgleich von Omega-Fettsäuren verschaffen. Alles
ist von Natur aus da, und alles ganz in der Nähe, denn
jedes Volk isst und trinkt das, was traditionell und gut ist.
Aufgabe und Wirkung der Fette im Körper
Weder Menschen, Pflanzen noch Tiere können ohne Fett
leben. Fette enthalten doppelt so viel Energie wie Eiweiß
und Kohlenhydrate. Fett hilft beim Aufbau des Körpers
und bei der ständigen Erneuerung verbrauchter Zellen. Es liefert auch die Energie für die Muskeltätigkeit
ist mitbestimmend für die Körpertemperatur und für den
Zellstoffwechsel unabdingbar. Fette wirken bedeutend
bei der Sauerstoffübertragung (Oxidation) mit, steigern
die Sauerstoffauswertung der inneren Atmung, aktivieren
die Enzymvorgänge und sind für die Zellmembran Elastizität verantwortlich. Omega-3-, -6- und -9-Fettsäuren sind
lebensnotwendig, wobei die Omega-6-Fettsäure bei ca.
80 % der Menschheit im Überschuss von im Durchschnitt
bei uns 20:1 vorkommt.
7
4 Bausteine für ein gesundes langes Leben:
-- ausgeglichenes Fettsäuren Verhältnis
von Omega -3, -6 und -9
-- gutes sauerstoffreiches Wasser
-- unraffiniertes Salz
-- Basische Ernährung
Die Aufgabe von Omega-3 bzw. mehrfach
ungesättigten Fettsäuren im richtigen Verhältnis:
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sie halten die Arterien frei von Ablagerungen
helfen bei der Fettverbrennung
wirken unterstützend bei Krebstherapien
senken den Blutdruck
verbessern die Gehirnfunktion
verbessern die Funktionen von Zellen und Organen
schützen vor Herzinfarkt und Schlaganfall
haben einen positiven Einfluss auf das Immunsystem
verhindern und mildern Arteriosklerose
vermindern Entzündungen
verbessern das Sehvermögen
mildern Depressionen
verbessern die Nierenfunktion
verhindern Leberverfe ttung
verbessern die Spermabildung und Fruchtbarkeit
vermindern die Insulinresistenz
senken den Cholesterin- und Triglyceridspiegel
mildern Allergien
schützen unsere DNS vor Mutation
verbessern die Sauerstoffzufuhr und Aufnahme in den
Zellen erheblich
Wie viel Omega 3 braucht der Mensch
um gesund oder krank zu werden?
Laut Ansicht der Lebensmittelbehörde sind mind. 0,5 Gramm
Omega-3-Fette täglich nötig, um am Leben zu bleiben. Laut
deutscher Berichte aus letzten Studien nehmen Männer 0,25
Gramm und Frauen 0,15 Gramm zu sich. Aus Fachbüchern
über heilen mit Nährstoffen wird über den täglichen Bedarf an
Omega-3-Fettsäuren vom ca. 20-fachen Wert berichtet.
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Die auf der ganzen Welt mit Ausnahme der Pharmaindustrie
anerkannte Krebsforscherin Dr. Johanna Budwig empfahl
rund 6 Esslöffel Leinöl täglich in akuten Fällen (bis 95 % Heilungserfolg). Siehe im Fachbuch: „Krebs - Das Problem und die
Lösung” von Dr. Johanna Budwig. Sowohl der Ur-Vater der Ärzte, Hippokrates als auch Paracelsus und Hildegard von Bingen
haben Leinöl therapeutisch eingesetzt. Ein gutes Öl enthält von
Natur aus sehr viele Vitamine, im Besonderen haben einige
Öle einen sehr hohen Vitamin E-Gehalt, der vor Zell-schädigungen durch freie Radikale schützt. Omega-3-Fettsäuren, verbunden mit chlorophyllhaltigen Nahrungsmitteln, vermindern
Entzündungen im ganzen Körper.
Im Gegenzug dazu sind Transfette - gehärtete Fette- die
beim Erhitzen je nach Ölsäuren Zusammensetzung einzelner Öle ab 150°C, bzw. beim Rauchpunkt, aus den Omega 3 Fettsäuren entstehen, zu vermeiden. Da die bekannte
Polarität zur notwendigen Zellteilung und die Wachstumsrichtung vernichtet wurde. Darum ist schonendes Kochen,
mit wenig Hitze, so wichtig. Damit die noch weitgehend
vorhandenen Enzyme nicht zusätzlich zerstört werden. Folgende gängige, vor allem gesättigte, und mit Vorsicht ungesättigte Fette und Öle können jeweils bis zum Rauchpunkt
von 120° - 230° erhitzt werden:
Für die kalte Küche verwendet man ungesättigte wirklich kaltgepresste Öle (siehe nebenstehende Tabelle). Sie sind am
wertvollsten, da noch alle wichtigen Vitamine und Enzyme im
vollen Umfang enthalten sind.
Bei zu starker Erhitzung entstehen die gefährlichen Transfettsäuren, sie reichern sich im Fettgewebe des Körpers an, werden
in Zellmembranen eingebaut, stören den Stoffwechsel, fördern
Zuckerkrankheit und verringern die Qualität der Muttermilch.
Es gibt Hinweise auf Störungen des Immunsystems und der
Fruchtbarkeit sowie auf Behinderungen des Wachstums von
Hirn- und Nervengewebe des Embryos.
Unsere Öle:
Rauchpunkte* von Speisefetten und –Öle
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Fettart
Rauchpunkt
Butter ca. 175°C
Butterschmalz ca. 200°C
Erdnussöl 200 - 235°C
Kokosfett 185 - 205°C
Maiskeimöl ca. 200°C
Margarine ca. 175°C
Olivenöl 230°C
Schweineschmalz ca. 160°C
Sojaöl 234°C
Sonnenblumenöl industriell 210 - 225°C
Sonnenblumenöl natürlich 160°C
Weizenkeimöl ca. 135°C
Leinöl 125°C
* Temperatur beginnender Fettzersetzung
• Leinöl
• Omega-3-6-9-Leinöl
• Sonnenblumenöl
• Kürbiskernöl
• Kürbiskern/Leinöl gem.
• Hanföl
• Schwarzkümmelöl
• Schwarzer Sesam-Öl
• Olivenöl (garantierte Qualität der Fam. Huber)
• Kokosöl
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Leinöl
macht glücklich
Der Omega 3-König als Universalapotheke
» Wissenswertes über Leinöl
Kein anderes, heimische Öl kann den Fettsäurehaushalt im Körper so positiv beeinflussen wie Leinöl.
Unser, hochwertiges Öl, mit allen aufgelösten Trübstoffen und
Lezithinen, wird schonend (unter 35°) gepresst und aufwendig
mitsamt den Trübstoffen immer in Bewegung unter Luftabschluss
gereift. Dadurch bleibt es überaus geschmackvoll.
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» Genaueres über Leinöl
In umfangreichen wissenschaftlichen Studien wurde nachgewiesen, dass Leinöl das Immunsystem stärkt und sogar auf
das Wachstum von Tumoren einwirkt. Durch eine günstige
Beeinflussung des Cholesterinspiegels folgt indirekt eine Senkung des Bluthochdrucks. Leinöl kann als wahre Gehirn- und
Nervennahrung bezeichnet werden und wurde auch schon
bei depressiven Verstimmungen erfolgreich eingesetzt. Trockene, schuppige Haut bzw. entzündete Haut (Neurodermitis)
sind ein deutliches Zeichen für Omega-3- und Wassermangel.
» Tipps/Rezepte/Allerlei
Gebrauchsempfehlung:
Tägl. 1 bis 2 Esslöffel pur einnehmen oder auf den Salat geben. Immer auf viel Mundspeichel beim Verzehr achten!
Liegend lagern und vor Gebrauch schütteln.
Rezepte:
• Leinöl-Quark als Gemüsedip (auch
sehr für Kinder zu empfehlen)
• Leinöl gemischt mit einem anderen
Ölen z.B. Kürbiskernöl über Salat
• Pellkartoffeln mit Quark-Leinöl
• Quark-Leinöl-Brotaufstrich mit Knoblauch
Buchtipp:
Hans Ulrich Grimm
„Leinöl macht glücklich“
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OMEGA 3-6-9 Leinöl
Kaltgepresst bei 35°C
» Wissenswertes über OMEGA 3-6-9 LEINÖL
Unser Omega 3-6-9 PLUS ist ein Mischöl aus 55% Leinöl, Kürbiskernöl, Walnussöl, Sonnenblumenöl, Sesamöl und Schwarzkümmelöl. Wir kombinieren diese Öle
nicht nur zur Geschmacksverbesserung sondern optimieren auch das Fettsäureverhältnis mit allen aufgelösten Trübstoffen und Lezithinen für Gehirn und Nervensystem.
» Genaueres über OMEGA 3-6-9 LEINÖL
-- Walnussöl hält den Herzmuskel elastisch und hat den höchsten Gehalt an
Ellagsäure zur Vorsorgegesundheit.
-- Das Sesamöl hat unter allen Pflanzensamen den höchsten Kalziumwert, was
Knochenbildung und Hormonsteuerung positiv beeinflusst.
-- Schwarzkümmelöl stabilisiert und harmonisiert das Immunsystem.
-- Sonnenblumenöl hat höchste Werte an natürlichen organischen Mineralnährstoffen sowie wichtige B-Vitamine.
-- Kürbiskernöl schmeckt fantastisch auf Salaten und hat durch das enthaltene
Selen und Vitamin E eine antioxidative Wirkung sowie durch den hohen Anteil
an Linolsäure und Phytosterinen eine cholesterinsenkende Wirkung.
» Tipps/Rezepte/Allerlei
Gebrauchsempfehlung:
Täglich die Menge eines Esslöffels auf den Tag verteilt verzehren bzw. in das Essen
einmengen (1 Esslöffel pro 30 kg Körpergewicht) Sehr empfehlenswert auf Salaten
oder in Quarkaufstriche! (in Kombination mit Ölpresskuchen und Hanfsamen)… sehr
lecker!
Liegend lagern und vor Gebrauch schütteln!
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Hanföl
100% Reines Hanföl
Das Öl der Zukunft.
» Wissenswertes über Hanföl
Hanföl hat als einziges Öl ein passendes Omega 3-6-9 Fettsäurespektrum und ist damit in seiner Zusammensetzung unseren
Hautfetten am ähnlichsten. Durch seine wertvollen Inhaltsstoffe
und Vitamine hat es einen festen Platz unter den gesundheitsfördernden immun stärkenden
Lebensmitteln. Es wird als Therapieansatz bei Hautproblemen, sowie Depressionen und
erhöhten Cholesterinspiegel
eingesetzt. Ebenso bei Hauterkrankungen und Neurodermitis, (2-3 TL –bei Kindern) von
diesem nussig schmeckenden
Öl, eingenommen und Hauteinreibungen auf die betroffenen
Stellen haben ein Verschwinden
oder einen Rückgang gebracht.
» Genaueres über Hanföl
Der Hanf ist eine der ältesten
Kulturpflanzen der Menschheit.
Vor fast 5000 Jahren entdeckte
man in China bereits die Bedeutung des Hanfsamens zur
Gewinnung von Arzneimitteln.
Hanf liefert mit seinen Samen
hochwertige Proteine und eine
einzigartige Kombination ungesättigter Fettsäuren, die ihn
zu einem im höchsten Maße
bedeutenden Rohstoff machen.
Heute hat er durch seine wertvollen Inhaltsstoffe wie B-Vita-
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minen, vor allem Vitamin B12 (wichtig für Bildung roter Blutkörperchen, Wachstum von Nervenzellen, gutes Gedächtnis),
Vitamin E, Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen, viele Proteine
sowie Globuline, einen festen Platz unter den zur Gesundheit
fördernden immunstärkenden Lebensmitteln erhalten. Durch die
zusätzlichen Anteile von y-Linolensäure und Stearidonsäure
(ca. 3%) wird es anstatt von Boretsch- oder Nachtkerzen Öl als
preisgünstige Alternative zur Therapie bei Depression und Immunstörung eingesetzt. Phytosterone senken den Cholesterinspiegel und wirken krebshemmend. Hanföl bzw. Hanfsamen
sind aufgrund der hohen Anteile an Mineralien und Vitaminen
die ideale Nahrungsergänzung für Sportler!
» Tipps/Rezepte/Allerlei
Gebrauchsempfehlung:
Tägl. 1 bis 2 Esslöffel pur einnehmen
oder auf dem Salat geben, ins Müsli einrühren.
Liegend lagern und vor Gebrauch schütteln.
Hanf-Presskuchen
hervorragend geeignet fürs Müsli.
Es ist eine ausgewogene Mischung für ein unterstützendes funktionieren des gesamten Stoffwechsels.
Delikatesshanf geschält
knabbern - kochen - backen
Delikatesshanf ist die zarte Füllung der sonnengereiften Hanfsamen. Der angenehm nussig, milde Geschmack ermöglicht
abwechslungsreichen Einsatz in der Küche und wird auch als
Nuss - und Mandelersatz verwendet. Hanflebensmittel wirken
krampflösend, entzündungs-hemmend und schmerzlindernd.
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Schwarzkümmelöl
ein Immun-Joker
» Wissenswertes über Schwarzkümmelöl
Die Wirkung des ägyptischen Schwarzkümmel-Öls beruht darauf, dass es das Immunsystem harmonisiert und stabilisiert.
» Genaueres über Schwarzkümmelöl
Die im Schwarzkümmel reichlich enthaltenen ungesättigten
Fettsäuren helfen bei der Synthese wichtiger hormonähnlicher
immunregulatorischer Substanzen mit und sind somit indirekt
am Funktionieren des Immunsystems beteiligt.
Durch regelmäßige Einnahme von Schwarzkümmel-Öl
kann Bluthochdruck noch
vor dem Herzinfarkt wirksam
und schonend als vorbeugende Maßnahme angesehen werden. Mit dem Öl aus
dem Schwarzkümmelsamen
gelangen wertvolle, mehrfach ungesättigte Fettsäuren,
wie zum Beispiel Linol- und
Gammalinolensäure, in den
Organismus. Durch sie wird
die Synthese wichtiger immunregulatorischer Substanzen ermöglicht, wie die von
Prostaglandin E 1. Die Linolsäure stabilisiert die Zellmembrane und das Prostaglandin
wirkt stark entzündungshemmend.
Dadurch werden krankmachende Immunreaktionen unterbunden, welche die Auslöser für viele chronische Krankheiten sein können. Von Akne über Heuschnupfen bis Krebs.
Durch die Inhaltsstoffe im Schwarzkümmelöl wird die übersteigerte T-Zellenfunktion des Allergikers stabilisiert und die krankhaft gesteigerte Immunreaktion durch Antikörper unterdrückt.
Die übertriebene Immunantwort wird normalisiert und die
Mastzelldegranulation verringert (Dr. med. Peter Schleicher seit 1986 jüngstes Mitglied der Weltakademie der Wissenschaften).
» Tipps/Rezepte/Allerlei:
Gebrauchsempfehlung:
1-3 Kaffeelöffel pur einnehmen,
oder aufs Brot oder in die Salatsoße
Schwarzkümmel-Presskuchen
hervorragend geeignet fürs Müsli.
Der Presskuchen beinhaltet eine ausgewogene Mischung für
ein unterstützendes funktionieren des gesamten Stoffwechsels.
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Schwarzes Sesamöl
Eine Schatzkammer an Vitalstoffen!
» Wissenswertes über Schwarzes Sesamöl
Schwarzer Sesam galt bereits in der Antike und auch in der
ayurvedischen Medizin als ausgezeichnetes Lebensmittel zur
Förderung des Aufbaus von Knochen und Knorpeln. Mit
wissenschaftlichen Analyse-Methoden kann heute dieses alte
Wissen erklärt und belegt werden - Schwarzer Sesam enthält
nicht nur genügend Eiweiß, sondern dieses ist für die Knochenbildung auch optimal zusammengesetzt.
Schwarzer Sesam ist gut für:
- Den gesunden Stoff wechsel der Knochen
- Die Förderung des Aufbaus
von Knochen und Knorpel
- Nieren und Leber
- Die wichtige Funktion
der Gelenke
- Und die Spannkraft
der Muskulatur
»
Genaueres
über
Schwarzes Sesamöl
Bei uns kennt man meist nur
den braunen Sesam. Der
Schwarze ist jedoch die
Urform. Er schmeckt aromatischer und ist von seiner inhaltlichen Zusammensetzung
am Wertvollsten. Die Samen
haben einen hohen Fettgehalt und gelten als eine der
ältesten Ölpflanzen. Bereits
auf einem Papyrus von 1150
v. Chr. wird der Schwarze
Sesam als Heilpflanze aufgeführt. In den arabischen
Ländern, in China und Asien
13
gehört Sesam zu den lebenswichtigen Grundnahrungsmitteln.
Nach modernen Erkenntnissen der Biophysik gilt das gespeicherte Sonnenlicht (Biophotonen) als das wichtigste Kriterium in
unseren Lebensmitteln. Wenn unsere 40 Billionen Zellen gut
mit allen lebensnotwendigen Vitalstoffen versorgt sind, sprühen wir vor Energie und Tatkraft. Wir sind gut gelaunt, haben
kräftiges, glänzendes Haar, feste Nägel, eine gesunde Haut,
stabile Knochen, feste Zähne, ein aktives Immunsystem und
eine hohe Konzentrations-Fähigkeit. Schwarzer Sesam kann
durch seine enorme Nährstoffdichte dazu beitragen, diesen
Idealzustand zu erreichen.
» Tipps/Rezepte/Allerlei:
Gebrauchsempfehlung:
Täglich 1 - 2 Teelöffel Schwarzer Sesam gut gekaut
Schwarzer Sesam sollte nicht erhitzt werden, da sonst viele
wertvolle Inhaltsstoffe zerstört werden. Am besten, man mischt
ihn unters Müsli, in Joghurt, etc. Auch mit zerdrückter Banane und Honig oder eingeweichten Trockenfrüchten schmeckt
Schwarzer Sesam sehr gut.
Schwarzer Sesamöl -Presskuchen
hervorragend
geeignet fürs Müsli.
Der Presskuchen beinhaltet eine
ausgewogene Mischung für ein
unterstützendes
funktionieren
des gesamten Stoffwechsels.
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Sonnenblumenöl
Das Wertvolle
Das Sonnenblumenöl nimmt innerhalb der
natürlichen Pflanzenöle einen Spitzenplatz ein.
» Wissenswertes über Sonnenblumenöl
Die Sonnenblumenkerne haben höchste Werte an natürlichen
organischen Mineralnährstoffen sowie wichtige B-Vitamine und gehören deshalb
ernährungsphysiologisch zu
den wertvollsten sonnengespeicherten Lebensmitteln.
» Genaueres über Sonnenblumenöl
Die Sonnenblumen wenden
sich steht’s der Sonne zu und
folgen durch Drehung deren
Lauf. Somit ist sie ein Musterbeispiel für Phototropismus. Darunter versteht man
Krümmungsreaktionen, die
auf Wachstum beruhen und
durch Licht verursacht werden. Sonnenblumenöl ist sehr
wertvoll in der Ernährung,
hat aber fast keine Omega3-Fettsäuren. Deshalb ist
es ratsam zusätzlich mit 1
Esslöffel Leinöl am Tag den
Körper ins Gleichgewicht
zu bringen. Die sonnengereifte Kerne sind je nach Art
schwarz, dunkelbraun, graubraun, beige oder gestreift.
55 verschiedene Arten der
Sonnenblume hat man bisher
gezählt. Die von uns ausgewählten, erntefrischen Sonnenblumenkerne werden selbstverständlich kalt gepresst (unter 40
Grad Celsius). Hervorzuheben wäre das Ölschlürfen. Beim
Ölschlürfen entstehen Schwingungen, die über die Zähne, den
ihnen jeweils zugeordneten Organen und Geweben mitgeteilt
werden. Dadurch soll es zu einer intensiven Entgiftung und
Selbstregulation dieser Körperbereiche kommen.
» Tipps/Rezepte/Allerlei:
Ölschlürfen:
Es wird min. 1 TL bis max. 1 Esslöffel Sonnenblumenöl in
die Mundhöhle eingeführt, das Öl wird dann ohne Hast bei
geschl. Mund auf die Dauer von ca. 15-20 Min. im Mund
gespült und immer wieder durch die Zähne gesogen /Zahnersatz entfernen; Danach sollte das Öl ausgespuckt werden.
Die ausgespuckte Flüssigkeit sollte weiß wie Milch sein (ist sie
noch gelb, ist dies ein Zeichen, dass das Mundspülen von zu
kurzer Dauer war)
Nicht erhitzen! Liegend lagern!
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Kokosöl
Gesundheitsfördernd und schmackhaft
Kokosöl aus frischer Erstpressung ist ein
außergewöhnlich wertvolles Öl für die Gesundheit.
» Wissenswertes über Kokosöl
Neben all seinen Vorteilen für die Gewichtsreduktion, für einen
gesunden Cholesterinspiegel, einen aktiven Stoffwechsel
und ein starkes Immunsystem zeigte sich bei Alzheimer-Patienten, dass Kokosöl auch für Symptome dieser entsetzlichen
Krankheit bessern kann. Ebenso sehr positiv für Haut und Haare, da es schnell einzieht (hervorragend duftet) und die Fähigkeit hat, vor Feuchtigkeitsverlust zu schützen.
» Genaueres über Kokosöl
Etwa 50% des Kokosöls besteht aus Laurinsäure, wie sie in
menschlicher Muttermilch vorkommt. Laurinsäure wirkt antimikrobiell und ist in der Lage, in die Zellwand vieler schädlicher Erregerstämme einzudringen. Die empfindliche Hülle wird
aufgeweicht, so dass die krankmachenden Bakterien und
Pilze absterben. Sogar Grippe- und Herpesviren, gegen die
Antibiotika machtlos sind
(Antibiotika wirken nur
gegen Bakterien), werden in ihrer Ausbreitung
gehemmt. Dies ersetzt
in akutem Fall natürlich
keine therapeutische Behandlung, aber als Vorbeugung kann Kokosfett
eine wertvolle Hilfe sein°.
Kokosöl dient als funktionelles Lebensmittel. Neben der Versorgung mit
Grundnährstoffen, kann
es, durch die Kurz- und
Mittelkettigen Fettsäuren
(durch ihre kleinere mo-
15
lekulare Struktur), rascher vom Magen und den Schleimhautzellen (Mucosazellen) verdaut und resorbiert werden. Sie sind
leicht verdaulich und können so bei Problemen der Bauchspeicheldrüse, Leber, Magen-Darm-Traktes, für eine gesunde Darmflora und bei Pilzinfektionen unterstützen.
In Kombination mit Leinsamenöl sowie Hanföl (hoher Anteil an
Omega-3-Fettsäuren), wird das Nervensystem optimal mit Fetten versorgt und durch die enthaltene Laurinsäure sowie durch
die mittelkettigen Triglyceriden (MCT) konnte nach Jahrzehnten
der Forschung , die Wechselwirkung von Kokosöl als Nahrungsbestandteil bei Herzerkrankungen, bei der Bekämpfung
und Reduzierung von Risikofaktoren für Herzerkrankungen als
nützlich angesehen werden, ebenso zur Unterstützung von Alzheimer.
Quelle: Peter Königs, „Kokosfett. Ideal für Genuss, Gesundheit und
Gewicht“, VAK Verlags GmbH
100% reines, kalt gepresstes Bio-Kokosöl (Virgin Coconut
Oil) aus erntefrischem Fruchtfleisch; 59,42% Laurinsäure;
aus kontrolliert biologischem Anbau (kba, BIO/NOP - zertifiziert); erntefrisch aus 1. Kaltpressung (Presstemperatur
unter 38°C) - „DIREKT-PRESSUNG“;- nicht raffiniert; nicht
desodoriert; gewachsen in ökologisch nachhaltigem BioAnbau auf den Philippinen; faire Preise fördern die soziale
Absicherung unserer Kokosnuss-Bauern; frei von Cholesterin - Gluten - Laktose - für Veganer geeignet; 0% Transfettsäuren; nicht gehärtet; nicht gebleicht
» Tipps/Rezepte/Allerlei:
Reines Kokosfett:
-- zum Kochen und Backen (hoch erhitzbar, da keine
Omega-3-Fettsäuren), ideal für gesunde Küche
-- Zum Verfeinern von Soßen und Gerichten
-- schmeckt herrlich aufs Brot
-- als Butterersatz (unter Marmelade)
-- hat weniger Kalorien
-- Oder erwärmtes flüssiges Kokosöl über Eis gegossen,
warten bis es erstarrt ist – ein wahrer Genuss!
-- als Pflegefett für Haut, Haare und Lippen
-- es duftet außergewöhnlich gut und schmeckt auch so!
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Kürbiskernöl
Schwarzes Gold
Besonders schmackhaftes Salatöl (dunkel) aus
unserer Heimat – Österreich – Steiermark.
» Wissenswertes über Kürbiskernöl
Es schmeckt fantastisch auf Salat und ist aus der heimischen
Küche nicht mehr wegzudenken. Gewonnen wird es aus den
gerösteten Samen bzw. Kürbiskernen des Steirischen Ölkürbis
(Cucurbita pepo var. Styriaca). Diese Kürbisart unterscheidet
sich von anderen Kürbissen durch ihre nicht verholzten Samen.
Nur ein feines Silberhäutchen schützt den weichen Kern, aus
dem sich deshalb hervorragend das einzigartige Kürbiskernöl pressen lässt. Es ist ein sehr hochwertiges und teures Öl.
Wegen seines schillernden und petroleumähnlichen Aussehens
wird das Öl auch als „Schwarzes Gold der Steiermark“ bezeichnet.
» Genaueres über Kürbiskernöl
Es versorgt den Organismus mit Vitamin
A, B, C, D, und E, mit Eiweiß und Mineralstoffen (z.B. Kalium, Phosphor,
Magnesium), mit Spurenelementen ( z.
B. Eisen, Selen, Zink) und Ballaststoffen.
Der einzige Wehrmutstropfen, dass es
ein Omega-6 zu Omega-3 Verhältnis
von 106:1 hat. Deshalb gemischt mit
wertvollen Leinöl (40%) hat unser Kürbiskern-Leinöl ein ausgleichendes, für
den Körper wichtiges Fettsäurespektrum von 1,5:1, ohne den typischen
Kürbiskernölgeschmack zu verlieren.
Es enthält außerdem alle aufgelösten
Trübstoffe und Lezithine für unser Gehirn
und Nervensystem aus dem Subjektindikator.
» Tipps/Rezepte/Allerlei:
-- Hervorragend auf Salaten
-- Für Quarkaufstriche (gemeinsam mit Ölpresskuchen)
-- Rührei (wenn bereits am Teller angerichtet eine schmale
Ölspur darauf verteilen – einfach köstlich!)
Kürbiskern-Leinöl
Kürbiskern-Leinöl hat ein ausgleichendes, für den Körper
wichtiges Fettsäurespektrum von 1,5:1, ohne den typischen
Kürbiskernölgeschmack zu verlieren. Es enthält außerdem alle
aufgelösten Trübstoffe und Lezithine für unser Gehirn und Nervensystem aus dem Subjektindikator.
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Öl-Presskuchen
Braunhirse-Leinöl-Presskuchen
Gepresste Powernahrung
Ist bekannt als wertvolle basische Sonnenenergiekost, für ein
unterstützendes Funktionieren des gesamten Stoffwechsels.
Braunhirse ist ein wichtiger Bestandteil zur Selbstheilung bei
Arthrose- und Osteoporose-Therapien. Die Arthrose beginnt
mit einer Schädigung des Knorpelgelenks durch Säurefrass
aus nicht basischer, falscher Ernährung, da der Körper einen
Säureüberschuss nicht ausscheiden kann. Dadurch entstehen
Entzündungen. Erfolgt die Ausscheidung durch Entgiftung des
Blutes und Normalisierung des Stoffwechsels, hilft die Hirse bei
der Regenerierung der geschädigten Knorpel.
Leinsamen, Sesam, Schwarzer Sesam, Schwarzkümmel,
Walnuss, Sonnenblumen, Hanf und Kürbiskern
werden mit Braunhirse, Schisandrabeeren, organischem Muschelkalk, Macawurzel, Traubenkernen – OPC, Süßkraut,
Yamswurzel, Vulkangestein, Kurkuma, Knoblauch, Chiasamen
und Zuckerrohrmelasse für Knorpel und Knochen, energiereiche, basische Vorsorge und Heilungsunterstützung vieler Krankheiten, im richtigen Verhältnis zum Verzehr vermischt.
Leinöl-Presskuchen
Unser gut schmeckender Leinölpresskuchen entsteht bei der
Erzeugung von Leinöl bzw. des Omega 3 - 6 - 9 Mischöl aus
Leinsamen - Sesam - Walnuss - Sonnenblumen - Schwarzkümmel und Kürbiskernen. Der hohe, im Ölkuchen, unersetzliche Kalzium - Magnesium Ellagsäure und Folsäure Wert
ist vor allem zur Unterstützung
gesunder Knochen und für
den gesamten Organismus
beste natürliche Nahrung.
Durch die schonende Pressung
unter 35 °C bleibt noch relativ viel Ölgehalt, alle Spurenelemente, Lezithine und nicht
hitzebeständige Vitamine wie
Folsäure erhalten. Lezithine
wirken als Treibstoff für Gehirn, Nervensystem und Verdauung und sind der optimale
Geschmacksverbesserer und
Nussersatz.
Gebrauchsempfehlung:
im Müsli, Salat, in Backwaren
Außerdem ist Braunhirse reich an Kieselsäure. Kieselsäure
(Silizium) festigt das Bindegewebe und die Haut des menschlichen Organismus und wirkt gegen Faltenbildung, Krampfadern, Hämorrhoiden, Bandscheibenschäden, Brüchigkeit der
Nägel, Zahn- und Gelenkschäden, Schwäche der Sinne und
des Nervensystems und allergische Reaktionen.
Gebrauchsempfehlung:
im Müsli, Salat, in Backwaren
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Gojibeere
Die Anti-Aging Frucht
Die Goji- oder Wolfsbeere ist eine regelrechte
Multivitamin - & Mineralstoffkapsel.
» Wissenswertes über die Goji-Beere
Sie hat einen hohen sonnengespeicherten Energie
wert sowie Höchstwerte an Antioxidantien und Vitamin C.
Stärkung des Blutes,
der Nieren und der
Leber, Jugendlichkeit,
einen klaren Geist,
gutes Sehen, gesteigerte sexuelle Kraft
und Fruchtbarkeit - das
sind nur einige der
Wirkungen, die der
Goji-Beere traditionell
zugeschrieben werden. Die eigentlich urheimische, in Vergessenheit geratene, Beere ist die optimale Ergänzung zu unseren
Pflanzenölen.
» Genaueres über die Goji-Beere
Goji – sprich „Gotschi“ - Ein langes, vitales und glückliches
Leben - nichts weniger verspricht eine alte, asiatische Überlieferung vom regelmäßigen Verzehr der kleinen, leuchtend roten
Beeren mit dem Namen Goji. Die moderne Forschung konnte
an diesem reichhaltigen Schatz für die Gesundheit nicht vorbeigehen. Über 2.700 wissenschaftliche Studien gibt es inzwischen, die die überlieferten Wirkungen untermauern.
„Die Goji-Beere nährt und stärkt die Lebenskraft des Körpers,
sie erneuert den Zellfluss der Körperflüssigkeiten, beruhigt den
Geist, erfrischt und regeneriert Haut und Augen.“ (nach dem
Kräuterheilkundigen, Forscher und Herrscher Chen Nung ca.
2.600 v. Chr.) Die aktuelle Wissenschaft schaut ganz genau
hin, Viele Mineralien, Spurenelemente und Vitamine wurden
in ihr gefunden - und das in großen Mengen. Ihr Gehalt an
B-Vitaminen ist nahezu einmalig unter Früchten. Weiterhin
enthält sie alle essenziellen Aminosäuren. Ein weiterer herausragender Pflanzenstoff in der Goji-Beere ist die Ellagsäure.
Dabei handelt es sich um ein so genanntes Polyphenol. Stress
und Umweltgifte gelten heute als wichtige Auslöser für viele
Krankheiten. Denn sie bilden die zu Recht gefürchteten freien
Radikale, die unsere Zellen angreifen. Die Ellagsäure ist ein
kraftvoller Fänger dieser üblen Teilchen. Daher ist sie in der
Lage, das schädliche Potenzial solcher Umwelteinflüsse deutlich zu reduzieren. Im Gegensatz zu den Carotinoiden ist die
Ellagsäure jedoch nur sehr selten in unserer Nahrung zu finden - umso erfreulicher ist ihr hoher Gehalt in der Goji.
Gebrauchsempfehlung:
1 Faust auf einen Tag verteilt verzehren.
Für Diabetiker geeignet!
Lesen Sie:
GOJI – Die Superfrucht (ISBN 978-3-89385-544-5)
Gojibeere mit Zartbitter-Schokolade
Etwas für kleine gesundheitsbewußte Naschkatzen! Vitaminbombe gemischt mit zarter Versuchung – für Jung und Alt
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Aroniabeere
Kleine Beere mit starkem Inhalt
» Wissenswertes über die Aroniabeere
Sie ist leider bei uns noch viel zu wenig bekannt - die violett schwarze Aroniabeere mit dem ihrem Reichtum an gesundheitsfördernden, bioaktiven Pflanzen-Inhaltsstoffen. So
enthalten die Früchte beispielsweise die Vitamine C und E,
verschiedene B-Vitamine und Mineralstoffe bzw. Spurenelemente wie z. B. Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Sie
stärkt bzw. normalisiert die Immunfunktionen, was bei häufigen Infekten oder Allergien hilfreich sein kann und bekämpfen Entzündungen.
» Genaueres über die Aroniabeere
Die vermutlich interessantesten und mengenmäßig auch überwiegenden Inhaltsstoffe der Aroniabeere sind allerdings die
Polyphenole (speziell die hier vorkommenden Bioflavonoide wie OPC = oligomere Proanthocyanidine). Diese - früher
auch als „Vitamin P“ bezeichneten Substanzen - können im
Körper eine Vielzahl positiver Effekte bewirken, die z.B. zur
Gesunderhaltung der Gefäße
beitragen. Bioflavonoide sorgen
für einen guten Blutfluss, wirken
der Verklumpung des Blutes entgegen und können eine Blutdruckregulierende
Wirkung
entfalten. Außerdem erschweren
sie krankmachenden Keimen
das Ansiedeln im Körper, stärken
bzw. normalisieren die Immunfunktionen. Die Forschung läuft
im Bereich der Beerenpolyphenole auf Hochtouren. So wird
u.a. derzeit auch die mögliche
Zell-, Gefäß-, magenschleimhautschützende und entzündungshemmende Wirkung von
Aroniabeeren näher untersucht.
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Die Aroniabeeren liefern eine Reihe von Powerstoffen, die
dabei helfen können, den „leeren Akku“ wieder aufzufüllen.
Aroniabeeren schützen die Zellen, das Erbgut und die Blutgefäße und haben einen günstigen Einfluss auf den Fettstoffwechsel
» Tipps/Ratschläge/Allerlei
Verzehrempfehlung:
Tgl. 1 Esslöffel
Goji-Schisandra-Aronia
Die Sonnenbeeren-Mischung
Die Beerenmischung mit ihrem unübertroffenen Nährstoffprofil wirkt als Rundumkosmetik für unseren gesamten
Organismus. Alle gesunden Wirkstoffe
dieser Beeren im Verbund haben weitaus mehr Wirkung als eine einzelne
Sorte.
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Schisandrabeere
Wu Wei Zi – Die Frucht der 5 Elemente
Die Gesundheitsbeere für jugendliche
Vitalität und Wohlbefinden
• Langes Leben für die Leber
• Eine herzerfrischende Beere
• Hilfe fürs Gehirn und Nervensystem
• Lust und Kraft für die Liebeslust und Kraft
für die Liebe
» Wissenswertes über die Schisandra-Beere
Diese Beere ist mit dem Sellerie verwandt (deshalb auch ein
bisschen schärfer) und wächst auch bei uns. Eine heilkräftige Beere mit jahrtausenderalter Tradition. In der russischen
Heilkunde wird sie als Potenzmittel beschrieben. Weiters wirkt
sie Immunsystem stärkend, sie hilft bei Atembeschwerden,
Husten u. Asthma, zur Behandlung bei Augenproblemen (Ermüdung, Nachtblindheit…), sie wirkt entzündungshemmend,
blutreinigend, blutzuckerregulierend, stärkend für den Körper
nach Krankheit.
» Genaueres über die Schisandra-Beere
Durch den regelmäßigen Verzehr von der Schisandra-Beere
wird durchblutungsförderndes Stickoxid erzeugt, welches die
sexuelle Empfindung beim Mann als auch bei der Frau fördert. Indem sie die Nieren-Essenz zusammen zieht (gem. der
Traditionellen chinesischen Medizin), kann sie die sexuellen
Kräfte und Säfte gegebenenfalls auch zurückhalten, deshalb
wirkt sie auch bei vorzeitigen Samenerguss, nächtlichem Samenabgang und vaginalem Ausfluss.
Die Schisandra-Beere hebt auch die Glutathionwerte, welche
zur Stärkung des Immunsystems wichtig sind, vor allem in
Zusammenhang bei AIDS-Symptomen. Der Traditionellen Chinesischen Medizin zufolge belebt Schisandra das Lungen-Qi,
also die in den Lungen enthaltene Lebenskraft, so dass sie sich
nicht zerstreut. Deshalb gelten die Beeren in China auch als
klassisches Lungentonikum und werden bei trockenem und
chronischem Husten und Atemnot (Dyspnoe) eingesetzt.
Sie fördern den Auswurf von Lungenschleim und finden selbst
bei Lungentuberkulose und Asthma Anwendung. Letzteres mag
zum Teil durch eine Steigerung an Glutathion zu erklären sein.
Wie Forschungsergebnisse zeigen, haben Antioxidantien eine
präventive Wirkung auf allergische Reaktionen in Folge von
Luftverschmutzung.
Ebenso positive Wirkung findet diese Beere bei: Diabetes,
Durchfall, Verdauungsstörungen, Reizdarm-Syndrom, Gastritis,
Gehör, Haut, Immunsystem, Stärkung, Autoimmunerkrankungen, Krebs, gegen Höhenkrankheit, Reisekrankheit und Schlafstörungen.
Diese kleine Beere kann immens viel, näheres finden Sie unter: Die
Schisandra-Beere (ISBN 978-3-89385-590-2)
Gebrauchsempfehlung:
Tägl. 1-2 Teelöffel
Da sie vom Geschmack etwas gewöhnungsbedürftig ist, haben wir sie unserem neuen Braunhirse-Leinöl-Presskuchen beigemischt oder sie kann vermischt mit den Goji-Beeren verzehrt
werden.
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Grünes Zinnkraut
» Wissenswertes über Zinnkraut
Unser handverlesenes, grünes Zinnkraut, aus eigener, konventioneller, Produktion, enthält bis zu 16% Kieselsäure (Silizium)
und kann somit zur Anwendung auf verschiedensten Gebieten
dienlich sein. Neben seiner regenerierenden Wirkung auf
Haut- und Muskelgewebe ist das Zinnkraut in der Volksheilkunde als blutstillendes Mittel bekannt. Zur Anwendung empfohlen
bei: Blutungen, Blasen- und Nierenbeschwerden, Rheuma,
Gicht und Nervenschmerzen, Wundheilung und Wassersucht.
» Genaueres über Zinnkraut
In der Volksheilkunde war diese Heilpflanze schon in alten
Zeiten hochgerühmt, vor allem durch seine blutstillende Kraft
und den erfolgreichen Einsatz bei schweren Nieren- und Blasenerkrankungen. Pfarrer Kneipp, verhalf Zinnkraut wieder
zu früheren Bedeutung. Er erklärte es für „unersetzbar und
unschätzbar“ bei Blutungen, Bluterbrechen, Blasen-und Nierenbeschwerden. „Bei alten Schäden, bei faulenden Wunden,
selbst krebsartigen Geschwüren leistet Zinnkraut ganz außerordentliche Dienste“. Es wächst aus, löst auf, brennt gleichsam
das Schadhafte weg. Der Schweizer Pfarrer Künzle sagt, dass
alle Menschen ab einem gewissen Alter täglich 1 Tasse
Zinnkraut Tee trinken sollten,
alle Rheuma-, Gicht- u. Nervenschmerzen würden verschwinden u. jeder Mensch
hätte einen gesunden Lebensabend. Bei schmerzhaften Blasenerkältungen und
krampfartigen
Schmerzen
gibt es kein besseres Mittel
als gebrühten Absud von
Zinnkraut, dessen Dämpfe
man, 10 Minuten in einem
Bademantel gehüllt, auf die
Blase einwirken lässt. Einige
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Male wiederholen, bekommt man das Übel rasch zum Abklingen. Ebenso hilft das gleiche Verfahren alten Menschen
die nicht, oder nur mehr unter größten Schmerzen urinieren
können.
Bei Nierengrieß, Nieren- und Blasensteinen macht man heiße
Zinnkrautsitzbäder, trinkt dabei schluckweise warmen Zinnkrauttee, hält den Urin an, um in anschließend unter Druck
zu entleeren. Meist gehen Steine mit ab. Oft hilft Zinnkraut,
wo andere wassertreibende Mittel versagen, z.B. Wasseransammlungen im Herzbeutel, im Rippenfell oder bei Nierenstärkungen nach Scharlach und anderen schweren Infektionskrankheiten mit gestörter Wasserausscheidung. Ebenso hilft es bei
juckenden Hautausschlägen mit Waschungen und Umschläge,
bei Nagelbettentzündungen, offenen Füßen, krebsartigen Geschwüren, Fersensporn, Fisteln und Flechten.
» Tipps/Rezepte/Allerlei
Teeaufguss: 1 gehäufter Teelöffel Zinnkraut auf 1/4 Liter Wasser, brühen. Zinnkraut muss zum Tee zubereiten aufkochen und
15 - 20 Min. weiterköcheln damit das Silizium für den Körper
frei aufgenommen werden kann!
Dunstumschlag: Eine gehäufte Doppelhand Zinnkraut kommt
in ein Sieb, das man über kochendes Wasser hängt. Wenn
das Kraut heiß und weich ist, hüllt man es in ein Leinentuch
und legt es auf die kranke Stelle. Unbedingt warm einpacken!
Mehrere Stunden oder über Nacht einwirken lassen.
Sitzbäder: 100g Zinnkraut werden über Nacht in kaltem Wasser angesetzt. Am nächsten Tag bis zum Kochen erhitzen und
dem Badewasser beigeben. 20 Minuten Badedauer. Nicht
abtrocknen, feucht in den Bademantel und 1 Stunde „nachdunsten“. Das Badewasser muss über die Nieren reichen.
Tinktur: 10g frisches Zinnkraut wird mit 50g echtem Kornbranntwein angesetzt. 14 Tage in der Sonne oder Wärme
stehen lassen.
Breiumschlag: Frisches Zinnkraut wird gut gewaschen, auf einem Holzbrett fest zerrieben bis ein Brei entsteht.
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Magnesium
» Wissenswertes über Magnesium
Wegen seiner herausragenden Rolle bei der Bildung der Proteine, hat vor allem das Magnesium, neben anderen Mineralien
eine große Bedeutung für die Immunantwort des Organismus.
Für Bildung bzw. Regeneration von Knochen, Knorpeln und Viskosität der wichtigen Gelenksflüssigkeit. Magnesium-Mangel
kann zu Krankheiten wie Osteoporose, Arthrose, Arthritis,
Nerven- und Muskelproblemen führen.
» Genaueres über Magnesium
Nach neuesten Erkenntnissen wird Magnesium durch die intensive landwirtschaftliche Nutzung und Kunstdüngereinsatz auf
Anbauflächen immer weniger. Dadurch haben 70-80% der
Großstadtmenschen, die keine BioGrundnahrungsmittel
einnehmen,
Mangelerscheinungen. Die täglich
benötigte Dosis von 600 bis 900
mg Magnesium wird hauptsächlich
über den Dünndarm aufgenommen.
Der Großteil des Minerals – ca.
70% - entfällt auf unser Knochengewebe bzw. die die Knochen umschließende Knochenhaut.
Auswirkungen von Magnesiummangel
• Muskelkrämpfe (u. a. Wadenkrämpfe, Lidzucken)
• Reizbarkeit
• Müdigkeit
• rasche Erschöpfbarkeit
• innere Unruhe
• kalte Füße
• Kopfschmerzen
• Mattigkeit/Energielosigkeit
Gebrauchsempfehlung:
Den besten Erfolg erzielt man durch tägliche Einnahme - von in
Wasser aufgelöstem, organischem Magnesium - zu den Mahlzeiten über längere Zeit bzw. gründlichem Einmassieren von
gelöstem Magnesium in die Haut.
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Zuckerrohrmelasse
Eine natürliche Wundernahrung
» Wissenswertes über Zuckerrohrmelasse
Der therapeutische Wert der rohen, schwarzen Melasse, wie
sie bei der Zuckerherstellung
als nicht kristallisierbarer Teil
anfällt, kann nicht hoch genug eingeschätzt werden.
Diesen Naturstoff kann man
wohl gewinnen, aber nicht
produzieren – ein Wunder
der natürlichen Sonnennahrung. Melasse ist reich an
Kalium, hat Bestandteile die
den Herzmuskel stärken und
Arterien elastisch halten. Sie
wirkt als BASENBILDNER
und hilft bei Arthrose die
Knorpel zwischen den Gelenken „aufzupolstern“.
» Genaueres über Zuckerrohrmelasse
Melasse enthält das unentbehrliche Spurenelement Chrom.
Seit 1959 ist bekannt, dass im Blut eine chromhaltige Substanz vorkommt, durch die Insulin erst wirksam wird. Bei Chrommangel stellt sich ein erhöhter mittlerer Insulinspiegel ein – ein
gestörter Insulinspiegel ist auch verantwortlich für Übergewicht!
Bei Chrommangel fällt es dem Körper schwer, Zucker über
das Blut als Brennstoff zur Energiegewinnung zu den Zellen zu
transportieren. Die Folgen sind Müdigkeit, Gereiztheit und
Nervosität. Zuckerrohrmelasse als Therapie bei Zellwucherungen, Krampfadern, Arthritis, Rheuma, Geschwüren, Dermatitis,
Ekzemen, Psoriasis, hohen Blutdruck, Angina Pectoris, Verstopfung, Kolitis, Herzschwäche, Schlaganfall, Anämie, Blasenleiden, Schwangerschaft, Wechseljahren, Nervenleiden.
» Tipps/Rezepte/Allerlei
-- 1 Teelöffel voll in einer Tasse heißem Wasser auflösen.
Schluckweise trinken
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-- Für besonders gute Verdauung noch 1 TL Hefe-Präparat
und etwas Ingwerpulver beifügen (für besseren Geschmack Zitronensaft beifügen)
-- Als gutes Schlafmittel: 1 TL Melasse in einer Tasse warmer Milch verrühren
Apfelessig und seine Heilkräfte
» Wissenswertes über Apfelessig
Apfelessig enthält Apfelsäure (C4H6O5). Wenn Apfelsäure
mit Basen und Mineralien reagiert, produziert sie Glykogen,
das dabei hilft, die Bildung der roten Blutkörperchen zu fördern und den Zustand der Blutgefäße zu verbessern sowie
den Menstruationszyklus zu regulieren. Apfelessig hat einen
hohen Gehalt an Kalium (hitzeempfindlich). Kalium beruhigt
das Nervensystem und reguliert die hormonelle Funktion des
Körpers. Zudem verhindert es den Abbau von Kalzium, Eisen,
Magnesium und Silizium.
» Genaueres über Apfelessig
Viele Menschen verwenden für die Zubereitung von Speisen große Mengen
Essig, jedoch enthalten Weinessig und
weißer, destillierter Essig gesundheitsschädliche Inhaltsstoffe, wie z.B. Essigsäure. Essigsäure zerstört rote Blutkörperchen, verursacht Anämie (Blutarmut),
behindert die Verdauungsprozesse und
die Nahrungsaufnahme. Zudem verursacht sie Leberzirrhose und eitrige Entzündungen im Dickdarm (Vorsicht vor
eingelegten sauren Lebensmitteln!) Um
Probleme mit dem Verdauungstrakt vorzubeugen, sollte man übermäßigen Essigkonsum vermeiden.
Gebrauchsempfehlung:
Über Salate oder auch mal als
Apfelessigtrinkkur
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Kurkuma
Knoblauch
» Wissenswertes über Kurkuma
Die Heimat von Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, ist Indien
und Südostasien. Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und ist eine erstklassige Heilpflanze für unsere Leber: Gelbwurz contra Gelbsucht - bei Lebererkrankungen
hat sie sich bestens bewährt. Sowie bei Tumortherapie, Verdauungsbeschwerden aller Art, Durchfall oder Verstopfung
oder gegen Infektionen.
» Wissenswertes über Knoblauch
Die Natur erfindet keine neuen Medikamente. Schon seit Jahrhunderten wird Knoblauch gegen alle Arten von Infektionen
verwendet und es wird auch in Zukunft das beste natürliche
Antibiotikum bleiben. Es ist das beste natürliche Arzneimittel
gegen krankheitserregende Parasiten. Knoblauch besitzt mindestens zwei natürliche Antibiotika, die gegen nahezu 30
verschiedene Arten von krankheitserregenden Bakterien
wirken. In Knoblauch enthaltene Phytochemikalien sind in der
Lage, Gärungs- und Fäulnisprozesse in den Därmen zu verhindern.
» Genaueres über Kurkuma
In der altindischen Tradition gilt Kurkuma als Nahrungsmittel mit
reinigenden Eigenschaften. Das leuchtend gelbe Gewürz regt
das Verdauungsfeuer (agni) an. Wir wissen, dass Krebs nicht
von heute auf morgen und durch eine einzige Ursache entsteht,
sondern viele Faktoren wie Toxine, chronische Entzündungen,
massive oxydative Prozesse (freie Radikale), Infektionen und
weiteres mehr Auslöser sind.
• Durch die Anregung des Leberstoffwechsels können
Toxine besser ausgeschieden werden.
• Viren und Parasiten, die von Forschern wie Dr. Lebedewa und Dr. Clark als Krebsauslöser angesehen
werden, können durch Kurkuma in Schach gehalten
werden.
• Studien weisen auch darauf hin, dass Kurkuma die
„Unsterblichkeit der Krebszellen“ umkehrt. Dies bedeutet, dass die Bildung
neuer Blutgefäße, die Tumore ernähren, unterbunden wird und diese nicht
weiter wachsen können.
Gebrauchsempfehlung:
Als Gewürz zu Speisen
» Genaueres über Knoblauch
Beim Verzehr von Knoblauch kann es sein, dass man ein brennendes Gefühl in Mund, Hals und Magen verspürt (zu beachten ist, dass Knoblauch nur in genau vorgeschriebenen Dosen
– wie jedes Arzneimittel – eingenommen werden sollte und
nicht überdosiert werden soll. Dieses kleine Übel sollte in Kauf
genommen werden. Da Knoblauchsaft krankheitserregende
Bakterien abtötet und kleine Hautabschürfungen durchdringt,
in denen sich Krankheitserreger vermehren. Bei Menschen mit
Kreislaufstörungen kann der Verzehr von Knoblauch zu erhöhtem Herzschlag führen. Das ist völlig normal, da dieses Naturheilmittel Germanium enthält, das die Blutgefäße reinigt und
regeneriert.
Gebrauchsempfehlung:
Als Gewürz zu Speisen
Gesund alt werden
„Wenn man nichts ändertändert sich nichts“
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, mit guten wertvollen
Nahrungsmitteln aus der Natur, an der Gesundheitsvorsorge
der Menschen mitwirken zu wollen.
Schon alleine durch Einsatz von gutem WASSER,
gutem SALZ, kaltgepressten ÖLEN & GETREIDEGRÄSERN
kann man einen wesentlichen Anteil, zur eigenen Gesundheit
beitragen.
Produkte aus unserer Produktpalette:
- Sonnenblumenöl
- Kürbiskernöl
- Leinöl
- Hanföl
- Omega-3-6-9-Leinöl
- Kokosöl
- Schwarzkümmelöl
- Schwarzes Sesamöl
- Gerstengras-und Dinkelgraspulver
- Gojibeeren
- Schisandra-Beeren
- Aronia-Beeren
- Zuckerrohrmelasse
- Leinölpresskuchen
- Schwarzkümmelkuchen
- Apfelessig
- Magnesium
„Das wichtigste Gut eines jeden
Menschen ist die Gesundheit.“
Dafür setzen wir uns ein!
Ur Natur Schweiz (Import & Verkauf):
Karin Widmann-Pölzl
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