Herzlich willkommen im Calwer-Eck-Bräu, der 1

Herzlich willkommen im Calwer-Eck-Bräu,
der 1. Stuttgarter Lokalbrauerei.
Als 1987 das Calwer Eck eröffnete, war es Stuttgarts erste Hausbrauerei
und eine der wenigen in Deutschland.
Wir haben uns handwerklicher Tradition verschrieben und pflegen gerne die
kulinarischen Besonderheiten unserer Region.
Unsere Karte bietet Ihnen eine abwechslungsreiche Auswahl an
schwäbischen Spezialitäten, biertypisch zünftigen Gerichten
und frischen, leichten Speisen.
Außerdem halten wir für Ihr spezielles Extra Menüvorschläge bereit,
die wir auch gerne nach Ihren Vorstellungen gestalten.
Bitte kommen Sie rechtzeitig auf uns zu,
damit wir Ihre Reservierung entsprechend berücksichtigen können.
Mit unserem Catering-Service bringen wir unsere hauseigenen Spezialitäten
auch dorthin, wo Sie es wünschen.
Von der Planung bis zur Ausführung organisieren wir Ihre
ganz persönliche Veranstaltung.
Unter www.calwereck.de finden Sie dazu unsere Vorschläge
sowie jede Menge Wissenswertes und Interessantes über uns!
Doch nun wünschen wir Ihnen zunächst viel Spaß im Calwer Eck
und guten Appetit !
1. Stuttgarter Lokalbrauerei
Calwer-Eck-Bräu GmbH
Inhaber: M. Montalbano
Calwer Straße 31 - 70173 Stuttgart
Telefon 0711 222 49 44-0
Telefax 0711 222 49 44-22
www.calwereck.de
Unsere Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag 11.00 bis 24.00 Uhr
Freitag 11.00 bis 01.00 Uhr
Samstag 10.00 bis 01.00 Uhr
Sonntag 10.00 bis 24.00 Uhr
Feiertag 17.00 bis 24.00 Uhr
Küche immer durchgehend bis 23.30 Uhr
Echt schwäbisches
und herzhaftes
Flädlesuppe in der Terrine
€ 3,90
Stuttgarter Maultaschensuppe in der Terrine
mit einer ganzen hausgemachten Maultasche
in Kraftbrühe mit Schnittlauch (2,7)
€ 4,80
1 Paar Weißwürste
mit süßem Senf und Brezel (2,7)
€ 6,80
Calwer-Eck-Wurstsalat
mit Schinkenwurststreifen, Essiggurken und Zwiebelringen,
dazu Bauernbrot (2,7)
€ 7,20
„Schweizer Art“, zusätzlich mit Käsestreifen vom Emmentaler (2,7)
€ 7,50
Warmer Fleischkäse
im Ofen gebacken, mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalat (2,7)
€ 7,80
Hausgemachte schwäbische Maultaschen
mit Bratensauce und Zwiebelschmälze,
dazu Blatt- und Kartoffelsalat (2,7)
€ 9,20
Braumeister-Schmaus
mit ofengebackenem Fleischkäse, hausgemachter Maultasche
und Käsespätzle, dazu Bratensauce und Zwiebelschmälze (2,7)
€ 12,50
Zu diesen Gerichten reichen wir Ihnen gerne einen bunten Beilagensalat für € 3,00
Kennzeichnung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite
- Inklusivpreise -
Unsere Klassiker
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit feinem Bratensaft und Bauernbrot (2,7)
€ 14,50
oder mit feinem Bratensaft und Spätzle (2.7)
€ 16,50
Original Wiener Schnitzel
(von der Kalbsoberschale) mit Pommes frites
€ 16,80
Züricher Kalbsgeschnetzeltes
mit Weißweinrahmsauce, frischen Champignons
und Kartoffelrösti (1,3,4,5)
€ 17,50
Argentinisches Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Sauerrahm
250 gr. € 18,50
350 gr.
€ 22,80
Rumpsteak „Madagaskar“
mit grüner Pfefferrahmsauce und Pommes frites
250 gr. € 20,50
350 gr.
€ 24,80
Knusprige Schweinshaxe
mit Kartoffelknödel in Biersauce
€ 12,80
Krustenbraten vom Schwein
mit Semmelknödel in Biersauce
€ 14,80
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- Inklusivpreise -
Für Salatfreunde
Großer bunter Salatteller
€ 5,50
mit Ofenkartoffel und Kräutersauerrahm
€ 7,50
mit gebratenen Champignons, Zucchini und Kräutersauerrahm € 7,80
mit gebratenen Rostbratenstreifen
€ 9,20
mit gebratenen Putenstreifen
€ 9,50
mit gebratenen Scheiben von der Maultasche
€ 9,50
mit in Knoblauchbutter gebratenen Riesengarnelen
€ 12,50
Zu allen Salaten reichen wir Ihnen Baguette
Vegetarisches
Allgäuer Käsespätzle
mit Zwiebelschmälze und Allgäuer Bergkäse rezent abgeschmeckt,
dazu Blatt- und Kartoffelsalat
€ 8,90
Gefüllte Ofenkartoffel
mit gebratenen Zucchini, Champignons, Zwiebeln
und Kräuter-Sauerrahm
€ 7,80
O’batzter Käs’
würzig angemachter Weichkäse mit Zwiebelringen und
gemahlenem Paprika, hübsch garniert, dazu Bauernbrot (3,4,5,10)
€ 5,90
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- Inklusivpreise -
Echt schwäbisches
und herzhaftes
Flädlesuppe in der Terrine
€ 3,90
Stuttgarter Maultaschensuppe in der Terrine
mit einer ganzen hausgemachten Maultasche
in Kraftbrühe mit Schnittlauch (2,7)
€ 4,80
1 Paar Weißwürste
mit süßem Senf und Brezel (2,7)
€ 6,80
Calwer-Eck-Wurstsalat
mit Schinkenwurststreifen, Essiggurken und Zwiebelringen,
dazu Bauernbrot (2,7)
€ 7,20
„Schweizer Art“, zusätzlich mit Käsestreifen vom Emmentaler (2,7)
€ 7,50
Warmer Fleischkäse
im Ofen gebacken, mit hausgemachtem schwäbischem Kartoffelsalat (2,7)
€ 7,80
Hausgemachte schwäbische Maultaschen
mit Bratensauce und Zwiebelschmälze,
dazu Blatt- und Kartoffelsalat (2,7)
€ 9,20
Braumeister-Schmaus
mit ofengebackenem Fleischkäse, hausgemachter Maultasche
und Käsespätzle, dazu Bratensauce und Zwiebelschmälze (2,7)
€ 12,50
Zu diesen Gerichten reichen wir Ihnen gerne einen bunten Beilagensalat für € 3,00
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- Inklusivpreise -
Echt schwäbisches
und herzhaftes
Geschmälzte Maultaschen (hausgemacht)
mit Zwiebelschmälze, dazu Blatt- und Kartoffelsalat
€ 9,20
Geröstete Maultaschen (hausgemacht)
mit Ei, dazu Blatt- und Kartoffelsalat
€ 9,80
Schwäbische Linsen
mit Spätzle und Saitenwürstle (1,2,3,4,7)
€ 8,90
Beilagen
Pommes Frites
€ 3,00
Spätzle
€ 3,00
Bratkartoffeln
€ 3,00
Kartoffelsalat
€ 3,00
Semmelknödel
€ 2,50
Kartoffelknödel
€ 2,50
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- Inklusivpreise -
Unsere Pfannen
Unsere Pfannen sind eine besonders gesellige Möglichkeit, ungezwungen
zusammenzusitzen und eine Vielzahl von Leckereien aus unserer Küche
zu genießen. Serviert wird in einer großen, gusseisernen Pfanne am Tisch.
Daraus kann sich jeder nach Gusto bedienen und auf gut schwäbisch
„von ällem ebbes“ probieren.
Calwer-Eck-Pfanne
mit vielen schwäbischen Leckereien „Querbeet durchs Ländle“ (2,4,7)
ab 2 Personen – pro Person € 14,80
mit kleinem buntem Salat dazu – pro Person € 17,80
Stuttgarter Pfännle
Medaillons vom Schweinefilet auf Rahmchampignons,
dazu Spätzle € 15,80
mit buntem Beilagensalat dazu € 18,80
Schwabenpfännle (1,2,4,7)
mit hausgemachter Maultasche, Schweinemedaillons,
Brezelknödel, Spätzle und Rahmsauce € 16,80
mit buntem Beilagensalat dazu € 19,80
Brauhaus-Pfännle (3,4,5)
Medaillons vom Rind, Kalb und Schwein
in Pfefferrahmsauce, dazu Kartoffelrösti € 19,50
mit buntem Beilagensalat dazu € 22,50
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- Inklusivpreise -
Fingerfood
Von der Hand in den Mund …
… diese Fingerfood-Gerichte servieren wir Ihnen
noch bis eine halbe Stunde vor Feierabend !
Wilde Kartoffeln
Kartoffelecken mit Schale cross frittiert,
dazu Kräuter-Sauerrahm-Dip (3,5,8)
€ 4,50
Knusprige Chicken Wings
pikant mariniert, mit knackigen Karottensticks und
Bauernbrot, dazu Barbecue- und Kräuter-Sauerrahm-Dip (1,4,5)
€ 7,20
Elsässer Flammkuchen
mit Speck, Zwiebeln und Käse,
dazu Kräuter-Sauerrahm-Dip (1,2,3,4,5)
€ 7,50
Lachs-Flammkuchen
mit Räucherlachs, Lauch und Sauerrahm-Dip (1,2,3,4,5)
€ 8,20
Knusprige Spare Ribs
mit Wilden Kartoffeln und zwei Dipsaucen (1,3,4,5)
€ 10,80
Fingerfood-Pfanne
Chicken Wings, Spare Ribs, Cheddar Poppers und Wilde Kartoffeln,
dazu knackige Karottensticks und verschiedene Dips (1,3,4,5)
ab 2 Personen – pro Person € 12,80
mit buntem Beilagensalat dazu – pro Person € 15,80
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- Inklusivpreise -
Kinderteller
„Fix und Foxy“
Schnitzel mit Pommes frites
€ 4,90
„Cinderella“
Spätzle mit Bratensauce
€ 3,50
„Rotkäppchen“
Spaghetti Bolognese
€ 3,50
Was Süßes
Unsere warmen Leckereien zur Kaffeezeit und zum Dessert
Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Sahne (1,3,4,5,10)
€ 3,80
Ofenschlupfer
mit Vanillesauce (1,3,4,5,10)
€ 3,80
Apfelküchle
mit Vanillesauce (1,3,4,5,10)
€ 4,80
KENNZEICHNUNG DER ZUSATZSTOFFE
1) mit Konservierungsstoff
2) mit Nitritpökelsalz
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksvertärker
5) mit Süßstoff (oder Säurungsmittel)
6) chininhaltig
7) mit Phosphat
8) Phenylalaninquelle
9) mit Koffein
10) mit Farbstoff
11) mit Taurin
Unsere hausgebrauten naturtrüben
Bierspezialitäten
Seit 1987 das Calwer Eck eröffnete, brauen wir hier unverändert - nach eigenem Rezept
das Calwer-Eck-Bräu, ein untergäriges, kellerfrisches, naturtrübes Bier.
Es unterliegt zwar streng dem deutschen Reinheitsgebot von 1516,
aber dennoch ist es anders als die meisten Biere,
denn es ist weder stabilisiert noch pasteurisiert,
da es direkt aus der Produktion frisch auf den Tisch kommt.
Somit ist das Calwer-Eck-Bräu eine vollwertige, unfiltrierte Bierspezialität in der
alle wertvollen Inhaltsstoffe wie Hefe, Eiweiß, Fermente, Vitamine und natürliche Aromen
noch enthalten sind. Ausgeschenkt wird übrigens nur im 0,2- und 0,3-Liter-Glas,
dadurch haben Sie immer ein frisches Bier vor sich.
Wer bei den vergleichsweise kleinen Gläsern Nachschubsorgen hat,
kann beruhigt sein: Im Calwer Eck wird Ihnen so lange ein frisches Bier gebracht,
bis Sie den Bierdeckel aufs Glas legen und damit signalisieren: „für heute reicht´s!“
Oder Sie bestellen sich gleich einen „Pitcher“: 1,5 Liter frisch gezapftes Calwer-Eck-Bräu
zum selbst ein- und nachschenken.
Calwer-Eck-Bräu naturtrübes Pils
Calwer-Eck-Bräu helles Hefeweizen
Calwer-Eck-Bräu Braumeisterbier
Radler
Pitcher
1,5 Liter-Krug, frisch gezapft - wahlweise naturtrübes Pils,
helles Hefeweizen, Braumeisterbier, Saisonbier oder Radler
0,2 l
0,3 l
0,3 l
0,3 l
1,5 l
Unser hausgebrautes Bier
gibt´s auch zum Mitnehmen:
5-Liter Partyfässchen Calwer-Eck-Bräu
mit eingebautem Zapfhahn
naturtrübes Pils € 12,00
Braumeisterbier und aktuelles Saisonbier € 13,00
Praktische Kühlbox für das Partyfässchen € 12,50
Calwer-Eck-Bräu Nostalgie-Biersiphones
1 Liter - inkl. € 8,50 Pfand - € 13,00
2 Liter - inkl. € 13,50 Pfand - € 21,00
Siphon-Set mit 2-Litern-Nostalgie-Siphon,
2 Gläsern und Bierdeckeln
- inkl. € 13,50 Pfand für den Siphon - € 26,00
1-Liter-Bügelflasche
mit Braumeisterbier oder aktuellem Saisonbier
- inkl. € 1,30 Pfand - € 5,50
Zum Wohle !
€ 1,90
€ 2,80
€ 2,80
€ 2,80
€ 12,90
Getränke
Alkoholfreies
Gerolsteiner Mineralwasser
Gerolsteiner naturell - stilles Wasser
Tafelwasser - offen
Apfelschorle
Orangen-, Kirschsaftschorle
Apfelsaft aus Nektar
Orangensaft, Kirschsaft
Pepsi, Pepsi light, (3,9,10)
Mirinda (3,10), Spezi (3,9,10), Seven Up (1,3,9)
Bitter Lemon (6)
Warsteiner - alkoholfreies Bier
Red Bull, Red Bull Sugarfree, (6,11)
Red Bull Cola (6,11)
Flasche 0,5 l €
Flasche 0,5 l €
0,3 l €
0,3 l €
0,3 l €
0,3 l €
0,3 l €
3,20
3,20
2,20
2,70
3,00
3,00
3,30
0,3 l € 2,70
0,2 l € 2,70
Flasche 0,33 l € 2,80
0,25 l € 3,30
Wein & Sekt
weiß
Willsbacher Dieblesberg - Riesling trocken, QbA
0,25 l € 4,80
rosé
Löwensteiner Salzberg - Schwarzriesling Weißherbst, QbA
0,25 l € 4,80
rot
Willsbacher Salzberg - Trollinger trocken, QbA
0,25 l € 4,80
Weinschorle aus Würtemberger Qualitätswein
0,25 l € 3,20
Glas 0,1 l € 4,40
Prosecco Zonin
Flasche 0,75 l € 29,00
Die aktuellen Jahrgänge unserer Weine
erfragen Sie bitte beim Kellner.
Spirituosen
Calwer-Eck-Bierschnaps aus Bier destilliert
Nusbaumer Williamsbirne
Tequila Sierra Silver
Zimt-Tequila
Ramazotti
Jägermeister
Pflümli
Campari Soda oder Orange (1,10)
Wodka Lemon oder Orange (10)
Warme Getränke
weiß & pikant 2 cl
braun & mild 2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
4 cl
2 cl
2 cl
Longdrink mit 4 cl
Longdrink mit 4 cl
Große Tasse Ettli Kaffee - jede Tasse frisch gebrüht
Große Tasse Milchkaffee
Große Tasse Cappuccino
Latte Macchiato
Espresso
Doppelter Espresso
Große Tasse Tee - Schwarztee, Pfefferminztee, Früchtetee
€ 2,50
€ 2,80
€ 3,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 3,00
€ 2,50
€ 2,00
€ 4,50
€ 5,80
€ 2,50
€ 2,70
€ 3,00
€ 3,10
€ 2,00
€ 3,00
€ 2,30
Kennzeichnung der Zusatzstoffe finden Sie auf der letzten Seite -Inklusivpreise