Neuerscheinungen
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Bücherumschau Neuerscheinungen aid: Nahrungsergänzungsmittel – Nutzen oder Risiko. 68 S., Best.-Nr. 61-1480, 3,00 J. Infektionsschutz in Kindertagesstätten und Schule. 28 S., Best.-Nr. 61-1521, 1,50 J. Bezug zzgl. Porto und Verpackung gegen Rechnung: aid-Vertrieb DVG, Birkenmaarstr. 8, 53340 Meckenheim, E-Mail: [email protected], www.aid-medienshop.de. Arens-Azevedo, U.; Joh, H.: Mit HACCP sicher ans Ziel. Matthaes Verlag, Stuttgart 2005, 88 S., inkl. DVD, 19,80 J. Brunner, K.-M.; Schönberger, G. U. (Hrsg.): Nachhaltigkeit und Ernährung. Campus Verlag, Frankfurt a. M. 2005, 284 S., 29,90 J. Buss, R.; Schlette, S. (Hrsg.): Gesundheitspolitik in Industrieländern. Verlag Bertelsmann Stiftung, Gütersloh 2005, ca. 84 S., ca. 15,00 J. Elmadfa, I.; Fritzsche, D.: Unsere Lebensmittel. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 2005, 208 S., 12,90 J. Erbersdobler, H. F.; Heseker, H.; Wolfram, G. (Hrsg.): Adipositas – Eine Herausforderung für’s Leben? Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 2005, 202 S., 42 Abb., 29 Tab., 44 J. Euguster, G.: B(r)eikost und Fingerfood. Elsevier, München 2005, 104 S., 36 Abb., 6 Tab., 15,00 J. Haller, N.: Die erfolgreiche Diabetesschulung. Elsevier, München 2005, 224 S., 100 Abb., 32,00 J. Hanreich, I.: Essen und Trinken im Kleinkindalter. 3. Aufl., Verlag I. Hanreich, Wien 2005, 128 S., 4 Abb., 16,50 J, www. kinderkost.com. Hanreich, I.; Macho, B.; Hansen, E.: Rezepte und Tipps für Babys Beikost. 2. Aufl., Verlag I. Hanreich, Wien 2005, 96 S., 4 Abb., 15,00 J, www.kinderkost.com. Hermes, K.: Medical Wellness – Wellnesskonzepte aus den USA in Deutschland. Ökotrophologische Forschungsberichte Band 7, Verlag Dr. Rüdiger Martienß, Schwarzenbek 2005, 80 S., 15 Abb., 24,80 J. Herrmann, F. J. (Hrsg.): Die Lehrküche – Lernfelder im Kochberuf. Verlag Handwerk und Technik, Hamburg 2005, geb., 608 S., inkl. 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Robert Koch-Institut (Hrsg.): Körperliche Aktivität. GBEHeft 26. Bezug kostenlos: RKI, GBE, Postfach 65 02 61, 13302 Berlin, Fax: 01888 754-3513, E-Mail: [email protected], Download: www.rki.de (Stichwort Gesundheitsberichtserstattung). Schmeisel, G.-W.: Schulungsbuch für Diabetiker. 5. Auflage, Elsevier, München 2005, 328 S., 86 Abb., 113 Tab., 22,00 J. Simopoulos, A. P. (Hrsg.): World Review of Nutrition and Dietetics,Vol. 94: Nutrition and Fitness – Obesity, the Metabolic Syndrome, Cardiovascular Disease, and Cancer. 5th Conference on Nutrition & Fitness, Athens, June 2004, Karger, Basel 2005, ca. 196 S., 37 Abb., 28 Tab., 163,00 J. Vol. 95: Nutrition and Fitness – Mental Health, Aging, & the Implementation of a Healthy Diet & Physical Activity Lifestyle. 5th Int. Conference on Nutrition & Fitness, Athens, June 2004, Karger, Basel 2005, ca. 182 S., 19 Abb., 26 Tab., 163,00 J. Suter, P. M.: Checkliste Ernährung. 2. akt. u. erw. 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Kottmann, L.; Küpper, D.; Pack, R.-P.: Bewegungsfreudige Schule. Verlag Bertelsmann Stiftung, Gütersloh 2005, 84 S., 16,00 J. 380 Diese Zusammenstellung zeigt nur einen Ausschnitt des vorhandenen Angebots, sie erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und Fehlerfreiheit. Nicht alle angeführten Bücher lagen der Redaktion vor. Ernährungs-Umschau 52 (2005) Heft 9