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16 Aktuelles
Basses Blatt • Nr. 5 • 30. Januar 2013
Gut gerüstet für die Zukunft
Turmschänke Seedorf
Der Gasthof für Ihre Familienfeier
Gastronom Lutz Frank investierte in die Zukunft der „Turmschänke Seedorf“
Die BauXperten gratulieren zum
erfolgreichen Umbau der Turmschänke!
Umweltfreundliche Technologien
und effektive Arbeitsabläufe
23795 Klein Rönnau, Bollmoor 1
Tel.: 04551 / 8879-0, Fax: 04551 / 8879-30
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Wir wünschen Lutz, Annette und
dem Team alles Gute und viel Erfolg
für die Zukunft.
Zimmerei / Tischlerei
Herbert & Rolf Kaben
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Basses Blatt
Das Wochenblatt für Jedermann
Gut gerüstet in die Zukunft –
wir freuen uns auf eine
weiterhin gute Zusammenarbeit!
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60 Jahre
Turmschänke Seedorf
DER GASTHOF FÜR IHRE FAMILIENFEIER
Unsere Veranstaltungen:
Küchenchef Sascha Detlefs (re.) und Koch Daniel Wilhelm (li.) planten beim Küchenumbau mit. „So habe ich mir die
Küche immer gewünscht“, meint Gastronom Lutz Frank.
Fotos: ohe
Seedorf (ohe). Effektivere Arbeitsabläufe und deutliche eine Nennleistung von 21 Kilowatt peak. Das reicht für den EnerEnergieeinsparung sind das Ergebnis von umfangreichen gieverbrauch des Gasthauses. „Wir können sogar noch Strom verBauarbeiten in der „Turmschänke Seedorf“. 150.000 Euro kaufen“, erklärt Frank.
investierte der Inhaber Lutz Frank im vergangenen Jahr in
Alle Bauaufträge vergab Lutz Frank an Betriebe in der Region.
das Traditionslokal am Seedorfer Torhaus.
„Wir haben hier fleißige Handwerker. Beim Bau lief alles rei„Jetzt ist die Küche endlich so, wie ich sie mir immer ge- bungslos“, lobt Frank ihren Einsatz.
wünscht habe“, sagt Frank. Durch einen 35 Quadratmeter
Als Vorsitzender des Segeberger Kreisverbandes des Deutschen
großen Anbau hat Lutz Frank die Produktionsflächen seines Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) empfiehlt Frank seinen
gastronomischen Betriebes auf nunmehr 100 Quadratmeter Berufskollegen eine Energieberatung. „Die Industrie- und Hanerweitert. „Das hat uns ein ganzes Stück voran gebracht“, delskammer fördert die Initialberatung zu 80 Prozent“, erklärt Frank.
meint Koch Daniel Wilhelm. Er und Küchenchef Sascha Det- Selbst wer die Pläne danach in die Schublade legt, habe zum Beilefs halfen bei der Planung kräftig mit. Nötig wurde die Er- spiel bei einem Heizungsausfall schon den richtigen Plan parat, meint
weiterung vor allem auf Grund des ständig wachsenden Par- Frank.
tyservices der „Turmschänke“. Neben dem À-la-Carte-Geschäft im gemütlichen Restaurant, richten die Köche in Seedorf auch die Speisen für Events und Feierlichkeiten auf dem
Gut Pronstorf und dem „Alten Speicher“ Wensin an. Nutznießer der drei neuen Arbeitsplätze in der Küche sind die
weiteren Kochgesellen sowie die drei Auszubildenden Ole
Mit weniger
Bülk, Manuel Winkenwerder und Sabrina Gessner.
Energie mehr
Auf Empfehlung eines Lübecker Kollegen wandte sich Lutz
Frank an den Energieberater Dr. Roland Hamelmann. Drei
erreichen
Tage lang hielt sich der Spezialist in dem Betrieb von Lutz
Frank auf. Dann präsentierte der Energieberater dem Gaswünscht
tronomen nicht nur eine detailierte Bestandsaufnahme, sondern machte ihm auch konkrete Vorschläge für Energiesparmaßnahmen und die Nutzung alternativer Energien. VieRoland Hamelmann
les davon setzte Lutz Frank um. Unter anderem investierte
er in Gas-Brennwerttechnik und eine Solarthermieanlage.
Energie-Effizienzberater
Rund 30 Prozent Heizenergie spart er so ein.
In die Zukunft investierte Lutz Frank mit dem Bau einer
Photovoltaikanlage auf dem Süddach des Saales. Die Solarmodule mit einer Fläche von 140 Quadratmetern haben
Wir bewegten die Erde – jetzt wünschen wir Lutz Frank
und seinem Team weiterhin alles Gute für die Zukunft.
Samstag 02.02.2013 & Sonntag 03.02.2013
Wir servieren wie auf der „Grünen Woche“ in Berlin
Ostsee-Dorsch „gebraten“ mit Gurkenrahmsoße
und Kartoffelrösti
Helmut Wiese GbR
Samstag 09.02.2013 & Sonntag 10.02.2013
Großes Wildbüfett „Hubertus“
Genießen Sie „Wildbret-Variationen“
aus hiesigen Jagdrevieren
Erdbau · Tiefbau · Pflasterarbeiten
Samstag 16.02.2013 & Sonntag 17.02.2013
Unsere Grünkohltage in Seedorf
Sonntag 24.02.2013 • 11.30 – 14.00 Uhr
Unser Februar-Brunch für die ganze Familie
Mittwoch 27.02.2013 – Sonntag 03.03.2013
Freuen Sie sich auf die traditionellen „Steak-Tage“
Wir sagen herzlich willkommen !
Reservierung: 04555 - 478
www.turmschaenke-seedorf.de
Wir gratulieren der Turmschänke Seedorf:
Kreisverband Segeberg e.V.
Die neue Solaranlage auf dem Dach der „Turmschänke“ produziert mehr Strom, als der Betrieb von Lutz
Frank benötigt.
Am Seedorfer See 17
23823 Seedorf
Tel. 0 45 55 / 2 78
Fax 0 45 55 / 13 37
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