Vega Sicilia Unico Magnum

2000
Vega Sicilia Unico Magnum
Artikelnummer
Winzer
Land
Anbaugebiet
Rebsorten
003533
Vega Sicilia
Spanien
DO Ribera del Duero
Tinto Fino: 0%, Cabernet Sauvignon:
0%
Beschreibung:
Vega Sicilia Único, "der Einzigartige", ist nicht nur einer der größten Klassiker
unter den spanischen Weinen, er zählt zweifellos zu den größten Rotweinen
der Welt. Wer ihn trinkt, erfährt ein völlig neues Genusserlebnis: Scheinbar
vollkommen losgelöst von jeder Primäraromatik lassen sich in Único all die
feinsten Aromen und Gewürznuancen entdecken, die der Wein während
seiner langen, geduldigen Reife im Fass und auf der Flasche sehr allmählich
entfalten und in einen vollendet harmonischen Einklang bringen konnte. Die
Rebsortenanteile der Cuvée sind je nach Jahrgang unterschiedlich, aber
immer hat Tinto Fino mit mindestens 80% den Löwenanteil. Die
Mindestreifezeit beträgt zehn Jahre - meist braucht es länger, bevor man auf
dem Weingut entscheidet, einen Único für den Verkauf frei zu geben.
Serviervorschlag:
zu gebratenem Wildgeflügel (Fasan, Wildente), Hasenrücken, Lamm- oder
Rinderschmorbraten mit würzigen Aromaten oder (versuchsweise) zu
geräuchertem Käse
Alkoholgehalt
Serviertemperatur
14.0
18.0
Flaschengröße
Flaschenanzahl
Allergene
1,5l
1
Sulfite
Weinbearbeitung
Im Keller werden die von Hand gelesenen Trauben vollständig entrappt und
über ein Förderband (um die maximale Unversehrtheit der Beeren zu
bewahren) in die Gärbottiche gebracht. Nach der Vergärung beginnt der
lange Ausbau des Weines: zunächst für 20 Monate in großen Holzfässern
(200 hl), danach für 24 Monate in neuen, weitere 24 Monate in gebrauchten
Eichenbarriques und schließlich nochmals, für diesmal 19 Monate, im großen
Holzfass. Dann wird der Wein abgefüllt und vollendet sich auf der Flasche.
Weinnotiz
Das Weingut Vega Sicilia wurde 1864 von Don Eloy Lacanda y Chaves nahe
Valbuena, am Ufer des Duero gegründet. Der Name leitet sich von Vega (dt.:
Flussaue) und Santa Cecilia (nach der auf dem Weingut erbauten Kapelle)
ab. Lacanda y Chaves, ein erfahrener Bordeaux-Kenner, pflanzte hier zuerst
seine aus Frankreich mitgebrachten Cabernet Sauvignon- und Merlot-Reben
Wein Wolf GmbH & Co. Verwaltungs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
an, bis er feststellte, dass auch der heimische Tinto Fino (Tempranillo) bei
entsprechender Pflege ganz hervorragende Ergebnisse brachte. Im Jahr
1915 ging Vega Sicilia an die Familie Herrero, die wenig später den ersten
"Único" kreierte. 1982 schließlich übernahm die Familie Alvárez Díaz das
Weingut und machte Vega Sicilia zu einem Synonym für Weine der
Spitzenklasse. Die Familie ist Mitglied der "Primum Familiae Vini". Vega Sicilia
Único, "der Einzigartige", ist nicht nur einer der größten Klassiker unter den
spanischen Weinen, er zählt zweifellos zu den größten Rotweinen der Welt.
Wer ihn trinkt, erfährt ein völlig neues Genusserlebnis: Scheinbar
vollkommen losgelöst von jeder Primäraromatik lassen sich in Único all die
feinsten Aromen und Gewürznuancen entdecken, die der Wein während
seiner langen, geduldigen Reife im Fass und auf der Flasche sehr allmählich
entfalten und in einen vollendet harmonischen Einklang bringen konnte. Die
Rebsortenanteile der Cuvée sind je nach Jahrgang unterschiedlich, aber
immer hat Tinto Fino mit mindestens 80% den Löwenanteil. Die
Mindestreifezeit beträgt zehn Jahre - meist braucht es länger, bevor man auf
dem Weingut entscheidet, einen Único für den Verkauf frei zu geben.
Inverkehrbringer:
EAN-Code
EAN-Code Karton
Bodegas Vega Sicilia
47359 Valbuena de Duero
Spanien
4019409218592
8436014242136
Wein Wolf GmbH & Co. Verwaltungs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn