Milch ist gesund vs. Milch ist ungesund

Zum Inhalt:
Milch ist gesund vs. Milch ist ungesund. Die Meinungen
zum Thema Milch gehen seit längerer Zeit auseinander.
Beide Antworten sind richtig und falsch zugleich. Entscheidend ist die Qualität, denn: „Milch ist nicht gleich
Milch“, so der Titel eines Buches von Judith Mudrak.
Judith Mudrak-Wasem ist gebürtige Schweizerin. Sie wanderte 1975 in die USA aus und engagiert sich seit vielen
Jahren für gesunde Ernährung mit natur­belassenen Lebensmitteln und befasst sich seit Jahrzehnten intensiv
mit Milch.
In Ihrem Vortrag geht sie auf die Frage ein, wann und
unter welchen Umständen Milch gesund ist. Sie zeigt
anschließend auf, welche erstaunlichen Auswirkungen
gesunde Milch auf unseren Organismus und unser Wohlbefinden hat. Dass die Forschungsergebnisse zu diesem
Thema nicht allgemein bekannt sind, hat mit den gesellschaftlichen und politischen Rahmenbedingungen
zu tun, auf welche die Referentin in einem dritten Teil
eingehen wird. Abschließen wird Judith Mudrak ihre
aufklärenden und sehr ermutigenden Ausführungen mit
einer Analyse der Entwicklung der Landwirtschaft in den
USA, wo jenseits der „Wachse oder Weiche“-Ideologie,
die immer größere Höfe und Betriebe propagiert, eine
Gegenbewegung wieder hin zu kleineren Strukturen
festzustellen ist.
Datum / Zeit:
Donnerstag, 17. März, 19:30 bis 21:30 Uhr
Referentin:
Judith Mudrak-Wasem, Autorin
Ort:
Seminar-Hotel Rosenberger Ansfelden Süd
4052 Ansfelden, direkt an der A1
Kosten:
Euro 9.– für Mitglieder
Euro 12.– für Nichtmitglieder
Anmeldung
und weitere Informationen:
Tel. +43(0)7582-51830
E-Mail: [email protected]