- Schweitzer Project

2016
07
FRESH FOOD MARKET
NEW CAIRO & SHEIKH ZAYED CITY
Mit dem neuen Gourmet Food Konzept
«Fresh Food Market», das in insgesamt
vier neuen Supermärkten umgesetzt
wird, will Metro Markets, die größte
Supermarktkette Ägyptens, ein internationales, westliches Flair in seine
Märkte bringen. Dafür wurde ein völlig
neues Konzept, von Storedesign über
Kommunikation bis Visual Merchandising, entwickelt.
Die Präsentation von Qualitätsprodukten in einer modernen Umgebung, in
der die Essenszubereitung von zentraler Bedeutung für das Einkaufserlebnis
ist, bildet die Grundidee für das Konzept.
Eine Mischung aus Einzelhandel und
Gastronomie, wo Kunden Lebensmittel
für zu Hause einkaufen oder diese direkt
in einer der Küchen des «Fresh Food
Markets» genießen, ist das Ergebnis.
Echtholz, Stein und Schwarzstahl verleihen dem Markt Authentizität und schaffen eine warme Atmosphäre. Gezielte
Highlights in leuchtenden Akzentfarben wie Grün, Blau und Türkis geben
jeder Abteilung ihren eigenen Look und
verleihen dem Markt einen sich ständig
wandelnden, modernen Charakter.
With the new gourmet food concept
«Fresh Food Market», which will be implemented in four new supermarkets,
Metro Markets, the largest supermarket
chain in Egypt, wants to bring an international, western flair into its markets.
To reach this goal, a completely new
concept, from store design and communication to visual merchandising, was
developed.
Das neue Storekonzept wurde von
Interstore Design ausgearbeitet und in
Zusammenarbeit mit Schweitzer Project
umgesetzt.
The new store concept was designed
by Interstore Design and implemented
in collaboration with Schweitzer Project.
Presenting quality products in a contemporary environment, where food
preparation is essential for the shopping experience is the basic idea of this
concept. A mixture of retail and gastronomy, where customers can buy food
and take it home or eat it in the «Fresh
Food Market» kitchens, is the result.
Real wood, stone and black steel
add authenticity to the market and
create a warm atmosphere. Precisely
set highlights in bright accent colors
like green, blue and turquoise give
every department its own look and the
market a constantly changing, modern
character.
‫قﺰﻺﻦﺸﺆﺈڤ‬
Red Love, 1kg
2.50
4.50
Todays special:
‫قﺰﻺﻦﺸﺆﺈڤ‬
Green Star, 1kg
2.50
dish of the day:
2.50
‫ قﺰﻺﻦﺸﺆﺈڤ‬pasta prosciutto
4.50
‫ قﺰﻺﻦﺸﺆﺈڤ‬mixed salad
3.50
‫ قﺰﻺﻦﺸﺆﺈڤ‬ceasar salad
4.60
‫ قﺰﻺﻦﺸﺆﺈڤ‬green curry
6.20
‫ﺚﺔﺸجﺟﺸﻃ‬
‫ݪڻݧڽݩڟﭫٹطد‬
dish of the day:
butter
croissants
‫ قﺰﻺﻦﺸﺆﺈڤ‬ravioli pesto
2.50
‫ قﺰﻺﻦﺸﺆﺈڤ‬pasta prosciutto
4.50
‫ قﺰﻺﻦﺸﺆﺈڤ‬mixed salad
3.50
‫ قﺰﻺﻦﺸﺆﺈڤ‬ceasar salad
4.60
‫ قﺰﻺﻦﺸﺆﺈڤ‬green curry
6.20
‫ﺚﺔﺸجﺟﺸﻃ‬
‫ݪڻݧڽݩڟﭫٹطد‬
butter
croissants
1.70
gradient
‫ﺚﺔﺸجﺟﺸﻃ‬
‫ݪڻݧڽݩڟﭫٹطد‬
whole meal
roll
1.20
1.70
‫ﺚﺔﺸجﺟﺸﻃ‬
‫ݪڻݧڽݩڟﭫٹطد‬
whole meal
roll
1.20
AB00041 / 27-07-2015
‫ قﺰﻺﻦﺸﺆﺈڤ‬ravioli pesto
296ml La Choy soy Sauce, 296ml
L.E.
31.25
296ml Hunts Honey Hick, 450ml
L.E.
33.45
AB00041 / 27-07-2015
Green Star, 1kg
AB00041 / 27-07-2015
‫قﺰﻺﻦﺸﺆﺈڤ‬
ttern arabic
rk tone
COMMUNICATION
CONCEPT & GRAPHICS
Apples from California
296ml Remia BBQ Sauce, 450ml
L.E.
28.75
Auch die gesamte Instore Kommunikation wurde in einer Linie mit der «Fresh
Food Market» Idee entwickelt und umgesetzt. Dazu gehören eine frische und
klare Bildsprache sowie ein einheitliches Beschriftungssystem bis hin zum
Pricing.
Aussagekräftige Bilder und dezente,
geometrische Muster in verschiedenen
Farbkombinationen tragen zu einem
gelungenen und modernen Gesamtbild
bei.
Von einem neuen Logo, einem eigenen
Magazin und der Webseite bis zur Mitarbeiterkleidung wurden alle Kommunikationstools der neuen Grafiksprache angepasst.
Also the whole in-store communication
was developed and implemented in line
with the «Fresh Food Market» idea.
This includes a fresh and clear imagery
as well as a consistent labelling system
and pricing.
Descriptive pictures and subtle, geometric patterns in different color combinations add to a successful and modern
overall image.
From a new logo, own magazine and
website to employees’ clothing all communication tools were adapted to the
new graphic language.
Die gezielte Inszenierung der Ware in
den verschiedenen Frische-Bereichen
wurde durch die Verwendung unterschiedlicher Visual Merchandising Artikel abgerundet. Durch den Einsatz von
Küchengeräten wie hölzernen Schneidebrettern und Kochtöpfen wird der
Frischeeindruck und auch der Fokus
auf das Kochen noch verstärkt.
Somit wird der Schwerpunkt dieses
neuen Gourmet Food Erlebnisses - die
Essenszubereitung vor Ort - bis ins
letzte Detail konsequent umgesetzt.
Nicht nur der Duft frischen Brotes, auch
optisch erinnert die Bäckerei durch den
Einsatz von Weidenkörben, Papiersäcken und Bündeln mit Weizenähren an
eine typische Backstube.
Kochtöpfe aus Stahl, eiserne Pfannen
und grüne Kräuter – an der italienischen Feinkosttheke dreht sich nicht
nur bei den Waren selbst, sondern auch
bei deren Präsentation alles um frische
Zutaten und die Freude am Kochen.
Precisely set product staging in the
different fresh food areas was completed by the use of various visual merchandising items.
By using kitchen appliances like
wooden cutting boards and cooking
pots, the impression of freshness as
well as the focus on cooking is intensified. So the key aspect of this new
gourmet food experience - the food
preparation on-site – is consistently
implemented to the last detail.
Not only the scent of fresh bread, also
wicker baskets, paper bags and bundles of wheat ears make the bakery look
like a typical bakehouse.
Cooking pots made of steel, iron pans
and green herbs – at the Italian delicatessen counter, from the products
itself to their presentation: It is all
about fresh ingredients and the joy of
cooking.
NEW CAIRO
Der erste von insgesamt vier geplanten
«Fresh Food Market» wurde Ende Januar im neuen Einkaufszentrum Galleria
Mall in Neu-Kairo, einem gehobenen
Vorort der Millionen-Metropole, eröffnet.
Auf insgesamt 1‘450m² lässt das Angebot an Frische und internationalen
Produkten keine Wünsche offen. Eine
große Auswahl an Gewürzen, Trockenfrüchten und Nüssen ist ebenso vorhanden wie eine Kaffeebar, eine italienische Feinkosttheke und eine Sushi
Bar. Bereits vor dem Betreten des Marktes lockt eine Eiscremetheke die Besucher des Einkaufszentrums mit seinen
kalten Köstlichkeiten. Ein Metzger, ein
Bäcker, eine Fisch- und Käsetheke sowie eine reichhaltige Obst und Gemüse
Abteilung runden das Frische-Angebot
ab.
End of January the first of in total four
planned «Fresh Food Market» was
opened in the new shopping center
Galleria Mall in New Cairo, a sophisticated suburb of the metropolis.
On a total of 1‘450m² the supply of fresh
food and international products leaves
nothing to be desired.
It ranges from a huge assortment of
spices, dried fruit and nuts to a coffee
bar, an Italian delicatessen counter and
a sushi bar.
Already before entering the market, an
ice cream counter attracts the visitors
of the shopping center with its cold delicacies.
A butcher, a bakery, a fish and cheese
counter and a richly stocked fruit and
vegetable department complete the
fresh food range.
SHEIKH ZAYED CITY
Nur ein Monat nach der erfolgreichen
Eröffnung des ersten «Fresh Food
Market» in Neu-Kairo wurde der zweite
Markt mit diesem Gourmet Food Konzept erfolgreich umgesetzt.
Am 26. Februar 2016 hat der neugestaltete Metro Markt in Sheikh Zayed City,
einem der neuen Vororte Kairos, seine
Tore wieder geöffnet.
Only one month after the successful opening of the first «Fresh Food
Market» in New Cairo, the second market with this gourmet food concept has
been successfully implemented.
On 26 February 2016 the redesigned
Metro market in Sheikh Zayed City, one
of the new suburbs of Cairo, has reopened its doors.
Auch hier findet man auf insgesamt
1‘000m² ein reiches Angebot an frischen Premiumprodukten aus aller
Welt. Von italienischen Delikatessen
und Sushi, einer Kaffeebar, einem Bäcker mit Patisserie und einem Metzger
bis hin zu einem Eiscremestand wird
den Kunden eine reichhaltige Auswahl
geboten.
Auch eine Fisch- und Käsetheke, Obstund Gemüseabteilung und ein großes
Angebot an Gewürzen, Trockenfrüchten und Nüssen gehören dazu.
Also here one can find on overall 1’000m²
a rich assortment of fresh premium products from all over the world.
From Italian delicacies and sushi, a
coffee bar, a bakery with patisserie and
a butcher to an ice cream booth a rich
selection is offered to the customers.
Also a fish and cheese counter, produce
department and a wide range of spices,
dried fruit and nuts belong to it.