Linha I Naturali Linha I Deliziozi Linha HO.RE.CA Linha Natale
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Linha I Naturali Linha I Deliziozi Linha HO.RE.CA Linha Natale
Linha Prestigie Linha I Naturali Linha I Deliziozi Linha HO.RE.CA Linha Natale A indústria de biscoitos DOLCEGIORNO, por amor a uma tradição que vem de gerações, pela iniciativa dos irmãos Giorno, decidiu tornar-se uma grande empresa. Graças à paixão e a combinação entre a pesquisa e a qualidade, vende os seus produtos em toda a Itália e Europa. A indústria surgiu entre as colinas de Santa Sofia D'Epiro, cidadezinha que se estende a nordeste do território Calabrês e desce ao longo do rio Crati. Para esta família foi o entusiasmo que permitiulhes de orgulhar-se de uma vasta clientela, e entre os mais importantes grupos de distribuição nacionais e internacionais que há muitos anos demonstram plena confiança na capacidade produtiva, na seriedade e confiabilidade comercial. Biscottificio Dolcegiorno C/da Mandrie z.i. 87048 - S.Sofia D'Epiro, CS Tel.: +39 0984 948897 E-mail: [email protected] Site: www.dolcegiorno.com Target SpA nasceu na Calábria em 2005, em Caraffa di Catanzaro. Nossa produção é caracterizada por um equilíbrio entre o processamento industrial e artesanato. Todos os processos de produção são submetidos a rigorosos controles de qualidade, com grande cuidado e rigor. CONTATO: Target SpA Caraffa di Catanzaro, CZ Tel.: +39 0961954781 Email: [email protected] Site: www.pizzacalabrisella.it www.panedore.it A modernidade a serviço da tradição, para melhorar as especialidades locais com os mais elevados padrões de segurança alimentar e qualidade do produto. Produzimos pão, pizza congelada e produtos de padaria. Nossas pizzas congeladas são caracterizadas pela combinação dos processos da mais moderna indústria de alimentos, para um sabor único, facilmente distinguível desde a primeira mordida. Target Spa atende a distribuição em grande escala, e o segmento HO.RE.CA. Os nossos parceiros de negócios na GDO são, entre outros: LIDL Itália, Auchan, Carrefour. PRIVATE LABEL: Seu logotipo em nossas pizzas Criamos produtos sob medida para private label. Das receitas (desenvolvido de acordo com as necessidades do cliente em nosso laboratório R & D) à embalagem do produto perfeito para você. SEGURANÇA ALIMENTAR Nossas certificações dão aos nossos clientes a confiança de que a nossa equipe de gestão tem a expertise para garantir a qualidade, legalidade, profissionalismo e segurança para os seus negócios: Especialidades Calabresas Antipastos Patês A Muraca srl nasce em 1983, num pequeno centro montahês da provincia de Catazaro, na Calabria. É imersa no verde, na totalitdade de uma natureza incontaminada, não muito distante do parque nacional Sila. Nasceu como uma empresa de produção e beneficiamento de castanhas e aos poucos especializou-se na produção, não apensa de castanhas, mas também de conservas vegetais alimentares e recentemente massas. Todas as suas conservas , pimentões, beringelas, alcachofras, funghi, vegetais mistos grelhados e azeitonas, são conservadas em óleo de oliva ou salmora. Além das conservas vegetais, a Muraca Srl produz outras especialidades como os patês de azeitonas verdes e pretas, massas, passata de pomodoro, creme de peperoncino picante, ‘nduja (clássico embutido calabrês), oregano, farinha de castanhas, preparado para bruschetta, etc. A Muraca tem uma produção de cerca 1.600 tonetalas/ano de vegetais e castanhas frescos. É uma pratica habitual da empresa programção e planejar diretos com os cultivadores, as varias metodologias de cultivo e controle do campo. Graças a esta colaboração a Muraca consegue uma melhor qualidade de seus produtos e impor-s eno mercado nacional e internacional. Adequando-se as normas sanitarias nos diversos países, a Muraca hoje exporta para Austrália, Canadá, Estados Unidos, Brasil, Venezuela, Françia, Inglaterra, Áustria e Alemanha Com orgulho, levamos às mesas do mundo inteiro as nossas receitas e os sabores mediterraneos ! Massas Passata di Pomodoro Azeitonas Esta é a Bergamota de Reggio Calabria, o lendário "beg-armudi", ou "pera do príncipe". Graças a uma combinação de fortuitas e afortunadas circunstancias ligadas ao clima local e a morfologia do território, essa fruta foi capaz de crescer e desenvolver-se com sucesso apenas em uma área limitada da Calábria, e ao longo dos séculos tornou-se um recurso econômico de fundamental importância para toda a região: um tipo exclusivo de cítrico, muito admirado e requerido em todos os cantos do mundo. A razão da sua grande popularidade se esconde na parte externa da fruta, precisamente na essência dourada extraída mediante processamento da sua casca: o famoso “Ouro Verde", o óleo essencial do Bergamotto di Reggio Calabria, devido suas inúmeras e singulares propriedades. A pesquisa de uma autêntica e mais profunda sintonia com tudo aquilo que é natural e que provém da natureza, torna a bergamota mais preciosa do que nunca, reafirmando seu papel proeminente na manutenção de nosso bem-estar. Uma natureza única E perfumadíssima. Parece com uma tangerina mas a cor é o amarelo brilhante do limão siciliano. É uma fruta que não se sabe de onde veio ou precisamente como nasceu. Cresce apenas em uma restrita faixa costeira no sul da Calabria e seu nome tem uma origem controversa. E ainda assim, ao logos dos últimos quatro séculos tem sido objeto de admiração e profundo interesse por parte de botânicos, médicos, pesquisadores, chefs de cozinha, especialistas em bem-estar e famosos criadores de perfumes. CONTATO: Catona di Reggio Calabria, RC Tel. 0965 302683 Email: [email protected] Site: www.crisevini.it CASA VINICOLA CRISERÀ SRL ENOTRIA (terra do vinho) assim os gregos batizaram a atual CALABRIA 744°a.C., pois lá se produzia os vinhos com que presenteavam os campeões dos Jogos Olímpicos. Nos terraços construídos nas íngremes encostas dessa terra nem tão generosa, essa vinícola planta seus vinhedos, que caracterizam essa costa como COSTA VIOLA (roxa) porque essa é a cor dominante no período de colheita. Nascida em Reggio Calabria, em 1800, a Casa Vinicola Criserà tem uma longa tradição familiar de amor e dedicação à sua terra, ao culto dos vinhedos e do vinho. Uma família de tradições da Calábria, profundamente enraizada nos valores mais autênticos, que tem sido transmitidos por quatro gerações até representar, atualmente, uma empresa em plena expansão. Por vocação, além de por profissão, depois de anos de refinamentos experimentados, oferece uma gama de IGT de natureza bem definida, distinto por um caráter forte, grande fineza e elegância. Mantendo perspectiva destinada a autenticidade, compromisso na seleção de videiras de variedades autóctones de qualidade, utiliza a mais modernas tecnologias para alcançar elevados níveis de competitividade e conta com o profissionalismo de renomados enólogos na busca de padrões de qualidade cada vez mais adequados à demanda do mercado global. Isto permitiu que aos nossos vinhos premiações italianas e internacionais, além de ser valorizados nos principais guias enogastronômicos. A filosofia das Cantinas Criserà se expressa no contato pessoal com os clientes italianos e estrangeiros, convidados bem-vindos nas estruturas corporativas, onde eles podem fazer degustações harmonizando-as com produtos gastronômicos do territórios e visitar os vinhedos da Costa Viola através de um percurso enoturistico e cultural. Desde 1930, renomada produção de Figos da Calábria e Prestigiada Produção de Chocolate O laboratório artesanal dos Irmãos Marano é renomado, desde 1930, pela alta qualidade na fabricação de um produto de excelência da terra da Calabria, o Figo Dotado: reconhecido como a melhor variedade de figo de todo o Mediterrâneo. Os figos dos Irmãos Marano, combinados com amêndoas, nozes e chocolate, processados com paixão e com antigas receitas tradicionais, são produtos gourmet, completamente naturais e feitos a mão, energéticos e nutrientes, apresentados em mais de 50 sabores originais e diferentes entre si, para serem saboreados por qualquer paladar e a qualquer hora do dia. Os figos Marano são conhecidos e apreciados por toda a Itália e exportados para o exterior. Podem ser encontrados nas melhores "boutiques“ gastronômicas, lojas "gourmet" e "delicatessen" e em qualquer grande rede que tenha foco qualidade. Dos Bosques um Presente da Natureza ! Os “Funghi” Deliciosos. A SALPA Srl di Capellupo C. & C. (ex S.A.L.P.A. SnC) está localizada no município de Petronà, nas encostas da Sila Piccola, na província de Catanzaro; atua na indústria agroalimentar há 30 anos e, como família Capellupo, no setor de cogumelos e castanhas, há mais de 50 anos. O objetivo principal e inicial da empresa era e processamento, a transformação e comercialização de cogumelos frescos e secos e de castanhas no atacado; era um trabalho sazonal, ligado ao período de produção. Mais tarde, no final dos anos 80, diversificou sua produção, expandindo o trabalho de processamento a outros produtos da terra (tomates, azeitonas, berinjela, etc.), inserindo uma uma linha de produção de conservas alimentares em óleo, e além disso, ainda com os cogumelos, a linha de congelados e dos secos em pequenas e médias embalagens. Os produtos da Salpa são: •Funghi Porcini Secos e em óleo •Funghi Porcini congelados •Legumes congelados (alcachofras, aspargos, etc.)Frutas silvestres congeladas •Conservas vegetais variadas, em óleo •Tomates secos, azeitonas, berinjelas, peperoncini picante etc. •Funghi de vários tipos •Castanhas frescas •Castanhas secas Atualmente a SALPA fornece à muitas redes italianas de supermercadis como grupo Sidis, Auchan, CRAI, Carrefour , e exporta para o Jaoão, Estados Unicos, Canadá, Inglaterra, Suiça, Emirados Árabes, Espanha, Irlanda, Alemanham Bélgica e Áustria. A Salpa Srl opera de acordo com o sistema de gestão da segurança alimentar ISO 22000:2005 certificado pelo RINA. Aiello Bio ( A.D. Srl ) Cropani Marina , CZ - Itália Tel.: +39 0961 960 990 Email: [email protected] Skipe: aiellobio A empresa Aiello (AD Srl) funda sua raízes em uma história que já dura mais de 40 anos. Nascida como um pequeno laboratorio artesanal de doces frescos em 1969, ao longo dos anos tem modificado a suas feições transformando a paixão pela arte e confeitaria em uma realidade cada vez mais sólida, transmitida pelos sucessos que a qualidade de seus produtos ainda encontra naqueles que têm o prazer de saboreálos. A primeira fase de transformação é caracterizada pela produção e venda de biscoitos embalados, a partir dalí, na sequência dos êxitos alcançados graças à expansão dos canais servidos (do mercado local ao mercado nacional) com a entrada em alguns cadeias da grande distribuição organizada ( GDO), percebe a necessidade de dar uma impressão diferente a uma jovem empresa sensibilizando-a em relação a ética ambiental. Daí a decisão de começar a produzir produtos biológicos para obtenção da certificação em 1994. A firme convicção de que manter um caráter inalterado baseado em elevados níveis de qualidade é fundamental para não se deixar levar por ondas de fáceis negócios com base apenas nas políticas de preços, levou a empresa a aumentar o seu portfólio de produtos e, especialmente, a converter a totalidade de produções em produtos biológicos Oferta da empresa é baseada em produtos de confeitaria de alta qualidade, fruto de anos de experiência e pesquisa contínua de novas soluções, com especial atenção e cuidado para a matéria-prima utilizada. Esta última, de fato, é escolhida entre as melhores seleções italianas e locais (amêndoas da Puglia ou Sicília, pistache da Sicília, avelãs do Piemonte, Citricos da Calábria e da Sicília, Mel calabrese), e é a base das nossas produções: Biscoitos; crocantes de frutas secas; torrones; trufas de chocolate; frutos secos pralinadas; frutas secas cobertas com chocolate; frutas cristalizadas cobertas com chocolate. A Aiello (A.D. srl) vende em toda a Itália e exporta para Alemanha, Holanda, Belgica, Suécia, Republica Tcheca, Australia, Estados Unidos e Emirados Árabes