Fischeinkauf - Bezirk Unterfranken

Fischeinkauf
bei Flussfischern und Teichwirten
Fischereifachberatung
Öfter mal
einen frischen Fisch...
aus unterfränkischen
Gewässern! Mit dieser Empfehlung veröffentlichen wir bereits
seit vielen Jahren eine Broschüre mit regionalen Bezugsquellen für Fische aus heimischen
Flüssen und Teichen. Unsere
unterfränkischen Flussfischer
und Teichwirte haben hier eine
ideale Möglichkeit, ihre Produkte
vorzustellen und so dem Verbraucher den Einkauf direkt beim Erzeuger zu erleichtern.
Die bisherigen Auflagen waren rasch vergriffen. Dies zeigt uns,
dass das Interesse am Süßwasserfisch ungebrochen anhält. Unsere heimischen Fische sind ein fettarmes, leicht verdauliches
und hochwertiges Nahrungsmittel. Neben frischen Karpfen,
Forellen oder Schleien schätzen Feinschmecker immer öfter auch
fertige oder weitgehend vorbereitete Spezialitäten. Daher bieten
die unterfränkischen Teichwirte den Verbrauchern auch kalt
geräucherte Lachsforellen, Räucherforellen oder Räucherkarpfen
an. Eine besonders begehrte Spezialität ist seit einigen Jahren
so genannter Karpfenschinken. Auch verschiedene Fischpasteten erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Alle Fischarten
werden zudem als küchenfertige Filets angeboten. Dies macht
den Küchenchefs die Zubereitung von Fisch besonders einfach.
Die unterfränkischen Teichwirte und Mainfischer bieten Fische
von hervorragender und exzellenter Qualität. Immer mehr Verbraucher schätzen die Vorzüge, sich mit frischen Lebensmitteln
direkt vom Erzeuger zu versorgen. Die vorliegende Broschüre
der Fischereifachberatung des Bezirk Unterfranken soll Ihnen
solche Einkaufsmöglichkeiten aufzeigen und Ihnen die Wahl
Ihres Fischlieferanten erleichtern.
Ich wünsche Ihnen viel Spaß bei der Lektüre und einen guten
Appetit.
Ihr
Erwin Dotzel
Bezirkstagspräsident
Fischeinkauf
bei Fischern und Teichwirten
„Wo kann ich günstig Fische beim Erzeuger kaufen?“,
ist eine oft zu hörende Frage.
Der Grund dafür liegt auf der Hand: Frische
Süßwasserfische sind nur schwer im Supermarkt an der
Ecke zu bekommen. Der überwiegende Teil der bei uns
verzehrten Süßwasserfische, nämlich Karpfen und Regenbogenforellen, stammt aus Teichanlagen. Die übrigen, wie
zum Beispiel Aal, Hecht, Zander, Barsch und Weißfische,
werden in den freien Gewässern, wie dem Main und seinen Nebenflüssen, gefangen. Natürlich sorgen auch die
rd. 20.000 unterfränkischen Angler dafür, dass in ihren
Familien regelmäßig frischer Fisch gegessen wird.
Süßwasserfisch ist bei uns im Binnenland so besonders
wertvoll, weil er ganz frisch zum Verbraucher gelangt.
Wer zum Teichwirt geht, kann sich seinen Sonntagskarpfen
noch lebend aus dem Becken heraussuchen. Fischkenner
legen darauf besonderen Wert. Den frisch geschlachteten
Fisch können wir dann zu Hause noch 12 - 14 Stunden kühl
lagern, ohne dass er an Qualität verliert. In der Tiefkühltruhe hält er einige Wochen, sollte aber auch dort nicht allzu
lange warten, bis er auf den Tisch kommt.
Wo unsere Erzeuger frisch geräucherte Forellen, Karpfen
oder Aale anbieten, lohnt es sich zuzugreifen. Frisch aus
dem Rauch sind unsere Fische eine besondere Delikatesse.
Für moderne Erzeugerbetriebe ist es heute durchaus kein
Problem mehr, aus ihren Fischen weitgehend grätenfreie
Filets herzustellen. Fisch wird dann auch für jene zu einer
Gaumenfreude, die auf die leidigen Gräten besonders
empfindlich reagieren.
Allen unterfränkischen Feinschmeckern wünschen wir,
dass ihnen unsere kleine Broschüre hilft, einen Fischer
oder Teichwirt ihres Vertrauens zu finden, bei dem sie
sich regelmäßig und zu voller Zufriedenheit mit frischen
heimischen Fischen versorgen können.
Ihre Fachberatung für Fischerei des Bezirk Unterfranken
Dr. Wolfgang Silkenat
Inhaltsverzeichnis
Der Goldene Fisch
Ein Markenzeichen für die unterfränkische
Fischgastronomie
Stadt und Landkreis Aschaffenburg
Stockstadt
- Hotel-Restaurant Brößler.......................9
Bessenbach
- Landgasth. Waldmichelbacher Hof.......9
Heimbuchenthal - Hotel Lamm...........................................9
Lichtenau
- Gasthaus Hochspessart...........................9
Landkreis Haßberge
Kirchlauter
- Gutsgasthof Andres.............................10
Oberaurach
- Gasthaus Schaaf...................................10
Landkreis Bad Kissingen
Morlesau
- Hotel- Gasthof Nöth ............................10
Landkreis Kitzingen
Nordheim
- Zehnthof-Weinstuben...........................10
Prichsenstadt
- Gasthof & Weingut zum Storch...........11
Schwarzach
- Schwab´s Landgasthof.........................11
Castell
- Gasthaus Schwan.................................11
Markt Einersheim- Gasthof Rotes Roß...............................11
Escherndorf
- Gasthaus Zur Mainaussicht .................11
-3-
Inhaltsverzeichnis
Volkach
- Hinterhöfle – Wein- und Biergarten ....12
Landkreis Main-Spessart
Rieneck
- Gasthof Zum Löwen ...........................12
Landkreis Miltenberg
Bürgstadt
- Gasthof Zum Adler...............................12
Landkreis Rhön-Grabfeld
BischhofsheimOberweißenbrunn- Gasthof Zum Lamm.............................12
Ginolfs
- Fischerhütte Edwin...............................13
Stadt und Landkreis Schweinfurt
Grafenrheinfeld - Gasthof Alte Amtsvogtei......................13
OberschwarzachHandthal
- Landgasthaus Der Brunnenhof.............13
OberschwarzachHandthal
- Forellenhof...........................................13
Stadt und Landkreis Würzburg
Würzburg
- Wein- u. Fischhaus Schiffbäuerin........14
- Juliusspital Weinstube..........................14
Randersacker
- Gasthaus Bären.....................................14
Veitshöchheim
- Rokoko im Hotel Weißes Lamm..........14
-4-
Inhaltsverzeichnis
Die Fischerzünfte am Main
Ihre Lieferanten für Mainfische................................. 15-18
Fischereibetriebe und Teichwirte
Stadt und Landkreis Aschaffenburg
Fischzucht und Fischrestaurant Fischerstube.................. 19
Fisch Groß- u. Einzelhandel - H. & C. Röll.................... 20
Forellenzucht Hochspessart........................................... 21
Fischerei Jochen Grimm................................................. 22
Wochenmarkt in Aschaffenburg - FZ Hochspessart....... 23
Fischerei Jochen Grimm Wochenmarkt ......................... 24
Fischerei Christine Brenneis........................................... 25
Fisch Müller.................................................................... 25
Fischgrill Sommerkahl - Harald & Christine Röll.......... 26
Landkreis Haßberge
Teichwirtschaft Zapf....................................................... 27
Hehlmühle - Familie Geuß.............................................. 27
Fischzucht und Gästehaus Schaaf................................... 28
Forellenzucht Wässernach.............................................. 29
Landkreis Bad Kissingen
Fisch & Wildladen Ramsthal.......................................... 30
Rhönforellenzucht Schwarze Berge................................ 31
Fischzucht Sinntal-Forellenhof....................................... 32
Im Forelleneck................................................................ 33
Landkreis Kitzingen
Fischzucht Peter Gerstner............................................... 34
Fischzucht Dahms........................................................... 35
-5-
Inhaltsverzeichnis
Mainfischerei Eugen Kimmel......................................... 35
Teichwirtschaft Michael Pfannes.................................... 36
Mainfischerei Otto Schulz............................................... 36
Michaels Räucherservice................................................ 37
Ihre Lieferanten für Mainfische im Raum Volkach... 38/39
Landkreis Main-Spessart
Fischgut Seewiese........................................................... 40
Fischzucht-Räucherei Henry Fischer.............................. 41
Fischzucht Müller........................................................... 42
Landkreis Miltenberg
Forellenzucht Walter....................................................... 43
Fischhaus Helmut Schuster............................................. 43
Fischgeschäft Hain.......................................................... 44
Landkreis Rhön-Grabfeld
Fischräucherei und Partyservice Schmitt........................ 45
Forellenzucht Herbert..................................................... 46
Forellenzucht Kirchner................................................... 47
Stadt und Landkreis Schweinfurt
Fischhandlung Ingeborg Dittmar.................................... 48
Fischzucht Antoni........................................................... 49
Stadt und Landkreis Würzburg
Fischzucht Schlereth....................................................... 50
Schreier Frischfisch......................................................... 51
Teichwirtschaft Klaus Kuhn........................................... 51
Forellengut Oberpleichfeld............................................. 52
Fischers Wochenmarkt.................................................... 53
-6-
Inhaltsverzeichnis
Rezepte
Mediterrane Gemüsepfanne mit Fischstreifen................ 54
Zander und Lachsforelle
im Speckmantel an Pflaumenchutney............................. 55
Angelgeschäfte
Anglershop Gerlach, Niedernberg.................................. 56
Ossis Angelladen, Aschaffenburg................................... 57
Angelsport Kraus, Haßfurt.............................................. 58
FreyFishing, Sand am Main............................................ 58
Eisenwaren Finzel, Ebern............................................... 59
Angelsport Dassinger, Hammelburg............................... 59
Fisherman‘s Partner Kitzingen, Kitzingen...................... 60
Baltika Angelshop, Gemünden........................................ 61
Udo‘s Sport-Fischer-Shop, Karlstadt............................. 61
Angelzubehör Olaf Ballweg, Miltenberg........................ 62
Angelgeräte Hubert Zitzler, Bürgstadt............................ 62
Aquaristik-Angeltreff Oppel, Neustadt an der Saale..... 63
Angelzubehör Olaf Ballweg, Faulbach.......................... 64
Angeln und Freizeit GbR, Großbardorf.......................... 65
Angelsport Schirmer, Schweinfurt.................................. 66
Angelbedarf Lang, Gerolzhofen...................................... 67
Flora&Aqua Busch, Würzburg....................................... 67
Decathlon Würzburg, Würzburg..................................... 68
Profi Ruhl, Ochsenfurt.................................................... 68
-7-
Ausgezeichnete Fischlokale
Der Goldene Fisch
Ein Markenzeichen
für die
unterfränkische Fischgastronomie
Seit 1999 werden Gaststätten, die sich in herausragender
Weise um die Zubereitung von Süßwasserfischen verdient
gemacht haben, mit dem „Goldenen Fisch“ ausgezeichnet.
Alle Gaststätten, die in den Monaten mit „r“ wenigstens
drei Gerichte mit heimischen Fischen regelmäßig auf ihrer
Speisekarte haben, können sich um eine Auszeichnung
bewerben.
Am besten ist es natürlich, wenn z. B. Teichwirte, die ihre
gastronomischen Betriebe vor Ort kennen, Vorschläge unterbreiten. Wir freuen uns aber auch über jede Anmeldung,
die ein Gastwirt aus freien Stücken an uns heranträgt.
Aus den Bewerbungen werden von der Fachberatung für
Fischerei in Zusammenarbeit mit dem Hotel- und Gaststättenverband geeignete Betriebe herausgesucht.
Nachfolgend sind die Gaststätten aufgeführt, die bisher mit
dem „Goldenen Fisch“ ausgezeichnet wurden. Die angegebene Nummer im Fischsymbol verweist auf die Übersichtskarte am Ende dieser Broschüre.
Zur weiteren Information zu den einzelnen Lokalen können
Sie auch die angegebenen Internetseiten besuchen. Dort
finden Sie Angaben zu Öffnungszeiten, Anfahrtskizzen
und manchmal sogar Auszüge aus den Speisekarten.
-8-
Ausgezeichnete Fischlokale
Stadt u. Landkreis Aschaffenburg
Hotel-Restaurant Brößler
Obernburger Str. 2
63811 Stockstadt
Tel.: 0 60 27 / 42 20
1
Internet://www.hotel-broessler.de
E-Mail: [email protected]
Landgasthaus Waldmichelbacher Hof
Waldmichelbach 4
63856 Bessenbach
Tel.: 0 60 95 / 6 74 oder 83 34
2
Internet://www.waldmichelbacher-hof.de
E-Mail: [email protected]
Hotel „Lamm“
63872 Heimbuchenthal
Tel.: 0 60 92 / 9 44-0
Internet://www.hotel-lamm.de
3
E-Mail: [email protected]
Gasthaus im Hochspessart
97840 Lichtenau
Tel.: 0 93 52 / 12 28
Internet://www.gasthaus-hochspessart.de
E-Mail: [email protected]
-9-
4
Ausgezeichnete Fischlokale
Landkreis Haßberge
Gutsgasthof Andres
5
Pettstadt 3
96166 Kirchlauter
Tel.: 0 95 36 / 2 21
Internet://www.gutsgasthof-andres.de
E-Mail: [email protected]
Gasthaus Schaaf
6
Forellenweg 2
97514 Oberaurach
Tel.: 0 95 22 / 4 85
Landkreis Bad Kissingen
Hotel-Gasthof Nöth
Morlesauer Straße 3 und 6
97762 Hammelburg / Morlesau
Tel.: 0 93 57 / 4 79
7
Internet://www.hotel-noeth.de
E-Mail: [email protected]
Landkreis Kitzingen
Zehnthof zu Nordheim
Hauptstr. 4
97334 Nordheim
Tel.: 0 93 81 / 17 02
Internet://www.zehnthof-nordheim.de
E-Mail: [email protected]
- 10 -
8
Ausgezeichnete Fischlokale
Gasthof & Weingut zum Storch
Luitpoldstr. 7
97357 Prichsenstadt
Tel.: 0 93 83 / 65 87
9
Tel.: 0 93 83 / 67 17
Internet://www.gasthof-storch.de
E-Mail: [email protected]
Schwab‘s Landgasthof
Bamberger Str. 4
97359 Schwarzach a. Main
Tel.: 0 93 24 / 12 51
10
Internet://www.landgasthof-schwab.de
E-Mail: [email protected]
Gasthaus Schwan
11
Birklinger Str. 2
97355 Castell
Tel.: 0 93 25 / 9 01 33
Internet://www.schwan-castell.de
Gasthof Rotes Roß
Von-Rechteren-Limpurg-Str. 20
97348 Markt Einersheim
Tel.: 0 93 26 / 2 82
12
Internet://www.firnbach.de
E-Mail: [email protected]
Gasthaus Zur Mainaussicht
Astheimer Str. 51
97332 Volkach OT Escherndorf
Tel.: 0 93 81 / 12 66
Internet://www.gifthuette-escherndorf.de
E-Mail: [email protected]
- 11 -
13
Ausgezeichnete Fischlokale
Hinterhöfle – Wein- und Biergarten
Marktplatz 5
97332 Volkach
Tel.: 0 93 81 / 81 40
Internet://www.hinterhoefle.de
E-Mail: [email protected]
14
Landkreis Main-Spessart
Gasthaus Zum Löwen
15
Hauptstraße 8
97794 Rieneck
Tel.: 0 93 54 / 6 35
Internet://www.zum-loewen-rieneck.de
E-Mail: [email protected]
Landkreis Miltenberg
ADLER Landhotel
16
Hauptstraße 30
63927 Bürgstadt
Tel.: 0 93 71 / 9 78 80
Internet://www.adler-landhotel.de
E-Mail: [email protected]
Landkreis Rhön-Grabfeld
Gasthof Zum Lamm
Oberweißenbrunn
97653 Bischofsheim/Rhön
Tel.: 0 97 72 / 9 30 30
Internet://www.gasthof-zum-lamm.de
E-Mail: [email protected]
- 12 -
17
Ausgezeichnete Fischlokale
Fischerhütte Edwin
Herbertsweg 1
97656 Oberelsbach / Ginolfs
Tel.: 0 97 74 / 85 83 38
18
Internet://www.fischerhuette-edwin.de
E-Mail: [email protected]
Stadt und Landkreis Schweinfurt
Gasthof Alte Amtsvogtei
19
Landgasthaus Der Brunnenhof
20
Kirchplatz 4
97506 Grafenrheinfeld
Tel.: 0 97 23 / 20 25
Internet://
www.amtsvogtei-grafenrheinfeld.de
E-Mail: [email protected]
Handthal 6
97516 Oberschwarzach
Tel.: 0 93 82 / 9 98 28
Internet://www.der-brunnenhof.de
E-Mail: [email protected]
Forellenhof21
Handthal 28
97516 Oberschwarzach
Tel.: 0 93 82 / 90 36 96
Internet://www.forellenhof-handthal.de
E-Mail: [email protected]
- 13 -
Ausgezeichnete Fischlokale
Stadt und Landkreis Würzburg
Wein- und Fischhaus Schiffbäuerin
Katzengasse 7
97082 Würzburg
Tel.: 09 31 / 4 24 87
22
Internet://www.schiffbaeuerin.de
E-Mail: [email protected]
Juliusspital Weinstube
Juliuspromenade 19
97070 Würzburg
Tel.: 09 31 / 5 40 80
23
Internet://www.weinstuben-juliusspital.de
E-Mail: [email protected]
Gasthof Bären
24
Würzburger Str. 6
97236 Randersacker
Tel.: 09 31 / 7 05 10
Internet://
www.fraenkisches-weinland.de/orte/randersacker/
gasthof-baeren
E-Mail: [email protected]
Rokoko im Hotel Weißes Lamm
Thüngersheimer Str. 5
97209 Veitshöchheim
Tel.: 09 31 / 40 40 98 40
Internet://www.rokoko-veitshoechheim.de
- 14 -
25
Fischerzünfte am Main
Zünfte - Vereine und
Genossenschaften
am unterfränkischen Main
Ansprechpartner für Adressen zum Kauf von frischen
Fischen sind auch die Flussfischer am Main.
Da das Angebot je nach Fang sehr variieren kann, sollte
immer eine telefonische Voranfrage über den jeweils genannten Ansprechpartner erfolgen.
Fischerzunft Aschaffenburg/Kleinostheim
Josef Glaab
Giebfriedweg 8
63741 Aschaffenburg
 0 60 21 / 8 95 41
Fischer- u. Schifferverein Wörth a.M.
Siegfried Brockmann
Kronbergstraße 1
63939 Wörth a. M.
 0 93 72 / 7 33 30
Fischer- u. Schifferverein Klingenberg
Heinz Ebert
Roßbacher Str. 109
63849 Leidersbach-Roßbach
 0 60 92 / 51 59
- 15 -
Fischerzünfte am Main
Fischer- u. Schifferinnung Miltenberg e.V.
Walter Hoch
Königsberger Str. 24
63927 Bürgstadt
 0 93 78 / 90 88 29
Schifferverein Reistenhausen e.V.
Edgar Wolz
Bildstraße 12
97903 Collenberg
 0 93 76 / 4 98
Fischerverein Dorfprozelten
Erwin Zöller
Neubaustraße 2
97904 Dorfprozelten
 0 93 92 / 98 74 20
Schifferverein Stadtprozelten e.V.
Günter Nebauer
Flurweg 4
97904 Dorfprozelten
 0 93 92 / 98 47 05
Fischer- u. Schiffergenossenschaft Wertheim
Heinrich Kreßmann
Zinsholzstraße 15
97877 Wertheim
 0 93 42 / 40 92
Sportfischerverein Trennfeld e.V.
Stefan Walter
Hauptstraße 81
97855 Triefenstein
 0 93 95 / 4 82
- 16 -
Fischerzünfte am Main
Fischer- u. Schifferzunft Marktheidenfeld
Thomas Lermann
Hauptstraße 30 a
97840 Hafenlohr
 0 93 91 / 13 99
Fischerzunft Rothenfels
Georg Brönner
Röderweg 4
97845 Neustadt a. M.
 0 93 93 / 5 81
Fischerzunft Lohr
Alfred Höfling
Hemmbergstr. 7
97848 Rechtenbach
 0 93 52 / 24 18
Fischerzunft Gemünden
Thomas Hartmann
Frankfurter Straße 27
97737 Gemünden
 0 93 51 / 9 79 16
Fischereiverband Würzburg (Koppelstrecke 5)
Andreas-Grieser-Str. 79
97084 Würzburg
 09 31 / 41 44 55
Fischerzunft Würzburg
Franz Gugel
Bohlleitenweg 107
97082 Würzburg
 09 31 / 4 31 61
- 17 -
Fischerzünfte am Main
Fischerzunft Randersacker
Hubert Holl
Schulstraße 20
97236 Randersacker
 09 31 / 70 61 30
Fischerinnung Ochsenfurt
Karl-Heinz Grünsfelder
Würzburger Straße 64
97199 Ochsenfurt
 0 93 31 / 58 92
Fischer- u. Schifferinnung Marktbreit
Andreas Wüffert
Mainstraße 18
97340 Segnitz
 0 93 32 / 30 28
Fischereigenossenschaft Kitzingen
Max Leipold
Eberzstraße 5
97714 Oerlenbach
 0 97 25 / 52 59
Fischerzunft Schweinfurt
Willi Stein
Fischerrain 21
97421 Schweinfurt
 0 97 25 / 52 59
Fischerzunft Haßfurt
Sigrid Dirschbacher
Rotkreuzstraße 11
97437 Haßfurt
 0 95 21 / 9 58 94 45
- 18 -
Stadt und Landkreis Aschaffenburg
Fischereibetriebe und Teichwirte
Eine Einkaufsmöglichkeit in Ihrer Nähe finden Sie in der
nach Landkreisen geordneten Auflistung und in der ausklappbaren Übersichtskarte am Ende dieser Broschüre.
1
Nummer in der Übersichtskarte
Fischzucht und Fischrestaurant
Fischerstube
1
Inh. Silvia Jakob
Bayernstr. 56
63825 Westerngrund

Fax:
0 60 24 / 14 13
0 60 24 / 6 34 73 80
Angebot:
 Forellen, Saiblinge
 geräucherte Forellen
 Fischplatten auf Vorbestellung
In unserem Restaurant halten wir eine reichhaltige Fischspeisekarte
für Sie bereit. Anfang Oktober laden wir herzlich zu unserem 4-tägigen Fischfest ein.
Öffnungszeiten:
Fischverkauf:
nach telefonischer Vereinbarung
Restaurant:
Mo. u. Di. Ruhetag
Mi., Do., Fr., Sa. 1700 - 2100 Uhr
So.1130 - 1400
- 19 -
und 1700 - 2100Uhr
Stadt und Landkreis Aschaffenburg
Fisch Groß- und Einzelhandel
Bahnhofstr. 2 63825 Blankenbach

Fax:
2
0 60 24 / 98 46
0 60 24 / 8 06 02
Internet: www.fisch-roell.de
E-Mail:
[email protected]
Angebot:
 Wir führen ein reichhaltiges Frisch- und
Räucher­fischsortiment
 hausgemachte Fischfrikadellen
 verschiedene Salate
 dekorative Fischplatten auf Vorbestellung
 Forellen- und Lachsforellen kalt- oder heißgeräuchert
 Räucherlachs
 Belieferung von Fischerfesten, Angelvereinen,
Gaststätten und Metzgereien
 Besatzfische
Spezialität:
 Röll´s frisch entgrätete Forellen
Öffnungszeiten:
Di. - Fr.:
830 - 1300 und 1400 - 1800 Uhr
Sa.:
830 - 1300 Uhr
- 20 -
Stadt und Landkreis Aschaffenburg
Forellenzucht Hochspessart
Peter Grimm u. Monika Nolda GbR
97840 Erlenfurt im Hafenlohrtal

Fax:
3
0 93 52 / 6 02 40
0 93 52 / 60 24 60
Internet:www.hochspessartforelle.de
E-Mail:[email protected]
Angebot:
 Lebendfrische Speisefische
Ganzjährig Forellen, Saiblinge und Lachsforellen.
Lebend, geschlachtet, geräuchert, filetiert. Kurz­
fristig auch in großen Mengen lieferbar
 Räucherspezialitäten
Forellen, Saiblinge und Lachsforellen. Geräuchert
nach altem Hausrezept
 Belieferung von Fischfesten
 Partyservice
Fischplatten - mobiler Fischgrill - Kühlfahrzeug
 Hoffest
Jedes Jahr großes Hoffest mit Verkauf, Information
und vielen Fischspezialitäten (genauen Termin bitte
erfragen)
 Stadtfest in Aschaffenburg
(letztes Wochenende im August)
Öffnungszeiten:
Mo. bis Fr.:
900 - 1200 und 1400 - 1700 Uhr
Sa.:
900 - 1200 Uhr
Vorbestellte Ware kann auch außerhalb dieser Zeiten
abgeholt werden!
- 21 -
Stadt und Landkreis Aschaffenburg
Fischerei Jochen Grimm Alfred-Delp-Straße 22
63741 Aschaffenburg
4

0 60 21 / 5 85 19 56
mobil: 01 71 / 4 61 62 22
Internet: www.fischerei-grimm.de
E-Mail:
[email protected]
Angebot:
 Aus der Mainfischerei
Barsch, Backfisch, Hecht, Karpfen, Schleie,
Wels und Zander
 Räucherfisch
Aal, Forelle, Saibling und Lachsforelle, sowie
kaltgeräuchertes Lachsfilet bzw. gebeiztes
Lachsforellenfilet
 Aus der Quellwasseraufzucht
Forelle, Saibling und Lachsforelle
 Spezialitäten
Fischfrikadellen
Fischplatten für Ihre Festlichkeiten
Mobiler Fischgrill
Räuchern bei Ihnen vor Ort
Alle Fische auch als Filet
 Wöchentlicher Verkauf auf Wochenmärkten
Service:
Hauseigene Räucherei
Rezepte, Tricks und Kniffs für die Zubereitung.
Lieferservice für Fischfeste.
Fischbesatz für Ihre Gewässer.
Öffnungszeiten:
Vorbestellte Ware kann jederzeit abgeholt
werden
- 22 -
Stadt und Landkreis Aschaffenburg
Wochenmarkt in Aschaffenburg
5
Forellenzucht Hoch-Spessart
Peter Grimm u. Monika Nolda GbR
97840 Erlenfurt im Hafenlohrtal

Fax:
0 93 52 / 6 02 40
0 93 52 / 60 24 60
Internet:www.hochspessartforelle.de
E-Mail:[email protected]
Angebot:
Lebendfrisch
Forellen, Saiblinge und Lachsforellen
 Spezialitäten aus unserer Räucherkammer
Forellen, Saiblinge - ganz und als Filet
„Spessartlachs“ (kaltgeräucherte Lachsforelle)
Stremellachs
 vom Fischmarkt aus Paris
großes Angebot an Seefischen
 Stadtfest in Aschaffenburg
Fischgrill auf dem Marktplatz - am letzten Wochenende im August
Öffnungszeiten:
Wochenmarkt
Mi. und Sa.:
700 - 1300 Uhr
- 23 -
Stadt und Landkreis Aschaffenburg
Fischerei Jochen Grimm
Wochenmarkt
6
Wochenmarkt in Aschaffenburg auf dem Schlossplatz,
direkt vor der Stadthalle am Mittwoch und Samstag
Wochenmarkt in Offenbach auf dem Wilhelmsplatz
am Samstag

0 60 21 / 5 85 19 56
mobil: 01 71 / 4 61 62 22
Internet: www.fischerei-grimm.de
E-Mail:
[email protected]
Angebot:
 Aus der Mainfischerei
Barsch, Backfisch, Hecht, Karpfen, Schleie, Wels
und Zander
 Räucherfisch
Aal, Forelle, Saibling und Lachsforelle, sowie
kaltgeräuchertes Lachsforellenfilet bzw. gebeiztes
Lachsforellenfilet
 Aus der Quellwasseraufzucht
Forelle, Saibling und Lachsforelle
Speziali­
täten:
 Fischbrötchen, Fischmouse und Räucherfischcreme
 Fischplatten für Festlichkeiten
Service:
 Hauseigene Räucherei
 Rezepte, Tricks und Kniffe für die Zubereitung
 Lieferservice für Fischfeste
Öffnungszeiten:
Wochenmarkt in Aschaffenburg
Mi. u. Sa.: 700 - 1300 Uhr
Wochenmarkt in Offenbach
Sa.:
8°° - 14°° Uhr
- 24 -
Stadt und Landkreis Aschaffenburg
Fischerei Christine Brenneis
Fischergasse 1
63801 Kleinostheim
7

0 60 27 / 66 56
Fax: 0 60 27 / 99 00 67
E-Mail:
[email protected]
 Frischfisch: Zander, Hecht, Aal, Barsch,
Angebot:
Karpfen, Schleie, Rotaugen und andere
Weißfische
 Fischfilets vom Zander, Barsch und Karpfen
 Räucherfisch:
Forellen und Saiblinge ganz und als Filet.
Aale, Karpfen und Lachs. Lachs nur Weihnachten
Öffnungszeiten:
nach telefonischer Vereinbarung
Fisch Müller Inh. Martin Völker
Aschaffenburger Str. 41
63773 Goldbach

8
0 60 21 / 5 16 94
Internet: www.fisch-mueller.de
Angebot:
 Eine große Auswahl an Frischfisch, Räucherfisch und hausgemachten Salaten
 Lebendfrische Speisefische: Forellen, Saiblinge, Lachsforellen und Karpfen
Öffnungszeiten:
Di. - Fr.: 700 - 1800 Uhr
Sa.:
Montag geschlossen
700 - 1200 Uhr
- 25 -
Stadt und Landkreis Aschaffenburg
Forellengrill
Harald und Christiana Röll
Wilhelminenstraße 66
63825 Sommerkahl


Fax:
9
0 60 24 / 98 46
0 60 24 / 15 10 (Teichanlage Sommerkahl)
0 60 24 / 8 06 02
Internet: www.fisch-roell.de
[email protected]
E-Mail:
Besuchen Sie unseren Fischgrill in Sommerkahl
an der Teichanlage und lassen Sie sich ver­
wöhnen.
Angebot:
 Fischspezialitäten frisch vom Grill in gemütlicher
Atmosphäre
 Angeln in unserem Angelteich
 Fische füttern für Groß und Klein
Spezialitäten:
 Lachsforellenfilet, Saiblingsfilet, Schollenfilet, See-
Öffnungszeiten:
März - Okt.
Fr., Sa., So. und Feiertage 900 - 2000
Juni - Sept.
auch am Mi. und Do. 1200 - 2000 Uhr
im Nov.
nur Sa. und So. 1000 - 1600 Uhr
teufel, gefüllte Fischröllchen, Thunfisch, Karpfen,
Zanderfilet, Steckerlfisch, Paella, Muschelessen,
Westernforelle, Störfilet, Kinderfeste
(Termine und Infos unter www.fisch-roell.de)
- 26 -
Landkreis Haßberge
Teichwirtschaft Zapf
Salmsdorf 31
96184 Rentweinsdorf
10

0 95 36 / 13 31
Fax: 0 95 36 / 17 17
mobil: 01 71 / 7 14 92 07
Angebot:
 Alle Süßwasserfische, je nach Saison, Aale,
Öffnungszeiten:
nach telefonischer Vereinbarung
Forellen und Karpfen, auch geräuchert
Hehlmühle - Familie Geuß
Dörflis
Hehlmühle 1
97486 Königsberg

0 95 36 / 5 48
Angebot:
 Fangfrisch geschlachtete und frisch
geräucherte Forellen auf Wunsch filetiert
und vakuumverpackt
 Fischplatten auf Bestellung
Öffnungszeiten:
nach telefonischer Vereinbarung
- 27 -
11
Landkreis Haßberge
Fischzucht und Gästehaus Schaaf
Inh. Fam. Schaaf
Forellenweg 2
97514 Oberaurach/Tretzendorf

Fax:
12
0 95 22 / 4 85
0 95 22 / 76 64
Angebot:
 Aus unserer Teichanlage erhalten Sie Satzund Speisefische, welche zum größten Teil
aus dem Naturschutzgebiet Tretzendorfer
Weiher stammen.
 In unseren Teichen wachsen: Karpfen,
Schleien, Hechte, Zander, Rotfedern, Rot­
augen sowie forellenartige Fische
 Für Angelvereine und Teichbesitzer:
unser Fischwirtschaftsmeister steht Ihnen bei
allen Fragen zur Verfügung.
 Auf Vorbestellung bieten wir Fischplatten in
allen Variationen
 In unserer Gaststätte halten wir immer eine
reichhaltige Fischspeisekarte für Sie bereit.
Wir servieren Ihnen Fisch aus eigenen
Gewässern, Wild aus eigener Jagd sowie
Spezialitäten der fränkischen Küche
 Für Busse Vorbestellung erwünscht
 Unser neues Highlight sind Floßfahrten für
Gruppen und Vereine.
Siehe www.rent-a-flossfahrt.de
Öffnungszeiten:
Fischverkauf:
Mi. - Fr.:
1030 - 1800 Uhr
Sa.:1000 - 1300 Uhr
Gaststätte:
Mittwoch bis Sonntag ab 1030 Uhr
- 28 -
Landkreis Haßberge
Forellenzucht Wässernach
Michael Arold
Wässernach 71
97437 Wülflingen
13

0 95 21 / 95 76 948

0 95 28 / 14 43
mobil: 0162 / 94 55 634
Angebot:
 Forellen, Lachsforellen und Saiblinge aus ei-
gener Zucht in den Haßbergen und im Steigerwald. Setzlinge von Forellen und Saiblingen.
 in der Zeit von September bis April Karpfen,
Schleien, Hechte, Waller, Störe und Zander.
 Forellen, Lachsforellen und Saiblinge aus eigener Zucht.
 Frischfisch und Räucherfische aus eigener
Herstellung
 Makrelen gefrostet, ausgenommen, grillfertig
gewürzt.
Fischbesatz:
 ganzjährig Zander bis 1,5 kg, aus Kreislauf­
Service:
 Festbedarf: Verleih von Kühlanhängern
Öffnungszeiten:
nach telefonischer Vereinbarung
anlage
(2 Tonnen), Steckerlfischgrill und Friteusen.
- 29 -
Landkreis Bad Kissingen
Der Wildladen
Fisch- & Wildladen Ramsthal
Inh. E. & D. Lohfink
Hopfenweg 1
97729 Ramsthal

E-Mail:
Angebot:
14
0 97 04 / 12 33
[email protected]
 Forellen frisch und geräuchert
 Lachsforellenfilet frisch und kalt geräuchert
 alle Fische auf Vorbestellung
 große Auswahl an Wild
 Wildspezialitäten (Schinken, Salami,
Bratwurst)
- 30 -
Landkreis Bad Kissingen
Rhönforellenzucht Schwarze Berge 15
Helmut Obert
Nasse Wiesen 3
97792 Riedenberg

0 97 49 / 93 07 93
Fax: 0 97 49 / 9 30 00 60
Angebot:
 Ganzjährig Forellen, Lachsforellen, Bach-
forellen, Aale und Saiblinge. Lebend, frisch
geschlachtet und geräuchert
 In der Wintersaison auch Karpfen, Schleien
und Welse
Spezialität:
 Lachsforellenfilets, kalt- oder heißgeräuchert,
graved. Frische und geräucherte Forellenfilets
 Fischplatten und Festbelieferung
Öffnungszeiten
Laden:
Freitag: 9.00 - 18.00 Uhr,
Samstag: 9.00 - 12.30 Uhr
und nach Vereinbarung
Bauernmärkte:
Bad Kissingen (3. Samstag im Monat) Hammelburg (1. Samstag im Monat)
Schweinfurt (Datum siehe Tageszeitung)
Anfahrt:
Von Bad Brückenau oder BAB kommend, die
2. Abfahrt Riedenberg (Kreuzung Berghaus
Rhön)
- 31 -
Landkreis Bad Kissingen
Fischzucht Sinntal-Forellenhof
Johannes Morath
Kreuzbergstr. 35
97792 Riedenberg
 / Fax:
mobil:
Angebot:
16
0 97 49 / 12 71
01 70 / 2 48 26 56
 Wir bieten ganzjährig Forellen aus dem Herzen der
Rhön. Veredelt als Filet, hohl entgräteter Fisch oder
als geräucherte Delikatesse sind unsere Forellen ein
Genuss für jede Gelegenheit
 Ebenso gehört ein individuell auf Ihre Ansprüche
zugeschnittener Fischplattenservice zu unseren
Spezialitäten
 Außerdem ergänzen, je nach Saison, Saiblinge,
Karpfen, Waller/Welse, Aal, Hecht und Zander aus
heimischen Gewässern unser Angebot
Öffnungszeiten:
nach telefonischer Vereinbarung
- 32 -
Landkreis Bad Kissingen
Im Forelleneck
Qualität aus den Quellen der Heimat
Natalie Emmerling
Baptist-Hoffmann-Str. 19
97688 Bad Kissingen / Garitz

Angebot:
17
09 71 / 6 63 45
Qualität die man schmeckt …
unsere Forellen werden ausschließlich in kühlem,
frischem Quellwasser gehalten und tierschutzgerecht
mit hochwertigem Futter aufgezogen. Wir verzichten gänzlich auf Futterzusätze und Medikamente.
Selbstverständlich bekommen Sie Ihre Fische immer
fangfrisch und küchenfertig.
Unser Angebot ganzjährig:
 Portionsforellen 300g bis 450g
 Forellenfilet
 Lachsforellen ab 1 kg
 Räucherforellen
 Ab sofort haben wir für Sie auch den Arktischen
Saibling
Öffnungszeiten:
Mo. – Do.:nach Vereinbarung
Fr. 9:³° - 18°° Uhr
Sa. 9³° - 13°° Uhr
- 33 -
Landkreis Kitzingen
Fischzucht Peter Gerstner
Im Seegrund 1
97332 Volkach-Obervolkach
18

0 93 81 / 10 79 u. 10 90
Fax: 0 93 81 / 42 71
Internet: www.fischzucht-gerstner.de
E-Mail:
[email protected]
Angebot:
 Lebendfrische Speisefische
Ganzjährig Forellen, Lachsforellen, Aale, Waller,
Saiblinge und Karpfen. Je nach Fang von September bis Mai zusätzlich Schleien, Hechte, Störe und
Zander
 Räucherspezialitäten
Nach unserem Hausrezept geräuchert: Forellen,
Lachsforellen, Saiblinge, Karpfenfilet, Wallerfilet, Stremellachs, Graved Lachs, Lachs, Aal und
Feinschmecker-Fischmousse. Jeden Freitag
ab 1130 Uhr ofenfrische Räucherware
 Festservice
Für Ihr Fest stellen wir gerne Fischplatten mit
Räucher­fischen zusammen, marinieren & füllen
Grillforellen oder richten Geschenkkörbe - auch zum
Versand
 Fischerfest
Am 1. Mai und dem Sonntag davor und danach
laden wir herzlich ein zu unserem Hoffest und Tagen
der offenen Tür. Mit Fischausstellung, Beratung,
Verkauf, Festbetrieb und vielen Fischköstlichkeiten
 Weinfeste
Auf den Weinfesten in Obervolkach (letztes Juli WE)
und Volkach (WE um den 15.08) verkaufen wir unsere
leckeren Bratfische
Zusätzlich bieten wir noch Köderfische, Zierfische für den
Gartenteich, Besatzfische für Angler und Teichwirte
Öffnungszeiten:
Mo. - Fr.: 800 - 1200 und 1300 - 1800 Uhr
Sa.:800 - 1300 Uhr
Schlachtaufträge bitte vorbestellen!
- 34 -
Landkreis Kitzingen
Fischzucht Dahms
Feuerbacher Str. 4
97353 Wiesentheid

Fax:
19
0 93 83 / 28 20
0 93 83 / 99 43 60
Internet:www.FischzuchtDahms.de
E-Mail:[email protected]
Angebot:
 Speisefische auf Anfrage
 Kois in Japanqualität, Gartenteichfische, Pumpen, Filter usw.
Öffnungszeiten:
Fr.:900 - 1800 Uhr
Sa.:900 - 1300 Uhr
im April - August zusätzlich
So.:1000 - 1400 Uhr
Mainfischerei Eugen Kimmel
Am Sportplatz 6
97332 Volkach-Fahr

0 93 81 / 5 17 82 34
Angebot:
20
 Wir bieten Ihnen alle Mainfische, je nach Fang
und Saison
 Auf Bestellung frisches grätenfreies Weißfischfilet
Öffnungszeiten:
nach telefonischer Vereinbarung
- 35 -
Landkreis Kitzingen
Teichwirtschaft & Hofladen Michael Pfannes
21
Hagenmühle 1
97348 Willanzheim
 0 93 23 / 34 28
Angebot:
 Wir bieten Ihnen ganzjährig Forellen zum
genussvollen Verzehr. Frisch oder geräuchert,
am Stück, filetiert oder als Mousse
 Gerne richten wir Platten für Festtage, Feiern
und besondere Anlässe
 Probieren Sie auch die Edelbrände und Liköre
aus unserer Brennerei und Produkte aus der
Mühle
Spezialität:
 Gebeizte oder frische Lachsforellen und
Öffnungszeiten
Laden:
Mo. - Fr.: von 900 - 1200 und 1300 - 1800 Uhr
Forellenfilet nach Matjesart
Samstag: von 900 - 1300 Uhr
Mittwoch geschlossen
Mainfischerei Otto Schulz
Kirchstr. 1
97332 Volkach-Astheim
22
 0 93 81 / 96 38
Angebot:
 Wir bieten Ihnen frische Mainfische, je nach
Fang und Jahreszeit
 Auf Bestellung grätenfreies Weißfischfilet
Öffnungszeiten:
Telefonisch erfragen!
- 36 -
Landkreis Kitzingen
Michael‘s Räucherservice
Fischerei Michael Rohde
Enheimer Str. 43
97342 Obernbreit

Fax:
mobil:
23
0 93 32 / 45 58
0 93 32 / 45 58
01 71 / 6 47 82 43
Angebot:
 Ganzjährig liefern wir frische und geräucherte
Forellen, Saiblinge, Lachsforellen sowie Filet,
Platten für Festlichkeiten
 In der Zeit von September - April:
Karpfen aus eigenen Teichen
 Alle Mainfische je nach Fang und Saison
Öffnungszeiten:
nach telefonischer Vereinbarung
- 37 -
Landkreis Kitzingen
Weitere Adressen im Raum
Volkach-Kitzingen-Schwarzach
Die aktiven Mainfischer der Volkacher Mainschleife und Umgebung stellen sich hier kurz vor. Sie sind
alle Mitglieder der Koppelfischereigenossenschaft
Kitzingen und der Fischer- und Schifferzunft Kitzingen und
befischen den Main von Wipfeld bis Marktsteft. Wenn Sie
Appetit auf frischen Hecht, Zander, Aal, Karpfen, Schleie
oder auch Weißfisch haben, dann fragen Sie doch einmal
bei unseren Fischern nach, was der letzte Fang gerade
ergeben hat.
24
Ihre Lieferanten für Mainfische:
Braun Werner
Mainstr. 18
97334 Nordheim
 0 93 81 / 45 04
Flori Jürgen
Köhler - Hs. Nr. 10
97332 Volkach-Köhler
 0 93 81 / 92 93
Glaser Markus
Langgasse 12 97334 Nordheim
 0 93 81 / 13 48
Kimmel Eugen
Am Sportplatz 6
97332 Volkach-Fahr
 0 93 81 / 97 54
Leipold Erich und Herbert
Industriestr. 100
97359 Schwarzach am Main
- 38 -
 0 93 24 / 35 50
Landkreis Kitzingen
Leipold Ralf
Schwarzacher Str. 47
97318 Kitzingen
 0 93 21 / 3 66 38
Meusert Stefan
Am Gries 24
97332 Volkach-Fahr
 0 93 81 / 14 02
Pfrang Manfred
Drosselstr. 1
97332 Volkach-Fahr
 0 93 81 / 71 68 57
Schulz Otto
Kirchstr. 1 97332 Volkach-Astheim
 0 93 81 / 96 38
Wagenhäuser Leo
Frank-Ritter-Str. 5
97332 Volkach-Astheim
 0 93 81 / 20 75
Ziegler Bernhard
Mainstockheimer Str. 17
97318 Kitzingen
- 39 -
 0 93 21 / 2 19 80
Landkreis Main-Spessart
Fischgut Seewiese
25
A. Heinlein
Inh. Petra und Wolfgang Thurn
Seewiesenstr. 3
97782 Gräfendorf

Fax:
0 93 57 / 2 23
0 93 57 / 90 96 07
Internet: www.fischgut-seewiese.de
E-Mail: [email protected]
Angebot:
 Lebend frische Forellen
 Ofenfertige Forellen und Grillforellen
 Geräucherte Forellen
 Gebeizte Forellen
 Forellencocktail
 Forellenfischplatte (nur von eigenen Erzeugnissen)
Hoffeste:
Im Mai und August
 Mit Führungen durch die Fischzucht
 Fischspezialitäten
 Kaffee und Kuchen
 Attraktionen für Kinder (Spielstationen)
Öffnungszeiten:
Übliche Geschäftszeiten und nach Vereinbarung
- 40 -
Landkreis Main-Spessart
Fischzucht-Räucherei Fischer und Kümmert GbR
26
Werntalstr. 57
97753 Karlstadt-Stetten

0 93 60 / 8 50
Fax: 0 93 60 / 8 51
Angebot:
 Aale, Regenbogenforellen, Lachsforellen,
Spezialität:
 Räucheraale, Räucherforellen, Fischplatten
Service:
 Tägliche Lieferung
Öffnungszeiten:
Di.:900 - 1800 Uhr
Saiblinge, Karpfen, Schleien, Welse, Zander,
Hechte
Do.:1400 - 1800 Uhr
Fr.:800 - 1200 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung
- 41 -
Landkreis Main-Spessart
Fischzucht Müller GbR
Inh. Walter u. Pascal Müller
97834 Birkenfeld


Fax:
27
0 93 98 / 9 99 13 oder
0 93 98 / 2 23 (Teichanlage)
0 93 98 / 9 99 15
E-Mail:
[email protected]
Angebot:
 Forellen, Saiblinge, Waller, Karpfen, Schleie,
Spezialität:
 Räucherforellenfilet, Räucheraal, Stremelchen
Service:
 Feinste Fischplatten mit unseren Spezialitäten
Zander, Hecht, Meefischli
von Lachs u. Lachsforelle, Forellen- oder
Lachsforellenfilet Matjesart, Lachsforellenfilet
in Aspik, verschiedene Pasteten und Terrinen
und Salate
aus eigener Herstellung.
 Fest- und Partyservice für Fisch-, Wein-, Betriebs- und Familienfeste, tägliche Lieferung
Für
Großverbraucher:
 Makrelen gefrostet, grillfertig ausgenommen
Festbedarf:
 Verleih von Tiefkühl- und Kühlfahrzeugen,
Öffnungszeiten:
Fr.: 830 - 1730 Uhr, Sa.: 830 - 1200 Uhr
oder täglich nach telefonischer Vereinbarung
Angler:
 Angeln auf Forellen, Lachsforellen und Saiblin-
Öffnungszeiten:
Sa.: 800 - 1400 Uhr, So./Feiertag: 800 - 1200 Uhr
oder gewürzt, Seefisch, Meeresfrüchte ge­
frostet, Fischmarinaden
Steckerlfischgrills, Friteusen, Brat- /Grillgeräte
u. a.
ge in unserem Angelsee Kartause Grünau
- 42 -
Landkreis Miltenberg
Forellenzucht Walter
Bruno Walter
Schulzenmühle
63928 Windischbuchen

Fax:
28
0 93 78 / 2 65
0 93 78 / 90 82 53
E-Mail:[email protected]
Angebot:
 Frische und geräucherte Forellen und Saiblinge
Öffnungszeiten:
Fr. und Sa.: 800 - 1800 Uhr
und nach Vereinbarung
Von Dezember bis Februar geschlossen
Fischhaus Helmut Schuster
Hauptstr. 113
63897 Miltenberg

0 93 71 / 24 53
29
E-Mail:[email protected]
Angebot:
 Frische und geräucherte Süßwasserfische,
je nach Saison
 Meeresfische aller Art, Schalen- und Krustentiere
 Hausgemachte Salate in großer Auswahl und
Plattenservice
Lieferant von Vereinen und Angelsportfesten
Öffnungszeiten:
Mo. - Fr.: 900 - 1800 Uhr
Sa.: 900 - 1300 Uhr
- 43 -
Landkreis Miltenberg
Fischgeschäft Hain
Inh. Jürgen Hain
Gartenstr. 33
63785 Obernburg / Eisenbach

Fax:
30
0 60 22 / 3 17 21
0 60 22 / 20 44 70
Internet: www.fisch-hain.de
E-Mail:
[email protected]
Angebot:
 Frische und geräucherte Forellen u. Lachs­
forellen
 Verschiedene Fischfilets
 Räucherwaren und köstliche Salate
Spezialität:
 Lachs: Gebeizt, kalt- oder heißgeräuchert
Service:
 Köstliche Fischplatten erhalten Sie an allen
Imbiss:
 Freitag und Samstag ab 11
Öffnungszeiten:
Do.:900 - 1230 und 1600 - 1800 Uhr
Tagen.
00
Uhr gebackenes
Fischfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat.
Fr.:900 - 1800 Uhr
Sa.:900 - 1230 Uhr
- 44 -
Landkreis Rhön-Grabfeld
Fischräucherei - Partyservice Schmitt
31
Inh. Arnold Schmitt
Kirchbergerstr. 18
97618 Unterebersbach

Fax:
0 97 08 / 17 79
0 97 08 / 70 50 89
Angebot:
 Jeweils ab Donnerstag:
Spezialität:
 Wildlachs, Lachsforelle, Heilbutt, Karpfen und
Frische und geräucherte Fische
Große Auswahl an Tiefkühlkost
Butterfisch kaltgeräuchert
 Wildlachs und Lachsforelle graved
 Forelle, Aal, Pfeffermakrele und Schillerlocken
heißgeräuchert
 Bismarck, Matjes und Matjes schwedisch
Service:
 Verschiedene Fischplatten und hausgemachte Salate
 Belieferung von Fischfesten
 Zur Grillsaison werden Fische bei rechtzeitiger Bestellung gewürzt und mariniert
Öffnungszeiten:
Mi. - Fr.:
830 - 1200 und 1400 - 1700 Uhr
Sa.:830 - 1300 Uhr
- 45 -
Landkreis Rhön-Grabfeld
Richard Herbert
09701/1762
Forellenzucht Herbert
im Naturpark Bayerische Rhön
Richard Herbert
Dr.-Bühner-Str. 15
97657 Sandberg-Waldberg

32
0 97 01 / 17 62
Angebot:
 Bach- und Regenbogenforellen, zum Besatz
oder geschlachtet
 Räucherforellen, auf Wunsch filetiert
Spezialität:
 Fischplatten mit Räucherforellen für Feiern
Öffnungszeiten:
700 - 2000 Uhr
und Festlichkeiten (bitte 3 Tage vorher be­
stellen)
oder nach telefonischer Vereinbarung
- 46 -
Landkreis Rhön-Grabfeld
Forellenzucht Kirchner
Fam. Kirchner
Am Solzbach 16
97616 Bad Neustadt a.d.S.


Fax:
33
0 97 71 / 57 85
0 97 01 / 90 72 55
0 97 01 / 90 72 56
E-Mail:[email protected]
Angebot:
 Regenbogenforellen, lebend oder geschlachtet
 Räucherforellen, Räucheraal und geräucherter Karpfen
 In den Wintermonaten Karpfen
Spezialität:
 Fischplatten mit Räucherfischen
(bitte mindestens 3 Tage vorher bestellen)
 Grätenfreie Karpfenfilets
Öffnungszeiten:
nach telefonischer Vereinbarung
- 47 -
Stadt und Landkreis Schweinfurt
Fischhandlung Ingeborg Dittmar
Fischerrain 17
97421 Schweinfurt

0 97 21 / 2 35 84
Angebot:
34
 Wir empfehlen lebend aus dem Bassin: Karpfen,
Forellen, Waller, Schleien, Saiblinge, Lachsforellen und Flusskrebse. Auf Wunsch werden die
Fische geschlachtet und küchenfertig hergerichtet.
 Je nach Fang: Hechte, Zander, Barsche, Meefischli und Mainfische aller Art
 Filets von Süß- und Seewasserfischen
 Aus eigener Räucherei: Forellen, Aale, Saiblinge, Lachsforellen, Makrelen und Lachs
 Fischplatten mit Räucherfischen (bitte mindestens 3 Tage vorher bestellen)
 Zum Grillen: Makrelen, grüne Heringe, Forellen
und Doraden. Auf Vorbestellung auch grillfertig
gewürzt (einen Tag vorher bestellen)
 Marinierter Heringssalat nach eigenem Hausrezept
 Belieferung von Gaststätten, Fischfesten und
Festen jeder Art
Spezialitäten:
 Lachs kaltgeräuchert (am Stück oder handge-
Service für
Feste:
 Makrelen gefrostet, ausgenommen, grillfertig
schnitten), Stremellachs, gefüllte Forellen, Saiblinge, Lachsforellen und Zanderfilet in Alufolie
(bitte einen Tag vorher bestellen)
gewürzt
 Meefischli und Weißfischfilet
 Forellen und Aale (auch räucherfertig eingelegt)
 Zander-, Lachs- und Karpfenfilet
 Schollen und Calamares, Bismarck- und Bratheringe, Seelachsschnitzel
 Matjesfilet in Öl u.v.m.
Öffnungszeiten: Mo. - Do.: 830 - 1230 und 1330 - 1800 Uhr
Fr.:830 - 1800 Uhr
Sa.:830 - 1300 Uhr
- 48 -
Stadt und Landkreis Schweinfurt
Fischzucht Antoni
Norbert Antoni
Zu den Weinbergen 7
97499 Donnersdorf - Traustadt

0 95 28 / 5 80
Angebot:
 verschiedene Fischarten
 Räucherfisch
 Grillfische der Saison (auf Bestellung)
 Belieferung von Festen
 Besatzfische für Angler und Teichwirte
Öffnungszeiten:
telefonisch vereinbaren
- 49 -
35
Stadt und Landkreis Würzburg
Fischzucht Schlereth
Inh. Stefan Wagner
Cronthalstr. 13
97074 Würzburg
36

0 93 64 / 68 56 Teichanlage Zellingen
mobil: 0172 / 6 60 11 65
Angebot:
 Karpfen, Forellen, Welse, Hecht, Zander je nach Fang und Saison
 Forellen, Karpfen geräuchert
 Räucherfischplatten für Feste oder Feierlichkeiten auf Bestellung
Wir liefern:
 Frisch geschlachtete und geräucherte Forel-
Öffnungszeiten:
telefonische Vereinbarung
len für Fischerfeste, auch am Wochenende
und Feiertagen
- 50 -
Stadt und Landkreis Würzburg
Schreier Frischfisch
Fischwirtschaftsmeister Hendrik Schreier
Marktbude 13
Unterer Markt
97070 Würzburg
37

01 57 / 85 05 77 05
Internet: www.fisch-schreier.de
Angebot:
 Fisherman bringt täglich Frischfisch am Markt!
 Süßwasserfisch aus reinem Trinkwasser
 Seefisch frisch aus dem Fangnetz
 Ofenwarmer Räucherfisch
 Fischsalate
 Imbisswagen für mehrtägige Feste
 Steckerlfischbetrieb "Hendriks Hering"
 Räucherservice (Anruf genügt!)
Öffnungszeiten:
Verkaufsstand am Marktplatz:
Mo. - Do.: 900 - 1800 Uhr
Fr.: 800 - 1800 Uhr
Sa.:800 - 1600 Uhr
Teichwirtschaft Kuhn
Inhaber Sybille Kuhn
Hauptstr. 41 a
97259 Greußenheim

0 93 69 / 16 72
Fax: 0 93 69 / 31 90
Angebot:
38
 Wir versorgen Sie mit frischen Karpfen und
Wallern zur Saison
 Unsere Spezialitäten sind geräucherte Forellen und Karpfen, eingelegte Karpfen sowie
grätenfreie Karpfenfilets
Vorbestellung erwünscht!
Öffnungszeiten:
telefonisch vereinbaren
- 51 -
Stadt und Landkreis Würzburg
Forellengut Oberpleichfeld
Mario Schürz
An der Weht 4
97241 Oberpleichfeld
39

0 93 67 / 98 09 00
Fax: 0 93 67 / 98 09 01
mobil: 01 70 / 32 03 24 2
Internet:www.forellengut-oberpleichfeld.de
E-Mail:[email protected]
Angebot:
 Regenbogenforellen, Bachforellen, Saiblinge
aus eigener Zucht
 Okt. - März Augenpunkteier von Regenbogen-,
Bachforellen und Saiblingen
 Für Besatz: Brut u. Setzlinge von Regenbogen-,
Bachforellen und Saiblingen
 Hecht, Zander, Aal, Waller, Karpfen, Meefischli
u. Störe auf Anfrage
Spezialität:
 Heißgeräucherte Forellen, Forellenfilets,
Karpfen, Aale und Wallerfilets
 Ofenfertige Forellen u. Grillforellen
 Gebeizte Forellen, Forellenmousse, Forellencocktail, Forellenfischplatten
Spezialitäten bitte 3 Tage vorher bestellen!
Öffnungszeiten: nach telefonischer Vereinbarung
- 52 -
Stadt und Landkreis Würzburg
40
Fischers Wochenmärkte
Fischzucht – Räucherei
Fischer und Kümmert GbR
Werntalstr. 57
97753 Karlstadt-Stetten

Fax:
0 93 60 / 8 50
0 93 60 / 8 51
Wochenmärkte in und um Würzburg
Würzburg: Marktplatz
Samstag:
Mittwoch:
9°° - 16°° Uhr
9°° - 16°° Uhr
Zell: Grüner Markt
Donnerstag: 9°° - 9³° Uhr
Heidingsfeld: VR-Bank
Donnerstag: 10°° - 12°° Uhr
Veitshöchheim: Grüner Markt Freitag:
9°° - 10°° Uhr
Höchberg: Hauptstraße
Freitag:
10³° - 12 °° Uhr
Lengfeld: Real-Parkplatz
Freitag:
13³° - 18°° Uhr
Angebot:
 Aale, Regenbogenforellen, Lachsforellen,
Spezialität:
 Räucheraale und Räucherforellen
Saibling, Karpfen, Schleien, Welse, Zander und
Hechte
- 53 -
Rezepte
Mediterrane Gemüsepfanne
mit Fischfiletstreifen
Zutaten für die Gemüsepfanne
1 kg gekochte Kartoffeln
500 g kleine Zucchini
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
250 g Kirschtomaten
4 Zweige Rosmarin
Salz, Pfeffer
Fischfiletstreifen vom Karpfen oder Weißfisch
8 kleine, grüne, eingelegte Pfefferschoten
Zubereitung
Kartoffeln pellen, Zucchini putzen, längs vierteln.
Kartoffeln sowie Zucchini in kleine Stücke schneiden, die Knoblauchzehe abziehen und in Scheiben schneiden, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln und die Zucchini darin ca. 15 Minuten goldbraun
rösten. Tomaten, Knoblauch und Rosmarin zugeben und weitere 2 – 3
Minuten braten, die Tomaten sollen nicht zerfallen.
Die Gemüsepfanne kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der
Zwischenzeit Fischfiletstreifen vom Karpfen oder Weißfisch herstellen,
dünne Streifen mit ca. 4 mm mit der Hand oder der Grätenschneidmaschine vom Filet schneiden (vom Bauch zum Rücken).
Eine Panade aus 2/3 Mehl (Dunst) und 1/3 feinen Semmelbröseln
und Gewürzen nach Geschmack herstellen, die Filetstreifen panieren
und in der Pfanne oder noch besser in der Friteuse bei ca. 180 Grad
goldbraun backen.
Die Filetstreifen mit der Gemüsepfanne anrichten und servieren.
Rezept von Herrn Klein
Firma Grätenschneider Klein
- 54 -
Rezepte
Zander und Lachsforelle im
Speckmantel an Pflaumenchutney
Zutaten
700 g Lachsforelle und 700 g Zander
100 g durchwachsenen Speck
Rapsöl - Pfeffer
Zander sowie die Lachsforelle filetieren und von der Haut befreien.
Trockentupfen mit Küchenkrepp, in Stücke von ca. 50 g schneiden.
Den Speck, am besten leicht angefroren, in dünne Scheiben schneiden.
Nun die Speckscheiben auflegen und darüber ein Stück Zander sowie
ein Stück Lachsforelle legen. Das ganze mit dem Speck umwickeln und
wieder kaltstellen. Bei Bedarf die Päckchen in heißem Rapsöl scharf
anbraten und mit Pfeffer würzen.
Zutaten Pflaumenchutney
1,5 kg Zwetschgen oder Pflaumen
1 EL gemahlener Ingwer
1 EL Senfkörner
6 - 8 Stück Chilischoten
10 Stück Gewürznelken
1,5 EL Pimentkörner
30 g Salz - 400 ml Weinessig - 400 g Zucker
Die Zwetschgen oder Pflaumen abspülen, entsteinen und in einen
breiten Topf geben. Ingwer untermischen. Senfkörner, aufgeschnittene
Chilischoten, Nelken und Piment in ein kleines Mulltuch binden und
zu den Zwetschgen bzw. Pflaumen geben.
Salz und die Hälfte des Essigs zufügen. Im offenen Topf bei kleiner bis
mittlerer Hitze etwa 20 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Zucker
zugeben und offen weitere 30 Minuten kochen.
Restlichen Essig zugeben und 30 Minuten einkochen, bis es dicklich
wird. Noch heiß in vorbereitete Gläser füllen.
Tipp: Das Chutney passt gut neben dem Fisch auch zu Kurzgebratenem,
zu Wild, Fondue, Lammfleisch, kräftigem Bergkäse und zu orientalischen Reisgerichten.
Die beiden Komponenten gefällig anrichten. Mit kleinem Salatstrauß
oder frischen Kräutern dekorieren.
Armin Bott
Mainfrankenmesse 2009
- 55 -
Angelgeschäfte
Stadt und Landkreis Aschaffenburg
Anglershop Gerlach
Hansaring 4
63843 Niedernberg

Fax:
0 60 28 / 15 13
0 60 28 / 15 24
E-Mail:[email protected]
Internet:www.anglershop-gerlach.de
Öffnungszeiten:
Mo. - Do.: 900 - 1200 Uhr und 1400 - 1800 Uhr
Fr.:900 - 1800 Uhr
Sa.: 900 - 1300 Uhr
Lebendköder:
ja
Angelkarten­
ausgabe:
Mainstrecke Wörth
Mainstrecke Seligenstadt (Stockstadt-Hanau)
Mainstrecke Klingenberg
Mainstrecke Miltenberg
Reparaturservice
Angelgeräte:
ja
- 56 -
Angelgeschäfte
Stadt und Landkreis Aschaffenburg
Ossis Angelladen
Hanauer Straße 76
63739 Aschaffenburg

Fax: 0 60 21 / 2 28 67
0 60 21 / 2 28 60
E-Mail:[email protected]
Internet:www.ossis-angelladen.de
Öffnungszeiten:
April - September:
Mo. - Fr.: 900 - 1800 Uhr
Sa.:800 - 1400 Uhr
Oktober - März:
Mo. - Fr.: 900 - 1800 Uhr
Sa.:900 - 1400 Uhr
Lebendköder:
ja
Angelkarten­
ausgabe:
Mainstrecke Seligenstadt
Mainstrecke Steinheim
Mainstrecke Miltenberg
Kinzig
See Sonneck
Nidder Altenstadt bis Glauburg
Nidda OW Wehr Praunheim bis Griesheim /
Sossenheim
Gersprenz bei Stockstadt
Kahler See
Reparaturservice
Angelgeräte:
ja
Besonderheiten:
Fliegenfischerkurse
Intensivberatung nach Vereinbarung
Bestellservice
- 57 -
Angelgeschäfte
Landkreis Haßberge
Angelsport Kraus
Pfarrgasse 16-18
97437 Haßfurt

Fax:
0 95 21 / 49 40
0 95 21 / 49 40
Öffnungszeiten:
Mo. - Fr.: 830 - 1230 Uhr und 1330 - 1830 Uhr
Sa.:900 - 1400 Uhr
Lebendköder:
ja
Angelkarten­
ausgabe:
2. Mainstrecke Haßfurt (Zeil-Untertheres)
Reparaturservice
Angelgeräte:
ja
Kleidersee (Augsfeld)
Frey Fishing
Obere Länge 22
97522 Sand am Main

0 95 24 / 30 33 87
E-Mail:
[email protected]
Internet: www.frey-fishing.de
Öffnungszeiten:
Mo. - Do.:900 - 1300 Uhr und 1400- 1800 Uhr
Fr.:900 - 1300 Uhr und 1400- 1900 Uh
Sa.:900 - 1400 Uhr
Lebendköder:
ja
Angelkarten­
ausgabe:
Mainstrecke Haßfurt 1 (Roßstadt bis Knetzgau)
Reparaturservice
Angelgeräte:
ja
Besonderheiten:
Bonussammelkarte
Vereinsgewässer SAV Sand am Main
- 58 -
Angelgeschäfte
Landkreis Haßberge
Finzel Hermann Eisenwaren
Marktplatz 16
96106 Ebern

Fax:
0 95 31 / 2 03
0 95 31 / 54 67
E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:
Mo. - Fr.: 800 - 1230 und 1400 - 1800 Uhr
Sa.:800 - 1230 Uhr
Lebendköder:
ja
Reparaturservice
Angelgeräte:
ja
Landkreis Bad Kissingen
Angelsport Dassinger
Weinbergstraße 5
97762 Hammelburg

0 97 32 / 21 95
Öffnungszeiten:
Mo.:Ruhetag
Di. - Fr.: 800 - 1800 Uhr
Sa.:800 - 1300 Uhr
Lebendköder:
ja
Reparaturservice
Angelgeräte:
ja
- 59 -
Angelgeschäfte
Landkreis Kitzingen
Fisherman‘s Partner Kitzingen
ANGLER-FACHMARKT
Kessler & Roth GbR
Ansprechpartner Herr Kessler
Lochweg 16
97318 Kitzingen

Fax:
0 93 21 / 3 83 16 66
0 93 21 / 3 83 16 67
E-Mail:
[email protected]
Internet: www.fishermans-partner.de
Öffnungszeiten:
Mo. - Fr.: 900 - 1800 Uhr
Sa.:900 - 1600 Uhr
Lebendköder:
ja
Angelkarten­
ausgabe:
Mainstrecke Kitzingen
Reparaturservice
Angelgeräte:
kleinere Reparaturen
Besonderheiten:
Bonuspunkte
Mainstrecke Ochsenfurt
- 60 -
Angelgeschäfte
Landkreis Main-Spessart
Baltika Angelsport und russische Waren
Bahnhofstraße 6
97737 Gemünden

0 93 51 / 6 05 92 71
Öffnungszeiten:
Mo. - Fr.: 1000 - 1800 Uhr
Sa.
10°° - 16°° Uhr April - Oktober
Sa.
10°° - 14°° Uhr Oktober - April
Lebendköder:
ja
Reparaturservice
Angelgeräte:
nur kleinere Reparaturen
Besonderheiten:
Bestellservice
Udo‘s Sport-Fischer-Shop
Zum Helfenstein 11
97753 Karlstadt

0 93 53 / 98 54 40
E-Mail:
Internet:
Öffnungszeiten:
[email protected]
www.angelsport-direkt.de
Mo, Di, Do. u. Fr.: 900 - 1200 Uhr und 1300 - 1800 Uhr
Mi. und Sa.:
900 - 1300 Uhr
Lebendköder:
ja
Angelkarten­
ausgabe:
Mainstrecke Veitshöchheim-Harrbach
Reparaturservice nur kleinere Reparaturarbeiten
Angelgeräte:
- 61 -
Angelgeschäfte
Landkreis Miltenberg
Angelzubehör Olaf Ballweg
Eichenbühler Straße 23a
63897 Miltenberg

0 93 71 / 65 07 57
Öffnungszeiten:
Mo. - Fr.: 1400 - 1800 Uhr
Sa.:900 - 1300 Uhr
September bis Ende März vormittags geschlossen
Lebendköder:
ja
Angelkarten­
ausgabe:
Mainstrecke Miltenberg
Reparaturservice
Angelgeräte:
ja
Besonderheiten:
Bei Komplettkauf von Gerät und Zubehör einer
neuen Angeltechnik praktische Einweisung am
Gewässer kostenlos!
Angelgeräte Hubert Zitzler
Mühlweg 3a
63927 Bürgstadt

Fax:
0 93 71 / 55 14
0 93 71 / 6 63 53
E-Mail:[email protected]
Öffnungszeiten:
Mo. - Fr.: 900 - 1200 Uhr und 1400 - 1800 Uhr
Sa.:900 - 1300 Uhr
Lebendköder:
ja
Angelkarten­
ausgabe:
Mainstrecke Miltenberg
Reparaturservice
Angelgeräte:
ja
- 62 -
Angelgeschäfte
Landkreis Rhön-Grabfeld
Aquaristik-Angeltreff Oppel
Kurhaus 9
97616 Neustadt a. d. Saale

01 51 / 11 67 68 83
E-Mail:[email protected]
Öffnungszeiten:
Mo., Do., Fr.: 1400 - 2000 Uhr
Di., Mi.:
1600 - 2000 Uhr
Sa.:1000 - 1600 Uhr
Lebendköder:
ja
Angelkarten­
ausgabe:
Fränkische Saale, Strecke Aschach
Fränkische Saale, Strecke Bad Neustadt
Ellertshäuser See
See in Seeba
Schwickershäuser See
See in Eckhardts
Reparaturservice
Angelgeräte:
ja
- 63 -
Angelgeschäfte
Landkreis Rhön-Grabfeld
Angelzubehör Olaf Ballweg
Hauptstraße 64
67906 Faulbach

0 93 71 / 65 07 57
E-Mail:[email protected]
Öffnungszeiten:
Mi. und Do.: 9°° - 12°° Uhr
Fr.:
Sa.:
14°° - 18°° Uhr
9°° - 13°° Uhr
Angelkartenausgabe:
Mainstrecke Faulbach
Reparaturservice
ja
Angelgeräte
Besonderheiten:
Bei Komplettkauf von Geräten und Zubehör einer
neuen Angeltechnik praktische Einweisung am
Gewässer kostenlos
- 64 -
Angelgeschäfte
Angelgeschäfte
Landkreis Rhön-Grabfeld
Angeln und Freizeit GbR
Oberes Tor 15
97633 Großbardorf

Fax:
0 97 66 / 94 01 60
0 97 66 / 94 01 62
E-Mail:[email protected]
Internet:www.anglerfreizeit.de
Öffnungszeiten:
durchgehend von Juni – September
Mo. – Fr.:9°° - 13°° Uhr und 14°° - 18°° Uhr
von Sept. – Juni
Sa.:
9³° - 13³° Uhr von Sept. – Juni
Lebendköder:
ja
Angelkarten­
ausgabe:
Fränkische Saale, Strecke Aschach
Fränkische Saale, Strecke Herschfeld
Badesee Irmelshausen
Baggersee Sand am Main
Zapfendorfer See
See in Eckhardts
See in Seeba
Stausee Westhausen
Ellertshäuser Stausee
Reparaturservice
Angelgeräte:
ja
Besonderheiten:
Leihgerät für Süß- und Salzwasser,
Echolotverleih
- 65 -
Angelgeschäfte
Stadt und Landkreis Schweinfurt
Angelsport Schirmer
Am Klößberg 25
97525 Schwebheim


Fax:
0 97 23 / 9 05 22 11
0 97 23 / 9 05 33 51
0 97 21 / 6 02 73
E-Mail:[email protected]
Internet:www.angelsport-schirmer.de
Öffnungszeiten:
Mo. - Fr.: 900 - 1800 Uhr
Sa.:900 - 1300 Uhr
Lebendköder:
ja
Angelkarten­
ausgabe:
Mainstrecke Schweinfurt
Ellertshäuser See
Baggersee Schweinfurter Kreuz
Hirschfelder Bucht
Fränkische Saale, Strecke Hammelburg
Reparaturservice
Angelgeräte:
nur kleinere Reparaturen
Besonderheiten:
Onlineshop
Katalog und Versand
- 66 -
Angelgeschäfte
Stadt und Landkreis Schweinfurt
Angelbedarf Lang
Berliner Straße 81
97447 Gerolzhofen

Fax:
0 93 82 / 50 72
0 93 82 / 31 66 76
E-Mail:[email protected]
Öffnungszeiten:
Mo. - Fr.: 1700 - 1900 Uhr
Sa.:1000 - 1400 Uhr
Lebendköder:
ja
Reparaturservice
Angelgeräte:
ja
Stadt und Landkreis Würzburg
Flora&Aqua Busch
Bürgermeister-Otto-Straße 8
97084 Würzburg

Fax:
09 31 / 6 54 32
09 31 / 61 33 09
E-Mail:[email protected]
Internet:www.busch-garten.de
Öffnungszeiten:
Saison (März - September):
Mo. - Fr.: 800 - 1800 Uhr
Sa.:800 - 1400 Uhr
außerhalb der Saison:
Mo. - Fr.: 900 - 1800 Uhr
Sa.:900 - 1300 Uhr
Lebendköder:
ja
Angelkarten­
ausgabe:
Mainstrecke Ochsenfurt
- 67 -
Angelgeschäfte
Stadt und Landkreis Würzburg
Decathlon Würzburg
Robert-Bunsen-Straße 4
97076 Würzburg

Fax:
09 31 / 2 60 82 50
09 31 / 26 08 25 30
Internet:www.decathlon.de
Öffnungszeiten:
Mo. - Sa.:900 - 2000 Uhr
Lebendköder:
ja
Angelkarten­
ausgabe:
Mainstrecke Würzburg
Profi Ruhl
Im Knaus-Center
Marktbreiter Straße 11
97199 Ochsenfurt

0 93 31 / 8 71 80
E-Mail:[email protected]
Internet: www.profi-ruhl.de
Öffnungszeiten:
Mo. - Fr.: 900 - 1830 Uhr
Sa.:900 - 1600 Uhr
Lebendköder:
ja
Besonderheiten:
Fachmarkt für Heimwerken, Garten, Zoo
Spielwaren
- 68 -
Wichtige Adressen
Miltenberg
Brückenstraße 2
63897 Miltenberg
Telefon: 09371 501-304
Bezirk Unterfranken
Fachberatung für Fischerei
Silcherstraße 5
97074 Würzburg
Telefon: 0931 79 59 - 0
www.bezirk-unterfranken.de
Rhön-Grabfeld
Spörleinstraße 11
97616 Bad Neustadt
Telefon: 09771 94-309
Teichwirtschaftlicher
Beispielsbetrieb Maidbronn
Mühlhäuser Straße
97222 Maidbronn
Telefon: 09365 89453
Regierung von Unterfranken
Peterplatz 9
97070 Würzburg
Telefon: 0931 380 00
www.regierung.unterfranken.bayern.de
Landratsämter - SG Fischerei
Aschaffenburg
Bayernstraße 18
63739 Aschaffenburg
Telefon: 06021 394-239
Hassberge
Am Herrenhof 1
97437 Haßfurt
Telefon: 09521 27-204
Bad Kissingen
Oberer Marktplatz 6
97688 Bad Kissingen
Telefon: 0971 801-3180
Kitzingen
Kaiserstraße 4
97318 Kitzingen
Telefon: 09321 928-3113
Main-Spessart
Marktplatz 8
97753 Karlstadt
Telefon: 09353 793-344
Schweinfurt
Schrammstraße 1
97421 Schweinfurt
Telefon: 09721 55-577
Würzburg
Zeppelinstraße 15
97074 Würzburg
Telefon: 0931 8003-206
Wasserwirtschaftsämter
Aschaffenburg
Cornelienstraße 1
63739 Aschaffenburg
Telefon: 06021 393-1
www.wwa-ab.bayern.de
Bad Kissingen
Kurhausstraße 26
97688 Bad Kissingen
Telefon: 0971 8029-0
www.wwa-kg.bayern.de
Flussmeisterstellen
Stockstadt - 06027 41860
Gemünden - 09351 8576
Würzburg - 0931 97792
Schweinfurt - 09721 68368
Salz - 09771 68908-0
Ellertshäuser See - 09724 2176
- 69 -
Wichtige Adressen
Generaldirektion Wasserstraßen
und Schifffahrt - Außenstelle
Süd
Wörthstraße 19
97082 Würzburg
0931 4105-0
www.ast-sued.gdws.de
Wasser- und Schifffahrtsämter
WSA Aschaffenburg
Obernauer Straße 6
63739 Aschaffenburg
www.wsa-aschaffenburg.wsv.de
WSA Schweinfurt
Mainberger Straße 8
97422 Schweinfurt
www.wsa-schweinfurt.wsv.de
Bayerische Landesanstalt
für Landwirtschaft
Institut für Fischerei
Weilheimer Straße 8
82319 Starnberg
Telefon: 08151 2692-0
Außenstelle für Karpfenteich­
wirtschaft
Greiendorfer Weg 8
91315 Höchstadt an der Aisch
Telefon: 09193 50890-0
Veterinärämter
Aschaffenburg - 06021 394 106
Haßberge - 09521 27 137
Bad Kissingen - 0971 801 7029
Kitzingen - 09321 928 3400
Main-Spessart - 09353 793 1404
Miltenberg - 09371 501 532
Rhön-Grabfeld - 09771 94 623
Schweinfurt - 09721 55 311
Würzburg - 0931 8003 680
Würzburg Stadt - 0931 37 2827
Fischgesundheitsdienst
Bayern e.V.
Senator-Gerauer-Str. 23
85586 Poing
Telefon: 089 9091-0
Geschäftsstelle Nürnberg
Haus der Fischerei
Maiacher Straße 60 d
90441 Nürnberg
Johannes Bachmann
Telefon: 0911 4807312
Geschäftsstelle Schwandorf
Hoher-Bogen-Str. 10
92421 Schwandorf
Dr. B. Feneis
Telefon: 0961 380747
Landesfischereiverband
Bayern e.V.
Mittenheimer Str. 4
85764 Oberschleißheim
Telefon:089 642726-0
Fax:
089 642726-66
Fischereiverband
Unterfranken e.V.
Andreas-Grieser-Str. 79
97084 Würzburg
Telefon:0931 414455
Fax:
0931 415744
- 70 -
Wichtige Adressen
Unterfränkische
Hegefischereigenossenschaften
HFG Baunach
Hans-Günter Blank
Troppauer Straße 10
96106 Ebern
HFG Brend
Egon Fries
Am Bahndamm 4
97653 Bischofsheim
HFG Elsava
Otto Astraschewsky
Sommerauer Straße 4
63863 Eschau-Hobbach
HFG Els
Erich Förster
Elslache 1
97618 Unsleben
HFG Lauer
Uwe Bartenstein
Neubrückenstraße 16
97711 Poppenlauer
HFG Lohr
Rudolf Schlundt
Sandweg 16
63857 Waldaschaff
HFG Mittlere Fränkische Saale
Thomas Deeg
Maxstraße 30
97688 Bad Kissingen
HFG Nassach
Volker Germann
Raiffeisenstraße 4
97461 Rügheim
HFG Obere Fränkische Saale
Saale und Milz
Klaus Nenninger
Lange Gärten 3
97633 Aubstadt
HFG Obere Sinn
Joachim Göbel
An der Herd 5
97799 Zeitlofs
HFG Schondra
Rainer Dr. Mehling
Brückenstraße 20
97080 Würzburg
HFG Streu
Siegfried Patermann
Holunderweg 3
97618 Hohenroth
HFG Tauber
Walter Seeg
Johannes-Böhm-Straße 1
97239 Aub
HFG Thulba
Kurt Fröhlich
Handhecke 8
97723 Oberthulba
HFG Untere Fränkische Saale
Sabine Töpfer-Gebert
Hofgut Hurzfurt
97782 Gräfendorf
HFG Untere Sinn
Otmar Wiesenfelder
Fließbach 9
97794 Rieneck
HFG Wern
Peter Komenda
Kapuzinerstraße 19
97070 Würzburg
- 71 -
Notizen
- 72 -
Impressum
Herausgeber:
Redaktion/Layout:
Umschlag:
Druck:
Auflage:
Bezirk Unterfranken
Fachberater und Sachverständiger für Fischerei
Dr. Wolfgang Silkenat
Atelier Ziegler, Kitzingen
RÖDER-Print GmbH, Güntersleben
13. Auflage - 2015
Silcherstraße 5
97074 Würzburg
Tel. 0931 / 7959-0
Fax 0931 / 7959-3799
www.bezirk-unterfranken.de
der bezirk | berät | hilft | fördert
285
Ostheim
Oberelsbach/Ginolfs
18
17
Mellrichstadt
Bischofsheim
B
Oberweißenbrunn
n
Sin
Riedenberg
BAD
B
A BRÜ
RÜC
ÜC
C
CKENAU
Teichwirt, bzw. Fischereibetrieb
Frä
286
n
BAD NEUSTADT
a.d. Saale
33
ale
che Sa
kis
Bad Königshofen i. Grabfeeld
1
15
279
Sandberg/Waldberg
32
16
A7
27
19
31
Unterebersbach
M
Münnerstadt
Mü
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