Boletim eletrônico do LAE/FMVZ/USP, ed. 78, 30 set. 2014

Transcrição

Socioeconomia & Ciência Animal
Boletim Eletrônico do LAE/FMVZ/USP
Edição 078, de 30 de setembro de 2014
EDITORIAL
Calcular precisamente os custos reais das
atividades de produção agropecuária não é tarefa
fácil, mas é necessária quando se pensa em
manter qualquer negócio economicamente viável.
Em artigo de divulgação nesta 78ª edição a
questão é abordada, sendo proposta uma forma
simplificada – porém completa – de alocação dos
mais diversos custos para a pecuária de corte.
Em outro artigo divulgamos o desempenho da
indústria de alimentação animal no Brasil no
primeiro semestre do ano. Elaborado pelo
Sindirações, o texto aponta favoravelmente ao
setor, com perspectivas também positivas para os
meses até o final de 2014.
Nosso monitoramento permanente de trabalhos
científicos publicados em revistas indexadas,
permitiu a identificação e seleção de artigos da:
Revista Ceres, Ciência Rural, Revista de
Economia e Sociologia Rural, Acta Scientiarum
Animal Sciences, Journal of Animal Science, Small
Ruminant Research, World´s Poultry Science
Journal, Brazilian Journal of Science and
Technology, Animal, Applied Animal Behaviour
Science, Livestock Science, Meat Science e
International Journal of Agricultural and Soil
Science.
Sugerimos o acesso à publicação “O mundo rural
no Brasil do Século 21: a formação de um novo
padrão agrário e agrícola”, organizado por
renomados pesquisadores da Unicamp e da
Embrapa. A publicação está disponível aos
interessados para download.
A seção do Índice do Custo de Produção do
Cordeiro Paulista traz o resultado da pesquisa de
setembro. Identificou-se ligeira queda nos custos
de produção de quase todas as regiões
1
Texto originalmente publicado no BeefPoint, disponível em:
http://www.beefpoint.com.br/cadeia-produtiva/espacoaberto/importancia-de-analise-completa-de-custos-e-os-itensque-nao-enxergamos/.
2
Zootecnista. Aluno de Mestrado do Programa de PósGraduação em Nutrição e Produção Animal, Faculdade de
consideradas, em função da redução do custo de
oportunidade da terra e do recuo nos preços dos
grãos. A valorização da ovelha de descarte, em
algumas regiões, também contribuiu para
compensar os custos de produção. A variação
negativa do ICPC acumulado para o estado de São
Paulo foi de 0,79% na comparação de setembro
em relação a agosto.
No mês de outubro, no programa de extensão
“Diálogos no LAE”, receberemos a visita do
Engenheiro Agrônomo Valter Galan, Sócio da
MilkPoint Inteligência, que apresentará o tema
“Inteligência de Mercado no setor de leite e
derivados”. A palestra ocorrerá no dia 21 de
outubro. Informações adicionais constam nesta
edição.
Divulgamos uma série de novos livros, eventos e
oportunidades de trabalho para profissionais das
áreas correlatas.
Lembrarmos que continuamos atualizando
permanentemente a página do LAE no Facebook,
com notícias diversas, eventos, publicações,
dicas, dentre outros. Acesse:
www.facebook.com/LAE.FMVZ.USP
Desejamos ótima leitura!
Os editores
DIVULGAÇÃO I
IMPORTÂNCIA DE ANÁLISE COMPLETA DE
CUSTOS E OS ITENS QUE NÃO
ENXERGAMOS1
Gustavo Lineu Sartorello2
João Paulo Sigolo T. Bastos3
Augusto Hauber Gameiro4
Dentre as diversas atividades importantes a serem
desenvolvidas na pecuária, sem dúvida nenhuma
o cálculo e acompanhamento do custo de
produção é uma delas. Desenvolver uma boa
Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo
(FMVZ/USP). E-mail: [email protected].
3
Zootecnista. Gerente Técnico e de Operações da JBS
Confinamentos Ltda.
4
Engenheiro Agrônomo. Professor Doutor na Faculdade de
Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo
(FMVZ/USP).
Universidade de São Paulo
Prefeitura do Campus de Pirassununga
Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - Departamento de Nutrição e Produção Animal
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal - Laboratório de Análises Socioeconômicas e Ciência Animal
1
análise de custo de produção muitas vezes é um
grande desafio.
durante as mensurações, mais apurados serão os
custos.
Parece desnecessário falar de custos para o
produtor que já conduz sua propriedade há vários
anos e de certa forma já tem uma boa ideia do
quanto se gasta e o quanto se ganha com a
atividade.
- A falta de esclarecimento de alguns conceitos
teóricos para o cálculo do “custo total”. Quando se
fala em “custo total” espera-se que de fato todos
os custos envolvidos sejam considerados, desde
os mais evidentes, como o caso de desembolsos
feitos diretamente, até os custos fixos de todos os
bens empregados, o custo do capital, da terra e até
mesmo o custo de oportunidade do empresário.
O fato é que o conhecimento do custo de produção
é muito importante para subsidiar o planejamento,
ainda mais se tratando de um mercado que tende
ao de competição perfeita. Ou seja, nesses
mercados os preços são definidos pelas forças de
oferta e demanda pelo produto, sendo que os
preços são “dados” aos produtores. Esses têm
pouca ou mesmo nenhuma influência sobre os
preços que receberão pelo seu produto. Portanto,
resta ao pecuarista apenas o controle dos seus
custos.
Assim os custos funcionam como sinalizadores da
eficiência econômica. E cabe ressaltar a definição
de eficiência econômica, que nada mais é do que
a busca por explorar o máximo de seus recursos.
Por isso, o conhecimento dos custos é
fundamental para a tomada de decisão quanto ao
nível de produção, permitindo também, a
comparação de diferentes formas de produção
(tecnologias) alternativas. Em última instância são
os custos que definem a rentabilidade do sistema
ou da fazenda como um todo. Entretanto, apesar
desta importância dos custos para a atividade
pecuária, eles ainda são ignorados por muitos.
A dificuldade em se determinar os custos da
pecuária é compreensível. Alguns fatores são
responsáveis por essa complexidade:
- A disciplina necessária para coleta de dados,
onde todos os dados devem ser coletados
preferivelmente por meio de registros econômicos
e físicos da propriedade. Para isso é necessário
que se faça o inventário da propriedade no início e
no fim do ano agrícola, mantendo um registro
permanente e preciso das despesas.
- A consideração e alocação (custeio) de todos os
custos. Se a propriedade desenvolve mais de uma
atividade é necessário fazer um registro da
distribuição diária do trabalho entre as diferentes
culturas e criações, trabalho não só dos
funcionários assalariados como também dos
proprietários, dos animais de trabalho e da
maquinaria em geral. Na pior das hipóteses
podem-se fazer estimativas da distribuição diária
do trabalho. Ressalta-se que, quanto maior o rigor
Com relação aos conceitos teóricos é possível
fazer análise econômica de diferentes formas,
usando várias metodologias tradicionais. Essa
diversidade
metodológica
dificulta
fazer
comparações diretas entre os sistemas, sem que
se tenha o cuidado de checar se os princípios
teóricos utilizados foram os mesmos.
Desta forma propomos uma definição clássica de
custos, onde são alocados em custos fixos e
custos variáveis. Os custos variáveis são aqueles
que mudam à medida que a quantidade produzida
varia. Podendo ser alguns exemplos, itens
relacionados à alimentação, animais para
engorda, medicamentos veterinários, o ICMS, o
Funrural, e no caso de pessoa jurídica, ainda
incidem imposto de renda pessoa jurídica (IRPJ) e
a contribuição social sobre o lucro líquido (CSLL).
Os custos fixos são aqueles que não variam com a
quantidade produzida em um determinado período
de tempo. Estes incidem independente da
produção, sendo exemplos, a mão de obra
assalariada, a depreciação de reprodutores e
matrizes, a depreciação e manutenção de
máquinas, equipamentos e benfeitorias, a
oportunidade da terra, e mesmo alguns impostos
como o ITR.
Há grande divergência sobre o tempo de
consideração de vida útil e, consequentemente, a
depreciação do imobilizado na agropecuária. Mas
há alguns parâmetros que podem ser utilizados.
Por exemplo, uma alternativa pode ser seguir a
vida útil definida pela Receita Federal
(http://www.receita.fazenda.gov.br/Legislacao/ins/
Ant2001/1998/in16298ane1.htm).
Apesar da remuneração dos fatores de produção
terra, trabalho e capital ser geralmente um item de
custo fixo, propõe-se alocar esses itens separados
dos demais itens de custo fixo. Facilitando o
entendimento e análise dos dados, pois estes
custos fixos geralmente são ignorados ou
esquecidos por alguns que não enxergam a
importância de serem considerados. De fato os
2
valores atribuídos para remunerar estes fatores
são arbitrários, e depende do bom senso e da
capacidade analítica de quem conduz a análise.
A título de exemplificação, é comum utilizar para
remuneração da terra o arrendamento da mesma
para o cultivo de outra cultura, que não seja a
pastagem; e o índice de rendimento da poupança
para atribuir remuneração ao capital. A
remuneração do trabalho dos proprietários é ainda
mais arbitrária, pois depende de muitos outros
fatores.
Portanto na nossa sugestão de alocação dos
custos, fica representada esquematicamente na
figura 1.
simples assim, como vimos neste artigo. Mas é
possível!
Por isso estamos preparando uma série de artigos
técnicos como este para o melhor esclarecimento
de como devem ser calculados os custos de
produção.
DIVULGAÇÃO II
INDÚSTRIA DE ALIMENTAÇÃO ANIMAL
CRESCE 2,4% NO PRIMEIRO SEMESTRE5
Mais de 31 milhões de toneladas de rações
foram produzidas no período, com
destaque para equinos, bovinocultura
leiteira e alimentos para cães e gatos
Seguindo
as
expectativas
otimistas
divulgadas no início do ano pelo Sindirações
– Sindicato Nacional da Indústria de
Alimentação Animal -, 2014 está sendo
positivo para a indústria de alimentação
animal no País. Apenas no primeiro
semestre foram produzidas 31,5 milhões de
toneladas de rações, um incremento de
2,4% comparado ao mesmo período do ano
passado.
Figura 1. Proposta de alocação dos custos
Acredita-se que a gestão do agronegócio através
do conhecimento efetivo dos custos contribui para
tornar o crescimento do empreendimento rural
viável e fortalecido para os momentos de crise. E
que o gerenciamento padronizado dos sistemas
facilita a comparação entre os indicadores
produtivos e financeiros das propriedades rurais,
possibilitando uma análise do tipo “benchmarking”.
Como o objetivo da maioria dos produtores é
maximizar o lucro, precisamos entender com
detalhes como medir a Receita e o Custo Total.
Determinar a Receita Total é simples, basta
multiplicar quantidade produzida pelo preço
vendido dos produtos. O Custo Total não é tão
“Após registrar estabilidade em 2013, os
números apontam para o retorno do
crescimento do setor”, diz Ariovaldo Zani, vicepresidente executivo do Sindirações. “A indústria
de alimentação animal, elo essencial da cadeia
produtiva ainda negligenciado pela desoneração
tributária, continua atendendo aos estímulos do
consumo de proteína animal (doméstico e
exportação)”, completa.
Os setores que mais se destacaram foram o de
equinos, bovinocultura leiteira e alimentos para
cães e gatos, com crescimento de 5,9%, 5,7% e
5,2%, respectivamente. Ariovaldo destaca outros
fatores para o bom momento da indústria, e aposta
em baixa continuada nos preços das commodities
agrícolas e nos desajustes de rebanho bovino nos
Estados Unidos e Austrália que podem gerar mais
negócios externos para a pecuária bovina
brasileira e valorizar ainda mais a arroba do boi
5
Release produzido e disponibilizado pelo Sindicato Nacional
da Indústria de Alimentação Animal (Sindirações).
3
Figura 3. Índices – ração e frango vivo.
gordo. No caso da suinocultura e da avicultura, as
perspectivas são positivas e motivadas pela
abertura de novos mercados e ampliação dos
embarques (Japão, Rússia, etc.), enquanto a
pecuária leiteira tende sofrer pressão nos preços
por causa da diferença/spread determinada pelos
competitivos exportadores tradicionais.
Figura 1. Estimativa de produção de rações.
110
110
100
100
90
90
80
SEGM ENTO
J A N2/J
0U
1 3N 1 3
J A N /J U N 1 4 *
% 1 4 /1 3
AVES
FR ANG O S C O R TE
P O E D E IR A S
S U ÍN O S
1 7 ,5
1 4 ,8
2 ,7
7 ,2
1 8 ,0
1 5 ,3
2 ,8
7 ,2
2 ,9
2 ,8
GADO
L E IT E
CO RTE
CÃES E G ATO S
3 ,7
2 ,5
1 ,2 7
1 ,1 6
3 ,9
2 ,6
1 ,3 1
1 ,2 3
4 ,9
5 ,7
3 ,2
E Q U IN O S
0 ,2 9
0 ,3 0
5 ,9
A Q UAC U L TU RA
P E IX E S
C AM A RÕ ES
0 ,4 1 0
0 ,3 6 8
0 ,0 4 2
0 ,4 3 0
0 ,3 8 6
0 ,0 4 4
4 ,9
O UTRO S
0 ,3 5 4
0 ,3 5 7
0 ,8
TO TAL RAÇ Õ ES
3 0 ,7
3 1 ,5
2 ,4
custo ração
3 ,4
Já a produção de rações para galinhas de postura
cresceu 3,4% e somou 2,8 milhões de toneladas
de janeiro a junho. O alojamento das pintainhas já
avançava mais de 10% até maio, embora, mitigado
pelo concomitante processo de descarte das
poedeiras mais velhas, cujo saldo anual pode
resultar em plantel de 96 milhões de cabeças, um
avanço de pouco mais de 5% em relação ao ano
passado.
5 ,2
4 ,9
5 ,0
Figura 4. Alojamento pintainhas de postura.
1252,00
1083,00
24,59
7,2
7,7
7,5
8,0
8,6
8,6
7,5
m
ar
/1
3
m
ai
/1
3
ju
l/ 1
3
se
t/1
3
no
v/
13
ja
n/
14
m
ar
/1
4
m
ai
/1
4
ju
l/ 1
4
milho
Fonte: CEPEA, Adaptado Sindirações
Apesar da tendência de arrefecimento do custo da
alimentação animal, a avicultura de corte consumiu
15,3 milhões de toneladas de rações e cresceu
apenas 2,8%, principalmente por causa da oferta
de frango bem ajustada à demanda doméstica e
pela estabilidade na quantidade exportada durante
o primeiro semestre.
7,9
7,3
8,3
7,9
7,7
7,4
7,2
8,1
7,7
6,4
jun
jul
ago
set
out
nov
2014
farelo soja
frango/ração
Fonte: Sindirações, base preço do frango vivo ao
produtor SP
- 0,6
Figura 2. Produção em milhões de toneladas de
farelo de soja e farelo de milho.
35,75
80
dez/13 jan/14 fev/14 mar/14 abr/14 mai/14 jun/14 jul/14
E S T I M A T I V A - P R O D U Ç Ã O R A Ç Õ E S ( m i lh õ e s t o n s )
dez
jan
fev
mar
abr
2013
Fonte: Apinco, Adaptado Sindirações
Durante o primeiro semestre, a escassa oferta de
bezerros, que assim como o boi magro, teve a
arroba bastante valorizada, comprometeu a
reposição do boi terminado e corroborou a suposta
reversão do ciclo pecuário, caracterizada pela
retenção de fêmeas. Diante desse cenário, o
mercado da carne bovina manteve a estabilidade
com a oferta ajustada à demanda. O clima atípico,
por sua vez, influenciou diferentemente a
qualidade das pastagens nas diversas regiões
produtoras, favoreceu a suplementação mineral e
o consumo de rações que contabilizou 1,31 milhão
de toneladas e avançou 3,2%.
4
mai
Figura 5. Índice valorização.
146
141
145
133
116
121
120
jan/14
125
126
126
fev/14
mar/14
123
abr/14
BOI GORDO
123
mai/14
Figura 7. Índices – ração e suíno vivo.
jun/14
BEZERRO
Fonte: Dezembro/13 =
Adaptado Sindirações.
base
100.
CEPEA,
O pleno abastecimento nos laticínios verificado
ainda no último trimestre do ano passado,
combinado à sazonal queda da demanda no início
de cada ano, pressionou sobremaneira o preço do
leite pago ao produtor. No entanto, fatores
climáticos anteciparam a reversão desse ciclo, por
causa da estiagem prolongada que continua
afetando as pastagens em algumas bacias
leiteiras, enquanto em outras o excesso de chuvas
prejudicou a captação. Os patamares de preços
médios alcançados e o acesso facilitado às novas
tecnologias produtivas têm permitido maiores
investimentos na alimentação preparada na
fazenda,
atividade
também
estimulada
ultimamente pelo alívio na cotação do milho e
farelo de soja, utilizados nos concentrados
energéticos fornecidos pela indústria. De janeiro a
junho a demanda por rações para gado leiteiro
avançou 5,7% e somou 2,6 milhões de toneladas.
99
97
99
100
out/13
104
nov/13
105
dez/13
105
jan/14
89
102
fev/14
captação
160
120
120
80
40
40
dez/13
jan/14
fev/14
mar/14
custo ração
abr/14
mai/14
jun/14
jul/14
suino/ração
Fonte: Sindirações, base preço suíno vivo no
Estado SP.
98
93
89
160
80
Figura 6. Índice de preço e captação de leite.
100
reforço de rentabilidade da atividade, resultado da
combinação do alívio do custo da alimentação e da
melhora do preço pago ao produtor. A
disponibilidade no primeiro semestre, contudo,
continuou bem ajustada à demanda e o consumo
de ração nesse período permaneceu praticamente
estável na marca dos 7,2 milhões de toneladas.
A projeção da cadeia produtiva da aquicultura
aponta crescimento mais modesto, da ordem de
aproximadamente 10% ao longo desse ano, pois
segue pressionada pelos desafios sanitários,
avanço da importação dos pescados asiáticos e,
sobretudo, pela influência do clima e da
capacidade hídrica reservada. A escassez
pluviométrica nas regiões Sudeste (Furnas e Três
Marias/MG) e Nordeste (Castanhão e Orós/CE), e
o excesso das chuvas na região Norte (Rondônia),
ao longo do primeiro semestre, inibiu o ritmo da
demanda por rações para peixes que cresceu
apenas 4,9% e alcançou 386 mil toneladas,
enquanto o consumo de rações para camarões
contabilizou 44 mil toneladas e cresceu 5%.
91
98
mar/14
96
96
abr/14
mai/14
100
jun/14
preço leite
Fonte: CEPEA, Adaptado Sindirações.
A oferta de suínos para abate permaneceu restrita
por causa da limitação do plantel de matrizes e
reprodução de leitões e da antecipação da venda
de animais mais leves apuradas no final do ano
passado. Algum estímulo à produção se deu por
causa da ampliação de oportunidades do mercado
externo (surto de PEDv na China e nos Estados
Unidos, conflito geopolítico na Ucrânia) e pelo
5
Figura 7. Agricultura – estimativa de produção
e demanda de ração.
811
738
721
653 661
563 575
500
380
350
270
110
270
161
130
144
2003
120
2004
300
300
270
260
420
345
240
168
160
66
67
57
2005
2006
2007
Ração Peixes Estimada
84
80
84
71
75
79
83
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014*
Ração Camarões
Produção Aquicultura
Fonte: Sindirações.
A produção de alimentos para cães e gatos
avançou 5,2% durante o primeiro semestre e
alcançou 1,23 milhão de toneladas, impulsionada
pela classe média emergente que já representa
mais da metade da população brasileira. Os
animais de companhia são considerados membros
das famílias desses proprietários que, nos últimos
anos, tiveram sua renda aumentada por causa do
trabalho formal e maior oferta de crédito para
consumo.
ARTIGOS PUBLICADOS
VIABILIDADE ECONÔMICA DA
TERCEIRA ORDENHA EM
SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE
LEITE COM ORDENHADEIRA
DE CIRCUITO FECHADO
Objetivou-se, com este trabalho, analisar a
viabilidade econômica da terceira ordenha, em
sistemas de produção de leite com ordenhadeira
mecânica, do tipo circuito fechado, visando a
fornecer aos técnicos e pecuaristas informações
que os auxiliem nas tomadas de decisões.
Especificamente, pretendeu-se, ainda: a) estimar o
custo de uma ordenha; b) estimar o custo da
terceira ordenha; c) desenvolver uma equação
matemática que permita estimar a quantidade
mínima de leite produzida em duas ordenhas, a
partir da qual será viável economicamente a
realização da terceira ordenha. Os dados foram
coletados em três propriedades leiteiras, de
novembro de 2010 a março de 2011, em uma
rotina de duas ordenhas diárias, sendo realizadas
três coletas de dados em cada uma, perfazendo
um total de nove. Considerando-se os dados
médios, seria viável a realização da terceira
ordenha se a produtividade média diária das vacas
em lactação, em duas ordenhas, fosse igual ou
superior a 24,43 kg de leite.
Lopes, M.A.; Nogueira, T.M.; Barbosa, G.L.
Viabilidade econômica da terceira ordenha em
sistemas de produção de leite com ordenhadeira
de circuito fechado. Revista Ceres, v.61, n.4,
p.544-551, 2014.
http://www.ceres.ufv.br/ceres/revistas/V61N004P02812.pdf
THE IMPACTS OF TECHNOLOGY
DISSEMINATION IN DAIRY CATTLE: A STUDY
OF MILK AGRIBUSINESS CHAIN IN A MINAS
GERAIS' COUNTY, BRAZIL
The paper purpose was to examine the technology
inclusion of the milk agro-industrial chain in the city
of Patos de Minas, in Minas Gerais. It was a
descriptive and quantitative research using three
business segments. The research involved thirty
farmers, two producers associations and two milk
processing industries, totaling 34 interviews. The
results showed that, in the investigated period, the
sector suffered significant structural changes
regarding technological diffusion, innovation and
logistics, resulting in, among others, a decrease in
the number of rural enterprises, improving
infrastructure and increasing environmental
certifications. Therefore, it can be seen that the
environment has changed and that the
incorporation of technological innovations by the
surveyed sectors, as well as upgrading of the
infrastructure have focused on improving the
production and processing of milk.
Martins, H. C.; Muylder, C.F.; Lopes, C.A.; Falce,
J. The impacts of technology dissemination in dairy
cattle: a study of milk agribusiness chain in a Minas
Gerais' county, Brazil. Ciência Rural, v.44, n.6,
p.1141-1146, 2014.
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S0103
-84782014000600030&lng=en&nrm=iso&tlng=en
ECONOMIC COMPARISON OF A SIXTY DAY
DRY PERIOD WITH NO DRY PERIOD ON
DUTCH DAIRY FARMS
In the Netherlands it is general practice that dairy
cows have a dry period of six to eight weeks.
Research, however, shows that omission of the dry
period avoids the negative energy balance after
6
calving with its potential negative effects on
metabolic disorders, infectious diseases, and
fertility. On the downside, no dry period (NDP)
causes a loss of milk production per cow compared
with a conventional dry period (CDP). The objective
of this research was to make an economic
comparison between CDP with a sixty day dry
period and NDP. Data on milk production per cow
and on replacement rate, being the possible result
of improved health, were taken from five farms
involved in a research project on the effects of
NDP, both from the year before and the year after
switching from CDP to NDP. These data show that
the replacement rate was on average 37% in the
CDP situation while it was 24% in the NDP
situation. Milk production was on average 13%
lower in the NDP situation while fat and protein
content of the milk were 0.21% and 0.42% points
higher. A whole farm dairy linear programming
model maximizing labor income (returns to family
labor and management) was used to determine the
technical and economic results for the situation
with CDP and NDP. Results were calculated for
three scenarios (one with milk quota and two
without milk quota), representing differences in
possibilities for increasing the farm size. Results
show that under each scenario NDP is more
profitable than CDP. The increase in labor income
varies from 20% to 42%. This means that the
negative effect of a lower milk production per cow
is outweighed by the positive effect of a lower
replacement rate and higher milk components.
Sensitivity analysis shows that under a milk quota
scenario NDP always results in a higher labor
income than CDP irrespective of the change in
replacement rate and milk production loss. Under
the scenarios without milk quota a replacement
rate of 34–35% or a milk production loss of 19–21%
with NDP would result in a comparable labor
income. The conclusion of this research is that
NDP gives better economic results than CDP in a
dairy quota situation for a broad range of
replacement rate reduction and milk production
reduction. In a situation without dairy quota, the
replacement rate should be at least 3% points
lower and milk production should be not more than
19% lower in the NDP situation to end up with
better economic results.
Heeren, J.A.H.; Steeneveld, W.; Berentsen, P.B.M.
Economic comparison of a sixty day dry period with
no dry period on Dutch dairy farms. Livestock
Science, v.168, p.149-158, 2014.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S18711413140
03916
ECONOMIC PERFORMANCE OF DAIRY COWS
FED DIETS WITH DIFFERENT LEVELS OF
OREGANO
This study aimed to evaluate the economic viability
of using different levels of oregano in diets for
lactating cows fed sugar cane. We used 12
crossbred Holstein x Zebu cows assigned to three
4 x 4 Latin squares. The four treatments consisted
of different levels of oregano: oregano free-control
diet (0%) and diets added with 0.8, 1.6, and 2.4%
oregano. Diets were formulated to meet the
requirements for maintenance and milk production
of 15 kg day-1. For economic analysis, we
employed two economic indicators, net present
value and internal rate of return. The total cost per
animal and per liter of milk produced has increased
with the inclusion of oregano. The inclusion of
oregano was not effective for both productivity and
profitability, with prices equal to R$ 0.87, 0.97,
1.09, 1.22, and R$ 0.78, 1.03, 1.28, and 1.52 of
milk and concentrate, respectively for each level of
inclusion. The internal rate of return was more
advantageous when not adding oregano in the diet,
indicating the viability of using oregano up to 0.8%
inclusion to the diet of dairy cows under the
conditions of this experiment. The net present
value demonstrated that this investment is
interesting for all discount rates used in the diet
without the addition of oregano, pointing out that, in
this treatment, the activity was feasible for any
opportunity cost.
Oliveira, J.S.O.; Silva, F.F.; Costa, L.T.; Silva,
G.M.; Meneses, M.A.; Rodrigues, E.S.O.
Economic performance of dairy cows fed diets with
different levels of oregano. Acta Scientiarum.
Animal Sciences, v.36, n.4, p.393-398, 2014.
http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/vi
ew/21403/pdf_56
BIO-ECONOMIC FACTORS OF
BEEF HEIFER MATURITY TO
CONSIDER WHEN
ESTABLISHING CRITERIA TO
OPTIMALLY SELECT AND/OR,
RETAIN HERD REPLACEMENTS
Understanding the biology of heifer maturity and its
relationship to calving difficulty and subsequent
breeding success is a vital step in building a bioeconomic model to identify optimal production and
profitability. A limited dependent variable probit
model is used to quantify the responses among
7
heifer maturities, measured by a maturity index
(MI), on dystocia and second pregnancy. The MI
account for heifer age, birth BW, pre-breeding BW,
nutrition level, and dam size and age, and is found
to be inversely related to dystocia occurrence. On
average there is a 2.2% increase in the probability
of dystocia with every 1 point drop in the MI,
between the MI scores of 50 and 70. Statistically,
MI does not directly alter second pregnancy rate,
however dystocia does. The presence of dystocia
reduced second pregnancy rates by 10.67%. Using
the probability of dystocia predicted from the MI’s
in the sample, it is found that on average, every 1
point increase in MI added 0.62% to the probability
of the occurrence of second pregnancy, over the
range represented by the data. Relationships
among MI, dystocia and second pregnancy are
nonlinear and exhibit diminishing marginal effects.
These relationships indicate optimal production
and profitability occur at varying maturities which
are altered by animal type, economic environment,
production system, and management regime. With
these captured relationships any single group of
heifers may be ranked by profitability given their
physical characteristics, and the applicable
production,
management
and
economic
conditions.
Stockton, M.C.; Wilson, R.K.; Feuz, D.M.; Stalker,
L.A.; Funston, R.N. Bio-economic factors of beef
heifer maturity to consider when establishing
criteria to optimally select and/or, retain herd
replacements. Journal of Animal Science, 2014.
(in press).
http://www.journalofanimalscience.org/content/early/2014/08/2
2/jas.2014-8010.abstract
GROWTH OF BRAZILIAN BEEF PRODUCTION:
EFFECT OF SHOCKS OF SUPPLY AND
DEMAND
With the considerable growth of beef production in
Brazil and the growth in beef exports as a
backdrop, the main objective of this study is to
identify the factors responsible for the excellent
performance of this agribusiness sector.
Conducting this study required the construction of
a theoretical model that was capable of supporting
the specification of the adjusted econometric model
using vector autoregression with identification by
the Bernanke process. The findings show that the
main determinant of beef cattle growth and
Brazilian beef exports is increased animal stock.
Furthermore, productivity has a positive, albeit
more modest, effect on beef production and
exports. The results show that the increase of the
number of cattle reduces costs to the farmer and
retail beef prices.
Silva Neto, W.A.; Bacchi, M.R.P.; Growth of
Brazilian beef production: effect of shocks of supply
and demand. Revista de Economia e Sociologia
Rural, v.52, n.2, p.209-228, 2014.
http://www.scielo.br/pdf/resr/v52n2/01.pdf
SCIENCE, TECHNOLOGY,
INNOVATION AND
GOVERNANCE FOR THE GOAT
SECTORS
The world is presently facing key challenges due to
the amazing growth of the population, shortages in
renewable energy and environmental problems.
Growth, once, the solution to create more wealth,
more jobs, more prosperity and happiness appears
not to be anymore an efficient paradigm to solve
these problems. The objective of this introductive
presentation is to show at what extent goats could
be a part of the solution to face them, keep people
in rural areas, improve food security and eradicate
poverty. To achieve such ambitious objectives,
more innovation and technology will be required.
But innovation will not be based on the old top–
down model. Innovation in goat farming has to be
based on partnership and co development with all
the actors and trans disciplinary approaches have
to be enhanced.
Dubeuf, J.P. Science, technology, innovation and
governance for the goat sectors. Small Ruminant
Research, v.121, I.1, p.2-6, 2014.
01552
SCALING UP SUCCESSFUL PRACTICES FOR
PRO-POOR DEVELOPMENT PROJECTS
INVOLVING GOATS: FIRST OUTPUTS OF A
COMPARATIVE STUDY
Goat livestock is generally considered as an
efficient activity for smallholders to eradicate
poverty in many situations. More and more projects
are submitted for donors who have still few
references and data to evaluate if these proposals
could be successful or not. A study has been
initiated to scale up successful practices. It has
been based on Knowledge Harvesting and
comparative analysis of several projects around
the world. Discussions and focus groups were
organized as parts of a seminar during the 11th
8
International Conference on Goats. The general
characteristics of goat activities and for each
commodity and key success factors have been
identified and described. Proposals were
elaborated and debated to go forward and propose
operational tools to support project donors and
designers. A project and investment typology will
be built and a goat value chain tool kit will be
developed during a write shop. The discussions
have enhanced the importance of a cost-benefits
analysis and planning return on investments within
the project.
Dubeuf, J.P.; Bendapudi, R.; Bhandari, D.; Capote,
J.; Carrasco-Sanchez, R.; Daskiran, I.; Guimaraes,
V.; Iniguez, L.; Koluman-Darcan, N.; Peacock, C.;
Rota, A.; Richkowsky, B.; Sepe. L. Scaling up
successful practices for pro-poor development
projects involving goats: First outputs of a
comparative study. Small Ruminant Research,
v.121, i.1, p.146-156, 2014.
00595
A REVIEW OF UK CONSUMERS’
PURCHASING PATTERNS,
PERCEPTIONS AND DECISION
MAKING FACTORS FOR
POULTRY MEAT
In recent years changing public perceptions and
attitudes, as well as a dynamic economic climate,
have combined to potentially modify UK consumer
behaviour relating to poultry meat. This paper
reviews information relating to purchasing patterns,
perceptions and decision making factors for inhome poultry meat consumption in the UK. The
findings will be of interest to marketing practitioners
as well as policy makers, academics and others
with an interest in the poultry sector.
Walley, K.; Parrott, P.; Custance, P.; MeledoAbraham, P.; Bourdin, A. A review of UK
consumers’ purchasing patterns, perceptions and
decision making factors for poultry meat. World's
Poultry Science Journal, v.70, I.3, p.493-502,
2014.
http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage
=online&aid=9320073&fulltextType=RV&fileId=S00439339140
00555
SIGNIFICANCE OF SCAVENGING CHICKEN
PRODUCTION IN THE RURAL COMMUNITY OF
AFRICA FOR ENHANCED FOOD SECURITY
The importance of scavenging chicken production
in the national economy of developing nations of
Africa and its role in improving the nutritional status
and income of many smallholder farmers has been
recognised by several scholars and policy makers
the world around. Scavenging chicken production
is a profitable enterprise that contributes to poverty
reduction especially among the resource
challenged rural communities in most parts of the
developing world. It is particularly suitable to
smallholder farmers and landless peasants due to
low capital investment, high cost efficiency, flexible
production systems and low production risks. It has
also a symbolic significance within the context of
socio-cultural as well as religious functions and
economically empowers the rural youth and
women. Chicken meat and eggs provide a readily
available, high-quality source of proteins, vitamins
and micronutrients which are particularly essential
for children, pregnant women and nursing mothers.
Moreover, meat and egg from scavenging chicken
present one of the most environmentally efficient
animal protein production systems. The major
challenges of the scavenging chicken production in
Africa include high chicken mortality due to
predation and regular outbreaks of diseases
notably Newcastle disease; imbalanced nutrition
due to poor quality and quantity of feed materials;
lack of organised marketing system and low
performance related genetic potentials. The
growing demand for scavenging chicken products
in urban areas, identification and promotion of
ethno-veterinary medicines, developing locally
made and appropriate housing structures,
selection among the scavenging chickens,
organising farmers to increase bargaining power
and shortening the marketing chain are considered
as the major opportunities for the improvement of
scavenging chicken production in Africa. The
significance of indigenous chickens for farmers in
African countries combined with many consumers’
preference for their eggs and meat suggests that
these genetic resources are promising options for
food security in the rural communities.
Melesse, A. Significance of scavenging chicken
production in the rural community of Africa for
enhanced food security. World's Poultry Science
Journal, v.70, I.3, p.593-606, 2014.
=online&aid=9320118&fulltextType=XX&fileId=S00439339140
00646
A MODEL FOR PROMOTING POULTRY
INDUSTRY DEVELOPMENT IN TOGO:
9
FEEDING IMPROVEMENT, CAPACITY
BUILDING AND EXTENSION
Although being the main bottlenecks for
commercial poultry development in Togo, feeding
and management practices retain little attention.
Indeed, there is no proficient feed miller unit which
can provide high quality feed according to the
needs of the farmers. This is due to a lack of
information on nutrition and relevant management
tools or people trained as poultry farm managers.
With the aim to alleviate poverty and hunger in
Togo, an inter-university project [Catholic
University of Leuven (KUL) and University of Lome
(UL)] as a model for poultry development was
being run from June 2006 to May 2012. Specific
objectives of the project are 1) to provide insights
and disseminate guidelines and information on
adapted methods to improve poultry production
and 2) to focus on development of new
technologies
in
poultry
production
and
implementation of research on better poultry
nutrition, feeding and management practices.
Tona, K.; Kamers, B.; Teteh, A.; Agbonon, A.; EkluGadegbeku, K.; Simons, P.; Buyse, J.; Janssen,
G.; Everaert, N.; Kemp, B.; Decuypere,
E.;Gbeassor, M. A model for promoting poultry
industry
development
in
Togo:
feeding
improvement, capacity building and extension.
World's Poultry Science Journal, v.70, I.3,
p.607-616, 2014.
=online&aid=9320137&fulltextType=XX&fileId=S00439339140
00658
INFLUÊNCIA DA BARRAGEM
DE TUCURUÍ NO DESEMPENHO
DA PESCA ARTESANAL,
ESTADO DO PARÁ
O objetivo foi analisar a influência da barragem de
Tucuruí no desempenho da pesca artesanal,
desenvolvida a jusante. Partindo-se da hipótese de
que o desequilíbrio do rio Tocantins repercutiu de
forma intensa sobre a vida das comunidades
humanas locais, afetando o desempenho da
atividade pesqueira, procurou-se dar resposta
para a seguinte questão: qual a influência da
barragem de Tucuruí, estado do Pará, sobre o
desempenho da pesca artesanal desenvolvida a
jusante? Os dados utilizados são de origem
primária e secundária. Utilizou-se o modelo de
análise fatorial exploratória (AFE), para construir o
Índice de Desempenho da Pesca Artesanal
(IDPA). Os resultados mostram que 21% dos
pescadores têm baixo desempenho e 79%,
desempenho intermediário, fato que aponta para a
difícil situação enfrentada pelos trabalhadores da
pesca ao longo do tempo.
Santana, A.C.; Bentes, E.S.; Homma, A.K.O.;
Oliveira, F.A.; Oliveira, C.M. Influência da
barragem de Tucuruí no desempenho da pesca
artesanal, estado do Pará. Revista de Economia
e Sociologia Rural, v.52, n.2, p.249-266, 2014.
INCREASED COMPETITION FOR
AQUACULTURE FROM FISHERIES: DOES
IMPROVED FISHERIES MANAGEMENT LIMIT
AQUACULTURE GROWTH?
The global fisheries sector has been characterized
by three main trends over the last 2–3 decades;
fish stocks have been overexploited and supply
from wild fisheries is stagnating; fisheries
management has improved slowly with the aims of
achieving biological sustainability and rent
maximization; and supplies from aquaculture have
grown continuously. In this paper, the impact of
improved fisheries management on aquaculture
growth is studied assuming perfect substitution
between farmed and wild fish. We find that
improved fisheries management, ceteris paribus,
reduces the growth potential of global aquaculture
in markets where wild fisheries constitute a large
share of total supply.
Jensen, F.; Nielsen, M.; Nielsen, R. Increased
competition for aquaculture from fisheries: Does
improved fisheries management limit aquaculture
growth?. Fisheries Research, v.159, p.25-33,
2014.
0157X
MULTIPERIOD PLANNING
TOOL FOR MULTISITE PIG
PRODUCTION SYSTEMS
This paper presents a multiperiod planning tool for
multisite pig production systems based on Linear
Programming (LP). The aim of the model is to help
pig managers of multisite systems in making shortterm decisions (mainly related to pig transfers
between farms and batch management in fattening
units) and mid-term or long-term decisions
(according to company targets and expansion
10
strategy). The model skeleton follows the structure
of a three-site system that can be adapted to any
multisite system present in the modern pig industry.
There are three basic phases, namely, piglet
production, rearing pigs, and fattening. Each phase
involves a different set of farms; therefore,
transportation between farms and delivering of pigs
to the abattoir are under consideration. The model
maximizes the total gross margin calculated from
the income of sales to the abattoir and the
production costs over the time horizon considered.
Production cost depends on each type of farm
involved in the process. Parameters like number of
farms per phase and distance, farm capacity,
reproduction management policies, feeding and
veterinary expenses, and transportation costs are
taken into account. The model also provides a
schedule of transfers between farms in terms of
animals to be transported and number of trucks
involved. The use of the model is illustrated with a
case study based on a real instance of a company
located in Catalonia (Spain).
as those breeds with few flocks and restricted
geographical distribution are at higher risk. This
was especially evident for the naturalised breeds.
Spatial distribution of breeds was highly correlated
with environmental controls and two distinct
clusters were found. Spatial distribution of breeds
was highly correlated with environmental controls.
Naturalised sheep breeds in Brazil tend to be more
localized than commercial breeds which may mean
they are at greater risk. Hair and wool sheep tend
to occur in specific environments. Flocks in the
center west and northeast tend to further away
from the midpoint for the breed, making germplasm
exchange, and therefore avoidance of inbreeding
and their conservation, more difficult.
Nadal-Roig, E.; Plà, L. M. Multiperiod planning tool
for multisite pig production systems. Journal of
Animal Science, v.92, n.9, p.4154-4160, 2014.
http://www.bjst-journal.com/content/1/1/3
http://www.journalofanimalscience.org/content/92/9/4154.full.p
df+HTML
GEOGRAPHICAL DISTRIBUTION
OF SHEEP BREEDS IN BRAZIL
AND THEIR RELATIONSHIP
WITH CLIMATIC AND
ENVIRONMENTAL FACTORS AS RISK
CLASSIFICATION FOR CONSERVATION
The aim of this study was to evaluate the
distribution of sheep breeds in Brazil, correlate their
occurrence with environmental factors and
determine their risk for extinction. The localization
of all flocks of purebred sheep (commerical and
naturalised, hair and wool) in Brazil was spatialized
in ARCGIS along with climatic (Thermal Humidity
Index, precipitation, solar radiation, relative
humidity) and physical environmental controls
(altitude, pasture type). Data were analysed using
analysis of variance, logisitic regression and cluster
analyses. Distance matrices were constructed
using
longitude/latitude
and
those
from
environmental controls and these were correlated
using Mantel test. Santa Ines and Dorper were the
most popular breeds with a countrywide
distribution. Over 80% of most breeds occurred
within 500 km of their midpoint which has
implications for their conservation and vulnerability
McManus, C.; Hermuche, P.; Paiva, S.R.; Moraes,
J.C.F.; Melo, C.B.; Mendes, C. Geographical
distribution of sheep breeds in brazil and their
relationship with climatic and environmental factors
as risk classification for conservation. Brazilian
Journal of Science and Technology, v.1, 2014.
INJURIOUS TAIL BITING IN PIGS:
HOW CAN IT BE CONTROLLED IN
EXISTING SYSTEMS WITHOUT
TAIL DOCKING?
Tail biting is a serious animal welfare and economic
problem in pig production. Tail docking, which
reduces but does not eliminate tail biting, remains
widespread. However, in the EU tail docking may
not be used routinely, and some ‘alternative’ forms
of pig production and certain countries do not allow
tail docking at all. Against this background, using a
novel approach focusing on research where tail
injuries were quantified, we review the measures
that can be used to control tail biting in pigs without
tail docking. Using this strict criterion, there was
good evidence that manipulable substrates and
feeder space affect damaging tail biting. Only
epidemiological evidence was available for effects
of temperature and season, and the effect of
stocking density was unclear. Studies suggest that
group size has little effect, and the effects of
nutrition, disease and breed require further
investigation. The review identifies a number of
knowledge gaps and promising avenues for future
research into prevention and mitigation. We
illustrate the diversity of hypotheses concerning
how different proposed risk factors might increase
tail biting through their effect on each other or on
the proposed underlying processes of tail biting. A
quantitative comparison of the efficacy of different
11
methods of provision of manipulable materials, and
a review of current practices in countries and
assurance schemes where tail docking is banned,
both suggest that daily provision of small quantities
of destructible, manipulable natural materials can
be of considerable benefit. Further comparative
research is needed into materials, such as ropes,
which are compatible with slatted floors. Also,
materials which double as fuel for anaerobic
digesters could be utilised. As well as optimising
housing and management to reduce risk, it is
important to detect and treat tail biting as soon as
it occurs. Early warning signs before the first bloody
tails appear, such as pigs holding their tails tucked
under, could in future be automatically detected
using precision livestock farming methods enabling
earlier reaction and prevention of tail damage.
However, there is a lack of scientific studies on how
best to respond to outbreaks: the effectiveness of,
for example, removing biters and/or bitten pigs,
increasing enrichment, or applying substances to
tails should be investigated. Finally, some breeding
companies are exploring options for reducing the
genetic propensity to tail bite. If these various
approaches to reduce tail biting are implemented
we propose that the need for tail docking will be
reduced.
D’Eatha, R.B.; Arnott, G.; Turner, S.P.; Jensen, T.;
Lahrmann, H.P.; Busch, M.E.; Niemi, J.K.;
Lawrence, A.B.; Sandøe, P. Injurious tail biting in
pigs: how can it be controlled in existing systems
without tail docking? Animal, v.8, I.9, p.1479-1497,
2014.
=online&aid=9308064&fulltextType=RA&fileId=S17517311140
01359
DEVELOPMENT AND VALIDATION OF A
QUALITY OF LIFE ASSESSMENT TOOL FOR
USE IN KENNELLED DOGS (CANIS
FAMILIARIS)
There is currently no objective and validated quality
of life assessment tool available to assess the
quality of life of domestic dogs in kennels. This
study aimed to develop a validated scoring system
to assess the quality of life of dogs kennelled in
rehoming centres. Objective animal-based
measures of welfare and quality of life, identified
from the scientific literature, were included in the
scoring system to indicate negative and positive
quality of life. Each item was scored using a binary
system to minimise subjectivity in scoring. Dogs
were recruited from 13 rehoming centres into four
different treatment groups: group NS consisted of
dogs that had newly arrived at the shelter and
received a standard husbandry routine; group NE
consisted of dogs that had newly arrived at the
shelter and received an enrichment programme;
group LS consisted of dogs that had been in the
centre for more than 30 days and received a
standard husbandry routine; and group LE
consisted of dogs that had been in the shelter for
more than 30 days and received an enrichment
programme. Inter-observer reliability of each item
was established and internal consistency of the
entire score was assessed: seven unreliable items
were removed and the scoring system was refined.
26.7% (ICC1 = 0.267) of the variation in quality of
life scores was explained by rehoming centre group
membership, and rehoming centre groups could
reliably be differentiated in terms of quality of life
scores (ICC2 = 0.832). Therefore, quality of life
scores varied between rehoming centres but other
factors must exist to explain the remaining 73.3%
of the variation in quality of life scores. The addition
of an enrichment programme and later recruitment
onto the study increased quality of life scores by
0.035 ± 0.027 (SE) and 0.086 ± 0.027 (SE),
respectively. These increases represent an 8.27%
and a 20.33% improvement on the overall (across
all treatment groups) mean QoL score (0.423).
Evidence of good content, construct and criterion
validity was established, however, internal
consistency was found to be poor, indicating that
the reliability of the score could be improved.
Kiddie, J.L.; Collins, L.M.
Development and
validation of a quality of life assessment tool for use
in kennelled dogs (Canis familiaris). Applied
Animal Behaviour Science, v.158, p.57–68,
2014.
01543
RED JUNGLEFOWL (GALLUS GALLUS)
SELECTED FOR LOW FEAR OF HUMANS ARE
LARGER, MORE DOMINANT AND PRODUCE
LARGER OFFSPRING
Many traits associated with domestication are
suggested to have developed as correlated
responses to reduced fear of humans. Tameness
may have reduced the stress of living in human
proximity and improved welfare in captivity. We
selected Red Junglefowl (ancestors of all domestic
chickens) for four generations on high or low fear
towards humans, mimicking an important aspect of
the earliest period of domestication, and tested
birds from the third and fourth generation in three
different social tests. Growth and plumage
12
condition, as well as size of eggs and offspring
were also recorded, as indicators of some aspects
of welfare. Birds selected for low fear had higher
weight, laid larger eggs and generated larger
offspring, and had a better plumage condition. In a
social dominance test they also performed more
aggressive behaviour and received less of the
same, regardless of whether the restricted
resource was feed or not. Hence, dominance
appeared to increase as a consequence of reduced
fear of humans. Furthermore, egg size and the
weight of the offspring were larger in the less fearful
birds, and plumage condition better, which could be
interpreted as the less fearful animals being better
adapted to the environment in which they were
selected.
the time rabbits spent eating (8.30% vs. 6.55%),
self-grooming (6.39% vs. 5.47%) and time spent
resting (81.1% vs. 84.1%). In conclusion, rabbits
housed in collective pens displayed a more
complete behavioural pattern, despite resting
more; they were more bold toward humans, but
more fearful in a new environment than rabbits
from cages. In the tested conditions, pen size and
stocking density within collective systems exerted
only a weak effect on behaviour, fear and stress
levels of meat rabbits.
Agnvall, B.; Ali, A.; Olby, S.; Jensen, P. Red
Junglefowl (Gallus gallus) selected for low fear of
humans are larger, more dominant and produce
larger offspring. Animal, v.8, I.9, p.1498-1505,
2014.
03072
=online&aid=9308077&fulltextType=RA&fileId=S17517311140
01426
BEHAVIOUR AND WELFARE OF GROWING
RABBITS HOUSED IN CAGES AND PENS
The present study compared behaviour, fear and
stress levels of 456 crossbred rabbits reared in
bicellular wire-net cages (2 rabbits/cage) with top
and wire floor or open-top collective pens (20 to 54
rabbits/pen) with wooden slatted floor. The effect of
pen size (small vs. large) and stocking density (12
vs. 16 rabbits/m2) in collective pens was also
evaluated. The rabbits kept in collective pens
rested more than those in bicellular cages (82.1%
vs. 77.6% of observed time; P<0.01), spent less
time feeding (7.8% vs. 10.9%), allo-grooming
(0.65% vs. 1.58%) and more time moving (0.81%
vs. 0.35%) (P<0.01). The percentage of rabbits
sensitive in the tonic immobility test was lower in
rabbits kept collectively compared to those in
bicellular cages (76.6% vs. 93.8%; P=0.03). In the
open field test, the rabbits kept in collective pens
moved less (40.4 s vs. 57.2 s; P<0.001) and
explored the arena for a shorter time (345 s vs. 371
s; P<0.001) than rabbits housed in bicellular cages;
instead, these rabbits stood still for a longer period
of time (82.1 s vs. 38.7 s; P<0.001). The rabbits
kept in collective pens displayed a higher hair
corticosterone level (15.7 ng/g vs. 6.7 ng/g for
rabbits from the cages; P<0.001). Within collective
housing systems, stocking density had no effect
whereas increasing pen size numerically reduced
Trocino, A.; Filiou, E.; Tazzoli, M.; Bertotto, D.;
Negrato, E.; Xiccato, G. Behaviour and welfare of
growing rabbits housed in cages and pens.
Livestock Science, v.167, p. 305–314, 2014.
TIME-BUDGET CONSTRAINTS FOR COWS
WITH HIGH MILKING FREQUENCY ON FARMS
WITH AUTOMATIC MILKING SYSTEMS
Adequate lying times and feed consumption are
essential for the welfare and performance of dairy
cows. The time budget of cows housed in barns
with an automatic milking system (AMS) might be
constrained in several ways. Cows with a high
milking frequency might also have to visit the AMS
at night, possibly interfering with their night-time
lying behavior. Moreover, competition for access to
the AMS might cause some cows to spend more
time waiting in front of the milking unit, resulting in
a lower milking frequency. In the present study, the
individual total duration of stay and time spent per
visit in the feeding, lying and waiting area, as well
as lying behavior, was therefore investigated in the
daytime and throughout the night in relation to
milking frequency. A total of 138 focal cows (day of
lactation: 1–200) housed on 4 Swiss working farms
with an AMS were automatically tracked for 48 h.
Individual lying times were recorded over 7 days
with data loggers. The daily milking frequency was
calculated from the AMS records and included as a
continuous explanatory variable in linear mixedeffects models.
Time spent in the waiting area at night increased
with increasing milking frequency. In addition, cows
with a relatively high milking frequency had shorter
daytime lying bouts, and spent less time in the lying
area per visit during the daytime as well as at night.
The same individuals also visited the feeding area
for shorter times during the day, and on average
remained longer per visit in the waiting area at
night. The daily time budget of cows with a
relatively low milking frequency was not adversely
13
affected. Cows with a relatively high milking
frequency may face some trade-offs in their timebudget allocation, since the increased time spent
by them in the waiting area at night as well as their
shorter lying bouts might affect their welfare, health
and performance. Nevertheless, the overall daily
time budget for lying and feeding, and hence the
welfare of cows with both a relatively high or low
milking frequency, suffered no obvious adverse
effects.
Helmreich, S.; Hauser, R.; Jungbluth, T.; Wechsler,
b.; Gygax, L. Time-budget constraints for cows with
high milking frequency on farms with automatic
milking systems. Livestock Science, v.167, p.
315–322, 2014.
03229
LIGHT EMITTING DIODE (LED) AS A SOURCE
OF MONOCHROMATIC LIGHT: A NOVEL
LIGHTING APPROACH FOR BEHAVIOUR,
PHYSIOLOGY AND WELFARE OF POULTRY
Light presents one of the considerable factors after
nutrition and genetics in bird health and welfare.
Therefore poultry producers are continuously
looking for new and innovative tools to apply in
poultry production in order to economise rearing
costs and save rising energy concerns. Changes in
the light regimen, intensity, duration and
wavelength have a profound effect on the
behaviour, physiology and production performance
of poultry. Moreover, bird welfare is a major
controversial issue and the adaptation of a lighting
programme with a proper lighting tool could impart
a possible solution for the betterment of poultry
welfare. Light emitting diodes (LED), due to their
various beneficial characteristics over traditional
incandescent and fluorescent bulbs; are gaining
popularity with poultry farmers. Therefore, it can be
suggested that the use of LED in poultry housing is
advantageous due to its energy efficiency and long
life as compared to the conventional light sources,
and with the added benefit of its various colours
and higher productivity.
Parvin, R.; Mushtaq, M.M.H.; Kim, M.J.; Choi, H.C.
Light emitting diode (LED) as a source of
monochromatic light: a novel lighting approach for
behaviour, physiology and welfare of poultry.
World's Poultry Science Journal, v.70, I.3,
p.543-556, 2014.
=online&aid=9320102&fulltextType=RV&fileId=S00439339140
00592
INFLUENCE OF GAS STUNNING AND HALAL
SLAUGHTER (NO STUNNING) ON RABBITS
WELFARE INDICATORS AND MEAT QUALITY
This study assessed the effect of gas stunning
which has not been conducted until now in
comparison with slaughter without stunning on the
welfare and meat quality of rabbits. Eighty male
New Zealand White rabbits were divided into two
groups of 40 animals and subjected to either halal
slaughter without stunning (HS) or gas stunning
using 61.4% CO2, 20.3% oxygen and 18.3 %
nitrogen (GS). Analysis of the sticking blood
revealed that both slaughter procedures caused a
substantial
increase
in
the
levels
of
catecholamines, hypercalcemia, hyperglycemia,
lactic acidemia and an increase in enzyme
activities. The ultimate pH of the Longissimus
lumborum muscle did not differ between
treatments. GS exhibited higher lightness and
cooking loss, and lower glycogen and MFI than HS.
This indicates that both GS and HS can be
significant stressors although the amount of stress
may be below the threshold to negatively affect
rabbit
meat
quality.
Nakyinsige, k.; Sazili, A.Q.; Zulkifli, I.; Goh, Y.M.;
Abu Bakar, F.; Sabow, A.B. Influence of gas
stunning and halal slaughter (no stunning) on
rabbits welfare indicators and meat quality. Meat
Science, v.98, I.4, p.701-708, 2014.
0148x
EFFECTS OF TAIL DOCKING ON HEALTH AND
PERFORMANCE OF BEEF CATTLE IN
CONFINED, SLATTED-FLOOR FEEDLOTS
Tail docking of feedlot cattle is a management
practice used in some confined, slatted-floor
feedlots of the midwestern United States.
Justification for tail docking in these management
systems is to reduce tail injuries and their sequelae
and improve performance, but limited evidence
exists to support these claims. The primary
objective of this study was to determine the effect
of tail docking on performance, carcass traits, and
health parameters after tail docking in feedlot cattle
raised in slatted-floor feedlots. Three separate
trials were performed. Trial 1 consisted of 140
Angus-cross (370-kg) yearling steers that spent
144 to 160 days on feed (DOF). Trial 2 consisted
of 137 Angus-cross (255-kg) weaned steers that
spent 232 DOF. Trial 3 consisted of 102 Holstein
steers (370 kg) that spent 185 to 232 DOF. Cattle
14
were randomly assigned to 1 of 2 treatment groups:
docked (DK) or control (CN). All steers received an
epidural following surgical preparation of the
sacrococcygeal
area
and
postoperative
intravenous flunixin meglumine. Approximately
two-thirds of the tail of DK calves was removed and
an elastrator band was placed near the tail tip for
hemostasis. Performance parameters collected
included daily gain, final weight, feed intake, and
feed efficiency. Carcass data included HCW,
subcutaneous fat thickness, LM area, KPH
percent, marbling, USDA yield grade, and USDA
quality grade. Morbidity, mortality, incidence of
lameness, and incidence of tail lesions were
recorded. Across all 3 trials, there was no
significant effect (P < 0.05) of treatment on
performance parameters, carcass traits, or health
parameters. In all 3 trials, tail tip injuries occurred
in 60 to 76% of undocked (CN) calves, developed
while living in the slatted-floor environment,
compared to 100% of DK calves, whose injuries
were a result of the tail docking procedure. We
were unable to identify a performance or significant
health advantage to tail docking. However, tail tip
injuries still occur in cattle raised in slatted-floor
facilities. Because of the animal welfare issues
associated with tail docking and tail injuries, we
recommend pursuing alternative solutions to
reducing the incidence of tail tip injury in feedlot
cattle housed in confined slatted-floor facilities.
Kroll, L.K.; Grooms, D.L.;
Siegford, J.M.;
Schweihofer, J.P.; Metz, K.; Rust, S.R. Effects of
tail docking on health and performance of beef
cattle in confined, slatted-floor feedlots. Journal of
Animal Science, v.92, n.9, p. 4108-4114, 2014.
http://www.journalofanimalscience.org/content/92/9/4108.full.p
df+html
PROGRAMAS SOCIAIS,
MUDANÇAS E CONDIÇÕES DE
VIDA NA AGRICULTURA FAMILIAR
DO VALE DO JEQUITINHONHA
MINEIRO
O vale do rio Jequitinhonha, situado a nordeste do
estado de Minas Gerais, desde os anos 1960
recebe um conjunto de programas públicos,
compensatórios e de desenvolvimento rural, que
aportam recursos significativos no combate à
pobreza e no incremento da agricultura familiar.
Usando dados censitários, de diagnósticos e
pesquisas de campo sobre a região, este artigo
analisa alguns dos resultados desses programas.
Revela que ocorreu uma combinação entre fluxos
de renda originários do setor público e produção
de autoconsumo que explica mudanças
substantivas na segurança alimentar, no bemestar e no padrão de consumo das populações
rurais.
Ribeira, E.M.; Ayres, E.B.; Galizoni, F.M.; Almeida,
A.F.; Pereira, V.G. Programas sociais, mudanças
e condições de vida na agricultura familiar do Vale
do Jequitinhonha Mineiro. Revista de Economia e
Sociologia Rural, v.52, n.2, p.365-386, 2014.
RELAÇÕES E ESTRATÉGIAS DE
(DES)ENVOLVIMENTO RURAL: POLÍTICAS
PÚBLICAS, AGRICULTURA FAMILIAR E
DINÂMICAS LOCAIS NO MUNICÍPIO DE
ESPERA FELIZ (MG)
Este texto apresenta a análise das relações
estabelecidas entre organizações de agricultura
familiar e políticas públicas de desenvolvimento
rural a partir de uma pesquisa realizada no
município de Espera Feliz (MG). Constatou-se que
inserção da "agricultura familiar" na agenda
governamental provocou mudanças na atuação do
Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de
Espera Feliz, com a adoção de dispositivos
coletivos utilizados pelos agricultores como
estratégia de ação coletiva. Esses dispositivos
sofreram adaptações em suas regras de
reciprocidade, passando a constituir estruturas
institucionais formalizadas. A partir do acesso a
determinadas políticas públicas, criaram-se
aproximações com mediadores sociais com vistas
a potencializar as estratégias desenvolvidas pelas
organizações locais. Essa relação torna-se
conflituosa na medida em que há divergência das
orientações coletivas para o desenvolvimento. As
relações estabelecidas e analisadas puderam ser
caracterizadas
como
relações
de
complementaridade, de dominação normativa e de
dificuldades e tensões. Nesse conjunto de
relações, forjaram-se aproximações entre as
organizações e mediadores sociais que atuam no
município.
Silva, M.G.; Dias, M.M.; Silva, S.P. Relações e
estratégias de (des)envolvimento rural: políticas
públicas, agricultura familiar e dinâmicas locais no
município de Espera Feliz (MG). Revista de
Economia e Sociologia Rural, v.52, n.2, p.229248, 2014.
15
RESPONDING TO ENVIRONMENTAL
REGULATIONS THROUGH COLLABORATIVE
ARRANGEMENTS: SOCIAL ASPECTS OF
MANURE PARTNERSHIPS IN DENMARK
In livestock-intensive regions of Europe, on-farm
application of manure and other fertilisers is being
increasingly regulated to protect aquatic
environments. This study examined collaborative
arrangements between intensive livestock farms in
Denmark with surplus manure and farms requiring
crop nutrients, in order to manage the manure
resource at landscape scale and comply with
environmental regulations. The extent of
collaborative arrangements for manure among
Danish farms was explored at national scale using
registry data. This showed that in 2009, 50% of all
farms in Denmark, managing 70% of the area,
were involved in manure exchange, indicating that
collaborative arrangements are widespread. Based
on this analysis, a sample of 1500 livestock farmers
who had provided manure to others was selected
for a survey to determine the nature of the manure
arrangements in terms of which farmers make
partnerships with, and how the arrangements
function in practice. Multivariate analysis (multiple
correspondence analysis and cluster analysis) of
644 respondents was used to identify specific types
of manure partnerships. The vast majority of
respondents knew their partner before they
established the arrangement, either through family,
neighbours or their local or professional network.
These different social relations played an important
role in defining four types of partnerships, differing
in e.g. burden sharing of manure transportation and
spreading, frequency of communication and
transport distance. The four types identified provide
additional information about decision-making on
manure allocation, which to date is mainly based
on spatial-economic models.
Asai, M.; Langer, V.; Frederiksen, P. Responding
to environmental regulations through collaborative
arrangements: Social aspects of manure
partnerships in Denmark. Livestock Science,
v.167, p.370–380, 2014.
03382
CURRENT STATUS OF CAMEL HUSBANDRY
AND PRODUCTION IN THE WEST BANK
GOVERNORATES-PALESTINE
Palestine. Information on incidences of camel
(Camelus dromedarius) and their population
current status in Palestine is so scarce. This survey
aims at investigating the Palestinian camel’s
current status, and constraints of camel’s
population in the West bank Governorates. The
survey also tackles the productivity and production
status, camel production constraints; marketing
constraints and the major camel diseases were
also discussed. The gaps in camel veterinary
services were another target for this survey. A total
of 35 households were interviewed on the
significance of the dromedary camel and
constraints associated to camel raising, production
in the area using a single-visit-multiple-subject
approach
along
with
a
semi-structured
questionnaire. Our finding showed that the
interviewed households owned camels for milk and
meat production purposes. The major contributions
rendered by dromedary camels keeping in our
study were meat production first, then milk
production and finally the transportation, while the
major constraints associated with camel production
in the area were pastureland shrinking and
subsequently the shortage of natural green feed.
Camels in the West Bank Governorates areas feed
mainly on poor-quality perennial natural vegetation
of low nutritive value. Camels were given
supplementary feed such as the dried hey, barley,
and other remaining of crop harvests. The second
major constraint was the absence of veterinary
services and the prevalence of disease. The living
Camels’ and their products including milk are
marketed from primary markets or pastoralists
directly. In a few cases milk and almost all
slaughtered camel meat are immediately sold in
butchers’ shop or abattoirs terminal butchers and
markets. Camels are very rare used as working
animals. Most of the time camels are reconditioned
to gain body weight at various transaction points for
a year or more before they are sold again. Because
of larger capital requirements, small traders are not
able to hold bulk more than 50 camels at most at a
time, when compared to cattle, goats and sheep
traders who usually bulk hundreds of cattle or
thousands of goats and sheep.
Albaba, I. Current Status of Camel Husbandry and
Production in the West Bank GovernoratesPalestine. International Journal of Agricultural
and Soil Science, v.2, I.5, p.75-79, 2014.
http://internationalinventjournals.org/journals/IJASS/Archive/20
14/August_vol-2-issue-5/Fulltext/ALBABA.pdf
Dromedary camels play an important role to the
livelihood and survival of Bedouin (pastoralists) in
the study areas of the West Bank governoratesUniversidade de São Paulo
16
SUGESTÃO DE PUBLICAÇÃO
O MUNDO RURAL NO BRASIL DO SÉCULO 21
– A FORMAÇÃO DE UM NOVO PADRÃO
AGRÁRIO E AGRÍCOLA
Antônio Márcio Buainain
Eliseu Alves
José Maria da Silveira
Zander Navarro
A história da agricultura mundial no último século
tem sido, sobretudo, a história de transformações
produtivas, impulsionadas pela ciência e pela
intensificação tecnológica, e a resultante expansão
da capacidade produtiva, pari passu com o
crescimento da demanda de alimentos. Nesse
período, afirmou-se um arranjo tecnológico que
atendeu aos interesses dos produtores e dos
demais atores envolvidos, e que a literatura, a seu
tempo, intitulou de “agricultura moderna”, padrão
que gradualmente foi disseminado nas regiões
agrícolas do mundo, inicialmente na Europa e
posteriormente em outras regiões. Esse pioneiro
impulso tecnológico transformou radicalmente a
agricultura de diversos países, inclusive as de
muitas regiões agrícolas do Brasil, fomentando a
modernização da atividade a partir do final dos
anos 1960. A própria Embrapa, que viria a ter um
papel central nesse processo, foi criada como
parte desse esforço, em 1973. Promoveu-se desde
então, uma transformação tecnológica e
organizacional que lançou as sementes
formadores de impressionantes competências
entre os produtores e alicerçou as capacidades
produtivas que viabilizaram a expansão
econômica e comercial da agricultura nas décadas
seguintes. Esse seria a marca da agricultura
brasileira na virada do século 21, colocando-a
como o motor mais dinâmico da economia
brasileira.
Acesse o conteúdo em:
http://itpack31.itarget.com.br/uploads/sob/arquivos/O_MUNDO
_RURAL_2014.pdf
LIVROS
Bovinocultura de Corte: Desafios e
Tecnologias
Oliveira
EDUFBA
Nutrição Animal - Conceitos
Elementares
Pessoa
ERICA
Produção Animal: Bases da
Reprodução, Manejo e Saúde
Rolim
ERICA
Gestão da Cadeia Leiteira: Como Melhorar a
Produtividade Por Meio do Desenvolvimento
de Indicadores
Okano
EDGARD BLUCHER
Agricultura e Estado: Uma Visão
Constitucional
Pereira
JURUA
Agronegócio - Qualidade na
Gestão
Reis
QUALITYMARK
Contabilidade rural - uma
abordagem do agronegócio
dentro da porteira - de
acordo com o CPC 29 - com
exercícios práticos
Oliveira & Oliveira
JURUA
Fundamentos de cirurgia de pequenos
animais
Mann
ROCA
Biotécnicas reprodutivas em ovinos e
caprinos
Oliveria, Teixeira & Viscente
MedVet
17
Produção de Ovinos no Brasil
Selaive & Osório
ROCA
Manual de Controle Higiênico-Sanitário em
Serviços de Alimentação 7ªed
Silva Júnior
Tabela: Custo de produção do cordeiro no mês
de agosto e setembro de 2014.
Região
Varela
Araçatuba1
Cat Sense: How the New Feline Science Can
Make You a Better Friend to Your Pet
Bradshaw
Basic Books
Canine and Feline Epilepsy: Diagnosis and
Management
Platt
CABI
Your Veterinary Practice - Buying,
Selling & Merging: Third Edition
Farquer & Watson
Simmons Educational Fundation
Sentience and Animal Welfare
Broom
CABI
ÍNDICE DE CUSTO DE PRODUÇÃO DO
CORDEIRO PAULISTA (ICPC)
O Índice de Custo de Produção do Cordeiro
Paulista é um projeto desenvolvido pelo
Laboratório de Análises Socioeconômicas e
Ciência Animal da FMVZ/USP.
Houve leve queda dos custos de produção em
quase todas as regiões, principalmente devido ao
custo de oportunidade da terra e dos grãos (milho
e soja). Na região de Bauru a redução do custo foi
a mais intensa, pois aos fenômenos já citados se
somou o efeito do aumento do valor de mercado
do quilo vivo das ovelhas de descarte, estabilizado
em outras regiões. A região de Campinas, por
outro lado, apresentou ligeira alta devido ao preço
da cana-de-açúcar praticado.
Bauru1
Campinas1
Piracicaba2
São J. Rio Preto1
Custo agregado
para o estado3
Custo do cordeiro
em agosto/2014
Custo do cordeiro
em setembro/2014
R$/kg
vivo
R$/kg
carcaça
R$/kg
vivo
R$/kg
carcaça
14,04
16,09
24,35
23,01
4,73
33,43
40,23
56,63
53,51
9,85
13,84
15,82
24,56
22,88
4,66
32,95
39,56
57,13
53,21
9,72
-1,42
-1,68
0,86
-0,56
-1,48
13,57
31,99
13,46
31,74
-0,79
Variação
do custo
(%)
1
Nas regiões de Araçatuba, Bauru, Campinas e São José do Rio Preto os custos se
referem ao kg do cordeiro terminado.
Na região de Piracicaba os custos se referem ao kg do cordeiro desmamado, não
terminado.
3
Ponderação dos índices regionais baseada nos efetivos de rebanho de cada região,
segundo a Pesquisa Pecuária Municipal (IBGE, 2011).
2
Se desejar, cadastre-se para ser um informante
mensal de preços de insumos, e/ou para receber
gratuitamente a planilha de cálculo de custo de
produção de cordeiros. Para mais detalhes sobre
a caracterização dos sistemas de produção
considerados no estudo ou sobre a ponderação do
índice
estadual,
envie
e-mail
para
[email protected].
DIÁLOGOS NO LAE
O programa de extensão “Diálogos no LAE”
convida para a palestra “Inteligência de Mercado
no setor de leite e derivados” que será ministrada
pelo Sr. Valter Galan, Engenheiro Agrônomo,
mestre em Administração e Sócio do MilkPoint
Inteligência. Contaremos também com a
moderação do Sr. Tiago Tomazi, Mestre e
Doutorando em Nutrição e Produção Animal.
A palestra será ministrada no dia 21 de outubro de
2014, as 19h 30 no Anfiteatro Armando Chieffi,
Prédio Prof. Dr. João Soares Veiga, Campus da
USP, Pirassununga, SP.
As inscrições podem ser realizadas através do link:
https://docs.google.com/forms/d/17Nh0H4Ty6K1p
Js05bIb6X0FEiiIsvOV9FS2z1oG78n8/viewform
18
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
(UFRN): apresenta 82 oportunidades de vagas
para professores do Magistério Superior, com
lotação junto aos Campi de Natal, Currais Novos,
Caicó e Macaíba (Edital 011/2014). Pré-requisito:
ensino superior. Inscrição: 06 à 30/10/2014 no site
www.sigrh.ufrn.br, pagando taxa de R$ 50 a R$
220,00. Informações:
http://www.agrobase.com.br/concursos/2014/concursopublico-da-ufrn-edital-011-2014-professores/
BASF Empresa Química: oferece vagas para
Trainee em diversos setores. Pré-requisito:
Conclusão do curso de graduação/pós graduação
entre Dez/2012 e Dez/2014, inglês fluente,
desejável conhecimento em espanhol e alemão.
Inscrições: até 25/09/2014. Informações:
http://www.ciadetalentos.com.br/traineebasf/industry.html ou
http://www.ciadetalentos.com.br/traineebasf/office.html
OPORTUNIDADES
Universidade Católica Dom Bosco: Campo
Grande, MS. Oferece uma vaga de pós-doutorado,
bolsa CAPES para um período de 2 anos, para
trabalhar no Mestrado em Desenvolvimento Local
e Doutorado em Ciências Ambientais e
Sustentabilidade Agropecuária. Pré-requisito:
experiência
com
agricultura
familiar
ou
desenvolvimento rural e ser formado, de
preferência, em Sociologia ou áreas afins. O
interessado deverá ter condição de assumir até o
final do ano. Informações:
[email protected]
Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG),
abre concurso público para seleção de professor
substituto de DTIPOA (Edital nº431) na área de
Inspeção industrial e sanitária de carnes. Prérequisito Graduação em Medicina Veterinária ou
Especialização ou Mestrado ou Doutorado em
Medicina Veterinária ou áreas afins. Inscrições:
16/09/2014 até 13/10/2014, e deverão ser feitas no
local: Secretaria do Departamento de Tecnologia e
Inspeção de Produtos de Origem Animal da Escola
de Veterinária da UFMG. Informações:
Sealed Air: oferece 31 vagas de estágio em São
Paulo, SP. Pré-requisitos: Cursando graduação no
período noturno, graduação prevista entre
Dezembro de 2015 e Dezembro de 2016
(Cursando graduação nos cursos: Administração
de
Empresas,
Artes
Gráficas,
Biologia,
Comunicação,
Contabilidade,
Controladoria,
Design Gráfico, Economia, Engenharias (de
Alimentos, Eletrotécnica, Jornalismo, Mecânica,
Mecatrônica, Produção, Química), Farmácia,
Marketing, Logística, Química, Relações Públicas,
Publicidade,
Propaganda
e
Psicologia),
conhecimento do Pacote Office, Desejável Idiomas
(Inglês/ Espanhol), Estágio de 30 horas semanais
(6 horas/dia). Inscrições até 10/10/2014. Envio de
currículo e maiores informações:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2014/09/programade-estagio-sealed-air-2015/
Agropecuária AH de Brasilândia MS: oferece
estágio no setor de Bovinocultura de corte/
agricultura/ suinocultura, em Brasilândia, MS.
Duração de 3 meses (8 horas diárias, 5 dias na
semana – 40h semanais). Pré-requisito: alunos
dos cursos de Ciências Agrárias em fase de
conclusão, do sexo masculino. Para estágio na
pecuária é necessário saber montar a cavalo e
possuir tralha para arrear. Inscrições: até
28/11/2014, encaminhar currículo em anexo e no
corpo
da
mensagem
para
[email protected] sob o Assunto: “Área de
Interesse (EX: Bovinos, Agricultura, Suínos) +
curso”. Mais informações:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2014/09/vagasestagio-curricular-em-bovinocultura-de-corte-agriculturasuinocultura-brasilandia-ms/
http://www.vet.ufmg.br/institucional/concursos/
19
BRF S.A.: oferece uma vaga de emprego para
Especialista em genética quantitativa em
programa de melhoramento de suínos, em
Curitiba, PR. Pré-requisitos: Doutorado em
Genética ou Melhoramento Animal, conhecimento
avançado em genética quantitativa e estatística,
habilidade para trabalhar com grandes volumes de
dados, utilizando softwares como SAS ou R,
experiência prévia em outros programas de
melhoramento, em qualquer espécie, é apreciável,
mas não obrigatória, conhecimento em Genômica
e habilidade de programação em Fortran ou C são
diferenciais, bem como treinamentos no exterior
(doutorado sanduíche e posdoc). Inscrições: até
12/10/2014. Envio de currículo e mais informações
pelo site:
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2014/09/empregoespecialista-em-genetica-quantitativa-em-programa-demelhoramento-de-suinos-curitiba-pr/
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2014/09/empregoengenheiro-industrial-de-alimentos-campinas-sp/
EVENTOS
AVEPA – SEVC 2014 – Where vets meet in
Europe
Barcelona, Espanha – 16 a 18 de outubro de 2014
http://www.sevc.info/
I Simpósio de patologia aplicada a animais
selvagens
Botucatu SP – 17 a 19 de outubro de 2014
http://www.fmvz.unesp.br/#!/eventos/i-simposio-de-patologiaaplicada-a-animais-selvagens/
DrogaVET: oferece uma vaga de emprego para
Veterinário (área comercial), em Florianópolis, SC.
Pré-requisitos: Ser veterinário, comprometido,
gostar de vendas, possuir carro próprio,
organizado, morar próximo a região, preferência
com experiência na área comercial. Inscrições: até
pelo site:
I Simpósio de reprodução de pequenos
ruminantes
Pirassununga SP – 17 a 18 de outubro de 2014
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2014/09/empregoveterinario-area-comercial-florianopolis-sc-2/
http://www.fmvz.unesp.br/#!/noticia/452/v-simposiointernacional-de-emergencias-em-animais-de-companhia/
Mikinev Consultoria: oferece uma vaga de
emprego para Supervisor de garantia da qualidade
na área farmacêutica, em Itapira, SP. Prérequisitos: Desejável Superior em Farmácia ou
Veterinária,
Inglês
avançado,
experiência
profissional,
conhecimento
na
área
de
medicamento, legislação veterinária, qualidade,
produção, processos ou transferência de
tecnologia; Domínio Pacote Office.. Inscrições: até
pelo site:
Nutrição de Cães e Gatos
Jaboticabal SP – 17 a 24 de outubro de 2014
http://www.agrobase.com.br/oportunidades/2014/09/empregosupervisor-de-garantia-da-qualidade-na-area-farmaceuticaitapira-sp/
Empresa Multinacional: oferece uma vaga de
emprego para Engenheiro Industrial de Alimentos,
em Campinas, SP. Pré-requisitos: Ensino Superior
completo em Engenharia de Alimentos, inglês
avançado/
fluente
(diferencial),
desejável
conhecimento avançado no Pacote Office
(principalmente Excel), experiência em indústria
de alimentos, desejável experiência em P&D,
Produção, Qualidade e Suporte Técnico a equipe
comercial. Envio de currículo e mais informações
pelo site:
https://www.facebook.com/events/692514777483850/?source
=1
V Simpósio Internacional de Emergências em
Animais de Companhia
Botucatu SP – 17 a 19 de outubro de 2014
http://now-events.net/br/page/769304
IV Congresso de Medicina do Comportamento
e bem-estar animal - Psianimal
Sintra, Portugal – 18 a 19 de outubro de 2014
http://www.psianimal.org/meetingdetail.aspx?id=17
IV Congresso Psianimal
Lisboa, Portugal – 18 e 19 de outubro de 2014
http://www.psianimal.org/meetingdetail.aspx?id=17
Simpovino
Londrina PR – 20 a 22 de outubro de 2014
http://www.gepouel.com.br/
37° Congreso AAPA – 2nd Joint Meeting ASASAAPA – XXXIX Congreso de la Sociedad
Chilena de Producción Animal
Buenos Aires, Argentina – 20 a 22 de outubro de
2014
http://www.aapa.org.ar/web/2014/09/37-congreso-aapa-ii-jointmeeting-asas-aapa/
II Curso Teórico – Prático de Cirurgia
Reconstrutiva em Cães e Gatos - FUNEP
20
Jaboticabal SP – 24 a 26 de outubro de 2014
http://www.funep.org.br/mostrar_evento.php?idevento=435
ENCIMEV – Encontro Cientifico de Medicina
Veterinária - FEPAR
Curitiba PR – 27 a 31 de outubro de 2014
http://www.fepar.edu.br/index.php/ensino/graduacao/44medicina-veterinaria/1984-i-encimev-encontro-cientifico-demedicina-veterinaria
IDF World Dairy Summit
Tel Aviv, Israel – 27 a 31 de outubro de 2014
http://www.idfwds2014.com/
PorkExpo
Foz de Iguaçu PR – 28 a 30 de outubro de 2014
http://www.porkexpo.com.br/
13 o Feira Internacional de produtos e serviços
para a linha Pet e Veterinário – Pet South
América
São Paulo SP – 28 a 30 de outubro de 2014
http://www.petsa.com.br/br/index.php?pgid=home&mi=001000
00000
PET South America 2014
São Paulo SP – 28 a 30 de outubro de 2014
http://www.petsa.com.br
V Encontro Científico de Produção Animal
Sustentável
Nova Odessa SP – 31 de outubro de 2014
http://www.infobibos.com/ecpas/
II Workshop de Mastite
Piracicaba SP – 5 a 6 de novembro de 2014
http://mastite.com.br/index.php?pg=home
FECAVA Congress 2014
Munique, Alemanha – 5 a 9 de novembro de 2014
http://www.fecava2014.org/
V Conferência Internacional de Medicina
Veterinária do Coletivo - ITEC
Belo Horizonte MG – 7 a 8 de novembro de 2014
http://www.itecbr.org/
Simpósio de Pesquisa em Medicina Veterinária
Viçosa MG – 12 a 15 de novembro de 2014
http://www.simposiovet2014.blogspot.com.br/
Programa Científico Formación Continuada –
Anestesia em Animales de Compañia - FIAVAC
Maracay, Venezuela – 12 de novembro de 2014
http://www.fiavac.org/index.php?option=com_content&view=art
icle&id=12&Itemid=16
Bento Gonçalves RS – 13 a 16 de novembro de
2014
http://www.cbcav2014.com.br/
Lima, Peru – 14 de novembro de 2014
Simpósio de Doenças Infecciosas em
Pequenos Animais: Novos enfoques
Botucatu SP – 14 a 16 de novembro de 2014
http://www.fmvz.unesp.br/#!/eventos/simposio-de-doencasinfecciosas-em-pequenos-animais-novos-enfoques/
XI Simpósio Internacional de Leishmaniose
Visceral Canina
http://www.anclivepa-mg.com.br/
Quito, Equador – 16 de novembro de 2014
4to Congreso Sociedad Ecuatoriana de
Emergencia y Cuidados Criticos Veterinarios
ECVECCS
Salinas, Equador – 19 a 31 de novembro de 2014
http://www.ecveccs.com/
IV Simpósio Internacional de Diagnóstico por
Imagem Veterinário – SINDIV 2014
http://www.sindiv2014.com.br/
Simpósio
de
Bem
estar
Animal,
Comportamento, Comunicação e Gestão – BCG
Pet 2014
Recife PE – 27 a 30 de novembro de 2014
http://www.feirapetnor.com.br/index.php/bcg-pet
SACAVET 2015
São Paulo SP – 28 de março a 2 de abril de 2015
http://www.sacavet.com.br/
40th World Small Animal Veterinary Association
Congress – WSAVA 2015
Bangkok, Tailândia – 15 a 18 de maio de 2015
http://www.wsava2015.com/
29th Agriculture in an Interconnected World
Milão, Itália – 8 a 14 de agosto de 2015
http://www.icae2015.org/
XI Congresso Brasileiro de Cirurgia do CBCAV
– I Congresso Internacional de Cirurgia do
CBCAV
21
EQUIPE
SOBRE O BOLETIM ELETRÔNICO
“SOCIOECONOMIA & CIÊNCIA ANIMAL”
Augusto Hauber Gameiro
[email protected]
Professor da FMVZ/USP
Thayla Sara Soares Stivari
[email protected]
Doutoranda na FMVZ/USP
Esther Ramalho Afonso
[email protected]
Doutoranda na FMVZ/USP
Vívian Renata Kida
[email protected]
Aluna do Curso de Medicina Veterinária da
FMVZ/USP, Bolsista do Programa “Aprender com
Cultura e Extensão”
Trata-se de um projeto de extensão vinculado ao Programa de
Pós-Graduação em Nutrição e Produção Animal da Faculdade
de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/USP). O projeto
conta com a participação da Faculdade de Zootecnia e
Engenharia de Alimentos (FZEA/USP).
O boletim eletrônico tem o objetivo de divulgar os resultados de
pesquisas desenvolvidas e publicadas nacionalmente e
internacionalmente, e que tenham como campo de
investigação, as Ciências Humanas aplicadas diretamente ou
conjuntamente à Ciência Animal.
Portanto, este projeto de extensão procura contribuir para o
desenvolvimento científico baseado na multidisciplinaridade.
O boletim é de livre acesso a todos que tenham interesse,
bastando enviar uma mensagem solicitando a inclusão do email destinatário para o seu recebimento.
Críticas, ideias e sugestões sempre serão bem vindas.
Karen Regina Nogueira
[email protected]
Aluna do Curso de Engenharia de Biossistemas da
FZEA/USP, Bolsista do Programa “Aprender com
Cultura e Extensão”
Para solicitar cadastramento na lista de destinatários ou
cancelamento do recebimento, favor escrever para:
Rubens Nunes
[email protected]
Professor da FZEA/USP
http://www3.fmvz.usp.br/index.php/site/biblioteca/publicacoes_
eletronicas/s/socioeconomia_ciencia_animal
Nota: as imagens foram elaboradas gentilmente
pelo designer Francisco Eduardo Alberto de
Siqueira Garcia.
[email protected]
Clique no link abaixo para ter acesso às edições anteriores:
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CONTATO
USP / FMVZ / VNP / LAE
Laboratório de Análises Socioeconômicas e
Ciência Animal
Av. Duque de Caxias Norte, 225 - Campus USP
CEP 13.635-900, Pirassununga - SP
Telefone: (19) 3565 4224
Fax: (19) 3565 4295
http://lae.fmvz.usp.br
22

Boletim eletrônico do LAE/FMVZ/USP, ed. 78, 30 set. 2014

Transcrição

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