- Rothenburg ob der Tauber

Das Rothenburger Weindorf
Einmal im Jahr verwandelt sich der Grüne Markt inmitten der Altstadt in das Rothenburger Weindorf: Hier präsentieren sich heimische
Gastronomen mit ihren Partnerwinzern und servieren eine große
Auswahl fränkischer Qualitätsweine sowie alkoholfreie Getränke.
Dazu reichen sie ausgewählte Spezialitäten der regionalen sowie der
internationalen Küche – ein willkommener Rahmen für angeregte
Gespräche in sommerlich-entspannter Atmosphäre.
Der Wein ist unter den Getränken das Nützlichste,
unter den Arzneien das Schmackhafteste
und unter den Lebensmitteln das Angenehmste.
(Plutarch, 50-125 n. Chr.)
Liebe Besucherinnen und Besucher
des Rothenburger Weindorfes!
Es freut mich ganz besonders, Sie nun schon zum achten Rothenburger Weindorf in unserer romantischen Altstadt begrüßen zu dürfen.
Vom 17. bis 21. August können Sie hier entspannte Stunden genießen
und sich bei fachkundigen Weinproben angeregt unterhalten.
Über 70 Weinsorten schenken die beteiligten Gastronomen mit ihren
Winzern aus. Darunter Qualitätstropfen klassischer fränkischer Reben
wie Silvaner und Müller-Thurgau sowie erlesene Raritäten. Wahre Gaumenfreuden bereitet auch das kreative Speisenangebot der engagierten
Rothenburger Weindorf-Gastronomen.
Danken möchte ich allen, die vor und hinter den Kulissen mit Ihrem
beispielhaften Einsatz zum Gelingen des Rothenburger Weindorfs
beitragen. Wein steht für Genuss und Lebensfreude.
Ich lade Sie ein: Genießen Sie diese Tage auf unserem Weindorf.
Plutarchs Aphorismus bestätigt von alters her: Wein zählt zu den ältesten Kulturgütern der Menschheit. Sowohl sein Anbau als auch der Weingenuss sind über Jahrtausende bis hin zum heutigen Tag immer weiter
entwickelt worden. In Franken wird nachweislich seit dem 8. Jahrhundert
n. Chr. Wein angebaut, Rothenburgs Weintradition reicht zurück bis in
das 13. Jahrhundert.
Zum äußerlichen Erkennungszeichen des Frankenweins ist der Bocksbeutel geworden – diese typische und weithin bekannte Flaschenform
mit flachem und bauchigem Glaskörper und kurzem Hals. Sie ist seit
1989 sogar durch die EU geschützt und darf nur für fränkische Weine
verwendet werden.
Das Weindorf belebt die jahrhundertelange Weinbautradition
Rothenburgs und seines Umlands neu, bereichert um das wundervolle,
fast mediterrane Ambiente des Grünen Marktes vor der imposanten
Silhouette von St. Jakob.
Auszug aus dem kulinarischen Angebot
Hotel Gasthof Sonne
› regionaler Lammeintopf
› Franken Wraps
› Käse und Brezeln
Hotel Rappen Rothenburg ob der Tauber
› verschiedene herzhafte Pfannkuchen – Gerichte, frisch zubereitet
Gasthof Rödertor mit Kartoffelstube
› Gerichte rund um die »Tolle Knolle«
Hotel Glocke
› Deftiges und Zartes aus Wasser, Feld und Wald
Ich freue mich auf Ihren Besuch!
Hotel Eisenhut
› Fränkische Tapas
› Weindorf-Vesper mit regionaler Wurst- und Käseauswahl
Hotel Roter Hahn
Ihr
Walter Hartl
Oberbürgermeister
› »Obatzter« mit Laugenstange
› Vesperteller mit Schinken, Bergkäse & Brot
› Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Ratsstube & Italia
› Italienische Antipasti | kulinarische Überraschung
Öffnungszeiten:
Die teilnehmenden Gastronomen und ihre Partnerwinzer
Weingenuss das ganze Jahr
»Genießen ob der Tauber« 3er-Weinprobe mit
ausgewählten »fränkischen Versucherlen«
in allen Genießen ob der Tauber - Restaurants
nach Voranmeldung, 20,- € p.P.
Eine Veranstaltung der Stadt Rothenburg ob der Tauber
und der Rothenburger Weindorf-Gastronomen
Weitere Auskünfte: Rothenburg Tourismus Service
Marktplatz 2 | 91541 Rothenburg o. d. T. | Tel. +49 9861 404800
[email protected] | www.tourismus.rothenburg.de
www.tourismus.
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Impressum Herausgeber: Rothenburg Tourismus Service und Verkehrsverein Rothenburg e. V., Copyright RTS | Gestaltung: www.oe-grafik.de | Fotos: © RTS (W. Pfitzinger, F. Respondek, U. Bach), LWG/Franz-Josef Hildenbrand | Druck: Delp Druck + Medien GmbH
Mittwoch und Donnerstag von 17 bis 23 Uhr
Freitag von 17 bis 24 Uhr
Samstag von 11 bis 24 Uhr | Sonntag von 11 bis 22 Uhr
»Mit ihrer Südwest-Ausrichtung
sind Weine der Sommeracher
Lagen von der Sonne verwöhnt unter dem Zeichen der Sonne
haben wir uns der Harmonie von
Weinen und Speisen verschrieben.«
Klaus Sackenreuther vom
Hotel Gasthof Sonne
Winzerkeller Sommerach, Sommerach
»Wir bewirten unsere Gäste
traditionsverpflichtend seit 1603
mit Fleisch- und Wurstprodukten
aus eigener Herstellung.«
Milodrag Grubišić
vom Hotel Rappen
Rothenburg ob der Tauber
Weingut Deppisch, Erlenbach
»Unsere Spezialität sind
fantasievolle Gerichte rund um die
Kartoffel. Regionale Zutaten stehen
bei uns hoch im Kurs – so auch
heimischer Wein aus Ulsenheim.«
Bernd Teutscher
vom Gasthof Rödertor
mit Kartoffelstube
Weingut Meier, Ulsenheim
»Handgelesene Steillagenweine,
in großen Eichenholzfässern
gereift, sind die Würze und
der Reichtum unserer
gewachsenen Kulturlandschaft.«
Albert Thürauf
vom Hotel Glocke
Weingut Glocke, Rothenburg o. d. T.
»Bereits 1890 eröffnete Georg
Andreas Eisenhut eine Weinstube,
um seine Weine zu verkaufen. Der
Weinkultur ist der Eisenhut bis auf den
heutigen Tag verpflichtet geblieben.«
Wein & Kulinarik | Gute Unterhaltung & beste Stimmung
Steffanie Schlag
vom Hotel Eisenhut
Weingut Schloss Sommerhausen
Martin Steinmann e. K., Sommerhausen
»Nusch trank 3 ¼ Liter Wein in einem
Zug. Der Tradition des berühmten
Altbürgermeisters Georg Nusch
folgend stehen wir zusammen mit
unserem Partnerwinzer Max Müller I
für frische, leckere Frankenweine.«
Dieter A. Gallus vom
Hotel Roter Hahn
Weingut Max Müller I, Volkach
»Wir geben dem Fränkischen
eine italienische Note.«
Marco und Gianluca Moretti
von der Ratsstube - Italia
Weingärtner Markelsheim
Alle teilnehmenden Gastronomen sind
auch Teil der kulinarischen Initiative
Genießen ob der Tauber
www.facebook.com/geniessenobdertauber
17. bis 21. August 2016
Grüner Markt