Aquitanien, Limousin, Poitou- Charentes: Einmalige touristische

PRESSEMITTEILUNG
2016
Aquitanien, Limousin, PoitouCharentes:
Einmalige touristische Erlebnisse
Im Marais Poitevin wandern
Kulturerbe entdecken und
Shopping in Bordeaux genießen
Atmen Sie die reine Luft im Limousin
In La Rochelle ausspannen
Surfen an den Stränden des Atlantiks
Sich auf den Pisten in den Pyrenäen
austoben
Sich von Collonges-la-Rouge
bezaubern lassen
EDITORIAL
Hochburg des Tourismus in Frankreich
Jeder kennt seine Region - doch nicht immer auch die benachbarten Regionen. Am 1. Januar 2016 fusionieren die Regionen Aquitanien, Limousin und Poitou-Charentes
zu einer einzigen, dynamischeren und attraktiveren Region. Mit unseren unterschiedlichen Landschaften, unserem geschichtlich und kulturell geprägten Land ergeben
sich viele Vorteile für uns. Ein Blick auf einige der Vorteile der zukünftigen Region, die eine der Hauptarbeitsgeber der Tourismusindustrie in Frankreich werden wird.
Eine Region, in der man das Leben zu genießen weiß.
Wir empfangen unsere Gäste mit einem milden und sonnigen Klima. Da unsere feinen Sandstränden sehr beliebt bei Wassersportlern sind,
findet man zahlreiche Wassersportstationen, denen wir den Spitznamen „Glissicon Valley“ verdanken. Wintersport- und Wassersportfreunde
und auch alle anderen Urlauber kommen hier, zwischen Pyrenäen und Atlantikküste, gleichermaßen auf ihre Kosten.
Die Poitou-Charente kann sich 5 grandioser Destinationen rühmen, zu denen das Tal der Charente, das Futuroscope, das Marais Poitevin, La Rochelle und die Atlantikküste (Ile de Ré,
Ile d‘Oléron, Rochefort, Royan) zählen. Auch Aquitanien kann diese Highlights betonen - doch seine Weinberge, Strandbäder und die Höhle von Lascaux darf man auch nicht außer
acht lassen. Zu den Touristenmagneten im Limousin zählen die Porzellankunst, die Gastronomie in der Region Corrèze, die großen Seen und auch das Dorf Collonges-la-Rouge.
Um die beeindruckenden Sehenswürdigkeiten in den an Kunst und Geschichte reichen Städten und charaktervollen kleinen Cités hervorzuheben wurde ein
Bewertungssystem eingeführt. Die Grande Région bietet hochwertige Urlaubsunterkünfte aller Art und unterstützt auch weiterhin lokale Initiativen.
Eine außergewöhnliche Vielfalt
Entdecken Sie in der Grande Région die wunderbaren, unterschiedlichen Landschaften. Zwischen Ozean und Bergen liegen Seen, Sümpfe und
Wälder. Zu den außergewöhnlichsten Naturschönheiten zählt die Pyrenäenkette, der Wald in den Landes, die Düne von Pilat, das Marais Poitevin
und auch der Lac de Vassivière und das Tal der Dordogne. Hier findet man alles, was das Panorama Frankreichs ausmacht!
Viel mehr noch macht die Anziehngskraft der Region aus - die Grande Région besitzt einen 720 km langen Küstenstreifen, ein großstädtisches Ballungsgebiet
(Bordeaux) sowie 4 städtische Ballungsräume (Poitiers, Limoges, Bayonne und Pau), die zur großen Attraktivität unseres Landes beitragen.
Eine gemeinsame Geschichte und ein reiches und außergewöhnliches Kulturerbe
Unser Land steckt voller Geschichten. Die Abtei Saint-Savin, die Ostensions im Limousin, die Juridiction von Saint Emilion, die Arena in Saintes,
der Mont Gargan oder auch der Leuchtturm in Cordouan sind Zeugen dieser Geschichten. Viele gehören zum Unesco Weltkulturerbe.
Das Können der regionalen Handwerker wird besonders durch die Tapisserie-Manufakturen in Aubusson und die Porzellanherstellung in Limoges deutlich. Kulturerbe und Geschichte
der Region werden repräsentiert durch die Höhle Lascaux IV, die Nuits Romanes (über 150 Abendveranstaltungen) oder dem Ort Oradour-sur-Glane mit seiner Mahn- und Gedenkstätte.
Viele bedeutende Persönlichkeiten prägten die Region: Elenore von Aquitainien, Henri IV, Richard Löwenherz,
Franz I, Jean Monnet oder auch François Mitterrand, das Land ist also reich an ihnen!
Eine mannigfaltige Kultur für alle
Die Region bietet auch Kultur, das schlägt sich in den Angestelltenzahlen nieder, das zeigt sich in der Zugänglichkeit und Ausgewogenheit
des Landes. Zahlreiche Festivals von internationaler, nationaler oder auch einfach lokaler Bedeutung werden in der Grande Région
organisiert: die Francofolies in La Rochelle, Garorock in Marmande oder auch die „Nuits de Nacre“ in Tulle.
Auch die Literatur und die Comic-Kultur werden mit Comic-Festivals honoriert wie das „Festival de la BD“ in Agoulême
oder das „Festival International du Dessin de presse et Caricature“ in Saint-Just-le-Martel.
Die Grande Région - das ist auch eine Vielzahl an regionalen Sprachen und Dialekten, wie das Gaskonische, das Baskische,
der Dialekt im Poitevin oder das Languedokisch, sie alle sind Bestandteil unserer Identität.
3
Käsekuchen und Broyé du Poitou
INHALTSANGABE
Cognac
Kuchen aus Creuse
•Außergewöhnliche Events!_______________ 4
Ziegenkäse aus Poitou-Charentes
•Unterkünfte „jedem seinen Stil“___________ 6
•Fabelhafte Küchenchefs!________________ 12
Cannelés aus Bordeaux
•Steckbrief der Region___________________ 14
Madeleines
Bordeaux-Wein
Pressekontakt
Regionales Tourismus-Komitee Aquitanien
4 place Jean-Jaurès - CS 31759
33074 Bordeaux
Regionales Tourismus-Komitee des Limousin
30 Cours Gay Lussac C.S. 50095 87003 Limoges cedex 1
Region Poitou--Charentes
Leitung der Attraktivität der Region
Kontakt:
Kontakt:
Isabelle STIERLIN - Pressereferentin
Tel.: +33 (0)5 55 11 05 83 - +33 (0)6 27 05 12 12
[email protected]
15 rue de l’Ancienne Comédie - CS 70575
86021 Poitiers Cedex
Yasmine-Delia GREIFENSTEIN
Tel. : +33 (0)5 56 01 73 91
E-Mail:
[email protected]
Eva LEMAIRE - Pressebeauftragte
Tel.: +33 (0)5 55 11 05 88 - +33 (0)6 89 76 32 24
[email protected]
pro.tourismelimousin.com/Presse/Presse-Limousin
Kontakt:
Ghislaine DESEVEDAVY, Pressereferentin
Tel.: +33 (0)5 49 38 47 19
E-Mail: [email protected]
Außergewöhnliche
Events
Projektierung der Architektur der Cité du Vin am Ufer der Garonne
Die Cité du Vin in Bordeaux: ein ganzes Universum mit Kultur
und vielen Events
Bordeaux
Eröffnung vorgesehen für Anfang Juni 2016
Mit seiner Form und seinen wagemutigen Kurven lädt das Gebäude allein schon zu einer Reise ein: vom knotigen
Weinrebstock bis hin zum Nektar der Götter, der sich in Glas verwirbelt, das ganze Universums des Weins spiegelt sich
in der untergehenden Sonne am Ufer der Garonne wider.
Auf fast 14000 m²kann man der Seele des Weins in all ihren vielfältigen Facetten entdecken. Durch einen
Besichtigungsrundgang erleben Groß und Klein 20 thematische Bereiche, in denen dies in Szene gesetzt wird und in
denen alle 5 Sinne angesprochen werden. In der Dauerausstellung, Herz des Angebots der Cité du Vin, erlebt der Besucher aktiv und ist nicht einfach nur Betrachter.
Bei seiner Entdeckung der Kultur rund um den Wein erlebt der Besucher eine beeindruckende Reise durch Zeit und Raum. Einführungs- und Verkostungs-Workshops,
Wechsel- ausstellungen, eine Boutique mit Weinen aus aller Welt, Weinbar, Aussichtsturm, Panorama-Restaurant in der 7. Etage und ein Bereich für Weintourismus
vervollständigen das Angebot... Erleben Sie ein grandioses Epos, das die Menschen seit Jahrhunderten inspiriert und ihr Leben beeinflusst.
Adresse:
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494 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux
Tel.: 33 (0)5 56 81 38 47
Fax: + 33 (0)5 24 84 36 62
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www.laciteduvin.com (ab Januar 2016).
Große Ereignisse in unseren Regionen
„Bordeaux fête le vin“
zum 10. Mal
in Bordeaux
vom 23. bis 26. Juni 2016
www.bordeaux-fete-le-vin.com
Festival de la Vézère
zum 36. Mal
in Corrèze
vom 12. Juli bis 24. August 2016
www.festival-vezere.com
Les Francofolies
in La Rochelle
vom 13. bis 17. Juni 2016
www.francofolies.fr
5
Juli 2016 - Eröffnung der Cité International de
la Tapisserie et de l‘Art Tissé in Aubusson
In diesem neuen Museum kann man die unterschiedlichen Wandteppiche, die
in Aubusson im Laufe der Jahrhunderte angefertigt wurden, entdecken. Die
Teppichkunst von Aubusson - Luxusartikel, hervorragende Handwerkskunst
mit lokaler Tradition - ist das Ergebnis von fünf Jahrhunderten Geschichte.
Sie gehört zum Immateriellen Kulturerbe der Menschheit (UNESCO). Bei der
Architekturausschreibung für die Realisierung der Cité trug das Projekt der
Agentur Terreneuve den Sieg davon, zu der die Museographen Paoletti und
Rouland gehören.
Die Cité, untergebracht im ehemaligen Gebäude der Nationalen Schule für
Dekorative Künste beherbergt einen spektakulären Rundgang mit vergrößerter
Ausstellungsfläche und neuen Funktionen der Entwicklung, Ausbildung,
Unterstützung und Kommunikation. Die modulierbare 700 m² große Fläche,
die wie ein Theater konzipiert ist, bietet eine außergewöhnliche Plattform für
moderne Kreationen. Eine ganz ungewöhnliche Scenografie repräsentiert die
neuesten zeitgenössischen Realisierungen, die aus dem Aufruf zur Einreichung
von Projekten im Jahre 2010 hervorgegangen sind, darunter das Werk von Nicolas
Buffe „Peau de Licorne“ oder „Confluentia“ von Bina Baitel. Die Außenfassade,
die mit lebhaften Farben und einer Verkleidung aus Textil und Holz gestaltet ist,
erinnert an eine Kathedrale mit einer schlanken und bunten Linienführung.
Aubusson
Projektierung der Architektur der
Cité Internationale der Teppich- und
Webkunst in Aubusson.
Adresse:
16 Avenue des Lissiers, 23200 Aubusson
Tel.: +33 (0)5 55 83 08 30
www.cite-tapisserie.fr
www.tourisme-aubusson.com
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Creuse entdeckt.
Die Nuits Romanes, über 170 festliche und
gesellige Abendevents im Hochsommer
Das größte Gratis-Festival in Frankreich kommt für das 12. Jahr in Folge in die vier
Departements der Poitou-Charente: Charente, Charente-Maritime, Deux-Sèvres
und Vienne.
Die Nuits Romanes - Dialog zwischen den Meisterwerken des romanischen
Kulturerbes in der Region, der Kunst Architektur mit Licht in Szene zu setzen und
den Live-Darbietungen - werden sehnlich erwartet. 2015 wurden über 194000
Zuschauer gezählt.
Bei den 170 Abendveranstaltungen mit freiem Eintritt (die Vorführungen beginnen
in der Abenddämmerung) wird die Beleuchtung der romanischen Bauwerke von den
zeitgenössischen Kreationen der Ensembles von nationalem und internationalem
Ruf auf wunderbare Weise ergänzt.
Konzerte (Klassik, Gospel, Soul, Jazz, Rock, aktuelle Musik, Weltmusik...),
Vorführen (Zirkus, Kunstreiten, Tanz, Pyrotechnik...) und kulinarische Rendezvous zum Genießen regionaler Spezialitäten setzen sommerliche Highlights in der
Region Poitou-Charentes.
www.nuitsromanes.poitou-charentes.fr
Nächtliche Vorführung im
Rahmen der Nuits Romanes.
Charente
Charente Maritime
Vienne
Deux Sèvres
Unterkünfte
„jedem seinen Stil“
Gönnen Sie sich Augenblicke voll Romantik
in einer Luxusherberge
Park und Schwimmbad der Domaine des Etangs in Massignac.
Domaine des Etangs in Massignac: idyllische Natur und Luxus pur
Massignac
Im Herzen der Charente, 50 km von Angouleme und mitten auf dem Land gelegen, zeigt sich die Domaine des Etangs in
einem neuen Gewand. Dieses erstklassige, familiär geführte Hotel bietet Wellness, Natur und ein Gourmet-Restaurant.
Um ein Lebensgefühl von Luxus und Landverbundenheit entstehen zu lassen, wurden lokale und internationale Profis
engagiert. Camille Muller (Gärten und Landschaften) und Isabelle Stanislas, Innenarchitektin.
Die Umgebung ist einzigartig: 1000 Hektar Wald und 7 Teiche umgeben das Schloss, in dem mittlerweile 7 Suiten
untergebracht sind. Übrigens, sieben kleine Höfe und 4 Suiten im Landhaus, also insgesamt 29 Zimmer stehen den Gästen
zur Verfügung.
Auf diesem Anwesen, auf dem man Raum und Zeit vergisst, befindet sich in einer Mühle ein Wellnessbereich, es gibt einen Swimmingpool und einen Tennisplatz auf
dem Wasser; nicht zu vergessen der ehemalige Weinkeller des Schlosses, die Bibliothek, die Spielplätze und eine Sammlung zeitgenössischer Kunst, die für einen
Hauch Modernität sorgt.
Adresse:
Domaine des étangs,16310 Massignac
Tel.: + 33 (0)5 45 61 85 00
www.domainedesetangs.com
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Gönnen Sie sich den Luxus eines Schlosses in
Creuse.
Ein romantisches Wochenende im Château de la Cazine (4* Hotel-Restaurant) in
Noth in der Nähe von La Souterraine.
Mit seiner idyllischen Lage bietet es den ganzen Komfort eines 4 Sterne Hotels
sowie ein Feinschmecker-Restaurant mit 1* im Guide Michelin. Die raffinierten
Zimmer sind reich dekoriert ohne jedoch zu üppig zu sein. Die natürlichen und
reinen Farben laden unweigerlich zu entspannter Erholung ein. Kosten Sie die
Menüs des Küchenchefs David Boyer, die auf saisonalen und frischen Produkten
aus der Region basieren. Flanieren Sie durch die Alleen des Parks bis zum
See, der an das Anwesen angrenzt oder wagen Sie einen Sprung ins beheizte
Schwimmbecken bevor Sie auf der Terrasse ein Sonnenbad nehmen.
Aufenthalt 3 Tage/2 Nächte ab 380 €/2 Pers., (2 Frühstücke, 2 Menus „Epicure“
inklusive)
Noth
Adresse:
Château de la Cazine
Domaine de la Fôt, 23300 Noth
Tel.: 33 (0)5 55 63 97 10
Fassade des Château de la Cazine
in Noth.
www.chateaudelacazine.fr
www.sejourenlimousin.com
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Das Grand Hôtel de la Plage in Biscarrosse:
direkt am Wasser
Dieser von Geschichte geprägte Ort besitzt eine einmalige Lage. Das in ein Hotel
umgewandelte alte Gebäude ragt auf den Hauptstrand von Biscarrosse hinaus.
Ganz in weiß schaut es auf den Atlantik hinaus, sodass jedes der 33 komfortablen
und geräumigen Zimmer über eine Aussicht auf das Meer verfügt. Einige besitzen
einen Balkon, andere eine Terrassse, auf der man die Sonne oder die jodhaltige
Gischt des Atlantiks genießen kann. Die Dekoration der Zimmer zeigt sich
eindeutig modern: Designermöbel und Accessoires, weiße und schwarze Farbtöne
dominieren.
Im Restaurant mit Bistro-Einfluss kommen vorrangig klassische regionale
Spezialitäten auf den Tisch (Stopfleber, Entenbrust, baskischer Käse) sowie den
Meeresfrüchte, besonders die Austern aus dem nahegelegenem Becken von
Arcahon.
Eine Infinity Pool außen bieten eine grandiose Aussicht auf den Ozean. Für
diejenigen, die ein Bad im Meer lieben, verfügt das Hotel über einen direkten
Zugang zum Strand.
Außerdem steht ein Spa mit Sauna, Jacuzzi und Massagekabinen zur Verfügung
der Gäste.
Adresse:
Le Grand Hôtel de la Plage
Avenue de la Plage, 40600 Biscarrosse
Tel.: +33 (0)5 58 82 74 00
www.legrandhoteldelaplage.fr
Der Infinity-Pool im Grand Hôtel de
la Plage in Biscarrosse.
Biscarrosse
Unterkünfte
„jedem seinen Stil“
Ein wunderbarerAufenthalt in einer
Unterkunft mit Charme
Im „Le Miel des Muses“ in Brive-la-Gaillarde erwartet die Gäste ein herzlicher Empfang.
Brive-la-Gaillarde
Romantisches Rendez-vous in einem Gästezimmer
„Le Miel des Muses“ im Herzen von Brive-la-Gaillarde
Im Herzen von Brive-la-Gaillarde bietet „Miel des Muses“, eigentlich der poetische Name eines Likörweins aus Corrèze,
raffinierte Zimmer mit modernem Dekor. Die Eigentümer haben sich sofort in diese ehemalige Eisenwarenhandlung verliebt.
Sie haben ihr Haus in Bordeaux und ihr Heim in den Landes verlassen, um sich an diesem ungewöhnlichen Ort niederzulassen.
Heute empfangen fünf weiträumige und elegante Zimmer mit Antikmöbeln die Urlauber (klimatisierte Zimmer mit Salonecke,
ein barrierefreies Zimmer, ein sicherer Parkplatz, Aufzug und private Terrasse in der 2. Etage). Ein einfach idealer Ausgangspunkt um alle Sehenswürdigkeiten und
historischen Dörfer in der Nähe zu besichtigen: Collonges la Rouge, Turenne, das Neandertalmuseum in La Chapelle aux Saints, die Schlucht de la Fage…
Preis: von 90 € bis 140 € je nach Saison.
Adresse:
Gästezimmer „Le Miel des Muses“
21 avenue Jean Jaurès, 19100 Brive-la-Gaillarde
Tel.: +33 (0)5 55 23 79 65 - +33 (0)6 81 97 00 08
www.lemieldesmuses.fr
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Eine Nacht in einem ehemaligen
Schleusenhaus am Kanalufer
Einige Schleusenhäuser, die am Kanal Garonne zwischen Bordeaux und Toulouse
liegen, standen jahrelang leer. Dank einer Sanierung, die für die Benutzer des
Kanals und des Treidelpfads -umgewandelt in einen Grünen Weg - erfolgte, ist
wieder Leben in sie eingekehrt.
Auf diese Art wurde das Schleusenhaus Nr.33 zur „Auberge de la Poule à Vélo“.
Eine idyllisch gelegene, originelle Adresse nur etwa zwölf Kilometer von Agen
entfernt. Zwei adrette Zimmer mit Blick auf den Kanal befinden sich auf der ersten
Etage, ein Restaurant, eine Bar und ein kleiner Laden wurden im Erdgeschoss
eingerichtet. Auf der Speisekarte stehen hochwertige Produkte aus der Region
und Herzlichkeit.
Das Schleusenhaus Nr.42, das auf den Namen „La Choppe et le Pichet“ getauft
wurde, bietet Bewirtung, Bistrot und eine Service-Stelle für die Radfahrer.
Adresse:
La poule à Vélo
Maison éclusière 33
Lieu-dit Saint Christophe, 47270 Saint-Jean-de-Thurac
Charmante Lage am Fluss der
Auberge de la Poule in Saint-Jeande-Thurac
Tel.: +33 (0)5 53 68 41 17 - +33 (0)6 27 50 01 30
www.lapouleavelo.fr
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Saint-Jean-de-Thurac
Zimmer und Suiten im Eden Ouest:
Kunst und Modernität in La Rochelle
In der Rue Thiers 33 in La Rochelle, in der Nähe der Markthalle und des Alten
Hafens liegt dieses Haus eines ehemaligen Reeders aus dem Jahre 1745. Es
beherbergt ein Zimmer und 4 Suiten.
Jede der Suiten in diesem Haus, das 2014 restauriert wurde, verfügt über einen
Wellnessbereich aus Marmor mit Badewanne aus Lärchenholz und ein extra
gelegenes Hammam.
Neben den Zimmern mit 23 m² gibt es drei Suiten mit 41 m² und 1 Suite mit 43
m², die über jeden denkbaren Komfort verfügen, wie eine Salonecke und auch
einen Innenhof, eine Dachterrasse oder ein Balkon.
Der Salon und die Empfangshalle stehen ganz zur Verfügung der Gäste, so wie der
Garten, in dem auch das Frühstück serviert werden kann.
Künstlerische Dekoration des Eden
Ouest in La Rochelle.
La Rochelle
Eden Ouest ist auch ein von Kunst geprägter Ort: Skulpturen, Gemälde und
Glasmalereien sind überall im Hotel zu sehen, das von Lise Humeau, Kunstmalerin
und Mitinhaberin, komplett neu ausgestattet wurde. Im Eingangsbereich, im Flur
und auf der Treppe schmücken Wechselausstellungen die Wände.
Adresse:
Lise Humeau und Bernard Patoureau
33 rue Thiers, 17000 La Rochelle
Tel.: +33 (0)5 53 68 41 17 - +33 (0)6 82 62 68 97
http://edenouest.com
Unterkünfte
„jedem seinen Stil“
Erleben Sie Abenteuer in einer
ungewöhnlichen Unterkunft
Schloss im Baumwipfel in Nojals et Clotte.
Übernachten Sie in einer hölzernen Reproduktion des Schlosses von
Monbazillac in Nojals et Clotte
Auf dem Anwesen Puybeton in Nojals-et-Clotte gibt es vier “Baumschlösser“, die inspiriert sind von den realen Schlössern
in Monbazillac, Milandes, Hautefort und Puybeton. Gebaut aus Lärchenholz und Douglas-Kiefer liegen sie auf dem Gebiet
eines ehemaligen feudalen Schlosse, dessen ehemaligen Gräfte zum Teil noch existiert. Es handelt sich um hochwertige
Premiumhütten, in denen Platz ist für 2 (Monbazillac und Puybeton: 1 Zimmer), 4 (Les Milandes: 2 Zimmer) und 6 Personen
(Hautefort: 3 Zimmmer). Alle sind mit einem Spa auf der Terrasse ausgestattet und befinden sich auf einem Anwesen von 11
Hektar Größe mit Swimming-Pool. Starten Sie von hier aus auf eine Entdeckungsreise der Bastiden im Périgord, besichtigen
Sie das Land mit tausend und einem Schloss, das Tal der Dordogne oder die prähistorischen Fundstätten im Tal de la Vézère,
die zum Unesco Weltkulturerbe gehören.
Nojals-et-Clotte
Neu in 2015: ein Schloss auf dem Wasser (Gästezimmer mit Spa für 2 Personen)...
Lassen Sie sich vom Wasser sanft hin und her wiegen, tauchen Sie ein in ein außergewöhnliches Ambiente inmitten einer einzigartigen Umwelt. Betrachten Sie von
Ihrer Terrasse das atemberaubende Panorama auf die grünen Talmulden in der Umgebung. Die Hütte auf dem Wasser mit Spa, ist die erste ihrer Art in Frankreich!
Adresse:
Domaine de Puybeton, 24440 Nojals-et-Clotte
Tel.: +33 (0)5 53 73 57 82
www.chateauxdanslesarbres.fr
11
Das waldige Anwesen Les Chervelières:
zwei Unterkünfte mit Charme**** und zwei
Anglerunterkünfte*** in einer ungewöhnlichen
Umgebung.
20 Minuten vom Marais Poitevon und 45 Minuten vom Futuroscope sind diese
Ferienwohnungen auf originelle Weise mit Holz, Stein, Glas und Metall im
Loftstil hergerichtet. Die Unterkunft am See, die in einer ehemaligen Scheune
untergebracht ist, liegt am Ufer eines Sees mit einer Insel und einem privaten
Wellnessbereich. Mit seiner Fläche von 160 m² und seinen drei Zimmern kann es
bis zu 7 Personen empfangen.
Die Unterkunft Pigionnier für 4 Personen wiederum bietet einen Hof, der
„mittelalterlich geprägt“ ist mit aromatischen Pflanzen und einem eingegrenzten
Privatgarten. In der Nähe grasen friedlich die hier lebenden Tiere (Esel, Pferde,
Lamas). Dank des großen Panoramafensters genießt man außerdem einen
wunderbaren Ausblick auf den See.
Die zwei nachhaltig gefertigten Anglerhütten „La Carpe“ und „Le Sandre“ stehen
teilweise auf Pfählen und bieten ein großartiges Panorama auf die bewaldete
Umgebung und den See.
Für 2016 ist der Bau einer Waldhütte geplant, um die Natur zu beobachten oder
auch um dort zu viert zu übernachten.
„Pigeonnier“ auf der Domaine „Les
Chervelières“.
Vouhé
Ein gemeinsames Schwimmbecken und ein Boot für Ausflüge auf den See steht
für die 4 Hütten zur Verfügung.
Ab 350 € in der Nebensaison.
Adresse:
Les Chervelières, 79310 Vouhé
Tel. : +33 (0)5 64 22 03 61
https://leschervelieres.com
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Meine Hütte im Wipfel einer Eiche
auf der „Ferme des Histoires mélangées“
Baumhaus in Sexcles.
Sexcles
Haben Sie Lust auf etwas ganz anderes, Originalität verbunden mit Natur und
möchten Sie andere Begeisterte für naturverbundene Lebensart kennenlernen?
Dann sind Sie herzlich willkommen auf der „Ferme des Histoires Mélangées“,
auf der Sie ungewöhnliche Unterkünfte finden nur einen Katzensprung vom
berühmten Tal der Dordogne entfernt.
Eine schlichte aber komfortable Hütte hoch oben auf einer majestätischen
Eiche in 6 Metern Höhe erwartet Sie für eine naturverbundene und romantische
Asuzeit und entführt Sie in eine geschützte, natürliche Welt - in der Nähe unserer
gefiederten Freunde.
Es ist Zeit Fabienne und Vincent kennenzulernen, die vor Ungeduld brennen,
um Ihnen ihre Bio-Schafzucht zu zeigen, bevor Sie sich auf Abenteuersuche
aufmachen um die Schönheiten des Limousin und der Dordogne mit dem Kanu
zu entdecken, Paragliding auszuprobieren oder sich auf geschichtliche Erkundung
der feudalen Zitadelle in Merle zu begeben, die auf einer felsigen Halbinsel steht.
Erleben Sie für ein Wochenende diese ungewöhnliche Erfahrung im Herzen der
Corrèze!
Option: Feinschmecker-Candlelight-Dinner, das in der Hütte serviert wird.
Aufenthalt ab 98 €/2 Personen/2 Tage/1 Nacht
Adresse:
La Ferme des Histoires Mélangées, 19430 Sexcles
Tél. : + 33 (0)6 23 25 15 18 / + 33 (0)6 85 21 86 21
+ 33 (0)5 55 28 73 97
www.cabaneencorreze.com - www.sejourenlimousin.com
Fabelhafte
Küchenchefs
David Royer, junges Talent aus dem Gault
Millau 2016
David Royer, Küchenchef in den Orangeries in Lussac-les-Châteaux in der Nähe
von La Rochelle wurde mit dem Prix Jeune Talent 2016 Gault et Millau im Oktober
2015 neben 25 anderen Köchen ausgezeichnet, darunter Loïck Vallet aus Thiers
Temps in La Rochelle und Luke Dolphin aus L’Antre in Bidart. Als er mit 2 Hauben
in den Guide aufgenommen wurde zog er alle Aufmerksamkeit auf sich.
An diese Anerkennung knüpfte die internationale Auszeichnung „Internationales
nachhaltiges Restaurant“ an. Es ist das 1. europäische Restaurant, das diese
Auszeichnung erhalten hat. Das Hotel „Les Orangeries“ ist darüberhinaus das
erste Hotel in Frankreich, das mit dem Europäischen Umweltzeichen 2006
prämiert wurde. Es bevorzugt lokale Produkte und ließ seinen Gemüsegarten und
anderen Gärten als ökologisch zertifizieren. 2011/2012 nahm es an dem nationalen
Experiment für Umweltzeichen teil, eine Arbeit, die heute von der Initiative „Menu
bon pour le Climat labellisée COP21“ fortgesetzt wird.
Diese globale Maßnahme für die nachaltige Entwicklung veranlasste den
Küchenchef David Royer im Poitou zu einer Küche mit Produkten aus dem BioGemüsegarten und von lokalen Erzeugern. Bei seiner Küche liegt der Schwerpunkt
eher auf Gemüse, er nutzt lokale und Bio-Produkte sowie die Ressourcen der
Natur (Hydrolate, Blütenwasser und essbare Blumen).
Lussac-les-châteaux
Das Restaurant bietet des Weiteren Kochkurse an, bei dem der Chef Tipps und
Tricks verrät, wie man besser das Gemüse nutzt, Energie spart etc...
Mützen im Gault & Millau
Adresse:
Les Orangeries
12, avenue du Docteur Dupont, 86320 Lussac-Les-Châteaux
Tel.: +33 (0)5 49 84 07 07
www.lesorangeries.fr
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www.tourisme-aquitaine.fr
http://pro.tourisme-aquitaine.fr
www.limousinnewsensation.com
www.limandyou.com - www.
limousinenfamille.com
www.limousinamoto.com
www.sejourenlimousin.com
pro.tourismelimousin.com
www.poitou-charentes.fr
www.poitou-charentes-vacances.com
http://pro.poitou-charentes-vacances.com/
13
Le Kaïku* erhält seinen ersten Stern
Der junge, etwa dreißig Jahre alte Küchenchef, Nicolas Borombo, lernte sein
Handwerk im Crillon und im Georges V in Paris. Nachdem er einige Zeit im Grand
Hôtel in Saint-Jean-de-Luz gearbeitet hatte, entschied er sich, sich auf eigene
Füße zu stellen und machte das Kaïku zum bekannteste Restaurant der Stadt.
Er bevorzugt für seine Küche regionale landwirtschaftliche Erzeugnisse oder
Meerestiere, die er immer entsprechend der Saison und auf originelle Weise
zubereitet.
Besonders empfehlenswert unter seinen Spezialitäten sind die Ravioli
de Txangurro, die Suppe mit Koriander und Zitronengras, Adlerfisch oder
Hokkaidokürbis mit Zitronenconfit. Der Koch aus Bayonne kreiert Genüsse mit
baskischen Akzenten und findet seine Zutaten bei den Auktionen auf dem Markt,
den regionalen Züchtern und den Gemüsebauern wie Jean Luc Garbare, der
sein saisonales Gemüse an zahlreiche Gourmet-Sternerestaurants liefert. Eine
authentische, gastliche, erfindungsreiche und schmackhafte Küche, die 2015 mit
einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet wurde. Man findet das Restaurant
in einem der ältesten Gebäude von Saint-Jean-de-Luz zwischen dem historischen
Zentrum der Stadt und der Meeresfront.
Letzten Oktober wurde Nicolas Borombo in der Kategorie „Grands de demain“ im
Gault & Millau 2016 ausgezeichnet.
Hauben im Gault & Millau
Michelin-Stern
Adresse:
Le Kaiku
17, rue de la République, 64500 Saint-Jean-de-Luz
Saint-Jean de Luz
Tel.: +33 (0)5 59 26 13 20
www.kaiku.fr
Le Moulin de la Gorce,
ein kulinarisches Highlight in La Roche l’Abeille
im Limousin
Die „Moulin de la Gorce“, in einer ehemaligen Mühle aus dem 16. Jahrhundert
untergebracht, bietet eine traditionelle und charaktervolle Gourmetküche. Der
Küchenchef Pierre Bertranet hat sein Handwerk in Paris bei Maxim‘s, im Ritz und
bei Drouant erlernt. Seine Menüs sind „inspiriert vom Moment“ und vereinen mit
Können althergebrachte Rezepte mit seiner Vorstellungskraft. Mit Trüffeln gefüllte
Eier, mit Gänseleber und Trüffel gefüllter Hase, Hummer, Schweinefuß oder
Rind... alle Gerichte sind mit Leidenschaft zubereitet und werden sehr sorgfältig
präsentiert. Wie es der Kritiker vom Guide Michelin ausdrückt: „keine falsche
Note Monsieur Bertranet, sonst würden Sie einen anderen Stern verdienen!“
Pierre Bertranet besitzt noch ein weiteres Restaurant im Dorf mit dem Namen „La
Table du Moulin“ (und eröffnete vor kurzem das „Table du Quai“ in Bordeaux, ein
schickes Lokal, wo man Einflüsse aus dem Limousin verspürt.
La Roche l’Abeille
Ein Michelin-Stern
Adresse:
Hotel -Restaurant 4*Le Moulin de la Gorce
87800 La Roche l’Abeille
Tel.: 33 (0)5 55 00 70 66
Fax: +33 (0)5 55 00 76 57
www.moulindelagorce.com
Paris/Tours
A10
PAYS DE LA LOIRE
Châtellerault
Parthenay
CENTRE VAL-DE-LOIRE
Futuroscope
Paris
A20
Nantes
A85
Ile de Ré
Cité Internationale
de la Tapisserie
Rochefort
Ile d’Oléron
Hermione
Aubusson
C
La
te
ren
ha
Saintes
Cognac
Musée national
Adrien Dubouché
Royan
Parc Naturel Régional
Périgord-Limousin
Atlantic Ocea
n
Soulac-sur-Mer
Parc Naturel Régional
de Millesvaches en Limousin
Vallée de la
Vézère
Saint-Emilion
SAint-Emilion
Bergerac
Lac de Vassivière
AUVERGNE
RHÔNE-ALPES
Grotte
de Lascaux
Sarlat
La Dordogne
Cité du Vin
Vallée de la
Dordogne
(juin 2016)
Arcachon
Dune du Pilat
La
G
Parc
Naturel Régional
des Landes
de Gascogne
aro
nn
e
Villeneuve
sur-Lot
o
Le L
Vallée du Lot
t
Toulouse
A62
Moliets
LANGUEDOC-ROUSSILLON
MIDI-PYRÉNÉES
Hossegor
Biarritz
Toulouse
A64
Les Pyrénées
ESPAGNE
Clermont-Ferrand / Lyon
A89
Centre International
de la Bande Dessinée
Lacanau
Biscarrosse
Montluçon
A71
Vallée des Peintres
Impressionistes
La Vienne
Parc Naturel Régional
Marais Poitevin
Parc National
des Pyrénées
Échelle
25 km
15
Steckbrief
der
Grande Région
REGIONALE SPEZIALITÄTEN
Sehenswürdigkeiten, die zum UNESCO
Weltkulturerbe zählen
Prähistorische Stätten im Tal der Vézère
Der Jakobsweg
Bordeaux – Port de la Lune
Juridiction de Saint-Emilion
Das Fort Vauban - Girone
Das Fort Vauban, Saint-Martin-de-Ré
Die Abtei Saint-Savin-sur-Gartempe
Die Kirche Saint-Hilaire-le-Grand de Poitiers
Die Kirche Saint-Eutrope de Sainte
Die Kirche Saint-Hilaire de Melle
Die Kirche Saint-Pierre d’Aulnay-de-Saintonge
Die königliche Abtei Saint-Jean-d’Angély
Hôpital des Pèlerins in Pons
Die romanische Stiftskirche Saint-Léonard-de-Noblat
Immaterielles Kulturerbe der UNESCO
Wandteppiche von Aubusson
Ostensions Limousines
Austern
Käse
Gemüse
Kaviar
Früchte
Schinken
Wein
Nussfrüchte
Spirituosen
Broyé du
Poitou
Schafe
Safran
Rinder
Butter
HERAUSRAGENDE ATTRAKTIONEN
Center Parcs
Futuroscope
Surfspot
Düne von Pilat
Hermione
Die Berge der
Pyrenäen
Das Tal der
Impressionisten
Die Inseln und
die Atlantikküste
Sportstationen für
Sport in der Natur
See von
Vassivière
Besondere
Naturzonen
Marais
Poitevin
Fette Schwimmvögel
Weltweites Netzwerk der Biosphärenreservaten – UNESCO
Schweinerasse
Porc Cul Noir
Das Becken der Dordogne
Piment
d‘Espelette
Futuroscope
Futuroscope
KENNZAHLEN
5,8
83.339
10
3
Millionen Einwohner
km², die größte Region
Frankreichs
Flughäfen, davon 7
internationale:
Bergerac, Biarritz,
Bordeaux, La Rochelle,
Limoges, Pau und Poitiers
720
•Besucher aus demInland (14 % der
Übernachtungen in Frankreich aus persönlichen
Gründen 2013).
•undinternationale Besucher (10 % der
Übernachtungen in Frankreich aus persönlichen
Gründen 2013).
Seehäfen
DER TOURISMUS
27
83.339
BESUCHERZAHLEN
Millionen Touristen
Die meistbesuchten Touristenattraktion
pro Millionen Besucher pro Jahr:
Futuroscope-Park
Die Altstadt von Sarlat
Die Düne von Pilat
Arbeitsplätze in der
Tourismus-Industrie
Die Altstadt von Saint-Emilion
km Küste
Zoo La Palmyre
Das Aquarium in La Rochelle
1,8
1,5
1,4
1,0
0,8
0,7
Informationen
Für weitere
finden Sie
uns im Internet unter
www.poitou-charentes-vacances.fr
www.tourisme-aquitaine.fr
Fotonachweis
www.limousinnewsensation.com
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F. Roch - Agence Terreneuve/Seite 6: Domaine des Etangs/Seite 7: Tourisme Limousin - Grand Hôtel de la plage/Seite 8: Le Miel des
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12: Restaurant Les Orangeries - F. Vigne Castali/Seite 13: Moulin de la Gorce - Tourisme Limousin - Le Kaïku