Speisekarte - Schlosshotel Weilburg

Speisekarte
Herzlich willkommen in unserem Restaurant
„Alte Reitschule“!
Woher stammt der Name "Alte Reitschule"?
Das an das Restaurant angrenzende Gebäude wurde 1703 - 1708 durch
Julius Ludwig Rothweil erbaut und als Reithalle genutzt. Ab 1962
diente es als Bürgerhaus. 1972 wurde der Gebäudekomplex durch einen
Großbrand zerstört und schließlich als Stadthalle wieder aufgebaut.
Die Dokumentation über die in den Speisen enthaltenen Allergene stellen wir Ihnen
gerne zur Verfügung. Bitte wenden Sie sich an unser Servicepersonal.
Vorspeisen
starters
Salatteller mit Maisplätzchen und
gebratenen Champignons
Mixed salad with corn cookies and fried mushrooms
als Vorspeise
€ 8,50
as a starter
als Hauptgang
€ 10,80
as a main course
Mit Ziegenkäse gefüllte Strudelteig-Taschen
an Kürbis-Chutney
€ 10,50
Strudel bags stuffed with goat cheese on pumpkin chutney
Feldsalat mit knusprigem Bacon und Croutons
in Kartoffeldressing
€ 8,10
Corn salad with crisp bacon and croutons in potato dressing
Suppen
soups
Petersilienwurzelsuppe mit gerösteten
Pinienkernen
€ 5,30
Parsley root soup with toasted pine nuts
Flädlesuppe mit Gemüse und Grießklösschen
€ 4,80
Bouillon with strips of pancake, vegetables and semolina dumplings
Kartoffel-Steinpilzsuppe mit gebratenem Zander
Potato-boletus soup with fried pike-perch
€ 5,80
Fleischgerichte
meat dishes
Gebratene Perlhuhnbrust auf gerahmtem
Spitzkohl mit Serviettenknödeln-Scheiben
€ 17,50
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit
Pommes Frites und Salat
€ 12,50
Kalbsrahmgeschnetzeltes mit Champignons
serviert mit Röstis und Salat
€ 15,50
roasted breast of guinea fowl on framed pointed cabbage
and roasted dumpling slices
Pork escalope "viennese style” with French fries and salad
creamed sliced veal with mushrooms, fried potatoes and salad
Schweinemedaillons im Baconmantel
€ 17,00
auf Waldpilzragout an Butterspätzle und Broccoli
Pork medallions in bacon coat on forest mushroom ragout
served with butter noodles and broccoli
Lammkoteletts mit Ziegenkäse gratiniert
auf buntem Gemüsebeet mit Rosmarinkartoffeln
€ 19,00
Argentinisches Rumpsteak mit grünen Bohnen
und gebratenen Pilzen an Bratkartoffeln
€ 22,50
lamb chops gratinated with goat cheese
on colorful bed of vegetables with rosemary potatoes
Argentinian rump steak with green beans
and roasted mushrooms on fried potatoes
Fischgerichte
fish dishes
Gedämpftes Kabeljaufilet auf Lauchbeet an
Estragon-Senfsauce mit Kartoffel-Stampf
€ 16,00
Gebratener Zander an Specksauce
auf Bandnudeln mit Salat
€ 17,00
steamed cod fillet on a bed of leeks on tarragon mustard sauce
with mashed potatoes
fried pike-perch in bacon sauce on ribbon pasta with salad
Vegetarische Gerichte
vegetarian dishes
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und
gebratenen Pilzen an Salatstrauß
€ 11,50
Mediterrane Kartoffel-Gemüsepfanne
mit Feta gratiniert
€ 12,50
baked potato with herb curd on roasted mushrooms and salad
Mediterranean potato-vegetable stir-fry with feta cheese
Dessert
dessert
Orangen Parfait mit Zwetschgenragout
€ 5,80
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
€ 4,80
orange parfait with plum sauce
vanilla ice cream with hot cherries and cream
Warmer Apfelstrudel mit Walnusseis
€ 5,50
Käseauswahl mit Trauben und Salzgebäck
€ 6,50
Nuss-Eisbecher mit Krokant
und karamellisierten Nüssen
€ 5,80
warm apple strudel with walnut ice cream
Selection of cheese with grapes and savoury snacks
Nut-ice cream cup with brittle and caramelized nuts