edição 2010 - Divina Cozinha

D
A
presentação
Desde 1998 realizamos em Caxias do Sul o tradicional evento
enogastronômico: Divina Cozinha. O objetivo na época era proporcionar
acesso a cursos e palestras com renomados chefs, enólogos e sommeliers
de várias partes do mundo. Para a edição 2010 inovamos ao lançar o
Divina Cozinha Top - Os Melhores da Cidade. Mais do que valorizar o que
Caxias do Sul tem de melhor neste setor, o selo Divina Cozinha Top é um
reconhecimento do crescimento e da força da enogastronomia local.
Para se chegar ao resultado apresentado neste guia-conceito, realizamos
uma consulta popular via e-mail com mais de mil nomes da comunidade
caxiense de diversos ramos da economia. No período de 22 de abril a 17
de maio de 2010, os convidados escolheram ao seu gosto o que era top
na cidade em 21 categorias.
Como sempre, as crianças também fizeram parte desta edição. Uma
consulta nos colégios da cidade, com crianças entre 6 e 12 anos, foi
realizada para eleger em quatro categorias o Divina Cozinha Top KIDS Realização: Dolaimes Comunicação e Eventos
Os Melhores da Cidade.
Texto e edição: Chaiene Deiro
Projeto Gráfico: Black Orange Design
Os mais votados nas consultas com os adultos e com as crianças estão
Fotos: Julio Soares | Fotobjetiva
em destaque neste guia-conceito e todos os mencionados ganharam um
Tratamento das Imagens: Mateus Loreto | Soul Branding
capítulo especial.
Capa: Detalhe do quadro da artista Antonia Angeli Gazola | 2007
Impressão: Editora São Miguel
Tiragem: 1.000 exemplares
Contato:
Dolaimes Comunicação e Eventos
Rua 20 de setembro | 1608 | Caxias do Sul | RS
CEP 95020-450
Fone (54) 3223.8677
www.dolaimes.com.br
twitter.com/dolaimes
[email protected]
Além dos resultados das consultas, este guia-conceito também contém
agenda de eventos, movimentos e programação do setor enogastronômico
da cidade de julho a dezembro de 2010.
Esperamos que degustem e até a próxima edição do Divina Cozinha Top Os Melhores da Cidade!
Equipe | Dolaimes Comunicação e Eventos
D
olaimes Comunicação e Eventos
Desde 1987, a Dolaimes Comunicação e Eventos atua no mercado de
comunicação e nesta trajetória atendeu a mais de mil projetos corporativos.
A empresa, sediada em Caxias do Sul, está preparada para coordenar
atividades em qualquer lugar do Brasil. Isso é fruto do posicionamento
de mercado, da relação com os fornecedores, da estrutura oferecida e
de parcerias com empresas afins, além da ampla experiência da equipe.
A Dolaimes Comunicação e Eventos trabalha com modelo de gestão
integrada, no qual cada demanda é analisada pelos diversos ângulos
da comunicação. Para isso, conta com uma equipe multidisciplinar,
composta por profissionais de mercado especializados e com experiência
em projetos corporativos.
Esse modelo de comunicação permite enriquecer os projetos com
estratégias, criatividade, ineditismo e poder de execução. O resultado é a
Fotografias: Fotobjetiva | Zignani Fotografias | Magrão Scalco | Cleiton Thiele
|2|
satisfação dos clientes e o sucesso de cada trabalho realizado.
|3|
A
gradecimentos
Nada se realiza sozinho e assim como em outros eventos que promovemos,
Í
ndice
Apresentação....................................................... 1
contamos com importantes parceiros para a primeira edição do Divina
Cozinha Top - Os Melhores da Cidade.
Perfil Dolaimes Comunicação e Eventos....................... 2
- Aos patrocinadores oficiais Florense, Ou, Senac Caxias do Sul e Sindicato
dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares;
Agradecimentos.................................................... 4
- Aos apoiadores Shopping Iguatemi Caxias, Editora São Miguel,
Dogma, SAC, Affiti, Cavian, Alessandra Muraro - Mestre de Cerimônias,
Divina Cozinha Top 2010 - Os Melhores da Cidade.......... 7
Fotobjetiva, Soul Branding, Floricultura Guarany, Eletrola e Alphavideo;
- A Julio Soares e a Fotobjetiva por registrar de forma ímpar todos os
Divina Cozinha Top KIDS 2010 - Os Melhores da Cidade...51
vencedores;
Mencionados......................................................61
- A todos os restaurantes e estabelecimentos citados neste guia-conceito;
- À imprensa;
- À equipe Dolaimes Comunicação e Eventos.
Guia Enogastronômico de Caxias do Sul......................67
Perfil Florense.....................................................82
Fúlvia Stedile Angeli Gazola e Daniela Fiorese Lucchese
Diretoras | Dolaimes Comunicação e Eventos
|4|
Perfil Julio Soares................................................84
|5|
D
|6|
|7|
O melhor
| EMPATE |
R
estaurante
ANDREA
D
Casa di paolo
2º -Per Mangiare
3º -Puerto Del Toro
4º -Bistrô Pimenta do Reino
5º -Château Lacave
Havana Café
www.casadipaolo.com.br
RSC 453 | 2780 | Loja 451
Shopping Iguatemi Caxias
(54) 3025.6035
RSC 453 | 2780 | Loja 213
Shopping Iguatemi Caxias
(54) 3214.9170
Rua Marcos Moreschi | 85
(54) 3221.1897
|8|
Rua Os Dezoito do Forte | 454
(54) 3533.6500
|9|
O melhor
| EMPATE |
P
rato
Bauru Rei
Danúbio Restaurante
Bacalhau À J. Fasoli
Havana Café
D
Avenida Itália | 210
www.havanacafe.com.br
(54) 3223.1566
Rua Augusto Pestana | 145
(54) 3215.6619
2º - Bauru
Avenida
Camarão com risoto de limão
Bistrô Pimenta do Reino
Spaghetti Gran Formaggio
Per Mangiare
Sashimi
Umai-Yoo
| 10 |
| 11 |
A melhor
B
ebida
Mojito
Havana Café
D
2º -Caipiroska
La Barra
3º -Sakerinha de morango
Osaka
www.havanacafe.com.br
Rua Augusto Pestana | 145
| 12 |
(54) 3215.6619
O melhor
B
oteco/bar
D
Boteco 13
2º - Mississipi Delta Blues Bar
3º -La Barra
www.boteco13.com.br
Rua Augusto Pestana | s/nº
(54) 3221.4513
| 14 |
O melhor
| EMPATE |
B
istrô/café
DO arco da velha
livraria e café
Empório Per Mangiare
D
2º -Café Nobre
3º -Café do Porto
www.doarcodavelha.com.br
Rua Os 18 do Forte | 1690
(54) 3028.1744
www.permangiare.com.br
Av. Júlio de Castilhos | 976
| 16 |
(54) 3218.3900
A melhor
C
arne
Andrea
D
2º -Puerto Del Toro
3º -Cabanha´s Churrascaria
Churrascaria Imperador
Rua Marcos Moreschi | 85
| 18 |
(54) 3221.1897
A melhor
2º -Casa Di Paolo
C
arta de vinhos
Restaurante Per Mangiare
D
www.permangiare.com.br
Av. Júlio de Castilhos | 962
(54) 3222.3330
3º -Puerto Del Toro
| 20 |
| 21 |
A melhor
C
ozinha Contemporânea / Variada
Havana Café
D
2º -Per Mangiare
3º -Château Lacave
O Ferreiro
www.havanacafe.com.br
Rua Augusto Pestana | 145
| 22 |
(54) 3215.6619
A melhor
2º -Umai-Yoo
3º -China In Box
| 24 |
C
ozinha Étnica
Osaka
D
www.osakacaxias.com.br
Rua Coronel Flores | 776
(54) 3222.7732
| 25 |
A melhor
H
amburgueria
Hamburgueria Juventus
D
2º -Hamburgueria Jaime Rocha
3º -Komilão Lanches
www.hamburgueriajuventus.com.br
Rua Marechal Floriano | 1547
(54) 3214.1262
Galeria Universitária | UCS
(54) 3212.2407
| 26 |
Rua Tronca | 2933
(54) 3028.4635
| 27 |
O melhor
I
taliano
Casa Di Paolo
D
2º -Trattoria Pastine
3º -Galeteria Alvorada
www.casadipaolo.com.br
RSC 453 | 2780 | Loja 451
Shopping Iguatemi Caxias
(54) 3025.6035
RSC 453 | 2780 | Loja 213
Shopping Iguatemi Caxias
(54) 3214.9170
| 28 |
Rua Os Dezoito do Forte | 454
(54) 3533.6500
| 29 |
A melhor
p
adaria / Confeitaria
Padaria e Confeitaria Rio Branco
D
2º -Padaria e Confeitaria Veneza
3º -Doceria Stella
www.panificadorariobranco.com.br
Av. Rio Branco | 617
(54) 3028.6033
Rua Bento Gonçalves | 1284
(54) 3027.5774
| 30 |
Rua Luiz Michelon | 1438
(54) 3027.6033
O melhor
p
Eixe
Rech
D
Rua General Sampaio | 168 (54) 3226.1599
2º -Bueno
3º -Per Mangiare
| 32 |
| 33 |
A melhor
p
izzaria
D
Nella Pietra Pizza
www.nellapietra.com.br
Avenida Rubem Bento Alves | 4575
(54) 3202.5000
2º -Pizzaria Giordani
3º - Alameda Casa de Pedra Pizzaria
| 34 |
| 35 |
A melhor
s
orveteria
Sorvelândia
D
Rua Sinimbu | 2211
(54) 3028.1822
2º -Sorvetes Urca
3º -Doceria Stella
| 36 |
| 37 |
Os melhores
B
artenders
Equipe la barra
D
2º -Havana Café
3º -Mississipi Delta
Blues Bar
www.labarra.com.br
Rua Coronel Flores | 810
(54) 3028.0406
| 38 |
O melhor
C
hef
Evandro Comiotto
Trattoria Pastine
D
Rua Sinimbu, 1151
(54) 3208.1121
2º -Nelson Rech
Rech
3º - Viviane Chies
Havana Café
| 40 |
| 41 |
A melhor
D
oceira / Chocolatier
Isis Machado
A Confeitaria
D
www.aconfeitaria.com.br
Rua Coronel Flores | 750
(54) 3536.1366
2º -Miriam Mantovani
Doceria Stella
3ª - Daniela Ferronatto
Ferronatto Chocolates Finos
| 42 |
| 43 |
O melhor
G
arçom
Paulo Lorenzzetti
Havana Café
D
2º -Roberto Frumi
Château Lacave
3º -Odilon Guedes
Rech
www.havanacafe.com.br
Rua Augusto Pestana | 145
(54) 3215.6619
| 44 |
O melhor
M
aitre
Clairton Calgaroto
Château Lacave
D
2º -Paulo Souza
Escola de Gastronomia UCS - ICIF
3º - Roberto Oliveira da Silva Sica - CIC
www.chateaulacave.com.br
BR 116 | Km 143
(54) 4009.4800
| 46 |
| 47 |
A melhor
S
ommelier
Renata Formolo Comiotto
Trattoria pastine
D
2º -Arlindo Menoncin
Bocatti - Enólogo
3º - Afonso Golin
Per Mangiare - Sommelier
Rua Sinimbu | 1151
(54) 3208.1121
| 48 |
| 49 |
D
| 50 |
| 51 |
O melhor
Restaurante
D
o
l
o
a
P
i
Casa D
www.casadipaolo.com.br
RSC 453 | 2780 | Loja 451
Shopping Iguatemi Caxias
(54) 3025.6035
RSC 453 | 2780 | Loja 213
Shopping Iguatemi Caxias
2º -Talharim
3º - Galeteria Alvorada
Belgrano Pizzeria
(54) 3214.9170
Rua Os Dezoito do Forte | 454
(54) 3533.6500
| 52 |
| 53 |
A melhor
Lancheria
D
s
´
d
l
a
n
o
D
c
M
2º -Burger King
3º -Felipe Lanches
Hamburgueria Juventus
www.mcdonalds.com.br
RSC 453 | 2780 | Loja 205
Shopping Iguatemi Caxias
(54) 3214.9100
Rua Garibaldi | 891
(54) 3214.5577 | 54 |
| 55 |
A melhor
Padaria / Confeitaria
e
a
r
o
d
a
c
i
f
i
n
a
P
e
t
n
e
u
Q
o
ã
P
Confeitaria
www.paoquente.com.br
D
Rua Moreira César | 2064
(54) 3220.4270
Rua Feijó Júnior | 360
(54) 3028.9901
Rua Alfredo Chaves | 666
(54) 3028.9904
Rua Sinimbu | 2183
(54) 3028.9905
2º -Panificadora e Confeitaria Rio Branco
3º -Doce Docê
| 56 |
| 57 |
A melhor
Sorveteria
a
i
d
n
â
l
e
v
r
So
D
Rua Sinimbu, 2211
(54) 3028.1822
2º -Sorvetes Urca
3º -Doceria Stella
| 58 |
| 59 |
D
m
| 60 |
D
encionados
M
encionados
D
Os mencionados nas consultas estão listados abaixo exatamente como foram escritos. A
Dolaimes Comunicação e Eventos fica isenta de qualquer mudança, alteração ou informação
incorreta enviada pelos participantes.
Estabelecimentos
Melhor Restaurante
Andrea
Casa Di Paolo
Per Mangiare
Puerto Del Toro
Bistrô Pimenta do Reino
Château Lacave
Havana Café
Aristos Café Gourmet
Cabanha’s Churrascaria
Cantina Lunelli
Churrascaria Imperador
Clube Juvenil
Don Claudino Vinhos & Gastronomia
El Fuego
Emporium
Famiglia Gelain
Galeteria Alvorada
Gianella
Granpiacer Ristorante
La Barra
La Conquista Ristorante
La Vaca Del Sur Parrila e Pastas
Milano Restaurante e Pizzaria
O Ferreiro
Osaka
Rech
Restaurante Centenário
Santo Ofício
Sica - Restaurante da CIC
Trattoria Pastine
Umai-Yoo
Villa Di Villa Cuccina Italiana
Melhor Prato
Bacalhau à J. Fasoli | Havana Café
Bauru Rei | Danúbio Restaurante
Bauru | Avenida
Camarão com risoto de limão | Bistrô Pimenta do Reino
Spaghetti Gran Formaggio | Per Mangiare
Sashimi | Umai-Yoo
Arroz integral | Restaurante Govinda
Bacalhau | Bistrô Pimenta do Reino
Bauru Rei | Milano Restaunte e Pizzaria
Burritos | La Barra
Camarão Tailandês | Bistrô Pimenta do Reino
Churrasco | Churrascaria Imperador
Conchilhones ao molho de 4 queijos | Aristos Café Gourmet
Congrio a Belle Muniere | Bistrô Pimenta do Reino
Congrio com molho de queijo e limão | Rech
Congrio grelhado | Casa Di Paolo
Costela de cordeiro | Havana Café
Crepe de congrio com molho de queijo | Rech
| 62 |
Filé | La Barra
Filé à Parmegiana | Andrea
Filé à Parmegiana | Milano Restaurante e Pizzaria
Filé ao Felipão
Filé na chapa | Hamburgueria Casagrande
Filé na manteiga com aspargos e palmito | Andrea
Galeto | Galeteria Alvorada
Jantar Enogastronômico | Château Lacave
Javali | Cantina La Onda
Javali | Casa Di Paolo
Lasanha 4 queijos | Nona Giulia
Massa ao Pesto | O Ferreiro
Massas | Andrea
Massas | Casa Di Paolo
Peixe a Belle Muniere | Bueno
Penne ao molho 4 queijos com filé | O Ferreiro
Penne com presunto parma e tomates secos | O Ferreiro
Perdiz | Andrea
Raviole de espinafre ao molho 4 queijos | Per Mangiare
Risoto de camarão | Cantina Lunelli
Risotos | Curinga Bar
Salmão com legumes | Osaka
Sopas | Milano Restaurante e Pizzaria
Torrada de Copa | Cantina Lunelli
Tortéi | Milano Restaurante e Pizzaria
Tortelone de ricota e espinafre | Havana Café
Melhor Bebida
Mojito | Havana Café
Caipiroska | La Barra
Sakerinha de morango | Osaka
Charutito | La Barra
Clericot | La Barra
Daiquiri de morango | La Barra
Drinks com café | Café do Porto
Espumante Moscatel | Cooperativa Aliança
Kir Royal | Havana Café
Marguerita Mix | O Ferreiro
Mojito | La Barra
Sexo na Lua | Cachaçaria Água Doce
Vinho RAR
Melhor Boteco / Bar
Boteco 13
Mississipi Delta Blues Bar
La Barra
Água Doce Cachaçaria
Andrea
Bier Haus Bar
Bukus Anexo
Curinga Bar
Havana Café
Leeds
Maria da Toca
Paiol
São Patrício
Zarabatana
Melhor Bistrô / Café
Do Arco da Velha Livraria e Café
Empório Per Mangiare
Café Nobre
Café do Porto
A Confeitaria
Aristos Café Gourmet
Aromas do Mundo
Bistrô Pimenta do Reino
Bistrô Rural
Café Giardino
Cafeteria Pé de Café
Catna
Croasonho Café
Doce Docê
Doceria Stella
Grão Café
Havana Café
Jardim do Chá
Kopenhagem
McCafé
Mississipi Delta Blues Bar
Ponto do Café
Sônia Hermoza Gourmet
Zarabatana Café
Zum Zum Revistas e Arte
Melhor Carne
Andrea
Puerto Del Toro
Cabanha’s Churrascaria
Churrascaria Imperador
Aristos Café Gourmet
Bistrô Pimenta do Reino
Bologna Restaurante e Pizzaria
Cantina La Onda
Casa Di Paolo
Château Lacave
Churrascaria Santa Terezinha
Família Guerra
Gaudério Grill
Granpiacer Ristorante
La Vaca Del Sur Parrila e Pastas
Lucky Restaurante
Milano Restaurante e Pizzaria
Restaurante João
Santo Ofício
Trattoria Pastine
Melhor Carta de Vinhos
Restaurante Per Mangiare
Casa Di Paolo
Puerto Del Toro
Andrea
Aristos Café Gourmet
Bistrô Pimenta do Reino
Bocatti
Chateau Lacave
Cooperativa Aliança
Don Claudino Vinhos & Gastronomia
El Fuego
Havana Café
La Barra
Osaka
Trattoria Pastine
Umai-Yoo
Villa di Villa Cuccina Italiana
Melhor Cozinha Contemporânea /
Variada
Havana Café
Per Mangiare
Chateau Lacave
O Ferreiro
Andrea
Bistrô Pimenta do Reino
Bologna Restaurante e Pizzaria
Bueno
Cachaçaria Água Doce
Cantina Lunelli
Casa Di Paolo
Casa Bonnet
Curinga Bar
Don Claudino Vinhos & Gastronomia
Famiglia Gelain
Granpiacer Ristorante
La Barra
Labaredas
Lucky Restaurante
Milano Restaurante e Pizzaria
Pádova
Pégasus
Puerto Del Toro
Quinta Estação
Rech
Sônia Hermoza Gourmet
Trattoria Pastine
Melhor Cozinha Étnica
Osaka
Umai-Yoo
China In Box
El Tempero Cocina Mexicana
Jin Jin
La Vaca Del Sur
Lanchorien Restaurante Chinês
Lucky Restaurante
Per Mangiare
Tamashii Sushi Bar
Trigais
Tsu Sushi Bar
Melhor Hamburgueria
Hamburgueria Juventus
Hamburgueria Jaime Rocha
Komilão Lanches
Baita Kão Filés e Lanches
Belvedere Lanches
Colina Burguer Lanches
Daniel Lanches
Felipe Lanches
Hamburgueria Hangar di Cinema
Lanches da Gringa
Lanches Moreira
Natural Lanches
Pequenino
Pittsburgh
Tonico Lanches
Wolly Burguer
100% Lanches
Melhor Italiano
Casa Di Paolo
Trattoria Pastine
Galeteria Alvorada
Alitalia Restaurante e Pizzaria
Andrea
Cantina Pão e Vinho
Château Lacave
Colina dos Vinhedos
Famiglia Gelain
Galeteria Veneto
Galeteria Zanotto
Galeto Brasile
Milano Restaurante e Pizzaria
Nona Giulia
Per Mangiare
Restaurante Centenário
Villa Di Villa Cuccina Italiana
Melhor Padaria / Confeitaria
Panificadora e Confeitaria Rio Branco
Padaria e Confeitaria Veneza
Doceria Stella
A Confeitaria
Café Nobre
Confeitaria Q’Delícia
Croasonho Café
Doce Docê
Docila
Padaria América
Padaria Dona Morena
Padaria Pão de Mel
Padaria Tia Lola
Panificadora e Confeitaria Pão Quente
Panificadora Pan D’Amore
Per Mangiare
Zaffari
Melhor Peixe
Rech
Bueno
Per Mangiare
Alitalia Restaurante e Pizzaria
Bistrô Pimenta do Reino
Cachaçaria Água Doce
Cantina Lunelli
Casa Di Paolo
Château Lacave
El Fuego
Havana Café
La Barra
Lucky Restaurante
Osaka
Puerto Del Toro
Umai-Yoo
Melhor Sorveteria
Sorvelândia
Sorvetes Urca
Doceria Stella
Doce Docê
Gelatti Sorveteria e Hamburgueria
Sorveteria Refrescata
| 63 |
M
Melhor Pizzaria
Nella Pietra Pizza
Pizzaria Giordani
Alameda Casa de Pedra Pizzaria
Arte in Pasta
Artegianale Pizza & Pasta
Belgrano Pizzeria
Buona Pizza
Camorra Pizzaria
Don Carlone Pizzeria
Don Romano Pizzaria
Gigetto Pizzeria
Granpiacer Ristorante
IL Piccolo Spazzio
La Barra
Pizza Hut
Pizzaiolo Pizzaria
Pizzaria Bella Fornaglia
Pizzaria Don Guilherme
Pizzaria O Fornão
Vesúvio Pizzeria
encionados
Ivete Sirena | Restaurante SICA - CIC
Jaque Zattera
Lauren Stallivieri | Bongustaio
Lucas | Pastine
Marli Stol | Casa Di Paolo Shopping Iguatemi
Martha Golin
Marving Carvajal
Mauro Cingolani
Neiva Piccoli | Don Claudino
Pedro Gonçalves | Osaka
Peppo Garayalde | La Barra
Raquel Muraro Gaio | Massaiola
Rodrigo Oliveira
Rose | Restaurante Requinte e Qualidade
Sérgio Chaves
Sônia Hermoza Goumet
William | Aristos
Márcio | Quinta Estação
Mauro | Andrea
Moisés | Juvenil
Nelson Rosa | Pimenta do Reino
Salete | Havana Café
Sandra Ferraz
Sheila | Umai-Yoo
Vilmar | Danúbio
Wladimir | Wolly Burguer
Zé Alves | Osaka
Melhor Maitre
Clairton Calgaroto | Château Lacave
Paulo Souza | Escola de Gastronomia UCS - ICIF
Roberto Oliveira da Silva | Sica - CIC
Antonio | Umai-Yoo
Everton Silva | Cabanhas
Melhor Doceira / Chocolatier
Gustavo Heiss
Henrique | Intercity
Isis Machado | A Confeitaria
João | Juvenil
Miriam Mantovani | Doceria Stella
Daniela Ferronatto | Ferronatto Chocolates Finos João Antônio | Baita Kão
Jonir Graciola | Gaudério Gourmet
Bea Folle
Jorge | Gaudério Gourmet
Celita Juchen
Profissionais
Leandro | Puerto Del Toro
Dona Nelsi
Márcio | Casa Di Paolo
Karla Soares
Lorencita | Padaria e Confeiaria Rio Branco Moisés (Xerife) | Samuara
Melhor Bartender
Nelson Rosa | Pimenta do Reino
Marving Carvajal
Paulo Lorenzzetti | Havana Café
Sônia Hermoza Gourmet
La Barra
Rodolfo Tavares Farinha | La Barra
Havana Café
Melhor Garçom
Mississipi Delta Blues Bar
Sérgio | Osaka
Bier Haus Bar
Silas | Personal Bistrô
Paulo Lorenzzetti | Havana Café
Casa Di Paolo
Roberto Frumi | Château Lacave
Aloha Café
Melhor Enólogo / Sommelier
Odilon Guedes | Rech
Anderson | Aristos Pub
Melhor Chef
Renata Formolo Comiotto
André | El Fuego
Trattoria Pastine | Sommelier
André | Restaurante Qualitá | Especiarias |
Evandro Comiotto | Trattoria Pastine
Arlindo Menoncin | Bocatti | Enólogo
Celio | Bueno
Nelson Rech | Rech
Afonso Golin | Per Mangiare | Sommelier
Cesar | Juvenil
Viviane Chies | Havana Café
Adolfo Lona
Cláudio | Colina Gril
(Ada) Vicente Perini | Quinta Estação
Adriano Miolo
Cleber | Lago do Jet
Andréia Vanzin | Aristos
Daniel Bonho | O Ferreiro
Delmo | Alvorada
Bortola | Curinga Bar
Edson Cembrani
Edson Rodrigues | Brasile
Cristian Ravanello | SICA - CIC
Evandro Comiotto
Equipe Garçonetes | Café do Porto
Daniel Bonho | O Ferreiro
Fátima Randon
Equipe Garçonetes | Per Mangiare
Daniel Salomoni | SICA - CIC
Henrique | Curinga Bar
Gilberto Nunes de Almeida
Dudu Gonçalves
Raquel Muraro Gaio | Massaiola
Giovani Siqueira
Gabriel Lourenço
Roberto Dacherry
Jair | Boteco 13
Gabriela Piardi
Roberto Rabachino
Geneci | Buffet Aristocrata - Clube Juvenil João | Juvenil
Tárcio Córdova | Casa Di Paolo
José | Personal Bistrô
Gustavo Rufatto
Thiago Belloli
Luis | La Barra
Irene Ferronatto
Valtuir José Zanrosso
Maicol | Croasonho
Ivanir Nichetti | Gaudério Gourmet
| 64 |
D
D
M
encionados
Melhor Restaurante
Melhor Lancheria
Melhor Padaria / Confeitaria
Casa Di Paolo
Talharim
Galeteria Alvorada
Belgrano Pizzeria
Alquimia do Sabor
Andrea
Avenida
Baita Kão Filés e Lanches
Bistrot Romano
Boccaccio
Cabanha’s Churrascaria
Château Lacave
Chef Grill Restaurante
China In Box
Churrascaria Imperador
Clube Juvenil
Colina Grill
Daniel Lanches
Danúbio
Di Lucca Grill
Dom Evore
Don Romano Pizzaria
Dragão Chinês
Érlos
Especiarias do Sabor
Famiglia Gelain
Ferronatto
Firenze
Galeteria Veneto
Gaudério Grill
Gianella
La Conquista Ristorante
Labaredas
Laço de Ouro
Osaka
Peccato di Gula
Per Mangiare
Pizzaiolo
Pizzaria Don Guilherme
Pizzaria Giordani
Recreio da Juventude
Restaurante Centenário
Ritz Burg
Stravizio
Umai-Yoo
McDonald’s
Burger King
Felipe Lanches
Hamburgueria Juventus
Baita Kão Filés e Lanches
Bar da escola
Cantina Zanuzzi
Chapeiro Burguer
Croasonho Café
Doce Docê
Habib’s
Hamburgueria Jaime Rocha
Komilão Lanches
Lanches da Gringa
Maxi Burguer
Meu Pastel
Natural Hamburguer
Nostro Café
Padaria e Confeitaria Favo de Mel
Panificadora e Confeitaria Rio Branco
Panificadora Pan D’Amore
Pastéis e Pastéis
Pequeno Lanches
Pizza Hut
Subway
Tonico Lanches
Wolly Burguer
X do Cão
Panificadora e Confeitaria Pão Quente
Panificadora e Confeitaria Rio Branco
Doce Docê
A Confeitaria
Confeitaria Q’Delícia
Croasonho Café
Doceria Stella
Doces Sonhos
Maxi Pão
McCafé
Padaria Dona Morena
Padaria e Confeitaria Arte Pão
Padaria e Confeitaria Colina
Padaria e Confeitaria Veneza
Padaria Sul Pan
Padaria Super Pão
Padaria Tia Lola
Panificadora Pan D’Amore
Pedaço de Céu
Sgorla Queijaria e Especiarias
Melhor Sorveteria
Sorvelândia
Sorvetes Urca
Doceria Stella
Bob’s
Doce Docê
Gelatti Sorveteria e Hamburgueria
McDonald’s
Sorveteria Refrescata
| 65 |
G
| 66 |
uia
Enogastronômico
de Caxias do Sul
| 67 |
Lista de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Região da Uva e do
Vinho. Para mais informações acesse o site www.sindiregiao.com.br
Nome Fantasia
A Velha Cantina Restaurante
A.A. Bangú
A.W.V. Mercearia e Lanchonete Ltda.
Abel Menegol Bar
Adams Bar
Ademir Bernardi - ME
Ademir Leonel Brezolin
Adriana Oliveira de Souza
Aglae Terezinha Goulart - ME
Água Doce Cachaçaria
Aladin Restaurante e Lancheria Ltda.
Alameda Pizzaria
Alberi Antonio Pereira Boeira
Alcindo José de Candido Borges
Aloha Café
Alquimia do Sabor
Alteza Pousada e Bar
Amigos da Bola Esporte e Lazer Ltda.
Analu Restaurante & Eventos
Anastácia Restaurante Integral e Empório
Anco Bar e Lancheria Ltda.
Anderson Trevisan
André Lanches
Andréia Alves de Brito
Antonio Roque Scapin
Araucárias Hotel
Area 57 Bar
Arena Country Bar
Armazém e Lancheria Bodegão Ponto de Vista Ltda.
Aroma Café
Arroba Center Cyber Café
Associação Atlética Bangu
Atelier du Café
Avenida Ponto X Lanches Ltda.
AZ de Ouro
Bacharel’s Bar
Badule Bar Ltda.
Bagda Café - Livraria Maneco
Baita-Kão
Balneário N. Sra. das Graças
Banca Madalosso
Bandeira Hotel
Bar Brustolin
Bar 13
Bar 3 Estrelas
Bar Alegria
Bar America
Bar Bola Preta
Bar Café do Campus 8
Bar Camazzola
Bar Central
Bar Charme
| 68 |
Bar Copacabana
Bar da Dalira
Bar do Ari
Bar do Bigode
Bar do Cebola
Bar do Colégio Cristóvão
Bar do Colégio São Carlos
Bar do Feio
Bar do Loi
Bar do Santa
Bar do Tuco
Bar do Valdir
Bar dos Amigos
Bar Drink Mangar Ltda.
Bar e Armazém Bressan
Bar e Armazém da Minda Ltda.
Bar e Armazém Echer
Bar e Armazém Flores
Bar e Armazém Thacho
Bar e Churrascaria São Pelegrino
Bar e Hamburgheria Bom Gosto
Bar e Lancheria Alexandrini Ltda.
Bar e Lancheria América
Bar e Lancheria Amizade
Bar e Lancheria da Andréia
Bar e Lancheria Daniel
Bar e Lancheria do Buja Ltda.
Bar e Lancheria do Ivo
Bar e Lancheria do Modestino Ltda. - ME
Bar e Lancheria dos Capuchinhos Ltda.
Bar e Lancheria Grilomania Ltda.
Bar e Lancheria Independente
Bar e Lancheria Ipanema
Bar e Lancheria J. Oliveira Ltda.
Bar e Lancheria JT
Bar e Lancheria La Baletera Ltda.
Bar e Lancheria Lima
Bar e Lancheria Magri
Bar e Lancheria Matos
Bar e Lancheria O Porão
Bar e Lancheria Pinheirinho Ltda.
Bar e Lanches Ballardin Ltda.
Bar e Lanches Doitch Taliani
Bar e Lanches Melere
Bar e Lanches Stop Ltda.
Bar e Lanches Vigolo Ltda.
Bar e Lanchonete Bolfer Ltda.
Bar e Mercado Caravaggio
Bar e Mercearia Cilavo
Bar e Restaurante da Festa Ltda.
Bar e Restaurante União
Bar Futurista Ltda.
Bar Gilmar Ltda.
Bar Kão de Labro
Bar Ki Fofão
Bar Lanches Possa Ltda.
Bar Monte Carlo Ltda.
Bar Monteiro
Bar Navegantes
Bar Palli Ltda.
Bar Penharol Ltda.
Bar Reitoria
Bar Rezzadori
Bar Rodeio
Bar Silvano
Bar Toledo
Bar Um
Barlavento
Baronato Café Ltda.
Bauer & Lora Estética e Café Ltda.
Baungarten & Baungarten Ltda.
Bela França Restaurante e Lancheria
Bela Vista Parque Hotel
Belgrano Pizzeria
Bell Lanches Ltda.
Bella Ravenna Pizzeria
Belvedere Lanches Hamburgueria
Bem na Hora Conveniência
Bergson Executive Flat
Bier House Bar
Bifão Lancheria e Restaurante
Biffe Grill
Big Bar
Big Bokão
Big Café Expresso Ltda.
Big Dog Lanches
Big Lanches
Bistrô La Favole
Bistrô Pimenta do Reino
Bistrôt Romano Restaurante
Blue Tree Towers Caxias do Sul
Boate Amadeus
Boate Boca D’oro
Boate Cassino Royalle
Boate Ilha
Bob’s
Bodeguita
Bolicho dos Piardi
Bologna Restaurante e Pizzaria
Bom Apetite
Boteco 13
Boticão de Ouro
Br Mania
Brendan’s Bar Ltda.
Buffet Aristocrata
Buku’s Anexo
Buku’s Bar
Buona Pizza Pizzaria
Buono Mangiare
Buono Mangiare Restaurante
Burguer King
Cabanha’s Churrascaria
Café & Cia
Café Aguia
Café Bar da Vinte
Café com Mistura
Café Composto
Café Cultura
Café da Praça
Café do Beto
Café do Poll
Café do Porto
Café do Porto - Iguatemi
Café e Lanches 13 de Maio
Café Marques
Café Nobre
Café Nobre Iguatemi
Café Os Dezoito
Café Pão de Queijo
Café Rio Branco
Café Rossini
Cafeteria Cristal
Cafeteria da Câmara
Cafeteria Damasko
Cafeteria Dias
Cafeteria Pão de Queijo
Camarão dos 7 Mares Restaurante
Caminho do Lanche
Camorra Pizzaria
Cancha de Esportes Cruzeiro do Sul Ltda.
Cantina Dela Colina
Cantina Delícias da Serra
Cantina do Imigrante
Cantina do Quartel
Cantina La Onda
Cantina Lunelli / Lunelli Espaço Bar
Cantina Pão e Vinho
Cantina Tec
Cantina Toldo Itália
Cantina Tonet
Cantinho da Mamma Restaurante Ltda.
Cantinho da Nona
Cantinho do Lanche
Cantinho do Pastel
Cantinho do Xis
Canto del Sabore
Casa Azul Restaurante e Pizzaria
Casa de Repouso Sitio Do Vovo Ltda
Casa do Baile
Casa do Lanche Poletti
Casa do Pastel
Casa du Lanche
Casa Romana
Casarão Espaço Bar
Catna Sabor Com Saúde
Catna Sanduicheira - Filial 2
Catna Sanduicheria - Filial 1
Celso Luis Roth
Centro Esportivo Apolo
Centro Esportivo e Recreativo Tite Ltda.
Centro Esportivo Parque do Sol
Césaros Restaurante
Chama Crioula Churrascaria Ltda.
Chardonnay A Rainha da Noite Danceteria
Chavena Café
Chef Grill Restaurante
Chef Restaurante
China In Box
Chinchila Lanches
Chully Lanches
Churrascaria Borba
Churrascaria do Bigode
Churrascaria do Sergio
Churrascaria e Galeteria Ponteio / Peteffi
Churrascaria e Lancheria do Gaúcho
Churrascaria e Restaurante Ponto 6
Churrascaria Espeto de Ouro
Churrascaria Gaudério
Churrascaria Imperador
Churrascaria La Bréscia
Churrascaria Laço de Ouro
Churrascaria Nova Bréscia
Churrascaria Real
Churrascaria Recanto do Sul
Churrascaria Santa Terezinha
Churrasquinho e Bar Cachoeira
Chute Certo Futebol 7 Society
Cia do Sabor
Cia. do Pastel
Cinara Lara Girelli
Cindi Lanches Ltda.
City Hotel
City Motel
Clipper Lanches
Clube Alternativo
Clube Avenida
Clube Ballroom
Clube da Viola
Clube dos Coroas
Coffee Break
Colher de Pau
Colina Burguer Lanches
Colina Grill Restaurante
Comida de Panela
Coml. de Alimentos Venzon Ltda.
Cond’d Bar
Confraria do Café
Coophotel
Cosmos Hotel
Cozinha do Adriano
Creperia Suzete
Creperia Suzete - Pratavieira
Croasonho Café
Cucina Coloniale Nona Giulia
Cumbuca’s Restaurante
Curinga Bar
Damasko Bar e Restaurante
Dana Café
Daniel Burguer
Danúbio Restaurante
Debora Lengler & Cia Ltda.
Debrum Lanches
Deguste Bar e Restaurante
Deko’s Lanches
Del Veneto Saint German
Delícia Pura
Delvi’s Pastelaria Ltda.
Devaneios Bar
Di Legno Ristorante & Pizzeria
Di Lucca Restaurante
Di Paolo Express
Di Paolo Galeto e Grelhados
Di Paolo Iguatemi Caxias
Dibi Lanches
Dileta Pastelaria Ltda.
Dippy’s Burguer
Divina Gula
Divinus Café
D’news Restaurante Buffet e Lanches
Doce Docê Café - Gal. Martinato
Doce Docê Café - Iguatemi
Doce Docê Café - Iguatemi
Doce Docê Café - Prataviera
Doce Docê Café - Zaffari Centro
Doce Docê Café - Zaffari Sinimbú
Doce Docê Café Conveniência
Doce Docê Café Marquês
Doce Nai
Doces Lanches & Cia
Domingos Lanches
Don Claudino Vinhos & Gastronomia
Don Giácomo Restaurante
Don Marcus Pizzaria
Don Romano Pizzaria
Dona Quitéria Residencial Temporário
Donald Drive In Bar
Donatello Pizzaria
Donei Lanches
Dragão Chinês
Dryks - Pasteis Delícias
Dubai Lanches Ltda.
El Tempero Comida Mexicana
Elisabeth Hermoza Gastronomia & Festas
Emporium Restaurante
Energia Academica Bar
| 69 |
Erlo’s Restaurante
Eron Casagrande
Esquina do Lanche
Estilo Bar
Europa Garden Louge
Europa Pizzaria
Evandro Lanches Ltda.
Evolution Games Ltda.
Excelsior Hotel
Expresso Chinês
Expresso Pão de Queijo - Iguatemi
Expresso Pão de Queijo - Pratavieira
Expresso Pub Café
Extreme Lan House
Fab Lanches Ltda.
Fabiana Lanches
Falkão Lanches
Fatty Lanches
Fatty Lanches - Filial
Felippi’s Lanches
Ferronatto Gastronomia e Eventos
Fliper Snooker Bar
Flor de Cerejeira Restaurante Integral e Empório
Fox New
Fra e Cia
Gabibel Com. de Bebidas e Alimentos Ltda.
Galera Burguer
Galeteria Alvorada
Galeteria do Lago
Galeteria Veneto
Galeteria Zanotto
Galeto Brasile
Galeto Piccolo Pollo
Galetos & Galetos
Galpão do Lanche
Galpão Gaúcho
Gaudério Grill
Gelson da Silva Mello
Gessi dos Santos Brandão
Giba’s Lanches
Gigetto Pizzeria
Gilbar
Ginásio Bela Vista
Ginásio de Esportes Dtalia
Gostos e Sabores
Grande Maison
Granno Del Café
Granpiacer Ristorante
Grão Café
Guga’s Lanches
Gula Café Ltda.
Gula Gula Lanches
Gulla Grill
Guto Lanches
Habib’s
| 70 |
Hamburger & Cia
Hamburgueria 2007
Hamburgueria Bela Vista
Hamburgueria Brodher’s Ltda.
Hamburgueria Casagrande
Hamburgueria do Roque
Hamburgueria e Lancheria Kayser
Hamburgueria e Pizzaria Ivaldos
Hamburgueria e Restaurante Cardosil Ltda.
Hamburgueria e Sorveteria Gelatti
Hamburgueria Gelatti
Hamburgueria Hangar Di Cinema
Hamburgueria Juventus
Hamburgueria Maciel
Hamburgueria Moreira
Hamburgueria Real
Hamburgueria Santa Lúcia
Hamburgueria Via 116
Hamburgueria Zezinho
Havana Café
Helia Ana Mariani
Hotel Giordani
Hotel Ibis Caxias do Sul
Hotel Opera
Hotel Piacenza
Hotel Pousada Caxiense
Ik’s Hamburgueria Ltda.
Intercity Premium Caxias do Sul
Irani Guidini Zanardi
Irmãos Giesen Ltda.
Ivana Graciela Pretto
Ivani Stela Pozzer
Ivo Itacyr Bisol
Ivone Lanches
Jaime Rocha Hamburgueria
Jb Alimentação Ltda.
Jbc Bar e Lanches Ltda.
Jeneci de Almeida Frigotto
Jin Jin
José Carlos da Silva Epp
Ju Lanches
Juca Lanches
Juranda’s Bar
Juventus Snook Bar
Kaiak Bar
Kasabier Lancheria Ltda
Kaskão Lanches
Kaytu’s Pub
Kikão Lanches
Kiko Lanches
Kiko’s Lanches
Kioske Lanches e Restaurante
Kitutini
Kmar Sorveteria Ltda
Komicão Lanches
Komilão Lanches
Kopenhagen
La Barra Pizza y Algo Mas
La Collina Lanches e Café
La Conquista Ristorante
La Delicia
La Luna Pousada
La Vaca Del Sur Parrila e Pastas
Labareda’s Bis
Labareda’s Grill Restaurante
Laboom Snooker Bar
Lancheria A. A. Central Ltda.
Lancheria Alvorada
Lancheria Amigos do Bairro
Lancheria Anarechense
Lancheria Arco Azul Ltda.
Lancheria AS Ltda.
Lancheria Aurora Ltda.
Lancheria Baseggio Costa Ltda.
Lancheria Bel Mangiare Ltda.
Lancheria Bom Pastor
Lancheria Bom Sabor
Lancheria Buscafe Ltda.
Lancheria Capri
Lancheria Cechin
Lancheria Cemin Ltda.
Lancheria Cenci Ltda.
Lancheria Central
Lancheria Claina Ltda.
Lancheria Comerlato
Lancheria Concibortolon Ltda. - ME
Lancheria Coringão
Lancheria Cristal
Lancheria da Kata Ltda.
Lancheria da Mami
Lancheria da Nena
Lancheria da Praça Ltda.
Lancheria Daros
Lancheria do Barão
Lancheria do Colégio São José
Lancheria do Eder
Lancheria do Espanhol
Lancheria do Luiz
Lancheria do Nene
Lancheria do Silvio
Lancheria do Vermelho
Lancheria Dom Diego
Lancheria Dozevinte Ltda.
Lancheria DP Ltda.
Lancheria e Bar Maria Augusta Ltda.
Lancheria e Pastelaria Paim Ltda.
Lancheria e Restaurante Bela Vista
Lancheria e Restaurante Censi
Lancheria e Restaurante da Pierina Ltda.
Lancheria Elinei Ltda.
Lancheria Ferreira & Zdruikoski Ltda.
Lancheria Floresta
Lancheria Garcia Ltda.
Lancheria Gato Preto
Lancheria Grison Ltda.
Lancheria Guego
Lancheria Harmonia
Lancheria Hospital Fatima
Lancheria Hospital Geral
Lancheria HS Turella Ltda.
Lancheria Imperatriz Ltda.
Lancheria Iob Ltda.
Lancheria Irmãos Ferronatto
Lancheria Jaimar
Lancheria JC
Lancheria JP
Lancheria la Gringa
Lancheria la Salle
Lancheria Lurdes e Renato Ltda.
Lancheria Manfron Ltda.
Lancheria Marchioro Ltda.
Lancheria Marechal
Lancheria Mattiello
Lancheria Mecatrônica
Lancheria Meia-Meia
Lancheria Meu Cantinho
Lancheria Mickey
Lancheria Muralha
Lancheria Nunes
Lancheria Opera
Lancheria Pagno Ltda - F2
Lancheria Paim
Lancheria Palmeiras
Lancheria Papada
Lancheria Parque dos Macaquinhos
Lancheria Pavoni Ltda.
Lancheria Pé da Serra
Lancheria Pinheiro
Lancheria Pollo D’oro
Lancheria Ponto da Estação Ltda.
Lancheria Posto Lain
Lancheria Primavera
Lancheria Real
Lancheria Refrescata
Lancheria Renascer
Lancheria Requinte Ii
Lancheria Santa Lucia Ltda.
Lancheria Santa Rita
Lancheria São Ciro
Lancheria São Patrício
Lancheria Scheiflerltda
Lancheria Soares
Lancheria Tio Carlinhos
Lancheria Trentin
Lancheria Vanzin Ltda.
Lancheria Varela
Lancheria Veros Ltda.
Lancheria Water Park Ltda.
Lancheria Zambon
Lancheria Zatti Ltda.
Lancheria Zeli
Lanches Bresanelli
Lanches C & C Ltda.
Lanches Camila
Lanches Coma Bem
Lanches da Gringa
Lanches Degas Ltda.
Lanches Degraus
Lanches Girelli
Lanches Juarez
Lanches Lovat
Lanches Mabert Ltda.
Lanches Miguel Ltda.
Lanches Vivaldo’s
Lanchonete Bernardi
Lanchonete Ceasa
Lanchonete e Restaurante Requinte
Lanchonete Marisa
Lanchonete Pit Stop Ltda.
Lanchonete Rosquinha Ltda.
Lanchonete Saretto Ltda.
Lanchorien Restaurante Chines
Laranja Café
Laranjão Lanches
Leddy’s Burguer
Leeds Pub Bar
Leo Beer Hamburgueria
Leo Lanches
Libertá Danceteria
LN Bar e Mercearia
Locadora de Dvds Boca Ltda.
Los Manos Grill
Love’s Bar
Luau Conection
Lucimara Artismo Minimercado
Lucky Restaurante
Luiggi Café
Luigi Pizza e Panqueca
Luiz Carlos Tonin Lancheria - ME
Luiz Henrique Vicentin Petereite
M & M Café
M Storchi Café - ME
M T S C Lancheria e Restaurante Ltda.
M. C. Lancheria e Restaurante
Mac Café
Marcia Regina Borges
Marcos Cousseau
Marcos José da Costa
Maria da Toca
Maria das Graças Duarte de Vargas - ME
Maria Elena de Abreu Piccoli
Maria Munaretto da Silva
Maria Otilia de Souza Moraes
Maria Rosane Lumertz
Martins & Camargo Ltda.
Massaiola
Massima Pizza Gigante
Master Burguer
Maxi Burguer
Mc Donald’s - Centro
Mc Donald’s - Shopping Iguatemi
Mega Burguer Ltda.
Mercure Apartments Caxias do Sul
Meu Cantinho
Meu Pastel
Mezzaluna Pizzaria
Michel Antonio Tomasi
Milaine de Oliveira - Filial
Milano Restaurante e Pizzaria Ltda.
Mini Hotel Rita Maria
Mississippi Delta Blues Bar
Mistura Tropical
Motel A Muralha
Motel Astral
Motel Florença
Motel Giro D’agua
Motel La’mour
Motel Le Bond
Motel Samurai
Motel Suiça
Move Bar e Restaurante
Murialdo Lanches
Najur Refeições
Nanking Cozinha Chinesa
Natural Burguer
Nella Pietra Pizzaria
Netuno Motel e Drive In
Nick Bar
Nicky’s Armazem
Nilson Schwantes
Nini Lanches
Nivo Jahn
Nns Restaurante
Noely Borges Pereira & Cia
Norton Express
Nostra Casa
Novo Galpão
O Ferreiro Restaurante Ltda.
O Italianinho Buffet
Odila Subtil de Oliveira
Oficina dos Lanches
Osaka Cozinha Japonesa
Otalila de Oliveira Manica
Outra Vez Motel
Padaria Central
| 71 |
Padera’s Bar Ltda.
Pahela Café
Paim Snooker Bar Ltda.
Paiol Espaço Nativo
Palato Congenere
Panela Velha
Pão de Açúcar
Papa Burguer
Pappatutti Lanches
Papy Lanches
Parmarinne Restaurantes Ltda.
Pasta & Cia - Prataviera
Pasteis & Cia
Pasteis & Pasteis
Pasteis e Afins Cafeteria
Pastel & Cia
Pastel & Pronto
Pastel Mais
Pastelaria Casa da Bruxa
Pastelaria Michelon
Pastelaria Rinatti Ltda.
Pastelo Mio
Pateta Lanches
Paulino Ivo Rufatto
Paulo de Tarso Soares Valença
Paulo Ricardo Brando Bar
Pensão São Pedro
Pepsi Club
Pequin China Fast Food
Pérola Hotel
Personal Royal Hotel
Pertutti Lanches
Petiscaria Danubio
Petit Flleur
Pettit Boy
PF Fabro Lanches
Pharras Motel
Phisical Grafiti
Piato D’oro Lanches Ltda. - ME
Pietá Lanches
Pimenta Vermelha
Piqueno Lanches
Piska Restaurante
Pittsburgh Restaurante e Hamburgueria Ltda.
Pizza Hut
Pizzaiollo Delivery
Pizzaiolo Pizzaria
Pizzaria Artigianale
Pizzaria Basílico
Pizzaria Bella Fornaglia
Pizzaria Casa Nossa
Pizzaria Don Guilherme
Pizzaria e Restaurante Anastácia
Pizzaria O Fornão
| 72 |
Pizzaria Peccato Di Gula
Pizzaria Sabor da Serra Ltda.
Planeta Bola
Ponto Certo
Pool Barr
Portal Bowling Ltda.
Pousada do Isaac
Pousada Le Charme De La Ville
Poyer & Cia Ltda. - ME
Prato Bom Restaurante
Prime Sanduicheria e Cafeteria
Primu’s Restaurante
PRK Restaurante e Lancheria
Prosperitá Restaurante Ltda.
Puerto Del Toro Grelhados & Saladas
Quadra de Esportes Ferrigo Ltda.
Qualitá
Quem Tem Fé Vai Onde Que
Quinta Estação
Rafael Lancini
Reação Lanches
Rebelato Lanches Ltda.
Recanto Feliz
Renan Tadeu Pellizzer
Renato Cislaghi
Restaurante Andréa
Restaurante Austrália Grill
Restaurante Avenida
Restaurante Baba Gula
Restaurante Bandera Ltda
Restaurante Bellaria Grill
Restaurante Bello Mangiare
Restaurante Belluno
Restaurante Bocaccio
Restaurante Bom Apetite
Restaurante Bom Prato
Restaurante Bueno
Restaurante Buffet Requinte e Qualidade
Restaurante Caju
Restaurante Cantina Tec Ltda.
Restaurante Cantinho da Nona Ltda.
Restaurante Casa Del Castilhos
Restaurante Casa Nostra
Restaurante Centenário
Restaurante Chalé Comida Caseira
Restaurante Chateau Lacave
Restaurante Cheiro Verde
Restaurante City
Restaurante da Serra Ltda.
Restaurante Dakar
Restaurante Dalferth
Restaurante D’ana
Restaurante das Camélias
Restaurante Degustare
Restaurante D’fronto
Restaurante do Billy
Restaurante do Carlão
Restaurante do Carvalho
Restaurante do Chapolin
Restaurante do Chico
Restaurante Dom Angelo
Restaurante Dom Bettel Ltda.
Restaurante Don Arthur
Restaurante e Churrascaria Alma Serrana
Restaurante e Churrascaria Linn Ltda.
Restaurante e Churrascaria Nestor Camatti
Restaurante e Churrascaria Ponto Certo
Restaurante e Hamburgueria Cantinho do Lanche
Restaurante e Hamburgueria do Chapolin
Restaurante e Lancheria Aeroporto Ltda.
Restaurante e Lancheria Bona Petti
Restaurante e Lancheria Bossa Nova
Restaurante e Lancheria Comboio
Restaurante e Lancheria Divina Comida
Restaurante e Lancheria Foscarini Ltda.
Restaurante e Lancheria Fracasso
Restaurante e Lancheria Garfield
Restaurante e Lancheria Garibaldense
Restaurante e Lancheria Leticia
Restaurante e Lancheria Martini & Avila
Restaurante e Lancheria Pitof Ltda
Restaurante e Lancheria Ponto De Encontro
Restaurante e Lancheria Pulga Ltda.
Restaurante e Lancheria São Miguel
Restaurante e Lancheria Sinimbu
Restaurante e Lancheria Tondin
Restaurante e Lancheria Tradicional
Restaurante e Padaria Andreazza
Restaurante e Pizzaria Alitalia Ltda.
Restaurante e Pizzaria Bomsucesso Ltda.
Restaurante Especiarias do Sabor
Restaurante Esquina da Júlio Ltda.
Restaurante Fagundes
Restaurante Famiglia Gelain
Restaurante Ferronato
Restaurante Firenze Ltda.
Restaurante Forquetense
Restaurante Fortunato
Restaurante Genova
Restaurante Gianella
Restaurante Govinda
Restaurante H G Curzel Ltda.
Restaurante Ícaro
Restaurante Ícaro UCS
Restaurante Jaime
Restaurante Jane Manenti
Restaurante Kisabor Ltda.
Restaurante Kitchen Ltda.
Restaurante La Colina
Restaurante Lago do Jet Ltda.
Restaurante Lancheria Lancini
Restaurante Lauren
Restaurante Madrecita
Restaurante Mar Azul
Restaurante Marianinha
Restaurante Matias
Restaurante Michielon
Restaurante Mussoi
Restaurante Nova Mania
Restaurante Ópera do Sabor
Restaurante Osni
Restaurante Pádova
Restaurante Paladar
Restaurante Paris
Restaurante Patrick
Restaurante Pegasus
Restaurante Pegoraro
Restaurante Pellizzari
Restaurante Per Mangiare
Restaurante Piccola Cittá Ltda.
Restaurante Planetario Ltda.
Restaurante Ponto 6
Restaurante Ponto Certo
Restaurante Ponto Seis
Restaurante Prato Quente
Restaurante Q-Sabor
Restaurante Rech
Restaurante Rossini
Restaurante Rota do Sol
Restaurante Sabor Original Ltda.
Restaurante Sabore
Restaurante Santa Catarin
Restaurante São Luis
Restaurante Sica
Restaurante Sol
Restaurante Taberna
Restaurante Talharim
Restaurante Tamagno
Restaurante Tia Elvira
Restaurante Tibola
Restaurante Tomazzoni
Restaurante Treviso
Restaurante Trigais
Restaurante Vivacce Grill
Restaurante Vl Sousa
Restaurante Vovó Nina
Restaurante Zaparoli
Restaurante Zapparoli
Restaurante Zatta Ltda.
Restaurante Zimermmann
Rex Bar
Roda Buona Lanches
Roda Pizza Giordani
Rodinis Restaurante e Lancheria Ltda.
Rodolanche
Rodstore
Rolis Bar e Lancheria
Rolis Bar José Gazola
Rolis Buffet e Restaurante
Rooler Burguer
Roque Santeiro Lanches Ltda.
Royale Café
Sabor & Cia
Sabor da Nona Restaurante Ltda.
Sabor de Lar Café
Sabor do Sul Pizzaria
Sabore D’italie
Sales Hamburgueria
Salmão Restaurante e Lancheria
Samuara Hotel
Samuel Andrei de Souza
Santo Oficio
Sauna Caxias Ltda.
Scala Café Ltda.
Schiper Esportes Ltda.
Sérgio Lopes da Silva - ME
Show Club Caldeirão Danceteria Ltda.
Sirtoli e Lazaretti Ltda.
Skubidu Lanches
Snooker Bar
Snooker Campeão
Snooker Vip Bar
Sociedade AZ de Ouro
Soffie Ind. de Alimentos e Restaurante Ltda.
Solesi Chaves Varela - ME
Sônia Hermoza Gourmet
Sorveteria Gelatti
Sorveteria Lisot Ltda.
Sorveteria Requinte Ltda.
Sorveteria Sorvelândia
Sorveteria Urca
Sorvetes Refreskata
Sorvetes Urca
Spazio Café Ltda
Sport Rizzo
Stach Bar e Restaurante Oliveira
Storman Restaurante Ltda.
Studio 54 Danceteria GLS
Subway
Sunside’s Grill Restaurante
Supra Sumo Restaurante & Cafeteria
Sushi Bar
Taila Lanches Ltda. - ME
Tamashii Sushi Bar
Tatá Lanches
Tchê Burguer Lanches Ltda.
Tele Pizza Giordani
Telentrega Cantina Toldo
Terrace Café
Tia Beth Lanches Ltda.
Tieppo & Cia Ltda.
Titi Burguer
Tocco Lanches
Tomate Burguer
Tonico Lanches
Tonis Lanches Ltda.
Top Lanches
Torradão Lanches
Touche Clube
Trattoria Pastine
Tulipa Restaurante Ltda.
Tuni-Kão Lanches
Tuniku’s Lanches
Umai-Yoo
Universo Paralelo
Uvas Bar
V. R. Cafeteria Ltda.
Vagão Bar
Valderi Borges Antunes
Valmir Rodrigues dos Reis
Vander’s Restaurante
Velho Fogo de Chão
Vera Lanches
Verdão Lanches
Vesúvio Pizza & Pasta
Via 18 Café Espaço Bar
Via Six
Vienna Grill
Villa di Villa Cuccina Italiana
Viniski Lancheria Ltda.
Vinny Lanches
Vitor Hugo Batistella & Cia Ltda.
Voice Club / Bistrô
Volpiano Hotel
Wolly Burger
Xerife Country Bar
Xirú Lanches
Xis do Ivo
Yes Music Hall
You Pizzas
Zanuazi Restaurante e Lancheria
Zapparolli Restaurante
Zarabatana Café
Zoinho Lanches Ltda.
Zum Zum Café - Book Station
100% Lanches Ltda.
90 Graus Lanches
| 73 |
A
A
genda
genda
Julho a Dezembro de 2010
As informações abaixo foram enviadas pelas entidades, escolas, confrarias, mídia e parceiros.
www.senacrs.com.br
(54) 3225.1666
www.ucs.br/ucs/extensao/escolagastronomia
(54) 3292.1188
O Senac é uma organização de educação profissional com o objetivo de
colaborar na obra, difusão e aperfeiçoamento do ensino profissional no
setor terciário da economia, comércio e serviços.
A Escola de Gastronomia UCS-ICIF prepara profissionais de excelência na culinária e
enologia, desenvolvendo e difundindo a cultura agroalimentar de origem italiana.
Julho
• Confeitaria Nível 1 | de 6 a 9 de julho | manhã e tarde
• Confeitaria Nível 2 | de 13 a 16 de julho | manhã e tarde
Agosto
• Formação Básica de Chef de Cozinha | Turma XVIII | de 18 de agosto a 10 de dezembro
• Sommelier Internacional FISAR XI | de 16 a 21 de agosto
• Sommelier Internacional - FISAR - Avançado | Módulo Serviço de Vinho | de 27 a 28 de agosto
• Docinhos Sofisticados | de 10 a 13 de agosto | manhã e tarde
• Montagem de Tortas e Bolos | de 16 a 19 de agosto | manhã e tarde
Novembro
• Sommelier Internacional FISAR XII | de 8 a 13 de novembro
• Sommelier Internacional - FISAR - Avançado | Módulo | de 5 a 6 de novembro
| 74 |
Julho
Agosto
Padeiro e Confeiteiro. ........230h
Cozinheiro.............................400h
Carnes e Molhos. .................. 12h
Massas e Molhos.................. 15h
Pizzas....................................... 20h
Oficina de Pizzas............................ 4h
Oficina de Salgados....................... 4h
Oficina de Culinária Campeira.... 4h
Setembro
Outubro
Padeiro e Confeiteiro. ........230h
Risotos. ................................... 12h
Cozinheiro....................................400h
Padeiro e Confeiteiro. ...............230h
Doces para Festas. ...................... 12h
Novembro
Dezembro
Cozinheiro.............................400h
Carnes e Molhos. .................. 12h
Massas e Molhos ................. 15h
Bolos e Tortas. .............................. 20h
Doces para Festas. ...................... 12h
| 75 |
A
P
genda
rogramação Geral
Julho 2010
01 a 07 | Restaurantes do Shopping Iguatemi Caxias servirão o prato Divina Cozinha.
Informações: www.iguatemicaxias.com.br
03 a 18, nos finais-de-semana | Festa do Vinho Novo 2010 do Passado ao Presente,
Uma História, Uma Conquista. | Forqueta. | Informações: www.festadovinhonovo.com.br
www.sindiregiao.com.br
(54) 3221.2666
04 | Festival de Queijos e Vinhos no Salão Verde Recreio da Juventude.
O SHRBS assegura a representação e a defesa dos interesses da categoria por meio do
incentivo à inovação e a qualificação de produtos e serviços, da gestão eficaz e pró-ativa,
buscando e fomentando a integração, sempre respeitando a cultura regional e apoiando
o desenvolvimento sustentável.
Cursos
Gestão e Planejamento Estratégico
Gestão Financeira
Marketing
Relações Interpessoais
Atendimento ao Cliente com Ênfase na Hospitalidade Serviços de Camareira
Trabalhando Alimentos com Segurança - Boas Práticas de Fabricação
Oficinas de Gastronomia
Planejamento de Cardápios
Serviços de Garçom
Serviços do Vinho e Harmonização de Cardápios
Informações: (54) 3218.3900
16 a 31 | Viagem dos Sabores. Promoção: Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares - SHRBS.
Informações: (54) 3221.2666
24 | Feijoada do Pulita - Festa da Uva | Promoção: Jornal Pioneiro.
Informações: (54) 3218.1200
26 a 30 | Semana Gastronômica do SENAC Caxias do Sul com eventos, palestras, oficinas e
cursos específicos, onde serão trazidos chefs e personalidades influentes no meio.
Informações: (54) 3225.1666
Agosto 2010
07 | Tá na mesa com ADCE.
Informações: (54) 3211.0131
Setembro 2010
25 | Padres na Cozinha. Paróquia da Igreja São Leonardo do Murialdo.
Informações: (54) 3221.2890
Outubro 2010
16 | Festival do Espumante no Salão Verde Recreio da Juventude.
Turmas com no mínimo 15 participantes. Inscrições: (54) 3221.2666 | (54) 3453.8000 ou
por e-mail [email protected] | [email protected]
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Informações: (54) 3218.3900
23 | Sabores de Criúva | Criúva | Promoção Associação Pró-Desenvolvimento de Criúva.
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M
M
ovimentos
CIC
Federações
FEBAVE | Federação Brasileira de Confrarias e Associações Femininas do Vinho e do Espumante
www.febave.com.br
ovimentos
Câmara de Indústria, Comércio e Serviços de Caxias do Sul
www.cic-caxias.com.br
CIC | Reunião-almoço todas as segundas-feiras com cardápios elaborados através de
Ensino Superior
UCS - ICIF - Universidade de Caxias do Sul - Escola de Gastronomia
www.ucs.br/ucs/extensao/escolagastronomia
uma parceria do Restaurante SICA e Escola de Gastronomia da UCS-ICIF.
Informações: (54) 3218.8000
CIC Jovem: CIC Jovem Gourmet | Jantares mensais na última terça-feira do mês.
Escola Técnica
Informações (54) 3218.8000
SENAC Caxias do Sul
www.senacrs.com.br
Conselho da Mulher Empresária e Executiva da CIC | Noite da Salada (no mês de
novembro) e Café com Informação (evento mensal, toda última quinta-feira do mês).
Informações: (54) 3218.8017
Clube de Criação
CDL
Jantares especiais. Informações: [email protected]
Confraria do Champanhe da Serra Gaúcha
Jantares mensais. Informações: (54) 3225.1499
Confraria da Etiqueta
Jantares enogastronômicos, precedidos de palestra cultural, nos meses de março,
junho e setembro, nas segundas-feiras à noite.
Informações: (54) 3021.1708 | 9977.4796
Câmara de Dirigentes Lojistas de Caxias do Sul
www.cdlcaxias.com.br
Homens na Cozinha | Informações (54) 3209.9977
CDL Caxias | Reunião-almoço todas as quartas-feiras, com chef convidado.
Informações: (54) 3209.9977
CDL Jovem | Reunião-almoço em três terças-feiras por mês, com chef convidado.
Informações: (54) 3209.9977
www.iguatemicaxias.com.br
Os restaurantes do Shopping Iguatemi Caxias servirão o prato especial Divina Cozinha
de 01 a 07 de julho de 2010. O cliente que optar por este prato ganhará um souplast
personalizado do Divina Cozinha Top 2010 - Os Melhores da Cidade.
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SINDILOJAS
Sindicato do Comércio Varejista de Caxias do Sul
www.sindilojas-cs.com.br
Sindilojas | Encontro quinzenal nas quintas-feiras, reuniões-almoço ou jantar com
chef convidado. Informações: (54) 4009.5555
Sindilojas Jovem | Reunião-almoço quinzenal nas quartas-feiras.
Informações: (54) 4009.5555
| 79 |
C
onfrarias
SBAV | Sociedade Brasileira de Amigos do Vinho da Serra Gaúcha
Afonso Golin
Telefone: (54) 3222.3330
Confraria do Champanhe da Serra Gaúcha
Irone Covolan - Presidente
P
rogramas de gastronomia
UCS TV - Canal 15
Cozinha Fácil | Igor Lucchese
Segunda-feira | 10h30min | 17h30min
Sábado | 9h
Domingo | 11h
Telefone: (54) 3225.1499
Confraria Per Mangiare
Afonso e Martha Golin
Telefone: (54) 3222.3330
CJAVE | Confraria Jovens Amigas do Vinho
Gabrielle Piccoli e Marta Randon
Telefone: (54) 3028.9066
Confraria do Laboratório Randon | Mista
Nelson e Fátima Randon
Telefone: (54) 3225.1499
Confraria da Etiqueta
Regyna Gazzola
Telefone: (54) 3021.1708 | 9977.4796
Canal 20
Truques de Cozinha | Rodrigo Oliveira
Segunda-feira | 20h
Domingo | 11h30min | 14h
Sábado | 14h30min
Truques de Cozinha com Você | Rodrigo Oliveira
Sexta-feira | 20h30min
Sábado | 20h30min | 15h30min
Domingo | 15h
Truques de Cozinha Gastronomia | Rodrigo Oliveira
Segunda-feira | 20h30min
Terça-feira | 19h30
Sábado | 15h
Domingo | 14h30min
Confraria do Charuto do Havana
Alexandre Fasoli
Telefone: (54) 3216.6619
Confraria da Cerveja do La Barra
Mano Garayalde
Telefone: (54) 3028.0406
Confraria do Sake do Osaka
Guilherme Eberle Bergamaschi
Telefone: (54) 3222.7732
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lorense
www.florense.com.br
Um dos predicados que caracterizam a Florense - e que fazem da empresa
uma referência mundial - é sua constante posição de vanguarda em todas
as atividades inerentes a uma fábrica de móveis high end, desde produtos
com design arrojado e engenharia construtiva inigualável até a tecnologia
de última geração de ponta a ponta.
Por conta disso, a Florense foi a primeira fábrica de móveis do Brasil a
receber o certificado de qualidade ISO 9001 e foi pioneira também na
conquista do certificado de gestão ambiental ISO 14001.
Ao longo dos dois últimos anos, a empresa investiu na renovação e
ampliação do parque fabril, duplicando sua capacidade produtiva e
implantando o maior e mais avançado centro de acabamentos de móveis
do país.
As lâminas de madeiras nobres utilizadas no acabamento dos móveis
são importadas da Itália, com certificado FSC, extraídas de florestas
com manejo controlado. Os laminados decorativos e melamínicos,
em MDP e MDF, têm proteção antibacteriana Microban, que controla o
desenvolvimento de micro-organismos, facilita a higienização e confere
maior durabilidade ao mobiliário. E o sofisticadíssimo acabamento high
gloss exibe brilho e resistência sem similar no país.
Por conta de tudo isso, a Florense está entre as melhores fábricas de
móveis do mundo.
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otos by Julio Soares
Fotógrafo profissional com 20
anos de carreira, Julio Soares é
um dos profissionais com maior
tempo de atividades na área
fotográfica de Caxias do Sul.
Possui em seu arquivo mais
de 130 mil negativos e mais de
350 mil imagens digitais.
Em 1990, fundou a Fotobjetiva, empresa focada em fotos empresariais
publicitárias. No seu portfólio, constam trabalhos para empresas e
entidades de destaque nacional. Recentemente, expandiu seus negócios
criando uma divisão voltada à fotografia social, tais como: books,
casamentos, 15 anos e formaturas.
Também promoveu exposições fotográficas: “Múltiplos Perfis” - Retratos
dos Distritos, “Rastros” - Expedição Agrale Marruá, “Eternizando
Emoções” - Retratos de Mães, “Divinas Imagens” - Divina Cozinha Top
2010 - Os Melhores da Cidade.
Um dos pioneiros a ingressar na tecnologia de equipamento digital e no
ambiente virtual da internet com criação do primeiro banco de imagens
comercializado pela rede na serra gaúcha.
Em viagem recente pela Ásia, percorreu a Tailândia, Laos e Camboja,
onde além de expandir seu conhecimento em outras culturas, obteve
mais de três mil registros fotográficos.
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