Jamaica Blue Mountain

Jamaica Blue Mountain
einer der begehrtesten Kaffees der Welt
Die ersten Kaffeesträucher kamen 1728 von Martinique nach Jamaika. Doch erst nach dem Ende
der Sklaverei auf britischem Territorium im Jahre 1838 begannen ehemalige Sklaven in den Blue
Mountains mit der Kultivierung des Kaffees und heute ist er der wohl berühmteste SpezialitätenKaffee der Welt.
Am östlichen Ende von Jamaica erheben sich eine Reihe von Bergen die als Blue Mountains
bekannt sind. Auf Erhebungen hinauf bis 1.500 m Höhe findet man das Anbaugebiet, die Erde hier,
der Regen und der dichte Blue Mountain Nebel sind eine Kombination, die, die perfekten
Bedingungen für den Anbau des weltberühmten Blue Mountain Kaffee schaffen. Nur Kaffee der in
exakt dieser geografischen Region unter kontrollierten Bedingungen gewachsen ist, bekommt das
Zertifikat "100% Blue Mountain Coffee". Das milde Karibikklima und vor allem die einzigartige
Bodenbeschaffenheit bringen einen Kaffee hervor, der seinesgleichen sucht.
Die Reifezeit dieser handverlesenen Bohnen beträgt ca. 10 Monate, also fast doppelt so lang wie
üblich. Wären wir im Weingeschäft, müssten wir von einem „Grand Cru“ sprechen.
Jamaica Blue Mountain ist die Königin unter den besten Kaffees der Welt und auch einer der
teuersten Kaffees. Die handverlesenen Bohnen sind gleichmäßig voll und kräftig. Ein
unvergleichliches Aroma, leicht süßlich und schokoladig. Er bleibt lange am Gaumen und befriedigt
höchste Ansprüche. Noch lange nach dem letzten Schluck entfalten sich immer wieder neue
Nuancen im Mund, die immer schokoladiger werden.
Der größte Teil der Ernte geht nach Japan, wo leidenschaftliche Kaffeetrinker bereitwillig 10 Euro
und mehr für nur eine Tasse bezahlen.