Stadt des Weins - Enoturisme Penedès

Deutsch
Stadt des Weins
Vilafranca del Penedès
01.
VILAFRANCA. STADT DES WEINS
02.
HISTORISCHER ABRISS
03.
SEHENSWÜRDIGKEITEN
04.
WEINE UND GASTRONOMIE
05.
FESTE, JAHRMÄRKTE UND TRADITIONEN
06.
MÄRKTE UND HANDEL
07.
LAGE
Gesundheitszentrum.
Ärztliche Grundversorgung (ICS)
93 891 54 01
Feuerwehr
93 892 01 39
Centre d’Emergències de Catalunya
112
Verkehrsunfälle
088
Ärztliche Notfälle
061
Landkreiskrankenhaus des Alt Penedès
93 818 04 40
Mossos d’Esquadra
088 oder 112
Policia Local. Atenció general i urgències
93 892 38 38
Ràdio Vilafranca und Vilafranca Televisió
93 817 10 46
Überlandbusbahnhof
93 890 11 51
Taxis
93 890 36 27
(nachts: 93 892 38 38)
Patronat Municipal de Comerç i Turisme
Fruita, 13
08720 – Vilafranca del Penedès
Tel. 93 892 03 58
Fax 93 892 28 66
[email protected]
www.vilafranca.cat
Oficina Municipal de Turisme
Cort, 14
08720 – Vilafranca del Penedès
Tel. 93 818 12 54
Fax 93 818 14 79
[email protected]
www.vilafranca.cat
Fotos
Domènec Freixedas
Josep M. Roldan
W. Llimona
Francesc Esteve
Connecta
Texte
Tríade. Serveis Culturals SCCP
Patronat Municipal de Comerç i Turisme
Notizen
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Deutsch
Nützliche Telefonnummern
Stadt des Weins
Vilafranca del Penedès
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Information
Oficina de Turisme
Cort, 14
08720 Vilafranca del Penedès
Tel. 938 181 254
Fax 938 181 479
Patronat de Comerç i Turisme
Fruita, 13
08720 Vilafranca del Penedès
Tel. 938 920 358
Fax 938 922 866
[email protected]
www.turismevilafranca.com
Vilafranca heißt Sie willkommen.
Entdecken Sie die Stadt und genießen Sie alle
Ihre Angebote. Bummeln Sie ungestört durch
die Gassen, kehren Sie in die Weinkellereien
ein und machen Sie dort eine Weinprobe, unterstützen Sie die Menschenpyramiden-Bauer
bei ihrer Anstrengung, beteiligen Sie sich an
den Jahrmärkten und Festen, machen Sie
sich mit den kulinarischen Genüssen vertraut
und nehmen Sie am kulturellen Leben seiner
Bürger teil. Ein Besuch in Vilafranca ist immer
mit einer sehr angenehmen Erfahrung verbunden, Sie werden sich hier wohlfühlen und
eine andere Kultur entdecken: die Kultur des
Wein, die in den Gassen und auf den Plätzen
der Stadt, in ihrem Alltag und letztlich an ihrer
Persönlichkeit ihre Spuren hinterlassen hat.
Zeichenerklärung
Fußgängerzones
Hauptstraßen
Grünanlage
Modernistischer Rundgang
Mittelalterlicher Rundgang
Modernistisches Bauwerk
Mittelalterliches Bauwerk
Eine um das 7. Jahrhundert v. Chr.
datierte archäologische Fundstätte
bezeichnet das Penedès als die älteste Gegend Kataloniens in Bezug
auf den Weinanbau und die Weinerzeugung. Phönizier, Iberer, Griechen
und Römer sorgten schließlich für die
endgültige Einführung des Weinbaus
in unserer Heimat.
1.
Vilafranca. Stadt des Weins
Die vor kurzem durchgeführte Auswertung eines archäologischen
Fundorts aus der Zeit um das 7. Jahrhundert v. Chr. hat bewiesen,
dass das Penedès die Gegend ist, in der sich die ältesten Beweise für
den Anbau von Weinstöcken und die Weinerzeugung in Katalonien
finden. Phönizier, Iberer, Griechen und Römer sorgten für die endgültige Einführung des Weinanbaus auf den Feldern unserer Heimat.
Die römische Herrschaft in Katalonien begünstigte die Ausdehnung
und das Ansehen der Herstellung sowohl von Weiß- als auch von
Rotweinen. Im 9., 10. und 11. Jahrhundert weitet sich der Anbau der
Weintrauben im Zuge der Wiedereroberung Kataloniens durch die
Christen aus und in den drei nachfolgenden Jahrhunderten findet ein
spektakulärer Zuwachs statt. Die Kellereien der Klöster treiben die Wissenschaft des Weinanbaus voran und andere, weitaus besser erzeugte
Weine ersetzten die ursprünglichen und wenig ausgereiften Weine.
Vinseum. Museum der Weinkulturen Kataloniens.
Es gibt keinen besseren Ort, um
die ersten Gehversuche in der
Kultur des Weins zu machen, als
das Vinseum, ein monographisches Museum über die Welt
des Weins, wo der Besucher sich
die große Menge von Rätseln
stellen kann, die ein Glas Wein
enthält.
Das 16. und 17. Jahrhundert sind die Zeit der Einführung des neuen
Konzepts von den großen Weinen und des qualitativen Ausbaus.
Damals deckte Vilafranca die weltweite Nachfrage nach einem ganz
besonderen aus Wein gewonnenem Getränk: dem Branntwein. Die
erste große Fabrik entstand in Vilafranca 1692. Im Laufe des 18. und
19. Jahrhunderts nahmen bis zur großen Krise der Reblausplage der
Weinanbau und der wirtschaftliche Ertrag ständig zu. Im Jahre 1903
wurde die Weinanbaustation in Vilafranca eröffnet, doch der Spanische Bürgerkrieg und die Nachkriegszeit waren mit einer Drosselung
der wirtschaftlichen Tätigkeit verbunden. 1943 wurde die I. Offizielle
Ausstellung und Messe des Weinstocks und des Weins veranstaltet
und 1960 der Regulierungsrat der Ursprungsbezeichnung gegründet.
Der Weinanbau begann, eine außerordentlich wichtige Rolle im Penedès zu spielen: eine Reihe von Unternehmen wurden gegründet,
die auf ihren Weingütern ihre Weine erzeugten und abfüllten und
mit dem Vertrieb begannen. Im letzten Drittel des 20. Jahrhunderts
wurden die Arbeit im Weinberg und die Zubereitung in hohem Maße
technisiert. Heute kann die Weinerzeugerbranche des Penedès ein
ausgesprochen hohes technisches Niveau vorweisen und exportiert
ihre Produkte in die ganze Welt.
2.
Historischer Abriss
2.1
Ursprünge und Zeit des Mittelalters
Vilafranca entstand zu Beginn des 12. Jahrhunderts, im Hochmittelalter. 1108 verlieh der Graf Ramon Berenguer III. nach dem letzten
Maureneinfall in die Mark oder Grenzen des Penedès den Einwohnern von Olèrdola einen Freibrief, in dem er denjenigen steuerliche
Privilegien zusagte, die die Ebene neu besiedeln würden, um unter
dem Schutz der Krone eine Stadt zu gründen. Olèrdola, „Wiege des
Penedès“, wurde aufgegeben und die neue freie Stadt (Vila Franca)
löste sie als Hauptstadt des Penedès ab. Mit der Abdrängung der
Grenzgefahr gen Süden wurde Vilafranca zu einer der wichtigsten
Städte des Fürstentums, gegliedert nach dem typischen Muster einer
mittelalterlichen Stadt: der von der Stadtmauer geschützte Bereich,
der für die Zünfte vorgesehene Bereich, der Teil für die weltliche und
geistliche Aristokratie, das Judenviertel und die Kloster außerhalb der
Stadtmauern. Der Markt und Jahrmarkt spielten auch eine bedeutende Rolle bei der Gründung von Vilafranca und der nachfolgenden
Expansion, da die Hauptstadt des Penedès als Handelsplatz la Grana-
Passat
da den Rang ablief, das bis zu diesem Zeitpunkt den ältesten Markt
Vilafranca
delbeherbergt
Penedès vahatte.
néixer
principi
XII.
im Penedès
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PrälatenVilafranca,
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zusammentraten. Die territoriale Bedeutung Vilafrancas
Pere
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Vilafranca
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die Gründung
Vogtei Vilafranca
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umfasste
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de Ramon
Berenguer
Flüssen
Llobregat
sowie
zwischen dem Becken von Òdena
und dem Mittelmeer.
Kirche Sant Joan
Im Jahr 1151 herrschte Pere de
Vilafranca in der Stadt. Er entrichtete jährlich einen Zehnt
in Höhe von zwei Schweinen,
zehn Kapaun-Pärchen, Brot, Wein
und Obst an den Grafen von
Barcelona. Im 13. und 14. Jahrhundert erlebte Vilafranca dank
des Markts und des Jahrmarkts
einen Aufschwung, sodass es zu
einer der wichtigsten Städte Kataloniens aufstieg. Fünf Mal tagten
die katalanischen Stände in dem
Ort.
Gotisches Sant-Jordi-Altarbild in der Kirche Sant Francesc
2.2
15.-16. Jahrhundert
2.3
Das heutige Vilafranca
Bis Mitte des 14. Jahrhundert erlebte Vilafranca eine beachtliche
Blütezeit, bis eine Reihe von Rückschlägen einsetzte, welche im
ganzen Land diese Zeit prägten: Missernten, die Pest 1348, verschiedene Epidemien.. und der Bürgerkrieg (1462-1472) sowie der
der Schollenknechte (Remences) (1482-1486). Alle diese Faktoren
führten zu einem Niedergang des Handels und zur Flucht eines
Großteils der Bevölkerung. Die Zuwanderung von Okzitaniern
Ende des 16. und zu Beginn des 17. Jahrhunderts sorgte für eine
Stabilisierung der Einwohnerzahl auf rund 3000 Bürger. Im Laufe
des 17. Jahrhunderts ließen neue Auseinandersetzungen wie der
Schnitter-Krieg (Guerra dels Segadors) (1640-1652), in dessen Verlauf die Stadt zweimal ausgeplündert wurde, sowie neue Epidemien und landwirtschaftliche Krisen die Einwohnerzahl auf 2800
absinken. Obwohl das 18. Jahrhundert mit dem Erbfolgekrieg
(Guerra de Successió) (1705-1715) begann, wurde die wirtschaftliche und Handelstätigkeit in diesem Jahrhundert davon nicht
beeinträchtigt und man kann sogar sagen, dass es ein Jahrhundert des wirtschaftlichen Fortschritts war, der in erster Linie von
dem Anbau und dem Handel mit Wein getragen wurde. Während
der napoleonischen Kriege (Guerra del Francès) war Vilafranca
Standort der Junta Superior de Catalunya und die Stadt wurde
ab 1808 mehrere Male geplündert. Nachdem dieser Konflikt
beigelegt war, setzte ein deutlicher Aufschwung des Weinanbaus
und der Einwohnerzahl ein, bis der Ausbruch der Reblausplage
im Jahr 1890 den Bestand an Weinstöcken verwüstete und eine
spektakuläre Wirtschaftskrise auslöste, die sich auch in einem
verschärften gesellschaftlichen Konflikt zwischen Erbpächtern
und Landbesitzern niederschlug. Trotz aller dieser Rückschläge
war der Weinanbau noch vor dem Ende des Jahrhunderts erneut
die Haupteinnahmequelle des Penedès und der Landkreis festigte
seinen landwirtschaftlichen vom Weinbau geprägten Charakter.
Das 19. Jahrhundert begann ebenfalls mit Kriegen: dem napoleonischen (Guerra del Francès) (1808-1814) und den Karlistenkriegen (1822 bis 1876). Letztere führten dazu, dass Vilafranca seine
Stadtmauern verstärkte. Der Weinanbau bildete ja bereits das
wirtschaftliche Rückgrat, bis die Stadt schließlich zur Hauptstadt der
Weinwirtschaft von Katalonien aufstieg. Die Ankunft des Telegrafen
(1853), der Eisenbahn (1865), die Errichtung des Gaswerks sowie
der Wasserversorgung (1866) markierten sinnfällig die Ankunft der
Modernität. Ende des Jahrhunderts löste die Reblausplage eine tiefe
Wirtschaftskrise aus. Das erste Drittel des 20. Jahrhunderts war von
der politischen und gesellschaftlichen Auseinandersetzung geprägt,
die schließlich zum Bürgerkrieg führte. Mitte der Sechziger Jahre setzte dann in Vilafranca ein wirtschaftlicher Aufschwung ein und neue
Einwohner bezogen die erschlossenen Neubaugebiete. Zwischen
1960 und 1980 verdoppelte sich die Bevölkerung. Mit der Wiederkehr der Demokratie begann die verantwortliche Raumplanung des
heutigen Vilafranca
In diesen 5 Jahrhunderten
durchlebt und erleidet Vilafranca
die Umbrüche aller Art, die im
ganzen Land stattfinden. Doch
trotz aller Rückschläge wird die
Weinwirtschaft zum Wegbereiter
des Aufstiegs der Stadt und des
ganzen Penedès.
Vilafranca ist heute eine der bedeutendsten mittelgroßen Städte
Kataloniens, ein Wirtschafts- und
Handelszentrum, das über alle
Dienstleistungen und gute Verkehrsverbindungen verfügt..
Kirchen, Klöstern und mittelalterliche Paläste, Museen, modernistische Häuser, Weinlagerhäuser....
Straße und Plätze lassen verschiedene historische Episoden aus
einer neun Jahrhunderte langen
Geschichte lebendig werden. Eine
Geschichtsstunde unter freiem
Himmel..
3.
Sehenswürdigkeiten
Die Plaça de Jaume I ist das Herz aus der Zeit der Stadtgründung,
dem Mittelalter. Der Platz wird von der Basilika Santa Maria beherrscht, die von 1285 bis 1484 erbaut wurde, und eines der ersten Beispiele einer Pfarrkirche im aus der französischen Gotik hervorgegangenen südeuropäischen gotischen Stil katalanischer Herkunft ist. Vor
ihr steht der Königspalast der katalanischen Grafen-Könige aus dem
12. Jahrhundert, in dem König Peter II der Große starb. Heute ist hier
Vinseum – Museum der Weinkulturen Kataloniens – untergebracht.
Dieser Platz ist der ideale Ausgangspunkt, um das prächtige baugeschichtliche Erbe der Stadt aus Gotik, Renaissance und Modernismus
zu entdecken.
Rathaus. Rathausplatz
Ein Streifzug durch das mittelalterliche Vilafranca, ein Glas
Wein oder Cava hoch oben auf
dem gotischen Glockenturm
von Santa Maria beim Sonnentuntergang, der modernistische
Rundgang, die Entdeckung des
Weingeists der Stadt oder die
Schönheit des Friedhofs, sind
einige der kommentierten Besichtigungen, um das reiche
historische Erbe Vilafranca zu
erschließen.
La Fassina. Gebäude der Beschäftigungsförderung
Catalá
Vinseum. Museum der Weinkulturen Kataloniens. Gotischer Innenhof.
El campanar
de Santa Maria
Ruta
Modernista
Vilafranca del Penedès
Ruta Medieval
Arquitectura civil
i religiosa en una vila franca
Mittelalter-Rundgang
Der Glockenturm von Santa Maria
Der Friedhof
Modernismus-Rundgang
4.
Weine und Gastronomie
In Vilafranca gehen Weine und Gastronomie Hand in Hand und sind
ein schlagender Beweis für die Großzügigkeit der Erde unserer Heimat. Die klimatische Vielfalt, vom Strand bis zu den Bergen, schlägt
sich in einer Mannigfaltigkeit von Weinen und Cavas nieder, die
allen Ansprüchen gerecht wird: junge und aromatische Weißweine,
trockene, in Eichenfässern ausgebaute Weißweine, leichte kohlensäurehaltigen Weine, milde Roséweine, vollendete und ausgewogene
Rotweine und schwere Grans Reserves... Eine Kellereibesichtigung,
um vor Ort den einzigartigen Prozess der Zubereitung mitzuerleben,
ist eine prägende Erfahrung, um zu erkennen, wie Wissenschaft und
Kunst dazu beitragen, um Produkte von so hoher Qualität zu schaffen. In der abwechslungsreichen Küche des Penedès ist besonders
stark die Zubereitung von Geflügel vertreten. Herausragende Beispiele hierfür sind die aus den im Landkreis seit alters her gezüchteten
Federvieharten zubereiteten Gerichte, aus denen der Schwarze
Penedès-Hahn besonders hervorgehoben werden muss
Essen und Trinken in Vilafranca
bedeutet, ein kulinarisches Angebot zu genießen, das Tradition
mit Produkten höchster Qualität
vereint. Eine Kostprobe eines der
leckersten Gerichte mit einem
der guten im Landkreis erzeugten
Weine bedeutet soviel, wie sich
ein Stückchen Penedès zu schenken.
Der Schwarze Penedès-Hahn ist
der wahre Hauptdarsteller des
kulinarischen Angebots von
Vilafranca. Die traditionsreichsten Geflügelrezepte und auch
die innovationsfreudigsten
kann man in den Restaurants der Stadt probieren. Ein anderes für
das Penedès typisches
Gericht, das auch in
enger Verbindung zur
Welt des Weins steht, ist
der Xató, ein Salat auf der
Grundlage von Endivien und
Fisch, der von einer ganz besonderen Soße veredelt wird, dem streng
gehüteten Geheimnis dieser Delikatesse.
Die Gastronomie in Vilafranca
vergisst auch nicht die hier hergestellten Erzeugnisse, die Coques
und die Catànies®, eine leckere
Mandel, die von einer deliziösen
Hülle aus Karamell und Kakaopulver umhüllt wird.
Gebratener Schwarzer Penedès-Hahn
Vilafranca steht für Tradition und Feste.
Das folkloristische Erbe Vilafrancas ist
so alt wie die Stadt selbst. Andererseits
gehen Tradition und Modernität auf
einigen der im Laufe des Jahres abgehaltenen Messen eine Symbiose
ein, wie etwa bei den Feierlichkeiten
am Festtag des Heiligen Raimund, der
Festa del Xató, den Jahrmärkten und
Maifesten oder dem Hühnermarkt und
ganz besonders natürlich bei dem
unvergleichlichen Stadtfest.
5.
Feste, Jahrmärkte
und Traditionen
Der Festkalender in Vilafranca verdankt seinen Umfang der Kombination der örtlichen Festtage mit den im ganzen Fürstentum begangenen. So kann man ein breites Angebot von Festveranstaltungen
genießen, die Ende August mit dem Stadtfest, das als von nationaler
Bedeutung deklariert worden ist, ihren Höhepunkt erleben.
Stadtfest. Entrada de Sant Fèlix
Castellers und falcons
Festkalender
Fest des Heiligen Raimunds vom 7. bis zum 23. Januar
Festa del Xató dritter Sonntag im Januarr
Karnevalsumzug Rosenmontag
Sant Jordi 23. April
Dia del Graller
Maifeste oder Jahrmarkt der Verliebten
Vijazz Juli
Stadtfest vom 29. August bis zum 2. September
Hühnermarkt Wochenende vor Weihnachten
Wichtigste Wettkämpfe der Menschenturmbauer
Sant Fèlix 30. August
Allerheiligen 1. November
Rosenkranzfest November
6.
Markt und Handel
Vilafranca del Penedès ist ein ausgedehntes Einkaufszentrum unter
freiem Himmel, das die Modernität der großen Mehrzahl seiner Geschäfte mit historischen Läden kombiniert, die zum Teil über hundert
Jahre alt sind. Das Einkaufsangebot der Hauptstadt des Alt Penedès
wird sowohl im Stadtkern als auch in den später entstandenen
Einkaufszonen in anderen Stadtteilen sichtbar.
Der Samstagsmarkt
Der Wille, Marktort zu sein, hat in
Vilafranca eine lange Tradition;
dies beweist nachdrücklich der
seit 900 Jahren stattfindende
Samstagsmarkt. Beim Bummel
durch die Innenstadt, werden Sie
auf zahlreiche Geschäfte stoßen,
die mit einem breiten Produktsortiment aufwarten, um Ihre
Wünsche und Bedürfnisse zu
erfüllen.
Abgesehen von der Vielfalt der Geschäfte verfügt Vilafranca über drei
städtische Märkte, auf denen Qualitäts-, Frisch- und Saisonprodukte auf
Modernität und die Anpassung auf die
Verbraucherbedürfnisse setzen. Jeden
Samstag verwandelt sich die Altstadt in
ein einzigartiges Szenario, auf dem sich
die Farbenpracht der Stände, das Stimmengewirr, die verlockenden Düfte
des Gemüses und die Anziehungskraft
der Produkte vermischen. Ein Vormittag
auf dem Markt wird beim Besucher den
Nachgeschmack einer echten Tradition zurücklassen
.
7.
Lage
AP7
Gemeinde: Vilafranca del Penedès
Landkreis: Alt Penedès
Provinz: Barcelona
Postleitzahl: 08720
GIRONA
LLEIDA
AP2
Von Barcelona (45 km)
AP–7 Ausfahrten 28 – 29 – 30
N–340
RENFE Linie 4. Von Barcelona: Bahnhöfe
Arc de Triomf, Plaça Catalunya und Sants
ÜBERLANDBUS Hispano Igualadina:
Bahnhof Barcelona Sants – Av. Diagonal
Von Tarragona (45 km)
AP–7 Ausfahrt 30
N–340
RENFE Nahverkehr Linie 4
BARCELONA
TARRAGONA
A
REUS
AP7
VILAFRANCA
A/
GIR
ON
IGUALADA
BA
RC
E
LO
N
HOSPITAL
ST. M
ARTÍ S
AP
–7
L’ESPIRALL
Schnellbahn
Camp de Tarragona, Barcelona
CEMENTIRI
ARRO
CA
POL. INDUSTRIAL
Flughäfen
Reus, Barcelona, Girona
ZONA ESPORTIVA
MOLÍ D’EN ROVIRA
POBLE NOU
LA GIRADA
POL. INDUSTRIAL
N–340
A
AGON
TARR
A
N
AGO
TARR
AP–72 LLEIDA
AP–
POL. INDUSTRIAL
POL. INDUSTRIAL
VILANOVA/SITGES
N–340
LONA
BARCE