Tom Yum-Suppe – berühmt und berüchtigt!

Tom Yum-Suppe – berühmt und berüchtigt!
Zutaten:
150 g
100 g
100 g
100 g
1L
4
2
4-5 TL
1 TL
1 TL
1 EL
frische, geschälte Garnelen
frische Champignons, in Scheiben
Lauch, in Streifen geschnitten
Stangensellerie, in Scheiben
Hühnerbrühe oder Wasser
Thai-Basilikumblättchen
Schalotten, halbiert und zerpflückt
Tom Yum Suppen-Paste
Zitronengras
Koriander-Grün
Nam Pla Fischsauce
Zubereitung:
Im Fernen Osten werden Suppen nicht als ein einzelner Gang serviert, sondern als Teil des gesamten
Essens gemeinsam mit allen anderen Gerichten. Zu den berühmtesten und beliebtesten Thai-Suppen
zählt die sauer-scharfe Tom Yum-Suppe. Entdecken Sie das unverwechselbare Aroma aus frischem
Zitronengras und feurigem Chilipfeffer und zaubern Sie Tom Yum ganz einfach mit der Suppen-Paste von
Bamboo Garden Thai!
Tom Yum Suppen-Paste in heißer Hühnerbrühe oder heißem Wasser im Wok auflösen. Das geschnittene
Gemüse dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen. Die frischen Garnelen dazugeben und mit
Koriander-Grün, Zitronengras und Nam Pla Fischsauce abschmecken. In Schalen oder Tellern anrichten
und mit je einem Thai-Basilikumblättchen garniert servieren.