Flyer 2009 - Netzwerk Wädenswil

Wädenswiler
Weintage 2009
Parkplätze
Fachtagung für Rebbau
und Weinbereitung
8. Januar 2009
Rebbautag
9. Januar 2009
Weinbereitungstag
Tagungsort:
Leitung:
Aula der
Zürcher Hochschule
für Angewandte
Wissenschaften
Wädenswil
Diederik «Didi» Michel
Tilo Hühn
Zürcher Hochschule für
Angewandte Wissenschaften
Tagungssekretariat I
Postfach
CH-8820 Wädenswil
Alumni
Es stehen keine Parkplätze auf dem
Campus der ZHAW zur Verfügung.
Fachgruppe Wein
Besucher der Tagungen werden auf
den Parkplatz Gerenau Wädenswil
Tagungssekretariat
Bitte
frankieren
Irène Tinguely
ZHAW
Postfach
CH-8820 Wädenswil
umgeleitet. Von dort fahren Shuttle-
Telefon: +41 (0)58 934 59 80
Fax:
+41 (0)58 934 50 01
E-Mail: [email protected]
Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW)
Busse gratis an die ZHAW. Ab
Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil (ACW)
Autobahnausfahrt Wädenswil ist der
Berufsbildungszentrum Wädenswil (BZW)
Parkplatz beschildert mit ZHAWTagung. Achtung: Neuer Parkplatz,
näher beim Grüental.
Branchenverband Deutschschweizer Wein (BVDW)
AGRIDEA
Rebbautag
Weinbereitungstag
Donnerstag, 8. Januar 2009
Freitag, 9. Januar 2009
Thema: Remontierung alter Rebberge
Leitung: Diederik Michel
Thema: Inhaltsstoffmanagement
Leitung: Diederik Michel und Tilo Hühn
Ab 08.00 Shuttlebus ab Parkplatz Gerenau
Ab 08.00 Shuttlebus ab Parkplatz Gerenau
Ab 08.15 Registrierung
Ab 08.15 Registrierung
Anmeldung
Ich melde mich
zu den Wädenswiler Weintagungen an:
Übernachtung
Hotel Engel
Engelstrasse 2
8820 Wädenswil
Tel. 044 780 00 11
Hotel Halbinsel Au
8804 Au
Tel. 044 782 01 01
09.00
Begrüssung
Diederik Michel
Alumni Netzwerk Wädenswil
09.00
Begrüssung
09.10
Pflanzenschutz – Rückblick 2008 /
Ausblick 2009
Andreas Naef
Forschungsanstalt Agroscope
Changins-Wädenswil
09.15
Sauerstoffmanagement in Most und
Wein – Versuchsweindegustation
10.15
Kaffeepause
09.55
Hinweise zur neuen
Andreas Naef
Pflanzenschutzempfehlung 2009/2010 Forschungsanstalt Agroscope
Changins-Wädenswil
10.45
SO2 in Most und Wein – Bestimmung,
Dosierung und Bedeutung
Thomas Flüeler
Martin Häfele
ZHAW Wädenswil
Önologische Prozesse zur Steuerung
des Säuregehalts
Jürgen Sigler
Staatliches Weinbauinstitut
Freiburg
Tagungsgebühr:
Rebbautag
Mitglieder Netzwerk Wädenswil
Fr. 95.–
Fr. 80.–
PLZ/Ort:
Önologische Prozesse zur Steuerung
des Alkoholgehalts
Referent angefragt
Weinbereitungstag
Mitglieder Netzwerk Wädenswil
Fr. 95.–
Fr. 80.–
Kanton:
Mittagessen
Fr. 25.–
10.15
Altersstruktur des Zürcher Rebbergs
10.30
Kaffeepause
11.00
Kosten- und Systemvergleich
von Neuanlagen
Andreas Wirth
Rebbaukommissär Kt. ZH
Thierry Wins
Forschungsanstalt Agroscope
Changins-Wädenswil
11.45
Produktionskosten im Rebbau –
Markus Leumann
Kostenunterschiede und Sparpotenziale AGRIDEA Lindau
12.30
Info BVDW Branchenverband
Deutschschweizer Wein
Neue Strukturen / Berufsbildung
12.45
Der Lehr- und Versuchsbetrieb
Halbinsel Au
13.00
Mittagessen
14.15
Neue Klone beim Pinot Noir
Werner Siegfried
Forschungsanstalt Agroscope
Changins-Wädenswil
15.00
Info Alumni Netzwerk Wädenswil
Diederik Michel
Fachgruppenleiter Wein
15.15
Podiumsgespräch:
Was soll gepflanzt werden?
Was will der Markt?
Moderation: Andreas Keller,
Weininformation Zürich;
Gäste: Andreas Meier, Rebschulist
und Selbstkelterer, Würenlingen;
Herbert Neukomm, Rebbaukommissär Kt. SH;
Urs Schweingruber, Volg
Weinkellereien;
Peter Wegelin, Selbstkelterer,
Malans
ca. 16.30 Abschluss der Veranstaltung
Peter Schumacher
Fachstelle Weinbau,
ZHAW Wädenswil
11.30
12.15
Konrad Bernath
ZHAW Wädenswil
13.00
Mittagessen
14.15
Aktuelle Konzepte im Weinmarketing
15.00
Aktuelles von den Wädenswiler Hefen- Jürg Gafner
Gärstockungen und Klimawandel
Agroscope Changins-Wädenswil
15.45
Bedeutung der Temperatur
in der Vorgärphase von Weissmosten
für die Aromagenese – Versuchsweindegustation
ca. 16:30 Abschluss der Veranstaltung
Dirk Haupt, Ministerium für
Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau, Mainz
Janina Schmidt
ZHAW Wädenswil
Name:
Kosten
Vorname:
Strasse:
(Areal ZHAW)
Firma:
Alle Kosten werden an der Tageskasse bar eingezogen.
Teilnehmende, die mit dem PW anreisen, werden auf den Parkplatz
Gerenau Wädenswil umgeleitet. Ab Autobahnausfahrt Wädenswil ist
der Parkplatz beschildert mit ZHAW-Tagung. Vom Parkplatz Gerenau
fahren ab 08.00 Uhr Shuttle-Busse gratis an die Schule. Wir bitten Sie
den Anweisungen des Verkehrsdienstes Folge zu leisten und danken
für Ihr Verständnis. Achtung: Neuer Parkplatz, näher beim Grüental.
□ Rebbautag
□ Essen
□ Vegi
□ Weinbereitungstag
□ Essen
□ Vegi
Mitglied Alumni-Netzwerk Wädenswil □ ja □ nein
Anmeldung
Beim Tagungssekretariat bis spätestens 22. Dezember 2008
per E-Mail [email protected], Fax +41 (0)58 934 50 01,
oder mit beigefügter Anmeldekarte.
□ Ich reise mit öffentlichen Verkehrsmitteln an