TIRAMISU SÜSSE VERFÜHRUNG VANILLE- CREME

TRAUM
AUS SCHAUM
VANILLECREME-SCHNITTE
TIRAMISU
Z U TAT E N F Ü R 6 P O R T I O N E N :
Z U TAT E N F Ü R 1 0 P O RTIONEN:
1 Pkg. frischer Blätterteig (ca. 270 g)
500 g
QimiQ Vanille *
8 EL Kristallzucker
Saft einer 1/2 Zitrone
2 EL Rum
1/4 L
Sahne, geschlagen
Staubzucker zum Bestreuen
250 g
125 g
1/8 L
1 EL
80 g
1 Pkg.
2 EL
1/4 L
30 - 40
1/8 L
4 - 6 EL
ZUBEREITUNG:
1. Backrohr (Heißluft) auf ca. 210° C
vorheizen.
2. Blätterteig mit einer Gabel einstechen und ca. 10 Minuten backen.
3. QimiQ Vanille glatt rühren, Zucker,
Zitronensaft und Rum beigeben.
4. Geschlagene Sahne unter die Masse
heben.
5. Creme und Blätterteig zusammensetzen und 2 bis 3 Stunden durchkühlen.
6. Vor dem Servieren mit Staubzucker
bestäuben.
NÄHRWERTE/PORTION:
564 Kcal, 2368 kJ, 38 g Fett, 70 mg
Cholesterin, 45 g Kohlenhydrate, 3,7 BE
SÜSSE
VERFÜHRUNG
QimiQ
Mascarpone
Milch
Löskaffee-Pulver
Feinkristallzucker
Vanillezucker *
Mandellikör
Sahne
Biskotten
Kaffee
Rum
Kakaopulver zum Bestreuen
ZUBEREITUNG:
1. Für die Creme QimiQ glatt rühren.
2. Mascarpone, Milch, Löskaffee-Pulver,
Zucker, Vanillezucker und Mandellikör dazu geben und gut vermischen.
3. Zum Schluss die geschlagene
Sahne unterheben.
4. Biskotten mit einer Rum-KaffeeMischung benetzen und mit der
Creme schichtweise in eine Schüssel
geben. Mit Creme abschließen.
5. Im Kühlschrank 2 bis 3 Stunden
durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
N Ä H R W E R T E / P O R T I O N:
338 Kcal, 1417 kJ, 19 g Fett, 105 mg
Cholesterin, 30 g Kohlenhydrate, 2,5 BE
VORTEILE:
•
•
*) Falls kein QimiQ Vanille zur Hand: Mit QimiQ und 1 Pkg. Vanillezucker zubereiten
Sahnig-cremiger Geschmack
bei 15% weniger Fett
Keine Gelatine erforderlich
15 Minuten
preiswert
ganz einfach
VORTEILE:
•
•
Keine rohen Eier notwendig
Weniger Mascarpone erforderlich
20 Minuten
preiswert
ganz einfach
*) Sie können Vanillezucker und QimiQ durch QimiQ Vanille ersetzen,
dann gelingt das Rezept noch schneller