Schokolade bleibt ein erschwinglicher Genuss

Pressemitteilung
Nr. 8 / Köln, im Januar 2009
Internationale Süßwarenmesse (ISM) zum 39. Mal in Köln
Schokolade bleibt ein erschwinglicher Genuss
Impulse durch Export
ISM
01.02. – 04.02.2009
www.ism-cologne.de
Der Inlandsabsatz von Schokolade und Schokoladewaren ist im Jahr 2008
nach Schätzungen des Bundesverbandes der Deutschen
Süßwarenindustrie (BDSI) leicht um etwa 1 % angestiegen. Dies
erläuterte der Verband im Vorfeld der 39. Internationalen
Süßwarenmesse (ISM) vom 1. bis 4. Februar 2009 in Köln. Der Umsatz
erhöhte sich im Vergleich zum Vorjahr um gut 7 %, Auslöser hierfür
waren höhere Rohstoffpreise. Schokolade und Süßwaren erwiesen sich in
schwierigem konjunkturellem Umfeld erneut als stabilisierender Faktor.
Wieder einmal war es der Export, der dem Produktionsvolumen der rund 90
industriellen Hersteller von Schokolade und Schokoladewaren deutliche
Impulse verlieh. So stiegen die Ausfuhren um knapp 6 % auf insgesamt
438.000 t. Der Exportwert in diesem Segment erhöhte sich um gut 14 % auf
1,93 Mrd. €. Wenn auch mehr als 80 % der Schokoladenexporte mit den
Partnerländern der Europäischen Union abgewickelt wurden, so konnten doch
die Ausfuhren in die sog. Drittländer überproportional gesteigert werden, wobei
Russland, die USA, die Schweiz und Australien zu den Hauptabnehmerländern
zählten.
Nachdem bereits zur Jahreswende 2007/2008 wegen der extremen
Entwicklung bei diversen Rohstoffen Preisanhebungen für viele Firmen
unumgänglich waren, trat im Verlauf des Jahres bei einigen Rohstoffen eine
Beruhigung ein. Allerdings hat sich die Entwicklung beim Hauptrohstoff Kakao
aufgrund einer unerwartet schlechten Ernte in Westafrika verschärft, sodass
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zum Jahreswechsel 2008/2009 die Preise für Kakao und Kakaohalberzeugnisse
deutlich um 25 % über denen des Vorjahres lagen.
Die Produktion von Kakao- und Schokoladehalberzeugnissen verharrte im
abgelaufenen Jahr bei 440.000 t. Der Produktionswert erhöhte sich hier
aufgrund der gestiegenen Rohstoffpreise auf 946 Mio. € (+ 12 %). Traditionell
bewegt sich der Außenhandel von Kakao- und Schokoladenhalberzeugnissen
auf sehr hohem Niveau: Nach Schätzungen des BDSI dürften sich die Importe
dieser Produktgruppe auf dem Vorjahresniveau von 290.000 t bewegen,
während gleichzeitig 250.000 t Halberzeugnisse exportiert wurden. Die
Exportquote in diesem Bereich liegt über 55%. Die Kakao- und
Schokoladenindustrie in Deutschland hat im Jahr 2008 insgesamt mehr als
380.000 t Rohkakao verarbeitet, also ein leichter Rückgang von 2,9 %
gegenüber dem Vorjahr.
In einer Zeit, da die Prognosen der Wirtschaftsforscher keinen Anlass zu
Optimismus geben, fällt es auch der Schokoladenindustrie schwer die
zukünftige Entwicklung einzuschätzen – dies gilt sowohl im Hinblick auf den
Schokoladenabsatz als auch für die Kostenentwicklung. Überzeugen kann und
wird die Branche weiterhin mit einem äußerst differenzierten Angebot an
qualitativ hochwertigen Schokoladenerzeugnissen, die den Verbraucher zu
jedem Anlass erfreuen und ihm auch in wirtschaftlich trüben Zeiten den
gewünschten Genuss bereiten.
ISM: Leitmesse der internationalen Süßwarenwirtschaft
Die ISM ist die weltweit führende Messe für den Handel mit Süßwaren und
Knabberartikeln. Mit 1.593 Anbietern aus 65 Ländern präsentiert die ISM ein
umfassendes Angebot an Süßwaren und Knabberartikeln.
Die ISM ist nur für Fachbesucher geöffnet.
Weitere Informationen: www.ism-cologne.de (www.ism-cologne.com)
Quelle:
Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e. V.
(BDSI), Bonn
Fachsparte Schokolade, Schokoladenerzeugnisse und Kakao
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