doc131-Müller Thurgau (P)
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MÜLLER THURGAU DELLE VENEZIE I.G.T. Vinho frisante ZONA DE PRODUÇÃO Terrenos nas colinas do Trentino e Alto Adige. Vinhedos: 4.000 ~ 5.000 videiras por hectare. Produção média de 1,5 ~ 2 Kg. por planta. Uvas: Müller Thurgau. Sistema de condução: Sylvoz. TECNOLOGIA Prensagem das uvas e breve maceração a baixa temperatura. Fermentação do mosto e refermentação breve para dar uma modesta vivacidade, não exuberante, que combina bem com as características deste vinho. CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Efervescência: fina, típica dos vinhos vivazes. Cor: amarelo palha com matizes verdes. Odor: aromático, típico. Sabor: fresco, vivaz, decididamente aromático. CARACTERÍSTICAS Álcool efetivo, % vol. Açúcares, gr/l Acidez total, gr/l TEMPERATURA 7 ~ 8° C. QUÍMICAS 11.00 ~ 12.00 8,50 ~ 9,50 5.00 ~ 6.00 PARA SERVIR MODO DE CONSERVAÇÃO Guardar em um lugar fresco, enxuto e abrigado das fontes de luz e calor. COMO INDICAR NA LISTA DOS VINHOS Müller Thurgau delle Venezie I.G.T. - Astoria Astoria - 131 (0,75 l.) Rev.5.12-13
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