Wettbewerb: Pausenbrot

Wettbewerb: Pausenbrot
Wer hat gewonnen?
Viele Kinder nahmen an dem von der Herzstiftung
ausgeschriebenen Wettbewerb Wer macht das
schönste Pausenbrot? teil und schickten uns Fotos
und Rezepte ihrer Kreationen. Das Ergebnis war
überwältigend, und es fiel nicht leicht, sich aus den
vielen Ideen für einen Hauptgewinner zu entscheiden. Der Tausendfüßler, den die Grundschulklasse 2a der Buchenbrandschule in Schönau aus Teig
und vielerlei Gemüse und Obst gebacken hatte,
war so überzeugend, dass wir ihr den ersten Preis
zuerkannten.
Der Tausendfüßler
Zutaten für rund 20 Gesichter:
400 g Weizenvollkornmehl
2 TL Honig
1/2 TL Salz
2 EL Sesamöl
1/2 Würfel Hefe
20
Aus den Zutaten einen Hefeteig kneten. Den sehr
geschmeidigen Teig gut durchkneten und fünf Min.
ruhen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig noch mal durchkneten und kleine Teigstücke
zu Kugeln formen und auf Sesamsamen leicht andrücken und mit Kürbiskernen, Nüssen, Sonnenblumenkernen oder Rosinen ein Gesicht gestalten.
Die Gesichter auf das Blech legen und im kalten
Backofen bei Umluft bei 190 °C 20 bis 30 Min. backen
oder im vorgeheizten Backofen 10 Min. backen.
Für den Körper eignen sich festes Gemüse wie
Kohlrabi, Rettich, Radieschen, Gurke, Möhren. Wer
es lieber süß mag, nimmt Obst z. B. Apfel, Honigmelone, Birne oder ähnliches. Das Gemüse oder
Obst wird in gleich große Stücke geschnitten oder
mit einem runden Ausstecher geformt und abwechselnd mit einem kleinen Stück Käse auf einem
Schaschlikspieß aufgestochen. Die Füße bestehen
aus einer dafür zugeschnittenen Möhre. Um die
Füße zu befestigen, wird an entsprechender Stelle im Gemüse oder Obst etwas eingestochen und
die Füße darin eingeschoben. Zum Schluss wird
der Kopf am
Spieß befestigt. Die Fühler bestehen aus Zahnstochern, an deren Ende eine
Rosine steckt.
Die Freude in der Buchenbrandschule war groß,
als die Kinder erfuhren, dass sie eine Frühstücksparty mit dem Starkoch Roy Kieferle im EuropaPark Rust gewonnen hatten.
Der Tag im Europa-Park war ein voller Erfolg. Die
Bahnen und Attraktionen im Park machten den
Kindern Spaß. Aber am meisten beeindruckte die
Kinder, dass ihnen Roy Kieferle nicht nur erklärte,
was eine gesunde Ernährung ist, sondern gemeinsam mit den Kindern ein Frühstück machte, wie er
es schon für berühmte Fußballer, z. B. für Ballack,
zubereitet hatte.
Ein herzliches Dankeschön an Roy Kieferle, der für
diesen besonderen Tag extra sein Restaurant Wag-
nerstüble in Dobel schloss
und an seine Assistentinnen Steffi
Braunagel, Tabea Kieferle und Alena Feussner, die
alle ehrenamtlich mithalfen, sowie an den EuropaPark Rust, der uns den schönen Raum kostenlos
zur Verfügung stellte.
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