LEBENSMITTELSICHERHEIT Bachelor of Science

Kontakt
Studienfachberatung
Prof. Dr. Bernd Lindemann
Tel. +49 6722 502 723
Fax +49 6722 502 710
E-Mail [email protected]
LEBENSMITTELSICHERHEIT
Bachelor of Science
Studienfachberatung und Vorpraktikum
Dr. Simone Loos-Theisen
Tel. +49 6722 502 789
Fax +49 6722 502 710
E-Mail [email protected]
ANALYTIK, TECHNOLOGIE, QUALITÄT, RECHT
Studienabschluss
Bachelor of Science (B.Sc.)
Regelstudienzeit
6 Semester
Kreditpunkte
180
Praxisanteile Studium
Laborpraktika, Fallstudienprojekte
Studienbeginn
Wintersemester
Studienorte
Hochschule Geisenheim University
und Hochschule Fresenius in Idstein
Zulassungsbeschränkung
keine
Zulassungsvoraussetzungen
allgemeine Hochschulreife, Fachhochschulreife, fachgebundene
Hochschulreife oder gleichwertig
anerkannte berufliche Qualifikation
(Meisterbrief, Techniker)
Vorpraktikum
12-wöchiges, fachgebundenes
Vorpraktikum
Dualer Einstieg
möglich
Weiterführender
Studiengang
Food Safety (M.Sc.) in Vorbereitung
Bewerbung
bis 1. September möglich
Bewerbung
Auf Ihre Bewerbung freuen wir uns.
Aktuelle Informationen zum Bewerbungsverfahren finden
Sie auf www.hs-geisenheim.de/studium/bewerber
Noch Fragen? Lernen Sie uns kennen!
Studieninfotag Geisenheim: jeweils im Frühjahr/Herbst
Studieninfotag Fresenius (Idstein): jeweils im Sommer/Winter
Die genauen Termine werden rechtzeitig auf unserer
Homepage veröffentlicht.
Mehr Informationen zum Studium
www.hs-geisenheim.de/Lebensmittelsicherheit
Hochschule
Geisenheim
University
Hochschule GEISENHEIM University
Von-Lade-Str. 1
65366 Geisenheim
Germany
[email protected]
www.hs-geisenheim.de
www.facebook.com/hsgeisenheim
Hochschule Fresenius Idstein
Limburger Straße 2
D-65510 Idstein
[email protected]
www.hs-fresenius.de
>> In Kooperation mit der Hochschule Fresenius
Jan_2016
Kurzinfo Studiengang Lebensmittelsicherheit
(B.Sc.)
www.hs-geisenheim.de
Wir alle möchten sichere Lebensmittel!
Warum ein Bachelor-Studiengang?
Studienorte Geisenheim und Idstein
Sie interessieren sich für Naturwissenschaft und Technik
und wollen ...
>>Klassische Ausbildungen im Lebensmittelbereich beschäftigen
sich mit der technischen Herstellung von Lebensmitteln bzw. deren
Analytik (Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie). Zukünftig
werden jedoch vermehrt Experten gesucht, die das Thema
Lebensmittelsicherheit unter einem ganzheitlichen Gesichtspunkt
betrachten. Hierzu gehören neben dem notwendigen analytischen
und technischen Wissen auch rechtliche Aspekte sowie das
Qualitätsmanagement.
Was wäre Forschung ohne die Erfahrungen der Praxis? Was
wäre die Praxis ohne die Erkenntnisse der Forschung? Und was
wäre Bildung ohne Praxisbezug und die Möglichkeit, den Dingen
auf den Grund zu gehen? Deshalb existieren Forschung, Bildung
und Praxis an beiden Hochschulen.
Der Studiengang findet an den Studienorten Geisenheim und
Idstein statt, die über den Rhein-Main-Verkehrsverbund leicht
erreichbar sind. Die Studierbarkeit ist über die Stundenplanung
gewährleistet. Die Hochschule Geisenheim als Hochschule
neuen Typs und die private Hochschule Fresenius bündeln in
diesem Studiengang ihre Kompetenzen und gehen damit einen
neuen Weg in der deutschen Hochschulausbildung.
>>Verantwortung für sichere Lebensmittel tragen
>>einen wichtigen Beitrag für die Gesundheit der Verbraucher
leisten
>>mikrobiologische, chemische und rechtliche Fragestellungen
ganzheitlich betrachten
>>praxisorientiert und im Team studieren
>>in einer landschaftlich schönen Region mit hohem Freizeitwert
leben
>>einen spannenden Arbeitsplatz zum Wohle von Verbraucher und
Gesellschaft ausüben
... dann studieren Sie an der Hochschule Geisenheim in
Kooperation mit der Hochschule Fresenius den innovativen
Bachelor-Studiengang Lebensmittelsicherheit.
Inhalte des Studiums
Naturwissenschaftliche Grundlagen, Lebensmittelrecht, Analytik,
Mikrobiologie, Hygiene, Technologie, HACCP, Qualitätsmanagement,
Auditieren, Produktorientierte Schwerpunkte, Fallstudienprojekte
>>Im Studiengang Lebensmittelsicherheit bringen wir Ihnen die
notwendigen Kenntnisse bei, um in einem Lebensmittelunternehmen
zu gewährleisten, dass ausschließlich sichere Produkte in den
Verkehr gebracht werden. Nach einer Tätigkeit in der
Lebensmittelindustrie können Sie auch als Auditor arbeiten. Das
praxisorientierte und interdisziplinär ausgerichtete Studienkonzept
erlaubt den beruflichen Einstieg in zahlreiche Berufsfelder und
Branchen ebenso wie ein weiterführendes Masterstudium, z.B.
Food Safety.
Qualifikationen über das Studium hinaus
>>Arbeits- und Berufspädagogik (Ausbilder-Schein)
>>Sachkundenachweis Schädlingsbekämpfung
>>Qualitätsbeauftragte/r
>>Cambridge Zertifikat
Berufsperspektiven
Aufgrund der gestiegenen Anforderungen in der Lebensmittelbranche sind die beruflichen Perspektiven für Absolventen des
Bachelor-Studiengangs Lebensmittelsicherheit sehr gut. Es
eröffnen sich viele Wege in verschiedene Richtungen. Beispiele
für Berufsfelder sind:
>>Lebensmittelunternehmen (Herstellung, Verarbeitung,
Handel)
>>Lebensmittelüberwachungs- und Veterinärämter
>>Amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer
>>Prüflaboratorien und Verbraucherschutzzentralen
>>Zertifizierungsgesellschaften
>>Behörden wie BfR, BMEL, BMJV, BVL
>>Forschungsinstitute, Universitäten und Laboratorien