Warum ist COCKTALIS kein Fertigcocktail - COCKTALIS
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Warum ist COCKTALIS kein Fertigcocktail - COCKTALIS
Warum ist COCKTALIS kein Fertigcocktail ? COCKTALIS ist ein Premix, ein sog. Halbfertigprodukt. Es sind nur die Komponenten zusammen gefügt, die in der Bar sowieso in Flaschen im Regal stehen, Sirup, Likör, Spirituosen. Dagegen kommt Orangen- oder Ananassaft immer frisch dazu, genauso wie vereinzelt Sahne oder Kaffeesahne. Deswegen verdient der Cocktail auch das Prädikat "frisch". Mit einem Premix geht man den Weg, etwas vorzubereiten, damit die Arbeit hinter der Theke wesentlich vereinfacht ist. Aber es darf kein Kompromiss an den guten Geschmack gemacht werden. Und der Gast sieht und hört, gleich kommt sein Cocktail, Eiswürfel klappern im Becher. Ein Beispiel mag folgendes sein: Für die Gastronomie gibt es geschälte und vorgekochte Kartoffeln zu kaufen, um die Arbeit zu erleichtern. Aber es sind immer noch Kartoffeln, der Koch bereitet sie zu. Und es gibt fertigen Kartoffelsalat !