Vorspeisen Suppen Hausgemachte Nudel Fertiggerichte

Vorspeisen
Das Beste von allen Hungaricum (geräucherte Bauerschinken, Gänsegriebe, Wurst vom
Mangalica-Schwein)
Caesar Salat mit Parmesane-Schnipfel
Caesar Salat mit Parmesane-Schnipfel und Hühnerbrustfilet vom Grill
Entenleberpastete mit Preiselbeermarmelade und Salatbouquet
Panierte Tihanyer camembert Käse mit Blaubeersoße und Kartoffelpüree
Palatschinken auf Hortobágyer Art
990.990.1490.990.1250.990.-
Suppen
Reichhaltige Hühnersuppe von der Bauertante
Szegediner feurige Gulaschsuppe vom Rind in Tasse oder im kleinen Kessel serviert
Steinpilzcremesuppe mit knackigen Gemüsehaufen
850.750.990.790.-
Hausgemachte Nudel
Strapacska (Quarknockerl) mit Speckgriebe
Mit Gänsebraten gefüllte Pasta in Paprika-Juice
Im Ofen gebackene Kräuter-Camembert mit Grillgemüse
1250.1450.1450.-
Fertiggerichte
Hirschgulasch in Rotwein gebraten mit Rosmarin-Speck-Schupfnudeln
Gefülltes Kraut von Tante Bözsi im Keramiktopf serviert
Hauskaninchen in Estragon-Wildsauce mit Speck-Semmelknödel
Gulasch vom Wels auf Dorozsmaer Art mit Quarknudeln und Speckgriebe
2150.1650.2150.1990.-
R u b e n R e s t a urant 1053 Budap est M agyar utc a 12-14. w w w.rub enrestaura nt. h u
Hauptgerichte
Hühnerbrustfilet vom Grill mit Knoblauch-Kartoffelpüree und Dijon-Senf-Sauce
Am Stück gebratenes Hühnerbrustfilet mit Ratatouille und Spinat-Ziegenkäse
Lasagne
Mit Hausschinken und Camembert gefülltes paniertes Putenbrustfilet mit Pilzreis
Ausgebratener Entenbraten mit Wacholder verfeinertem gedünstetem Rotkohl und
pikanten Stampfkartoffeln
Rose gebratene Entenbrust mit Gänsegriebe und Zwiebel verfeinerten
Stampfkartoffeln und Preiselbeeren-Apfel Chutney
Panierte Gänseleber aus Bábolna mit Pesto-Kartoffelchips
Schweinemedaillons mit Schnittlauch-Polenta und cremigen Ratatouille
Schweinshachse auf „Frau Bäckerin” Art mit knackigen eingelegten Sauergemüse
Wienerschnitzel mit Petersilienkartoffel
Beefsteak auf Budapester Art mit Steakkartoffel
Beefsteak in grüner Pfeffer-Cherry-Sauce mit Ricotta-Gemüsestrudel
Auf Butterschaum gebratenes Lachsfilet mit Walnuss-Ricotta-Cannelloni und Jungspinat
Gebratene ganze Forelle aus dem Szalajka-Tal mit Zitronen und Kapern auf frischem
Salat
1950.2150.1990.2350.2650.2990.2250.1950.1950.3350.3350.2950.2150.-
Salate
Krautsalat mit Zwiebel
Retro Gurkensalat
Tomatensalat
Hausgemachte eingelegte Sauergemüse
Ruben Salat mit Schafkäse und Joghurtsoße
380.380.450.380.750.-
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Desserts
Traditionelle Somlóer Nockerl
Ruben Komposition aus Schokolade mit kandierter Orangenschale (Schockomousse,
Schockoeis mit Chili, Schockosoufflé)
Mit Lavendel parfümierte crème brûlée mit Rhabarber
Käseplatte mit Orangenmarmelade
750.990.790.1250.-
Unsere Preise sind in Forint zu verstehen und enthalten die Mehrwertsteuer.
Auf unsere Preise wird zusätzlich eine Servicegebühr von 10% berechnet.
Bei Bestellung einer halben Portion wird 70% des Einheitspreises berechnet.
Ihre Rechnung wird gerne auch in Englisch, Deutsch oder Italienisch ausgestellt, sprechen Sie bitte unsere Bedienung darauf an!
Wenn Sie die ggf. Allergie oder Intoleranz verursachenden Zutaten unserer Speisen kennenlernen
möchten, fragen Sie bitte nach unsere Spezial-Speisekarte.
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Getränke
Aperitifs
Martini Bianco 8 cl
Martini Dry 8 cl
Martini Rosso 8 cl
Martini Rosato 8 cl
Absinth Blue 80% 4 cl
Campari 8 cl
790.790.790.790.890.1090.-
Ungarische Pálinka-Sorten (Schnapse)
Panyolai Elixír Szabolcsi Alma (Apfel) 4 cl
Panyolai Elixír Szatmári Szilva (Pflaume) 4 cl
Panyolai Elixír Vilmoskörte (Williams Birne) 4 cl
Panyolai Elixír Kajszibarack (Apricose) 4 cl
Panyolai Elixír Fürtös Meggy (lockige Sauerkirsche) 4 cl
Panyolai Elixír Fekete Cseresznye (schwarzer Kirsch) 4 cl
Panyolai Elixír Birsalma (Quitte) 4 cl
Panyolai Elixír Szamóca (Erdbeeren) 4 cl
Panyolai Elixír Bodza (Holunder) 4 cl
Panyolai Mézes Gyömbéres Körte (Honig-Ingwer Birne) 4 cl
Panyolai Mézes Barack (Honig Apricose) 4 cl
Panyolai Ágyas Szatmári Szilva (Pflaume am Obst-Bett) 4 cl
890.940.940.990.990.990.990.1090.1090.840.890.990.-
Vodkas
Bols 4 cl
Absolut Blue 4 cl
Finlandia 4 cl
790.840.840.-
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Gin - Tequila - Rum
Beefeater Gin 4 cl
Gordon’s 4 cl
Sierra Tequila Silver 4 cl
Olmeca Tequila Blanco 4 cl
Bacardi Superior 4 cl
Havana Club Especial 4 cl
840.890.840.890.790.890.-
Cognac
Metaxa***** 4 cl
Calvados Papidoux 4 cl
Henessy VS 4 cl
Martell VS 4 cl
890.940.1190.1190.-
Whisky
Ballantine’s 4 cl
Jim Beam 4 cl
Johnny Walker Red Label 4 cl
Jack Daniel’s 4 cl
Jameson 4 cl
Tullamore Dew 4 cl
Chivas Regal 4 cl
840.840.840.940.940.940.990.-
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Liköre
Galliano 4 cl
Bailey’s 4 cl
Kahlua 4 cl
Pernod 4 cl
Amaretto di Saronno 4 cl
Grand Marnier 4 cl
740.840.890.890.940.1040.-
Bittere Liköre
Aperol 4 cl
Jägermeister 4 cl
Unicum 4 cl
Unicum Pflaume 4 cl
790.790.790.790.-
Champagne
Hungária extra dry 0,75 l
Hungária extra dry 0,2 l
Hungária Rosé 0,75 l
Törley Charmant Doux 0,75 l
Törley Charmant Doux 0,2 l
Törley alkoholfrei 0,75 l
Törley Sec dry 0,75 l
3390.990.3390.2490.890.2490.3890.-
Biere vom Faß
Soproni 0,3 l
Soproni 0,5l
Heineken 0,25 l
Heineken 0,5 l
490.590.540.740.-
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Biere
Gösser lemon 0,33 l
Gösser non alcoholic 0,33 l
Soproni Fekete Démon (Dunkelbier) 0,5 l
Edelweiß 0,5 l
Strongbow 0,3 l
640.640.690.840.840.-
Bierspezialitäten
Floris Kriek 3,6% 0,33 l
Delirium Tremens 8,5% 0,33 l
Duvel 8,5% 0,33 l
Chimay Red 7,0% 0,33 l
1090.1090.1090.1090.-
Erfrischungsgetränke
Hausgemachte Limonade mit frischen Zirtusfrüchte 0,3 l
Hausgemachte Limonade mit frischen Zirtusfrüchte 0,5 l
Hausgemachte Limonade mit frischen Zirtusfrüchte (Holunder) 0,3 l
Hausgemachte Limonade mit frischen Zirtusfrüchte (Holunder) 0,5 l
Hausgemachte Limonade mit frischen Zirtusfrüchte (Himbeeren) 0,3 l
Hausgemachte Limonade mit frischen Zirtusfrüchte (Himbeeren) 0,5 l
Hausgemachte Limonade mit frischen Zirtusfrüchte und Minze 0,3 l
Hausgemachte Limonade mit frischen Zirtusfrüchte und Minze 0,5 l
Coca-Cola, Coca Cola light, Coca Cola Zero 0,2 l
Fanta Zitrone, Fanta Orange 0,2 l
Kinley Ginger Ale, Kinley Tonic 0,25 l
Sprite 0,2 l
420.690.440.720.440.720.490.790.390.390.390.390.-
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Säfte
Apfel, Pfirsich, Williams Pear, Ananas, Orange 0,1 l
Schwarze Johannisbeere 0,1 l
Tomate 0,2 l
Ice Tea ( Zitrone, Pfirsich) 0,1 l
150.190.330.130.-
Mineralwasser
0,25 l
0,75 l
290.650.-
Kaffee
Espresso
Espresso macchiato
Cappuccino
Cortado
Breve
Caffe Latte
Latte macchiato
Ice coffee
Irish coffee
Café Vanilla
Café Bailey’s
Mokka Shot
390.490.490.490.490.550.550.590.890.890.890.1090.-
Heiße Getränke
Tee
Heiße Schokolade 0,25l
Glühwein 0,25l
350.590.590.-
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Coctails
Cuba Libre
Mojito
Acapulco
Daiquiri
Piňa Colada
Tequila Sunrise
Margarita
Long Island
Bum Bum tequila
Bloody Mary
Cosmopolitan
James Bond
Black Russian
Pink Cadillac
Martini Dry coctail
Gin Fizz
Negroni
French Connection
Godfather
1090.1090.1390.1090.1090.1090.1190.1590.1090.1090.1190.1090.1190.1290.1290.1190.1490.1490.1190.-
Alkoholfreie Coctails
Shirley Temple
Pussyfoot
Virgin
890.890.890.-
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