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MEIER
CENTRO CULINÁRIO FEST SONHO
AV. AMARO CAVALCANTE Nº77
TEL.: 3274-1623/3274-1606
WWW.FESTSONHO.COM.BR
OUTUBRO
DATA
01/10
SAB
HORA
03/10
SEG
14:00
GLAUCIO
ABRAVANEL
R$ 20,00
04/10
TER
09:30
JAMILTON
PENNA
R$ 20,00
04/10
TER
14:00
JAMILTON
PENNA
R$ 30,00
05/10
QUA
09:00
ERÍCA
BARRETO
R$ 25,00
CURSO BÁSICO DE DECORAÇÃO COM BALÕES
Aprendendo Arcos, Colunas, Postes e Pingentes . MATERIAL 1 PCT DE BALÃO
ART LATEX Nº 9".
06/10
QUI
06/10
QUI
10:00
ANDERSON
ALVES
GELSON
BARCELOS
_____
AULA SHOW
R$ 20,00
FESTIVAL DE ASSADOS
Você não vai querer ficar fora dessa! Seja dono do seu próprio negócio. Pastel de
forno, Empadinhas que derretem na boca, Bolinha de cebola assada. Você vai
aprender a fazer 3 massas especiais em uma só aula, você vai adorar e ainda vai
aumentar seus lucros vendendo esses saborosos salgadinhos.
CURSO DE CONFEITAGEM PARA INICIANTES – GLACÊ MÁRMORE
INVERTIDO
Nesta aula ensinarei técnicas incríveis de massa, calda recheio e estrutura do seu
bolo. Será ensinada uma técnica de glacê mármore invertido infalível para te dar
mais segurança ao confeitar seu bolo, você aprenderá passo a passo em sala de
aula, com essa nossa técnica seu bolo ficará muito bem estruturado, quinado e
sem rachaduras, será dado à apostila com a receita da massa, recheios, caldas e
glacês utilizados, também irei dispor uma tabela de rendimento de fatias. Você
sairá desta aula sendo seu próprio patrão, e apto a pegar suas primeiras
encomendas. Você não vai ficar fora dessa né? Te espero lá!
10:00
14:00
PROFESSOR
VANESSA
COSTA
VALOR
CURSO
R$ 60,00
CURSO PRÁTICO DE HAMBURGUERIA (COM REFEIÇÃO INCLUSA)
Participe dessa maravilhosa aula aprendendo vários tipos de hambúrguer, entre
eles hamburgueria vegano, um delicioso hambúrguer de berinjela, de picanha,
bacalhau, suíno etc.. Ensinaremos em aula e colocaremos receitas extras na
apostila faremos a confecção de molhos e um delicioso pão feito todo processo da
massa e modo de assar em aula. Modo de congelar, e também em aula
ensinaremos o delicioso molho tártaro, barbecue, molho rose.... Tamanho ideal
para Buffet infantil e diversos eventos, dicas de custos , embalagens e você coloca
a mão na massa , os alunos irão confeccionar os hambúrgueres e ajudarão na
confecção do pão para hamburgueria e dos molhos modo correto de fritar
o hambúrguer entre outros . Técnicas para seu evento e seu bolso ser um
sucesso. Aula com apostila e degustação! Obs: alunos que quiserem participar da
aula prática terão que trazer touca e avental. Aula com sorteio!
CURSO DE CONFEITAGEM PARA INICIANTES – GLACÊ MÁRMORE
INVERTIDO
Nesta aula ensinarei técnicas incríveis de massa, calda recheio e estrutura do seu
bolo. Será ensinada uma técnica de glacê mármore invertido infalível para te dar
mais segurança ao confeitar seu bolo, você aprenderá passo a passo em sala de
aula, com essa nossa técnica seu bolo ficará muito bem estruturado, quinado e
sem rachaduras, será dado à apostila com a receita da massa, recheios, caldas e
glacês utilizados, também irei dispor uma tabela de rendimento de fatias. Você
sairá desta aula sendo seu próprio patrão, e apto a pegar suas primeiras
encomendas. Você não vai ficar fora dessa né? Te espero lá!
BEM-CASADO -BEM-VIVIDO – BEM-NASCIDO
Demonstraremos a autêntica massa da tradição que desmancha ao céu da boca
(não é pão de ló) e daremos apostila com mais 2 tipos diferentes, inclusive uma
massa de biscoito podendo modelar e também banhar em chocolate para infantil.
Dicas práticas para recheio e corte com economia de tempo. Calda cristalizada e
calda crocante (açucarada). Noções de congelamentos, sugestões de embalagens
e preço de venda.
TORTAS DIET AULA 1
Excelente massa de pão de ló branca e massa achocolatada. Em aula faremos
uma torta de morango com mousse e geléia caseira e também uma torta de
chocolate com recheio de coco e cobertura de brigadeiro diet. Dicas para outros
sabores.
Aula com
degustação.
07/10
SEX
10:00
GLAUCIO
ABRAVANEL
R$ 20,00
MEIER
CENTRO CULINÁRIO FEST SONHO
AV. AMARO CAVALCANTE Nº77
TEL.: 3274-1623/3274-1606
WWW.FESTSONHO.COM.BR
OUTUBRO
08/10
SAB
09:30
JAMILTON
PENNA
R$ 30,00
08/10
SAB
13:00
JAMILTON
PENNA
R$ 30,00
10/10
SEG
10:00
CAROLINE
ZIMERMANN
R$ 30,00
10/10
SEG
14:00
CAROLINE
ZIMERMANN
R$ 10,00
11/10
TER
09:30
JAMILTON
PENNA
R$ 20,00
11:10
TER
14:00
JAMILTON
PENNA
R$ 30,00
13/10
QUI
10:00
KAYO
R$ 10,00
15/10
SAB
10:00
RITA ARAUJO
R$ 10,00
15/10
SAB
14:00
RITA ARAUJO
R$ 25,00
18/10
TER
10:00
VANESSA
COSTA
R$ 20,00
CPC-CURSO PROFISSIONALIZANTE EM CONFEITAGEM – AULA 1
Para iniciantes e para aperfeiçoamento de profissionais. Batimento de massas pão
de ló branco e preto, massa amanteigada branca e preta. Demonstração de
recheios e caldas. Veja também uma massa especial para modelagem em aro.
Modelagem em aro feito em aula. Tabela com quantidades de massa para cada
tamanho de bolo a ser produzido. Descubra como congelar a massa, o recheio, a
calda e também o bolo todo recheado. Técnicas de glacês. Aula com degustação.
CPC-CURSO PROFISSIONALIZANTE EM CONFEITAGEM – AULA 2
Cobertura em mármore caseiro receita feita em aula. Aprenda a congelar esse
bolo recheado e forrado com mármore, por até 90 dias. Finalização do bolo com
linda técnica de papel de arroz. Sugestão em aula também da marmorização com
rolo marcador com efeito de renda texturizada para aplicação num bolo
clássico. Aula com degustação.
ORNAMENTAÇÃO COM CHANTININHO
Venha aprender a decorar usando o famoso Chantininho, a cobertura mais pedida
do momento!! Vamos fazer Bolo Dourado, Bolo De Rosas, Cesta De Flores,
Babadinho em Pé, Babadinho Deitado, Rococó, como deixar o bolo bem lisinho e
vários modelos de flores confeitadas na bailarina com técnicas para serem
aplicadas no bolo!! IMPERDÍVEL! Aula com apostila e degustação do chantininho
feito em aula.
VERRINES E DOCES FINOS COM TRANSFER.
Saia da mesmice e venha aprender como é fácil fazer sofisticados e diferentes
doces finos usando as deliciosas e práticas coberturas PREMIUM da Mavalério.
Venha aprender a usar o transfer e a preparar lindas Verrines para ornamentar sua
mesa de doces. Imperdível! Aula com apostila e degustação.
BOLOS DA VOVÓ – ELES SÃO DELICIOSOS E INESQUECÍVEIS.
Venha recordar destas receitas práticas conosco. Crie seu próprio negócio e
venda em formato de bolo e em formato de quentinha para viagem - faremos em
aula com receitas caseiras - bolo de milho com goiabada, bolo de laranja com
calda crocante, bolo de cenoura com calda de chocolate cremoso, bolo pudim de
chocolate com coco, bolo de aipim cremoso e bolo de milho cremoso. Você
receberá uma apostila com outras receitas fantásticas.
TORTAS DIET – AULA 2
Torta de maracujá espelhada com pão de ló diet e recheio cremoso e torta de
limão com massa de ricota e suspiro. Tudo diet e receitas passo a passo. Veja
como transferir em outros sabores.
TUDO PARA COMEÇAR A TRABALHAR COM PASTA AMERICANA
Nesta aula você vai aprender tudo o que precisa saber para começar a trabalhar
com Pasta Americana. Como usar, guardar, colorir, cobrir um bolo cenográfico e
muito mais. Faremos um bolo de chá de bebê, com um sapatinho modelado em
pasta, chupeta e um lindo laço. Muito fácil! No final teremos sorteio dos produtos
usados em sala. Não fique fora dessa!
BOLO MINNIE 3D
Venha aprender a fazer um lindo bolo com a utilização do papel arroz e pasta
americana e de flores para fazer um 3D no bolo. Tudo passo a passo com as
pastas da Arcólor. Garanta já sua vaga e inscreva – se já
BOLO GRAÇADO (BOLO DE VIDRO)
Venha aprender essa deliciosa novidade passo a passo a montagem e os
segredos para você fazer e ganhar dinheiro. Super na moda e muito famoso. Não
fique na crise, venha ganhar dinheiro certo.
PALHA ITALIANA X BRIGADERIA
Imperdível, atendendo ao pedidos, estamos com esta aula maravilhosa onde só
faltava você . Atenção galera atendendo á pedidos,estarei com esta aula
sensacional dedar água na boca, onde você aprenderá a preparar deliciosos tipos
de palhas italianas, entre eles de limão , maracujá prestigio , brigadeiro com canela
etc.... , uma delícia de dia, e não menos importante teremos também maravilhosas
MEIER
CENTRO CULINÁRIO FEST SONHO
AV. AMARO CAVALCANTE Nº77
TEL.: 3274-1623/3274-1606
WWW.FESTSONHO.COM.BR
OUTUBRO
18/10
TER
14:00
VANESSA
COSTA
R$ 18,00
19/10
QUA
14:00
GELSON
BARCELOS
R$ 25,00
20/10
QUI
10:00
SHEYLA PAULA
R$ 25,00
20/10
QUI
14:00
SHEYLA PAULA
R$ 25,00
21/10
SEX
14:00
NAIRA DE LUCA
R$ 10,00
VANESSA
COSTA
R$ 80,00
22/10
SAB
(OBESRVAÇÃO: PODE PARTICIPAR QUEM NÃO FEZ O MODULO I TAMBÉM )
25/10
TER
10:00
VANESSA
COSTA
R$ 15,00
25/10
TER
14:00
VANESSA
COSTA
R$ 50,00
26/10
QUA
10:00
ÉRICA
BARRETO
receitas de brigadeiros, entre eles vinho, laranja, milho entre outros os alunos
participarão , batendo as massas dos doces aprendendo a dar o ponto correto ,
aprendendo a embalar , custos, congelamentos entre outros.Vagas limitadas ! Aula
com apostila , sorteio e degustação .
PANETONES NATALINOS DOCES E SALGADOS E MINI PANETONES PARA
EVENTOS
Hum , cheirinho de coisa boa no ar o natal vem vindo ai e você vai rir á toa pois,
estaremos com uma aula deliciosa, onde você aprenderá passo a passo a colocar
a mão na massa para preparar deliciosos panetones simples, com gotas
de chocolate, recheado com ganache , e não menos importante faremos também
um maravilhoso panetone salgado com bacon , provolone . E um recheado
com pasta de bacalhau que será também preparada em aula. É pra comer
rezando minha gente, modo de embalar, custos todos feitos em aula.
Aguardamos por você 3 aula com apostila , degustação e sorteios .
MASSA VERSÁTIL PARA SALGADINHOS FRITOS
Venha aprender a fazer uma deliciosa e saborosa massa super leve, especial que
leva creme de leite, leite de coco, ovo e queijo parmesão. Você vai adorar uma
massa para delicatessem, ainda vai aprender também um delicioso bolinho
holandês de amendoim. Você não pode ficar fora dessa. Aula com apostila e
degustação.
NAKED CAKE RED VELVET
Nessa aula iremos fazer uma deliciosa massa de red velvet macia, úmida e
saborosa, vamos tirar todas as dúvidas sobre como montar o seu bolo com
segurança. Será feita uma linda decoração em aula com flores e frutas não fique
fora dessa.
DECORAÇÃO DE BOLO COM A TÉCNICA DO QUILLING
Venha aprender essa linda decoração que pode ser feita de diversas formas é só
usar a imaginação, iremos em aula fazer passo a passo a elaboração dos
desenhos e montagem do bolo venha conferir !
DELÍCIAS FAÇA E VENDA!! BROWNIES CREMOSOS FEITOS COM CACAU
100% E CHOCOLATE MELKEN!!
E na apostila uma surpresa: receita-brinde de BROWNIES BRANCOS COM
GOTAS DE CHOCOLATE MELKEN meio-amargo E BANANAS!!! Vc não pode
ficar fora dessa!! Venha aprender e faça sucesso nas suas vendas!!!
CURSO PRÁTICO DE BANQUETERIA E TORTAS SALGADAS MÓDULO II
Para quem não viu e pra quem viu, vale a pena ver de novo uma aula de delicias
ensinaremos nesta aula , mousses salgados, bandejas de
frios, orientações sobre vinhos , para acompanhar os cardápios ,antepastos,
pastinhas para aperitivos gourmet , coquetel de frutas , pastel de forno sem
guaraná na massa entre outros , e pincelada sobre o módulo 1 , modo de
embalar,assar congelar etc.... Aula com apostila degustação e sorteio.
AULA PROMOCIONAL DE MASSA VERSÁTIL DE SALGADOS DE FORNO
Então, venha participar desta que é uma aula sensacional, ensinaremos com a
mesma massa hamburgão pastel chinês e croassint, joelhinho etc... Um delicioso
molho rose pra você abalar quarteirão. Não fique fora dessa aguardamos por você!
CURSO PRÁTICO DE PIZZAIOLO MÓDULO 2
(OBESRVAÇÃO: PODE PARTICIPAR QUEM NÃO FEZ O MODULO I TAMBÉM)
R$ 25,00
Imperdível, foi tão bom que vai ter mais , atendendo á pedidos estaremos com o
modulo 2 desta mania mundial Massa caseira de espaguete, molho caseiro, pizza
sem lactose, borda recheada doce e salgada , massa de chocolate para pizza
doce, massa de inhame, e berinjela, massa integral, molho caseiro , calzone e
pinceladas sobre o modulo 1 .Aula com apostila, e degustação.
CURSO DE BOLA MANIA
A Art de Manipular balões canudos fazendo várias esculturas de bichinhos para
animar e decorar festas. Material: 1 inflador de mão, 1 pct de balão canudo, 1 saco
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CENTRO CULINÁRIO FEST SONHO
AV. AMARO CAVALCANTE Nº77
TEL.: 3274-1623/3274-1606
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OUTUBRO
de lixo de 200litros e 1 caneta preta de tinta permanente.
BISCOITOS DECORADOS PARA NATAL
Venha se preparar para a festa mais esperada do ano e aprender a fazer
deliciosos e lindos biscoitos nessa maravilhosa aula. Venha aprender a fazer
biscoitos com ou sem palito e um lindo pingente de arvore de natal. Dicas de
conservação e congelamento, trabalhar com pasta americana e glacê fluído. Com
custo baixo e muito valorizado. Massa será feita em aula tudo para encantar seu
natal e dos seus clientes. Tudo passo a passo. Simplesmente imperdível.
MASSA VERSÁTIL PARA SALGADOS ASSADOS NATALINOS
Aula especial para você que comercializa salgados para agradar amigos e
familiares , massa de baixo custo e muito saborosa e com uma única massa faça
vários salgados para deixar as festas de fim de ano ainda mais saborosas.
27/10
QUI
10:00
SHEYLA PAULA
R$ 20,00
27/10
QUI
14:00
SHEYLA PAULA
R$ 20,00
VANESSA
COSTA
R$ 90,00
CURSO PRÁTICO DE CEIAS NATALINAS
Então é natal! Aula imperdível! Atenção atendendo á pedidos, vem ai a edição
especial de ceias natalinas 2016 e você não pode ficar fora dessa, abriremos o dia
com um deliciosos café da manhã que será preparado com muito carinho pra
vocês , após prepararemos passo a passo 06 maravilhosas receitas , incluindo um
arroz de forno colorido , um suíno recheado regado com damasco e ervas
finas, uma farofa agridoce de dar água na boca um delicioso arroz colorido e para
finalizar um mousse de vinho espetacular . Também ensinaremos uma torta de
forno imperdível e, e a tradicional bacalhoada e o bolinho de bacalhau e não
menos importante, um delicioso sorvete cremoso para você faturar neste verão.
Todas as alas com dicas de custos, congelamentos, dicas para embalagens e
arrumação da mesa. Obs: os alunos que quiserem participar desta aula de terão
trazer touca e avental pois a aula será prática , ou então pode adquirir o kit
completo em aula no valor de 50,00. Corra e garanta logo sua vaga! Aula com
sorteio. De um pirex, uma batedeira tradicional, 01 cesta de beleza com 05 itens.
EMPADAS X QUICHES
Aprenda essa tendência que nunca sai de moda, ensinaremos uma deliciosa
massa de empada que derrete na boca, outra massa de empada feita a base de
iogurte cremosa e crocante como você sempre quis. Técnicas de congelamento o
modo correto de assar e desenformar sem quebrar, nesta mesma aula uma receita
de empada doce e integral e nesta mesma aula uma massa simples e deliciosa de
fazer várias tipos de quiches doces e salgadas . Aguardamos por você noções de
custos e congelamentos para todas as receitas.
PÃES PARA EVENTOS E COFFE BREAK
É isso aí pessoal saindo do forno uma aula imperdível, venha ter uma tarde
deliciosa na Fest Sonho aprendendo passo a passo deliciosos pães de água na
boca , mini pães, um delicioso pão trançado de banana com canela, requeijão e
frango uma massa leve onde você pode brincar com as cores , noções de custos,
congelamentos , modo de embalar etc... Aguardamos você ! Aula com apostila e
degustação e sorteio
29/10
SAB
(VAGAS LIMITADAS - TURMA REDUZIDA)
31/10
SEG
10:00
VANESSA
COSTA
R$ 15,00
31/10
SEG
14:00
VANESSA
COSTA
R$ 20,00
31/10
SEG
14:00
MÁRCIA
PORTUGAL
______
AULA SHOW
*O aluno que perder a inscrição deverá pagar outra inscrição. *Devolução de valores, somente com recibo.
 As aulas práticas terão lista de material. Levar no dia da aula o material solicitado.
 A FEST SONHO reserva-se no direito de cancelar qualquer curso por insuficiência de alunos ou problemas
técnicos
 O não comparecimento ao curso, sem aviso prévio de 24h.antes do início do curso, não dará direito à
devolução do valor pago à troca. (Lei 8078/90 códigos do consumidor). Cadeiras são numeradas; para garantir
sua vaga é necessário efetuar o pagamento.
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