Kennzahlen für den Betriebsvergleich im Garten

Staatl. Fachschule für Agrarwirtschaft Landshut-Schönbrunn
Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau
Kennzahlen für den Betriebsvergleich im Gartenund Landschaftsbau
Betriebliche Kennzahlen vereinfachen nicht nur die Verhandlungen mit Banken. Sie
sind auch Indikator dafür, wie es der eigenen Firma geht und ob es notwendig ist,
professionelle Beratung in Anspruch zu nehmen. In einem vertikalen
Betriebsvergleich wird die Entwicklung des eigenen Unternehmens über einen
Zeitraum von mehreren Jahren dargestellt.
Außerdem gibt es noch den horizontalen Betriebsvergleich. Hier werden die eigenen
Kennzahlen den Vergleichszahlen ähnlich strukturierter Betriebe gegenübergestellt.
In Baden-Württemberg wurden in den vergangenen Jahren bei 54 Garten- und
Landschaftsbaubetrieben Daten erhoben und daraus wichtige Kennzahlen abgeleitet.
Arbeitsproduktivität
Die Arbeitsproduktivität (Umsatz pro Arbeitskraft) ist tendenziell in den letzten Jahren
gewachsen. Eine Arbeitskraft erwirtschaftete nach den Erhebungen aus BadenWürttemberg etwa 67.000 Euro. Erfolgreichere Firmen weisen mit über 75.000 Euro
einen deutlich höheren Umsatz pro Arbeitskraft aus als die weniger erfolgreichen
(knapp 63.000 Euro). Die Löhne als größter Aufwandsposten sind nahezu parallel
zur Arbeitsproduktivität gestiegen. Eine genauere Betrachtung der Kennzahlen zeigt,
dass erfolgreiche Firmen mit durchschnittlich 33.200 Euro pro entlohnter Arbeitskraft
ein höheres Lohnniveau aufweisen als weniger erfolgreiche (25.800 Euro).
Das bedeutet, dass sich Investitionen ins Personal offensichtlich bezahlt machen.
Mitteilungen an Absolventen
Stand Oktober 2004
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Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau
Gewinn
Seit dem Absturz Anfang der 1990er Jahre war die Gewinnrate in den letzten Jahren
nahezu kontinuierlich angestiegen. 2003 gab es einen erneuten Rückgang der
Gewinnrate auf knapp fünf Prozent. Ebenso verhält sich die Summe der flüssigen
Mittel (= Gewinn + Abschreibung = Cash flow). Doch nicht nur die relativen Zahlen
entwickelten sich 2003 negativ – absolut betrachtet ist der durchschnittliche Gewinn
(Baden-Württemberg) auf rund 28.500 Euro gesunken.
Datenquelle: MINISTERIUM FÜR LÄNDLICHEN RAUM BADEN-WÜRTTEMBERG
(Hrsg.), 1998 – 2004: Kennzahlen für den Betriebsvergleich – Orientierungsdaten.
Hermann Simma
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Stand Oktober 2004
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Tipp
Der Arbeitskreis Betriebswirtschaft im Gartenbau e.V. bietet allen Garten- und
Landschaftsbaubetrieben einen kostenlosen Kennzahlenvergleich an. Ein Merkblatt
mit weiteren Informationen sende ich Ihnen gerne zu.
Hermann Simma
Staatl. Fachschule für Agrarwirtschaft
Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau
Am Lurzenhof 3 L
84036 Landshut
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