AKTUELL Wiedereröffnung 6.2. Meierei Alter Meierhof Vitalhotel

Alter Meierhof Vitalhotel
Wiedereröffnung am 6. Februar:
2-Sterne-Restaurant „Meierei Dirk Luther“ mit ganz neuem Interieur
Glücksburg, 6. Februar 2015 – Ein Dialog mit der Fjordlandschaft, die sich direkt vor den
Fenstern bis hinüber nach Dänemark erstreckt – diese Idee leitete die Neugestaltung des
Gourmetrestaurants „Meierei Dirk Luther“ im Vitalhotel Alter Meierhof in Glückburg. Rund
250.000 Euro hat das Eigentümer-Ehepaar Theilen aus Flensburg investiert, um das
Restaurant mit seinen nun 26 Plätzen nicht nur kulinarisch, sondern auch atmosphärisch
unverwechselbar zu machen. Naturmaterialien, feine Grau- und Schlammtöne holen die
Umgebung ins Restaurant hinein und setzen die Einzigartigkeit des Ortes kunstvoll in Szene.
Das neue Interieur bietet darüber hinaus mehr Flexibilität beim Arrangement der Tische:
auch Tafeln für zehn Personen finden nun Platz im Restaurant. Unverändert bleibt das
Küchenkonzept, das der Guide Michelin seit 2008 alljährlich mit zwei Sternen auszeichnet:
Küchenchef Dirk Luther setzt wie bisher auf erstklassige Produkte, handwerkliche Perfektion
und klassisch französische Kochkunst mit modernen Akzenten.
Tische aus dem Holz von Ostsee-Stegen
Bei der Neugestaltung der „Meierei“ wurden Inspirationen aus dem gesamten Team
aufgegriffen. Mit viel Fingerspitzengefühl thematisiert das neue Interieur die Nähe zur Förde
und zur Natur: Die Tische sind aus 100 Jahre alten Ostsee-Stegen gefertigt und erzählen
von der Kraft des Meeres. Den weiten Blick über die Förde rahmen Vorhänge in gedeckten
Naturtönen und verwischen dabei die Grenze zwischen Innen und Außen. An den Wänden
setzen filigrane Lampen kunstvolle Akzente: Silberne Äste flechten sich um die Lichtquelle,
aus der Tropfen aus Kristallglas zu quellen scheinen. Die passende Deckenlampe ist eine
Spezialanfertigung.
„15 Jahre nach der Eröffnung ist dies die erste Neugestaltung des Restaurants“, erklärt
Geschäftsführer und Küchenchef Dirk Luther. „Wir haben nicht nur Mobiliar und Textilien
komplett ausgewechselt, sondern sogar Wände versetzt. Geblieben sind das
gastronomische Konzept, der einmalige Blick auf die Förde und – dank unseres
wunderbaren Teams – die familiäre Atmosphäre des Restaurants.“
Ab sofort können sich Gäste selbst ein Bild vom neuen Ambiente des „Restaurants Meierei
Dirk Luther“ machen. Unter der Rufnummer 04631 6199-411 oder unter E-Mail
[email protected] werden Reservierungen entgegengenommen.
Das 5-Sterne-superior-Vitalhotel Alter Meierhof liegt direkt am Ufer der Flensburger Förde in
Meierwik, einem Ortsteil von Glücksburg. Heller Sandstein und dunkles Fachwerk prägen die
Gutshof-Architektur, die 54 Zimmer beherbergt und sich harmonisch in den parkartigen
Garten einfügt. 1999 eröffnet, pflegt das privat geführte Hotel familiäre Gastfreundschaft auf
höchstem Niveau. Das weithin bekannte 2-Sterne-Restaurant „Meierei“ setzt unter Leitung
von Dirk Luther auf klassische französische Küche mit modernen Elementen. Ein weiteres
Restaurant, die „Brasserie“, kreiert in der offenen Showküche internationale und regionale
Gerichte, und die „Bodega“ offeriert feine Weine und herzhafte Kleinigkeiten. Vollendete
Entspannung finden Gäste in der 1.400 Quadratmeter großen „Hof-Therme“ mit ganzjährig
beheiztem Innen- und Außenpool, Hamam, mehreren Saunen und Dampfbädern, einer
Vitalbar, der Shiseido-Beautyfarm und 15 Räumen für exklusive Body- und BeautyBehandlungen.
Adresse:
Alter Meierhof Vitalhotel
Uferstraße 1
24960 Glücksburg/ Ostsee
Telefon: 04631-6199-0
E-Mail: [email protected]
www.alter-meierhof.de
Pressekontakt:
StörrFaktor - PR, Text, Konzeption
Michaela Störr
Telefon: 0049 (0)-89-4209566912
E-Mail: [email protected]