ALE - Boxer do Brasil

Boxer do Brasil
A BOXER DO BRASIL é a importadora de cervejas inglesas, francesas e
irlandesas.
Presente há seis anos no mercado,
proporcionamos com exclusividade
aos brasileiros, a oportunidade de
apreciar nossas marcas.
“ALE” A cerveja inglesa
“Ale” é uma palavra arcaica que se refere a uma bebida alcoólica
fermentada obtida a partir da cevada maltada.
Atualmente, o que há de mais próximo a “Ale” tradicional, é a
Real ale. Na Grã-Bretanha, nos dia
s de hoje, “ale” é praticamente um sinônimo para cerveja. Já
houve época em que se fazia “ale” sem lúpulo, mas isto já não
ocorre há pelo menos 400 anos.
As “ales” são feitas com lêvedo de alta fermentação a
temperaturas de 15 a 25 graus Celsius por períodos de tempo
mais curtos e temperaturas mais quentes dos que as cervejas do
tipo “lager”. Geralmente, “ales tem maior teor alcoólico, são
mias robustas e complexas que as “lagers”.
Antes da introdução do lúpulo na Inglaterra pelos holandeses
no século XV, a nomenclatura “ale” era aplicada exclusivamente
a bebidas fermentadas sem lúpulo, enquanto o termo
“beer”(cerveja) era introduzido gradativamente para descrever o
processo que utilizava lúpulo.
Em um certo numero de estados Norte Americanos, em especial
os do oeste, por lei, o termo “ale” deve ser usado para qualquer
bebida fermentada a partir de grãos com um teor alcoólico
superior ao do que legalmente se chama de “beer” (cerveja),
sem levar em consideração o método de fermentação ou tipo
de lêved usado.
Esta distinção não é obsoleta, porem, idiossincrática.
Nos tempos antigos, escoceses e galeses tinham dois tipos
distintos de “ale”, comum e picante. Os valores relativos de
cada eram apresentados por lei da seguinte forma:
“Se um fazendeiro não tiver hidromel (mead), ele deverá
pagar dois barris de “ale” picante ou quatrode comum por
Um barril de hidromel.
”Existem numerosas variedades de “ales” na Grã-Bretanha
Assim como em outros paises, tal como a Mild Ale (mais
leve), é uma cerveja mais doce e escura com relativamente
pouco lúpulo; Pale Ale (clara), um pouco mais seca,
de cor clara e um sabor de lúpulo mais evidente do que
a “mild ale”; e bitter (amarga) e stock (encorpada) ales,
o termo mais recente reservado para cervejas superiores.
Abbot Ale
Uma experiência religiosa.
ABBOT ALE é a principal cerveja forte premium,
fabricada por GK, em nossa cervejaria em Bury ST.
Edmunds, Suffolk.
O sabor rico e único da ABBOT, assim como a
fermentação se desenvolve ao longo de sete
dias, já que nosso mestre cervejeiro pede que cada
cerveja seja abençoada pelo Sabbath.
O sucesso da ABBOT é baseado em 3 fatores:
–
–
–
Excelência do produto
Tradição e herança cervejeira
O melhor suporte nacional
Tipo: Ale ( forte e escura)
Embalagem: Latas 24 x 500 mL
Garrafas 12 x 500 mL
Teor Alcoólico: 5%
Origem : Inglaterra
Kronenbourg 1664
O Gosto Francês ... par excellence!
A famosa cerveja francesa ganhou em 2004 o prêmio de melhor
cerveja do mundo no “Brewing Industry International Awards”
(O Oscar das Cervejas).
O lúpulo utilizado na Kronenbourg é considerado o caviar dos lúpulos.
Cultivado exclusivamente na região de Alsace, na França, desde 1885
este lúpulo garante o único e incomparável aroma e sabor da
Kronenbourg 1664.
Tipo: Pilsner
Embalagem: Latas 24 x 500 mL
Garrafas 12 x 330 mL
Barris 50 L
Teor Alcoólico: 5%
Origem : França
Old Speckled Hen
Uma das primeiras cervejas premium no Reino Unido.
A incorporação de tudo que é tradicional, culturale inglês.
Sabor suave e tradicional.
A cerveja preferida dos especialistas, delicadamente
balanceada e deliciosamente cremosa com uma mistura sutil
de sabores para a alegria do bebedor exigente.
Batizada com o nome de um carro clássico da MG .
Tipo: Ale ( forte e escura)
Embalagem: Latas 24 x 500 mL
Garrafas 24 x 330 mL
Barris 30 e 50 L
Teor Alcoólico: 5,2%
Origem : Inglaterra
New Castle Brown Ale
Fermentada pela primeira vez em 1927 pelo coronel Jim Porter.
Newcastle Brown Ale alcançou um sucesso imediato com os juízes do
campeonato internacional de fermentação de 1928, quando ganhou o
campeonato de cerveja.
Desde então a marca não parou de crescer dentro do Reino
Unido.
Tipo: Ale ( forte e escura)
Embalagem: Latas 24 x 500 mL
Garrafas 24 x 330 mL
Barris 50 L
Teor Alcoólico: 4,7%
Origem : Inglaterra
Ruddles County
Uma cerveja premium de qualidade famosa por seu sabor .
Fermentada em um tempo honrado de maneira tradicional com o melhor
lúpulo e cevada maltada de primeira qualidade para dar um distintivo
gosto de lúpulo.
Uma garrafa realmente inovadora com gargalo largo e tampa de puxar.
Para beber com facilidade e atração do consumidor na prateleira.
O desenvolvimento de uma marca contemporânea que agrada aos
consumidores leais e atrai novos clientes.
Direcionada a um segmento específico de consumidores acima de 30 anos,
que apreciam qualidade e sabor.
Uma pesquisa independente revelou uma grande popularidade da marca
Ruddles junto aos consumidores.
Tipo: Ale ( forte e escura)
Embalagem: Latas 24 x 500 mL
Teor Alcoólico: 4,7%
Origem : Inglaterra
India Pale Ale – IPA
IPA da Greene King é caracterizado pelo o sabor fresco, lupuloso e com um
paladar limpo e amargo. IPA significa Índia Pale Ale, um tipo de cerveja
particularmente fermentada para exportar para os ex-patriotas na época
da Raj (lidero das Hindus) da Índia.
O Lúpulo tem um efeito preservativo, uma quantidade incomum de lúpulos foi
usado no processo de fermentação para conservar a cerveja durante a longa
viagem.
Greene King IPA é fermentada em Bury St. Edmunds por mais de 100 anos e até
hoje tem o sabor e aroma distinto, fresco e lupuloso.
Tipo: Ale ( forte e escura)
Embalagem: Latas 24 x 500 mL
Garrafas 8 x 500 mL
Teor Alcoólico: 3,6% em lata e 5% em garrafa
Origem : Inglaterra
Strong Suffolk Vintage Ale
A Strong Suffolk Vintage Ale é a única cerveja da Inglaterra que passa por um
processo de dois anos de maturação armazenada em tonéis feitos de carvalho.
Ela foi a primeira vencedora da medalha de ouro do ‘Brewing Industry
International Awards’, evento que premiou os melhores produtores de cerveja
do mundo, em 1998.
A Strong Suffolk é uma cerveja clássica, que perpetua a tradição monástica de
misturar o novo e o maduro para criar um gosto vigoroso e um caráter forte”.
Tipo: Vintage Ale ( forte e escura)
Embalagem: Garrafas 12 x 500 mL
Teor Alcoólico: 6%
Origem : Inglaterra
Fonte: http://edurecomenda.blogspot.com
Wexford Irish Cream Ale
A cerveja Wexford Irish Cream Ale é fermentada através do legitimo e original
estilo irlandês de fazer cerveja: ela é naturalmente macia e cremosa.
O suave sabor das frutas utilizadas em sua composição é complementado por
sutis toques de lúpulo.
A sua maciez excepcional é delicadamente combinada à doçura do caramelo e
finalizada com uma espessa camada de espuma”.
A Wexford é o primeiro Cream Ale no Brasil.
Wexford Irish Cream Ale tem uma bombinha de nitrogênio dentro cada de
embalagem, gasificando a cerveja somente na hora de abertura da lata.
Tipo: Cream Ale ( forte e escura)
Embalagem: Latas 24 x 440 mL
Teor Alcoólico: 5%
Origem : Irlanda
John Smith’s Extra Smooth
A John Smith’s Extra Smooth é uma Ale de corpo suave,
balanceada com toques frutais, caramelados e maltados.
A sua amargadura é compensada e contraposta pela
suavidade e cremosidade da sua espuma/colarinho.
Deve ser servida a 7 graus. O sabor da John Smith’s e o baixo
conteúdo de CO2 permitem um beber suave e único.
Tipo: Cream Ale ( forte e escura)
Embalagem: Latas 24 x 440 mL
Teor Alcoólico: 5%
Origem : Inglaterra
Hen’s Tooth
A Greene King, localizada em Bury St Edmunds, Suffolk, Inglaterra, é uma das mais tradicionais cervejarias da Europa,
responsável pela produção das mais premiadas marcas em todo o mundo, dentre elas a Hen’s Tooth, que
acaba de chegar ao Brasil por meio da Boxer do Brasil, importadora e distribuidora exclusiva das cervejas da Greene
King no Brasil.
A Hen’s Tooth é uma Real Ale, este termo foi criado pela CAMRA (Campaign for Real Ale), para designar uma
cerveja elaborada com ingredientes tradicionais, maturada com uma segunda fermentação no próprio barril de
onde será servida e extraída sem o auxílio do CO2.
A cerveja usa maltes cristal e pale ale, lúpulos Challenger e Goldings e o fermento original da Morland. Além disso,
tem levedura ativa na garrafa, o que neutraliza a Ale durante toda sua vida. Apresenta aromas de malte, lúpulo e
frutado(abacaxi). Paladar complexo, com boa presença de malte, seco, com amargor de lúpulo.
Tipo: Premium Ale
Embalagem: Garrafas 12 x 500 mL
Teor Alcoólico:
Origem : Inglaterra
As seis maravilhas da Fuller’s
Nenhuma cerveja pode satisfazer a todos, seis talvez possam
A Fuller é uma das mais importantes cervejarias da Inglaterra.
Fabrica uma gama de cervejas campeãs, cada uma com seu próprio estilo e distinto caráter.
London Pride
A London Pride é uma cerveja tipo Ale Premium Clássica.
É a marca premium número um do Reino Unido.
É suave e de sabor complexo.
Possui uma base de malte diferenciada complementada por um rico balanço
com sabores de lúpulo das variedades Target, Challenger e Northdown na fermentação.
É bastante encorpada e oferece um saboroso tom de frutas.
Para Edu Passarelli, Cervejólogo, Empresário, Gastrônomo pelas UniFMU e
especialista em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação pelo SENAC/SP,
esta cerveja é ideal para acompanhar salsichas, grelhados e costelinhas de porco.
Tipo: Premium Ale
Embalagem: Latas 24 x 500 mL
Garrafas 12 x 500 mL
Teor Alcoólico: 4,7%
Origem : Inglaterra
ESB
A ESB também é uma cerveja tipo Ale, reconhecida por muitos como a melhor Premium Ale
por seu sabor rico, suave e marcante.
Possui coloração vermelho-escura, com uma forte base de malte, complementada com uma
disposição de sabores em perfeita combinação.
Nesta cerveja, os ricos aromas de lúpulo são perfeitamente balanceados por maltes encorpados,
propiciando uma ótima sensação de paladar.
Vencedora de diversos prêmios pelo mundo, a ESB é tricampeã do Champion Beer of Britain e
bicampeão do World Champion Bitter.
Perfeita para harmonização com hambúrgueres, carnes assadas e aves de caça.
Tipo: Premium Ale
Embalagem: Garrafas 12 x 500 mL
Teor Alcoólico: 5,9%
Origem : Inglaterra
1845
Criada exclusivamente para celebrar os 150 anos da Fundação da Sociedade Fuller, a cerveja
1845 foi criada baseada em uma receita tradicional dos antigos livros de fermentação da Fuller.
Por duas vezes, ganhou a medalha de ouro no CAMRA Great British Beer Festival.
O acondicionamento em garrafa pressupõe a colocação de um pouco de fermento na garrafa
para permitir, com o passar do tempo, a maturação da bebida gerando um
refrescante e complexo sabor de uma verdadeira Ale.
Por seu sabor deliciosamente frutado, a 1845 vai bem como acompanhamento
para queijo cheddar, salmão e roast-beef, declara Passarelli.
Tipo: Ale
Embalagem: Garrafas 12 x 500 mL
Teor Alcoólico: 6,3%
Origem : Inglaterra
Golden Pride
A Golden Pride é uma Strong Ale excepcionalmente fina e forte de cor âmbar, com marcantes
características. Fortemente aromatizada com laranja torrada e notas de frutas secas, esta
cerveja possui sabor intenso e duradouro.
Composta pelos mais finos lúpulos Northdown, Challenger e Target em conjunto com o malte
crystal.
Para Passarelli, os sabores robustos da GP permitem o acompanhamento de Queijos gruyere e
gorgonzola, creme brulèe e foie grãs.
Tipo: Strong Ale
Embalagem: Garrafas 12 x 500 mL
Teor Alcoólico: 8,5%
Origem : Inglaterra
London Porter
Suave e agradável, a London Porter é classificada como Ale Premium considerada como uma
bebida versátil, devido aos seus complexos sabores.
É fabricada com uma mescla de maltes marrom, cristal e chocolate, criando assim um sabor
cremoso e balanceado com o tradicional lúpulo Fuggles.
Para Passarelli, por oferecer notáveis notas de café e de chocolate, esta cerveja cai bem com
sobremesas à base de chocolate.
Tipo: Porter
Embalagem: Garrafas 12 x 500 mL
Teor Alcoólico: 5,4%
Origem : Inglaterra
Honey Dew
Honey Dew é a bebida 100% orgânica mais vendida na Europa.
Com 5% de teor alcoólico, mel orgânico mais fino, os maltes e os lúpulos ingleses fazem de
Honey Dew ser maravilhosamente balanceada.
Cerveja com um leve toque de doçura, dourada e refrescante.
Tente tomar Honey Dew com gelo e com um pedaço de limão. O limão aumenta o sabor natural
da cerveja criando uma bebida maravilhosa para verão e o orvalho do mel refresca assim como
algumas “lagers”, mas com um “Quê” de sabor que você apenas não consegue achar em lugar
nenhum.
Ela refresca o seu paladar e deixa você pronto para saborear mais.
A natureza clara de Honey dew poderá ser acompanhada com muitos tipos de alimento –
como uma entrada ou com um prato cremoso da massa tal como o espaguete Carbonara –
peixe e frutos do mar.
Você encontra Honey Dew em garrafas de 500 mL.
Tipo: Organic
Embalagem: Garrafas 12 x 500 mL
Teor Alcoólico: 5%
Origem : Inglaterra
Portfólio Completo
Copos
Kits
Kits
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Rua Anhaia, 1218
Bom Retiro – São Paulo
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