Jantar Romantico Vila dos Orixas Boutique Hotel (3).cdr

Jantar Romântico
Um jantar à luz de velas no nosso espaço privativo, sem
o barulho do restaurante, com serviço de garçom exclusivo e
em total privacidade.
O que estamos sugerindo é um menu
degustação de cinco pratos elaborado especialmente para a
ocasião, acompanhado de uma garrafa de champanhe.
Uma oportunidade única para surpreender alguém especial.
Reservas: mínimo de 24 horas de antecedência
Reais 550,00 por casal
Inclui:
Jantar com arrumação especial.
Menu degustação (5 pratos )
Sendo 2 Entrante 2 pratos pricipais e uma seleção de sobremesas.
Garrafa de champagne Casa Valduga
Veja nossas sugestões de menu na pagina a seguir.
Noos Entrantes
Creme de aipim com salmão e azeite trufado
Ramequim de carne do sol com purê de mandioquinha e ovo de codorna
Mini polenta crocante com lingüiça e vinagrete
Dado de robalo com parmentier de batata e sal rosa do Himalaia
Camarão crocante com redução de balsâmico
Ceviche de badejo com cítricos
Medalhao de lagosta ao molho de frutos do mar
Escondidinho de camarão na moranga
Creme de coco com camarão e abacaxi grelhado
Noas Saladas
Mini salada de melancia com camarão
Mini salada Cesar servida no cestinho de bacon
Mini salada de gorgonzola e frutos secos
Gazpacho de tomate
Noas carnes
Filé Mignone com batata noisete asada na brasa ao molho de alecrim
Filé Mignone com molho de Porto e parmentier de batata
Picanha bovina servida com paçoquinha de banana da terra e chips de
mandioca.
Noos peixes...
Papillote de salmão ao molho cítrico acompanhado de batata laminada.
Peixe na folha de bananeira com molho de coco
Riseria:
Risoto de frutos do mar
Risoto de carne do sol com moranga e açafrão da terra
Sobremesas:
Seleção de sobremesas sendo Petit Gateau, Sorvete de coco, Parfait doce de
Leite e texturas de chocolate.
Romantic dinner
Is a special dinner served in a special place, far from the restaurant with a
romantc
decora on that stays in front of the beach.
You will have a exclusive waiter to serve you with all the privacy wanted on
these
ocasions.
We offer a tas ng menu with five plates specially donne for your dinner
served with
a bottle of champaign.
It's a nice oportunity to surprise the loved ones.
Reservations have to be donne at least 24 hours prior to arrival.
Our Tasting menu is composed with: 02 entries, 02 main courses and 01
dessert.
The champaign that is served is a Casa Valduga
Follows in the next Page our menu sugestions:
Tasting menu
Entries
Manioc cream with salmon and truffle oil.
Sun dried meat with mashed peruvian parsnip and quail egg ramekin
Mini crispy polenta with sausage and vinaigrette
Bass fish cubes with potatoes parmentier and himalayan pink salt
Cripy shrimp with balsamic reduction
Whiting fish cevice with citric sauce
Lobster medallion with seafood sauce
Shrimp in the pumpkin topped by manioc cream
Coconut cream with shrimp and grilled pineaple
Salads
Mini salad of watermelon and shrimp
Mini Ceasar salad served in a bacon small basket
Mini salad of gorgonzola and dried fruits
Tomatoes gazpacho
Meats
Filet mignon and noisette potatoes grilled with rosemary sauce
Filet mignon with port 's wine sauce and potatoes parmentier
Filet steak accompanied by banana mixed with manioc flour and manioc
chips
Fishes
Salmon papillote with citric sauce accompanied with julienne vegetables
Fish baked in banana leaf with coconut sa
uce
Risos
Seafood risotto
Sun dried meat with pumpkin and saffron risotto
Deserts
Special mix of desserts that includes: Petit gateau, Coconut icecream.
Parfait of dulce de leche and chocolate textures
Cena Romantica
Una cena a luz de velas en espacio privado, sin ruidos, servicio exclusivo y en
total privacidad
Sugerimos un menu degustación de cinco platos elaborado especialmente
para la ocasión, acompañado de una botella de champagne.
Una oprtunidad única para sorprender a su pareja.
Reservas: mínimo con 24 horas de antelación
Reais 550,00 por pareja
Incluye:
Cena con decoración especial
Menu degustación (5 platos)
2 entrantes 2 principales y selección de postres
Vea nuestras sugestiones de menu a seguir.
Menu Degustación
Entrantes
Crema de mandioca con salmón y aceite trufado
‘Escondidinho’ de carne de sol con patata dulce y huevo de codorniz
Polenta crocante con salsichón fumado
Dado de dorado con parmentier y sal rosa
Gamba crocante con reducción de balsamico
Ceviche de pescado com salsa cítrica
Ramequin de gambas con pure de calabaza y parmesano
Gamba a la plancha con piña y salsa de coco
Ensaladas
Ensalada de sandía con gambas
Ensalada cesar servida en cesto de bacon
Ensalada de queso azul con frutos secos
Gazpacho
Carnes
Solomillo con patata noisette con azeite de romero
Solomillo con salsa de Porto y parmentier de patata
Picaña con puré de platano y chips de yuca
PescadoS
Papillote de salmón con salsa citrica y verduras
Pescado cocinado en hoja de banana con salsa de coco
Risos
Risoto de marisco
Risoto de carne seca con calabaza y azafrán
Postres
Selección de postres: petit gateau, helado casero de coco, parfait de dulce de leche y
texturas de chocolate