Hochzeitsmappe - Schlosspark Mauerbach

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Hochzeitsmappe
2017
Stand: Februar 2016
Schlosspark Mauerbach
Mesonic Services GmbH Herzog-Friedrich-Platz 1 A-3001 Mauerbach
Tel.: +43-1-970-30-100 Fax: +43-1-970-30-75
www.schlosspark.at [email protected]
Liebes Brautpaar!
Liebe gibt nichts als sich selbst und nimmt nichts als von sich selbst. Liebe besitzt nicht, noch lässt
sie sich besitzen; denn die Liebe genügt der Liebe.
von Khalil Gibran
Wir haben hier für Sie einen Überblick unserer Angebote zusammengestellt. Selbstverständlich
können wir unsere Vorschläge Ihren Wünschen und Vorstellungen individuell anpassen.
Gerne stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite und unterstützen Sie dabei, ein gelungenes und
unvergessliches Fest für Sie und Ihre Gäste zu arrangieren.
Ihr Schlosspark-Team!
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Inhaltsverzeichnis
Unser Team Seite 4
Die Location
Seite 5
Die Trauung Seite 6
Der Empfang Seite 7
Die Schlosspark-Erfrischungen
Seite 8
Das Fingerfood
Seite 9
Die Veranstaltungsräume Seite 10
Die Tafelformen
Seite11
Das Schlosspark Gedeck & die Dekoration
Seite12
Die Menükarten Seite13
Technik & Equipment
Seite14
Unsere Hochzeitspauschalen
Seite15
Die Speisen
Seite19
Die Getränkepauschalen &
Service & die Logistik
Seite24
Die Übernachtungsmöglichkeiten
Seite 26
Die allgemeinen Informationen Seite 27
Die Geschäftsbedingungen
Seite28
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Unser Team...
… steht Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite. Wir würden uns sehr freuen, wenn wir gemeinsam
mit Ihnen Ihre Hochzeitsfeier planen und gestalten dürften. Ihre persönlichen Ansprechpartner
sind:
Bettina Emberger
Hoteldirektorin
Tel.; +43 1 970 30 - 100
email: [email protected]
Anja Weber
Rezeption
Tel.; +43 1 970 30 - 100
email: [email protected]
Das gesamte Team vom Schlosspark Mauerbach wird alles tun, um Ihre Hochzeitsfeier zu einem
unvergesslichen Erlebnis werden zu lassen!
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Die Location
Unser Hotel und Restaurant liegt mitten im Wienerwald im wunderschönen Schlosspark Mauerbach, einem rund 5 Hektar großem Naturareal.
Erleben Sie unser stilvolles Ambiente in idyllischer Lage. Nutzen Sie unseren Park für Ihre Trauung
im Freien und für Ihre ganz besonderen Hochzeitsfotos.
Wegbeschreibung mit dem Auto:
Nehmen Sie die B1/Wiener-Bundesstraße/Wientalstraße, biegen Sie nach rechts ab in die AlbertSchweitzer-Gasse, fahren Sie in die Badgasse, biegen Sie links ab in die Mauerbachstraße und
folgen Sie dem Straßenverlauf, in Untermauerbach fahren Sie weiter auf der Hauptstraße.
Unser Hotel befindet sich auf der linken Straßenseite.
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Die Trauung
Schließen Sie den Bund fürs Leben in wunderbarer Atmosphäre. Machen Sie Ihre standesamtliche
Hochzeit zu einem besonderen Ereignis und feiern Sie diese Zeremonie bei uns im Schlosspark
Mauerbach.
Für den Auf- und Abbau der standesamtlichen Trauung verrechnen wir pauschal € 400,00.
Die Anmeldung zur standesamtlichen Trauung erfolgt auf dem Standesamt Gablitz. Ihre Ansprechpartner dort sind Silvia Lehnert, Regina Stroißmüller und Gerhard Dworschak, Tel: 02231/63466-0
oder [email protected]
Für Informationen über die kirchliche Trauung in Mauerbach in der Ortskirche oder in der Kirche
der Kartause Mauerbach wenden Sie sich bitte an das Pfarramt Mauerbach, Pfarrer Laurent, Tel:
01/979 36 63
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Der Empfang
Wir heißen Sie und Ihre Hochzeitsgesellschaft in unserem Haus herzlich willkommen ....
... bei Schönwetter im Außenbereich mit herrlichem Blick ins Grüne!
... und wenn das Wetter einmal nicht mitspielt, empfangen wir Sie im Haus!
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Die Schlosspark-Erfrischungen
Beim Empfang oder bei der Agape servieren wir Ihnen gekühlte Getränke:
Schaumweine
•
Schlosspark Sekt Cuvee
•
Fruchtmark (auf Anfrage)
•
Hausgemachte Früchtebowle (auf Anfrage)
Alkoholfreie Getränke
•
Römerquelle still, mild oder prickelnd •
Apfelsaft •
Orangensaft Biere
•
Stiegl Goldbräu •
Stiegl alkoholfrei
Preise lt. aktueller Getränkekarte
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Das Fingerfood
Je nach Geschmack können Sie sich Ihre Fingerfood Variationen aus unserer Auswahl selbst zusammenstellen.
Kleine Baquettebrötchen
• Humus mit Olive (vegan)
€ 1,30
• Rohschinken mit Melone
€ 1,90
• Räucherlachs mit Kerbel € 1,90
• Beinschinken mit frischem Kren € 1,90
• Gervais mit Kräutern aus dem Schlosspark € 1,30
• Paprikatopfen mit Kresse € 1,30
• Weichkäse mit Trauben € 1,60
Sticks im Kräutertopf serviert
• Paradeiser-Mozzarella-Basilikum • gebackenes Huhn mit Gurke • Prosciutto mit Olive
• Dörrpflaume mit Speck • Garnele mit Chili Ananas € 1,30
€ 1,60
€ 1,90
€ 1,60
€ 1,90
(In der Pauschale Bankett SUPERIOR sind 3 Stück pro Person inkludiert.)
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Die Veranstaltungsräume
Für Hochzeitsfeiern im kleinen Rahmen empfehlen wir einen Tisch in unserem Hauben-Restaurant.
Für 20 bis ca. 320 Personen bieten unsere großzügigen Banketträume mit herrlichem Blick in den
Schlosspark genügend Platz.
Die Räume sind auch kombinierbar auf 103 m², 206 m² und 309 oder 175 m², 350 m² und 525 m².
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Die Tafelformen
U-Tafel
T-Tafel
I-Tafel
E-Tafel/Kamm
Runde Tafel
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Block
Das Schlosspark-Gedeck
Ein schön gedeckter Tisch wertet Ihre Feier nochmals auf. Bei uns gehören dazu:
•
weiße Damast-Tischwäsche
•
Stoffservietten
•
Wasser-, Weißwein- und Rotweinglas
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Brotteller
•
frisch gebackenes Brot und Gebäck
•
hausgemachte Aufstriche
(In der Hochzeitspauschale inkludiert.)
Die Dekoration
Geschmäcker können unterschiedlicher nicht sein. Aus diesem Grund bieten wir keine Dekoration
(Tischdeko, Raumdeko etc.) an. Hier dürfen Sie sich gerne selbst verwirklichen.
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Die Menükarten
So wie Fotos können auch Menükarten die Erinnerung an eine wunderschöne Hochzeitsfeier festhalten.
Menükarten können pro Person aufgelegt werden oder mehrere Karten pro Tisch (je nach Größe
der Tische). Diese dürfen Sie gern selbst gestalten.
Gerne übernehmen wir die Gesaltung Ihrer Menükarten zum Preis von € 3,00 pro Stück.
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Technik & Equipment
Für Ihre Feier bieten wir Ihnen eine moderne audio-visuelle Ausstattung.
Preisauflistung technisches Equipment:
Beamer – Datenprojektor
Tonanlage mit 1 Mikrofon
je weiteres Funk- oder Clipmikrofon
CD-Player
Bühne
große Bühne (5 m x 3 m) kleine Bühne (5 m x 1,5 m)
ab € 110,00
€ 165,00
€ 70,00
€ 10,00
€ 250,00
€ 180,00
Lichteffekte:
12 Stk. Bodenscheinwerfer pro Stk. € 15,00
8 Stk. Standscheinwerfer
pro Stk. € 20,00
Die Pauschale für Auf- und Abbau beträgt € 64,00.
Farbenmöglichkeiten: Blau, Grün, Rot, Gelb, Weiß, Pink
Die Preise verstehen sich pro Tag.
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Bankett KLASSIK (ohne Nächtigung) buchbar ab 20 Personen
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€ 99,50
Bereitstellung des Bankettraumes
Energiekosten
Auf- und Abbau, Miete des Mobiliars
Vor- und Endreinigung des Raumes
Mitarbeiterbetreuung für 6 Stunden
Empfang (Sekt, Bier, alkoholfreie Getränke) für 1 Stunde
Buffet (3 Vorspeisen, 2 Suppen, 3 Hauptspeisen, 3 Nachspeisen)
Getränkepauschale eingestellt (Wein, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee) für 6 Stunden
Gedeck
Tortenwagen mit Tellern und Besteck
Zusatzkosten: Verrechnung der Getränke nach Ablauf der Zeit nach Verbrauch
Verlängerung der Getränkepauschale € 6,00 pro Person
Verlängerung der Servicepauschale € 250,00 pro Stunde
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Bankett KLASSIK plus (mit Nächtigung) buchbar ab 20 Personen € 167,50
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Energiekosten
Empfang (Sekt, Bier, alkoholfreie Getränke) für 1 Stunde
Gedeck
Übernachtung im Doppelzimmer
Katerfrühstück bis 11:00 Uhr (nur am Wochenende)
Benützung des Wellnessbereiches bis 18:00 Uhr
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Bankett SUPERIOR (ohne Nächtigung) buchbar ab 20 Personen
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€ 112,50
Energiekosten
Empfang (Sekt, Bier, alkoholfreie Getränke, 3 Fingerfood/pro Person) für 1 Stunde
Salat- und Brotbuffet
Mitternachtsjause (für die Hälfte der Personenanzahl)
Gedeck
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Bankett SUPERIOR plus (mit Nächtigung) buchbar ab 20 Personen € 180,50
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Energiekosten
Empfang mit Sekt, Bier, alkoholfreie Getränke, 3 Fingerfood/pro Person, für 1 Stunde
Salat- und Brotbuffet
Mitternachtsjause (für die Hälfte der Personenanzahl)
Gedeck
Übernachtung im Doppelzimmer
Katerfrühstück bis 11:00 Uhr (nur am Wochenende)
Benützung des Wellnessbereiches bis 18:00 Uhr
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Die Vorspeisen
Tafelspitzsulz mit eingelegten Roten Zwiebeln und Kürbiskernöl
Carpaccio vom gebratenen Schweinsrücken mit Cranberrys, Dijon Senfsauce und Kren
Saftiger Beinschinken mit frisch geschnittenem Kren
Büffelmozzarella mit Paradeiser und Rucola
Cäsar Salad mit Huhn und knusprigem Speck, Parmesandressing, Limettensaft und Olivenöl
Tomatenterrine mit Ziegenfrischkäse
Hausgebeizter Lachs mit Mango-Zwiebelchutney
Räucherlachsmousse mit Kaviar und Erbsenkresse
Wiener Rindfleischsalat mit Rotem Zwiebel und Ei
Gegrilltes mariniertes Gemüse mit Basilikum und Balsamicoglace (vegan)
Zartweizensalat mit Pilzen und Petersilie (vegan)
Spezialgerichte
Niedertemperatur gegartes Roastbeef mit Kräutermayonnaise
Vitello mit Trüffelmayonaise und Kapernbeeren
Vulcanoschinken mit Asmontekäse
Kaltgeräuchertes Forellenfilet mit Friseesalat und Dijon Senfsauce
Stand: 2016 - Speisenänderungen vorbehalten
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Die Suppen
Klare Rindssuppe mit Einlage (Leberknödel, Fritatten, Grießnockerl oder Suppennudeln)
Erdäpfelsuppe mit Lauch
Klare Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln
Französische Zwiebelsuppe mit Croutons
Selleriecremesuppe
Karotten Ingwersuppe (vegan)
je nach Saison
Bärlauchcremesuppe
Spargelcremsuppe
Erdäpfelsuppe mit Eierschwammerl
Kürbiscremesuppe
Linsensuppe mit knusprigen Speckwürfeln
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Die Fleischgerichte
Kalbsragout mit Pilzen, jungen Zwiebeln mit Safranreis
Jungschweinsbraten mit Speckkrautsalat und Serviettenknödel
Gebackenes Schnitzel vom Tullnerfelder Schwein mit Erdäpfelsalat
Gebratene Hühnerbrust mit Salbei und Rohschinken dazu Tomatennudeln und Basilikumpesto
Provenzalisches Maishuhn mit Zucchinigemüse und Oliven Couscous
Kalbsschulterscherzel mit Rosmarin und Salbei gebraten dazu Kerbelkarotten und Ofenerdäpfel
Gekochtes vom Wienerwaldrind (Tafelspitz, Schulterscherzel, Beinfleisch) mit Erdäpfelschmarren,
eingemachtem Wurzelgemüse, Apfelkren und Schnittlauchsauce
Wiener Backhuhn mit Rahm Gurkensalat
Zwiebelrostbraten mit Kroketten
Pasta Carbonara frisch zubereitet mit gehobeltem Parmesan
Spezialgerichte
Rosa Rinderfilet mit Erdäpfelgratin, Brokkoli und Karfiol
Gebratene Barbarieentenbrust mit Pommes Macaire und Paprika Lauchgemüse
Chilibeef mit Ingwer, Karotten, Jungzwiebel und Basmatireis
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Die Fischgerichte
Gebratener Zander auf Ratatouille mit Zitronen-Olivenbrandata
Gebratenes Frischlachsfilet auf Petersilien, Pinienkern-Tomatenrisotto
Spezialgerichte
Gegrillte Scampi auf Penne mit Pepperonata und Pesto
Die Vegetarischen Gerichte
Gebackenes Gemüse mit Sauce Verde
Gefüllter Ofenerdäpfel mit Ingwerkarotten, Koriander und geräuchertem Tofu (vegan)
Mit Blattspinat gefüllt und Schafkäse gratinierte Paradeiser
Penne mit getrockneten Paradeisern, Parmesan und Basilikum
Zartweizenpfanne mit mediterranem Gemüse und Zitronenthymian (vegan)
Spaghetti mit Schmorgemüse, frischem Oregano und geschmolzenem Mozzarella
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Die Nachspeisen
Panna Cotta mit Beeren
Tiramisu
Schokoladesouffle mit Himbeermark und Vanillemascarpone
Topfencreme mit Erdbeeren
Dunkle Schokolade-Orangencreme mit Früchten und Minze
Kaiserschmarren mit Marillenröster
Flaumige Topfenknödeln mit Zwetschkenröster
Gebackener Topfen mit Beerenragout
Schokoladebrunnen mit Obst und Biskuit
Die Mitternachtsjause
Gebratene Chili- Schlossparkwürstel mit Senf, Kren und Gebäck
Variation von Mini Würstel (Frankfurter, Debreziner, Weisswurst) mit Senf, Kren und Gebäck
Gulaschsuppe mit Gebäck
Chili con Carne mit Baquette
Kalte Platte mit Schinken, Speck und Würsten von unserem Fleischhauer mit saurem Gemüse, Senf,
Kren und Bauernbrot
Auswahl an österreichischem Käse mit Trauben und Kürbiskernen
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Die Getränkepauschale
Getränke sind bereits in der Hochzeitspauschale für 6 Stunden inkludiert. Die Getränkeauswahl
wird mit unserem Team individuell besprochen.
Service & Logistik
Folgende Leistungen sind in den Pauschalen inkludiert.
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•
Raummiete
Energiekosten für Heizung, Klimatisierung und Beleuchtung
Auf- und Abbau im Veranstaltungssaal
Miete des Mobiliars wie Sessel und Tische für den Veranstaltungssaal und für den Empfang
Reinigung vor und Endreinigung nach Ihrer Veranstaltung
Bereitstellung unserer Mitarbeiter für Service, Küche, Sicherheitsdienst, Rezeption
Die Pauschalen verstehen sich für 6 Stunden ab Einlass in den Bankettraum. Anschließend erlauben
wir uns, pro begonnener Stunde eine Pauschale von € 250,00 exkl. zusätzlicher Speisen und Getränke in Rechnung zu stellen.
Für entsprechende Unterstützung bzw. zur Erfüllung Ihrer individuellen Wünsche (Beleuchtungswünsche,
zusätzliche Stromanschlüsse, etc.) rund um Ihre Veranstaltung, erlauben wir uns € 32,00 pro Stunde und
Mitarbeiter nach Aufwand in Rechnung zu stellen.
Zur Beseitigung von Verunreinigungen, die über das gewöhnliche Maß hinausgehen (wie z.B. Confetti,
Reis, etc.) erlauben wir uns nach Aufwand € 23,00 pro Stunde und Reinigungskraft in Rechnung zu stellen.
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Service & Logistik
Standesamtliche Trauung:
Für den Auf- und Abbau Ihrer standesamtlichen Trauung im Schlosspark Mauerbach verrechnen wir
eine Pauschale von € 400,00.
Garantie der teilnehmenden Personen:
Wir benötigen bei jeder Veranstaltung bei denen Speisen serviert werden, eine Garantieanzahl. Diese
ist bis spätestens 2 Woche vor der Veranstaltung bekannt zu geben. Diese Zahl gilt als garantierte
Mindestanzahl für die unser Haus alle Vorbereitungen trifft. Diese Mindestzahl wird dem Veranstalter auf jeden Fall in Rechnung gestellt, eine darüber hinaus gehende Personenanzahl wird zusätzlich
verrechnet.
Dekoration:
Mitgebrachtes Dekorationsmaterial muss den feuerpolizeilichen Anforderungen entsprechen. Wir
ersuchen Sie, entsprechende Bestätigungen vor der Veranstaltung zu übermitteln (ZB B1 Q1 Zertifikate)!
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Die Übernachtungsmöglichkeiten
Sie möchten, dass Ihre Gäste nicht mehr mit dem Auto nach Hause fahren? Dann sind Sie in unserem Hotel genau richtig.
Ausgeschlafen & erholt genießen Sie am Morgen das Frühstücksbuffet in unserem Restaurant,
welches keine Wünsche offen lässt.
Alle Zimmer sind Nichtraucherzimmer und mit Bad, Dusche und einem räumlich getrennten WC
ausgestattet.
Von allen Zimmern aus haben Sie einen wunderschönen Blick in den historischen Park.
Gerne können Sie hierzu unsere Hochzeitspauschale PLUS buchen, in der Übernachtung bereits
inkludiert ist.
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Die allgemeinen Informationen
Wir dürfen Sie nachfolgend noch über einige Eckdaten informieren:
•
Da wir keine hauseigene Konditorei haben, bieten wir keine Hochzeitstorten an. Gerne
können Sie diese bei einer Konditorei Ihrer Wahl bestellen und zu uns liefern lassen.
Es werden ausschließlich Torten von Konditoren zum Verzehr im Haus akzeptiert.
•
Leider ist es uns nicht möglich, jeden individuellen Geschmack zu treffen. Daher bieten wir
keine Dekoration (Tischgestecke, Raumdeko etc.) an. Hier dürfen Sie sich gerne selbst
verwirklichen.
•
Wir schätzen unsere Nachbarn. Deshalb erlauben wir uns, die Außentüren des Veranstaltungsraumes um 22:00 Uhr zu schließen. Dies entspricht den gesetzlichen
Gastgarten-Schließzeiten.
•
Bitte beachten Sie, dass eine maximale Schallemission (Musik) von 85 dB zulässig ist.
Nebelmaschinen sind nicht gestattet. Im Außenbereich ist Musik (bei Trauung oder Agape) ausschließlich bis Zimmerlautstärke gestattet.
•
Da unser Haus ein komplettes Nichtraucherhaus ist, ist Rauchen ausschliesslich im Freien
gestattet.
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Die Geschäftsbedingungen
Preise
Alle hier angegebenen Preise verstehen sich in Euro inklusive aller Steuern und Abgaben.
Garantie der teilnehmenden Personen
Wir benötigen bei jeder Veranstaltung bei denen Speisen serviert werden, eine Garantieanzahl. Diese ist bitte bis spätestens
2 Wochen vor der Veranstaltung bekannt zu geben. Diese Zahl gilt als garantierte Mindestanzahl für die unser Haus alle
Vorbereitungen trifft. Diese Mindestzahl wird dem Hochzeitspaar auf jeden Fall in Rechnung gestellt, eine darüber hinaus
gehende Personenanzahl wird zusätzlich verrechnet. Bitte beachten Sie an dieser Stelle auch Punkt 17 3 unserer AGB‘s.
ANZAHLUNG
Mit der unterschriebenen Reservierungsbestätigung wird eine Anzahlung von 15% des Vertragswertes fällig. 3 Monate
vor Veranstaltung werden weitere 25% des Vertragswertes fällig. Bis 1 Monat vor Veranstaltugnstermin werden weitere
30% des Vertragswertes fällig. Wir erlauben uns, diesbezüglich eine gesonderte Rechnung zu übermitteln.
STORNOGEBÜHREN
Bei Stornierung erlauben wir uns folgende Stornogebühren für das gebuchte Arrangement in Rechnung zu stellen:
ab dem 3. Monat vor Veranstaltungstermin 40%, ab dem 2. Monate vor dem Veranstaltungstermin 60%,
ab der 4. Woche vor dem Veranstaltungstermin 70% und in der letzten Woche vor dem Veranstaltungstermin 90%.
RECHNUNG
Die Endabrechnung wird innerhalb von 3 Werktagen ausgestellt. Rechnungen sind zahlbar innerhalb von 10 Tagen ab Rechnungsdatum. Bei Überschreitung des Zahlungszieles berechnen wir 14% Verzugszinsen sowie Mahn- und Inkassospesen.
AGBs
Wir erlauben uns an dieser Stelle festzuhalten, dass mit der Annahme des Angebotes die zugrundeliegenden AGB‘s der
mesonic Services GmbH in der jeweils gültigen Fassung ausdrücklich anerkannt werden und damit in Ihrem vollen Umfang einen integrierenden Bestandteil der Vereinbarung bilden. Die AGB‘s inklusive Stornobedingungen, die sich an den
Empfehlungen der WKO (Fachverband Hotellerie) orientieren, finden Sie auf unserer Homepage bzw. unter http://agb.
imschlosspark.at. Auf Verlangen senden wir Ihnen selbstverständlich gerne die AGB‘s elektronisch bzw. in Papierform zu.
Als Gerichtsstand wird Wien vereinbart.
Druckfehler, Irrtümer und Preisänderungen vorbehalten!
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Hochzeitsmappe - Schlosspark Mauerbach

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