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Ökologische
Landwirtschaft
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Gut Wulksfelde GmbH
22889 Tangstedt/Hamburg
Telefon: 040-644251-0
Telefax: 040-644251-35
PRESSEMITTEILUNG
[email protected]
www.gut-wulksfelde.de
HRB 2591
Amtsgericht Norderstedt
UST-IdNr. DE 135110728
EU-Kontr.Nr.
D-SH-OKI-006-4039-AB
Einweihung des Bio-Restaurants Gutsküche durch den Ministerpräsident Peter-Harry Carstensen
Bioland Betrieb Gut Wulksfelde hat Leuchtturmprojekt mit landesweiter Bedeutung realisiert.
Tangstedt 22/5/2010
Am Samstag den 22. Mai um 12.30 Uhr weiht der Ministerpräsident des Landes SchleswigHolsteins Peter-Harry Carstensen das neue Bio-Restaurant Gutsküche und den Tiergarten
auf dem ehemaligen Hamburger Staatsgut Wulksfelde ein.
Die Kreispräsidentin Christa Zeucke und der Vorsitzende der AktivRegion Alsterland Herr Rainer Löchelt erläutern bei Ihrem Grußwort die Besonderheit der beiden Projekte. Das Gut Wulksfelde macht
als Demonstrations-, Schulungs- und Erlebnisort ökologische Landwirtschaft in allen Facetten erlebbar.
Nach der offiziellen Eröffnung mit den geladenen Gästen ist ein Rundgang durch den Tiergarten geplant. Im Streichelzoo auf Gut Wulksfelde können Kinder die Tiere eines Bauernhofes kennen lernen
und viel über ihre Lebensweisen erfahren. Der kleine Spielplatz mit Tampenschaukel und Klettergerüsten lädt zum Spielen und Toben ein. Auf einem Gesamtareal von über 5000qm mit Ziegen, Schafen, Eseln, Kaninchen und vielem mehr ist der Tiergarten ideal für einen Familienausflug. „In dem neuen Tiergarten des Hofes wird „Bio erleben“ besonders für Kinder zur Attraktion. Spielerisch können
Kinder hier vieles über die Landwirtschaft und die Erzeugung von ökologischen Lebensmitteln lernen“
erläutert Geschäftsführer Rolf Winter.
Für die Erwachsenen Gäste wird der Besuch im Restaurant Gutsküche zum Highlight. Die Köche
Matthias Gfrörer und Rebecca Ulbrand verwöhnen mit Kostproben Ihrer Bio-Küche aus regionalen und
saisonalen Produkten. In einem der wenigen bio-zertifizierten Restaurants Schleswig-Holsteins wird
hier in entspannter Atmosphäre internationale Landhausküche angeboten. Rechtzeitig zur Saison ist
nun auch die Sommerterrasse fertig gestellt, auf der Bio-Kreationen vom Kuchen bis zum 3 Gänge
Menü genossen werden können.
Das Gut Wulksfelde wurde von der AktivRegion Alsterland als besonders bedeutsames „Leuchtturmprojekt“ gefördert. Die AktivRegion Alsterland hat es sich zur Aufgabe gemacht hat die Alsterregion zu
einem familienfreundlichen Wirtschaftsstandort mit attraktivem Naherholungsgebiet weiterzuentwickeln.
Das ehemalige Hamburger Staatsgut produziert seit 20 Jahren ökologische Lebensmittel.
Mit einem Hofladen, Lieferservice und eigener Bäckerei beschäftigt Gut Wulksfelde inzwischen
über 70 Mitarbeiter.
Ihr Ansprechpartner für weitere Informationen
Bettina Zülow Tel 040 644 251 30 [email protected]
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Geschäftsführung:
Rolf Winter Dipl.-Ing.agr.
Uwe Westebbe
Beirat: L. Graf Rothkirch
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