Manual de técnicas antropométricas

Laboratório de Avaliação Nutricional de Populações – LANPOP/HNT/FSP/USP
“Guia para realização de medidas antropométricas”
Peso Corporal
Definição: Medida da massa corporal total.
Equipamento:
 Balança portátil.
 Escala em g.
 Dispor o equipamento sobre superfície lisa e plana.
 Aguardar o visor mostrar ―0.0‖.
Indivíduo:
 Roupas leves.

Sem qualquer objeto nos bolsos.

Pés descalços.
Referência 4.
Técnica:

O indivíduo deve subir na plataforma da balança e posicionar-se no centro.

Permanecer ereto e com os braços ao lado do corpo.

Manter os pés paralelos com peso distribuído em ambos os pés.

Esperar o valor que aparece no visor estabilizar.

Realizar a leitura.

Registrar a medida.

Repetir o processo para obtenção de uma segunda medida.
Estatura
Definição: Distância entre a parte mais alta da cabeça e a sola dos pés, medida
realizada em posição vertical.
Equipamento:
 Estadiômetro.
 Escala em cm.
Indivíduo:
 Roupas leves.
 Sem adereços na cabeça.
 Penteado desfeito.
 Pés descalços.
Técnica:

Posição do indivíduo.

Pés juntos.

Joelhos estendidos.

Encostar na superfície vertical:
Referência 1.
 A parte de trás da cabeça.
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 Os ombros.
 As nádegas.
 As panturrilhas.
 Os calcanhares.
Referência 3.
 Posicionar a cabeça do indivíduo no plano de Frankfurt: ―Linha imaginária do
canal auditivo externo até a órbita inferior do olho.‖
 Levar o cursor até a parte superior da cabeça.
 Exercer leve pressão sobre a cabeça do indivíduo.
 Realizar a leitura.
 Registrar a medida.
 Repetir o processo para obtenção de uma segunda medida.
Circunferência da Cintura
Definição: Medida de circunferência realizada sobre o ponto médio entre a última
costela e a crista ilíaca.
Equipamento:
 Fita Inelástica.
 Escala em cm.
Indivíduo:
 Região da cintura livre de roupas.
 Indivíduo ereto.
 Pés afastados.
 Peso distribuído em ambos os pés.
 Abdômen relaxado.
 Respiração normal.
Ponto Médio
Definição: Distância da última costela e a crista ilíaca dividida por dois.
Técnica:

Localizar e marcar a última costela, para isso o indivíduo deve inspirar.

Localizar e marcar a crista ilíaca.

Medir a distância entre os dois pontos anatômicos.

Calcular e marcar o ponto médio.
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Circunferência da Cintura
Técnica:








Posicionamento da fita:
Sobre o ponto médio.
Paralela ao solo.
Evitar ―abraçar‖ o indivíduo durante o posicionamento da fita.
A fita deve estar ajustada ao redor da cintura, sem enrugar a pele ou comprimir
os tecidos subcutâneos.
Realizar a leitura no final da respiração.
Registrar a medida.
Repetir o processo para obtenção de uma segunda medida.
Perímetro Braquial
Definição: Medida de circunferência do braço sobre o ponto médio.
Equipamento:
 Fita Inelástica.
 Fita de inserção.
 Escala em cm.
Indivíduo:
 Braço livre de roupas.
 Indivíduo ereto.
 Pés afastados.
 Peso distribuído em ambos os pés.
Ponto Médio
Definição: Distância da projeção lateral do acrômio e a margem inferior do olécrano
dividida por dois.
Técnica:

O braço deve formar um ângulo de 90° com o antebraço, a mão voltada para
cima.

Localizar e marcar o acrômio.

Localizar e marcar o olécrano.

Medir a distância entre o acrômio e o olécrano.

Calcular e marcar o ponto médio.
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Referência 1.
Perímetro Braquial
Técnica:








Posicionamento da fita:
Sobre o ponto médio.
Paralela ao solo.
Referência 1.
Perpendicular ao eixo longo da pele.
A fita deve estar ajustada ao braço, sem enrugar a pele ou comprimir os tecidos
subcutâneos.
Realizar a leitura.
Registrar a medida.
Repetir o processo para obtenção de uma segunda medida.
Dobra Cutânea Triciptal
Definição: Medida da espessura de duas camadas de pele e a gordura subcutânea
adjacente.
Equipamento:
 Calibrador.
 Escala em mm.
Indivíduo:
 Braço direito livre de roupas.
 Indivíduo ereto.
 Pés afastados.
Referência 2.
 Peso distribuído em ambos os pés.
Dobra Cutânea Triciptal
Técnica:
Referência 2.








Marcar o ponto médio.
Braço estendido com a palma da mão voltada para o corpo.
Pinçamento:
Face posterior do braço.
1 cm acima do ponto médio.
Utilizar o polegar e o indicador da mão esquerda.
Os dedos devem formar uma abertura de 6 a 8 cm.
Pinçar uma dobra de espessura dupla.
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










Dobra:
Sentido vertical.
Colocar o calibrador:
Segurar com a mão direita.
Perpendicular à dobra.
Sobre o ponto médio.
Soltar a pressão exercida sobre as hastes do calibrador.
Manter a pressão sobre a dobra.
Realizar a leitura.
Registrar a medida.
Repetir o processo para obtenção de uma segunda medida.
Dobra Cutânea Suprailíaca
Definição: Medida da espessura de duas camadas de pele e a gordura subcutânea
adjacente.
Equipamento:
 Calibrador.
 Escala em mm.
Indivíduo:
 Indivíduo ereto.
 Pés afastados.
 Peso distribuído em ambos os pés.
Referência 2.
 Região a ser medida livre de roupas.
 Abdômen relaxado.
Técnica:

Localizar e marcar a crista ilíaca.

Pinçamento:
 Acima da crista ilíaca.
 Ao longo da linha média entre a crista ilíaca e a axila.
 Em direção à sínfise púbica.
Referência 2.
 Utilizar o polegar e o indicador da mão esquerda.
 Os dedos devem formar uma abertura de 6 a 8 cm.











Pinçar uma dobra de espessura dupla.
Dobra:
Sentido diagonal.
Segurar firmemente a dobra entre o polegar e o indicador.
Referência 2.
Colocar o calibrador:
Cerca de 1 cm do pinçamento.
Perpendicular à dobra.
Soltar a pressão exercida sobre as hastes do calibrador.
Manter a dobra pressionada enquanto a medida é realizada.
Aguardar entre 2 e 4 segundos, até que o ponteiro se estabilize.
Realizar a leitura.
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

Registrar a medida.
Repetir o processo para obtenção de uma segunda medida.
Dobra Cutânea Subescapular
Definição: Medida da espessura de duas camadas de pele e a gordura subcutânea
adjacente.
Equipamento:
 Calibrador.
 Escala em mm.
Indivíduo:
 Indivíduo ereto.
 Pés afastados.
 Peso distribuído em ambos os pés.
 Lado direito das costas livre de roupas.
 Braços ao lado do corpo.
Referência 2.
 Ombros relaxados.
Técnica:

Localizar o ângulo inferior da escápula

Pinçamento:
 Apalpar a escápula do indivíduo.
 Utilizar o polegar e o indicador da mão esquerda.
 Os dedos devem formar uma abertura de 6 a 8 cm.




Pinçar uma dobra de espessura dupla.
Dobra:
Sentido diagonal.
Segurar firmemente a dobra entre o polegar e o
indicador.
 Colocar o calibrador:
Referência 2.
 Cerca de 1 cm do pinçamento.
 Perpendicular à dobra.
 Soltar a pressão exercida sobre as hastes do calibrador.
 Manter a dobra pressionada enquanto a medida é realizada.
 Aguardar entre 2 e 4 segundos, até que o ponteiro se estabilize.
 Realizar a leitura.
 Registrar a medida.
 Repetir o processo para obtenção de uma segunda medida.
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Dobra Cutânea da Panturrilha
Definição: Medida da espessura de duas camadas de pele e a gordura subcutânea
adjacente.
Equipamento:
 Calibrador.
 Escala em mm.
Indivíduo:
 Perna direita exposta.
 Sentado com o joelho e o calcanhar em 90°.
Técnica:



















Face lateral interna da perna.
Localizar e marcar a maior circunferência da panturrilha. Referência 2.
Pinçamento:
Utilizar o polegar e o indicador da mão esquerda.
Os dedos devem formar uma abertura de 6 a 8 cm.
1 cm acima da maior circunferência da panturrilha.
Pinçar uma dobra de espessura dupla.
Dobra:
Sentido vertical.
Segurar firmemente a dobra entre o polegar e o indicador.
Colocar o calibrador:
Referência 2.
Perpendicular à dobra.
Abaixo do pinçamento, sobre o ponto marcado.
Soltar a pressão exercida sobre as hastes do calibrador.
Manter a dobra pressionada enquanto a medida é realizada.
Aguardar entre 2 e 4 segundos, até que o ponteiro estabilize.
Realizar a leitura.
Registrar a medida.
Repetir o processo para obtenção de uma segunda medida.
Referência 2.
Referências de Imagens – Imagens reproduzidas com autorização
1.
2.
3.
4.
Cogill B. Guide de mesure dês indicateurs anthropométrics. Projet de Assistance Technique
pour l’Alimentation et la Nutrition, Académie pour le Développement de l’Éducation,
Washington, D.C., 2003. Original: United Nations, departement of Technical Co-operation for
Development and Statistical Office. How to Weigh and Measure Children: Assessing the
Nutritional Status of Young in Household Surveys. New York, 1986.
Lanpop. Manual de técnicas antropométricas.
National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Anthropometry Procedures
Manual. 2007.
World Health Organization. Training Course on Child Growth Assessment. WHO Child
Growth Standards. Job-aid — Weighing and Measuring a Child, 2008.
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